при какой температуре сушить пастилу в электросушилке китфорт
Обзор дегидратора Kitfort КТ-1911: высушит быстро и много
Оглавление
Разнообразие бытовых приборов и хорошая ценовая политика делает Kitfort любимым брендом многих пользователей. На данный момент в нашей тестовой лаборатории новый дегидратор Kitfort, модель КТ-1911. Интересно, что она покажет на тестах…
Характеристики
Производитель
Kitfort
Модель
КТ-1911
Тип
электрический дегидратор (сушилка)
Страна производства
Китай
Гарантия
1 год
Срок службы *
2 года
Мощность
550-650 Вт
Обдув
Горизонтальный
Количество поддонов/сеток
12/6
Размер поддонов
300×320 мм
Материал поддонов для жидкости и сеток
полипропилен
Материал основных поддонов
хромированная нержавеющая сталь
Таймер
до 24 часов с шагом в 30 минут
Защита от перегрева
да
Температура сушки
35—75 °C с шагом 5 °C
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Вес
10 кг
Габариты (Ш×В×Г)
450×340×310 мм
Длина сетевого кабеля
0,9 м
Розничные предложения
* Если совсем просто: это срок, в течение которого в официальные сервисные центры поставляются детали для ремонта устройства. По истечении этого срока любой ремонт в официальных СЦ (как гарантийный, так и платный) вряд ли будет возможен.
Комплектация
Сушилка прибыла на тесты в большой картонной коробке черного цвета без ручек. На коробке мы видим всю необходимую информация о приборе, его технические характеристики, название и схематический рисунок модели, а также очередной рекламный слоган Kitfort специально для данного устройства.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
Прибор хорошо упакован и защищен пенопластовыми вставками от неприятностей при транспортировке.
На первый взгляд
Сушилка КТ-1911 — внушительный прибор прямоугольной формы лаконичного современного дизайна. Корпус выполнен из нержавейки, дисплей черного цвета подсвечен яркими синими индикаторами. Дверца с большим стеклом позволяет наблюдать за происходящим внутри. На корпусе минимум пластиковых элементов — только ножки прибора и вставки-ручки для удобной переноски. Дверца закрывается на две магнитные защелки.
Внутри прибора массивный металлический вентилятор, защищенный решеткой, сбоку 6 направляющих для поддонов. Расстояние между поддонами не регулируется и составляет 3,6 см. Нет никаких лишних элементов и непродуманных крепежей — все устроено для максимально удобного ухода за устройством.
Сбоку размещены ручки для переноски и ряд вентиляционных отверстий.
Сзади мы видим шурупы крепежа мотора вентилятора, ряд отверстий для вентиляции, шнур электропитания и бирку с номером и характеристиками модели.
Сушка стоит на четырех прорезиненных ножках с небольшими присосками.
В комплекте поставляется 18 поддонов. 6 основных — из хромированной нержавеющей стали. Поддоны выполнены из толстой проволоки и способны выдержать достаточно большую нагрузку. Их поверхность организована таким образом, чтобы минимально соприкасаться с продуктами, лежащими на ней.
6 поддонов для пастилы и других жидких продуктов сделаны из полипропилена. Эти поддоны укладываются на основные решетки.
6 мелкоячеистых полипропиленовых поддонов предназначены для сушки мелких продуктов и зелени. Они укладываются на основные нержавеющие сверху.
Комплектация прибора достаточна для сушки любых типов продуктов.
Инструкция
Инструкция к КТ-1911 представляет собой брошюру А5 формата на 11 страницах глянцевой бумаги. В ней подробно описано все, что нужно знать для работы с прибором. Это общие сведения, комплектация, устройство, советы и рекомендации по сушке, технические характеристики, меры предосторожности, а также чистка, обслуживание, уход и подготовка к работе данного устройства.
Все, как обычно у Kitfort, структурировано и написано лаконичным понятным языком, так, что после однократного прочтения не возникает вопросов.
Управление
Панель управления прибора состоит из таймера времени и четырех сенсорных клавиш: «+», «−», «таймер/температура» и «вкл.».
