Рынки Сочи: Где цены ниже, а качество — лучше
Все рынки Сочи можно разделить условно на четыре категории: витринные рынки с багажом истории и высокими ценами, постоянные рынки спальных районов, оптово-закупочные базы с приросшей розницей и привозы. У всех свои правила, свои цены, свои недостатки и, конечно, свои преимущества.
Центральный рынок Сочи
Всякий коренной сочинец знает, что первый городской рынок находился на месте нынешнего Кооперативного сквера — с духанами, лавками и извозчиками. Он съехал оттуда в 1930-х, а в 1950-х были построены специальные здания на месте современного рынка. Некоторые из них, кстати, стоят до сих пор, но в силу каких-то сверхъестественных причин поменяли функционал. Теперь исторические здания отданы под барахолку, а овощные ряды превратились в крытую парковку, тогда как продуктовый рынок переехал в хай-тек из стекла и бетона, долгое время скрывающийся под вывеской «Империя еды».
Центральный — рынок с минимальным количеством ценников. Здесь цена формируется из того, насколько спрашивающий похож на приезжего. Для своих — людей, которые посещают рынок столько же, сколько работают на нём продавцы — цены иные. Да и качество отложенного товара разнится — видимо, это некое наследие дефицитных времён, когда рыночными отношениями правил «блат». Самое дорогое, что здесь есть, овощи и фрукты (армянские абрикосы — 150 руб/кг, розовые помидоры — 130 руб/кг, арбузы — 30 руб/кг), а также морепродукты. За размороженную барабулю просят 550 руб/кг, за копчёную — 1 350 руб/кг. Высоки цены и на сыр (копчёный сулугуни — 450 руб/кг). Продавцы торгуются неохотно, потому что лето — высокий сезон, полный наивных обременённых лишними деньгами туристов. По цене «ниже рыночной» можно купить свинину (рёбра — 300 руб/кг, но мужчина в конце торгового дня был готов уступить за 200) и зелень (петрушка — 20 рублей). Всё остальное продастся завтра, зачем снижать?
Ещё на Центральном рынке много чурчхелы (от 50 рублей), приправ, корейских солений. В принципе, здесь есть всё, соседняя «Ярославна» добавит то, что найти не удалось. На Центральный рынок нужно ходить за красотой, эмоциями от южных цен, выпечкой, сувенирами, последними новостями, если хотите. А ради покупок стоит выйти за пределы рынка, в район гаражей на улице Северной, где цены ниже (абрикосы — от 100 руб/кг, кукуруза — 20 руб/шт). Отдельный спорт для любителей — прийти на рынок к 5:00, чтобы попасть на оптовые закупки зелени и цветов. Это действительно дёшево.
Центральный рынок Адлера
Адлерский рынок в доолимпийские времена был градообразующим предприятием. Сейчас его значимость слегка снизилась, но ощущение, что находишься в центре жизни, когда снуешь по рыночным рядам, не исчезло. В отличие от сочинского, адлерский сохранил колорит — здесь ты будто на Египетском рынке в Стамбуле. До сих пор царит запах пряностей, перемешанный с запахом рыбных рядов, но самое важное — выбор. Если на центральных рядах тебя встречают арбузы по космическим 35 руб/кг, то стоит только нырнуть в боковые проулки, цена тут же спускается до приемлемых 20 руб/кг, а черешня из анапской за 300 руб/кг превращается в турецкую за 200 руб/кг. Здесь нужно уметь искать: копчёный сулугуни в сырном ряду стоит неимоверные 550 руб/кг, но если выйти из витринного сумрака, можно найти и по 350 руб/кг или хотя бы по 470 руб/кг.
