какой охладитель лучше для самогонного аппарата прямоточный или змеевиком
Какой лучше выбрать элемент самогонного аппарата
Современный самогонный аппарат — это настоящий конструктор. Производители стараются создавать конструкцию такой, чтобы ее можно было дополнить или изменить под необходимые задачи. Более того, многие умельцы сами изготавливают “обвес” по своему видению. Давайте разберемся в нюансах и поймем, какие модули лучше выбрать и почему.
Какой змеевик лучше для самогонного аппарата
Змеевик — это элемент классического дистиллятора. Это “финишная прямая” (хотя вообще-то она очень даже изогнутая) для самогона, на которой пары превращаются обратно в жидкость. Змеевики бывают разными, но при выборе важно все: и общая длина трубки, и ее сечение, и толщина материала. Важен и сам материал: лучшая теплопроводность у меди, хотя этот вариант будет дороже, чем нержавейка. Латунь тоже обладает хорошей теплопроводностью. Но чаще используют нержавеющую сталь, поскольку она недорога и с ней проще работать. Также бывают и стеклянные змеевики, но они крайне хрупки, что неудобно в домашних условиях.
Длинная трубка змеевика хороша тем, что увеличивается площадь контакта паров с холодными стенками трубки (лучше, чтобы охлаждение было водяное, нежели воздушное). Однако излишняя длина увеличивает гидравлическое сопротивление, а значит, падает скорость перегонки. Идеальный вариант, проверенный теорией и практикой — длина змеевика в 1,5-2 метра. А вот большое сечение трубки (внутренний диаметр), наоборот, уменьшает сопротивление, но тоже увеличивает площадь контакта. Поэтому просвет должен быть достаточным: от 10 до 12 мм. Чем тоньше стенки змеевика, тем лучше теплопроводность, но слишком тонкая стенка делает элемент хрупким, тем более, что по стенке проходит граница солидной разницы температур. Нормальная толщина стенки — от 0,9 до 1,1 мм.
Какой холодильник лучше для самогонного аппарата
Под холодильником можно понимать две конструкции: основной охладитель и дефлегматор. И суть здесь примерно та же, что и в случае со змеевиком: чем больше площадь контакта пара с холодными стенками, тем эффективнее происходит конденсация. В дефлегматоре это особенно важно, поскольку здесь происходит дополнительная очистка спиртовых паров. Конструкция холодильника может быть классической проточной (змеевик), проточной прямоточной (вместо змеевика — прямая трубка). Однако сейчас популярны кожухотрубные охладители: несколько каналов из трубок находятся в одной “водяной рубашке”.
В некоторых аппаратах, например у Luxstahl 8m, реализовано дополнительно турбулентное поступление воды, что несколько улучшает процесс охлаждения. Получается, что чем больше каналов, тем больше площадь контакта, тем эффективнее охлаждение. Лучше рассматривать для приобретения охладители с пятью и более трубками.
Какой охладитель лучше для самогонного аппарата
Здесь коснемся исключительно дефлегматора. Их существует два вида: прямоточный и дефлегматор Димрота. Второй представляет собой конструкцию со змеевиком в водяной рубашке. Конечно, дефлегматор Димрота предпочтительнее прямоточного одноканального, поскольку площадь соприкосновения паров со стенками тут больше. Но современные кожухотрубные конструкции уже выигрывают у варианта со змеевиком, если каналов от 4-х и более.
Какая трубка лучше для самогонного аппарата
Трубка (паропровод) наличествует у дистилляторов классической конструкции. Чаще всего их изготавливают из нержавеющей стали или меди. Медная предпочтительнее из-за лучшей теплопроводности и химической активности (в плане связывания соединений серы). Однако за медью необходимо внимательнее ухаживать и вовремя ее очищать. Нержавейка дешевле и неприхотливее, хотя ее теплопроводность ниже. Латунь (со средними показателями теплопроводности) не используют для пищевых продуктов ввиду выделения цинка в токсичных количествах.
Какой диаметр трубки лучше для самогонного аппарата
Трубка паропровода в классическом дистилляторе не должна закупориваться при случайном забросе частиц браги. Поэтому лучше, чтобы диаметр был не менее 9 мм. Что касается трубки охлаждения, то о ней мы писали подробно в разделе о змеевике, и ее оптимальный диаметр находится в диапазоне от 10 до 12 мм. Трубки кожухотрубных охладителей также должны иметь определенный диаметр. Однако здесь важно не только сечение трубок, но и их количество и общая длина. Например, для охладителя в три трубки сечение каждой должно быть по 14 мм при общей длине охладителя 15 см.
Какой шланг для самогонного аппарата лучше
Для подключения системы охлаждения и соединения модулей самогонного аппарата лучше всего подходит силиконовый шланг. Обычно используют диаметр 8 мм при диаметре штуцеров 10 мм. В последнее время становятся популярными бысросъемы на пневмофитингах, однако и там трубки применяются из пищевого силикона.
Также можно использовать трубки из полиуретана, но они менее гибкие и плохо тянутся, ввиду чего могут соскакивать и перегибаться. А вот шланги из ПВХ лучше не использовать: они имеют неприятный запах, дубеют со временем и могут отрицательно влиять на вкус конечного напитка.
