Самые калорийные овощи — ТОП 10
Овощи – обязательная часть гармоничного рациона, именно из них организм человека усваивает важнейшие микроэлементы и клетчатку. Любая порция пищи обязательно должна содержать часть овощей, никакой другой продукт питания не способен их заменить. Что интересно, для человека самыми полезными являются те овощи, которые произрастают в той полосе, в которой он проживает.
Однако, людям, имеющим проблемы с лишним весом, нужно знать, что от употребления некоторых овощей им лучше отказаться, так как они содержат много калорий и углеводов.
Ниже представлены 10 самых калорийных овощей.
10. Дыня
Этот овощ содержит около 35 килокалорий на 100 грамм, что само по себе не много. Но если изучить состав дыни, можно увидеть что он практически полностью состоит из углеводов.
Овощи с подобным составом лучше исключить из рациона людям, следящим за гипогликемическим индексом продуктов питания. Однако дыня содержит достаточно много полезных веществ: кальция, фолиевую кислоту, витамины В, Е, С, провитамин А, фосфор, йод, хлор, железо, сера, кобальт, мель, фтор, цинк.
9. Кольраби
Попавшая в наши широты с берегов восточного средиземноморья, кольраби обладает множеством полезных веществ, таких как витамины группы В, соли калия, глюкоза и фруктоза. По рекордному содержанию витамина С, ее называют северным лимоном. Кроме того, она богата клетчаткой, поэтому полезна людям с проблемами пищеварительного тракта.
Капуста-репа, как еще ее называют, обладает калорийностью 42 килокалории, однако, следует помнить, что ее питательность будет увеличиваться, в зависимости от способа приготовления овоща.
8. Свекла
Этот повсеместно распространенный овощ первоначально встречался лишь в Индии. Но благодаря торговым караванам корнеплод достиг пределов будущий России. Со времен Киевской Руси, кухня древних славян уже буквально изобиловала блюдами из свеклы.
Этот овощ очень полезен, в нем содержаться: рекордное количество фолиевой кислоты, магний, кальций, железо, марганец, цинк, железо, медь, молибден, кобальт, фосфор, калий, яблочная кислота, лимонная, винная, щавелевая, витамины С, В, РР, А.
Несмотря на то, что свекла обладает калорийностью 49 килокалорий, в вареном виде, людям, которые хотят похудеть, этот овощ лучше не употреблять, так как он содержит большое количество углеводов (около 10,8%).
7. Батат
Этот овощ в наше время благополучно выращивают в тропических и субтропических климатических широтах.
Родиной овоща являются, скорее всего, Анды, откуда он уже распространился по другим странам с жарким климатом.
По своим вкусовым качествам батат похож на подмороженный сладкий картофель.
Такой вкус обеспечивают большое количество сахаров и крахмала в составе овоща. В батате большое количество витаминов А, В, С, калия и магния.
В вареном батате содержится 60 килокалорий. Однако, из-за большого количества сахаров, употреблять его в пищу людям, желающим похудеть, крайне не рекомендуется.
6. Топинамбур
Схожий по химическому составу с картофелем, этот овощ содержит довольно много сахаров, в том числе полисахарид инулин.
Топинамбур содержит витамины В, С, каротин, минеральные соли, фруктозу.
Калорийность топинамбура составляет 61 килокалорию, его лучше не употреблять людям, страдающим лишним весом, так как большое количество углеводов (12% ), содержащееся в нем, может усугубить ситуацию. Важно знать, что увеличение содержания сахаров в составе овоща обладает прямой корреляцией с длительностью хранения топинамбура.
Но, не смотря на этот факт, людям с сахарным диабетом употреблять его не только можно, но и нужно, так как в нем содержится ценный инулин, крайне полезный при этом заболевании.
5. Картофель
Этот корнеплод также родом из Южной Америки, считается, что россияне познакомились с ним, благодаря Колумбу, который открыл этот материк.
Этот наиболее употребляемый овощ в России, содержит: витамины С, В, РР, каротиноиды, минеральные соли, крахмал и сахар.
Содержание сахара в клубнях может отличаться, в зависимости от сорта картофеля, условий и длительности его хранения. Чем больше в картофеле сахаров, тем более темный цвет при варке он приобретет.
Количество углеводов в картофеле может увеличиваться, в зависимости от способа его приготовления.
