Элитный алкоголь
Список напитков
Абсент
Виски
Коньяк
Самбука
Текила
Рецепты коктейлей
Крепкие коктейли
Слабые коктейли
Безалкогольные коктейли
Самогоноварение
Виноделие
О сайте
Как правильно пить бренди?
Бренди – замечательное спиртное для небольшой компании близких друзей, которые желают тихо и спокойно отдохнуть. Изготавливается этот удивительный напиток из разных продуктов. Это может быть сок винограда, забродившие плоды и ягоды, а также дистиллят вина. Чтобы извлечь максимальное наслаждение от процесса поглощения бренди, полезно ознакомиться с культурой его потребления. Такие советы подойдут для яблочных, виноградных и других сортов напитка.
Советы по употреблению
Знатоки рекомендуют пить бренди, придерживаясь некоторых простых советов:
С чем пить бренди
Бренди – уникальный напиток, который можно пить абсолютно с любой закуской. Он сочетается практически со всем, однако лучше всего подавать его с бутербродами, мясной нарезкой на маленьких канапе. Также отлично подойдут бутерброды с икрой или твердым сыром. Если вы выбираете овощи, отдайте предпочтение помидорам, оливкам или болгарскому перцу. Из фруктов лучше всего с бренди сочетаются:
Не рекомендуется пить бренди вместе с шоколадом, так как его насыщенный вкус может перебить силу бренди. Многие эксперты и вовсе не рекомендуют закусывать такой алкоголь. Некоторые их них придерживаются следующего правила: выпивают 50 граммов кофе, после чего выкуривают сигару. И только после этого они выпивают нагретый от рук алкоголь. Такой ритуал можно выполнять до тех пор, пока вы не получите максимальное удовольствие.
На серьезном застолье бренди необходимо закусывать горячими мясными блюдами. Также отлично подойдут различные салаты и картофель. Ни в коем случае не стоит кушать рыбу, так как вы перебьете вкус напитка. Единственное исключение – креветки и омары. Лучше всего придерживаться традиций той кухни, в какой стране был изготовлен алкоголь.
Если определиться, чем закусывать бренди, не так уж и сложно, то решить, чем запивать его, гораздо сложнее. Чтобы снизить крепость бренди, необходимы разбавлять его апельсиновым соком, минеральной негазированной водой либо тоником. Лучше всего делать это в пропорции 50/50. Также бренди дает отличное сочетание с соком винограда. Многие люди считают приятным сочетание такого алкоголя с крепким чаем или кофе.
Легкие закуски
Подходящий вариант для фуршетов. К бренди в этом случае хорошо пойдет мясное ассорти или небольшие канапе. Бутерброды с красной икрой — также выигрышный вариант. По-настоящему насладиться оригинальным вкусом и ароматом алкоголя помогут овощи и твердые сорта сыра.
При выборе овощей предпочтение следует отдать:
Из фруктов идеальными спутниками напитка станут:
Многие предпочитают закусывать бренди шоколадом, но следует помнить, что сладкое изменяет вкусовое восприятие напитка.
Пробуя дорогостоящие сорта бренди, многие люди стараются и вовсе его не закусывать, чтобы прочувствовать всю прелесть тонкого вкуса напитка. Существует даже известное правило трех «С» – Cafe, Cognac, Cigare. Сначала следует выпить чашку ароматного кофе, после — 50 грамм согретого от тепла рук бренди, а потом выкурить сигару.
Сытные закуски
На крупном застолье подобный напиток лучше всего подойдет к мясу или блюдам, которые подаются горячими. Это может быть картофель, другой гарнир или теплый салат. Чтобы не испортить ощущение от бренди, не следует пить его вместе с рыбными блюдами. Исключение составляют только крупные креветки и омары. Самым лучшим дополнением к бренди будет кухня того государства, где изготовили этот алкоголь.
Чем запивать?
Есть люди, которые предпочитают запивать бренди или разбавлять его. Для понижения градуса и сохранения вкусовых качеств алкоголь разбавляют апельсиновым соком, тоником или минеральной водой без газа. Лучшая пропорция – 1:1. Хорошо подойдет и сок белого винограда. Ценители бренди также любят употреблять его с чашкой черного чая или крепкого кофе.
Как пить бренди и что к нему подавать — дело каждого. От этого не изменится благотворное влияние напитка на душевное состояние человека.