При включении режима сушки по умолчанию стоят параметры 10 часов, 70 °C. Клавишами «+» и «−» можно менять значения в диапазоне от 30 минут до 24 часов с шагом в 30 минут и от 35 до 75 °C с шагом в 5 градусов. При изменении настроек необходимо подождать 3 секунды, чтобы значение зафиксировалось. В процессе работы таймер на дисплее показывает время, оставшееся до завершения. После окончания процесса сушки, сушилка подает пятикратный звуковой сигнал, а на дисплее отображается надпись «end». Управление устройством простое и интуитивно понятное. Сенсорные кнопки достаточно чувствительны, их можно нажимать даже мокрой рукой.
Эксплуатация
Перед первой эксплуатацией производитель рекомендует вымыть все поддоны и сетки, а корпус снаружи и внутри протереть влажной тряпкой. Мы так и сделали. Сушку необходимо установить на ровную поверхность, оставив свободным по 20 см минимум сзади и сверху и по 10 см минимум по бокам для свободной циркуляции воздуха. Вниз камеры внутри положить поддон для жидкости, который будет препятствовать попаданию излишней влаги с продуктов на дно сушки.
При первом запуске нами не было замечено никаких посторонних технических запахов. В процессе эксплуатации корпус сушки нагревается, но не существенно, обжечься об него невозможно. Вентилятор работает достаточно тихо, через некоторое время вообще перестаешь замечать, что прибор включен. Вибрации и посторонних звуков нет.
Продукты действительно быстро высыхают. Для сушки 6 поддонов банановых чипсов нам понадобилось менее 8 часов, а абрикосовая пастила высохла меньше чем за 20 часов.
Сохнет все достаточно равномерно. Мы не переставляли лотки с пастилой, а высохли они одновременно и равномерно в пределах лотка. Слой пастилы не нужно делать разным по толщине.
Нержавеющие поддоны устроены таким образом, что соприкосновение с лежащим продуктом минимально, а за счет хромированного покрытия даже засохшие фрукты легко снимаются с решетки.
Полипропиленовые лотки деформируются от горячих (выше 90 °C) продуктов, при остывании принимают первоначальную форму. Для лучшего отставания пастилы их стоит смазать маслом.
Хоть производитель и пишет, что запахи внутри камеры не смешиваются, не стоит сушить мясо с чесноком одновременно с апельсинами. К совмещению продуктов внутри лучше подходить разумно.
Уход за сушилкой КТ-1911 крайне прост. Корпус можно протирать влажной тканью, а поддоны допускается мыть в посудомойке. Если к поддону прилипли остатки продуктов, его необходимо предварительно замочить в теплой воде. Использование агрессивных и абразивных средств не допускается.
Наши измерения
За 4 дня 19 часов (115 часов) работы сушилка потребила 44,1 кВт·ч электроэнергии. Максимальная мощность, зафиксированная прибором, составила 620 Вт, что находится в границах заявленного.
Уровень шума при работе нами оценен как минимальный.
Температура внутри камеры немного ниже выставленной, при 75 °C стенки нагрелись до 65 градусов, а поддоны — до 72 °C.
При выставлении максимальной температуры на длительное время корпус снаружи больше всего греется сзади, мы зафиксировали 65 °C точечно. Спереди нагреваются металлические боковины дверцы, примерно до 55 °C, сбоку и сверху сушилка греется значительно меньше. Значения могут варьироваться из-за разницы температуры в помещении.
Практические тесты
Данная модель вполне может использоваться для приготовления йогурта, размораживания продуктов или пастеризации молока, но нам в практических тестах хотелось бы остановиться, прежде всего, на тех блюдах, изготовление которых затруднительно без участия сушильного устройства. Поэтому мы расскажем про:
Фруктовый экзотический микс
Для приготовления полезных натуральных фруктовых чипсов мы взяли бананы средней спелости, манго, груши, апельсины и личи.
