какой мед самый дорогой и полезный
Самые дорогие меда мира
Рейтинг стоимости медов
Первое место – «Эльфийский мед»
Название такого меда «Elvish» или «Эльфийский», он является одним из самых дорогих медов в мире. Его добывают на 1,800 метровой глубине пещеры в долине Сарикаир города Артвин Северо-востока Турции.
В 2009 году местный пчеловод в третьем поколении, по имени Гюнай Гюндуз, заметил, что пчелы посещают одну из пещер. Тут то он и подумал, что пещера может содержать мёд. Тогда воспользовавшись услугами профессиональных альпинистов, произвели спуск в пещеру и обнаружили, в сферической полости, около 18 кг. меда.
Анализ меда во французской лаборатории показал, его 7-ми летний возраст и высокое качество, мед оказался обогащен минералами.
Это самый дорогой мёд в мире! Первый килограмм меда был продан за 45000 евро на французской фондовой бирже в 2009 году. В 2010 году фармацевты из Китая купили еще один килограмм за 28000 евро. В настоящее время по цене в 5000 евро за 1 кг., он продается во флаконах по 170 и 250 гр. Стоимость такого флакона сравнивают со стоимостью небольшого автомобиля.
Гюнай рассказал, что стоимость данного мед обусловлена, тем, что он создан без улья, в естественной и уникальной среде, эльфийский мед собран с многочисленных лечебных растений, произрастающих в данной области.
В полезности данного продукта можно поставить под сомнение.
Второе место – «Башкирский бортевой мёд»
Республика Башкортостан известна на весь мир, бортевым медом, произведенным от «диких лесных пчел» – пчел бурзянской породы. Это, пожалуй, единственный субъект РФ, сохранивший леса как пчеловодную отрасль.
Здесь занимаются пчелами – бортевики, которые следят и оберегают борти в заповеднике Шульган-Таш. Борти у Башкиров передаются из поколения в поколение. Бортевик обладает большим количеством знаний и навыков, это выносливые и сильные люди.
Время сбора меда
Дикий мед собирается только один раз в год, когда мед полностью созреет и пчелы его полностью запечатают. От одной бортевой семьи, за сезон, могут получить от 15 до 25 кг натурального сотового мёда.
Стоимость бортевого меда
Настоящий сотовый мед может храниться очень долго, не теряя своих полезных качеств. Цена данного меда, недалеко от природного заказника Алтын Солок, составляет около 50 евро за 1 кг. В Москве цена уже выше, в районе 150-200 евро. В Европе, данный мед, можно отведать всего в нескольких дорогих ресторанах.
Данный мед входит в рацион космонавтов.
О бортевом меде
Он имеет прекрасный янтарный или золотисто-янтарный цвет, обладает насыщенным вкусом с приятным послевкусием. Башкирский бортевой мед завоевал более 50 медалей на различных международных выставках, аналогов ему нет на мировом рынке. Это бренд № 1 в России.
В его состав входит большое количество витаминов, микроэлементов, а главное, отсутствие вредных примесей.
Третье место – Йеменский мед
Менее известный мед, собираемый с колючих деревьев Sidr, на юго-западе Аравийского полуострова. Данное дерево, у местных жителей, считается священным, а мед собираемый с него обладает лечебными свойствами. Мед собирают два раза в год, тем самым получая так называемый зимний и летний меда. Мед получают старинным традиционным способом, без применения химии и средств механизации.
Стоимость данного меда колеблется в пределах 200 долларов за 1 кг.
К другим дорогим медам можно отнести такие меда
Израильский мед
Данный мед производят на специально посеянных травах: Сибирский женьшень, Эхинацея и Кошачий коготь. Цена Израильского меда, в районе 83 долларов за 120 гр. На разработку технологии получения данного меда, с экстрактами полезных трав, было затрачено около 13 лет. Основные покупатели данного изыска – звезды Голливуда.
Новозеландский мед
Мед Новой Зеландии, стоимостью 7 фунтов за чайную ложку.
Парижский мед
Мед с Эйфелевой башни, стоимостью 20 евро за 150 грамм. Данный мед пчелы собирают с парков и клумб Парижа.