В вареном картофеле содержится 82 килокалории, в жареном уже 192, а картофельные чипсы содержат 520 килокалорий.
Картофель лучше не употреблять людям, следящим за калорийностью своего рациона.
4. Кукуруза
Вкусная и сытная, кукуруза обладает большим содержанием углеводов и сахаров, что крайне нежелательно для употребления людям с ожирением.
Калорийность вареной кукурузы составляет 110 килокалорий, калорийность консервированной составляет уже 120 килокалорий.
Родиной кукурузы или маиса является Южная Америка. Интересно, что на заре своей селекции, дикие сорта кукурузы обладали маленькими початками, примерно 3-4 сантиметра.
Кукуруза насыщена следующими полезными микроэлементами: витаминами А, В, С, железом, магнием, калием, важнейшими аминокислотами.
Углеводы в составе кукурузы занимают около 60 % от общего ее состава. Этот факт, а также наличие значительного количества моносахаридов, дисахаридов, декстрозы, сахарозы и фруктозы дает объяснение повышенной калорийности овоща.
3. Чечевица
Древнейшая культура, известная по многим историческим трактатам, очень питательна. Это объясняется ее составом, высоким содержанием белков и углеводов.
Тарелка чечевичной похлебки не только быстро утолит голод, но и даст организму дневную норму фолиевой кислоты.
Кроме того, чечевица содержит: витамины Е, РР, В, А, калий, магний, цинк, кальций, железа, натрий, кремний, фосфор, ценнейшие для организма аминокислоты.
Значительное содержание углеводов и крахмала объясняет высокую калорийность – 110 килокалорий.
2. Фасоль
Родиной фасоли является Латинская Америка. Состав объясняет сытность пищи, приготовленной из фасоли, в него входят большое количество белков и углеводов ( 24 г и 60г от общего количества).
Калорийность вареной фасоли 123 килокалории на 100 грамм. Фасоль содержит большое количество важных аминокислот, пантотеновой кислоты, фолацина, кальция, железа, магния, цинка, аскорбиновой кислоты и провитамина А.
1. Нут
Нут или турецкий горох широко распространен на ближнем Востоке, в этих странах существует достаточно много рецептов на его основе.
Нут обладает достаточно большой калорийностью – 127 килокалорий на 100 граммов в вареном виде. Естественно, при разных способах приготовления его калорийность может увеличиваться.
Кроме большой питательности, нут обладает рядом полезных веществ: полинасыщенными жирами, витаминами А, С, Е, В, К, калием, магнием, фосфором, кальцием, натрием, селеном, железом, цинком.
Высококалорийные овощи: списки фруктов и овощей и способы их сохранения
Многие люди считают фрукты и овощи быстрым доступом к гидратации и газировке. С другой стороны, если вас беспокоит ваш личный вес, вы, возможно, уже знаете, от каких фруктов и овощей вам следует держаться подальше. Хотя вы можете не считать их людьми, которые спасают жизни, если вы сознательный выживший и любитель природы, или если вы хотите запастись высококалорийными овощами (и фруктами), эта статья для вас.
Мы поделимся с вами обширным списком фруктов и овощей, которые имеют самую высокую калорийность.
Если вы хотите быть готовым к чрезвычайным ситуациям или просто выходить на улицу, вам нужно много калорийной пищи, чтобы поддерживать себя.
Не беспокойся о своей талии. Если вы идете в поход весь день, вам нужны эти калории. Если вы ожидаете худшего во время сезона ураганов, вы будете рады, если в вашем подвале или в подвале будет накапливаться еда.
Список овощей с наибольшей калорийностью.
Вот краткий обзор нашего списка, измеренный в чашках:
Картофельное пюре — 250 кал
Вареные соевые бобы — 250 кал.
Чечевица — 230 кал
Лима / Бобы — 200 кал.
Кукуруза, приготовленная в початках — 185 кал.
Запеченный картофель — 180 кал
Запеченная кукуруза (зерно) — 160 кал.
Горох — 144 кал
Морковь — 52 кал
В то время как овощи часто считаются низкокалорийными продуктами, есть еще и с более высоким содержанием. Большинство калорийных овощей — это крахмалистые продукты и бобовые. Картофель и корнеплоды имеют самое высокое содержание. Маленькая чашка картофельного пюре (с кожурой) имеет 250 калорий. Чашка вареной кукурузы имеет 185 калорий.