Какой термометр лучше для самогонного аппарата
Наиболее точными считаются цифровые термометры. Они показывают температуру с точностью до десятых, что важно при работе с колонными аппаратами (при отслеживании режима в колонне). На перегонном кубе также удобнее использовать электронный термометр. Плюс биметаллического термометра лишь в том, что у него не сядет батарейка, но и он со временем может начать привирать.
Какая плита лучше для самогонного аппарата
Скажем сразу: та плита лучше, которая даст возможность более плавной и точной регулировки нагрева. Идеально подходит индукционная, тем более она пожаробезопасна, но не любой аппарат подходит для таких плит. Электрическая плита не подходит для нагрева больших объемов кубов (особенно, если мощность невелика), и нагревание/остывание при регулировке происходит не сразу. Газ удобен в регулировке, но для больших объемов кубов может не хватить мощности конфорки. И при работе со спиртовыми парами он наименее безопасен.
Какой ТЭН лучше для самогонного аппарата
Для перегонки важно, чтобы ТЭН имел достаточную мощность и по возможности плавную регулировку нагрева. Лучше всего выбирать ТЭН со встроенным терморегулятором из нержавеющей стали. На каждые 10 л браги требуется один киловатт мощности. Т.е. на куб 15-20 л нужен ТЭН на 2 кВт, на куб от 20 до 30 л — 3 кВт и т.д. Если планируете врезать нагревательный элемент в перегонный куб самостоятельно, то учитывайте, что для больших объемов целесообразно установить два ТЭНа с меньшей мощностью, чем один с большой.
Делаем холодильник для самогонного аппарата своими руками — пошаговая инструкция
Типы холодильников и их конструкция
Холодильники для самогоноварения по способу применения бывают следующих типов:
Либиха;
Холодильник Димрота является обратным, то есть пары спирта в данном случае доставляются не в конечную ёмкость, а в бродящую массу. А значит, его эффективно использовать в самогонных аппаратах не как дистиллятор, а как дефлегматор (его ещё называют ректификационной колонной), что позволяет добиться получения спирта высокой крепости.
Что лучше: змеевик или прямоточник?
Охладители для самогонных аппаратов, несмотря на свою схожесть принципа действия, имеют различия в характеристиках. Стоит выделить плюсы каждой конструкции в отдельности.
Прямоточный холодильник обладает высоким коэффициентом полезного действия. Благодаря этому снижается расход воды, потребляемой для охлаждения. Регулировка температуры в нём легче, чем в змеевике, так как отклик происходит намного быстрее. Главное преимущество прямоточного охладителя в том, что пропускающая пар трубка достаточно широкая для того, чтобы в ней не возникали пробки. Из за них возникают скачки давления в перегонном кубе, провоцирующие резкое закипание браги и нарушению технологии процесса.
Помимо прямоточного охладителя можно сделать охлаждающий самодельный змеевик. Площадь поверхности его внутренней трубки выше, чем у прямотока, за счёт спиралевидной конструкции. Благодаря этому остывание пара происходит быстрее. Размеры такого устройства компактнее, а в установке он проще.
Нельзя определённо сказать, какой из холодильников лучше. Каждый имеет свои плюсы и минусы. Самогонщики подбирают конструкцию под свои характеристики аппаратов. На выбор влияет мощность, объёмы напитка и поставленные прибору задачи.
Место холодильника в самогонном аппарате
Холодильник посредством шлангов соединяют с сантехническим краном и пускают прохладную воду. Кроме того, его прикрепляют к специальному трубопроводу, который уже опущен в ёмкость, содержащую H2O и попавшие туда пары браги. Холодильник устанавливается либо под наклоном, либо полностью вертикально. На его конец насаживается специальная трубка. По ней готовый продукт попадает в конечную тару, которая сама по себе находится в так называемой водной бане. Помимо словесной инструкции, разобраться с правильным местом установки дистиллятора помогут специальные чертежи.
Сборка стеклянного аппарата
Хотя зачастую производители в систему перегона включают только куб и холодильник, никто не мешает домашнему умельцу добавить другие «навесы». Например, сухопарник элементарно делается из стеклянной банки с закручивающейся крышкой и двух штуцеров.
Собирается аппарат таким образом:
Змеевик с колбой и холодильником, а также отводящий дистиллят шланги должны быть силиконовыми. Для подвода и отвода воды к холодильнику можно брать ПВХ шланги.
Советуем почитать: Почему нужно отделять головы, тело и хвосты в самогоне?
Как рассчитать размеры холодильника?
В прямоточных холодильниках, в которых применяется холодная вода, коэффициент в среднем составляет 850 ватт на квадратный метр. Для змеевика коэффициент теплопередачи будет составлять 150 ватт на квадратный метр.
И ещё один важный момент: если в вашем аппарате используется дефлегматор, то надо вычесть из общей суммы его показатели.
Сделать расчёты со всеми этими цифрами на бумажке достаточно проблематично, можно воспользоваться онлайн-калькулятором.
Как сделать холодильник для самогонного аппарата своими руками
Для корпуса берете трубу из нержавеющей стали диаметром 76-78 мм. Сверху и снизу делаете 2 отверстия для подвода и вывода воды и подсоединяете патрубки для удобства. На крышках делаете отверстия уже под змеевик, исходя из его диаметра.
Вставляете в трубу змеевик и патрубки, все отверстия завариваете герметично, чтобы не вытекала вода.
После того, как собран весь холодильник, обязательно проверьте его на герметичность.
На трубу змеевика на подаче приварите штуцер с внешней резьбой.
