Fmcg что это такое в торговле продуктами питания
FMCG (англ. Fast Moving Consumer Goods) — это быстро оборачиваемые потребительские товары, которые продаются в розничных магазинах. Также этот термин переводят как: товары повседневного спроса. Есть еще такие определения как «товары массового спроса» или «товары повышенного спроса». Но это некорректные обозначения. На рынке FMCG нет повышенного или пониженного спроса, за исключением сезонных факторов. Спрос в основном стабильный. Основная характеристика таких товаров – высокая оборачиваемость, частота покупок: быстро продали, быстро купили, быстро употребили и цикл повторился.
К этой категории можно отнести: продукты питания, средства персонального ухода, средства для ухода за домом, товары для быта, алкогольную и табачную продукцию, лекарственные препараты – всё то, что общество потребляет постоянно. В свою очередь товары повседневного спроса разделяют на подкатегории:
Основные отличия «фастмуверов»:
Что такое рынок FMCG?
Рынок товаров широкого потребления формируется в следующих условиях:
1. Наличие крупных сетевых магазинов, занимающихся распространением FMCG-товаров.
2. Использование всех возможных маркетинговых приёмов для увеличения среднего чека.
3. Динамичность, постоянная борьба за лидерство. Чтобы удержать свои позиции на этом рынке, ритейлеры постоянно ротируют марки товаров, расширяют свой ассортимент, выводят на рынок новые продукты. Чтобы преуспеть на рынке FMCG, необходимо поддерживать на представленные в продаже товары конкурентные цены, заботиться о расширении ассортимента и соблюдать правила мерчандайзинга.
4. В FMCG-сфере как правило используется постоплатная система расчетов. Дистрибьютор получает деньги по факту реализации его продукции розничным магазином. Сбором дебиторской задолженности приходится заниматься торговым представителям.
5. Высокий уровень конкуренции. Одну и ту же продукцию могут продвигать несколько дистрибьюторов, а они в свою очередь могут конкурировать с рынками и крупными магазинами.
FMCG-маркетинг
Появление и развитие FMCG-маркетинга связано с развитием рынка. Когда расширяется ассортимент, становятся заметны перемены в отношении потребителей к выбору места для совершения покупок, меняется сам характер потребления. Когда покупатели становятся более требовательными к уровню сервиса в розничной торговле, когда создаётся культура потребления, то есть ориентация не только на цену, но и на качество товара, популярность бренда, узнаваемость торговой марки – это важный признак зрелых рынков.
Основная задача FMCG-маркетинга – формирование у населения бессознательной, устойчивой привычки потребления товаров сегмента FMCG.
Маркетинг товаров FMCG характерен тем, что:
1. Нужно тщательно отрабатывать все стадии продвижения продукта — от производства до покупателя, — чтобы заработать на низкой марже.
2. Конкурентная борьба ведется по двум векторам: за полку ритейлера и за конечного потребителя.
3. Большое внимание уделяется торговому маркетингу – продвижению на местах продаж, indoor-рекламе и промоакциям.
4. Для массового рынка и массового продукта нужна реклама с максимальным охватом, не предполагающая точной подстройки под аудиторию. Обычно практикуется реклама не товаров, а наименований торговых марок.
Статьи по теме
Это заготовка энциклопедической статьи по данной теме. Вы можете внести вклад в развитие проекта, улучшив и дополнив текст публикации в соответствии с правилами проекта. Руководство пользователя вы можете найти здесь
Что такое потребительские товары (FMCG)?
Fast Moving Consumer Goods (FMCG) — товары повседневного спроса, которые продаются в больших объемах, быстро оборачиваются и имеют относительно невысокую стоимость. Их также называют товарами народного потребления, приобретаемыми на регулярной основе.
В качестве примера посмотрите на свой чек из супермаркета: напитки, кофе, молочная продукция, консервы, шоколад, средства личной гигиены, бытовая химия. Все это относится к потребительским товарам.
Рассмотрим ключевые признаки сегмента FMCG, структуру рынка и маркетинговые решения на примерах известных брендов.