В общем, картофель содержит не менее 200 калорий. Сладкий картофель имеет немного меньше калорий (что может быть нелогичным, учитывая его название). Чашка печеного сладкого картофеля содержит около 180 калорий, что намного меньше, чем у обычного картофеля. И не начинайте с фишек. Поскольку добавленное масло не является овощем, оно не будет частью нашего списка. Но вы можете представить, сколько калорий вы будете потреблять, потребляя их.
Чашка вареной сои также удивит вас калорийностью: 250 калорий. Другие бобы (например, Лима) имеют около 200 калорий / чашку. Овощи с высоким содержанием белка также могут быть классифицированы как самые высокие в нашем списке. Взять к примеру чечевицу. Только с половиной чашки вы будете потреблять 115 калорий. Для полной чашки это равняется 230 калориям.
Хотя морковь на самом деле не считается высококалорийным овощем, она все же может представлять значительное количество потребляемой энергии. Если вы едите суп или еду с картошкой и морковью, вы обязательно можете пообедать. Добавьте лук (80 кал / чашка) и горох (36 кал на 1/4 чашки), и у вас будет полный праздник.
Большой средний артишок имеет 150 калорий. У чашки, полной пастернака, есть 120 калорий. Брюссельская капуста имеет около 60 кал на чашку. То же самое касается свеклы.
Список калорийных фруктов
Фрукты гораздо плотнее калорий, чем овощи. Содержание сахара во фруктах иногда достаточно, чтобы вы чувствовали себя сытыми, по крайней мере, несколько часов. Мы измерим их на 100 грамм на этот раз. Вот наш список:
Коко — 385 кал
Изюм — 324 кал.
Даты — 306 кал
Чернослив — 290 кал.
Авокадо — 167 кал.
Оливки — 149 кал.
Бананы — 90 кал
Виноград — 68 кал
Свежий инжир — 66 кал (сушеный инжир — 275 кал)
Нектарины — 64 кал
Вишня — 60 кал
Ниже 60 калорий у нас есть манго, груши, яблоки, киви, ананасы, папайя, апельсины, сливы, малина, клубника и, наконец, арбуз (всего 30 кал.).
Мы определенно рекомендуем вам соблюдать осторожность при употреблении в пищу изюма, фиников и авокадо. Из-за высокой калорийности очень легко есть слишком много, и позже у них проблемы с желудком. Будьте осторожны, когда едите их. Что касается оставшихся в нашем списке фруктов, то можно есть немного больше, чем рекомендуется. Благодаря высокому содержанию воды, желудок переваривает их намного легче и быстрее перемещается по вашей системе.
Храните и перевозите фрукты и овощи.
За исключением сушеного инжира, чернослива и изюма, другие фрукты в нашем списке свежие. Если вы хотите взять их на прогулку или сохранить для чрезвычайных ситуаций, очевидно, что вы не сможете сделать это, пока они свежие. Вы должны использовать некоторые методы консервации, чтобы сохранить их в течение длительного времени или облегчить их транспортировку.
Один из способов сохранить эти продукты — лиофилизировать их или просто обезвоживать. Любой из этих двух методов продлевает жизнь любого вида пищи, от мяса до овощей. Сушка вымораживанием и обезвоживание устраняют содержание воды в пище. Поскольку в пище есть бактерии, влага быстро испортится.
Исключение содержания воды приводит к тому, что практически нет микроорганизмов, способных выжить в сухой или обезвоженной среде. Это держит еду надолго. Сублимационная сушка считается методом, который гарантирует, что пища может оставаться съедобной в сухом виде. Даже на десятилетия.
Поэтому, чтобы убедиться, что сухой холод это сделано хорошо, и результат удовлетворяет его, вы должны убедиться, что овощи или фрукты по вашему выбору самые свежие. Он не должен пытаться заморозить сухие фрукты / овощи, которые являются старыми, имеют более темные участки или мягкие области на поверхности и не должны быть вне зрелой стадии.
Также важно не замораживать сухие продукты, которые хранились в холодильнике или холодильнике. И, конечно же, мыть пищу очень хорошо, прежде чем приступить к лиофилизации. Затем нарежьте фрукты и овощи небольшими кубиками или тонкими булочками, и вы будете готовы их хранить.
