Осталась каша?! Не беда, зачем выбрасывать?!
Очень часто случается так, что дети либо не съедают кашу, либо варим слишком много, и потом не знаем куда деть остатки каши! Зачем выбрасывать? Ведь можно приготовить столько вкусного.
Я подготовила различные рецепты!
КОТЛЕТЫ С МЯСОМ И ПШЕННОЙ КАШЕЙ
Продукты:
300 г фарша свинина+говядина
200г отварной пшенной каши
1 луковица
1 яйцо
кусочек хлеба
соль
Приготовление:
Хорошо перемешать фарш с кашей. Мелко порезать лук и добавить в фарш. Заранее замоченный хлеб, тоже добавить в фарш. Посолить, разбить в фарш яйцо, все тщательно перемешать. Сформовать котлеты, обвалять можно и в сухарях, или в муке. И жарить с обеих сторон до золотистой корки.
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПШЕННОЙ КАШИ 
Продукты:
2 яйца
300 г отварной пшенной каши
150 г сахара
горсть изюма
горсть арахиса
200 г сливочного масла
мука
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить кашу, орешки, изюм и перемешать. Затем постепенно примешивать муку до того состояния теста, чтобы можно было руками сформовать форму пряников. Формируете прянички и обваляйте их в муке, затем на противень смазанный маслом. И выпекаем при температуре 200 градусов до готовности.
Приготовление:
Очищенные семечки подсолнуха измельчим при помощи блендера с добавлением растительного масла в однородную массу.
Размягченное сливочное масло взобьем при помощи миксера с солью, сахаром и ванильным сахаром. Добавим яйца и взобьем все до однородности. Затем добавим пасту из семечек и перемешаем. Добавим манную кашу, положим нарезанный мелким кусочками шоколад и перемешаем. Добавим просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и замесим густое, слегка липкое тесто. Поставим готовое тесто на 1-2 часа в холодильник.
По истечении времени сформируем из теста шарики диаметром 2-2,5 см и выложим на застеленный пекарской бумагой противень, на расстоянии друг от друга 3 см.
Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 12-15 минут до образования золотистых краев. Затем вынем противень из духовки и оставим на 10-15 минут, после чего печенье снимем при помощи лопатки.
Приготовление:
Соединить сливочное масло, сахар, мёд и соду с молоком, перемешать, нагреть на паровой бане, пока продукты не подтаят. Вынуть миску и засыпать муку. Разделить полученное тесто на девять частей, каждую раскатать блином и выпекать несколько минут. Манную кашу сварить на молоке, охладить, растереть с сахаром и маслом. Приготовленные коржи уложить друг на друга, хорошо промазывая этим кремом, девятый последний корж можно раскрошить и посыпать им сверху торт.
КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ 
Продукты:
300 г гречневой каши
300 г фарша свинина+говядина
соль
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо.
Приготовление:
Пропустите гречневую кашу через мясорубку с сырой маленькой луковицей и зубчиком чеснока.
В полученную гречневую смесь добавьте фарш мясной, яйцо.
Посолите. Все хорошенько перемешайте. Сформируйте котлетки и обваляйте в муке или в панировочных сухарях.
Обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Приготовление:
Остывшую кашу перемолоть блендером, добавляем сахар, яйцо, 1 столовую ложку масла и хорошо все вымешиваем. Раскладываем рисовую кашу на марле, смоченной водой; на середину дорожкой выкладываем мелко нарезанный персик. Формуем рулет, постепенно убирая марлю.
Готовим рулет в пароварке (25–30 минут) или запекаем в духовке. Для запеченного рулета выкладываем его на смазанный маслом противень и запекаем 15–20 минут при 180 °С до образования румяной корочки.
Приготовление:
Готовый рис охладим, затем добавим протертый творог, заранее взбитые с сахаром и двумя яйцами смесь, немного ванильного сахара и изюм.
Затем помоем, почистим, нарежем небольшими кусочками яблоко и добавим к рисовой массе. Все хорошенько перемешаем и выложим в смазанную растительным маслом, и посыпанную панировочными сухарями форму. Сверху смажем сметаной смешанной с яйцом.
Запечем в заранее разогретой духовке до 220-230 градусов до образования золотистой корочки.
РОГАЛИКИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КАШИ 
Продукты:
150 г кукурузной каши
115 г муки
150 г сливочного масла
80 г сахара
2 желтка
щепотка соли
Приготовление:
Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром и солью, добавить желтки, кашу и муку, перемешать.
Замесить тесто руками, скатать в шар и оставить на 30 мин.
Затем поместить тесто в кондитерский мешок с насадкой «звёздочкой» и выложить полумесяцем на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, длиной 10 см. Выпекать 20 минут при 200 гр. Присыпать пудрой.
