lambouri winery что это
Винодельня Ламбури (Lambouri Winery)
На территории слева у железной ограды растут все сорта винограда, что используют для производсва вина, для общего кругозора, а вход охраняют два льва. Справа трезвый пристально смотрит в глаза посететелям, слева пьяный спит, сложив лапы.
Про вина писать не буду, будите на Кипре, сами попробуете, но конечно воспользовался возможностью и прикупил белое, розовое и командарию. На этикетках тема львов повторяется. Типа выпьешь бутылочку и уснешь как лев.
Первоначальным её хозяином был потомственный винодел Christakis Lambouris, по фамилии которого и названа винодельня. В 1988 году пришел новый совладелец (и сегодняшний директор) с не кипрским именем Роланд Виг (Roland Wig), при котором вайнери преобразилась и развитие вышло на нынешний уровень. Тут изготавливают разные сорта, даже делают кошерное вино, за этапами производства которого следит специальный раввин(36 евро,не кошерная цена, но есть спрос), эксперементируют с органическим вином. Я Ролланду рассказал о своих опытах с зиваниа в дубовой бочке. Сошлись на том, что это не выгодно по цене, а напиток получается с приятным ароматом,но среднего качества- нет послевкусия.
Вина, производимые на винодельне Ламбури
На винодельне Ламбури, которая находится в кипрской горной деревне Платрес, производятся разные сорта высококачественного вина из винограда, растущего на южных склонах горного массива Троодос.
Красные вина
Lambouri Crimson Sky
Красное сухое вино с ароматом вишни, малины и средиземноморских трав из винограда сортов «мурведр», «мавро» и каберне совиньон». Хорошо сочетается с блюдами из жареного или тушёного красного мяса и с мясной пастой.
Lambouri Maratheftiko
Красное сухое вино тёмно вишнёвого цвета с ароматом ягод, граната и яблок, с лёгкой ноткой белого перца и восточных пряностей, с ярко выраженными танинами и сбалансированной кислотностью из винограда сорта «маратефтико». Зреет на протяжении 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Идеально сочетается со стейком из мраморной говядины, уткой с яблоками, гусём с айвой, дичью с жареными овощами.
Lambouri Cabernet Merlot
Красное сухое вино цвета спелой сливы с ароматом шелковицы и ежевики из винограда сортов «каберне совиньон», каберне фран» и «мерло». Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и венгерского дуба. Прекрасно сочетается с блюдами из фазана, рагу из кролика, а также полутвёрдыми и твёрдыми сырами.
Lambouri Ya’in Kafrisin
Сухое вино тёмно-красного цвета с пурпурными и оранжевыми отблесками с ароматом чёрной смородины, черники, сливы и с горьковатой ноткой апельсиновой цедры из винограда сортов «мавро», «каберне совиньон» и «гренаш нуар».
Lambouri Sweet Red
Сладкое вино рубинового цвета с ароматом сливы и бузины из винограда сортов «мавро» и «гренаш». Подаётся к жареной свинине и окорокам, а также употребляется в качестве аперитива или на десерт.
Lambouri Apollonia
Сладкое вино янтарного цвета с ароматом жареного миндаля, сухофруктов, корицы м мёда, с оттенком ванили и шоколада из винограда местных сортов «мавро» и «ксинистери». Выдерживается на солнце в дубовых бочках по меньшей мере на протяжении 5 лет. Одно из немногих вин, которое хорошо сочетается с салатами. Также употребляется самостоятельно или в качестве аперитива.
Lambouri Commandaria Legacy
Знаменитое кипрское сладкое вино из винограда местных сортов «мавро» и «ксинистери», выращенных в предгорьях Троодоса в специальном регионе «Командария». Выдерживается в дубовых бочках по меньшей мере на протяжении 9 лет.
Белые вина
Lambouri Seaside Dream
Белое сухое вино светло золотистого цвета с ароматом грейпфрута, лайма и зелёных яблок из винограда сорта «ксинистери». Прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, приготовленными на гриле, а также с пастой.
Lambouri Ambelissimo
Лёгкое вино персикового цвета с ароматом белой смородины, персика и специй из винограда сорта «амбелиссимо». Идеально сочетается с любыми закусками, жареными на гриле овощами, рыбой и гаспачо.
Lambouri Chardonnay Fume
Вино жёлто-золотого цвета с ароматом винили, мёда и ирисов из винограда сорта «шардоне». Выдерживается в новых французских дубовых бочках в течение 6 месяцев. Подаётся к копчёному лососю, морепродуктам, блюдам из курицы и свинины.