Содержание
Ключевые признаки FMCG
Классификация
В сегменте FMCG выделяют несколько категорий товаров:
На покупки товаров FMCG приходится почти половина всех потребительских расходов россиян. Согласно исследованию «Ромир», среднее значение FMCG индекса в 2020 г. выросло до 47 % против 43,7% в 2019 г.
Структура рынка
Рынок потребительских товаров — среда, в которой много конкурентов. Она представлена всемирно известными брендами (Nestle, Procter&Gamble, Coca-Cola, Gillette) и локальными компаниями, популярными в отдельных странах или регионах.
В структуре рынка FMCG выделяют 4 уровня продаж:
Производитель
Как правило, производитель является владельцем торговой марки. Именно он работает над созданием новых идей и их реализацией, разработкой рекламной стратегии. Производитель имеет максимальную маржу.
Дистрибьютор
На следующем этапе партии товаров отправляются к дистрибьюторам или оптовым покупателям на склад. В первом случае компания занимается наращиванием клиентской базы, реализацией рекламных компаний в сотрудничестве с производителем.
Наценка дистрибьютора находится в диапазоне 15-20%, в некоторых категориях товаров она может быть больше.
Магазины
На третьем этапе товары поступают в торговые точки:
Покупатель
Последним звеном становится покупатель. Именно на него работают три предыдущих звена. От того, насколько эффективно они сработают, зависит конечный результат.
Маркетинговые решения для FMCG с примерами
Эмоции вместо уникального торгового предложения
Если при покупке смартфона потребитель читает отзывы, спрашивает рекомендации друзей, сравнивает характеристики товаров, то с FMCG это не работает. Как правило, в этой нише невозможно выделиться с помощью уникального торгового предложения.
В данном случае прорабатываются эмоции, которые может вызывать продукт и сам бренд у потребителя.
Пример: бренд Jacobs четко доносит основной посыл — «Кофе как из кофейни у вас дома». Это подкрепляется постами в социальных сетях с рецептами приготовления кофе, привлечением известных личностей в рекламные кампании и созданием новых линеек кофе.
ООО «Якобс Дау Эгбертс Рус» заняла вторую строчку в рейтинге крупнейших кофейных компаний России.
Привлечение внимания к упаковке
Решение о покупке конкретного товара повседневного спроса принимается за считанные секунды.
В данном случае важно выделить продукт на полке среди всего многообразия схожих товаров, чтобы покупатель импульсивно выбрал именно его.
Пример: Coca-Cola запустила новый дизайн бутылок с популярными именами и словами «друзья», «семья», «лучший друг на все времена». Благодаря этому продажи выросли на 2,5% после долгих лет падения.
В России на полках появлялись бутылки популярной безалкогольной газировки с уменьшительно-ласкательными именами и милыми прозвищами.
При разработке упаковки особое внимание отводится деталям:
Повышение лояльности к бренду
Ключевая роль отводится запуску конкурсов, розыгрышей, коллаборации с лидерами мнений и другими торговыми марками.
Пример: чайный бренд Tess проводит регулярные розыгрыши в социальных сетях.
Бренду важно не просто продавать товары, но и быть полезным потребителю. Это в разы повышает его экспертность в глазах потенциальных покупателей, как результат, доверие к товарам и желание совершить покупку.
Пример: «ФрутоНяня» регулярно запускает прямые эфиры в социальных сетях с участием экспертов. Торговая марка создает долгосрочные отношения со своими клиентами.
Правила создания успешного FMCG-бренда
Над созданием брендов работает множество специалистов. Причина — высокая конкуренция в сегменте FMCG.
Но можно выделить несколько общих правил, которые используют практически все компании.
Вывод
Продажи FCMG-товаров происходят в больших объемах, поэтому считаются предсказуемым источником дохода. В отличие от других сегментов, они демонстрируют стабильность продаж вне зависимости от экономической ситуации в стране.
При этом важно учитывать конкурентность рынка FCMG. Его игроки должны постоянно задействовать новые маркетинговые решения, расширять товарные линейки, вести работу с аудиторией, налаживая тесный контакт.