У большинства людей есть машины для сублимационной сушки (вакуумная камера), которые могут выполнять работу в течение 24 часов, а на следующее утро их фрукты и овощи можно лиофилизировать. Но поскольку эти вакуумные камеры недешевы, другие люди предпочитают более традиционный способ использования своих холодильников, чтобы сделать то же самое. Это займет немного больше времени, но результат тот же.
Вам нужно только взять еду (разрезать на куски) и поместить ее на перфорированную стойку или поднос, в холодильник. Убедитесь, что там нет других продуктов, или что ваши сублимированные продукты пахнут как все другие продукты в холодильнике. В первые часы ваши фрукты и овощи замерзнут.
После этого начинается другая стадия, называемая сублимацией. Во время этого процесса влага в пище будет медленно испаряться. Чтобы помочь вам понять, области с отрицательными температурами, как правило, самые сухие. Антарктида — самое сухое место на Земле, даже если вы думаете, что это место должно быть пустыней Сахара. Итак, теперь, когда вы посмотрите на свой холодильник и продукты внутри, вы лучше поймете, как работает процесс сублимации.
Затем, чтобы увидеть, готова ли ваша лиофилизированная пища быть извлеченной и сохраненной, возьмите небольшую порцию и дайте ей оттаять. Если еда становится черной, вы должны позволить остальным продолжить процесс. Оттаявший кусок следует выбросить. Не кладите его обратно в холодильник.
Другой метод для лиофилизации использует сухой лед. Этот процесс требует немного большего внимания и осторожности, так как он будет обрабатывать CO2 (углекислый газ). Для этого используются камеры (которые вы также можете купить, если хотите). Вы оставляете еду внутри камеры и выливаете на нее СО2. Убедитесь, что сухой лед полностью покрывает пищу. CO2 создает практически нулевую влажность окружающей среды. Таким образом, вся влага и вода из фруктов и овощей будут удалены. Когда CO2 исчезнет, у вас будут готовые лиофилизированные продукты.
Однако одно предостережение: во время этого процесса держите окно открытым, так как CO2 будет испаряться в газообразном состоянии. Вы не хотите дышать этим ночью. Также обращайтесь с сухим льдом в толстых перчатках, так как он очень холодный и может вызвать укус за несколько секунд. Не позволяйте этому касаться вашей кожи в твердом состоянии.
Наконец, когда ваша пища лиофилизирована и готова, вы должны быстро поместить ее в пластиковые пакеты на молнии (вакуумные пакеты) или, что еще лучше, использовать вакуумную машину для вакуумирования воздуха из пакета и сохранения продуктов в течение длительного времени. Затем вы можете перевезти его в свой рюкзак, положить в аптечку, в свою безопасную комнату, подвал и т. Д.
В экстремальных ситуациях высококалорийные овощи и фрукты могут быть благословением. Они по-прежнему сохраняют большинство своих питательных веществ и, следовательно, могут обеспечить витаминами и минералами, которые, в противном случае, испытывают недостаток в обработанных пищевых продуктах.
дегидратирующий Это гораздо проще сделать. Это была древняя традиция во всем мире, и люди делали это в течение нескольких поколений с целью сохранения пищи для зимних сезонов или лет с небольшим урожаем.
Самый простой способ обезвоживания — это приготовить деревянные противни, поместить их на солнце, но убедиться, что они находятся в деревянном ящике, чтобы сохранить пищу от пыли, насекомых и грызунов, но позволить влаге выходить из пищи. В течение 3-4 дней (в зависимости от того, насколько жаркой, влажной или сухой является погода), еда должна быть готова для хранения. Конечно, существуют дегидраторы: машины, которые вы можете купить и которые регулируют все необходимые условия, чтобы гарантировать обезвоживание пищи в течение 24 часов.
Вот некоторые из основных Различия между лиофилизацией и обезвоживанием вашей пищи.. Вы увидите, какой из них лучше, и тогда вы сможете сами решить, какой метод использовать.
Учитывая, что основным фактором испорченной пищи является влажность, мы должны учитывать этот коэффициент. При дегидратации влага будет оставаться в корме примерно на 5-10%. Когда дело доходит до сублимационной сушки, это количество намного ниже, около 1-2%. Это существенная разница. Это означает, что использование сублимационной сушки в качестве основного метода сохранения фруктов и овощей продлевает срок годности. Обезвоживания недостаточно для того, чтобы ваша пища в течение долгого времени оставалась абсолютно неповрежденной.