Рекомендации по употреблению
Среди людей бытует мнение, что коньяк и бренди – один и тот же напиток. На самом деле это совершенно разный алкоголь, они имеют массу отличий по серьезным параметрам. Наибольшее отличие прослеживается в используемом сырье и технологии производства. Настоящие ценители и профессиональные дегустаторы рекомендуют следующее:
Как пить бренди правильно?
Поклонники горячительных напитков часто уверены, что бренди – это некий «младший брат» фешенебельного аристократа коньяка. Сие мнение не является абсолютно ошибочным. Два популярных у публики представителя номинации «крепкий алкоголь» действительно связаны родственными узами. Только вот эти неразрывные связи покоятся совсем на другой почве. Занимательная информация о характере, повадках, вкусовых особенностях и правилах как пить бренди правильно собрана на этой странице в одном жгучем бокале истины.
Что такое бренди
Сермяжная правда о загадочной алкогольной продукции состоит в том, что бренди – это вовсе не отдельный вид продукта, а целая затейливая технология и ее потрясающие результаты. На белом свете эта категория эликсиров с градусами появилась вынужденно.
Переизбыток запасов легких виноградных вин вынуждал производителей торговать излишками по соседству, вплоть до экспорта в другие страны. Капризный товар при транспортировке упорно превращался в низкопробную бражку. Доходы падали, урожай спелых качественных плодов все чаще был обречен на гибель. И виноделы были вынуждены срочно искать подходящий выход из положения.
Какой бренди лучше
За право считаться авторами «спасительной эврики» до сих пор борются самые рьяные виноделы планеты. Почетный титул изобретателя двойной перегонки сброженных продуктов из винограда, ягод и фруктов с полным на то правом может принадлежать Франции, Италии, Испании и другим регионам, славящимся богатыми урожаями исходного сырья.
Суть конечного продукта – «пережженное» вино. Набравшее впоследствии крепость и роскошную палитру многогранных вкусов в результате выдержки в дубовых бочках. Неоспоримыми «сочинителями» названия «Branden», переросшего в дальнейшем во всем известный термин «бренди», доподлинно точно являются голландцы. Предположительная дата рождения коллекции разномастных напитков – 12 век.
Эпоха триумфального шествия по странам и континентам – 15 столетие. В алкогольном мире часто ставят знак равенства между словами: бренди Испания и знак абсолютного совершенства. С идеалами в этой области лучше разобраться подробнее.
Характеристики бренди
Общие органолептические и физико-химические характеристики «правильного» бренди должны строго лежать в рамках следующего качественного поля:
Во всех напитках категории «бренди» должны содержаться в строгой узде такие показатели безопасности, как концентрация альдегидов, летучих кислот, метилового спирта, токсичных элементов и радионуклидов. Лучшие сорта продукции, которые потребители видят на полках специализированных винных магазинов и супермаркетов общего профиля, перед реализацией проходят несколько этапов детального контроля. Поэтому пить любой из предложенных спиртовых нектаров можно без опаски. Не лишним будет только сначала разобраться с пестрым легионом предложений в этом сегменте рынка.
Популярные марки бренди
Перед экскурсией по закромам чудесных горячительных напитков, фанатами коих чаще выступают мужчины, но и женщины тоже отнюдь не отказываются себя ими побаловать, вернемся к истокам. Вспомним еще раз о том, что бренди – результат двойной перегонки фруктово-ягодного сырья, предварительно сброженного до состояния вина, сусла, браги, «сожженного» в горниле дистилляции и выдержанного в добротных бочках из дуба от 1 года до 15 лет. «Собака интересных фактов» зарыта в том, что издревле каждая страна мира трактует понятие «бренди» по-своему.
За 9 столетий хождения бренди по Земле, классификация напитков не раз претерпевала изменения и расширение ассортимента. Наиболее часто употребляемые разбивки товара в итоге свелись к следующим номинациям:
Участие в процессе разных видов исходного сырья
Претенденты на сольный номер — виноград и его составляющие, фрукты, ягоды. Самые востребованные фруктовые плоды: вишня, яблоки, груши, персики и сливы. Предприимчивые маэстро алкогольного дела уже вовсю предлагают на рынке экзотику, в ее числе крепкие напитки из тропических фруктов, которые еще только завоевывают популярность. Знаменитые бренди такого рода: яблочный кальвадос, кактусовая текила, полынный абсент, вишневый киршвассер, малиновый фрамбуаз, сливовица, бренди-коктейль ракия на основе фруктов и виноградных выжимок, кубинский ром из тростникового сиропа.