В 2020 г. спрос на потребительские товары постепенно стал переходить в онлайн. Это достигается благодаря сокращению сроков доставки. Тенденция сохранится и в этом году, что важно учитывать при разработке стратегии продвижения.
Как расшифровывается FMCG и что это за сфера
Содержание:
В двух словах о FMCG
Для товаров FMCG характерны невысокая цена, быстрая оборачиваемость и устойчивый покупательский спрос.
Эта продукция не задерживается на полках магазинов и приносит высокую прибыль. Она имеет короткий жизненный цикл и требует частого обновления. Такие товары не требуют особых условий приобретения и советов консультантов, поэтому закупаются с периодичностью несколько раз в неделю.
Категории продаж и структура рынка
На первом уровне находятся владельцы торговых марок, производители и импортеры продукции. Их задача, помимо производства и логистики, заключается в разработке общей рекламной кампании бренда. Это такие гиганты, как Philip Morris International, Procter & Gamble, Coca-Cola.
Третий уровень рынка принадлежит сетевым магазинам, индивидуальным торговым точкам и HoReCa. Они определяют наценку, проводят промоакции и отвечают за оформление рекламными материалами торговых залов.
Общая структура рынка товаров.
Характерные черты сегмента
Для этого рынка присущи высокая конкуренция, особый торговый маркетинг и реклама, учитывающая размытость целевой аудитории.
Например, покупатель пришел в супермаркет за продуктами и уже возле кассы вспомнил, что у него закончилась зубная паста. Чаще всего он подходит к стеллажу со средствами гигиены, которые мало различаются по стоимости, и быстро делает выбор среди 3-4 знакомых ему производителей.
Простой пример. Готовы поспорить, что среди марок детских подгузников вы сразу вспомните Pampers. Ведь памперсами уже называют все подгузники. А наименований на рынке множество: Huggies, Libero, Merries, Helen Harper и др. Но шанс, что вы купите упаковку, на которой увидите привычное название Pampers, приближается к 100%.
Например, покупатель выбрал эти пирожные, потому что на упаковке написано «Без глютена». Или купил эту соль, т. к. на пакете указано, что она морская.
Повысить рейтинг производителя в глазах потребителя помогают промоакции и indoor-реклама в местах продажи. Баннеры, указатели и яркие наклейки на полках привлекают дополнительное внимание покупателей.
Тенденции рынка отрасли
Рост рынка FMCG в 2019 г. остается стабильным. На него не повлияло даже падение индекса доверия потребителей, отмеченное в 2018 г. Лидерами бизнеса стали производители кормов для животных и детского питания. Мировой торговый оборот в этом сегменте увеличился почти на 5%.
Общий оборот розничной торговли товарами ежедневного потребления увеличился за полгода почти на 3%.
Но с ростом отрасли ужесточается и конкуренция на рынке. Производители бьются за доли процента в общемировой торговле. Поэтому спрос на услуги маркетологов в данном сегменте не падает.
Все больше людей пользуются магазинами, расположенными у дома, а не сетевыми мегамаркетами.
FMCG-компании
FMCG (ЭфЭмСиДжи)
FMCG – от английского fast moving consumer goods (быстро оборачиваемые потребительские товары). Быстро оборачиваемые потребительские товары (товары сегмента FMCG) – это товары, приобретаемые частными лицами для частного потребления, имеющие короткий жизненный цикл, то есть товары быстрого использоваться. Во времена СССР группа товаров FMCG имела иное имя – ширпотреб (товары широкого потребления, товары народного потребления).
Рынок FMCG – один из самых конкурентных и давно сформированных, как по уровню конкуренции, так и по способам, инструментам продвижения и развитости технологий продаж.
Товары FMCG – это товары повседневного спроса: продукты питания, бытовая химия, пиво и сигареты. Рыночный сегмент потребительских товаров FMCG – это всего лишь товары с высокой оборачиваемостью. Между обычными потребительскими товарами и товарами с высокой оборачиваемостью – назовем их товарами первой необходимости, такими как хлеб, молоко, мыло, соль, мясо и т.д. и – есть существенная разница. К примеру, мобильный телефон хоть и имеет отношение к потребительскому рынку не может быть употреблен настолько быстро, чтобы через короткое время потребовалась его повторная покупка, а отсутствие привычки покупать этот товар регулярно заставляла делать это спонтанно.