Все конечно замечательно, на любой товар найдется покупатель. Но запомните, что только натуральный мёд, собранный в экологически благополучном районе мира по-настоящему полезен и дорог!
6 сортов самого дорогого меда в России и мире, их польза и свойства
Разнообразие сортов меда впечатляет, ведь даже экспертам трудно назвать точное их число. Каждый из видов пчелопродукта отличается от другого органолептическими характеристиками, составом и полезными свойствами. И прайсы на сладость тоже варьируются, хотя они доступны для потребителя. Тем не менее, выделяют элитные сорта самого дорогого меда, стоимость которых иногда достигает цены автомобиля!
«Эльфийский» мед
Так называемый «эльфийский» мед родом из Турции, где его добывают в пещере глубиной 1800 метров! Расположено место добычи продукта в долине Сарикаир, находящейся вблизи города Артвин. Стоимость продукта составляет 6800 долларов за 1 килограмм!
По словам опытного пчеловода Гюная Гюндуза, цена сладости обусловлена тем, что она образуется в условиях дикой природы. То есть пчелы, от которых она получена, не живут в ульях. Чтобы извлечь сладость из сот, пчеловодам часто требуется помощь профессиональных альпинистов.
Сладость обогащена всеми необходимыми витаминно-минеральными веществами. Ее едят в лечебных целях или как пищевую добавку. Продается она в емкостях вместительностью 170 или 250 граммов.
Башкирский бортевой мед
Данный сорт дорогостоящего меда получают от особой бурзянской породы пчел. Названа она так по той причине, что обитает на территории Бурзянского района Башкирии.
Бортевой мед – это тоже «дикий» продукт пчеловодства. Его добыча – сложный процесс, поскольку борти находятся вдалеке от человеческого жилья. Поэтому бортникам ежедневно приходится преодолевать немалые расстояния, чтобы добраться до источников ценной массы. Ее из бортей забирают не всю – часть оставляется для насекомых, иначе зимой они останутся без необходимой подпитки.
Известно, что продукт пчеловодства обладает целебными свойствами. Он насыщен витаминами, минералами, антиоксидантами, полезными аминокислотами. За 1 килограмм сладости придется заплатить от 8000 рублей.
Йеменский мед
Йеменский мед получают из цветов сидра. Этот продукт считается самым дорогим в мире. Его добычей занимаются пчеловоды-кустари, проживающие в восточных и южных мухафазах Йемена. Сладость является главным источником дохода пчеловодов.
Продукт называют «золотом долины Ваду Дуан». Местные жители называют его «сидр», поскольку это наименование дерева, произрастающего в данной местности.
Его стоимость достигает 200 долларов за 1 килограмм.
Сладость отличается высокой насыщенностью ценных веществ. Его используют в целебных и косметологических целях, а его органолептические свойства сделали его настоящей находкой для гурманов. Сотни туристов ежегодно посещают Йемен, чтобы отведать необыкновенно вкусный деликатес.
Израильский мед
Народ Израиля очень любит и высоко ценит мед. Его едят во время одного из крупнейших праздников – Рош-ха-Шана, или просто лакомятся им по будням.
Собирают нектар для этого продукта с цветков и растений, которые высеиваются специально с такой целью. Чаще всего медоносами выступают:
Благодаря такому сырью пчелопродукт обладает многочисленными лечебными свойствами. В его составе присутствуют вещества, которые способны укрепить иммунитет и улучшить деятельность многих внутренних органов. Стоимость израильского меда составляет около 83 долларов даже не за 1 килограмм, а всего за 120 граммов!
Данная разновидность ценной сладости полюбилась не только туристам со всего мира или местным жителям. Как утверждают пчеловоды, реализующие израильский мед, наибольшим спросом он пользуется у всемирно известных звезд Голливуда.
Новозеландский мед
Это особое лакомство родом из Новой Зеландии. Его стоимость достигает 7-8 фунтов за 5 миллилитров, что равно 1 чайной ложке.
На языке местных жителей этот продукт пчеловодства носит название манука. Оно происходит от идентичного наименования медоноса, с которого пчелы собирают пыльцу для дальнейшей переработки. Примечательно, что сладость изготавливается и продается не только в Новой Зеландии, но также в Австралии. Более того, именно последняя из стран является изначальной родиной этого необычного лакомства.
