Описание сорта Чудо-вишня
Чудо-вишня – это один из наиболее качественных гибридов черешни и вишни. Такие формы называются дюками. Разработкой данного дюка занимались ученые из Донецкой исследовательской станции садоводства. Вывести дюк удалось путем селекции вишни Гриот Остгеймский и черешни Валерий Чкалов. Создателями сорта являются Л.И. Тараненко, А.И. Сычов.
В сегодняшней публикации мы представим описание сорта, покажем фото ягод и расскажем о том, какие опылители идеально подойдут для этого гибрида.
Описание сорта
По своим характеристикам и силе роста гибрид больше напоминает вишню, а вот по типу ветвления – черешню.
Листовые пластины у Чудо-вишни большие, по свей структуре больше напоминают листья черешни. А вот в плане плотности, то здесь более схожи с вишневыми.
Стебли прямого типа, достаточно мощные. Они защищены темно-коричневой корой. Почки очень налитые, достаточно габаритные. По своему внешнему виду больше напоминают черешневые нежели вишневые.
Верхушка у дерева разветвленная, очень сильно напоминает крону черешни.
Гибрид начинает очень рано давать урожай. Цветочные почки образуются во время годичного прироста.
В данном дюке удалось сохранить все лучшие характеристики его прародителей. В частности, Чудо-вишня хорошо переносит пониженные температуры, что позволяет ее выращивать в достаточно неблагоприятных регионах для большинства сортов.
Кроме этого Чудо-вишня отличается достаточно сильным иммунитетом, который защищает ее от таких грибковых заболеваний как мониллиоз и коккомикоз.
Достоинства и недостатки сорта
Данный гибрид имеет ряд достоинств, благодаря которым понравился многим садоводам, какие с ним столкнулись:
Вместе с тем, не стоит забывать и про недостатки Чудо-вишни. Их не так уж и много, но все же:
Опылители Чудо-вишни
Чудо-вишня – это самобесплодный гибрид. Поэтому если хочется получить урожай, придется высадить рядом с деревом опылитель. Учитывая тот факт, что эта вишня ранняя, для нее подойдет большинство сортов черешни:
Посадка саженца
Перед посадкой саженцев размечается участок (если высаживается несколько деревьев). Необходимо учитывать тот факт, что расстояние между взрослыми деревьями должно быть не менее 4-5 метров. Между рядами не менее 5 метров. Когда участок размечен, приступают к подготовке лунок. Ямку вырывают 80х80 см. Глубина обычно составляет от 40 до 50 см. Если грунт не очень плодородный, то яму вырывают около 70 см глубиной и заполняют ее удобрением.
За несколько дней до проведения посадочных работ рекомендуется выдержать саженцы в воде с добавлением специальных стимуляторов роста (Циркон и ему подобные). Также, можно обработать корневую систему раствором марганцовокислого калия или гумата калия, для того чтобы защитить растение от возможных грибковых заболеваний. Но данную процедуру проводят лишь тогда, когда саженец имеет слабую корневую систему. 
Сам процесс посадки будущего деревца выглядит следующим образом:
Уход за вишней
Вишня – это не самое требовательное дерево. Тем не менее, хороший уход позволит получить в разы лучший урожай, и защитит дерево от различных грибковых заболеваний и паразитов.
Полив и рыхление
По сути, эти две агротехнические процедуры взаимосвязаны. Сорт достаточно засухоустойчивый, однако деревья, особенно когда очень жарко, нуждаются во влаге.
Молодые саженцы поливают 1 раз в 2 недели выливая под дерево 4 ведра воды. Плодоносящие деревья поливают реже, всего три раза за всю вегетацию: до цветения, во время завязи плодов и после сбора урожая.
В период созревания плодов дерево не поливают, чтобы не провоцировать растрескивание урожая.