Прелесть адлерского рынка — в его многослойности: здесь самый дорогой сыр, но вряд ли вы найдёте где-либо ещё настолько дешёвую чурчхелу (20 рублей за штуку). Здесь, чтобы не шокировать покупателя, бастурму продают по 100 грамм (180 рублей), но через два ряда торгуют чудесной копчёной барабулей (от 500 до 1 000 руб/кг) или форелью за 1 300 руб/кг. Ещё одно уникальное преимущество — разнообразие. Здесь торгуют из-под полы абхазским вином, здесь можно найти мандарины среди лета, провалиться в рай из корзинок, купить банановую пальму в кадке, упиться вкуснейшим кофе из Армении за 50 рублей и наесться каким-то безумно вкусным супом в секретном кафе «Мелгос» на задворках рынка.
Апельсин
Адлерский «Апельсин» выгодно отличается от многих других рынков шикарной парковкой. На этом его преимущества, кажется, заканчиваются. Рыночная часть торгового центра ограничивается первым этажом, где можно купить овощи, фрукты, сыры, мясо и прочее. Цены высокие, торговаться здесь не любят и не умеют, на попытку купить ниже написанных или озвученных цен смотрят недружелюбно. Абрикосы — от 160 руб/кг, копчёный сулугуни — 450 руб/кг, помидоры — 130 руб/кг, арбузы — 25 руб/кг, свиные рёбра — 320 руб/кг. Зато рядом выпекают стоящие лаваши, есть кафе и столовые. Местные рекомендуют идти на оптовую базу, которая прячется за основным зданием, и пытаться купить дешевле. В частности, здесь можно приобрести арбузы по 17 руб/кг, правда не менее трёх сразу.
Казачий рынок
Казачий рынок до сих пор деморализован переносом автомобильного КПП для пересечения границы с Абхазией, но всё-таки жив. Он распластался примерно на километр по обеим сторонам улицы Урожайной вплоть до реки Псоу, где заканчивается не только рынок, но и страна. Торговцы, в основном, спрятаны в магазинчики, облепившие тротуары, но периодически торговые ряды проваливаются в подворотни и вырастают в полноценные минирынки. Цены на овощи и фрукты средние (неместные абрикосы — от 110 руб/кг, неместные помидоры — от 110 руб/кг, арбузы — 30 руб/кг). Влияние щедрой абхазской природы сказывается на ассортименте и ценах этого рынка в основном, конечно, зимой, когда Урожайная превращается в мандариново-лимонно-фейхоашный караван. Летом здесь выгоднее покупать эвкалиптовые веники (50 рублей), орех пекан (от 500 руб/кг), пряности, маклюру и копчёный сулугуни (400 руб/кг). Близость к границе накладывает и другой отпечаток — здесь много душевых, усталых экскурсантов, людей с поклажей, а местные заведения пытаются бодриться неймингом: что может быть прекраснее «Доброго пекаря» или «Удачной покупки по пути».
Рынок на Фабрициуса
Рынок на улице Фабрициуса долгое время оставался оплотом низких цен на всё, но с тех пор, как он расширился и прирос розничными ларьками, ситуация несколько изменилась: цены подтянулись. Географически рынок делится на несколько зон, ориентироваться в которых непривычно. Впрочем, нужно знать одну вещь: налево пойдёшь — попадёшь в зону мелкого опта (высокий навес), где овощи можно купить без особых накруток (розовые помидоры — 100 руб/кг, перец — 50 руб/кг, абрикосы — 100 руб/кг), направо пойдёшь — попадёшь в логово фруктово-овощных перекупщиков со стабильным среднесочинским ценником (абрикосы — 150 руб/кг, черешня — от 250 руб/кг и далее по списку). Цены на мясо и сыры сравнительно низкие: свинина — от 270 руб/кг, копчёный сулугуни — от 370 руб/кг, арбуз — от 18 руб/кг.
Рынок хорош своим наполнением: здесь, к примеру, есть киоск «Оливковая роща» с греческими разносолами, есть турецкие сладости в приятном ассортименте, есть рыбный развал, как за границей (размороженная барабуля — 400 руб/кг), есть итальянская кулинария Фабрицио Фатуччи и магазин, торгующий испанскими продуктами. В довесок можно найти приличный цветочно-растительный закуток. Радует рынок и своими парковочными возможностями, особенно если знать как и куда заехать.