Очистили от шкурки и без предварительной обработки положили на нержавеющие поддоны в один ряд. Заполнили все 6 поддонов и поставили в сушилку на 10 часов при температуре 55 градусов
Бананы высохли быстрее всего, дольше всех сушились апельсины, поскольку были порезаны толстыми кусками. Им понадобилось около 16 часов.
Фруктовый микс для перекусов готов с приложением минимальных усилий. Чипсы такой просушки в закрытых банках могут храниться около года и использоваться не только как полезные снеки, но и для украшения десертов и коктейлей. При измельчении их в блендере получается фруктовый порошок — основа полезных конфет и натуральный ароматизатор для выпечки.
Результат: отлично.
Прованские пирожные «Калиссоны»
Для прованских «Калиссонов» нам понадобился миндаль, апельсины для цукатов, сахарная пудра, яйцо и тонкие вафли.
Проваренный пару минут в кипятке миндаль мы очистили от шкурки и высушили на мелкоячеистых лотках в течении двух часов при 60 градусах. После смололи его в муку, добавив несколько горьких миндалин.
Из апельсиновой кожуры приготовили цукаты, подсушили их пару часов и смололи в блендере вместе с готовыми дынными цукатами в однородную массу. Смешали миндальную муку с цукатной массой и сформировали пирожные в форме лепестков на основе из тонкой вафли. Залили сверху «королевской глазурью» из белка, сахарной пудры и лимонного сока. Поставили сушиться на мелкоячеистых поддонах при 60 °C до полного высыхания глазури.
При приготовлении этих пирожных сушильную камеру, за неимением таковой, заменяют духовкой с открытой дверцей. Но при таком способе всегда есть риск перегреть пирожные, подпалив вафельную подложку, или испортить белоснежный цвет белковой глазури. С использованием сушилки этот риск полностью пропадает, и процесс становится не только контролируемым, но и отчасти аутентичным.
Результат: отлично.
Абрикосовая пастила
Для тонкой пастилы из абрикосов мы взяли курагу и сушеный миндаль.
Курагу тщательно промыли и замочили на сутки, после чего измельчили в блендере до гомогенной массы. Массу проварили несколько минут с небольшим количеством сахарного сиропа. Выровняли по вкусу, добавив лимонный сок, ваниль и специи, остудили. Выложили на поддоны для пастилы равномерным слоем. На двух поддонах сверху абрикосовой массы положили миндаль. Поставили все 6 поддонов на основные нержавеющие поддоны в сушилку, задав 70 °C на 24 часа.
Пастила высохла немного раньше и практически одновременно на всех поддонах. Такая равномерность нас просто удивила и очень порадовала.
Результат: отлично.
Пряные джерки из говядины
Для джерок мы взяли нежирную говядину «стейк мачете» у проверенного поставщика, чеснок, черный и душистый перец, дикий розмарин, морскую соль и лучший коньяк, который не жалко. Нарезали мясо поперек волокон, засолили со специями, залили коньяком и выстаивали в холодном месте около 10 дней ежедневно перемешивая.
Выложили на решетки, поставили в сушилку на 16 часов при 70 °C.
В данном случае от времени зависит консистенция джерок, важно не передержать их в сушилке, иначе они станут совсем сухие и ломкие. После нескольких часов нужно корректировать время.
Результат: отлично.
Выводы
Сушилка КТ-1911 нам действительно понравилась. Во-первых, своим дизайном. Такой прибор впишется практически в любой интерьер кухни, прямоугольная форма делает его удобным для размещения и хранения.
Во-вторых, соответствием заявленных показаний температуры и мощности.
В-третьих, равномерностью и скоростью сушки. Ну и, конечно, стоит отметить удобство и простоту ухода, а это в таких приборах немаловажно.
Мы можем смело рекомендовать данную модель любителям натуральных снеков, из-за своих технических достоинств она сводит трудозатраты по их приготовлению к минимуму.
Хорошая сушилка! Расскажу как делаю полезную пастилу без силиконовых листов! Отзыв дополнен.