Внесение инновационных методов в технологию
Безусловный фаворит — «виноградный бренди», который «доводят до изысканного ума», всевозможными способами. В списке алкогольных эликсиров, уже успевших покорить мир после совершенствования исходного технологического процесса общепризнанные кумиры:
Бренди – заботливый «отец», семейство его «сыночков» и «дочек» будет пополняться до тех пор, пока будет жить и здравствовать человечество, способное на перманентные полеты фантазии и эксперименты в мире вина и его собратьев по клану.
Как пить бренди правильно
Неизбежно возникающая дилемма: как пить бренди правильно, вопрос неоднозначный. Алгоритм дегустации разработан и проверен на деле опытными гурманами неоднократно. Подробный вердикт имеет множество вариаций, и все они имеют право на жизнь. В одном гуру алкогольного мира сошлись без споров. Важный предмет магической процедуры, позволяющей извлечь из недр пикантного напитка его неповторимый аромат – специальный бокал под бренди в форме тюльпана.
Тонко подчеркивают гамму пряных оттенков любого представителя этой алкогольной династии лед, дольки лимона, чуть-чуть приправленные кристаллами сахара, классический горький шоколад без добавок, твердый сыр с солоноватым вкусом. Впрочем, за неимением под рукой лимона, его с успехом смогут заменить апельсины, лаймы, грейпфруты. Смешивать ли бренди с соком и колой – вопрос личных предпочтений. Количество порции – 100 мл, растягивать удовольствие – надо уметь. А быстро сошедший с дистанции игрок – неумелый знаток тонкостей употребления элитного алкоголя.
Градус
Спор о том, при какой оптимальной температуре букет вкуса и аромата бренди раскрывается лучше всего, носят хоть и не ожесточенный, но все же противоречивый характер. Профессиональные дегустаторы во время приемки готовой продукции на предприятии изготовителе, придерживаются температурного показателя +20 град С.
Знатоки правильной церемонии употребления аристократического напитка, предпочитают согревать жидкость, налитую в фужер, в руках или даже немного подогревать ее над пламенем горящей свечи. Охлаждать алкогольный нектар поклонники предпочитают с помощью ледяных кубиков, брошенных в сосуд с продуктом, но такой метод, поговаривают, гасит яркость его уникального запаха.
Не пришли к единому мнению любители бренди и по поводу того, какой статус присвоить продукции:
Аперитив — момент пития должен происходить перед принятием пищи.
Дижестив — напиток должен выступать достойным завершением трапезы.
Не привыкшие к утонченным приемам общения с бренди потребители, спокойно пьют обжигающую нёбо и язык спиртовую «микстуру». Сразу тремя способами: до еды, во время нее и после застолья. Хуже от этого еще никому не стало. Но это при условии, что участник вечеринки умеет соблюдать необходимую меру.
Соленые закуски, подчеркивающие прелесть бренди
В качестве остренькой, лишенной пресности закуски к напитку, лучше всего подойдут:
Легкие закуски, подходящие для компании бренди
Устраивать посиделки с обильным сытным столом с множеством жирных мясных блюд, копченостей, кулинарным изделий, сдобренных армией пряных специй и предлагать в качестве напитка бренди – ужасный моветон. Закусывать бренди лучше иначе, не то гости решат, что вы совсем не разбираетесь в церемониях столового этикета.
При дегустации коньяка, текилы, кальвадоса и других персон из отряда бренди совсем не обойтись без закусок. Пусть лучше это будут блюда из овощей, нежирной рыбы, морепродуктов. На десерт отлично подойдут свежие фрукты, ягоды, мороженое.
Стоит ли мешать бренди с безалкогольными напитками
Многие поклонники элитной касты горячительных напитков класса бренди предпочитают употреблять их вместе с колой. Нарушить золотое правило: как правильно пить бренди, такая привычка, безусловно, не сможет, но и истинный вкус восхитительного алкогольного нектара понять помешает. Так что каждому придется делать в этом случае самостоятельный выбор.
