Почему в «Красное и Белое» перестали продавать разливное пиво?
Приветствую всех пивняков! Уже несколько дней наш чат для франчайзи бурлит и обсуждает только одну тему — по всей России магазины «Красное и Белое» перестали продавать разливное пиво. «Неужели свершилось? — подумал я. — Один из главных конкурентов всех пивных магазинов добровольно отказался от доли рынка?». Надо сказать, что один из магазинов сети находится прямо в моем доме, но бываю я в КБ редко. Вот жена любит там яйца покупать – первый сорт дешевле аж на 15 рублей, чем в соседнем супермаркете! Тут я вспомнил, что у меня как раз заканчивается растворимый кофе – вот и повод навестить конкурентов.
Захожу – точно, все краны для разлива пива убраны, 
в продаже только бутылочное и баночное. Аллилуйя! Спросил у продавцов, они лишь руками развели – нерентабельно стало. Ну, понятное дело, если продавать пиво с минимальной наценкой или вовсе без нее – какая тут рентабельность будет? После разведки на местности я решил направить запрос уже в КБ, чтобы получить официальный ответ.
Контактов Сергея Студенникова у меня, к сожалению, нет, поэтому я обратился в Департамент развития сети, а они перенаправили меня в пресс-службу и вот что мне там ответили: «Сейчас разливное пиво не пользуется спросом у большинства покупателей, поэтому мы не могли дальше поддерживать на него стабильно выгодную для вас цену и вывели его из ассортимента».
Если бы разливное пиво не пользовалось бы спросом у покупателей, все пивные магазины сразу бы закрылись, верно? С другой стороны, та низкая цена на разливное пиво, которую установили в «Красное и Белое», находится за порогом рентабельности и долго поддерживать такую цену себя в убыток не будет ни один нормальный бизнесмен.
Понятно, что ставка была сделана на привлечение покупателей и предложение им других товаров сети, но это не сработало. То самое «большинство покупателей», приходят в КБ в основном за недорогими продуктами и сигаретами. Если студент идет за дешевым пивом, максимум, что он возьмет прицепом – это дешевые орешки или семечки. Выручку на грызунах не сделаешь.
Скажу даже больше, таким пиар-ходом КБ добились прямо противоположного эффекта. Посмотрите отзывы в интернете. В народе бытует мнение, что в сети «Красное и Белое» продают дешевое, а значит некачественное пиво, которое и пить невозможно. Что касается меня, я брал здесь один раз на пробу «Жигулевское», по-моему, 49 рублей литр. Честно? Вода водой! Сделал глоток, остальное вылил.
Еще один момент – в верхах сейчас активно обсуждают введение минимальной розничной цены на пиво, в Татарстане, например, уже запустили такой проект и установили МРЦ не ниже 76 рублей за литр. Демпинговать у КБ в таких условиях не получится.
Идем дальше, некоторые регионы вообще запретили продавать разливное пиво в жилых домах. Многие пивнушки сразу переобулись в общепит, но «Красное и Белое» так сделать не может и вынуждено снимать краны. Что же они предложат своему «большинству покупателей» в качестве нового локомотива потребительского трафика? На этот вопрос в КБ мне ответили уклончиво: будут анализировать и решать.
Давайте подумаем, что может привлечь в сеть дополнительных покупателей? Повседневные продукты, например, хлеб. Но здесь тоже далеко до рентабельности, многие продавцы торгуют хлебом практически без наценки. Впрочем, «Красному и Белому» не привыкать. Судя по количеству пекарен на душу населения, хорошо бы пошла горячая выпечка, но здесь нужен цех и развоз по точкам, придется менять логистику. И проклинать КБ будут уже не пивняки, а пекари. Причем, к выпечке хорошо зайдет «кофе с собой», но тут уже взбунтуются все владельцы кофеен. Получается, в любом случае, до всенародной любви «Красно-Белому» ох, как далеко! Куда не кинь, везде клин.
Ну хоть пиво разливное перестали продавать, и на этом спасибо! Хорошая новость в преддверии Нового года. Кстати, уже традиционно под Новый год я приготовил для вас интересную акцию на мою франшизу «Пиво Живо». Следите за новостями в блоге и на канале. Пишите в комментариях, как вам новость о том, что в «Красное и белое» перестали продавать разливное пиво?
Ирландское, немецкое и бельгийское пиво, которое я беру в «Красном и Белом»: тут его продают за копейки
Алкоголь вредит вашему здоровью. Не советую вам его пить!
Привет всем, уважаемые читатели. Сегодня хотелось бы поговорить про пиво. Теплые деньки постепенно наступают, а значит пенный напиток все больше набирает обороты.
Однако, найти хорошее пиво в нашей стране стало проблемой. Лично я выбираю импорт и из среднего сегмента. То есть не за 300 рублей, но и не за 30.
Но и в таком сегменте есть градация. Где-то одно пиво стоит 250 рублей, а в другом магазине идентичная марка стоит 120. Нехилая разница. Я свой выбор остановил на Красном и белом. Тут цены реально низкие. Покупаю я тут определенные сорта. Сейчас расскажу какие и проведу сравнение.