Привоз в Мирном
Привоз в посёлке Мирном, героически пережившем Олимпиаду, появился не более года назад. Тыльной стороной он смотрит на Каспийскую, а передом — на Главный медиацентр, до которого отсюда рукой подать. Привоз вырос вокруг миниатюрного двухэтажного ТЦ. Все машины — приезжие, кто с Кубани, кто ещё откуда. Цены не сказать чтобы низкие, это средняя цена по городу. Арбузы продают по 20 руб/кг, розовые помидоры можно найти по 95 руб/кг, а вот на армянские абрикосы цены ниже 140 рублей не падают.
Привоз на Мацесте
Привоз на Мацесте работает с четверга по воскресенье. Это наследие городских реформ 10-летней давности, когда власти захотели видеть больше кубанских производителей в городе. Раньше рынок обитал под мацестинским виадуком Курортного проспекта, сейчас сменил мостовую прописку и перебрался под дублёр — туда, где уже третий год стремительно возводят сквер на набережной речки. Мацестинский привоз — реально привоз. С понедельника по среду здесь вообще никого нет. Зато потом наступает праздник цен: петрушка — 15 рублей, абрикосы — от 100 руб/кг, свинина — от 250 руб/кг, копчёный сулугуни — от 340 руб/кг, арбузы — от 20 руб/кг. Крымские персики, курганинские помидоры, коневские колбасы, ростовские жердёлы (от 80 рублей) — весь сельскохозяйственный юг в гостях у Сочи. Можно приехать даже ради печенюшек и нерафинированного подсолнечного масла. Лучше всего — под закрытие в воскресенье, когда усталые продавцы перерисовывают ценники со скидками в надежде избавиться от остатков былой роскоши. Парковка есть, но немного замудрённая: можно намертво встать в разъезды.
Сельскохозяйственная ярмарка на Донской
Ещё один привоз укромно вместился за развязкой Гагарина — Донская. Здесь продуктовый рынок делит место под солнцем с вещевым. Когда-то они пришвартовались в этом странном месте после гонений с других локаций, да так и остались. Сюда, к примеру, перекочевала легендарная молочка с привоза, который когда-то раздражал жителей улицы Абрикосовой. Сюда стоит ехать за творогом и молоком, очень комфортные цены на овощи. Розовые грунтовые помидоры за 85 руб/кг — где ещё увидишь такую роскошь? Остальные цены чуть ниже средних по палате: самые бюджетные абрикосы — 150 руб/кг, свинина — 300 руб/кг, а вот копчёный сыр мы даже не нашли. Ещё сюда завозят отличную селёдку и раков (900 руб/кг). Правда, сложная ситуация с парковкой — она есть, но слишком скромная.
Рынки в Адлере | Где в Адлере купить рыбу, специи, фрукты, сувениры
Можно уверенно сказать, что рынок в любом городе России – это колоритное место, где всегда можно приобрести свежие продукты и интересно провести время. В Адлере есть несколько крупных рынков продуктов: центральный рынок, абхазский рынок и оптово-розничный рынок. Центральный рынок Адлера расположен в самом сердце курортной жизни старого города, а вот оптово-розничный и абхазский рынки находятся далеко от центра Адлера, почти на границе с Абхазией. На местных рынках туристы и горожане могут приобрести себе все то, чем славится южный регион: рыбу, мясо, сыр, овощи, фрукты, горные травы, варенье, мед, орехи, специи, сладости и многое другое.
Центральный рынок в Адлере
Центральный рынок расположен в Адлере на улице Демократическая, 38 — рядом с автомобильным мостом через реку Мзымта. Так как рынок находится в двух шагах от центральной магистрали города — улицы Ленина, то доехать сюда можно на любом автобусе или маршрутном такси, на которых написаны остановки «Центральный рынок» или «Новый Век». Остановка «Новый Век» у одноименного торгового центра — для некоторых автобусов является конечной станцией, здесь всегда выходит много людей, поэтому проехать ее сложно. Посмотреть схемы маршрута общественного транспорта до центрального рынка можно на любой карте городских маршрутов, установленных на всех остановках Адлера.