После поливов почву под кроной нужно подрыхлить. Рыхлят грунт на небольшую глубину, до 10 см. Главное во время рыхления делать все аккуратно, чтобы не повредить корневую систему (касается молодых деревьев).
Подкормки
Удобрять дерево нужно в меру. Чрезмерное количество удобрений даже хуже скажется на дереве, чем если его вообще не удобрять. Особенно это касается азотосодержащих подкормок, которые вносят только в весенний период времени (если использовать азот осенью, то существенно снизится показатель зимостойкости).
В первые 2 года после посадки дюк не нуждается в каких-либо подкормках. Естественно при том условии, что саженец высаживался в удобренную ямку.
На 3-й год жизни деревца его удобряют весной мочевиной из расчета 60 г на 1 ведро воды, осенью фосфорно-калийными удобрениями (из расчета 30 г на 1 ведро воды).
Плодоносящим деревцам требуется полноценная четырехразовая подкормка за вегетацию:
Перед зимой по приствольному кругу нужно выложить перегной. Также, ежегодно нужно раскислять почву известью из расчета 500 г на 1м2.
Иммунитет
Сорт имеет достаточно хороший иммунитет, который защищает Чудо-вишню от большинства инфекций и насекомых. Чудо-вишня очень редко поражается такими заболеваниями как коккомикоз и монилиоз, также, дерево очень редко поражается вишневой мухой. Тем не менее, есть заболевания, от которых дюк все же не защищен на 100%.
Отзывы садоводов
Валентина Игоревна, г. Москва, 47 лет.
У меня Чудо-вишня достаточно хорошо переносит зиму и прилично разрослась. Вернее, она то разрослась, зелень набирает и все. Ни цветков, ни ягод еще не видела, хотя по срокам уже давно пора. Также у меня, почему-то, на этот дюк вообще не приживаются прививки, хотя с остальными вишнями никогда не было никаких проблем. Вот думаю теперь, это все дюки такие, или мне какой-то странный попался.
Александр Александрович, г. Киев, 39 лет.
У нас в саду растет три вишни и две черешни. На всех уже есть ягоды. У Чудо-вишни достаточно высокое дерево, не все ягоды можно собрать стоя на земле. Когда ягоды поспевают, приобретают темно-красный цвет, ближе к бордовому. Ягоды использую, как и в компоты, так и в свежем виде едим. В общем нравится вишня. Урожай дает рано, наверное, раньше, чем все другие вишни, по крайней мере я более скороспелой вишни не знаю. Опыляю черешнями, по-другому никак.
Наталья Владимировна, г. Курск, 52 года.
Ровно 5 лет назад купила я Чудо-вишню и высадила у себя в саду. Плоды созревают очень рано. Вкус просто отменный, сладкий, есть слабая нотка кислинки. Вкус, скажу я вам так, очень интересный, что-то среднее между черешней и вишней. Я до сих пор не могу понять, чего в нем больше. Также вишня нравится тем, что не более. По крайней мере у меня пока еще за 5 лет ни разу не болела (я обрабатываю ее стабильно). Единственный минус, что рядом приходится высаживать дерево опылитель. Без этого урожая можно вообще не ждать. Плюс нужна черешня, а не вишня, так как вишни намного позже созревают чем этот дюк.
Описание гибрида Чудо вишня и его опылители, особенности посадки и ухода
Черешни с сочными, сладкими ягодами теплолюбивы. Вишни более холодоустойчивы, одаривают ароматными, но кислыми плодами. Гибриды вишни и черешни сгладили недостатки «родителей»: морозоустойчивые деревья дают щедрые урожаи десертных ягод. Чудо вишня – самый удачный и популярный у любителей-садоводов сорт, полученный в результате селекционной работы с вишней и черешней.
История селекции и регион произрастания
Дюк Чудо вишня – результат скрещивания черешни Валерий Чкалов и вишни Гриот Остмейский. Черевишня выведена селекционерами А.И. Сычевым, Л.И. Тараненко на Артемовской исследовательской станции в Донецкой области. Новый сорт назвали за его прекрасные вкусовые качества, высокую урожайность, неприхотливость к произрастанию.
