Весь прайс-лист
Куриный суп с домашней лапшой
Острый суп с бараниной и рисом
Острый суп с бараниной и рисом
Суп с семгой и овощами
Суп с семгой и овощами
Суп с бараньей тефтелей,алычей картофелем и горохом нут
Суп с бараньей тефтелей,алычей картофелем и горохом нут
Острый суп с бараниной и рисом
Ароматный суп с бараниной и горохом нут, приготовленный по классическому рецепту.
Холодный кефирный суп
САЛАТЫ
Сочные помидоры с белым луком
Классическое сочетание листьев салата,сыра и запеченной куриной грудки
Сочные бакинские овощи с овечьим сыром
Жаренные баклажаны спомидорами и грецким орехом
Запеченные на мангале овощи. Подается в лаваше
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Филе сельди с отварным картофелем и репчатым луком
Закуска из фасоли с грецким орехом,луком и чесноком
Кресс салат,кинза,петрушка,лук зеленый,укроп,базилик
Огурцы,помидоры черри,перец,капуста квашенная,чеснок марин., черемша
Фета,сыр овечий, сулугуни, рожок сырный, плетенка.
Помидоры,огурцы,перец сладкий,редис,укроп,петрушка,лук зеленый.
Суджук, говядина с/в, язык говяжий, бастурма.
Нежная семга домашнего посола
Национальный кефирный напиток с зеленью, рисом и горохом нут
Нежный кисло-молочный продукт домашнего приготовления
Обжаренные баклажаны с начинкой из двух видов сыра
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Лодочка из дрожжевого теста с сыром и яйцом
Дрожжевое тесто с сыром
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Классческое сочетание виноградных листьев с бараниной
Запеченные на мангале овощи с кусочками баранины. Подается на маццони.
Свинина с грибами и помидорами под сыром Чеддар с картофельными котлетками.
Национальное блюдо из баранины и телятины в тесте.
подается с гранатовым соусом «Наршараб»
Телятина,обжаренная с гранатом. Подает с жаренным картофелем (150/150/20 гр)
Традиционный плов с бараниной (305/60гр)
Традиционный плов с бараниной (610/20 гр)
Подается с соусом мацони с чесноком (350/37/20 гр)
Обжаривается в нежном сливочном соусе
Обжаренный на сковороде картофель с бараньими потрошками (150/120гр)
С бараньей мякотью
Голень барашка, тушеная с овощами и зеленью (180/170гр)
ШАШЛЫКИ
Семга,лаваш,соус «Наршараб» (150/108/30 гр)
Баранина н/кости,лаваш, соус «Аджика» (180/79/50гр)
Баранина мякоть,лаваш, соус «Аджика» (140/79/50 гр)
Телятина мякоть,лаваш,соус «Аджика» (140/79/50 гр)
Свинная шейка мякоть,лаваш,соус «Аджика» (150/79/50 гр)
Куриная голень,крыло,филе грудки,лаваш,соус»Аджика» (155/79/50 гр)
Помидор,сладкий перец,баклажан с кусочком курдюка
Котлетки из баранины,лаваш,соус «Аджика» (140/79/50 гр)
Котлетки из курицы,лаваш,соус «Аджика» (140/79/50 гр)
Котлетки из картофельного пюре,лаваш,соус «Аджика» (145/79/50 гр)
ЩИПЯЩАЯ СКОВОРОДА
Куриные потрошки и куриное филе жаренное с картофелем
Баранина, жаренная с овощами
ГАРНИР
ДЕСЕРТ
Рулет из тонкого теста с яблочной начинкой.
Коржи приготовленные на основе грецкого ореха с заварным сливочным кремом и сгущенным молоком.
Печенье бисквитное «Савоярди» пропитанное кофе и ликером «Амаретто», воздушное суфле со вкусом карамели и кофе.
Ширван маковый, Пахлава (восточный десерт из слоёного теста с грецким орехом), Нан-Азербайджан (песочное печенье с орехои и изюмом), Курабье бакинское (песочное печенье), Рулет «Восточный» с курагой, инжиром, изюмом, Мутаки «Шамахинские» с начинкой из чернослива и грецкого ореха, Апшерон (прянное печенье с курагой, черносливом, корицей и кардамоном)
Восточный десерт из слоёного теста с грецким орехом.
Ресторан шеш беш какая кухня
Учредители компании, владеющей торговой маркой «Шеш-Беш», имеют огромный опыт в ведении ресторанного бизнеса.