Впервые я задумалась о покупке сушилки или дегидратора когда купила соковыжималку. Жмых, оставшийся после сока, жалко было выбрасывать, а рецептов полезных хлебцев в интернете много. Да и пастилу любит вся семья, так что решено было не откладывать покупку в долгий ящик.
Конечно, муки выбора не обошли меня стороной🤔 Бюджет был очень ограничен, я смогла выделить 3.500 руб. В таком ценовом диапазоне выбор был очень скудный. Тогда то я и решила зайти на сайт Китфорт, ведь этой фирмы у меня есть техника (Соковыжималка, Пылесос), которой я довольна.
Заказала на сайте Велдберис, как раз была скидка на всю технику данной фирмы, сушилка обошлась мне в 2800.
Внешний вид: стильная, не большая, впишется в любую кухню, за счет прямоугольной формы занимает не много места (в отличие от круглых).
Имеет 5 поддонов, можно регулировать расстояние между ними (поставить выше и ниже).
Управление: электронное и очень простое, всего 4 кнопки: включение/выключение, переключение температура/время, 2 кнопки больше и меньше. Не очень шумная.
Время работы максимальное 72 часа. Температура от 35 до 70°С с шагом в 5 минут. Встроенный таймер- когда заканчивается время, сушилка сама отключается.
Минусы: из-за того что вентилятор находится снизу, просыхают продукты не равномерно, те что снизу высыхает быстрее, а верхние позже. Из-за за этого приходится периодически менять поддоны местами. Но за такую цену это простительно, я считаю.
Силиконовых листов нет и они не предусмотрены для данной модели. Изготавливать на заказ очень дорого.
Как делаю я: покупаю бумагу для запекания, с отметкой «силиконовое покрытие», к ней ни чего не прилипает и нет необходимости смазывать растительным маслом. Это очень облегчает изготовление пастилы и хлебцев.
Пастила: я беру 2- 2,5 кг самых дешевых яблок, очищаю от кожуры и сердцевины, измельчаю до состояния пюре в блендере, добавляю 2- 3 чайные ложки меда. Лист для запекания вырезаю по форме поддона (предварительно обвожу простым карандашом), смачиваю лист водой и расправляю на поддоне. Затем выкладываю пюре, разравниваю силиконовой лопаткой. Слой делаю не менее 7- 8 мм.
Пастила в сушилке — 8 рецептов в домашних условиях
Легкая 40 мин. 1 порц.
Электросушилки появились у нас недавно и в них можно приготовить фруктовую пастилу в домашних условиях. Она полезна всем, потому что при сушке не разрушаются витамины. Ее можно заготовить впрок на зиму. Такое угощение можно давать детям вместо конфет, чтобы уберечь их от сахара.
Яблочная пастила в сушилке для овощей и фруктов
Сушилки есть различные и лучше выбрать такую, в которой указано «для пастилы». Она имеет в комплекте специальный поддон. Для пастилы выберите кисло-сладкие ароматные яблоки, тогда пастила получится вкусной. Готовим пастилу из сырого яблочного пюре, чтобы максимально сохранить в ней витамины.
Время готовки: 12 часов.
Время приготовления: 40 минут.
Порции: 400 гр.
Удачных и вкусных заготовок!
Вкусная пастила из смородины в сушилке
В электросушилке можно приготовить полезную и вкусную пастилу из черной смородины. Выбирают для заготовки зрелую и мягкую ягоду. Ее измельчают, варят пюре с добавлением сахара, количество которого можно уменьшать по своему вкусу, и затем сушат. Пастила, получается, по вкусу похожей на мармелад. Расчет ингредиентов указан на 1 поддон сушилки. Готовим пастилу с сахаром.
Время готовки: 11 часов.
Время приготовления: 1 час.
Порции: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сначала подготовьте смородину. Ее переберите, удаляя весь мусор. Затем промойте холодной водой и обязательно просушите на кухонном полотенце. Ягоду измельчите до состояния пюре с помощью блендера.