Наиболее благоприятная среда для произрастания сорта – южные области европейской части России. Поклонники гибрида выращивают его в условиях Подмосковья, несмотря на подмерзание цветковых почек и кадмия во время холодных зим.
Характеристика сорта и вкусовые качества ягоды
Чудо вишня совместила в себе лучшие «родительские» качества относительно роста, урожайности, качества плодов. Вишня обладает высокой устойчивостью к поражению вредителями.
Характерные признаки сорта:
Мякоть плодов красного цвета, сочная, сладкая, с вишневым ароматом.
Как и большинство гибридов, дюк не способен к самоопылению.
Для формирования завязей необходимо высаживать опылители, наилучшими из которых будут черешни (за исключением «родителя»).
По описанию перечисленных свойств сорт считается лучшим среди дюков и получил широкое распространение.
Морозостойкость
Дерево выдерживает морозные периоды с температурой 15-20 градусов. При более сильном похолодании страдают цветочные почки. При выращивании в условиях Подмосковья, Средней Полосе гибрид необходимо укрывать – как корневую систему, так и крону. Необходимо формировать крону ниже сортового уровня, для возможности спасти от обморожения.
Иммунитет
Главные враги вишни и черешни – грибковое поражение листьев, цветков и вишневая муха. Растение, из-за потери листвы, входит в зиму ослабленным, снижает урожайность и качество плодов. Вишневая муха – вредитель, личинки которого питаются спелыми плодами.
Дюк Чудо вишня устойчив к перечисленным микозным поражениям. Он не поражается в такой степени вредителями, но для профилактики необходима весенняя обработка противогрибковыми средствами. От вишневой мухи помогают перекопка почвы под деревьями, опрыскивание зеленых завязей.
Сроки созревания и обильность урожая
Дюк унаследовал у черешни Валерий Чкалов скороплодность и устойчивую урожайность. Ягоды приобретают съемную зрелость через месяц после окончания опыления. Спустя неделю-две (в зависимости от погодных условий) – потребительскую спелость.
Съемная зрелость означает, что ягоды приобрели сортовые признаки по цвету, размеру, их можно транспортировать и хранить в течение 5-7 дней. Но настоящий вкус плоды имеют при достижении потребительской зрелости. Зрелые, сочные плоды хранятся в холодильнике не более 2-х суток, в течение которых их необходимо переработать или употребить в пищу.
Урожайность зависит от погодных условий зимой и во время цветения. Температура ниже 25 градусов, а также весенние заморозки, могут повредить цветочные почки. В среднем, с одного дерева на 4-5 год после посадки снимают до 15 килограммов ягод.
Период цветения и опыления
Вишня относится к раннеспелым сортам. На юге цветение начинается до 15 мая, в северных регионах – в конце мая-начале июня. В это время у вишни только появляются цветочные почки. Период цветения черешни Ипуть, Аннушка, Ярославна совпадает с появлением бутонов на дюке, что делает их наиболее подходящими для опыления.
Как все черешни, цветки на гибриде распускаются и отцветают почти одновременно. Период опыления – 10 дней. Дождливая погода, похолодание, отсутствие пчел, безветренная погода оказывают влияние на урожайность.
Правила ухода за дюком
Гибрид неприхотлив в уходе, но соблюдение правил агротехники создаст комфортные условия для его произрастания и обеспечит устойчивое плодоношение.
Размножение
Выбор места и посадка
Сорт Чудо вишня нуждается в солнце в весенне-летний период. Участок для саженцев должен быть хорошо освещенным в течение суток, без затенения.
В северных районах растение высаживают на защищенных от весенних сквозняков и ледяных осенне-зимних ветров местах. В южных регионах важно избежать пересушивания почвы.