В летний сезон центральный рынок Адлера работает с 7.00 до 19.00, в зимний сезон — с 8.00 до 18.00. Рынок состоит из множества павильонов, где продаются не только продукты питания, но и одежда, различные хозяйственные товары, сувениры. Как и на любом рынке здесь можно торговаться. Цены на продукты высокие, поэтому центральный рынок предназначен больше для туристов, которые не экономят на своем отдыхе. Местные жители предпочитают покупать продукты на оптовых рынках. 
Абхазский рынок в Адлере
Абхазский рынок находится в Адлерском районе в селе Веселое на улице Урожайной, 33 и 34. У рынка есть второе название — Казачий рынок. Буквально рядом находится пешеходный переход, на реке Псоу, через Российско-Абхазскую границу. До рынка на границе с Абхазией можно доехать на общественном транспорте: автобусы №117, №125, №125п и №134. 
По обе стороны улицы Урожайной находятся магазины с продуктами. Вместо красивых павильонов тут обычные деревянные прилавки и металлические контейнеры с множеством полок. Но, не смотря на простоту, здесь есть все: фрукты, овощи, крупы, мясо, рыба, кондитерские изделия, молочная продукция, сыры, хлебные лавки, сухофрукты, специи, хозяйственные товары. По сравнению с центральным рынком в Адлере, цены на абхазском рынке более демократичные. Вечером, перед закрытием, можно купить товар с хорошей скидкой. В летний сезон абхазский рынок в Адлере работает с 8.00 до 19.00, в зимний сезон — с 9.00 до 18.00.
Рынок Bazar «Мирный»
Рынок Bazar «Мирный» — это оптово-розничный продовольственный рынок в районе Олимпийского парка в Адлере. Рынок расположен на улице Поселок Мирный, 2А. Здесь есть магазин-склад «ДОБРОЦЕН» — с хорошим ассортиментом наиболее востребованных продуктов питания и бытовых товаров повседневного спроса по демократичным ценам. Для автомобилей есть большая парковка. Также можно добраться до рынка на общественном транспорте: от железнодорожного вокзала в Адлере на автобусах №125 и №100, от остановки «Новый Век» на автобусе №117.
В летний сезон и зимний сезон рынок Bazar «Мирный» работает с 8.00 до 21.00.
Если вы выбрали местом отдыха гостиницу в Имеретинской низменности, в районе Олимпийского парка, то вам безусловно удобнее покупать продукты на абхазском рынке или оптово-розничном рынке. Если вам не хочется тратить время и ехать на рынок, то фрукты и овощи всегда можно приобрести в мелких продуктовых лавках Адлера. Небольших торговых лавок достаточно много встречается по пути на пляж, поэтому без свежих фруктов вы точно не останетесь.
Перед посещением любого рынка важно помнить, что за продавцом надо пересчитывать сдачу и полезно брать с собой безмен. Удачных вам покупок на рынках Адлера!
Особенности центрального Адлерского рынка- Обзор
С мая по октябрь на Черноморском побережье России начинается курортный сезон. Со всех концов нашей необъятной страны люди едут туда отдохнуть, подышать целебным морским воздухом, позагорать, поплавать в морской воде, поесть южных фруктов.
Такие поездки помогают сменить привычную обстановку, забыть о житейских проблемах и поднять иммунитет, что очень важно в условиях холодного российского климата. Особый интерес жителей других регионов всегда вызывают южные рынки и базары.
Они очень красочные и колоритные. Побывать на южном рынке, как будто съездить на интересную экскурсию. Одним из таких рынков является рынок Адлера. Адлер находится на границе с Абхазией, а это уже северные субтропики.