КОТЛЕТЫ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КАШИ 
Продукты:
250 г кукурузной каши
0,5 стакана муки
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Кукурузную кашу перекрутить мясорубкой, добавить немного муки и перемешать. Масса должна быть тугая. Формируем из нее котлеты, для этого одну ложку каши обваливаем в муке, прессуем руками до образования шарика.
Обваленная в муке котлетка не должна рассыпаться и прилипать к рукам.
Далее жарим на разогретой сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
Подавать к салатам, но можно и как отдельное блюдо.
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КАШИ 
Продукты:
150 г сливочного масла
3/4 стакана сахара
1 яйцо
1,5 стакана муки
0,5 стакана готовой кукурузной каши
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. ванили
Что делать с просроченной крупой? Где её можно использовать?
Накупила много крупы, а сьесть её не успели. В мусор выбрасывать жалко. Может из неё что-то можно сделать?
А какой срок хранения у крупы у вас вышел? Тот который указан на упаковке, в 15-ть месяцев?
Мне кажется, что это просто производитель гарантирует, что в неповрежденной, именно этой данной упаковке, крупа не пропадет в течении 15-ти месяцев. А употреблять её в пищу можно и значительно дольше.
Просто нужно внимательно осмотреть крупу, что в ней нет жучков или личинок. А потом понюхать её, не заплесневела ли крупа. Если этого ничего нет, то можно и дальше её употреблять в пищу.
Ну а если вы так скрупулезно относитесь к соблюдению указанных на упаковке сроков хранения. То можно эту крупу отдать или продать чуть подешевле, людям которые держат дома в подсобном хозяйстве птицу, коров или свиней.
Если вы живете в городе, то можно эту крупу, расфасовать по маленьким пакетикам и продавать их в городском парке, чтоб люди голубей или других птиц кормили. У нас в городе, в парке у пруда, многие так делают.
Не думаю, что следует варить каши или что готовить из них, поскольку съедобное блюдо вряд ли получится. Наверняка, просроченная крупа имеет горький запах, следовательно и в блюде она будет такой же.
Если нет птиц, которые с удовольствием склюют ваши припасы, а вы имеете «золотые ручки», то вполне можно использовать крупу для декора.
сделать декоративные шарики,
высыпать в бутылочки или баночки
или наклеить на баночки или сделать даже своего рода панно-картины.
Или же украсить рамочки для фото
Вполне достойное применение для ваших просроченных круп, я так считаю.
Крупы- продукты длительного хранения, если правильно хранились и «живность» в них не появилась, спокойно можно каши и кондёры варить- никто не отравится, еще и вкуснее будет, пища из выдержанной крупы, как застолье с выдержанным вином.
Я никогда не делаю запасов круп, покупаю один килограмм, потом когда закончится, беру следующий. Но все же у меня образовались несколько коробочек с сухими кашами, якобы лечебными, которые мне навязали (подарили бесплатно) в одной сетевой компании, где однажды покупала масло с полиненасыщенными жирными кислотами.
Каши эти с самого начала мне не понравились, какие-то прогорклые были на вкус, хотя срок годности не вышел. Я решила их не есть. Коробочки, а их было штук восемь, надоели мне, место занимали. И я нашла прекрасный способ их утилизации.
Во дворе между высотными домами был огорожен низкой металлической изгородью небольшой участок территории,там был виден канализационный люк, на нем грелись голуби зимой. Вот я на этот люк высыпала свои каши, слеталась стая голубей и за несколько минут склевывала высыпанную крупу. Осталась последняя коробка, надо будет высыпать сходить. Так что кормите птичек в городе, они, бывает, голодают.
Старую крупу лучше не использовать, тем более в ней могла завестись пищевая моль. Можно отдать тем у кого есть животные в хозяйстве. Им точно всегда нужно много продуктов, кормить скотину. Можно птиц покормить, устроить им праздник, особенно можно покормить птиц всесте с маленькими детьми. Детям очень понравится. Может у кого собака есть, варить супы. Раньше я отдавала, когда копилось много лишнего. Сейчас больше одной пачки одного вида круп не держу дома. Покупаю только когда закончится.
Да бывает жаль денег потраченных на приобретение крупы. Но так хотелось приобрести дешевый товар по акции. Вот и результат. Но не выбрасывать же добро купленное за свои кровно заработанные деньги.
Чтобы возместить ущерб, а точнее сделать его меньше можно провернуть небольшое дельце. Не думайте что я вас втягиваю в аферу. Нет, не в коем случае.
Идея такова. Раз у вас нет живности, которой можно бы было всю просрочку скормить. То вам остается её найти. А точнее отыскать хозяев животных. Делается это при помощи таких сайтов как Авито и Юла. Даёте объявление о продаже и дело в шляпе.
Если вам не жалко выброшенных на ветер денег, то обратитесь в приют для бездомных животных. Там просроченная крупа точно пригодится.