Размеры и чертеж холодильника для самогонного аппарата
На этом изготовление холодильника закончено.
Для справки. Стандартная длина змеевика 1800-2000 мм, этого достаточно для получения 3 литров самогона в час. Увеличивать скорость не рекомендуется – если брага начнет сильно кипеть, она будет выплескиваться в готовый продукт, что испортит вкус и аромат.
Подключая холодильник, обеспечьте вывод отработки (теплой воды) сверху, а подачу холодной воды снизу. Если этого не предусмотреть, на выходе из 10 литров браги вы получите всего 1,5-2 литра самогона, то есть почти в 2 раза меньше планируемого объема.
Примеры самогонных аппаратов с разными холодильниками
Принципиально новой эту схему нельзя назвать, но стоит отметить приемочную воронку, которая позволяет собирать готовый продукт без изъятия холодильника. Лучше всего воронку поставить на небольшую треногу, но можно прикрепить и проволокой.
Что отличительного в такой схеме? Наличие проточной системы сразу от водопроводного крана, что позволяет постоянно охлаждать воду и сделать аппарат более эффективным.
Место соединения испарителя и холодильника рекомендуется замазать обычным соленым тестом. Во-первых, такое соединение компенсирует избыточное давление, по сути, тесто выступает предохранительным клапаном. Во-вторых, при нагревании в помещении будет аромат свежей выпечки, а не сивухи, как это часто бывает. Это мелочь, но также очень важна.
Это наиболее популярный вид самогонного аппарата и холодильника, изготавливаемого в домашних условиях.
Заливать брагу в перегонный куб надо не более чем на 2/3 объема. Доводите постепенно до температуры 75-780С, после чего контролируете кипение – оно должно быть очень медленным и не бурлящим. Если быстро закипятить или допустить бурное кипение, капли браги забьют трубку, придется разбирать и промывать всю систему.
В емкости с водой (на рис.6) температура должна быть постоянно на отметке 80С.
Как правильно пользоваться
Наливаете на 2/3 объема перегонного куба брагу, подогреваете до температуры 75-78С и держите спокойное кипение. После того, как процесс запущен, фракции спирта и воды проходят через емкость (на рис. 6), где вода оседает, а концентрированные пары спирта переходят в холодильник. Здесь уже начинается стандартное отделение конденсата от спирта, оседание на стенках и выход уже готового продукта в приемочную емкость, которая установлена на водяную баню.
При прохождении емкости с теплой водой, часть спирта также оседает, поэтому по окончании перегонки рекомендуется переливать в перегонный куб воду из емкости (на рис. 6) и заново прогонять всю систему.
Как сделать простейший холодильник для самогонного аппарата своими руками – видео
Рекомендации по очищению самогона
Конструкция самогонного аппарата из стекла
Как уже было сказано ранее, любой самогонный аппарат имеет три основных элемента:
Помимо этого, имеются и более мелкие детали, наличие которых зависит от конструктивных особенностей аппарата. Как правило, такие устройства предназначены для подключения к водопроводу. С его помощью обеспечивается циркуляция холодной воды в дистилляторе.
Большинство моделей стеклянных самогонных аппаратов, имеющихся в продаже, оснащаются перегонным кубом, выполненным из металла. Этот материал более практичен и позволяет изготовить рабочую емкость объемом до 17 литров. У некоторых моделей самогонных аппаратов куб для браги может быть изготовлен из термостойкого стекла. Он имеет небольшой объем, не превышающий шести литров.
Прочие элементы выполняются из стекла. Соединительные гибкие шланги делают из пластика, предназначенного для использования в пищевой промышленности. Несмотря на то что стеклянный холодильник для самогонного аппарата (дистиллятор) отличается повышенной хрупкостью и небольшой теплопроводностью в сравнении с металлическими аналогами, он обеспечивает некоторые преимущества готового продукта.
Стандартная комплектация включает следующие элементы:
Стеклянный самогонный аппарат
В заводской комплект входят шланги для соединения и переходники разного диаметра. Большинство производителей добавляют к этому перечню ареометр для определения крепости спирта.
Как сделать змеевик?
Необходимо взять медную трубку (также подойдет трубка из нержавейки) 10-12 мм. Трубка должна быть длиной 120-150 см. Стенки трубки должны быть от 0,8 до 1 мм. Если стенки будут тоньше 0,8 мм, то трубку легко можно повредить при изготовлении холодильника. Если толщина будет больше 1 мм, то сгибать трубку будет сложно, к тому же она хуже проводит тепло.
Когда покупаете трубку, непременно попросите отожжёную. Не отожжёную трубку погнуть невозможно, поэтому для холодильника она не подойдет.
С одного конца трубку надо запаять или заткнуть деревянной заглушкой. Потом в трубку необходимо засыпать песок или соду. Засыпать надо плотно. Это нужно для того, чтобы трубка не сплющилась, когда вы будете ее гнуть. Если решили засыпать песок, то берите очень мелкий. Крупный песок потом будет сложно вытащить. Вместо песка или соды можно налить воду и заморозить. После чего другой конец трубки тоже надо заткнуть.
Схема стандартного самогонного аппарата со змеевиком
Следующий шаг — берете трубу большого диаметра и зажимаете ее в тиски. Размер трубы выбирайте так, чтобы получившийся змеевик в итоге поместился в заготовленный для него корпус. Медную трубку надо закрутить (навить) вокруг этой трубы. Между витками надо оставлять зазор. Лишние концы трубы потом можно отрезать.