Чудо вишня хорошо растет на легких плодородных почвах, позволяющих сформировать мощную корневую систему. Пески и глины с примесью перегноя, черноземы – оптимальные почвенные составы.
Черешни, вишни и их гибриды плохо растут при высоком залегании грунтовых вод. На таких участках, при высаживании дюка, потребуется создать насыпной холм из плодородной земли.
При посадке саженца требуется создать условия для приживаемости корней. Посадочная яма готовится с осени, если известно, где будет расти дюк, или за одну-две недели весной. Яма должна иметь глубину до 50 сантиметров, диаметр – 80-60 сантиметров. Плодородный слой сохраняется, глина убирается.
Почвенная смесь для засыпки ямы состоит из плодородного слоя, двухгодичного перепревшего навоза или компоста из прошлогодней листвы, песка. К органической части добавляют минеральные добавки: фосфатные и нитратные удобрения (применение согласно инструкции). Если почвы кислые, то добавляют доломитовую муку.
Подготовленный состав перемешивают и заполняют им посадочную яму на 60 % в виде холмика. В центре ямы устанавливают деревянную подпорку. У саженца удаляют поврежденные корешки, осторожно размещают на рыхлом возвышении в яме рядом с подпоркой.
Заглубленность посадки определяется при помощи рейки, положенной по диаметру ямы. Прикорневая шейка – место, откуда растут корни, – должна возвышаться над уровнем почвы на 6-7 сантиметров. Земля, которой будут засыпаны корни, со временем осядет, и корни окажутся на нужной глубине.
Частота полива
Дюки достаточно засухоустойчивы. Произрастание на пористых почвах, мощная корневая система создают необходимые для этого предпосылки. Тем не менее взрослое растение отзывчиво на полив во время цветения, наливания плодов. При отсутствии осадков в сентябре-октябре необходим полив после сброса листвы.
Саженцы поливают раз в 7 дней первый месяц после высадки. Затем интервал увеличивают до 10-14 дней в последующий месяц. Дальнейший полив зависит от количества осадков и температуры воздуха. Для полива молодого деревца достаточно однократно 20 литров воды, чтобы промочить почву около корней.
Помимо полива, уход за одно-двухлетним растением заключается в рыхлении почвы над посадочной лункой, мульчировании сеном, сухим торфом.
Взрослым растениям излишнее увлажнение принесет больше вреда, чем недолив.
От воды почва уплотняется, что нарушает аэрацию. При достаточном количестве осадков дополнительное орошение проводят не чаще 4 раз за вегетационный период. Количество воды – от 30 до 60 литров, в зависимости от возраста, объема кроны и высоты ствола.
Поливать рекомендуется по двум круговым бороздкам на расстоянии полметра и метр от ствола. Глубина борозды – 10 сантиметров. Другой вариант полива – в лунки, по радиусу проекции кроны. Обязательным является рыхление, мульчирование почвы, удаление сорняков.
Подкормка
Не рекомендуется увлекаться подкормкой растений, особенно органическими и азотными удобрениями. Питательных веществ, заложенных в посадочную яму, деревцу хватит на 3 года. В дальнейшем в почву вносят калийно-фосфорные удобрения при поливе в конце цветения и азотные – осенью.
Избыток удобрений при корневой подкормке станет причиной усиленного роста ствола и ветвей. Растение снизит расход питательных веществ на плодоношение. Кроме этого, отклонение от сроков вегетации приведет к незрелости древесины и прироста у ствола и ветвей. Зимние морозы повредят кадмий, что вызовет гибель дерева.
Обрезка и формирование кроны
Сразу после высадки у саженца оставляют побег не более 2/3 метра. Скелетные ветви обрезают на треть, с тем, чтобы они соподчинялись центральному проводнику. Обрезку выполняют на почку. Формирование кроны продолжается последующие года.