Особенности центрального Адлерского рынка
Место
Отыскать Адлерский рынок не составит труда. Надо ориентироваться на реку Мзымта. Рынок находится неподалеку от пересечения улицы Ленина и реки Мзымта.
С одной стороны рынок ограничен улицей Ленина, ещё с двух сторон Демократической улицей и Демократическим переулком (со стороны моря).
Если брать по группам товаров, то Адлерский рынок не отличается от других рынков нашей страны — там продаются хозяйственные товары, строительные, сувениры от местных умельцев, одежду, обувь, автозапчасти, цветы, продукты питания и т.д. И конечно, курортников более всего интересует колоритный и потрясающий продуктовый рынок. Остановимся на нём подробнее.
Продуктовый рынок Адлера
Здесь можно увидеть очень широкий ассортимент продуктов питания — колбасу, птицу, мясо, рыбу и рыбные продукты, различные молочные продукты, домашние сыры, овощи, огромный выбор фруктов, орехов, красивые и ароматные горы специй и чаев, местные алкогольные напитки, в том числе домашнее вино, коньяк, чачу и т.д., мёд, всевозможные выпечки и сладости, соленья, варенья, маринады, сухофрукты, чурчхелу.
Согласитесь, что южане знают толк в торговле. Огромное разнообразие южных овощей, фруктов, специй, сладостей и орехов они превращают просто в красочный натюрморт. А ко всем этим краскам добавьте ещё и умопомрачительные запахи.
Всё это провоцирует курортников легче расставаться со своими деньгами. Но не торопитесь открывать свой кошелёк, есть много нюансов.
Нюансы Адлерского рынка
Будьте готовы к тому, что цена ягод или фруктов будет такая же, как в вашем регионе, а то и дороже. Главная задача продавца на курорте — заработать за сезон побольше денег. Но качество фруктов будет конечно намного выше — с дерева и сразу на прилавок.
Никогда не торопитесь покупать на входе рынка — в глубине рынка цена может быть на порядок ниже. Если вы не готовы платить такую цену на Центральном рынке, лучше посмотрите на многочисленных развалах (бывает намного дешевле).
О ценах на фрукты в станицах Кубани поминать вообще не стоит, там цены просто бросовые. Старайтесь брать продукты и в том числе фрукты, с более-менее цивилизованных и чистых прилавков. Многие продавцы небрежны в этом отношении.
Периоды созревания фруктов в Адлере:
— в мае-июне созревают ягоды вишня, черешня, клубника шелковица, земляника и т.д.
— в июле появляются первые фрукты — нектарин, персики, некоторые сорта яблок, слива, чернослив, в конце месяца кизил
— в августе продолжается созревание персиков, нектарина, яблок, появляются некоторые сорта винограда, груши, инжир, арбузы и дыни
— в сентябре только поздние сорта персиков и полным ходом идёт виноград, яблоки, груши и инжир
— в октябре подходит киви, гранаты, по-прежнему яблоки, груши, виноград, с середины месяца хурма и мандарины
— в ноябре по-прежнему хурма, в соседней Абхазии полным ходом идёт сбор мандаринов, созревает фейхоа
— в декабре-январе мандарины и лимоны
Поправочку можно сделать на то, что селекционеры изобрели ранние и поздние сорта многих ягод и фруктов.
Например, в октябре в Адлере можно легко купить свежую малину или клубнику.
Со специями всё понятно. Их огромное количество, можете смело брать. А вот на всевозможные развесные чаи лучше не обращать внимания (за редким исключением).
От них идут запахи как с парфюмерной фабрики — одни красители и ароматизаторы. Удовольствие от такого чая вы точно не получите. Хотя выглядит очень красиво. Лучше купите фабричные краснодарские чаи, они очень вкусные.
Алкогольные напитки местного разлива
За вами будут ходить буквально по пятам, и уговаривать купить домашнее вино, чачу или коньяк.
