Сертификат халяль: экспорт в арабские страны
Российским производителям, которые собираются осуществлять экспорт продуктов в арабские страны, следует помнить о том, что мусульманскому обществу можно употреблять в пищу только халяль продукты. В арабских странах с этим нет проблем, так как все продукты на прилавках именно такие. Продукция, выпущенная в России, нуждается в дополнительной проверке. Чтобы доказать соответствие товара заявленному качеству, необходимо получить сертификат соответствия халяль или просто сертификат халяль.
Что же такое халяль продукты?
Само слово “халяль” с арабского переводится как “разрешенный, допустимый”. Представителям мусульманского мира запрещено употреблять в пищу мясо свинины, некачественные продукты, которые наносят вред организму. Можно употреблять в пищу только мясо зарезанных специальным образом животных. Халяль — это в первую очередь качественный и безопасный для употребления продукт. Кстати говоря, из-за чистоты и качества, халяль становится популярным не только среди мусульман.
Маркировку нужно ставить не только на мясные продукты, но и на другие товары животного происхождения. Поэтому если вы захотите экспортировать в арабские страны, например, кондитерские изделия, на них тоже потребуется сертификат халяль, так как в составе конфет может содержаться желатин, а это продукт животного происхождения.
Сертификат халяль: где получить?
Сертификат халяль — это свидетельство, что продукция не содержит в составе запрещенных для мусульман компонентов и соответствует всем исламским канонам.
В России существует Международный центр по стандартизации и сертификации «Халяль», который выдает сертификаты для экспорта. На их официальном сайте можно найти перечень документов для получение сертификата.
Образец Халяль-сертификата
Этот сертификат выполнен в соответствии с системой Халяль – это система добровольной сертификации продукции и услуг на соответствие канонам ислама.
Также указано, что сертификат зарегистрирован в Едином реестре добровольной сертификации товаров. Обратите внимание, что на сертификате есть регистрационный номер и дата.
Далее указан номер самого сертификата и срок его действия. Органом, который выдал сертификат-Халяль в данном случае является “Республиканский сертификационный методический центр “ТЕСТ-ТАТАРСТАН”.
Ниже указана продукция, на которую сертификат был выдан вместе с кодом общероссийской классификации продуктов. Помимо этого в документе обязательно указывают кому именно он выдан и на основании каких документов.
Срок действия Халяль-сертификата как правило составляет 1 год, по истечению этого времени процедура возобновляется. Организации выдается 1 разовый сертификат на продукцию или производство, но на каждую поставку товаров нужно получать свой отдельный сертификат.
Некоторые виды продукции проходят многоступенчатую сертификацию на каждом этапе производства. Это правильное решение, ведь на стадии изготовления, например мясных полуфабрикатов, в состав может попасть не сертифицированный компонент.
Компания Документ24 занимается как получением Халяль-сертификатов, так и легализацией для других стран. Оставить заявку.
Легализация сертификата халяль
Наш специалист позвонил в Международный центр Халяль и ему сообщили то, что сертификаты выдается на любом языке. То есть необходимо заранее уведомить работников центра, что документ вам нужен, например, на арабском языке. Но в этом случае мы сталкиваемся со следующем: при консульской легализации документов необходимо делать нотариальную копию и перевод. Получается, если документ изначально на арабском языке, то легализация будет не возможна.
Какие варианты мы рекомендуем:
1 вариант: Если принимающая сторона не настаивает на легализации, то можно попросить сертификат сразу на арабском языке.
2 вариант: Если принимающая сторона настаивает на легализации, тогда получайте халяль сертификат на русском языке для возможности дальнейшей консульской легализации.
Как заверить сертификат халяль для арабских стран
Для разных стран свои нюансы в оформлении документов. Так, например, для экспорта товаров в Египет подойдет перевод документов на английский язык, а для ОАЭ можно переводить как на английский, так и на арабский язык. Из каких этапов состоит консульская легализация:
Если у вас возникли какие-либо сложности на этапе легализации документов для экспорта, обратитесь к нашим специалистам. Мы оперативно поможем разобраться вам в сложной ситуации. Просто оставьте свой вопрос в форме ниже и напишите контактный номер телефона, по которому с вами можно связаться.
Сертификат Халяль
Халяльная продукция пользуется спросом в различных регионах России, ведь по статистике в стране 13% от общего населения — мусульмане. Важным аспектом является официальное подтверждение соответствия товаров установленным в исламском сообществе нормам. И тогда производителям предстоит узнать, как получить сертификат Халяль. Наличие этого документа позволяет не только представлять свою продукцию разрешенной, но и использовать специальную маркировку.