Шаг 2. Пюре перелейте в посуду для варки варенья и поварите на небольшом огне в течение 10 минут.
Шаг 3. Горячее пюре перетрите через густое сито, чтобы удалить остатки кожуры.
Шаг 4. Затем насыпьте к полученному пюре рассчитанное количество сахара и деревянной ложкой перемешайте, чтобы сахар растворился полностью.
Шаг 5. Эту ягодную массу перелейте в ту же кастрюлю и уварите на небольшом огне до консистенции густой сметаны.
Шаг 5. Затем это пюре остудите, и взбейте погружным блендером.
Шаг 6. Чистые поддоны сушилки застелите кусками пергаментной бумаги или полиэтиленовой пленки и смажьте их растительным маслом. На поддоны выложите смородиновое пюре с сахаром ровным слоем толщиною не более 0,5 см.
Шаг 7. Затем поддоны поместите в электросушилку. Включите ее на 10 часов и установите температуру 70°С.
Шаг 8. Готовую пастилу аккуратно снимите с поддонов и сверните рулетами. Храните этот десерт в чистой сухой банке.
Удачных и вкусных заготовок!
Пастила из груши в сушилке для фруктов и овощей
В наше время заготовка груш в виде пастилы не потеряла свою актуальность. Современные электросушилки позволяют сохранить этот фрукт со всеми полезными и вкусовыми качествами груши. Для пастилы выбирают мягкие и сочные фрукты, так как твердые сорта нуждаются в предварительной варке.
Время готовки: 13 часов.
Время приготовления: 40 минут.
Порции: 400 гр.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Выбранные для приготовления пастилы груши тщательно промойте холодной водой и вытрите насухо. Затем очистите их от кожуры и ножом удалите подпорченные места и семенные коробочки. Груши нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2. Затем груши измельчите до состояния однородного пюре. Насыпьте к нему рассчитанное количество сахара и перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 3. Грушевое пюре уложите тонким (до 0,5 см) слоем на специальные поддоны для пастилы. Если таких в вашей сушилке нет, решетчатые поддоны застелите кусками пергаментной бумаги и ее смажьте растительным маслом.
Шаг 4. Поддоны с грушевым пюре поставьте в сушилку. Установите температуру прибора на 50°С и включите его на 12 часов. Можно сушить пастилу дважды по 6 часов с перерывом.
Шаг 5. Приготовленную пастилу, после того как она немного затвердеет, аккуратно снимите с поддонов. Она должна получиться упругой и не прилипать к ладони.
Шаг 6. Затем ее нарежьте длинными кусочками, сверните рулетами и обвяжите тесемкой. Храните грушевую пастилу в сухом месте.
Вкусных и удачных заготовок!
Как приготовить пастилу из сливы в электросушилке?
Современные кухонные девайсы, в частности электросушилка, позволяют дома приготовить популярную зимнюю заготовку – пастилу из сливы и других фруктов. Готовят подслащенное сливовое пюре и высушивают его до нужной консистенции в сушилке при низкой температуре, что невозможно сделать в духовке. В этом рецепте вам предлагается к сливам добавить немного яблока.
Время готовки: 11 часов.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сливы для пастилы тщательно промойте холодной водой и, разрезав на половинки, удалите косточку. Из 1,5 кг слив у вас получится 1 кг очищенных.
Шаг 2. Яблоки очистите от кожуры и семенных коробочек и нарежьте небольшими кусочками. Эти фрукты переложите в мультичашу и насыпьте к ним рассчитанное количество сахара.
Шаг 3. Затем в мультиварке, на программе «Тушение», сливы и яблоки потушите в течение 40 минут. Это можно сделать и в большой кастрюле на маленьком огне плиты.
Шаг 4. По окончании программы слейте с тушеных фруктов весь сок и оставшуюся массу пюрируйте блендером до однородного состояния. У вас должна получиться паста, по консистенции похожая на кетчуп. Именно ее будем сушить.