Полусферическая форма кроны создает наилучшие условия для проветривания, освещения, прогревания. Для ее получения длинные ветви обрезаются до бокового прироста, который, в свою очередь, укорачивается примерно на треть – до спящей почки.
Ответвления от скелетных ветвей направлены как наружу, так и внутрь кроны. Все ежегодные отростки внутрь удаляются на кольцо.
Приостановить прирост дерева помогает изменение угла отхождения скелетных ветвей от ствола: от острого – к горизонтальному. Для этого молодые ветви отклоняют от ствола и закрепляют в таком положении с помощью груза или натяжением.
Подготовка к зиме
Чтобы дерево не подмерзло или не пострадало от грызунов, применяют несколько способов:
Молодое деревце можно спасти, засыпав его снегом полностью. Но при этом необходимо следить, чтобы после оттепели не образовалась ледяная корка, не пропускающая воздух.
Распространение сорта
В 90-е годы выведено более 30 сортов зимостойких дюков.
Гибриды продемонстрировали не только устойчивость к низким температурам, но и хорошую урожайность в сочетании с отличными вкусовыми качествами плодов.
Новые сорта полюбились садоводам Московской, Ленинградской областей, в Средней Полосе, южных регионах европейской части, Урала, Сибири и Дальнего Востока.
Дюк Спартанка
Высота кроны – до 3 метров. Морозоустойчивая древесина. Не поддается грибковым поражениям. Урожайность – до 15 килограммов. Размер сочных, кисло-сладких плодов – до 7 граммов. Без опылителя не плодоносит. С успехом выращивают в южных районах Западной Сибири.
Сорт Комсомольская
Дерево дает первый урожай на второй год после высадки. Максимальная высота штамба не превышает 4 метра. Сорт не вымерзает в условиях Подмосковья. Плоды – до 4 граммов, с кислинкой, созревают одновременно в начале июля. Для плодоношения нужны опылители.
Превосходная Веньяминова
Дюк начинает плодоносить на 4 год при наличии опылителей. Зацветает во второй половине мая, плоды созревают в начале июля. Ягоды красного цвета, средний вес – 6 граммов, мякоть розовая, сок бесцветный. Высота пирамидальной кроны – до 6 метров. Цветковые почки погибают при длительных температурах ниже 25 градусов. Сорт получил широкое распространение в южных регионах, в Хабаровском крае.
Факел
Морозоустойчивый сорт, удобен в разведении, так как не вырастает выше 3 метров. Высокоурожайный, с крупными, кисло-сладкими плодами. Высаживают рядом с опылителем. Районирован в Ленинградской области, Центральном черноземном районе.
Ночка
Рубиновка
Невысокое деревце, до 2 метров. Сорт частично самоплоден, что позволяет получать стабильный урожай до 15 килограммов при отсутствии опылителей. Возможно выращивание в северных районах, где не произрастают вишня и черешня.
Надежда
Сильное дерево, высотой до 6 метров, с раскидистой кроной. Урожайность высокая, независимо от зимних морозов. Не подвержена коккомикозу, устойчива к монилиозу. Темно-красные, с вишневым ароматом плоды созревают в середине июля. Сорт не самоопыляется, районирован в Хабаровском крае.
Ивановна
Высота ствола – до 3 метров, крона шаровидная. Сладко-кислые, бордовые ягоды созревают в конце июля на букетных веточках. Дерево выдерживает длительные низкие температуры без ущерба для урожайности в садах Центральной европейской части, Западной Сибири.
Эффектная
Высота штамба не превышает 3 метра. Плоды кисло-сладкие, с вишневым привкусом, весом до 8 граммов, созревают в последних числах июня-в начале июля при наличии поблизости опылителей. Древесина подвержена морозобою, что приводит к гибели дюка. Распространена в Краснодарском, Ставропольском крае.
