Сочетание текилы с другими напитками
Текилу не принято разбавлять (за исключением коктейлей), так как она теряет вкус. Но любителей слабоалкогольных напитков это не останавливает. Для понижения градуса они экспериментируют с добавлением соков и газированных напитков. Мы рассмотрим самые удачные сочетания.
1. Соки. Текилу разбавляют томатным, апельсиновым, лимонным и яблочным соком. Серебряную (прозрачную) текилу лучше мешать с апельсиновым или лимонным свежевыжатым соком, золотую – с томатным или яблочным. Оптимальные пропорции – 1:2 или 1:3 (одна часть текилы на 2-3 части выбранного сока).
В Мексике из томатов, апельсинов и приправ делают острый безалкогольный коктейль Сангрита. Его можно сочетать с текилой двумя способами. Первый – сначала выпить стопку текилы, затем стопку Сангриты и закусить долькой лайма. Второй – смешать в одном бокале 200 мл Сангриты и 100 грамм текилы, выпить залпом.
2. Сладкая газировка. Быстро опьяняющий способ, сильно увлекаться им не советую. Серебряную текилу можно запивать спрайтом или тоником Schweppes, золотую – кока колой или пепси, во втором случае получится коктейль «Текила Батанга».
Рецепт: наполнить бокал льдом, добавить текилу и колу, выжать сок половинки лайма, перемешать.
Текила Батанга
3. Пиво. В России текила с пивом называется «Мексиканский ёрш», а в Америке за способность быстро затуманивать разум это сочетание называют «Туманом». Для приготовления достаточно смешать в бокале 30 грамм любой текилы и 300 грамм светлого пива. Чтобы получить обильную пену напиток можно хорошо встряхнуть. Выпить залпом.
Лучшие варианты: чем можно запивать и разбавлять текилу?
Достаточно произнести «текила», и воображение сразу рисует вытянутые рюмочки – кабальитос, ломтик лайм и щепотку соли. Популярный, но далеко не единственный способ употребления мексиканской водки. Гурманы предпочитают ее в чистом виде, чтобы распробовать все оттенки. А для любителей менее крепкого алкоголя с мягким вкусом, мы подобрали напитки, которые составят идеальную пару текиле.
Какие есть варианты?
Газированные напитки
Помогает приглушить оттенок спирта, но не перебивает вкус напитка. Можно использовать в составе коктейлей.
Традиции мексиканцев
Если вам хочется национального колорита – обязательно попробуйте текилу с Сангритой. Безалкогольный коктейль с кисловато-острым вкусом создан в качестве идеальной пары для мексиканской водки. Дословно его название переводится как «кровинка».
Это тот напиток, которым можно и нужно запивать текилу. Его заказывают в баре или готовят в домашних условиях. На своей родине, в штате Халиско, рецепт имел красный цвет благодаря гранатовому соку и перцу чили. Но с распространением особую популярность приобрел «томатный» вариант, особенно в северных странах. Популярные рецепты несколько отличаются, но основные моменты сохраняются.
Состав Сангриты:
Способ употребления:
В третьем варианте выставляют три рюмки в ряд: с Сангритой, с текилой, с лаймовым соком. Именно в этой последовательности цвета напитков напоминают мексиканский флаг. Выпиваются они залпом, в этой же очередности.
Далее предлагаем интересное видео про правила употребления текилы с сангритой и ее приготовление:
Как можно разбавить?
Все напитки, подходящие для запивания текилы, отлично подходят и для того, чтобы ее разбавить. В разных сочетаниях получаются простые и популярные коктейли. 
Текила – крепкий алкогольный напиток с богатым вкусом. Ее ценят на родине и любят по всему миру. Для того чтобы открыть для себя все грани, оттенки и секреты текилы, стоит попробовать ее в разных вариантах. От лаконичного «чистого» алкоголя до необычных коктейлей. Несмотря на популярность того или иного сочетания, только личный опыт позволит вам сделать оптимальный выбор и найти свой символ Мексики.
Полезное видео
Предлагаем интересное видео о том, как правильно пить текилу и чем ее запивать:
Как правильно пить
ТЕКИЛА С СОКОМ: 5 рецептов коктейлей для вечеринки!