О сертификате Халяль и требованиях
Сертификат Халяль означает, что эта конкретная продукция прошла проверку и эксперты установили ее безопасность и достаточный уровень качества в соответствии с нормами, принятыми в исламском мире. Данный документ оформляется на специальном бланке и выдается только при успешном прохождении ряда процедур. Критерии оценки экспертами различаются по видам продуктов.
Для примера приведено несколько ограничений:
В этом списке указана небольшая часть требований, которые обязательны к исполнению всеми заинтересованными лицами. Помимо таких «технических» параметров, учитываются и другие моменты, например, забой КРС или птицы должен производиться особыми способами без жестокости и с удалением крови. Таким образом потребитель получает безопасную пищу, потому что при ее изготовлении минимизированы риски развития патогенных организмов, сырье свежее и не содержит вредных примесей, сроки хранения увеличиваются. И очень важно, что соблюдаются религиозные правила.
Еще существует добровольная сертификация, подтверждающая кошерность пищевой продукции. В этом случае критерии оценки также определены религиозными запретами и разрешениями. После проверок на кошерные продукты выдают сертификат.
Зачем его получать
Система международной сертификации Халяль является добровольной, но она постоянно развивается из-за высокого интереса потребителей к разрешенным продуктам. Как следствие, процедура становится актуальной и для производителей.
Они получают сертификат в этой системе для:
Что видит современный потребитель в держателе такого сертификата? Это ответственность за производственные процессы, продаваемый продукт и уважение к своим интересам. Это довольно широкая ниша, потому что сертификат Халяль получают не только на пищевые продукты (мясо, молоко, детское питание, овощи и т. д.), но и на косметические средства, лекарства, услуги. То есть присутствуют все условия для развития бизнеса в различных направлениях, которые доступны для любого желающего.
Как и где оформить сертификат в РФ
Общие принципы сертификации продукции Халяль — это оценка и сравнение с установленными требованиями производства и непосредственно продукта. Делают это эксперты после обращения заказчика и заключения с ним официального договора. Сотрудничество подразумевает прохождение нескольких основных этапов.
Как проходит процесс с ростестстандарт.рф:
Критерии оценки в этой системе отличаются от требований безопасности пищевой продукции по ТР ТС. Однако не противоречат им, а только дополняют. Сложно разобраться с системами и нормами для своего товара? «Ростестстандарт» поможет получить документы на различные виды товаров. Обеспечим их быструю доставку в ваш регион. Расскажем, как оформить декларацию на мясо и мясную продукцию, а также пройти сертификацию Халяль в России по телефону: 8 (495) 152-39-39. Консультации бесплатны!
Что такое сертификация Халяль?
Халяль в общем смысле слова — поступки, дозволенные в шариате. В быту это чаще всего означает разрешенное к употреблению мясо, но на этом понятие «халяль» не ограничивается. В повседневной жизни существует множество продуктов, товаров и услуг, которые могут быть как халяльными, так и харамными.
Халяльные продукты — это продукты, состав и технологии изготовления которых соответствуют мусульманским традициям. Халяльными являются все продукты питания, кроме харамных (запрещенных). К запрещенным продуктам относятся в первую очередь:
— свинина;
— кровь и некоторые органы животных;
— мясо хищных животных и птиц;
— мясо собак и ослов;
— мясо животных, убитых несоответствующим способом и не с именем Аллаха;
— алкоголь;
— продукты, содержащие все вышеперечисленное.
Подтверждением халяльности продукции и/или услуг является сертификат «Халяль». Халяльные продукты имеют соответствующую маркировку, которая означает полное соответствие нормам и требованиям стандарта «Халяль».
Сертификат «Халяль» — это документ, который выдается производителю после прохождения сертификации.
Халяль-сертификат является документом, необходимым для подтверждения соответствия продуктов требованиям и стандартам «Халяль». Он дает право производства и сбыта продукции с маркировкой «Халяль». Поскольку халяльная пища считается здоровой, сертификат дает возможность производителю повысить свою репутацию. Сертификация «Халяль» является добровольной.
Халяль-сертификации подлежат преимущественно продукты питания, а также косметика, бытовая химия и некоторые виды услуг.
Выдачей Халяль-сертификатов занимаются официально уполномоченные органы по сертификации «Халяль». После получения сертификата продукция производителя проходит регулярные инспекционные проверки экспертами стандарта «Халяль».