Lambouri Muscat
Сладкое вино янтарно-жёлтого цвета с ароматом цветов мандарина из винограда сорта «мускат александрийский». Выдерживается в новых французских дубовых бочках в течение 8 месяцев. Употребляется самостоятельно или на десерт.
Розовое вино
Lambouri Summer Blush
Лёгкое сухое вино гранатового цвета с ароматом клубники, малины и цитрусовых из винограда сорта «гренаш нуар» и «маратефтико». Идеально подходит к жареным на гриле овощам и рыбе, к пастам и блюдам азиатской кухни.
Самые лучшие семейные винодельни Кипра
Все прекрасно знают, что на Кипре существует огромное количество виноделен, которые могут впечатлить даже самых капризных гурманов. Но при этом большинство туристов без понятия, в какие винодельни стоит ехать, а в какие нет, как составить оптимальный маршрут, как не спиться в поисках лучшего вина и найти дорогу обратно. Поэтому, если вы хотите избежать дегустации «Шмурдяка», предлагаем совершить приятное путешествие в самые лучшие горные, семейные винодельни, где в производство вина люди вкладывают свою душу. Пожалуй, слово «Производят» как-то не особо подходит, там вино творят…
винный тур на Кипре винодельня Геролемо
Винодельня Ктима Геролемо (Ktima Gerolemo)
винный тур на Кипре винодельня Ктима Геролемо
Собственник винодельни Афинодорос Афинодору учился на провизора в Харькове, благодаря чему ему удалось не только продолжить дело своего отца, но и совершенствовать технологию виноделия.
Каждый год винодельню Ктима Геролемо посещает более 10 тысяч туристов, чтобы получить наслаждение от дегустации вин и радушного гостеприимства. Побывав в этой винодельне, вы узнаете основные принципы органического выращивания виноградной лозы, секреты виноделия и вина.
Для гостей Ктимы Геролемо помимо дегустации вин и закусок, предусмотрены интересные рассказы о каждом сорте вина.
экскурсии в винодельню Ктима Геролемо Кипр
Вина Ktima Gerolemo можно приобрести под одноименной маркой в любом крупном магазине Кипра или же купить на самой винодельне. Ежегодно в этой маленькой, но очень душевной винодельне производится 960 тысяч бутылок вина.
экскурсии в винодельню Ктима Геролемо
За свое существование Ктима Геролемо получила достаточно много призов, ее вина получали высшие награды на разных международных выставках.
Работает винодельня Ктима Геролемо каждый день: пн – сб с 10:00 до 17:00, вс с 11:00 до 17:00.
заказать экскурсию по винодельням
экскурсии в винодельню Геролемо
экскурсии в винодельню Ламбури
Винодельня Ламбури
Винодельня Ламбури расположена в горах Троодос в центре селения Като Платрес в 40 километрах от Лимассола. Виноград собирается с собственных виноградников, которые также расположены в Платресе их площадь около 3 гектаров, плоды приобретаются и на других семейных плантациях, а также доставляются из регионов Акамас и Лаона.
винный тур по Кипру
Семья Ламбурис обладает уникальным опытом виноделия: более 300 лет эта семья занимается изготовлением вина. Совладелец винодельни Lambouri, господин Кристакис – является последним представителем этого поколения виноделов. Кристакис всегда вкладывал все свое время и силы в усовершенствование и развитие своего детища. Современная винодельня Ламбури была основана в 1988 году. В 2003 совладельцем винодельни стал Роланд Виг, обладающий отличными практическими знаниями ведения европейского бизнеса. Благодаря новому совладельцу предприятие стало активно развиваться.
винный тур по Кипру винодельня Ламбури
Торжественное открытие обновленной винодельни Ламбури проходило в сентябре 2006 года. Современная винодельня находится в красивом трехэтажном строении, общей площадью около 1200 м2. Винодельня обладает самым современным оборудованием и технологией – ежегодно производит около 100 тысяч бутылок превосходного вина. Всего винодельня производит около 10 видов разного вина. В целом, эта винодельня достойна звания одной из самых роскошных и уникальных на Кипре.
винный тур по Кипру Ламбури
Оборудование для производства вина можно назвать революционным для Кипра. Предприятие инвестировало немалые средства в приобретение специализированных горизонтальных биореакторов и цистерн Vinimatic. Данное оборудование, используемое в процессе брожения, предназначено специально для красных вин, что гарантирует превосходный результат для получения оригинального послевкусия и аромата.