Текила пришла к нам из Мексики и за кроткое время завоевала довольно большую популярность. Алкогольный напиток отличается многообразием вкусовых оттенков. И чтобы понять непревзойденный вкус текилы, ее следует правильно запивать и закусывать. Очень часто текилу пьют с лимоном (лаймом) и солью. Считается что именно так открывается ее неповторимое послевкусие. Но за весь период употребления напитка, ценители качественного алкоголя создали множество других сочетаний, придающих восхитительные оттенки вкуса.
С какими соками пьют текилу 
Пить текилу можно с различными соками, но наиболее популярными являются цитрусовые яблочный и томатный. Здесь есть свои особенности. Например, с цитрусовыми соками лучше употреблять прозрачную текилу, а золотистая наиболее подходит для разбавления яблочным или томатным. В основном коктейль делают в таких пропорциях: на сто грамм водки добавляют двести или триста грамм сока.
Мексиканские любители текилы делают специальный безалкогольный напиток, который называется Сангрита. В его состав входят помидоры, апельсины и различные приправы. Благодаря своему пикантному вкусу Сангрита наилучшим образом сочетается с водкой. Ниже рассмотрим наиболее часто употребляемые коктейли из текилы и соков.
Коктейль: текила с яблочным соком
Довольно оригинальным напитком будет коктейль изготовленный на основе текилы и яблочного сока. Для его приготовления понадобятся такие составляющие:
Все составляющие добавляются в шейкер и интенсивно встряхиваются. После этого напиток разливается по бокалам и предлагается гостям.
Текила с апельсиновым соком
Смесь апельсинового сока и текилы пользуется большой популярностью у любителей слабых спиртосодержащих напитков. Одним из представителей таких составов является напиток Tequila Sunrise. Для его приготовления понадобятся такие продукты:
В большой бокал укладывается лед и добавляются остальные составляющие (текила, гренадин, сок). Все перемешивается при помощи длинной ложечки. Бокал украшаем ломтиками апельсина.
Текила с томатным соком
Кровавая Хуанита
Такой коктейль является наиболее популярным из всех технологий смешивания томатного сока и текилы. Для создания Кровавой Хуаниты потребуются такие составляющие:
Готовится напиток следующим образом. В бокал наливается небольшое количество томатного сока, по половине чайной ложки добавляются соль, соус Табаско (дозировку увеличивать нельзя, иначе можно обжечь слизистую), в таком же количестве кладем перец. Затем в состав вводим чайную ложечку ворчерстерского соуса и около семи капель сока сельдерея. Добавляем водку и оставшийся томатный сок. Все тщательно смешиваем и в качестве последнего штриха кидаем несколько кусочков льда. Все, напиток готов к употреблению.
Текила с ананасовым соком
Мексиканец
Такой напиток часто подается в ночных клубах. Он отличается простотой приготовления и необычайным вкусом и наверно, поэтому пользуется популярностью в питейных заведениях. В его состав входят такие ингредиенты:
Предварительно, шейкер охлаждается кусочком льда. После этого добавляются все составляющие и емкость интенсивно встряхивается. Содержимое шейкера наливается в высокий бокал, который добавочно можно украсить, например, вишней нанизанной на край.
Текила с грейпфрутовым соком
Коктейль с грейпфрутовым соком и текилой, один из напитков, подходящий для праздничного стола. Для его приготовления понадобится приобрести следующие продукты:
Емкость с водой ставим на огонь и доводим до кипения. После этого добавляем чай и оставляем настояться. В другую посуду наливаем текилу и нагреваем не доводя до кипения. Затем добавляем чайный настой, сок лимона, грейпфрута, апельсина, корицу, сахар (по вкусу). Снова нагреваем но не доводим до кипения. Оригинальный пунш для праздничного стола готов.
Зная такие несложные рецепты вкусных алкогольных коктейлей можно всегда создать атмосферу праздника на любом увеселительном мероприятии.
АлкоИмперия
Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления
Лучшие рецепты текилы с соками для домашнего приготовления
Текила с соком – замечательное угощение для домашнего праздника и просто для приятного времяпровождения с гостями. Мексиканский крепкий напиток популярен во всем мире, его используют как основу для множества простых и сложных миксов. Текила замечательно сочетается с натуральными соками. В домашнем приготовлении коктейлей нет сложности. Главное – купить качественную мексиканскую водку, так как неприятный вкус суррогата не разбавит даже концентрированный сок.