Жесткие правила, неведомо кем введенные ограничения и санкции – все это плод деятельности отдельных личностей, думающих, что они знают все и обо всем. Если душа просит свидания с бренди — и ни в чем себя не отказывайте. Кому в конце концов дано право – судить других.
Как пить бренди Торрес
Как правильно пить
Как правильно пить бренди? Есть несколько важных моментов, и каждый будет подробно рассмотрен ниже.
Правильная компания
Знатоки рекомендуют пить бренди в узком кругу близких друзей, так как именно такая обстановка позволит почувствовать аромат и вкус такого напитка и ощутить его благородное тепло и крепость. Для шумных вечеринок бренди не подходит, его восприятие требует более спокойной обстановки.
Всему своё время
Бренди считается универсальным напитком, так как он может стать как прекрасным стимулирующим аппетит диджестивом, так и аперитивом. То есть его можно предложить перед подачей блюд или же в качестве завершения трапезы.
Варианты употребления
С чем лучше всего пить бренди? Всё будет зависеть от ваших предпочтений, но наиболее правильными считаются следующие варианты:
В составе коктейлей. Недорогой бренди можно использовать для приготовления различных коктейлей. Так, он сочетается с «Колой», фруктовыми и ягодными соками, сливочными или фруктовыми сладкими ликёрами, сиропами. Можно использовать как общепризнанные пропорции, так и соотношение, полученное опытным путём и удовлетворяющее конкретно вас.
Чем закусывать?
Какие закуски сочетаются с бренди?
Совет: не стоит использовать в качестве закуски рыбу и морепродукты, они заглушат вкус напитка и не дадут насладиться им в полной мере.
Отличное дополнение бренди
Считается, что бренди прекрасно сочетается с сигарами, чего нельзя сказать о некоторых других крепких напитках. Сначала выпейте 50 мл напитка, а потом медленно и не спеша выкурите хорошую сигару. Но обычные сигареты, особенно низкого качества, не подойдут!
Что это за напиток
Алкоголь под названием бренди появился более 500 лет назад. Нидерландские моряки, запасавшиеся впрок большим количеством вина, не знали технологии его правильного хранения, из-за чего часть запасов портилась. Поэтому содержимое кладовых стали перегонять для пущей сохранности. Полученное на выходе питье получило имя «жженое вино», или brandewijn.
Продукт снискал немалую славу среди корабелов, а спустя некоторое время завоевал и предпочтения обитателей суши.
В качестве сырья при современной технологии производства берется виноград или другие фрукты. Первый вид является самым популярным и делится на большое количество разновидностей:
В России бренди производится более 100 лет, но на протяжении всего этого времени практически любой его сорт ошибочно именуется коньяком.
В этом видео бармен Геннадий Алексеенко расскажет о греческом бренди «Метакса», из чего его делают и с чем его нужно употреблять:
С чем можно смешивать
Продукт употребляется в самостоятельном виде или в составе коктейлей. Ценители алкоголя рекомендуют пить бренди в чистом виде. Но поскольку напиток отличается повышенным содержанием спирта, такой способ подойдет не каждому. Как пить бренди и с чем его сочетать — дело вкуса. Ниже представлены примеры коктейлей. Они легко готовятся с помощью шейкера, который поможет равномерно взболтать подходящие ингредиенты:
Согласно правилам этикета, напитки с бренди предлагаются со льдом.
Составители коктейлей, давно признанных во всем мире, играют вкусом и ароматом, смешивая ингредиенты. Напитки получаются не менее удачными, чем предлагаемые в коктейльных картах многочисленных баров различных стран.
Бренди для женщин
Если представители мужской части населения предпочитают вкушать крепкое спиртное в чистом виде, то женщинам можно предложить разнообразные коктейли на основе бренди. Фруктовое крепкое спиртное – это идеальная база для приготовления вкусных напитков. Кстати, те ингредиенты, с чем мешают бренди, могут быть совершенно непредсказуемыми.
«Чарльстон»
С помощью шейкера смешать вишневый алкоголь и ликер. Полученный напиток залить в рюмочку и аккуратно добавить к нему лимонад и кусочки льда. Украшается коктейль лимонной или апельсиновой долькой.
На основе бренди можно создать множество замечательных коктейлей
«Эг-Ног»
Прежде всего, следует приготовить карамель. Для этого сахар засыпается в небольшую емкость и заливается подогретой водой. Масса доводится до кипения и проваривается на малом огне до приобретения смесью медового оттенка (но сироп не нужно доводить до загустения).