После навивки заглушки надо снять, наполнитель высыпать. Готовый змеевик надо поместить в корпус. Корпусом может служить ведро или пластиковая бутылка объёмом не менее 5 литров. Современный и необычный вариант — корпус, изготовленный из пластиковой канализационной трубы. Такой корпус будет компактным и очень удобным, а труба стоит совсем немного.
Некоторые самогонщики устанавливают на свой аппарат дополнительный холодильник, чтобы сильнее охлаждать жидкость в процессе возгонки. Но при правильно собранном холодильнике никакого дополнительного не потребуется, он и так должен справляться с задачей. Чтобы подробнее объяснить изложенный материал, к статье прилагаются чертёж и видео по сборке холодильника.
Преимущества трубчатых самогонных систем перед змеевиками
Прежде, чем приобрести самогонный аппарат, нужно внимательно изучить устройство дистиллятора. Тогда вы сможете выбрать оборудование, полностью отвечающее вашим ожиданиям.
Самые примитивные самогонные аппараты состоят из двух частей: перегонный куб и холодильник. В перегонном кубе кипит брага, в холодильнике конденсируются и охлаждаются восходящие спиртовые пары. На выходе мы получаем неочищенный продукт, употреблять который можно только после углевания и повторной перегонки. Современные дистилляторы дополняются различными аксессуарами, которые способны очистить, ароматизировать и укрепить дистиллят. В этой статье мы поговорим о системах охлаждения: для чего они нужны, какие бывают и чем отличаются.
Охлаждение – последний этап перегонки. Спиртовые пары под давлением проникают в холодильник, подключенный к водопроводу. Образующийся по принципу разницы температур конденсат, стекает в подготовленную емкость – это и есть конечный продукт перегонки.
ХОЛОДИЛЬНИКИ БЫВАЮТ ДВУХ ТИПОВ: ПРОТОЧНЫЙ И НЕПРОТОЧНЫЙ
Непроточный холодильник – это змеевик, который погружается в резервуар с ледяной водой или снегом. В проточном варианте – трубки, по которым движутся пары, заключены в металлический корпус (цилиндр), который подключается к водопроводу. Холодная вода циркулирует в полости холодильника, охлаждая пары и превращая их в жидкость.
В непроточном охлаждение происходит хуже, вода в резервуаре нагревается и требует обновления. К тому же проточный охладитель компактнее
Змеевики изготавливают из различных материалов: стекло, металл, пластик. Стекло обладает лучшей теплопроводностью, но из-за своей хрупкости пользуется наименьшим спросом. Лучше всего выбирать конструкцию, выполненную из нержавеющей стали. Сталь марок AISI 304 и 430 полностью инертна к химическим веществам, содержащимся в спирте, а также не подвержена коррозии.
КОЖУХОТРУБНЫЙ ИЛИ ЗМЕЕВИК?
Кожухотрубный холодильник – это цилиндр, в котором есть несколько прямых полых трубок. Количество и диаметр трубок влияет на производительность самогонного аппарата. Чем больше, тем больше пара они пропускают, соответственно тем выше допустимый нагрев браги и скорость перегонки. Выбор зависит только от ваших предпочтений.
Главное отличие от классического охладителя со змеевиком в экономии проточной воды, при более высокой производительности.
Холодильник со змеевиком – это закрытая система, которую нельзя модифицировать. Прямоточный холодильник – это элемент колоны, крепящийся с помощью хомут-зажимов. Вы можете изменять конструкцию самогонного аппарата, заменяя отдельные части. Ориентироваться надо только на диаметр колонны и свои предпочтения.
Плюс змеевиков – компактность. Самогонные аппараты колонного типа не помещаются под стандартную вытяжку и не могут использоваться на стационарной кухонной плите. Однако, большинство аппаратов оборудованы электрическим ТЭНом или могут быть установлены на переносную индукционную плиту.
Портал кулинарного дилетанта
Какой змеевик лучше. Пошаговая инструкция: самогонный аппарат своими руками
Пар от браги из перегонного куба поступает по трубке в охладитель. В нём он охлаждается, конденсируя на выходе чистый спирт. Поэтому холодильник для перегонного куба является его одной из самых важных частей. От исполнения конструкции зависит быстрота процесса и качество получаемого напитка. Сделать охладитель для самогонного аппарата своими руками просто. Перед тем, как приступать к изготовлению необходимо разобраться в различиях существующих конструкций и выбрать подходящий для себя.
Прямоточный холодильник состоит из 2 трубок, выполненных из меди или нержавеющей стали. Они имеют разный диаметр и плотно соединены друг с другом. По внутренней проходит непосредственно сам спиртовой пар. В пространстве между внешней и внутренней трубкой находится вода. На кожухе находятся 2 отверстия, для ввода и вывода охлаждающей воды. Спиртовой пар, охлаждаясь за счёт протекаемой в кожухе воды, конденсируется на стенках трубки и выходит в виде спирта.
Змеевик тоже является медной трубкой, только она выполняется в форме спирали. Она помещена в корпус, по которому циркулирует холодная вода. По змеевику протекает пар от кипящей браги и, аналогично предыдущему случаю, конденсируется на выходе в чистый спирт.
Что лучше: змеевик или прямоточник?