Изделие обладает сильным ароматом и таким же насыщенным вкусом. Оно вполне оправданно считается деликатесом, поскольку его органолептические качества многие гурманы характеризуют как «тяжелые», «специфические». То есть данный продукт на любителя, его не каждый человек сможет оценить, и не каждому он придется по нраву.
У сладости бывает разное послевкусие. Оно может напоминать вереск, а может также быть минеральным, горьковатым или даже «землистым». Это абсолютно нормально. Более того, по этим вкусовым характеристикам можно судить о том, находится перед вами подлинный или фальсифицированный новозеландский мед.
Парижский мед
Последнее место в рейтинге самых дорогих разновидностей меда занимает парижская сладость с Эйфелевой башни, как о ней говорят сами французы. Стоимость продукта составляет примерно 20 евро за ведерко вместительностью 150 граммов.
Для переработки пчелы собирают пыльцу с цветов и древесного или кустового цвета. Ареалом обитания насекомых становятся преимущественно парки и клумбы Парижа.
Особенность меда заключается не только в его необыкновенном аромате, изысканном вкусе и отменном дизайнерском оформлении тары, в которую он помещен. Внимания заслуживают и люди, которые занимаются его добычей.
Парижские пчеловоды – люди с высоко развитым чувством прекрасного. Многие из них увлекаются культурой и архитектурой. Поэтому принято считать, что в каждую каплю полученного лакомства они вкладывают душу. Собственно, благодаря этому мед и становится абсолютным совершенством.
Правда это или романтическая легенда – решает каждый человек для себя. Но для французов это истина, в которую они свято верят.
Мед – это необычный продукт, который сочетает в себе отменный вкус и огромную пользу для здоровья. Поэтому он всегда окружен не только научными фактами, доказывающими его ценность, но и сказаниями, легендами и поэзией.
Дорогой или дешевый: какой мед самый вкусный и полезный
Купить целый килограмм классического цветочного меда в российских магазинах можно в среднем за 235 рублей. В то же время есть и супердорогие варианты. Например, килограмм меда из Австралии стоит 13600. За что такие деньги? Ради пользы и удовольствия лучше заплатить больше или можно смело экономить?
Из чего складывается цена на натуральный мед? Пчеловод с стажем Дмитрий Богуславский рассказал, что пасека дело трудозатратное и не такое дешевое, как может показаться. Нужно пройти специальные курсы, купить ульи, рамки, проволоку, вощину, инвентарь для ухода за пчелами, медогонку, фильтр, пыльцеуловитель, дымарь.
Дмитрий Богуславский, пчеловод: «И в конце уже купить самих пчел, оплатить их перевозку, охрану. В итоге сумма набегает немаленькая, она составляет около 400 рублей за килограмм меда».
Откуда же цена 13600 рублей? Австралийский мед особый случай. Во всем мире его продвигают как особо эффективное антимикробное средство. В нектаре, который пчелы собирают с кустарника под названием манука, есть специфическое вещество метилглиоксаль. Научные исследования показывают, что иногда метилглиоксаль способен убивать тех микробов, против которых бессильны антибиотики. Он эффективен, в частности, против смертоносных штаммов стафилококка и стрептококка.
Врачи в целом скептически относятся к самой идее лечения медом сложно дозировать и прогнозировать результат. Высокая цена мануки объясняется, с одной стороны, модой, с другой тем, что кусты растут только в Австралии и Новой Зеландии, и сезон их цветения короток. Дороже всего тот мед, в котором выше содержание метилглиоксаля оно обозначается на этикетке буквами MGO.
В Федеральный научный центр пчеловодства репортеры программы «Еда живая и мертвая» сдали 5 популярных образцов меда: «Дедушкин улей», «Лесные угодья», Clever, «Абрико» и самый дорогой «Манука». В лаборатории выяснилось, что ни самый дешевый, ни самый дорогой образцы проверку по принятым в нашей стране стандартам качества не прошли. А вот все три образца средней цены «Дедушкин улей», «Абрико» и «Лесные угодья» нареканий не вызвали.