В среднем, обезвоженные продукты имеют срок годности 15 (максимум 20) лет. Применение лиофилизации продлевает почти вдвое срок годности фруктов и овощей: с 25 до 30 лет. Конечно, для правильного хранения лиофилизированных или обезвоженных продуктов требуется температура около (или ниже) 60? F.
С точки зрения питательной ценности, обезвоженные продукты сохраняют некоторые из самых хрупких витаминов, таких как витамин С. К сожалению, во время лиофилизации этот витамин (и некоторые другие, которые легко разлагаются) практически не существует. Другие минералы и витамины также могут отрицательно влиять на сублимационную сушку.
Когда дело доходит до того, как выглядит еда и как она выглядит, она также отличается. Обезвоженные фрукты и овощи могут быть намного твердее и немного тяжелее по сравнению с лиофилизированными фруктами, которые также очень легки по весу и цвету. Часто нужно готовить обезвоженные продукты (когда речь идет об овощах, это не обязательно для фруктов). Лиофилизированным продуктам нужно лишь немного воды, чтобы размягчиться, и их можно есть за пять минут.
Наконец, чтобы помочь вам решить, как сохранить ваши фрукты и овощи, вам нужно знать, что сублимационная сушка, будучи новым методом, стоит дороже, чем обезвоживание. Мы рекомендуем вам попробовать оба метода, если это возможно, чтобы вы могли лучше определить и увидеть различия самостоятельно. Если у вас есть родственники или друзья, у которых есть вакуумная камера, попросите их поделиться своим опытом и показать вам замороженные и сушеные продукты, даже попробуйте. Опыт из первых рук бесценен.
Простые рецепты
Один из фруктов с самым высоким содержанием калорий в нашем списке — это изюм. Так вот как приготовить изюм дома
Прежде всего, лучше всего найти виноград без косточек, независимо от цвета. Если вы не можете найти сорта без косточек, те, у которых есть семена, так же хороши, но у вас будет немного больше работы. Сначала вы должны очистить виноград от семян, а затем подготовить их к обезвоживанию.
Поэтому, конечно, начните с того, что хорошо вымойте свой виноград. Это когда вы должны (по желанию) удалить семена (если таковые имеются). Если у вас дома есть дегидратор, это будет простой шаг. Просто поместите виноград в лотки. Если вы играете здесь и там, не волнуйтесь. Перед запуском установите значение 135? F. Если у вас нет температуры в вашем дегидраторе, но только сказать и # 8216; Fruit ‘, затем выберите это.
Весь процесс займет около 24 часов. Максимум — 48 часов. Если вы пробовали изюм раньше (что у вас почти наверняка есть), вы можете узнать, когда ваш виноград наконец превратился в изюм. Они должны быть мягкими, но относительно твердыми, морщинистыми и, конечно, маленькими. Для справки, 2 фунта (приблизительно 1 кг) винограда будут преобразованы в 16 унций (450 г) изюма.
бананы Они также являются одними из фруктов с высокой калорийностью. Вот как их подготовить.
Возьмите столько, сколько у вас есть в ваших лотках. Очистить и нарезать рулетами толщиной около 1/4 дюйма. Положите их в лоток и не волнуйтесь, если они где-то касаются. Опять же, отрегулируйте температуру примерно до 135? F и ждать около 8 до 12 часов. Поскольку они содержат меньше воды, они будут обезвоживаться быстрее, чем виноград.
Что касается овощей, давайте кратко рассмотрим, как обезвоживать картофель. Сначала начните с их мытья. Затем очистите их и нарежьте кубиками. Вы должны варить их в течение нескольких минут (самое большее 8 минут). Когда закончите, снимите их с огня и дайте им остыть. Тогда пришло время положить их в холодильник на ночь.
На следующий день раздавите кухонный комбайн или блендер. Они должны выглядеть как тертый сыр. Затем приготовьте лотки дегидратора и загрузите их кусочками картофеля. Отрегулируйте температуру примерно до 125? F (o и # 8216; Овощи). Когда они готовы (должны занять одну ночь), они должны выглядеть как сухие спагетти.