Шаг 5. Поддоны сушилки, если нет специальных для пастилы, застелите пергаментной бумагой и немного смажьте растительным маслом, чтобы пастила не сильно прилипла. Затем распределите на поддоны сливовую пасту толщиною не более 5 мм. Из этого количества пасты у вас будет три поддона.
Шаг 6. Поддоны поместите в сушилку. Установите температуру 50°С и время примерно 8–10 часов. Обычно это делают на ночь. Готовность пастилы к концу сушки проверяйте, так как пересушенная пастила будет хрупкой.
Шаг 7. Затем, по окончании процесса сушки, пастилу аккуратно отделите от бумаги. Можете подержать ее над паром, тогда отделится легче.
Шаг 9. Можете свернуть ее в трубочки и присыпать сахарной пудрой. Храните этот вкусный и полезный десерт в сухом темном месте.
Удачных и вкусных заготовок!
Вкусная и полезная яблочная пастила без сахара в сушилке
Альтернативой конфетам к чаю или вкусной добавкой к каше, будет у вас яблочная пастила без сахара, приготовленная в электросушилке. В такую пастилу часто добавляют по вкусу сливы и бананы. Готовят на основании яблочного пюре без варки и выбирают зрелые сладкие яблоки.
Время готовки: 13 часов.
Время приготовления: 40 минут.
Порции: 600 гр.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Первым делом подготовьте фрукты. Их промойте под проточной водой и салфеткой уберите лишнюю влагу. У яблок удалите семенные коробочки. Кожуру можно не снимать. Затем нарежьте яблоки небольшими кусочками. Бананы очистите от кожуры, а у слив удалите косточки. Фрукты пюрируйте с помощью блендера или кухонного комбайна. В чашу к фруктовому пюре можно добавлять по 1–2 ложки чистой воды.
Шаг 2. Половину нарезанных яблок измельчите вместе со сливой.
Шаг 3. Вторую половину измельчите с бананом.
Шаг 4. Специальные для пастилы поддоны сушилки смажьте небольшим количеством растительного масла. Затем на поддоны ровным слоем выложите фруктовое пюре толщиною не более 5 мм.
Шаг 5. Поддоны поместите в сушилку. Установите программу «фрукты/овощи» на 12 часов. Температура будет включена по умолчанию.
Шаг 6. По окончании программы листы пастилы аккуратно снимите с поддонов.
Шаг 7. Затем заверните их в трубочки, перевяжите лентой или нарежьте кусочками. Яблочную пастилу без сахара храните только в холодильнике.
Удачных и вкусных заготовок!
Как приготовить домашнюю пастилу из фруктового пюре?
Современные хозяйки признают, что приготовление пастилы в электросушилке – это способ более прогрессивный, экономичный и профессиональный по сравнению с другими методами. Пастилу сушат на специальных поддонах в среднем 12–16 часов. Энергии этот девайс потребляет немного, в среднем 170 Вт/час. Готовят пастилу из фруктового или овощного пюре, вареного или чаще сырого с добавлением небольшого количества сахара. На 1 поддон размещают не более 1,5 стакана пюре.
Время готовки: 13 часов.
Время приготовления: 40 минут.
Порции: 200 гр.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для пастилы выбираются зрелые и нетвердые фрукты, даже желательно перезрелые. Чаще всего готовят пастилу из яблок, слив, груш и ягод. Поддон обязательно смазывается небольшим количеством растительного масла.
Шаг 2. Промытые и очищенные от кожуры и семян фрукты измельчаются до состояния пюре с помощью любого блендера.
Шаг 3. На каждый поддон наливается пюре, и оно равномерно распределяется, но слой пюре в середине поддона делается толще, чем по краям. Толщина слоя пюре должна быть не более 0,5 см.
Шаг 4. На каждый поддон требуется не более 1,5 стаканов фруктового или овощного пюре. Если пюре готовится с варкой, оно обязательно охлаждается.
Шаг 5. Поддон с пюре аккуратно ставится в сушилку. Если заполнять поддон сразу в сушилке, можно пролить пюре в прибор, что нарушит его работу. Также сушилка во время работы не передвигается.