Будут показывать кучу пластиковых бутылок, заполненных непонятным пойлом, и при этом клятвенно заверять, что вкуснее вы ничего не пробовали. Лучше не обращайте внимания на такие предложения. Попробуйте найти плантации виноградника вокруг Адлера — их там нет. В станицах Кубани выращивают виноград и делают домашнее вино для своего употребления. Вот оно действительно хорошего качества. В фирменных магазинах вы можете приобрести кубанские, таманские и вина, сделанные в Анапе. Они хорошего качества.
В целом и другие продукты питания на Центральном рынке Адлера тоже достаточно дорогие — мясо, картошка, овощи, орехи и т.д.
Можно брать понравившиеся вам деликатесы, но без фанатизма. На других маленьких рынках и в магазинчиках можно купить дешевле.
Обязательно обращайте внимание на товарный вид продуктов, не стесняйтесь пробовать, трогать и нюхать.
Стоит обратить внимание на домашние сыры разных сортов. Они очень вкусны и их стоит попробовать. Осторожнее относитесь к покупке мёда с разными добавками. Выглядит очень красиво, но к хорошему меду не имеет отношения.
Торговаться и сбивать цену на Южном рынке не только можно, но и нужно.
Также помните, что на Южном рынке вас легко могут обвесить и обмануть. Поэтому будьте внимательны.
Удачных вам покупок и хорошего отдыха.
Рынки Сочи: зачем туда ехать и что покупать
Изобилие сочинских рынков вдохновляет не только на кулинарное творчество. А вы что заметили первым — чурчхелу или свитшот от «Фабрики»?
Когда будете отдыхать в Сочи или его окрестностях, обязательно загляните на один из местных рынков. Даже если вы давно забыли, как эти самые рынки выглядят, и продукты вам чаще всего привозит служба доставки. Атмосфера и колорит южных рынков совершенно особые. Сюда приходят не только за свежими продуктами, но и за впечатлениями. Здесь торгуются, узнают городские новости и, конечно, выбирают: самые сочные персики, спелые помидоры, свежую зелень или сладкие арбузы. Сделать выбор бывает непросто, потому что вам непременно захочется все и сразу.
Как добраться до крупных рынков и какие продукты там попробовать, расскажем в этой статье.
Куда отправиться за покупками
Центральный рынок Сочи
Адрес : микрорайон Центральный, Московская ул., д 22
Часы работы : пн. — с 8:00 до 15:00, в остальные дни — с 8:00 до 19:00
Сочинский центральный рынок отличается удобным расположением (находится в центре города, всего в 500 метрах от центрального автовокзала), имеет удобную большую парковку. Предлагает широкий выбор как местных, так и привозных продуктов питания, а также одежду и обувь. Если ищете съедобные сувениры, то вам сюда.
Стоит отметить, что Центральный рынок Сочи — место с историей. Когда-то здесь был городской базар с открытыми торговыми рядами. В 1956 году построили внушительное здание крытого рынка. Рынок задумывался как место, где непосредственные производители сельскохозяйственной продукции смогут реализовать ее. Сейчас это здание называют старым крытым рынком, здесь по-прежнему торгуют.
В 2014 году, к Олимпиаде, Центральный рынок переехал в просторное новенькое здание из стекла и бетона. Под торговлю продуктами отданы первые два этажа. Внутри чисто и аккуратно. В будние дни людей немного. Пик посещаемости приходится на пятницу и субботу.
Минусы : достаточно высокие цены, часто ценники не выставлены, цены могут меняться в зависимости от настроения продавца. Привозные продукты могут «прикидываться» местными.
Овощная ярмарка на Фабрициуса
Адрес : ул. Яна Фабрициуса, д. 58
Часы работы : с 7:00 до 18:00
Уличный рынок, где продукты стоят относительно недорого. Торгуют здесь в основном сельскохозяйственной продукцией — овощами, фруктами и свежей зеленью, но можно купить и мясо, птицу, сыры, колбасы, морепродукты. Много продукции местных производителей. Есть оптовая и розничная торговля. Цены заметно ниже, чем на Центральном городском рынке.