Затем в шейкере перемешивается полученный сироп, яйцо и спиртное. Мешать следует тщательно, до получения крутой пены. Масса разливается по бокалам, к коктейлю добавляется молоко и поверх засыпается мускатный орех. Кстати, коктейль Эг-Ног является любимым напитком британских лордов.
«Брэнди-Сауэр»
Название этого коктейля в переводе звучит, как «кислый бренди». Такой напиток для любителя кислинки и свежести, знатоки советуют употреблять его в знойную пору. Напиток хорошо освежает и охлаждает (поэтому его при приготовлении обязательно смешивают со льдом).
Все ингредиенты смешиваются в шейкере и разливается по бокалам (куда предварительно укладываются ледяные кубики). Бокалы украшаются кусочками фруктов, ягода. Если покажется, что напиток получился чересчур кислым, его можно немного разбавить соком апельсина.
«Мартини»
Все составляющие коктейля перемешиваются шейкером одновременно с толченным льдом. Затем полученное спиртное разливается по бокалам и пьется. Этот напиток считается одним из самых вкусных и приятных коктейлей на основе крепкого алкоголя.
«Скорпион»
Все спиртные ингредиенты смешиваются и разливаются по бокалам. К ним аккуратно добавляются соки (апельсиновый и лаймовый). Дополнительно напиток можно украсить колотым льдом.
Легкие закуски
Подходящий вариант для фуршетов. К бренди в этом случае хорошо пойдет мясное ассорти или небольшие канапе. Бутерброды с красной икрой — также выигрышный вариант. По-настоящему насладиться оригинальным вкусом и ароматом алкоголя помогут овощи и твердые сорта сыра.
При выборе овощей предпочтение следует отдать:
Из фруктов идеальными спутниками напитка станут:
Многие предпочитают закусывать бренди шоколадом, но следует помнить, что сладкое изменяет вкусовое восприятие напитка.
Пробуя дорогостоящие сорта бренди, многие люди стараются и вовсе его не закусывать, чтобы прочувствовать всю прелесть тонкого вкуса напитка. Существует даже известное правило трех «С» – Cafe, Cognac, Cigare. Сначала следует выпить чашку ароматного кофе, после — 50 грамм согретого от тепла рук бренди, а потом выкурить сигару.
История и процесс изготовления
Испанский бренди изготавливается компанией Торрес. Около 300 лет семья Торрес занималась созданием вин. Только в 1870 г. начали выпускать бренди. Братья Торрес проводили эксперименты с длительной выдержкой вина в больших емкостях.
Позже сын одного из братьев Хуан в 1928 г. создал первый Torres. Жителям Испании сразу понравился этот напиток. Когда в стране началась гражданская война, семейное производство почти развалилось, поэтому пришлось продолжить выпуск продукта в Северной Америке и Чили. Так об этом напитке узнали во всем мире. Сегодня Торрес является самым популярным брендом Испании.
Изготавливается продукт по методу Солера. Способ представляет собой систему ярусного хранения напитка. В прохладном помещении устанавливают емкости в форме пирамиды, имеющей несколько рядов. Внизу расположены емкости с жидкостью небольшой выдержки. В следующем ряду находится молодой продукт, в верхнем — еще моложе. 3 раза в год из нижних емкостей переливают 1/3 объема на продажу. В освободившееся место наливают жидкости из бочек, расположенных выше.
Так выдержанный напиток перемешивают с молодым, вследствие чего продукту придают разнообразие ароматов и вкусовых качеств. Молодой спирт наполняет жидкость ярким ароматом, а зрелый — более насыщенным. Смешивание спиртов уравновешивает букет. На бутылке пишут возраст наиболее зрелого компонента, который присутствует в купаже.
Имеется элитный способ изготовления этого алкоголя — Солера Солер, при котором жидкость десятилетней выдержки, находящуюяся в нижних емкостях, не забирают на продажу, а наливают в бочки верхнего ряда. В такой пирамиде получается более выдержанный вид продукта. Бочки изготавливают из разных видов дуба, поэтому напиток приобретает особый оригинальный аромат, цвет и вкус. Часто продукт именуют коньяком Испании.