Ламбури производит широкий ассортимент вин из традиционных и автохтонных сортов винограда, в том числе 2 сертифицированных вида органического вина, которые производят из плодов собственного винограда.
Одним из самых популярных вин Ламбури считается бренд Commandaria Legacy, созданный из автохтонных сортов Мавро и Ксинистери, выращиваемых на склонах гор Тродос в регионе Коммандария. Стоит отметить, традиционная коммандария Lambouri это одно из немногих винтажных брендов на острове.
Коммандария на Кипре – является десертным красным вином, которое сертифицируется по месту производства. Процесс старения происходит в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Это напиток цвета насыщенной карамели, обладающий таким же насыщенным сладким вкусом и долгим послевкусием.
винный тур на Кипре
Вторым всемирно известным брендом, рожденным на винодельне Ламбури и обладающим богатой историей, является библейское кипрское вино «Ya’jn Kafrisin» – это единственное кошерное вино на Кипре, производство которого строго контролируется.
Вина можно купить непосредственно на самой винодельне, в некоторых гостиницах, ресторанах и на сайте компании с доставкой почти по всему миру.
Конечно, лучшее место для покупки образцов и проведения проб – это винодельня (где можно посетить презентацию в дегустационном зале площадью более 300 м2).
Часы работы: пн – пт с 10.00 до 16.00, сб – с 10.00 до 12.00, вс – по предварительной записи.
винный тур на Кипре винодельня Карсерас
Винодельня Карсерас
Еще одна очень интересная, семейная винодельня Карсерас расположена в предгорье Троодоса в небольшой живописной деревушке Дорос в 25 километрах от Лимассола.
экскурсии в винодельню Карсерас Кипр
Собственники винодельни Панайотис Карсерас, его супруга и их четверо детей – в 1998 году отремонтировали старую заброшенную винодельню и начали производить самое знаменитое вино на Кипре “Командария”, которое в перспективе стало приоритетной специализацией Karseras Winery. Также тут еще производят несколько других сортов вина – красного, белого и розового.
индивидуальные экскурсии в винодельню Карсерас Кипр
Территория завода Карсерас небольшая, а его производительность около 100 тысяч бутылок в год – «Маленький, да удаленький завод». Территория винодельни чистая, уютная и радует глаз множеством цветов.
индивидуальные экскурсии в винодельню Карсерас
На стенах в амбаре можно увидеть старые фотографии, на которых изображена винодельня в разные периоды своего развития и становления – от момента закладки первого камня до нашего времени.
экскурсии в винодельню Карсерас
Винодельня Карсерас действует каждый день для бесплатной дегустации. Посещение этой винодельни входит в винный маршрут «Командария» Кипрской организации по туризму (КОТ).
Вино Lambouri
Вино Ламбоури
В нашем магазине вы можете купить вино Lambouri по цене от 568 до 3756 руб. В ассортименте 6 наименований вина.
Статьи по теме
Приятно когда вино – это нечто большее, чем просто напиток. Ярким примером является линейка вин Masi Costasera Contemporary Art.
Гибридные напитки совмещают в себе свойства сразу нескольких видов алкоголя. Сейчас таких развелось достаточно много, ведь все хотят удивить потребителей. Давайте выделим три категории.
Думаю, вы сами замечали или слышали от знакомых, что от определенного алкоголя похмелье сильнее, причем это часто не зависит от качества напитка.
Что же поклонников у группы не мало, а потому люди с удовольствием покупают футболки, кружки и другую продукцию с атрибутикой Рамштайн. Однако сейчас речь пойдет о чем-то более высокого класса, нежели аксессуары с картинками знаменитой рок-группы. Rammstein делает свой собственный алкоголь, у них есть водка, вино, джин и ром. Мы расскажем о последних двух.
У каждого с осенью связаны свои ассоциации и каждый представляет ее по-своему. Для нас осень – это дуб, специи, сочные деревенские яблоки, чай с лимоном и прелые листья. На основе этих образов мы подобрали очередную осеннюю подборку вин.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайнс Маг», ИНН 9710065810, лицензия: 77РПА0014121 от 26.09.2018 109052, г. Москва, 4-я Магистральная, 5, стр. 1, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайнс Маг», ИНН 9710065810, лицензия: 77РПА0014121 от 26.09.2018 109052, г. Москва, 4-я Магистральная, 5, стр. 1, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Вина Кипра: что обязательно стоит попробовать, Топ-12 лучших вин + фото и отзывы!