1. Гиннес
Многие его не любят, но не путайте Гиннесс импортный с нашим питерским. Это земля и небо.
2. Францисканер
Франц знают все, кто любит пиво. Да даже кто не любит. Немецкий нефильтрованный пшеничный шедевр. Очень многие люди его считают эталоном нефиля. И как по мне, они правы. Это точно одно из лучших сортов.
Но вот стоит тоже не дешево. Однако в КБ можно урвать по более низкой цене. Здесь оно продается за 100 рублей. Вообще, по городу средняя цена 140-150. Иногда вообще выставляют за 200+.Этого оно не стоит, но вот 100 рублей вполне.
3. Будвайзер
Хорошее чешское пивко, классика лагеров. Люблю Чехию за их приятную хмельную горечь в пиве. Будвайзер не исключение.
4. Леффе
Меня втыкает именно темное. Для кого-то рядовое пиво. А я люблю рядовое. без всяких елок и фруктов. Сейчас вообще мода на фруктовое пиво. Я больше по старинке, по классике, так сказать.
Леффе как раз стандартный вкус темного пива из Бельгии. Цена высокая. Продается в мелких бутылочках по 0.33. Обычно рублей за 150. Поэтому жаба душит. В КБ стоит за 93. Меня устраивает, если хочется иногда побаловать себя.
5. Пауланер
Еще одно очень известное немецкое пиво. Лично я предпочитаю исключительно нефиль. Если Франц более сладкий, то Пауланер легкий. Франц мне более импонирует, но ради интереса и Пауланер сойдет.
Для кого-то будет дорого видеть такое пиво. Но я пью его относительно редко, поэтому лучше переплачу и по-настоящему отдохну, а не буду пить кислячок. Есть конечно пиво и наш нормально. Только его мало.
А вы какое пиво пьете и где покупаете?
Отзыв на нефильтрованное разливное пиво Бельгийское белое из «Красного и белого» (КБ)
На отзыве у нас разливное пиво Бельгийское нефильтрованное пшеничное. Купил его в одном из магазинов «Красное и белое». И вот хотел бы рассказать о своих впечатлениях.
Немного про нефильтрованное разливное пиво Бельгийское белое
Купил для отзыва 1 литр этого пивка при очередном заходе в КБ. На тот момент это была новинка. Интересно, сколько продержится? Периодически там меняется всё же ассортимент. К сожалению, на сайте и в приложении почти никакой информации (по крайней мере, на момент написания этого текста) нет. Поэтому буду ориентироваться лишь на скудные данные с наклейки и собственные ощущения.
На бутылке была небольшая наклейка с названием разливного пива Бельгийское белое нефильтрованное пшеничное. Состав, конечно, не указан. Но обозначено, что это именно пивной напиток. То есть помимо воды, ячменного и пшеничного солода, а также хмеля, тут что-то еще добавлено. В случае с подобного стиля напитками, наверняка, речь идет о цедре апельсина и каких-то специях. Но опять же повторюсь, что это всего лишь мои догадки. Поскольку информации тупо нет нигде.
Крепость 4,8 градуса. А плотность (экстрактивность начального сусла) немалые 12%. Но давайте пробовать уже.
Вкус и аромат разливного пива Бельгийское пшеничное нефильтрованное
Налил себе в бокал напиток мутновато-золотого цвета. С довольно пышной пенной шапкой, которая еще и долго держится. Ароматика очень интересная и объемная. Конечно, пшеница, но также и фрукты вкупе с той самой цитрусовой (не обязательно апельсиновой) цедрой. Плюс какие-то специи. Мне показались кориандр с гвоздикой. Очень напоминает Кроненбург Бланк 1664 (Kronenbourg Blanc), но всё же словно какая-то удешевленная версия того крутого (на мой взгляд) пивка.
Во вкусе же нефильтрованное пшеничное разливное пиво Бельгийское белое с горчинкой, пряное, вновь немного пшеницей отдает.
Мой отзыв на разливное пиво Бельгийское из «Красного и белого» и его цену
Не сказать, что прямо вкусно. Да, сильно напоминает Кроненбург Бланк 1664 (Kronenbourg Blanc). Что и неудивительно, ведь сделаны в одинаковой пивной стилистике. Но всё же это что-то навроде реплики или недорогой копии того крутейшего пивного напитка, который мне лично очень нравится. Издалека, вроде, ничего, а как начинаешь к деталям приглядываться, так и ерунда получается.
Но зато цена у разливного пива Бельгийское пшеничное нефильтрованное в магазине «Красное и белое» (КБ) очень бюджетная для такого пивного стиля. И вот по соотношению цены и качества результат отличный.
Впрочем, не буду его кому-либо прямо советовать. Может и не понравиться. Довольно специфичное оно всё же. Любителей классических светлых лагеров и даже чего-либо из пшеницы может и разочаровать. Как можно наблюдать в отзывах на сайте и в приложении КБ.
Спасибо, что прочли мое мнение! На этом я завершаю…
Пробую 2 пива Ottakringer из Красное&Белое: Helles и Vienna Lager
Прижимистый отец пивной демократии всея Руси, внутренне колебался, а руки уже тянулись к холодильнику.