Охладители для самогонных аппаратов, несмотря на свою схожесть принципа действия, имеют различия в характеристиках. Стоит выделить плюсы каждой конструкции в отдельности.
Прямоточный холодильник обладает высоким коэффициентом полезного действия. Благодаря этому снижается расход воды, потребляемой для охлаждения. Регулировка температуры в нём легче, чем в змеевике, так как отклик происходит намного быстрее. Главное преимущество прямоточного охладителя в том, что пропускающая пар трубка достаточно широкая для того, чтобы в ней не возникали пробки. Из за них возникают скачки давления в перегонном кубе, провоцирующие резкое закипание браги и нарушению технологии процесса.
Помимо прямоточного охладителя можно сделать охлаждающий самодельный змеевик. Площадь поверхности его внутренней трубки выше, чем у прямотока, за счёт спиралевидной конструкции. Благодаря этому остывание пара происходит быстрее. Размеры такого устройства компактнее, а в установке он проще.
Нельзя определённо сказать, какой из холодильников лучше. Каждый имеет свои плюсы и минусы. Самогонщики подбирают конструкцию под свои характеристики аппаратов. На выбор влияет мощность, объёмы напитка и поставленные прибору задачи.
Как сделать прямоточный холодильник для самогонного аппарата
Прямоточный холодильник для самогонного аппарата достаточно просто изготовить своими руками. При этом и затраты на детали не превышают тысячи рублей. Внутренняя часть кожухотрубного холодильника изготавливается медная, а наружная из канализационной трубы. Основные составляющие конструкции:
Внешняя и внутренняя трубки подбираются такого диаметра, чтобы между ними был зазор примерно в 1,5 – 2 миллиметра. Именно в нём будет протекать холодная вода. От полипропиленовой трубки необходимо отрезать кусок длинной около 60 сантиметров. Она станет наружным кожухом всей конструкции. На концы надеваются тройники. Оптимальный метод соединения – пайка. Он более прост и надёжен, но требует наличия паяльника. При его отсутствии можно применить нагрев. Тройники держатся 3 – 4 минуты в кипящей воде и тут же надеваются на концы трубки. При таком способе есть вероятность обжечься, поэтому нужно быть крайне аккуратными.
Когда тройники установлены, надеваются переходные муфты. Соединение осуществляется пайкой или способом, указанным выше. В таком случае в кастрюлю придётся опускать только один край конструкции, а второй постоянно придерживать. После этого в заглушках просверливается отверстие такого диаметра, чтобы в него прошла медная трубка. Важно, чтобы она располагалась очень плотно, без широких зазоров. Заглушки с отверстиями вбиваются в муфты, а в свободные отверстия тройников вставляются штуцеры. Резьбовое соединение уплотняется ФУМ лентой.
Остаётся установить сердцевину. Для этого необходимо отмерить и отпилить медную трубку таким образом, чтобы выступала на 2 – 3 сантиметра от каждого края кожуха. Полученный отрезок вставляется через отверстия заглушек. Последний этап – уплотнение соединения трубки с корпусом. Для этого можно использовать силиконовый герметик или универсальный клей. После высыхания соединения конструкция считается готовой. Для соединения холодильника с перегонным кубом применяется резиновая трубка. Подключение зависит от направления движения воды в кожухе. Жидкость с паром должны продвигаться навстречу друг другу.
Можно изготовить конструкцию не используя переходные муфты. В таком случае необходимо взять медную и полипропиленовую трубку меньших диаметров, чем в предыдущем варианте. Тогда заглушки вбиваются непосредственно в тройники, а соединение медной трубки с кожухом так же выполняется герметиком.
Как сделать змеевик для самогонного аппарата
Змеевик для самогонного аппарата, так же как и прямоточник, можно сделать своими руками. В отличи от первой конструкции, его конструкция немного сложнее для домашнего изготовления в силу того, что медную трубку потребуется согнуть в спираль.
Из чего же сделать змеевик для самогонного аппарата? Для его изготовления потребуются:
Первый этап – это выбор диаметра трубки и длины змеевика для самогонного аппарата. Из отрезка в 120 – 150 сантиметров получается достаточно компактный и мощный холодильник. Диаметр сердцевины берется около 10 миллиметров. Ещё один важный параметр – толщина стенок трубки. Этот критерий колеблется в районе 0,8 – 1 миллиметра. Если взять трубку с толщиной стенок менее указанной, то велик шанс повредить её при изгибе. Если же превысить величину, то согнуть спираль будет тяжело.
Выбранную трубку необходимо плотно заткнуть с одного конца и заполнить песком. Он засыпается очень плотно, периодически простукиваясь для ровного распределения. Второй конец наполненной трубки тоже закупоривается пробкой. Благодаря этому трубка не плющится при навивке на оправку. Альтернативой песку в качестве наполнителя может выступать сода. Главное её утрамбовать как можно плотнее.
После этого необходимо подобрать основу для изгиба спирали. Диаметр оправки должен быть больше диаметра трубки и зависит от предполагаемой величины конструкции. Для этих целей подойдет труба 35 миллиметров в диаметре, которую необходимо зажать в тисках. На подготовленную оправку навивается медная трубка, по которой будет протекать спиртовой пар. Между витками необходимо оставлять небольшой шаг в 6 – 7 миллиметров. Для этого можно рядом с трубкой навить проволоку. Начало и конец змеевика лучше оставить длинными. Лишнее потом срежется.