Кипрское вино Коммандария любили Клеопатра, Ричард Львиное Сердце и другие великие люди. Сегодня «вино королей» может попробовать любой турист. Есть и другие напитки, которые достойны этого звания. На острове нет подделок, а напитки готовят без сахара и вредных добавок. Расскажем, на какие знаменитые вина Кипра нужно обратить внимание в первую очередь. Что и где попробовать, как выбирать, какой алкоголь привезти в подарок друзьям, какие бренды считают лучшими.
Что такое Коммандария
Коммандария (Κουμανδαρία) – крепкое десертное вино, известное на Кипре еще с античных времен. Сладость этого выдержанного напитка идеально сбалансирована с алкоголем. Крепость может варьироваться от 12 до 20%, однако в большинстве случаев она составляет 15%.
Вино обладает янтарным, коньячным или золотисто-коричневым цветом с темно-вишневыми отблесками. Бархатистый вкус проявляет себя нотами фиников, грецких орехов, смородины, меда, ванили, корицы, солодки и пряностей. В долгом послевкусии прослеживаются оттенки сушеного инжира, орехов и темной карамели.
Ароматическую палитру формируют виноградный сироп, айвовое варенье, чернослив, абрикос, изюм, гвоздика и кора дуба. В некоторых сортах фруктовое и древесное благоухание разбавляют терпкие переливы табака, шоколада и обжаренных кофейных зерен.
>>> Аренда авто на Кипре. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки 
История напитка
История Коммандарии – старейшего вина не только Кипра, но и, возможно, всего мира – начинается в VIII веке до н. э. Первые упоминания о «божественном нектаре, изготовленном из высушенного на солнце винограда», содержатся в трудах древнегреческого поэта Гесиода.
Вино, изначально носившее название «Нама», высоко ценилось знатью и духовенством Кипра. Благоухающий густой напиток был почетным гостем на праздничных пирах и использовался в христианских богослужениях. В Коммандарию Нама превратилась в XII веке. Английский король Ричард I, в 1191 году завоевавший средиземноморский остров, вскоре продал его тамплиерам. Обосновавшиеся на благословенной земле рыцари нарекли ее Коммандарией. То же имя дали и местному вину.
Звездный час сладкого зелья пробил в 1213 году, когда ароматное сокровище Кипра одержало победу на первом дегустационном состязании вин Европы, организованном французским королем Филиппом Августом. А спустя 150 лет Коммандария стала главным напитком на лондонском «Пиру пяти королей».
С 1990 года кипрское вино Коммандария обладает статусом защищенного по происхождению наименования. Право на производство напитка имеют лишь винодельни 14 деревень, расположенных на склонах горного массива Троодос.
Бренды
Основной объем —производства вина— приходится на 4 крупнейшие компании, им принадлежит 3/4 виноградников Кипра, это:
Их продукция отличается высоким качеством и отвечает всем европейским стандартам. Кроме гигантов индустрии, заслуживают внимания более мелкие винодельни, успевшие отличиться хорошим вином в последние десятилетия:
Тонкости производства
Для изготовления Коммандарии на Кипре используют виноград только двух сортов – красного Мавро и белого Ксинистери. Именно они имеют необходимые для получения идеального напитка характеристики: длительное вызревание и пригодность для высыхания на солнце. Урожай начинают собирать в середине сентября, когда ягоды на лозе уже перезрели.
Плоды тонким слоем выкладывают на огромные пластиковые листы и в течение 7-10 дней высушивают на солнце. По прошествии этого периода виноград, потеряв большое количество влаги, превращается в изюм, содержащий максимальную концентрацию сахара. Полученное сырье прессуют. Извлеченный сок помещают в бродильные чаны, где он стабилизируется 2-3 месяца под воздействием дрожжевых грибков.
После завершения процесса ферментации перебродившую жидкость крепостью 10-16% помещают в дубовые бочки. Согласно законодательству Кипра, в этой деревянной таре Коммандария должна храниться не менее двух лет, в течение которых уже выдержанное вино периодически смешивают с молодым. Готовый напиток, обогащенный терпким ароматом дуба, разливают в бутылки из темного стекла.
Популярные сорта
Виноделы Кипра знают десятки сортов Коммандарии, различающихся по аромату, оттенку и вкусу. На сегодняшний день самыми популярными марками десертного вина являются:
В 2007 году Commandaria Alasia, оставив позади 3 500 соперников, завоевала высшую награду на Vinalies Internationales – престижном международном конкурсе вин, организованном французским Союзом Энологов.