Минусы : не очень удобно добираться. Цены на одну и ту же продукцию могут сильно различаться. Утром рынок работает в основном для оптовиков, зато к концу дня бывают хорошие скидки.
Ярмарка на Мацесте
Адрес : микрорайон Новая Мацеста, Среднемацестинский виадук
Часы работы : с 8:00 до 20:00, по пятницам, субботам и воскресеньям. В остальные дни не работает. График может меняться.
Легендарная ярмарка выходного дня, где продуктами закупаются сами сочинцы. Рядом с рынком протекает река Мацеста, есть благоустроенная набережная, где можно прогуляться.
Раньше рынок располагался возле железнодорожной станции «Мацеста», но в преддверии чемпионата мира по футболу 2018 года был перенесен на новое место.
Цены здесь значительно ниже, чем на других рынках. Много фермерской и местной продукции. Можно купить сезонные овощи и фрукты, свежую рыбу, мясо, бакалею недорого.
Минусы : Нельзя сказать, что рынок хорошо обустроен. Не всем нравится его новое местоположение.
Вообще в Сочи ярмарки выходного дня и небольшие продуктовые рынки действуют и по другим адресам. Их график работы может меняться в зависимости от сезона.
Центральный рынок Адлера
Адрес : г. Адлер, Демократическая улица, д. 38
Часы работы : пн. — с 8:00 до 15:00, в остальные дни — с 8:00 до 18:00
Центральный рынок Адлера можно смело назвать одной из ярких достопримечательностей города. Это колоритное и живописное место, настоящий восточный базар, поражающий своим изобилием. Фрукты, овощи, орехи, сухофрукты здесь аккуратно раскладывают по цветам, баночки с медом и вареньем складывают в аккуратные пирамидки.
Здесь много овощей, фруктов, зелени, есть и традиционные местные продукты, которые привлекают туристов: черноморская рыба, приправы и соусы, сухофрукты, орехи, разные виды чая, мед, экзотические виды варенья, чурчхела и другие восточные сладости.
Минусы : высокие цены, периодически поступают жалобы от туристов на обман со стороны продавцов.
Зачем ехать на рынок
За фруктами и ягодами
Сочинский район находится субтропиках. Здесь произрастает много экзотических растений, в том числе съедобных. Вегетационный период длится намного дольше, чем в средней полосе России, поэтому ягоды и фрукты в Сочи вызревают почти круглый год.
В Сочинском районе есть собственные садовые хозяйства. Фрукты и овощи привозят также из соседней Абхазии, поэтому на сочинских рынках всегда можно найти что-нибудь вкусное и полезное.
Еще один местный фрукт, о котором не знают большинство туристов, потому что его редко экспортируют в другие регионы, — мушмула. У этого фрукта азиатское происхождение: его родиной являются китайские и японские субтропики. Мушмула имеет нежную желтоватую кожицу и сочную мякоть, на вкус напоминает грушу или ананас с кислинкой.
В июле-августе появляются персики, нектарины, груши, яблоки, виноград, ежевика, дыни и арбузы, сливы и инжир. Кстати, инжир растет только в субтропическом климате и также не хранится долго, поэтому его засушивают или варят из него варенье.
На сентябрь в Сочи приходится пик урожайности винограда, хотя ягоды ранних сортов вызревают уже в середине лета, а поздние плодоносят до глубокой осени. В Сочинском районе произрастают десятки разных сортов винограда: и винные, и столовые, и любимые всеми кишмишные. Наверное, не хватит отпуска, чтобы попробовать их все.
В октябре созревают гранаты и киви. Удивительно, но это экзотическое вьющееся растение многие местные жители выращивают в своих садах, украшая им беседки и веранды.
К концу осени поспевает хурма — кладезь йода и других полезных веществ. Спелая хурма не будет храниться долго, а вот вяленая продается на рынках круглый год и при этом сохраняет все полезные свойства свежей.