Изогнутая трубка раскупоривается и освобождается от песка и устанавливается в корпусе. Для этого в бутылке заранее делаются отверстия для входа и выхода змеевика, а так же для циркуляции воды, если она предусматривается. При желании можно изготовить конструкцию корпуса из пластиковой трубы, применяемых в сантехнике, а при наличии навыков из металла.
Для этого необходимо сделать 4 отверстия. 2 из них, по одному сверху и снизу для змеевика, который располагается в цилиндрическом кожухе вертикально, и 2 в боковой части для подачи и отведения воды. Конструкция со спиралью собирается, вставляются патрубки для подачи охлаждения, и все соединения герметизируются и запаиваются. Устанавливается такой охладитель на перегонный куб так же, как и прямоточный, при помощи резиновых трубок.
Часто для изготовления змеевиков применяют нержавеющую сталь. Она достаточно долговечна и не вступает в реакции. Реже применяются алюминий и стекло. Первый материал обладает низким сроком службы, а второй не пригоден для домашнего изготовления. В любом случае, выбор остаётся только за вами, а сделать его поможет просмотр видео.
В старину, когда на Руси только начинали гнать самогон, самым доступным и удобным в работе металлом была медь. Неудивительно, что мастера выбрали ее как основной материал для изготовления змеевика. Отсюда и пошло крылатое выражение «зеленый змий». Медь со временем окисляется, покрывается зеленым налетом. Форма же устройства спиральная, закрученная кольцами наподобие змеиных.
Змеевик для самогонного аппарата
Материал изготовления
Разные люди могут иметь отличающиеся мнения по поводу материала изготовления змеевика. Все зависит от целей и индивидуального подхода. Вот основные критерии, от которых следует отталкиваться, выбирая, из чего делать оборудование:
Под такие критерии обычно выбирают:
Гораздо реже используют серебро, латунь, полиэтилен, капрон.
Габариты трубки
Следует покупать трубку длиной 1,5–2 метра: это оптимальный вариант. Бо́льшая длина увеличит время перегонки продукта, так как увеличится гидравлическое сопротивление. Чем больше площадь контакта змеевика с холодной водой, тем легче пару конденсировать в спирт. Имеется в виду, что от этого зависит скорость перегонки. Диаметр трубки для змеевика, чтобы обеспечить оптимальную работу самогонного аппарата, лучше брать 8–12 мм.
Слишком тонкие стенки трубки не позволят свободно с ней работать. Она будет хрупкая, есть шанс сломать заготовку. Лучше, чтоб стенки были от 0,9 до 1,1 мм. Такой размер только улучшит теплопроводность. Размеры холодильника лучше устанавливать по уже готовому змеевику, чтоб все точно подошло.
Положение в пространстве
Змеевик имеет продолговатую форму из спиралей. Конструкция самогонного аппарата может быть разной, стало быть, и охлаждение может быть установлено по-разному:
Система охлаждения змеевика
Легче всего охлаждать трубку змеевика холодной водой. Для этой цели можно использовать обычный воздух и лед, но конструкция такого аппарата будет слишком сложна. Емкость, в которой устанавливается змеевик, может быть открытой или закрытой. Во втором случае вода просто стоит, что приводит к ее постепенному нагреванию. Нужно периодически менять жидкость на холодную, не то качество продукта может снизиться.
Открытый тип подразумевает проточную воду. Такой аппарат будет занимать меньше места, ему не нужен большой резервуар. Самогон охладится быстрее, что ускорит процесс и повысит качество алкоголя. Лучше, если вода будет поступать снизу. Так она равномерно будет охлаждать змеевик.
Процесс изготовления
Решив сделать своими руками змеевик для самогонного аппарата, нужно перво-наперво найти подходящую по размеру трубу, на которую будет накручиваться приобретенная трубка. Далее, заготовку нужно основательно наполнить песком, содой или другим плотным сыпучим материалом. Делается это, чтобы избежать сплющивания трубки в момент скручивания. Сохранение формы весьма важно для правильного процесса конденсации. Поэтому и в края вставляются чопики из дерева.
Чем заменить змеевик?
Начинающему самогонщику всегда интересно узнать побольше о самогонном аппарате. Но не стоит спешить с его приобретением или заниматься его созданием самому. Попробовать свои силы можно с помощью подручных средств. Вместо перегонного куба, можно взять алюминиевую, нержавеющую кастрюлю или бидон большого объема с крышкой. Змеевик заменяет обычная трубка или шланг. Да, такой аппарат не даст на выходе качественный продукт, но так можно попробовать свои силы, терпение, понять, стоит ли дальше заниматься изготовлением алкоголя или лучше просто сходить в магазин.
Новички вполне могут испробовать «бабушкину» конструкцию. Для этого им понадобятся:
Принцип действия следующий:
Важно помнить, что таз с водой должен быть с выпуклым дном, чтоб капли спирта стекали с него и падали в приемник. Под нагревом брага закипит и будет выделяться спиртовой пар. Когда он станет контактировать с холодным тазом, то появится конденсат, и по дну таза его капли скатятся и упадут в приемник. Останется только вынуть емкость и перелить алкоголь. Это простая модель самогонного аппарата, которая собирается из подручных материалов решившим попробовать свои силы.
Последний шаг перегонного процесса — скопление спиртовых паров. Чтобы эта стадия протекала быстрее, применяется змеевик для самогонного аппарата.