Еще в далеком 1996 году был открыт знаменитый «Джон Булл Паб» в Карманицком переулке вблизи Арбата в Москве.
История марки «Шеш-Беш» началась в Москве в 2000 году. В самом центре столицы, на Смоленской площади, открылся первый на тот момент и единственный в своем роде, ресторан азербайджанской кухни «Шеш-Беш».
В разработке концепции создании ресторана, интерьера, кухни принимали участие специалисты ресторанного бизнеса из Европы, которые изучали обычаи и традиции Азербайджана, особенности национальной кухни и адаптировали ее для российского потребителя.
В 2002 году открылся первый ресторан азербайджанской кухни «Шеш-Беш» в Иваново.
Спустя три года после запуска в Иванове первого ресторана, во Владимире открывается новый «Шеш-Беш», с первого дня работы занявший лидирующую позицию среди ресторанов города, и удерживающий свой статус по настоящее время.
В 2010 году границы Сети ресторанов снова были расширены в новом направлении и к семье «Шеш-Беш» добавился ресторан в Ярославле.
2014 год стал для Сети богатым на события, открылось еще два ресторана «Шеш-Беш»: в копилку городов добавилась Кострома, а жителям и гостям города Иваново презентовали новый ресторан «Шеш-Беш», расположившийся на первом этаже популярнейшего Торгового Центра «Серебряный Город».
Еще после открытия первого ресторана владельцами торговой марки был продуман и запущен новый проект – Сеть ресторанов «По Золотому Кольцу», которая на сегодняшний день является одной из крупнейших ресторанных сетей.
Руководство Сети решило не ограничивать свой арсенал заведений исключительно восточной направленностью.
И вот уже на протяжении уже 16-ти лет Сеть ресторанов «По Золотому Кольцу» работает для посетителей, расширяя границы своего гостеприимства, презентуя новые рестораны в различных городах и завоевывая сердца клиентов вкусными блюдами не только традиционной восточной кухни, а также европейской и русской кухонь.
Так 15 августа 2007 года в Иванове состоялась презентация итальянского ресторана «Мир Пиццы».
В 2017 году к семье ресторанов Сети добавляется долгожданный «Чугунок», открывшийся в центре исторической жемчужины ивановской области – городе Плесе, воплотивший в себе яркую смесь русской традиционной кухни с добавлением нот европейского направления, в итоге представивший на суд гостей бесподобный стильный фьюжн кулинарных традиций и направлений.
Владельцы сети постоянно работают над изучением потребительского спроса и с учётом этого совершенствуют свою сеть ресторанов.
Именно благодаря этому был проведен ребрендинг одного из ресторанов и открыт новый ресторан грузинской кухни «Хинкальная» в Иваново.
В настоящий момент Сеть ресторанов представлена в городах Иванове, Владимире, Костроме, Ярославле и Плесе. Она продолжает расти и совершенствоваться.
Главный принцип сетевого развития — это гарантированный стандарт качества сервиса и кухни
Рестораны среднеазиатской кухни в Москве. Ходжа Насреддин, Gandara, Бараshка, Шеш-Беш, Узбекистан и др.
Едят здесь вдумчиво и размеренно, а иначе и быть не может: все блюда, даже десерты, сытные, «плотные», объемные. Символ среднеазиатской кухни, безусловно, плов – блестящий от масла, рассыпчатый, ароматный. Самое популярное мясо – баранина. Что только из нее не делают: лагман – густой суп с бараниной, овощами и домашней лапшой; шурпу – густой суп с рисом; кебабы, манты, хасып – колбаски из бараньих потрохов. А десерт – настоящая сказка: пахлава, чак-чак, нуга, рахат-лукум. Передать в рассказах и фотографиях истинную красоту и притягательность Востока удается немногим. Чтобы понять его и почувствовать, нужно, конечно же, там побывать. Однако совершенно не обязательно отправляться в путешествие, чтобы почувствовать себя героем «Тысячи и одной ночи». Провести долгий восточный вечер возможно даже в заснеженной суетливой Москве. И отправиться для этого нужно… в ресторан. В какой – мы подскажем.