Наша компания может помочь с получением сертификата Халяль на вашу продукцию!
Телефон: +37529 630 04 58
Email: standartno5@gmail.com
Адрес: г. Минск, Проспект Победителей, 7а. офис 28. 10 этаж
Звоните или пишите!
Будем рады Вам помочь!
Приняты перечни стандартов для ТР ЕАЭС на средства пожаротушения
Приняты перечни стандартов для ТР ТС на мясную продукцию
Религиозная сертификация: Халяль
«Халяль» – любой объект или действие, разрешённое исламской религией. Противоположностью ему является харам (запрет).
Описание и история возникновения
Термином «Халяль» (перевод с арабского – разрешенный) называют объекты, разрешённые исламскими законами. Любая пища в исламе разрешена, кроме той, которая в Коране записана как харам. Запрещёнными продуктами являются: алкогольные напитки и интоксиканты, нехаляльный животный жир, ферменты (разрешены только микробные), желатин (разрешён только рыбий), липаза животного происхождения, свинина и продукты убоя свиней, бульон из разных сортов нехаляльного мяса, сало, хищные животные и птицы, насекомые (за исключением саранчи) а также еда, которая соприкасалась с запрещёнными продуктами. К сомнительным продуктам в исламе причисляют: ферменты, эмульгаторы, ароматизаторы.
В связи с этим одним из важных процессов сертификации пищевой продукции «Халяль» является полный анализ всех ингредиентов, используемых в производстве и переработке продукции.
Халяльные продукты — это не только разрешенная продукция для мусульман, которые уделяют пристальное внимание своему здоровью и качеству питания. В первую очередь выбор продукции «Халяль» мусульманами продиктован преимущественно религиозными требованиями. Покупая в магазине «Халяль», мусульманин уверен, что эта продукция качественная, изготовленная по особой технологии, предписанной Шариатом, не содержит запрещенных Кораном веществ и компонентов.
Именно поэтому сертификаты стандарта «Халяль» сегодня получают даже крупнейшие мировые мясные переработчики, и на это есть весьма серьезные причины. Так, по экспертным прогнозам к 2025 году доля продуктов питания «Халяль» будет составлять не менее 20% от всей произведенной в мире продукции, а к 2030 году может достичь 25%. Пищевая промышленность является основной индустрией, где присутствует сертификация «Халяль». Если раньше купить продукты «Халяль» можно было только в специализированных магазинах возле мечети, то сейчас почти в любом супермаркете есть полка с товарами, помеченными зелёной эмблемой. В исламе зелёный — цвет живой природы, символ и священный цвет религии, а также цвет, связанный с представлением о рае.
В современном мире продукция «Халяль» все больше привлекает внимание людей, которые отдают предпочтение здоровому питанию, стараются заниматься спортом и отказываются от нездоровой пищи и фастфуда, которым небезразлично собственное здоровье, потому что эта продукция отличается особыми требованиями, которые предъявляются к способам ее производства и к ее качеству.
Общие принципы Халяль (для животноводческой и птицеводческой продукции)
Убой скота в соответствии с требованиями канонов ислама должен быть произведен без предварительного оглушения. Главная особенность убоя по нормам и требованиям «Халяль», — это максимально обескровить животное. Поэтому для забоя применяют только такие виды умерщвления, при котором происходит самопроизвольное вытекание крови. Самым распространенным способом является перерезание шейной артерии – этот процесс происходит при соблюдении общеобязательных правил, которые соблюдаются всеми мусульманами по всему миру:
Но, пожалуй, главное требование при производстве продукции «Халяль» заключается в том, чтобы мясной сок и любые частицы от запретных животных/продуктов не попадали на сырье, предназначенное для халяльной переработки.
Халяль в России
По мере развития российского агропромышленного комплекса наша страна приобретает доступ на рынки третьих стран. Учитывая разнообразность направлений экспорта российского мяса и мясной продукции, торговыми партнерами России часто становятся страны, чьей государственной религией является ислам. Существует ряд стран (страны Персидского залива, Малайзия, Индонезия), применяющих свою систему сертификации «Халяль». Это значит, что при налаживании поставок продукции в указанный ряд стран российским предприятиям необходимо будет пройти дополнительную сертификацию в соответствующем органе страны-импортера или же в аккредитованном органе главенствующей мусульманской организации.