Вывод очевиден хороший мед лучше искать в средней ценовой категории. И найти его вполне реально. Хотя в идеале профессионалы все же рекомендуют покупать мед у проверенных пчеловодов, которых вы знаете лично. Ну а главное надо помнить, что любой мед на 80% состоит из простых сахаров, поэтому злоупотреблять, а тем более лечиться им не стоит. И, конечно, не переедать: ложек в день вполне достаточно, чтобы принести пользу и не получить вреда.
Самый дорогой мед в мире
Наравне с популярными и всем знакомыми сортами меда существуют и те, что известны и пользуются спросом исключительно в узких кругах ввиду своей дороговизны.
Так, например, самый дорогой мед оценивается в 5 тысяч евро за килограмм! Он называется «эльфийским», а по внешнему виду напоминает жидкое золото. Невероятно высокая цена продукта объясняется сразу несколькими факторами:
Стоит отметить, что вблизи Сарикара произрастает огромное множество целебных лекарственных растений. Участвуя в процессах их опыления, дикие пчелы насыщают собственный мед полезными веществами и компонентами, делая его поистине уникальным. Что примечательно, срок выдержки продукта составляет 7 лет, что также сказывается на вкусовых и лечебных характеристиках.
Таким образом, эльфийский мед совершенно заслуженно занимает первое место в рейтинге самого дорого меда в мире. Любопытно, что обнаружен он был относительно недавно – в 2009 году. Совершенно случайно турецкий пчеловод Гюная Гюндуза обнаружил, что в расщелины горы насекомые влетают нагруженными, а вылетают налегке. Данное наблюдение и позволило ему сделать вывод о том, что в недрах пещеры можно отыскать ценные медовые залежи.
Башкирский бортевой мед
Бортевой мед – подлинная гордость Республики Башкортостан. Широко известный на весь мир, он производится дикими лесными пчелами бурзянской породы. Откуда столь странное название? Дело в том, что в здешних местах людей, добывающих сладкий нектар, называют бортевиками. В их обязанности входит контроль здоровья насекомых, поддержание в норме внутренней экосистемы, защита бортей (небольших дупел). Все необходимые для работы знания и навыки передаются из поколения в поколение.
Но вернемся к меду. Собирается он один раз в год, за сезон удается выкачать от пятнадцати за тридцати килограммов натурального готового продукта. Сколько стоит? Как правило, цена складывается на основе нескольких факторов: спроса, количества добытого «урожая», а также места приобретения. Последний фактор особенно любопытен: если вблизи природного заповедника литровую банку меда можно купить на 50 евро, в Москве за нее же попросят не меньше 200.
Обогащенный полезными витаминами и минералами, активно используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. К слову, рейтинг самых полезных сортов меда мы приводили тут.
Йеменский мед
Менее известная, в сравнении с предыдущими, медовая разновидность. Собирается с колючих деревьев-кустарников Сидр, произрастающих на юго-западе Аравийского полуострова.
У местных жителей данные растения считаются священными, а потому добываемому с них пчелиному нектару приписываются поистине удивительные магические свойства. Считается, что он может лечить самые серьезные и безнадежные заболевания, с легкостью устранять рядовые недуги.
Лакомство качают дважды в год – зимой и летом. Для этой цели применяются традиционные способы, химия и средства механизации полностью исключены. Средняя цена составления порядка 200 долларов за килограмм.
Какой из этих сортов можно купить в России?
Чем же могут полакомиться жители России? Самый выигрышный и безопасный вариант – башкирский бортевой. Причем специалисты рекомендуют отправляться за ним прямиком в Республику, поскольку это позволит уменьшить вероятность приобретения подделки.
Что касается легендарного турецкого меда, то его также можно отыскать у отечественных продавцов. Однако, оправданность подобных покупок под большим вопросом, ведь невероятно велик риск приобретения некачественной подделки.
Самый полезный мёд по рейтингу составленному специалистами – 8 сортов – 8 мест
Рейтинг самых полезных сортов меда, по мнению специалистов
8 видов меда с самыми мощными лечебными свойствами. Приводятся наиболее значимые лечебные свойства каждого вида меда, показания к применению.