Основные правила употребления бренди
Чтобы ощутить всю изысканность этого легендарного напитка, следует знать, как правильно пить бренди и чем закусывать. А для этого можно вооружиться старинным правилами, которые проверены годами и основаны на опыте тонких знатоков бренди и культурных традиций тех стран, где был произведен данный напиток. Итак:
Подходящие закуски
Выяснить, чем закусывать бренди, следует обязательно, ведь этот напиток является очень крепким. Ну а к насыщенному по градусности алкоголю просто необходимо подать сытные блюда. И лучше, если это будет идеально подходящая под легендарное спиртное закуска.
Под бренди полагается разнообразная закуска
Хорошая закуска под бренди не только поможет избежать быстрого и сильного опьянения, но и подчеркнет весь аромат алкоголя – присущие напитку уникальные вкусовые ощущения.
Что советуют брать под бренди? Это такие продукты, как:
А вот морепродукты к бренди не подходят. Морские подношения полностью испортят вкусовой букет напитка и испортят всю его восприятие.
Нюансы яблочного бренди
Отдельно нужно остановиться на этом оригинальном виде спиртного. Данное горячительное изготавливают на основе яблок, к одним из самых распространенных и известных яблочных бренди относят кальвадос – традиционный алкоголь с берегов Нормандии.
На основе кальвадоса изготавливаются хорошие и разнообразные коктейли
Такие напитки требуют особенного к себе отношения. В частности, если хочется распознать, чем же так славится кальвадос, стоит знать некоторые особенности, связанные с его применением:
Как правильно подавать и пить бренди
Очень важно не только правильно его пить, но и знать, чем лучше закусывать. Напиток с хорошей выдержкой отличается сложным букетом ароматов и вкусов
Раскрыв его, вы почувствуете всю многогранность хорошего алкоголя. Правил этикета для подачи алкогольных напитков существует очень много, но давайте остановимся на трех основных:
Независимо от бокала, из которого вы собрались пить алкоголь, следует наполнять его только на ¼ часть. Это способствует постепенному раскрытию всех оттенков аромата.
В дорогой «Brandy» хорошего качества не рекомендуется добавлять сок или лед. Иначе вы рискуете потерять всю красоту вкуса и аромата. Также не стоит разбавлять его водой. Если же крепость напитка достаточно высока, и вы обожгли рот, выпейте воды, а во время следующего бокала чуть-чуть разведите алкоголь.
Когда и с чем пьют бренди
Этот алкоголь можно пить как до еды, так и после. От времени употребления напитка зависят и закуски. С ним рекомендуется подавать:
Варианты употребления
Практически все сорта «Brandy» имеют прекрасный насыщенный вкус. Поэтому рекомендуется употреблять их в чистом виде. Если же вы хотите разнообразить свои вкусовые ощущения, то приготовьте с этим напитком коктейли:
В России обычно пьют «Brandy» с колой, но не все сорта этого алкоголя сочетаются с данной газировкой.
Отличия бренди от коньяка
Неправильно также будет сказать, что это абсолютно разные напитки. По технологическому процессу коньяк – разновидность бренди. Однако, его изготовление требует соблюдения определенных условий. Основные отличия производства коньяка:
Зная все эти отличия, становится понятно, что коньяк и бренди – два разных крепких алкогольных напитка, которые просто нельзя объединять под одним названием.
Как правильно пить бренди и чем его закусывать
Как утверждают гурманы, настоящий бренди следует пить только комнатной температуры (18-200С). Бокал с напитком необязательно согревать руками: это, наоборот, будет мешать раскрываться ему в своем естественном темпе. Есть несколько основных правил его употребления:
В чистом виде его подают только после еды, а вот как напиток-аперитив разбавляют содовой, тоником, газированной водой, апельсиновым и виноградным соком (пропорция 1:1) или делают коктейли, используя недорогие, малой выдержки сорта. Самой простой коктейль – бренди с колой: ингредиенты смешивают в одинаковых пропорциях и подают в высоких стаканах со льдом.
Коктейль «Чарльстон»
Апельсиновый ликер, вишневый бренди и апельсиновый лимонад берут в одинаковых пропорциях. Сначала в шейкере смешивают ликер и бренди, выливают в бокал, потом добавляют лимонад и немного колотого льда.
Английский «Эг-ног»
Традиционный напиток англичан, который готовят преимущественно на рождественские праздники. Миксером взбивают в крепкую пену 2 ч. л. сахарного сиропа и 1 желток, потом к пышной массе добавляют 50 мл бренди и 100 мл холодного молока. Стакан наполняют наполовину колотым льдом, затем готовый напиток сверху присыпают небольшим количеством мускатного ореха.