Каждый из видов вина имеет собственную «сферу употребления». Например, заключенные в эксклюзивные сосуды винтажные сорта занимают почетное место в коллекциях ценителей благородных напитков. Недорогие же марки, как и сотни лет назад, церковнослужители Кипра используют для таинства Причастия.
ВСЯ ПРАВДА про АРЕНДУ АВТО В СИМФЕРОПОЛЕ.
Как правильно пить Коммандарию
Самое знаменитое вино на Кипре употребляют и в начале, и в конце трапезы. В качестве аперитива Коммандарию принято пить в охлажденном до 6-9 °C виде. Нелишним будет добавить в фужер пару кубиков льда. Оптимальная температура поданного после обеда вина не должна превышать 16 °C.
Для дегустации Коммандарии подойдут как тюльпанообразные винные сосуды с широким дном, так и мадерные рюмки или приземистые коньячные бокалы. Смакуют сладкую амброзию маленькими глоточками, не спеша наслаждаясь многогранным букетом.
В полной мере оценить вкусовые нюансы вина поможет умело подобранная закуска. Прекрасным сопровождением станут мороженое, фрукты, орехи, цукаты, судзукос, а также оттеняющие сладость напитка штрудели и яблочные пироги с легкой кислинкой. Изысканную гастрономическую симфонию создаст дуэт Коммандарии с традиционным сыром Кипра – пикантным жареным халлуми.
Не пропустите: Халлуми и другие сыры Кипра, которые стоит попробовать
К сочетанию вина и шоколадных десертов стоит отнестись с осторожностью. Сильный вкус и насыщенный аромат шоколада могут перебить нежную сладость Коммандарии.
Вместо послесловия
Вина Кипра выделяются уникальным вкусом, который обеспечивают аборигенные сорта винограда маратефтико, ксинистери и мавро, произрастающие преимущественно на острове.
При этом жаркий средиземноморский климат способствует отличному вызреванию плодов, а гористая почва насыщает растения особым составом микроэлементов, что придает вину насыщенный аромат и вкус.Главной достопримечательностью кипрского виноделия является старейшее из производимых вин мира – «Commandaria», существовавшее еще до крестоносцев.
Кроме отличного вкуса местное вино выделяется умеренными ценами и достаточно обширным ассортиментом.
Где купить Коммандарию
С покупкой знаменитого десертного вина на солнечном острове проблем нет. Узнаваемые бутылки со сладким благоухающим содержимым заполняют полки популярных супермаркетов (Alfa Mega, Papas, Carrefour) и винотек страны. Но если вы хотите приобрести лучшую Коммандарию на Кипре, забудьте о привычных туристических маршрутах.
Аутентичный напиток, которым в свое время восхищались европейские короли, можно купить в магазинах при локальных винодельнях, таких как винодельня Ламбури, расположенная в 40 км от Лимасола, в деревне Като Платрес. Продукция царства Диониса, история которого насчитывает более 300 лет, не продается в обычных магазинах. Местный винный ряд в основном состоит из элитных сортов, поставляемых только в престижные алкобутики страны.
Информация для тех, кого интересует, сколько стоят премиальные сорта Коммандарии на Кипре: приобрести бутылочку первоклассного сладкого нектара в винодельне Ламбури можно за 25-60 €.
Звание винной Мекки острова носят и старинные обители – Монастырь Киккос в Никосии и Монастырь Хрисороятисса в Пафосе. Коммандарию, изготовленную по древним рецептам, можно купить в магазинах при местных винодельнях. Цены здесь вполне демократичны – 0,5-литровая бутылка стоит около 10 €.
Расскажите друзьям: Facebook
Не пропустите:
Зивания и К°: традиционные алкогольные напитки Кипра
Что попробовать на Кипре
Такое разное кипрское мезе
5 популярных сыров Кипра
ВСЯ ПРАВДА про ОНЛАЙН ЭКСКУРСИИ.
>>> Аренда авто на Кипре. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки
Расскажите друзьям: Facebook
Больше по теме
10 популярных сладостей Кипра
Такое разное кипрское мезе
Что попробовать на Кипре
Винодельческие регионы Кипра
После вступления Кипра в Евросоюз началась реформа винокуренной отрасли, которая до этого изготовляла в основном столовые вина. Новое законодательство создало классификацию, соответствующую европейским стандартам. Все виноградники были структурированы в 4 винодельческих региона.
Также было введено понятие «Controlled Appellation of Origin» – контролируемое происхождение, определяющее каждое вино по месту сбора винограда с присущими ему почвенными, географическими, климатическими и прочими особенностями, и технологии, используемой в процессе винокурения.