Пиво «Ottakringer Helles»
Пиво «Оттакрингер Хеллес» светлое пастеризованное фильтрованное. (алк.5,2% пл.11,8%). Объём: 0,5 л. В составе: вода, солод ячменный, хмель, экстракт хмеля. Изготовитель: «Оттакрингер Брауэрей ГмбХ» г. Вена, Австрия.
Вот, что о нём пишет официальный сайт «К&Б»:
Вот, что на самом деле:
В аромате чувствуется немного дрожжей и фруктовых нот. Во вкусе сладость солода, оттенки фруктов, хмелевой горечи абсолютно нет, вместо неё явная зерновая, ячменная нота. При этом присутствует какой-то солоноватый привкус. Что сказать? Пивали мы хеллесы и повкуснее. За 79 рублей рекомендовать этот хеллес я могу только истинным любителям данного стиля. На нас он впечатления не произвёл.
Пиво «Ottakringer Vienna Lager»
Пиво «Оттакрингер Венский Лагер» светлое пастеризованное фильтрованное. (алк.5,3% пл.12,6%). Объём: 0,5 л. В составе: вода, солод ячменный, хмель, экстракт хмеля. Изготовитель: «Оттакрингер Брауэрей ГмбХ» г. Вена, Австрия.
Вот, что о нём пишет официальный сайт «К&Б»:
Это творение основано на рецепте столетней давности и наверняка заставит сердца любителей пива биться быстрее. Эта историческая пивная композиция, созданная из венского солода и лучшего хмеля, очаровывает своими яркими янтарными отблесками. Vienna Lager имеет тонкую ореховую ноту и вкус, который переходит в элегантный солодовый аромат. Vienna Lager оставляет отчетливое, но слегка горьковатое послевкусие.
Вот, что на самом деле:
Аромат очень слабый. Чувствуются ноты карамельного солода, но где-то далеко. Может просто нам такая банка попалась? Вкус приятный: чувствуются фруктовые нотки и совсем немного «карамельки». Плотно, вкусно, содержательно. Хмелевая горечь скорее отсутствует, чем детектируется. Данное пиво я настоятельно рекомендую попробовать всем любителям пива, кто ценит в пенном насыщенный вкус и отсутствие хмелевой горечи.
Спасибо, что дочитали, друзья. Поставьте, пожалуйста, лайк и подписывайтесь на канал. Скоро будут новые статьи и видео!
А вот и наш видеообзор, приятного просмотра:
Отзыв на пиво Жигулевское разливное из Красного и белого (КБ) и его цену
Производитель: Пивоваренная компания «Балтика»
Очередное разливное пиво Жигулевское из магазина «Красное и белое» (КБ) у нас на отзыве. Давайте и его вместе попробуем.
Обзор бутылки разливного пива Жигулевское
Для отзыва купил пластиковую бутылку на 1 л. Это самый минимальный объем в КБ. А больше мне для составления мнения и не нужно. Как обычно, на этикетке информации практически никакой. Что крепость 4,2 градуса, то есть содержание алкоголя (спирта) 4,2 % (процента). И плотность 10,5%.
На сайте и в приложении «Красного и белого» (КБ) о разливном Жигулевском говорится, что оно производится Пивоваренной компанией «Балтика». В составе вода, светлый ячменный солод, ячмень и хмель. Больше никакой информации нет. Поэтому нам остается только наливать и основываться на собственных ощущениях. Чем сейчас и займемся.
Вкус и аромат пива Жигулевское разливное из Красного и белого (КБ)
При наливе в кружку напиток янтарного цвета порядочно так вспенился. Пена какое-то время еще подержалась, но потом все же сошла на нет. И ароматика первичная не так чтобы и сильная очень была. Чувствовались пополам хмель и солод. Ничего из этих двух важных составляющих не выпирало.
Во вкусе же разливное пиво Жигулевское тоже в общем и целом пополам солодовое и хмелевое. Но вначале все же более солодовое, а ближе к послевкусию хмелевое с горчинкой.
Мой отзыв на разливное пиво Жигулевское и цену в Красном и белом (КБ)
В целом, неплохое пивко на разлив (розлив). Такое можно прямо большими количествами брать на какую-нибудь «колхозную вечеринку». То есть для непритязательного проведения вечера или гулянки на природе. Весьма питкий напиток, который запросто выпить большущими количествами, хоть я к этому и не призываю. Ничего потом особенно не вспомните наутро – было ли оно плохое или хорошее. Оно просто не будет в этой самой вечеринке играть какую-то значимую роль. Пивко и пивко.
Но зато цена на разливное пиво Жигулевское в «Красном и белом» (КБ) весьма и весьма бюджетная. Так что его можно купить большим количеством литров без особой нагрузки для вашего бюджета. Так что я хоть и не рекомендую брать его в больших количествах, но и не отговариваю. Сюда же только взрослые люди заходят с ответственным отношением к своей собственной жизни. Привет вам, кстати!
На этом я свой отзыв завершаю. Спасибо, что выбрали именно наш сайт для чтения.