Что произойдет, если вы хотите обезвожить бобы, чечевицу или сою? Это как. Возьмите овощи и дайте им замочить на ночь. Им нужно до 24 часов. Когда это будет сделано, слейте их. Вымойте их и затем приготовьте их в пресной воде. Когда они становятся нежными, они готовы, поэтому снимите их с огня.
Дайте им немного остыть. Далее перейдем к духовке. Положить их на противень в духовке примерно на 140? до 200? Температура F (предварительно разогрейте духовку до этого). Это обеспечит удаление большей части воды. Вы можете пропустить этот шаг, и сразу после их приготовления вы можете поместить их в дегидратор и позволить им делать свою работу.
Таблица калорийности овощей
Подробная таблица калорийности овощей (можно скачать), в том числе с содержанием белков, жиров и углеводов.
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Баклажан | 1.2 | 0.1 | 7.1 | 24 |
| Баклажанная икра | 0.6 | 7 | 6 | 90 |
| Баклажанная икра консервированная | 1.7 | 13.3 | 5.1 | 148 |
| Бобы | 6 | 0.1 | 8.5 | 57 |
| Бобы зеленые | 6 | 0.1 | 10.5 | 60 |
| Брюква | 1.2 | 0.1 | 8.9 | 34 |
| Брюква запеченная | 2.1 | 1.6 | 7.5 | 51 |
| Брюква тушеная | 1.2 | 8.5 | 8.6 | 114 |
| Горох вареный | 6 | 0 | 9 | 60 |
| Горох лущеный | 23 | 1.6 | 57.7 | 323 |
| Горох сушеный | 20.5 | 2 | 53.3 | 298 |
| Горошек зеленый | 5 | 0.2 | 13.8 | 73 |
| Горошек зеленый замороженный | 6.4 | 0.4 | 16.3 | 72 |
| Горошек зеленый консервированный | 3.6 | 0.1 | 9.8 | 55 |
| Дайкон | 1.2 | 0 | 4.1 | 21 |
| Душица | 1.5 | 0 | 5 | 25 |
| Кабачковая икра | 1.2 | 7 | 7.4 | 97 |
| Кабачок | 0.6 | 0.3 | 5.2 | 23 |
| Кабачок жареный | 1.1 | 6 | 6.7 | 88 |
| Капуста белокочанная | 1.8 | 0.1 | 6.8 | 27 |
| Капуста белокочанная жареная | 1.8 | 2.8 | 4.2 | 49 |
| Капуста брокколи | 3 | 0.4 | 5.2 | 28 |
| Капуста брокколи вареная | 3 | 0.4 | 4 | 27 |
| Капуста брокколи замороженная | 2.7 | 0.4 | 4.7 | 24 |
| Капуста брюссельская | 4.8 | 0 | 8 | 43 |
| Капуста брюссельская замороженная | 4.5 | 0.5 | 8.4 | 36 |
| Капуста квашеная | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 |
| Капуста кольраби | 2.8 | 0 | 10.7 | 42 |
| Капуста краснокочанная | 0.8 | 0 | 7.6 | 24 |
| Капуста пекинская | 1.2 | 0.2 | 3.2 | 12 |
| Капуста савойская | 1.2 | 0.1 | 6 | 28 |
| Капуста цветная | 2.5 | 0.3 | 5.4 | 30 |
| Капуста цветная вареная | 1.8 | 0.3 | 4 | 29 |
| Капуста цветная жареная | 3 | 10 | 5.7 | 120 |
| Картофель | 2 | 0.4 | 18.1 | 80 |
| Картофель вареный | 2 | 0.4 | 16.7 | 82 |
| Картофель жареный | 2.8 | 9.5 | 23.4 | 192 |
| Картофель молодой | 2.4 | 0.4 | 12.4 | 61 |
| Картофель сладкий (батат) | 2 | 0 | 14.6 | 61 |
| Картофель сушеный | 6.6 | 0.3 | 71.6 | 298 |