Дюк «Чудо-вишня»: описание сорта, фото и отзывы
Отечественные садоводы с особым вниманием и интересом относятся к дюкам, то есть к вишне-черешневым гибридам, создаваемым российскими и зарубежными селекционерами. По вкусовым качествам плоды у представителей данной культуры ближе к вишне, но отличаются повышенной сладостью и отсутствием терпкости. Например, дюк «Чудо-вишня», который уже давно выращивается в южных областях нашей страны, пополнил перечень раннелетних сортов, обладающих высоким потенциалом урожайности, великолепным вкусом и внешним видом ягод.
Известно, что укороченное название «дюк» (в переводе «герцог») появилось и прижилось в российском садоводстве благодаря распространению сорта черевишни «Майдюк» («Английская ранняя», «Майский герцог»), культивируемого в Англии еще в 17 веке.
«Чудо-вишня», как и другие гибридные дюки, не получила официального признания в виде регистрации в Госреестре РФ, также нет достоверных данных о ее лицензировании и сертификации в странах СНГ. По отзывам, сорт широко распространен в России в регионах с умеренным и теплым климатом, а также в южных и центральных областях Украины. О его наиболее значимых особенностях общее представление можно получить из таблицы:
| Параметр | Характеристика |
| Культура | Дюк – межвидовой гибрид вишни обыкновенной (Ргunus cerasus L.) и черешни (Pгunus аvium L.) |
| Сорт | «Чудо-вишня» |
| Высота дерева | 2,5-5 м (в зависимости от подвоя) |
| Скороплодность | На 4-5-й год после посадки |
| Сроки созревания плодов | Ранние: 1-8 июня в Краснодарском крае; 21-30 июня на юге Центрально-Черноземной зоны |
| Тип плодоношения | Смешанный: на букетных веточках и на прошлогоднем приросте |
| Масса плодов | Около 6,7-8 г (максимально 10 г) |
| Урожайность | Высокая, регулярная; в среднем 11-14 кг (максимально до 28,5) с дерева, около 9,6-11,9 т/га |
| Внешний вид плодов | Крупные, плоскоокруглые, темно-красные |
| Мякоть/ дегустационная оценка вкусовых качеств | Среднеплотная, темно-красная, сладкая, с вишневым ароматом/ 4-4,5 балла (из 5) |
| Назначение плодов | Десертное (универсальное): употребление в свежем виде, использование для приготовления сока, варенья, джема, пастилы, компотов, сухофруктов |
| Устойчивость | Морозостойкий (до −28 ℃), жаро- и засухоустойчивый; в неблагоприятные годы поражается коккомикозом в средней степени (1,1-1,7 балла), высокоустойчив к монилиозу (0,6 балла) |
| Регистрация в Госреестре РФ | Отсутствует |
Происхождение
Данная разновидность культуры выведена известным украинским агрономом Лидией Ивановной Тараненко на базе «Донецкой опытной станции садоводства» (г. Бахмут) в результате межвидовой гибридизации при скрещивании вишни «Гриот Остгеймский» с черешней «Валерий Чкалов».
В ходе полевых испытаний в период 2003-2006 гг. в опытных насаждениях Россошанской зональной опытной станции садоводства (Воронежская область) «Чудо-вишня» проявила себя как недостаточно зимостойкая: подмерзание цветочных почек (1,5-2,4 балла) наблюдалось в мягкую зиму с резким падением температуры до −28… −30 ℃ в конце февраля.
Специалистами в Брянской области отмечена высокая устойчивость к монилиозу (0,6 балла), незначительная степень поражения коккомикозом (1,1-1,7 балла).
По результатам наблюдений 2004-2006 гг. в условиях Прикубанской зоны Краснодарского края подтверждена комплексная устойчивость растения к коккомикозу и монилиозу (1-1,5 балла).