В ноябре собирают урожай фэйхоа. Родина этого экзотического растения — Бразилия. На территории России фэйхоа появилась в начале XX века и прижилась только в Сочинском районе, поэтому стала своего рода местной достопримечательностью. Ягоды фейхоа богаты йодом и витамином С и имеют необычный землянично-ананасовый вкус. Для транспортировки обычно собирают недозревшие ягоды, и только на отдыхе есть возможность насладиться спелыми плодами фейхоа.
Зимой наступает сезон цитрусовых. С конца ноября собирают мандарины, а в декабре и январе — апельсины и лимоны, особенно славятся абхазские апельсины с красной мякотью. Говорят, местные цитрусовые легко отличить от привозных: они имеют более выраженный аромат, тонкую шкурку и кисловатый вкус.
Конечно, это далеко не полный список сочинских фруктов и ягод. Многие из них не очень популярны у туристов, но хорошо известны местным: например, алыча (вид сливовидный), кизил, жердела (дикий абрикос) и другие. Пробуйте и открывайте для себя новое.
Единственное, от чего хочется предостеречь туристов, — не стоит срывать и употреблять в пищу плоды незнакомых деревьев и кустарников — они могут быть ядовиты.
За сухофруктами, орехами и натуральными сладостями
Сухофрукты, орехи и сладости продаются на рынках Сочи и Адлера круглый год.
В Сочинском районе растут грецкие орехи, миндаль и фундук, а также экзотические макадамия и известный своими полезными свойствами пекан.
Сухофрукты, конечно, есть везде. Но на сочинском рынке помимо привычных кураги, изюма и чернослива (очень вкусных и кстати), можно найти и что-то более интересное: например, вяленую хурму, клубнику или кизил.
В целом, магазины и рынки Сочи предлагают огромный выбор традиционных натуральных сладостей: это фруктовая пастила, разные виды варенья, мед, цукаты, вяленые фрукты, фруктовые рулеты, рахат-лукум и другие восточные сладости.
За сыром
Как мы уже рассказывали, мягкие кавказские сыры — визитная карточка местной кухни. Они продаются здесь едва ли не на каждом шагу. Самый известный из них — сулугуни, но далеко не единственный. На Кавказе мягкие рассольные сыры готовят не только из коровьего, но из козьего и буйволиного молока, иногда их коптят, иногда добавляют пряности. В результате получается множество сортов и видов этого замечательного продукта.
За рыбой и морепродуктами
На центральных рынках Сочи и Адлера огромный выбор морепродуктов — здесь вам предложат жареную, вяленую, копченую, свежую или соленую рыбку, а также мидий, устриц, рапанов и других моллюсков. Но цены в любое время года остаются «кусачими».
Самая известная и относительно доступная черноморская рыба — это барабулька. Эту мелкую рыбку чаще всего обжаривают в масле со специями, хотя можно встретить копченую или вяленую барабульку.
Еще один обитатель Черного моря — пеленгас, рыба из семейства кефалевых, на вкус нежная и сладковатая. Ее жарят или запекают. Очень нежное белое мясо у черноморской камбалы. Также на рынках нашего побережья можно встретить ставриду холодного или горячего копчения, кефаль, саргана, радужную и янтарную форель и даже стерлядь. Форель и стерлядь не ловят в море, а выращивают на форелевой ферме недалеко от Адлера.
За специями
В сетевых магазинах мы привыкли покупать специи в маленьких пакетиках. Здесь же специи высятся на прилавках разноцветными горками, как в какой-нибудь Индии, и дразнят пряным ароматом. Можно покупать их на развес или в наборах, упакованные в красивые коробочки и баночки. Большой популярностью пользуются смеси приправ, предназначенные для разных блюд: для рыбы, для мяса, для плова и так далее. Продавцы нередко придумывают для букетов приправ на редкость поэтичные и звучные названия: «царская», «рубиновая», «созвездие вкуса» и так далее.
Чек-лист для удачных покупок
Чтобы получить положительные эмоции от посещения рынка, помните о простых правилах поведения.