| Кукуруза вареная | 4.1 | 2.3 | 22.5 | 123 |
| Кукуруза сладкая в початках | 3.5 | 2.8 | 15.6 | 101 |
| Кукуруза сладкая консервированная | 3.9 | 1.3 | 22.7 | 119 |
| Лук порей | 2 | 0 | 8.2 | 33 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0 | 10.4 | 41 |
| Лук репчатый сушеный | 8.4 | 2.8 | 42.6 | 219 |
| Лук-шалот | 2.5 | 0.1 | 16.8 | 72 |
| Маслины | 2.2 | 10.5 | 5.1 | 166 |
| Морковь | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| Морковь вареная | 0.8 | 0.3 | 5 | 25 |
| Морковь желтая | 1.3 | 0.1 | 7.2 | 33 |
| Морковь квашеная | 1.3 | 0.1 | 4.5 | 26 |
| Морковь сушеная | 7.8 | 0.6 | 49.2 | 221 |
| Нут | 19 | 6 | 61 | 364 |
| Огурец | 0.8 | 0.1 | 3 | 15 |
| Огурец маринованный | 2.8 | 0 | 1.3 | 16 |
| Огурец парниковый | 0.7 | 0 | 1.8 | 10 |
| Огурец соленый | 0.8 | 0.1 | 1.7 | 11 |
| Оливки | 0.8 | 10.7 | 6.3 | 115 |
| Пастернак | 1.4 | 0.5 | 9.2 | 47 |
| Патиссон | 0.6 | 0.1 | 4.3 | 19 |
| Перец зеленый сладкий | 1.3 | 0 | 7.2 | 26 |
| Перец красный сладкий | 1.3 | 0 | 5.7 | 27 |
| Перец сладкий маринованный | 1.3 | 0.1 | 4.9 | 25 |
| Ревень | 0.7 | 0.1 | 2.5 | 13 |
| Редис | 1.2 | 0.1 | 3.4 | 19 |
| Редька | 1.9 | 0.2 | 6.7 | 35 |
| Репа | 1.5 | 0.1 | 6.2 | 30 |
| Свекла | 1.5 | 0.1 | 8.8 | 40 |
| Свекла вареная | 1.8 | 0 | 10.8 | 49 |
| Свекла квашеная | 1.3 | 0 | 6 | 32 |
| Свекла сушеная | 9 | 0.6 | 56.6 | 254 |
| Свекла тушеная | 2.7 | 5.5 | 12.2 | 106 |
| Сельдерей (корень) | 1.3 | 0.3 | 6.5 | 32 |
| Сельдерей (корень) сушеный | 7.8 | 2 | 36.6 | 186 |
| Соя | 2 | 0.1 | 1 | 381 |
| Соя (ростки) | 13.1 | 6.7 | 9.6 | 141 |
| Соя (сухие семена) | 34.9 | 17.3 | 26.5 | 332 |
| Томат | 0.6 | 0.2 | 4.2 | 20 |
| Томат маринованный | 1.7 | 0.2 | 1.8 | 15 |
| Томат соленый | 1.1 | 0.1 | 1.6 | 13 |
| Томат черри | 1.1 | 2 | 3.8 | 24 |
| Томаты в собственном соку | 1.2 | 0.5 | 3.6 | 24 |
| Топинамбур | 2.1 | 0.1 | 12.8 | 61 |
| Турнепс | 1 | 0 | 6 | 28 |
| Тыква | 1.3 | 0.3 | 7.7 | 28 |
| Тыква жареная | 1.4 | 5.5 | 5.2 | 76 |
| Фасоль белая | 7 | 0.5 | 16.9 | 102 |
| Фасоль вареная | 7.8 | 0.5 | 21.5 | 123 |
| Фасоль красная | 8.4 | 0.3 | 13.7 | 93 |
| Фасоль спаржевая | 2.8 | 0.4 | 8.4 | 47 |
| Фасоль стручковая | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| Фасоль сухая | 21.1 | 1.2 | 41.4 | 265 |
| Хрен | 3.2 | 0.4 | 10.5 | 56 |
| Цуккини | 1.5 | 0.2 | 3 | 16 |
| Цуккини вареный | 0.8 | 0.1 | 2.5 | 13 |
| Чеснок | 6.5 | 0.5 | 29.9 | 143 |
| Чечевица (ростки) | 9 | 0.6 | 22.1 | 119 |
| Чечевица вареная | 7.8 | 0 | 20.1 | 111 |
| Чечевица сушеная | 24 | 1.5 | 42.7 | 284 |
Скачать и распечатать таблицу можно здесь.
Директор CrossFit Inc. Эрик Роза признался, что проходит курс лечения от депрессии