Освежающий «Бренди-сауэр»
Шейкер наполовину заполняют колотым льдом, потом вливают бренди и лимонный сок (пропорция 1:1), добавляют 1 ст. л. сахарной пудры и все хорошо перемешивают. Готовый напиток украшают свежими фруктами, например, ягодами светлого винограда или кольцами апельсина.
Оригинальный «Пуссет дэ Мото» («коляска мотоцикла»)
В шейкер на 1/3 засыпают колотый лед, потом добавляют бренди, ликер «Трилл Сек» в количестве 50 мл и 2 ст. л. лимонного сока, кладут порезанную ломтиками четверть апельсина и все тщательно перемешивают. Готовый напиток процеживают в бокал и украшают вишнями или ломтиками лимона.
Чем можно закусить?
Чтобы прочувствовать и, самое главное, не испортить вкус напитка, к нему следует подобрать «правильные» блюда, позволяющие насладиться его истинным ароматом.
А вот лимон и шоколад не слишком хорошо сочетаются с благородным бренди. Разумеется, лимон тоже можно подавать в качестве закуски. Но, чтобы не перебить вкус напитка, лучше всего порезать цитрус тончайшими ломтиками (не толще 3 мм) и:
Как видите, есть множество тонкостей употребления столь благородного напитка. И если вы не можете определиться, с чем пить бренди или что к нему подать, то помните, что все-таки это не тот алкоголь, который требует основательной и тяжелой закуски. Как считают гурманы, самый лучший способ его употребления — это выпитая сначала небольшая чашка ароматного свежезаваренного кофе, а потом настоящая сигара, выкуренная после первого глотка.
Torres на мировом рынке
Torres — фирма с мировой известностью, продукты которой имеют богатую историю, награды и признаны одними из лучших в мире.
Мигель Торрес — потомственный винодел в четвертом поколении
Основанная еще в 1870 году братьями Торрес в Испании, фирма быстро привела к процветанию и известности бренда. Виноградники, возделанные братьями на благодатных землях этой чудесной страны, стали приносить хороший доход от продажи вина. Компания процветала, переходя от одних наследников к другим и расширяя географию продажи вин. Однако к освоению технологии перегонки бренди владельцы компании приступили лишь в 1928 году. Тогдашний ее владелец Мигель Торрес Карбо был еще очень молод, когда вступил в права наследования знаменитой фирмой. Выпущенный им бренди стал пользоваться бешеной популярностью, благодаря высокому качеству продукции. С этого времени уникальная марка Торрес стала шагать по миру.
Часто можно слышать очень лестные отзывы от знатоков этого напитка. Владельцами были тщательно разработаны различные рецепты, расширен ценовой ассортимент. Некоторые виды Torres можно по праву считать произведениями искусства. Настолько необычен и приятен вкус напитка, достойно оформленного в очень красивой бутылочке и коробке.
Торрес Хайме I с 30-летней выдержкой
Несмотря на совсем небольшую цену, бренди Torres 5 Solera Reserva в бутылке 700 мл, по отзывам потребителей, получило оценку 10 из 10. Есть напитки коньяка и бренди Torres, которые могут стать дорогим подарком ко Дню рождения близкого человека, как например, Торрес Хайме, выполненный в подарочной упаковке и имеющий достойную для хорошего подарка цену. К средней ценовой категории принадлежит Miguel Torres 20 Hors d`age, название которого переводится «вне возраста». И действительно, этот отличный напиток вне времени.
Качественная продукция Torres приобрела большие масштабы продаж. Ежегодно в мире продается свыше миллиона бутылок.
Дегустация бренди
Подытожим главные советы по дегустации бренди на основе мнения тех, кто по-настоящему разбирается в бренди.
Ну вот и перечислены те нехитрые способы для создания идеального отдыха с бокалом бренди. Пейте его правильно и получайте от жизни удовольствие!
Чем еще можно закусывать
Для этого напитка есть довольно большой выбор закусок, которые могут подчеркнуть, а не затмить его изысканность. Так что, выбрав правильную закуску, вы сможете насладиться им сполна.
Легкие соленые закуски
Легкие сладкие закуски
Сытные блюда