Шаг 6. Готовность пастилы (на фото пастила из помидоров) проверяется рукой: она не должно прилипать к ладони в центре поддона, хотя ягодная и банановая пастила липучесть сохраняют.
Шаг 7. Приготовленная пастила аккуратно снимается с поддона, сворачивается в трубочки и хранится в герметичном контейнере. В холодильнике пастила сохраняется дольше, чем при домашней температуре.
Шаг 8. Пастилу, особенно овощную, разбавляют соком или водой в пропорции 1:1 и используют в виде пюре и соуса. Существуют таблицы комбинации овощей и фруктов для приготовления пастилы.
Вкусных и удачных заготовок!
Как сделать пастилу в сушилке без специального поддона?
Электросушилка позволяет современным хозяйкам приготовить вкусный и полезный десерт – фруктовую пастилу. Если в вашей модели сушилки, нет специального поддона для пастилы, то обычный поддон можно застелить бумагой для выпечки. Бумага есть разных сортов, и обычная белая не подходит, так как к ней пастила прилипает. Сейчас можно купить силиконизированную бумагу для выпечки, как белую, так и коричневую. Бумагу смазывают небольшим (пару капель) количеством масла.
Время готовки: 12 часов.
Время приготовления: 10 минут.
Порции: 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Яблоки и сливы промойте холодной водой. Затем сливы разрежьте на половинки и удалите косточку. У яблок удалите семенные коробочки и нарежьте частями.
Шаг 2. Фрукты измельчите до состояния пюре в блендере или кухонном комбайне.
Шаг 3. Поддон электросушилки застелите листом специальной бумаги. Из нее можно вырезать круг по диаметру поддона. На бумагу нанесите немного растительного масла. Затем на нее ровным слоем уложите фруктовое пюре толщиною 0,5–1 см, так как от этого зависит время сушки.
Шаг 4. Поддон поместите в сушилку, и закройте ее крышкой. Установите температуру 40°С. Время сушки – 10–12 часов. Готовая пастила не должна прилипать к рукам, хорошо отделятся от бумаги и не рваться. С бумаги снимайте ее в теплом виде. Если отделяется с трудом, подержите лист над паром или смочите его губкой.
Шаг 5. Приготовленную пастилу сверните трубочкой и положите на хранение в герметичный контейнер.
Удачных и вкусных заготовок!
Очень вкусная домашняя пастила из абрикосов в сушилке
Абрикосовая пастила будет у вас полезным и вкусным десертом. Ее отличает красивый цвет и приятный абрикосовый аромат, а по консистенции она похожа на плотный мармелад. К такой пастиле добавляют по своему вкусу корицу, лимонную кислоту, мед или сахар. Готовится она в сушилке просто.
Время готовки: 12 часов.
Время приготовления: 30 минут.
Порции: 200 гр.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Абрикосы для приготовления пастилы, желательно мягкие, помойте, по бороздке разрежьте на половинки и удалите косточки. Затем измельчите до состояния пюре с помощью блендера или мясорубки. В отдельной посуде смешайте жидкий мед с частью пюре. Затем его перелейте к остальному абрикосовому пюре и хорошо перемешайте.
Шаг 2. Поддон для пастилы смажьте небольшим количеством растительного масла. Его удобно нанести тонким слоем с помощью ватного диска.
Шаг 3. На поддон переложите абрикосы с медом и распределите ровным слоем толщиною до 1 см, так как от толщины зависит время сушки. На один поддон в среднем нужно стакан фруктового пюре.
Шаг 4. Поддон поставьте в электросушилку и закройте крышкой. Установите температуру 55°С и время – 10 часов. К концу сушки абрикосовая пастила не должна прилипать к рукам и быть упругой. Аккуратно снимите лист пастилы с поддона.
Шаг 5. Затем ее ножницами нарежьте кусочками и сверните их в трубочки. Абрикосовая пастила с медом хорошо заменит вам конфеты, так как получается сладкой. Храните ее в герметичном контейнере или сухой банке.