Быстрая оборачиваемость товарных запасов, широкий ассортимент товаров, постоянная потребность в товарах FMCG в ритейле требует эффективной дистрибьюции, такой, чтобы желание купить обеспечивалось максимальной доступностью.
Маркетинг товаров FMCG характерен тем, что:
FMCG и сетевой ритейл. Сети супермаркетов набрали силу, потому что могли продавать товары FMCG по низким ценам, в широком ассортименте, постоянно в наличии. Покупатели привыкли покупать основные продукты в гипермаркетах, а скоропортящиеся — например, молоко и яйца — в специализированных магазинах, или в магазинах формате «магазин за углом».
Тенденции в сегменте FMCG. Сегодня можно наблюдать несколько явных тенденций на рынке FMCG:
FMCG продажи: что это такое, структура и сегменты рынка
Аббревиатура FMCG расшифровывается как Fast-Moving Consumer Goods и обозначает группу товаров, которые продаются массово и быстро. Еще их называют товарами широкого потребления или народного пользования.
Типы потребительских товаров
Особенности FMCG товаров
Категории FMCG продаж
Отдельной категорией отмечают сезонные товары: летом в топе продаж мороженое, шашлыки, средства против насекомых, в августе и сентябре — канцелярия для учебы, в декабре — горошек для оливье 🙂
Структура рынка FMCG
Рынок FMCG делится на четыре уровня:
Уровень 1 — компания-производитель. Это может быть глобальная компания или региональное предприятие. На этом уровне занимаются производством продукции и контролем качества, разрабатывают рекламу, стратегию продвижения и привлечения аудитории.
Также к этому уровню относятся компании-импортеры, если продукцию производят за рубежом.
Уровень 2 — оптовики: дистрибьюторы, склады. Дистрибьюторы занимаются маркетингом в том регионе, где они находятся: создают и отслеживают клиентскую базу, развивают каналы продаж и поставок продукции в торговые сети. Склады только хранят товары и по запросу отгружают их в розницу. На этом уровне происходит первая наценка: обычно это 10-15%, но в редких случаях она может доходить и до 40%.
Уровень 3 — розница. Это торговые точки, которые напрямую работают с продажами конечным потребителям: супермаркеты, торговые сети, аптеки, ИП. Наценка этого уровня — от 5 до 100%, у ИП до 30%.На этом же уровне рынка находятся рестораны, кейтеринги, отели. Их наценка может составлять до 300%.
Уровень 4 — покупатели, которые приобретают товары для собственного пользования. Их боли и нужды оценивают компании первого уровня, чтобы предложить свое решение.
Маркетинговые инструменты FMCG продаж
Как сделать крутой FMCG-бренд
Делайте красиво. Привлекательный дизайн и красивая картинка подтолкнут потенциального потребителя к решению о покупке.
Pepsi сделали красивую, сочную рекламу, которая действительно привлекает внимание. Почему бы не попробовать новый вкус?
Баннер на сайте компании Pepsi
Делайте проще. Месседж рекламы должен быть на языке потенциального клиента, показывать близкие ему понятия и образы: семья, дети, питомцы, вечеринки, домашний уют. Идеально, когда месседж:
Nestle своей рекламой решили показать, что именно они могут решить проблему современного человечества с недостатком энергии по утрам. Откликнется многим.
Баннер на сайте компании Nestle
Примеры влияния брендов через эмоции
Желание выделиться и получить признание, уверенность в себе
Компания Gillette продает мужчинам уверенность в себе и в том, что каждый из них — лучший.
Реклама бритв Gillette
Любовь и семейные ценности, забота
Любовь — это эмоции, направленные на других. И многие компании играют на этих чувствах: показывают свой продукт как способ донести любовь, проявить заботу.
«Агуша» заботится о сне малыша. Ну и родителей заодно.
Реклама каши «Агуша»
Kinder шоколад дает родителю уверенность в том, что он заботится о ребенке и дает ему самое лучшее.