Предназначение змеевика в самогонной установке (холодильнике Грэхема) заключается в охлаждении паров напитка через стенки трубы.
Испарения самогона в змеевике контактируют с поверхностью стен. Пары охлаждаются и конденсируются в виде самогона в специальную емкость.
Змеевик имеет несколько особенностей, которые влияют на работу самогонного аппарата.
Каждая составляющая самодельного змеевика будет влиять и на работу целого аппарата, и на напиток на выходе.
От этого будет зависеть прозрачность получаемой жидкости, ее аромат и чистота.
Первый пункт — материал изготовления змеевидной трубы.
Материал должен обладать высокой теплопроводностью, прочностью, которая понадобится при сборке — разборке механизма. Так же важен продолжительный срок работы для многократной эксплуатации, и не токсичность.
Важно! Главным пунктом при выборе материалов для змеевика остается невозможность образования соединений вещества со спиртом.
Когда детали изготавливаются из материала, который вступает в реакцию со спиртами и сивушными маслами, есть вероятность не только потерять рабочий инструмент, но и отравиться напитком.
Следующим важным параметром является размер детали. Подходит длина змеевика — 1,5 м при диаметре 10-12 мм.
Справка! Чем больше гидравлическое соединение витка к витку, тем ниже скорость перегонки.
Значимая роль также отводится системе установки змеевика. Правильное расположение необходимо для того, чтобы конденсат образовывался без проблем и не застаивался.
Важно! Количество получаемого самогона снижают наклонная и горизонтальная установки.
Правильным вариантом будет сделать 4 витка на каждые 50 см трубы.
Подходящие материалы
В самогоноварении используются детали с разным составом и взаимодействием со спиртом. Важно, чтобы вещество, из которого сделан змеевик, не входило во взаимодействие с получаемой жидкостью.
Большим предпочтением пользуются медные трубы.
Отличительный недостаток этого вещества заключается в том, что он вступает в реакцию с кислородом. При взаимодействии воздуха с металлом, на поверхности образуется тонкая оболочка медного оксида, которая оказывается потом в домашнем спиртном напитке.
Пищевая нержавеющая сталь считается самым прочным и надежным материалом.
Этот сплав обладает подходящей теплопроводностью и не образует соединений с химическими веществами.
Стекло обладает средней теплопроводностью и большой хрупкостью. При резких перепадах температуры может треснуть.
Но несмотря на недостатки, стеклянные трубы используют для полного контроля над процессом. Потому что именно это вещество обладает абсолютной нейтральностью к посторонним веществам и на выходе получается продукт без лишнего запаха и послевкусия.
Принять решение о материале для змеевика, можно исходя из общей конструкции аппарата, бюджета и целей.
Как правильно сделать охладитель?
Распространенный и удобный в использовании считается медный змеевик. Для более кропотливой и результативной работы используют стеклянные трубы. В зависимости от материала будет отличаться последовательность работ.
Важно! Для успешного охлаждения змеевик должен занимать от 20% объема всего резервуара.
Медный
Процесс производства холодильника самогонного агрегата начинается с выбора подходящего резервуара для конденсатора.
От размеров и диаметра трубки будет зависеть длина и расстояние между витками трубы.
По истечении суток герметик высохнет. После этого можно включать холодильник в основную структуру самогонного аппарата.
Посмотрите видео, на котором показан процесс изготовления змеевика своими руками:
Стеклянный
Змеевик, изготовленный из стекла широко применяется, несмотря на хрупкость материала. Потому что стекло, как материал, не вступает в реакцию с испарениями спирта.
Процесс изготовления
Стеклянные змеевики должны изготавливаться из термостойкого стекла. Работа заключается в нагревании стеклянных труб.
Сделать змеевик из стекла в домашних условиях не всегда возможно. Но эту деталь легко можно найти в магазинах лабораторного медицинского оборудования или купить в специализированном магазине для виноделов.
Сборка
До начала работы нужно приобрести необходимые материалы. Это специальные крепежи,пропитки для шланги, герметик, гайки, сухопарник.
Справка! Сухопарник (прикубник) — часть самогонного аппарата, отделяющая вредные примеси от самогона при перегонке.
Так же, при установке в аппаратах стеклянных змеевиков нужно использовать эластичные шланги в местах скрепления.
После высыхания пропитки и герметика, можно приступить к использованию полноценного самогонного прибора.
Если вы ощутили резкий запах самогона в процессе конденсации, значит, змеевик поврежден и поэтому пропускает воздух.
В этом случае следует прекратить перегонку, найти отверстие с трещиной и заклеить герметиком.
Навыки самогоноварения появляются с опытом. Методом проб и ошибок получается создавать идеальный для себя механизм работы.
В выборе материалов для самодельного змеевика важно учитывать всю самогонную установку, ваши цели на выход напитка и бюджет.
Медные трубы продаются повсеместно. Их легко подогнать под прибор, и они отличаются большой теплоемкостью. В отличие от них, стеклянный змеевик вызовет проблемы в изготовлении. Однако, он позволит следить за всем процессом. И в итоге можно получить чистый продукт без примесей и послевкусия.
Но главная особенность заключается в том, что если вы создали аппарат своими руками, значит, своими руками сможете его и починить. От вас будет зависеть сам ход работы и последовательность действий. И тогда, вы будете знать, какой напиток получите на выходе.