Мед – один из самых чудесных продуктов, который подарен нам природой. Ученые выявили, что у высококачественного натурального меда количество химических элементов равно их содержанию в крови человека.
У любого хорошего меда – десятки лечебных свойств. Диетологи и врачи составили условный рейтинг самых полезных видов продукта пчеловодства. Давайте узнаем, какой мед и при каких болезнях наиболее эффективен.
Первое место – липовый мед
По праву занимает верхнюю строчку медового рейтинга. Имеет желтый цвет с янтарным оттенком, на солнышке красиво переливается.
Уникальные лечебные свойства. Мощное лекарство при простудных заболеваниях. Облегчает жар, снимает лихорадочное состояние, уменьшает ломоту в теле. Хорошее противовирусное действие. Полезен все женщинам для баланса гормональной сферы, нормализует обмен веществ.
Гречишный мед – второе место
Его легко отличить по темному, слегка красноватому оттенку и характерному вкусу – очень насыщенному, терпкому, с едва уловимой горчинкой в послевкусии. Но в случае именно с гречишным медом легкая горечь – признак натуральности.
Уникальные лечебные свойства. В его составе много белка и железа. Рекомендуется при малокровии, гиповитаминозе, дисфункции щитовидной железы. Обладает антибактериальным и противовоспалительным действием, защищает сердечный миокард от преждевременного изнашивания. Помогает при проблемах женской и мужской половой сферы.
Акациевый мед – замыкает тройку лидеров
Бледный, слабо-желтый, а иногда практически белый по цвету продукт. Нальешь в блюдце – прозрачный.
Уникальные лечебные свойства. Благодаря низкому содержанию глюкозы этот сорт меда пригоден для малышей и диабетиков. Показан при нервных расстройствах и нарушениях сна. Спасает при гипертонии, улучшает качество крови, тонизирует сосуды, полезен для профилактики глазных болезней.
Мед из разнотравья и подсолнечника – на четвертой ступени рейтинга
Оба имеют насыщенный желтый цвет и сладко-травный аромат. Кристаллизуется быстро.
Уникальные свойства. Укрепляет сосуды головного мозга, положительно влияет на мозговую деятельность. Полезен для профилактики старческого слабоумия, паркинсонизма, Альцгеймера.
Лесной мед – пятое место в перечне
Обладает теплым коричневым оттенком и благоухает цветочно-травяными нотками. Полезных витаминов ферментов и минералов в нем больше, чем в луговых (цветочных) сортах. Очень быстро густеет.
Уникальные лечебные свойства. Помогает при простуде, бронхите, начальной стадии астмы, пневмонии. Его советуют при старческой бессоннице. Наружно такой продукт рекомендуют для приготовления заживляющих мазей, масок для лечения угревой сыпи, дерматитов.
Мед вересковый – ему отвели шестое место
Ароматный, темно-коричневый, кристаллизуется тоже быстро.
Уникальные лечебные свойства. Применяется при ревматизме, артрите и артрозе. Укрепляет кости. Является хорошим мочегонным продуктом, полезен при камнях в почках, эффективно снимает жар при простуде. В народной медицине известен как хорошее кровоостанавливающее средство, мощный антисептик.
Донниковый мед – почетный седьмой номер
Светлых оттенков, узнать его легко по ванильному аромату.
Уникальные лечебные свойства. Обнаружил лечебное действие для гипертоников, полезен при атеросклерозе, заболеваниях сосудов, сердца, почек, легких, печени. Важным компонентом донникового сорта называют дикумарин, который препятствует быстрой свертываемости крови. Улучшает венозное кровообращение.
Мед клеверный – завершает топ наиболее лечебных видов пчелиного дара
Имеет кремообразную структуру, по цвету почти что белый.
Уникальные лечебные свойства. Богат фитоэстрогенами и активно применяется для лечения женских заболеваний. Показан при кистах и миомах, для профилактики узлового зоба, рака груди, матки. Облегчает течение климакса, нормализует менструальный цикл. В сочетании с молоком действует как мягкое снотворное и успокоительное.