Отмечено, что минимальная критическая температура в зимний период для черевишни составляет −32… −35 ℃, возвратные заморозки на уровне −8… −9 ℃ в период цветения вызывают подмерзание 70-80% цветковых почек. Высокие температуры и недостаток влаги, отрицательно влияющие на продуктивность плодовых косточковых культур, приводящие к прекращению роста побегов, увяданию и осыпанию листьев, практически не сказались на «Чудо-вишне».
В настоящий момент данную разновидность культуры с успехом возделывают на садовых и приусадебных участках в южных областях Центрального Черноземья, на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье, а также на территории Украины, Беларуси и других постсоветских стран.
Описание растения, особенности опыления и плодоношения
Дерево сильнорослое, около 4-5 м в высоту, имеет высокоокруглую, раскидистую, хорошо облиственную крону. Кора на штамбе и основных сучьях гладкая, темно-коричневая. Однолетние побеги толстые, мощные, с крупными почками. Листья зеленые, большие (черешневого типа), но плотные, как у вишни. В период цветения, во второй половине апреля, дерево обильно покрывается крупными белыми цветками.
Скороплодность оценивается как средняя: в плодоношение деревья на семенном подвое вступают на 3-4-й год после посадки. С пятого года отмечается высокий темп наращивания урожайности, максимальные показатели держатся до 15-18 лет, после чего происходит резкий спад. Завязи формируются на концах однолетних приростов и букетных веточках, что важно учитывать при обрезке.
Урожайность взрослых деревьев достаточно высокая: на уровне 9,6-11,9 т/га. С одного молодого дерева можно собрать 2-4 кг за сезон, а с 7-8-летнего – до 23,5-28,5 кг.
Более подробно о плодоношении дюка «Чудо-вишня» рассказывает автор ряда сортов косточковых культур, руководитель белгородского питомника «Росток» Александр Иванович Сычов в следующем видеосюжете:
Так как растение является самобесплодным, для получения гарантированных урожаев рекомендуется присутствие поблизости других сортов-опылителей, например, черешни «Рубиновая» и «Алая», вишни «Булатниковская» и «Молодежная».
Специалисты обращают внимание на то, что дюки друг друга не опыляют, но демонстрируют обильную завязь в присутствии черешневых деревьев, цветущих в аналогичные сроки, и несколько меньшую продуктивность в совместных посадках с вишнями.
Характеристики плодов
Спелые черевишни очень крупные, красивые, плоскоокруглые, темно-красные, весом около 6,7-8 г (максимально 10 г). Кожица гладкая, легко съедаемая. Мякоть сочная, не очень плотная, с темно-красным соком. Вкус сладкий, с приятными вишневыми оттенками, без терпкости. Многие дачники называют его «медовым» и отмечают нежную кислинку. Косточка легко отделяется от мякоти. Профессиональная дегустационная оценка вкусовых качеств – 4-4,5 балла (из 5).
По данным биохимических исследований, проведенных на базе «Северо-Кавказского ЗНИИСиВ», в плодах содержится 17,5-20,5% сухих веществ. В составе присутствуют:
| Питательные и полезные вещества | Количество на 100 г продукта |
| Сахара | 7,8-11,7 г |
| Органические кислоты | 1,26 г |
| Аскорбиновая кислота (витамин С) | 9,4-13,5 мг |
| Р-активные вещества, в т. ч. антоцианы | 450 мг |
Специалисты подчеркивают, что плоды черевишни по уровню содержания аскорбиновой кислоты и Р-активных (фенольных) соединений относятся к высоковитаминизированным.
По срокам созревания сорт входит в число раннелетних или раннеспелых, то есть съемная зрелость наступает через 49 дней с момента завязывания плодов. В Воронежской области урожай начинают собирать с третьей декады июня, в Краснодарском крае – на 10-15 дней раньше. Ягоды на ветках созревают постепенно, поэтому сбор проводят в несколько этапов в течение месяца.
Спелые черевишни могут оставаться на дереве без потери вкусовых и товарных качеств не более 5 дней.