Ходжа Насреддин в Хиве
Ходжа Насреддин в Бухаре
Ходжа Насреддин в Коканде
Сеть добротных и дорогих ресторанов среднеазиатской кухни. Официанты в расшитых халатах обслуживают гостей неспешно и радушно. В меню – объемные, жирные и сочные азиатские блюда: хасып из бараньей печени с тушеными овощами (480 рублей), казан-кебаб с восточными приправами (620 рублей), бешбармак (650 рублей). Ходжа Насреддин в Хиве: Покровка, 10, тел.: 917-0444
Ходжа Насреддин в Бухаре: Новослободская, 3, тел.: 973-0514
Ходжа Насреддин в Коканде: Садовая-Спасская, 13/2, тел.: 208-7222.
Gandara
Классический ресторан. Интерьер в стиле «восточных» залов Пушкинского музея: высокие потолки, барельефы и статуи. В меню счастливо соседствуют мутабаль (пюре из баклажанов, жаренных на гриле, с кунжутным соусом, 300 рублей) и салат Цезарь с курицей (500 рублей), стейк рибай (1400 рублей) и «чикен карахи» (тушеный цыпленок с зеленым перцем чили, 500 рублей). Рочдельская, 15, стр. 7, тел.: 255-9959
Бараshка на Петровке
Бараshка на Арбате
Два приятных ресторана с редкой для Москвы азербайджанской кухней. Меню – восточная сказка, которую хочется пропеть под домру: кутабы, шашлыки, дюшбара (350 руб.), суп из домашнего кефира (250 руб.). А в качестве «припева» – кюфта, долма и плов (с каштанами, алычой, черносливом и албухарой). Под занавес хорошо пойдут пахлава (90 руб.), сухофрукты в карамели, чай из тонких стеклянных стаканчиков и неспешная игра в нарды. Бараshка на Петровке: Петровка, 20/1, тел.: 625-2892
Бараshка на Арбате: Новый Арбат, 21, стр. 1, тел.: 228-3731
Шеш-Беш
Самый демократичный вариант знакомства с гастрономической культурой Средней Азии. Узнать, что же на самом деле ели халифы, султаны и падишахи можно, заплатив не более 500 рублей на человека. Например, кюфта-бозбаш – взбитая в пену говядина – стоит здесь всего 120 рублей. Воздвиженка, 11, владение 3, тел.: 995-6270, остальные адреса на www.shesh-besh.igid.ru
Белое солнце пустыни
Китайгородская стена
Узбекистан
Ресторан-легенда, по-другому не скажешь. Главные узбекские блюда от шеф-повара – это целый ягненок на вертеле (1080 рублей за килограмм) и маринованное в коньяке мясо молодого барашка (902 рублей за порцию). Неглинная ул., 29, тел.: 623-0585
Махалля клаб
Махалля клаб – это душевный ташкентский дворик. Кормят здесь нежным мясом в ароматных специях, сочными овощными салатами и пышным домашним хлебом из тандыра. На десерт подают чак-чак с медом и кунжутом, пахлавуа с грецкими орехами, миндаль в сахаре и воздушный хворост, залитый медом. Покровский бульвар, 3, тел.: 748-0346
Сандуны
Ресторан-баня с вековой историей. В отреставрированных обеденных залах со сводчатыми потолками и пудовой старинной мебелью подают блюда русской и узбекской кухни: на закуску – самса с бараниной (100 рублей) и селедка по-домашнему (180 рублей), на горячее – долма из говядины и свинины в виноградных листьях и с густой сметаной (240 рублей) и бефстроганов из телятины с грибами и картофельной лепешкой (440 рублей). Неглинная, 14, строение 4, тел.: 628-4479
Шербет на Петровке
Шербет на Сретенке
Мимо вы не пройдете – у входа в ресторан горят самые настоящие факелы. Внутри всё устроено так, чтобы, переступив порог, вы забыли обо всех делах и заботах: удобные диваны с мягкими подушками (можно и сидеть, и лежать), кальян, танцы восточных красавиц. Кухня – среднеазиатская, европейская, японская. Но шеф-повар родом из Узбекистана, и лучшие блюда здесь – узбекские: «ачи-чук», традиционный восточный салат из настоящих узбекских помидоров и лука с черным перцем (220 рублей); уйгурский лагман (260 рублей); плов «чайханский» (250 рублей), а также более 10 вариантов шашлыков и кебабов. Вот только диван советуем заказывать заранее. ул. Петровка, 15, тел.: 628-08-12, 628-15-97
ул. Сретенка, 32, тел.: 607-33-18, 607-47-50