С каким соком пьют текилу
Крепкий мексиканский напиток хорош в своей универсальности, его можно сочетать с любыми соками. Единственное, что нужно учитывать, – вид текилы. Так, с цитрусами, вишней, другими кислыми ингредиентами гармонично сочетается серебристая текила, а с яблоком, томатом, прочими напитками с умеренной кислотностью – золотистая.
Стандартная, но необязательная пропорция – 200-300 г сока на 100 г крепкого алкоголя.
Текила с томатным соком
У мексиканцев популярна сангрита. Это не напиток, а скорее пряный соус, изготавливаемый из нескольких соков и специй, чтобы запить крепкий алкоголь. Сангрита наверняка понравится тем, кто обожает «Кровавую Мэри».
На 1 л мексиканской водки возьмите:
Готовьте мексиканский соус так:
Указанного количества ингредиентов хватает, чтобы выпить около 20 порций.
Текила с апельсиновым соком
Мягкий, легко пьющийся коктейль изумительного оранжево-красного цвета называется «Tequila Sunrise» или «Восходящее солнце». Это самый востребованный в барах микс, основанный на текиле. Мексиканцы советуют выпивать по стакану коктейля на завтрак, чтобы организм весь день оставался в тонусе.
Коктейль принято подавать в высоком стакане «highball». Наполните его льдом, влейте ингредиенты, размешайте. В качестве декора прицепите к стакану апельсиновый кружок.
Текила с гранатовым соком
Это аперитив с приятным кисловатым вкусом. Чтобы его сделать, подготовьте (в мл):
Приготовление коктейля простое: заполните коктейльный стакан льдом в желаемом количестве, соедините в нем ингредиенты, аккуратно размешайте.
Текила с ананасовым соком
Коктейль носит романтическое название «Acapulco Dream». Акапулько – знаменитый город, туристический центр Мексики, в барах которого можно попробовать этот яркий микс из главных мексиканских напитков: рома и текилы.
Ингредиентный состав (в мл):
Заполните коктейльный стакан кубиками льда в желаемом количестве. Соедините ингредиенты, потрясите, перелейте в стакан. Для красивой подачи прикрепите к стакану треугольный кусочек ананаса.
Текила с грейпфрутовым соком
Это замечательный вариант коктейля для праздничной подачи. В его вкусе гармонично сочетаются сладость, пряность и ненавязчивая кислинка.
Чтобы сделать коктейль, подготовьте:
Готовьте коктейль так:
Текила с яблочным соком
Быстро сделать угощение для гостей можно по простому рецепту из яблок и мексиканской водки. Для этого возьмите (в мл):
Ингредиенты соедините, тщательно потрясите. Разлейте по коктейльным стаканам для подачи.
Текила с вишневым соком
Чтобы сделать коктейль с приятным кисловато-сладким вкусом, подготовьте (в мл):
Подавать коктейль положено в высоком цилиндрическом стакане «highball». Заполните его кубиками льда до края. Влейте ингредиенты, аккуратно размешайте. В качестве декора прицепите к краю стакана треугольный кусочек ананаса.
Чем запивать текилу — всевозможные сочетания
Текила — приятная на вкус кактусовая мексиканская водка. Этот напиток не принято чем-то разбавлять, если речь не идёт о коктейлях. А вот запивать ей можно различными напитками, в том числе так любимой россиянами колой и спрайтом, запивают её и колой.
Интересно, что в самой Мексике вместе с текилой принято употреблять сангриту — острым и кислым напитком. Чем запивать текилу лучше всего? В этом стоит разобраться.
Газированные напитки
Текила с колой
Почему она так популярна? Известно, кола — напиток газированный. Это означает, что алкоголь будет действовать быстрее, а приятное чувство лёгкого опьянения будет держаться довольно долго.
Текила с колой — это самый популярный в России вариант
А можно сделать из текилы и колы и такой коктейль:
Такой коктейль очень популярен в США, его там можно заказать в любом баре. Да и сделать дома его легко. Важная деталь: колу обычно используют для запивания золотой текилы. Почему — сказать сложно. Наверное, просто красиво смотрится в стакане. А вот серебряную текилу обычно запивают спрайтом.