Грамотно собранный урожай, помещенный в холодильник, хранится около недели. За это время фрукты нужно съесть или пустить на переработку и заготовку, например, на консервирование и замораживание.
Положительные и отрицательные стороны
Садоводы-любители и специалисты, высказывая свои мнения о сорте, обращают внимание на его ценные признаки:
В числе недостатков называют:
При покупке и посадке саженца нужно учитывать погодно-климатические условия и стараться выбирать место в саду, наиболее подходящие для данного гибрида. Например, в регионах с теплыми зимами лучше сажать дерево осенью. Для размещения черевишни подходят солнечные открытые участки, на которых есть возможность оставить свободное пространство в радиусе 4-5 метров вокруг дерева. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной.
Дальнейшие агротехнические мероприятия проводят по стандартным правилам ухода за косточковыми культурами – прополка и рыхление приствольного круга, своевременный полив, особенно в засушливые периоды, обрезка и формирование кроны, внесение подкормок, а также профилактика болезней и вредителей, в том числе грызунов.
Тем, кого интересуют вишне-черешневые гибриды, предлагаем познакомиться также с разновидностями старинного украинского дюка «Шпанка».
Отзывы садоводов
Вероника, 46 лет, г. Невинномысск
Пятнадцать лет назад купили в питомнике двухлетний саженец Чудо-вишни. На большой солнечной поляне подготовили для него стандартную яму, заправленную удобрениями, и оставили вокруг почти пятиметровое пространство. Из ранних вишен на нашем участке это дерево не одно. Есть еще Встреча, которая тоже созревает в конце июня и дает ягоды средних размеров с кисловатым вкусом. «Чудо» же радует крупными, сладкими плодами с тонкой шкуркой, сочной мякотью и темно-красным соком. Дюк опыляется черешней Рубиновая. В целом, уход за черевишней ничем не отличается от обычного. В начале весны прореживаю крону, периодически удаляю подмерзшие за зиму ветки, растущие внутрь кроны и прошлогодний прирост (где-то на треть), чтобы не было затенения. В отличие от других сортов в саду, к ней ни одна грибная болячка не пристает. Созревшие плоды больше похожи на черешню, почти все весом по 8 г, нарядные и блестящие, прочно держатся на ветках, как игрушки на елке. Собираем их по мере созревания.
Алена, 61 год, Ростовская область
Сорт растет на даче уже 10 лет, дюк хороший, но не очень надежный. В самые неблагоприятные годы оставались совсем без урожая. В сезоны с теплыми зимами и без критичных весенних заморозков дерево дает по 15-20 кг. Хватает и в свежем виде на еду, и на варенье, и на выпечку. Созревшие ягоды выглядят аппетитно, по вкусу напоминают сладкую сочную черешню-чкалова с приятной кислинкой. Соседская вишня Молодежная выручает с опылением. В жаркое лето урожай начинает поспевать в первой половине июня, при умеренно теплой погоде позднее – в конце месяца.
Михаил, 54 года, г. Богучар
В нашей местности черевишня стала популярной благодаря скороспелости, урожайности и прекрасному десертному вкусу ягод. Тем не менее, в ее выращивании есть и ряд специфических сложностей. До тех пор, пока не посадил рядом с «Чудом» вишню «Булатниковскую» в качестве опылителя, почти вся завязь дюка после цветения осыпалась. Зимостойкость дерева нормальная, но цветковые почки в отдельные годы подмерзают. По устойчивости к грибковым болезням значительно превосходит другие вишневые сорта, посаженные на нашем участке. Созревание плодов происходит неодновременно, растягивается на 2-3 недели, а если лето прохладное и пасмурное, оно может длиться до конца июля. Но в масштабах одного такого чудо-дерева это все – не проблемы.
Видео
Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть также видеоролики, снятые опытными садоводами из разных регионов:
По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