С 2015 года Российская Федерация получила право экспорта мяса и мясной продукции в ряд стран Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива (ССАГПЗ):
| Наличие доступа у Российской Федерации | ||||
| Страна | Говядина и субпродукты | Мясо птицы и субпродукты | Мясо и субпродукты от мелкого рогатого скота | Колбасные изделия и другая готовая мясная продукция |
| Бахрейн | + | + | + | + |
| Катар | + | + | + | + |
| Кувейт | + | + | + | + |
| ОАЭ | + | + | + | + |
| Оман | + | + | + | + |
| Саудовская Аравия | + | + | + | + |
При открытии экспорта указанных видов продукции в данные страны у российских экспортеров возникла необходимость в проведении религиозной сертификации «Халяль». Стандартного набора документов (ветеринарный сертификат, сертификат происхождения, упаковочный лист, инвойс), необходимых при ввозе мяса и мясной продукции, недостаточно в случае экспорта в страны ССАГПЗ.
Халяльный сертификат – документ, выданный страной происхождения или страной-экспортером, аккредитованной ССАГПЗ Исламской организацией (обществом), удостоверяющий, что продукт (такой как мясо, жир, желатин, сычуг, бульон) был приготовлен, произведен и находился в обращении в соответствии с правилами закона Исламского Шариата, или пищевые продукты, которые содержат продукты животного происхождения или побочные продукты, являются халяльными и были произведены в соответствии с правилами закона Исламского Шариата, и операции с этими пищевыми продуктами проводились посредством оборудования и инструментов, не противоречащих учениям законов Исламского Шариата и в соответствии с техническими регламентами (GSO стандарты*) стран ССАГПЗ.
*GSO стандарты устанавливают требования к пищевой продукции и являются едиными для всех стран-членов ССАГПЗ. Данные регламенты ГСО, относящиеся к СФС, защищены авторским правом и должны быть приобретены на официальном сайте.
Орган по сертификации «Халяль» – аккредитованный орган сертификации «Халяль», ответственное лицо, которое производит проверку производств, желающих пройти сертификацию «Халяль». По завершении проверки орган сертификации формирует заключение о соответствии/не соответствии производства или же продукции необходимым требованиям. В случае положительного заключения выдается сертификат о соответствии производства/продукции нормам «Халяль».
В случае если мясная продукция была произведена в одной стране, а страна происхождения сырья другая, то халяльный сертификат требуется от страны, где мясо было произведено.
Halal certificate что это
Сертификация халяль – это процедура добровольной оценки качества продукции, которая подтверждает соответствие товаров мусульманским религиозным канонам. Процедура дает предпринимателю право проставлять на товарах знак «halal» (или «al halal»). Такая маркировка делает изделия более востребованными как у лиц, исповедующих ислам, так и у атеистов, представителей других религий, которые нацелены на здоровое питание.
Что такое продукция «Халяль»?
Арабское слово «халяль» переводится как «разрешенный». Для людей, которые исповедуют ислам, важно, чтобы продукты питания и изделия, применяемые в повседневном обиходе, отвечали их религиозным канонам. В маркетинговых целях это понятие часто употребляется как синоним слов «органический», «экологичный».
Сертификация халяль проводится в добровольном порядке, в добровольных системах оценки соответствия. Сертификат можно оформить на:
Мусульманский «продуктовый кодекс» устанавливает запреты на использование в пище:
Особое внимание уделяется поддержанию гигиены на производстве. Недопустимо, чтобы в цехах размножались насекомые или грызуны. Работники обязаны использовать головные уборы, перчатки, потому что попадание в пищу волос, частичек человеческой кожи сразу же превращает ее в харам.
Микроорганизмы, пищевые добавки могут использоваться в продуктах, если при их изготовлении не применялись запрещенные исламом компоненты (например, насекомые).
Мусульманство не устанавливает никаких требований к жирности блюд, содержанию сахара, соли и т.д.
Сертификация халяль не отменяет обязательной оценки соответствия продукции в рамках законодательства ЕАЭС – по ТР ТС 021/2011.
Какая документация требуется для сертификации?
В целях прохождения оценочных процедур предприниматель обращается к специалистам. От компании потребуется следующий комплект документов:
В комплект обязательно входят разрешительные документы на продукцию. Например, на продовольственные товары нужна декларация, оформленная согласно требованиям профильного технического регламента – ТР ТС 021/2011.
Порядок проведения сертификационных мероприятий
Работы по оценке соответствия продукции строятся в следующие этапы:
Результаты проведенной проверки фиксируются в акте. Он может содержать ссылки на доказательные материалы, перечень выявленных нарушений, сроки для их устранения.