Текила со спрайтом
Текила со спрайтом — тоже неплохой вариант. Спрайт имеет более лёгкий вкус, чем кола, да и содержание сахара в нём несколько меньше.
Популярен и простейший коктейль под названием «Текила Бум», пришедший из США:
Если сравнивать спрайт с колой, то большинство отдаёт предпочтение всё-таки первому варианту.
Минеральная вода
Крепкий алкоголь минеральной водой обычно не запивают. Но есть одно исключение: минералка помогает в том плане, что снимает негативное воздействие алкоголя на организм. Точнее — она способствует снижению артериального давления. Если со здоровьем в этом случае хоть какие-то проблемы — в рюмку со спиртным допустимо добавить примерно 1-2 столовые ложки минеральной воды. Но только не газированной, а обычной.
Текила с соком
Текила с соком — это более «женский» вариант, как принято считать. Считается, что напиток лучше запивать апельсиновым, хотя это больше дело вкуса. Не советуются использовать нектары и «тяжёлые» соки типа сливового или вишнёвого: они перебьют весь вкус мексиканской водки.
Санрайз — один из самых популярных коктейлей сока из апельсина и текилы.
Готовить его не очень сложно:
Кстати, ходят слухи, что санрайз — любимый коктейль Хилари Клинтон, одного самых вероятных кандидатов на пост американского президента. А американцы знают толк в алкоголе и коктейлях!
Апельсиновый
Апельсиновый сок — второй по популярности после колы в России напиток, которым запивают крепкий алкоголь, текила — не исключение. Во-первых, в нём содержится большое количество антиоксидантов, что снижает неприятные симптомы похмелья. Во-вторых, апельсиновый сок помогает убрать привкус «спирта» из крепких напитков.
Коктейлей, которые включают в себя и текилу, и апельсиновый сок — огромное количество. Но лучше не смешивать жидкости, а банально запивать мексиканскую водку этим соком. И вкусовые рецепторы останутся в целости и сохранности, и сильного похмелья удастся избежать — всё замечательно. Единственное условие: напиток обязательно должен быть свежевыжатым. Если нет, то с таким же успехом спиртное можно запивать и водопроводной водой.
Ананасовый
Ананасовый для запивания крепких алкогольных напитком используют редко. Причина предельно проста: он обладает слишком «лёгким» вкусом, привкус алкоголя (спирта) с его помощью нивелировать не удастся. Правда, в американских барах есть множество коктейлей, в состав которых помимо основ входит ещё и ром. В такие коктейли не только принято добавлять ананасовый сок, их можно с его помощью и запивать. Привкус будет лёгким, слегка отдавать бананом.
Вишнёвый
Сок из вишни — слишком «тяжёлый на вкус», он будет перебивать и своим запахом, и вкусом любой алкоголь, даже ром, не говоря уже о текиле. Поэтому лучше всего запивать им чистый алкоголь, то есть, крепкий. А вот коктейли — нет. С другой стороны, есть люди, которые терпеть не могут неприятное «водочное» послевкусие. И вишнёвый справится с ним как нельзя лучше.
Томатный
Томатный сок — один из самых известных на планете напитков, который используется для запивания спиртного. С одной стороны, он лёгкий, не перебивает собой аромат текилы, с другой — во рту не будет неприятного ощущения жжения. В Мексике им запивают спиртное практически во всех ресторанах, барах, кафе. По популярности он уступает лишь апельсиновому.
Нужно ли закусывать?
Принято считать, что мексиканскую водку обычно закусывают ломтиком лимона (или лайма), посыпанным солью. На самом деле мексиканцы так никогда не делают, они вообще её не закусывают. Скорее всего, история про лимон — это маркетинговый ход американских поставщиков напитка на отечественные рынки. У нас же ведь тоже водку закусывают огурцом далеко не все?
Что касается коктейлей, то их не закусывают никогда и ни при каких обстоятельствах. Какой в этом смысл, если сама прелесть напитка как раз и заключается в сочетании многих ингредиентов, которые надо распробовать?
С другой стороны, в штатах юга США принято употреблять даже к сложным коктейлям лёгкие закуски или кусочки свежих фруктов. В каждой культуре — по-разному. У нас ведь тоже водку заедают разными закусками, как и коктейли на её основе.
Впрочем, каждый должен выбирать сам: чем ему запивать или закусывать алкоголь!