Реклама Kinder шоколада
Не забывают и про заботу о питомцах: Whiskas позаботится о том, чтобы кошке было хорошо, а взамен она будет ласково мурлыкать. Ня ^^
Реклама на сайте Whiskas
Радость, гармония, счастье
Знаменитый слоган Kinder Сюрприза. Дарит радость даже взрослым.
А Nutella предлагает найти повод для радости вместе с ней.
Greenfield о гармонии и принятии себя. Что-то есть в чаепитиях спокойное и умиротворяющее.
Создайте ассоциации: у человека должна быть уверенность, что если у него возникает потребность в чем-то, значит, ее может закрыть конкретный бренд. Ваш бренд.
Сегментируйте. Разрабатывайте продукт под определенную аудиторию и ориентируйтесь на нее. В рекламе делайте акцент на потребности клиента, те чувства, которые хотите вызывать, ассоциируйтесь с известной для покупателей личностью.
Держите интерес аудитории на высоком уровне: проводите акции, розыгрыши, интерактивы для привлечения внимания покупателей к брендам вашей компании.
Тенденции FMCG рынка в 2021 году
ЗОЖ. Во многих супермаркетах есть отдельные полки и стеллажи под здоровую, экологически чистую продукцию, не содержащую сахара и различных добавок. Торговая сеть «Вкусвилл» периодически стимулирует клиентов делать свой выбор в пользу растительной пищи. В 2016 году в их блоге вышла статья о том, как употреблять мясо без рисков для здоровья. Компания X5 реализует стратегию содействия здоровому образу жизни и доступности правильных продуктов.
Экологичность. Растет популярность продажи товаров в биоразлагаемой упаковке или в тару, которую принес с собой клиент. Широкий ассортимент биоразлагаемых и безопасных для окружающей среды моющих средств также позволяет поддерживать тренд. Торговые сети предлагают электронные чеки как альтернативу бумажным — это помогает сохранить лес и природу.
Развитие онлайн-рынка. У всех крупных российских торговых сетей есть доставка товаров из ассортимента супермаркета. Эта услуга стала особенно востребованной в период жестких локдаунов, но и сейчас не теряет актуальность: клиенты оценили преимущества. Занятые люди экономят время на покупках в магазине, а те, кому просто не хочется выходить из дома — всегда могут заказать что-то необходимое или вкусненькое.
Геймификация. Хороший инструмент для привлечения покупателей — добавить элемент игры в привычные действия. Например, сервис «Перекрёсток Впрок» дарит скидку 15% на первые три заказа не за банальную подписку на рассылки, а за прохождение квиза. Квиз по мере прохождения подробно рассказывает будущему пользователю о сервисе, что положительно влияет на решение попробовать им воспользоваться.
Подкасты и блоги. Вкусвилл ведет блог о своей продукции, а в конце 2020 года запустил первый на рынке подкаст о еде во всех её проявлениях.
Кулинарные шоу. Многие компании проводят в социальных сетях прямые эфиры, чтобы подписчики могли готовить вместе с ведущим, публикуют посты и сториз с рецептами из своих продуктов.
Рецепты к Яблочному спасу от «Пятерочки»
Гайды, чек-листы, мастер-классы. Любая польза повышает лояльность, но бесплатная — особенно хороша для привлечения новых клиентов.
Советы по питанию от «Магнита»
Чат-боты и AI. Покупатели не любят говорить по телефону и выяснять с кем-то отношения, поэтому коммуникацию переносят в чат-боты. Например, «Пятерочка» разработала чат-бот, в котором можно ускорить очередь, найти ближайший магазин и посмотреть его загруженность, проверить баллы на карте лояльности, оставить обращение.
AR/VR-технологии и смешанная реальность. Компания Vichy разработала инструмент диагностики кожи по фото, который определяет сильные и слабые стороны кожи, показывает, на какие проблемы обратить внимание в первую очередь, подбирает индивидуальный протокол ухода. А у Kinder есть приложение, в котором игрушки «оживают», достаточно найти в яйце вкладыш и навести камеру на QR-код. В приложении множество заданий и мини-игр с полезным развивающим контентом, в которые ребенок может играть и самостоятельно, и со взрослыми.