Его делали из меди — податливого в обработке материала. Стали, а тем более – алюминия в те древние времена, когда на Руси зарождалось самогоноварение, еще не существовало. Кстати, медь от постоянного соприкосновения с водой зеленеет (еще один ответ на вопрос почему зеленый)!
Христианский Змей искуситель к возникновению этого выражения, если и причастен, то лишь косвенно и такая трактовка возникла по понятным причинам, ведь пьянство – зло. Мы же говорим не о пьянстве (алкоголизме), а о разумном потреблении качественного домашнего алкоголя.
Разберемся, какую конструкцию и материал выбрать, а также рассмотрим, как можно сделать змеевик собственными руками.
Материалы для изготовления
Вначале определитесь с материалом.
Можно услышать мнение, что медь отрицательно влияет на организм и даже может вызвать цирроз печени. Может, кто-то удивится, но цирроз вызывает неумеренное потребление алкоголя.
3. Очень часто используют латунь – сплав, в котором превалирует медь, есть примеси свинца и олова. Кстати, именно из латуни делают тазы для варенья, да и большинство змеевиков.
Есть сплавы для технических целей и для пищевых. Именно пищевой вид латуни необходимо использовать.
Марки сплава определяются маркировкой: если стоит буква Л (могут быть еще другие буквы, обозначающие примеси), и цифры от 80 до 96, это и есть пищевой сплав. А цифры обозначают, сколько здесь процентов чистой меди.
4. Алюминий – материал, из которого и сейчас умельцы делают змеевики. Да, он довольно легок в обработке, но все же не можем не отметить его некоторые недостатки.
Теперь, надеемся, вы определились из чего сделать змеевик для самогонного аппарата. Приступаем к следующему вопросу.
Определяем длину и толщину
Этот расчет основан на том, что внутреннее сечение уже готового змеевика будет 35 мм (то есть, навивать трубку вы будете на болванку 35 мм в диаметре), а шаг между витками составит 12 мм. Для корпуса холодильника вы возьмете трубу толщиной 75 мм.
Обратите внимание. Длину холодильника лучше всего установить уже после того, как сам змеевик готов.
То есть, вначале изготовьте основную деталь охладителя, а уже затем отрезайте трубу или отправляйтесь в магазин. Наверняка, длина змеевика будет менее 1 м.
Для непроточного холодильника указать точные параметры сечения готового змеевика невозможно, поскольку какой-то стандартной емкости нет, какая есть, ту и используют. Здесь длина, толщина трубки та же, но ее длину корректируют, исходя из имеющейся посуды для холодильника.
Змеевик в холодильнике для самогонного аппарата должен занимать как минимум 15 (лучше – 20)% объема используемого резервуара. Таким образом, чтобы сделать непроточный змеевик в самогонном аппарате, понадобится трубка значительно длиннее.
Как сделать своими руками?
Некоторые не слишком опытные умельцы могут испытывать трудности в изготовлении из-за того, что стенки трубок при попытке согнуть сплющиваются. А секрет прост: неважно, используете вы латунь, гнете теплообменник из нержавейки или из медной трубки — при сгибании, чтобы стенки не прогнулись, трубку советуют набить песком и концы зафиксировать: вбить пробки из дерева либо сплющить (запаять).
Хороший совет – как можно плотнее набить трубку мелкой солью перед сгибанием. Вынув пробки или отрезав лишние сплющенные (запаянные) концы, промыть водой под краном. Точно никаких песчинок не останется.
Предназначение змеевика: прямоточный
Змеевик, или холодильник, представляет собой извивистую тонкую полую трубку, сквозь которую проходят испарения, выделяемые в процессе нагревания браги. В процессе циркуляции паров по холодильнику происходит отвод тепла через его стенки с помощью воды или воздуха, что приводит к превращению пара в конденсат.
Чертеж для изготовления холодильника самогонного аппарата
Условно все змеевики-охладители можно разделить на прямоточные и обратные. Воздушный, или прямоточный, холодильник для самогонного аппарата имеет более простую конструкцию, а изготовить такой элемент к дистиллятору достаточно просто. Такой змеевик представляет собой простую тонкую трубку, изготовленную из нержавеющей стали, меди или стекла. К этой трубке крепятся перегонные шланги, после чего такой змеевик можно эксплуатировать. Существенным недостатком холодильников такой конструкции можно считать то, что их нельзя совершенствовать.
Змеевик для прямотока несложно изготовить своими руками. Как сделать холодильник для самогонного аппарата самостоятельно:
Обратные холодильники и трубки Грэхема
Что касается обратных змеевиков, то они существуют в нескольких разновидностях. Шариковые воздушные камеры можно отнести к обратным змеевикам. Они обладают большой площадью теплообмена, что обеспечивает их высокой производительностью. Такие охладители применяются к жидкостям, имеющим низкую температуру кипения.
Камеры Либиха могут выполнять функции как обратных, так и прямоточных холодильников. Конструкция камеры Либиха представлена одной медной или стеклянной трубкой. У самогонных аппаратов камеры Либиха имеют вид трубок, крепящихся при помощи саморезов или методом пайки.
Все обратные змеевики отличаются от прямоточных тем, что подача хладреагента в них осуществляет снизу вверх. Эта особенность считается преимуществом такой конструкции, позволяющая вводить дополнительные вещества в камеру с испарениями самогона.
Чаще всего в самогонных аппаратах можно встретить охладители, представляющие собой извивистую трубку, и такие холодильники называются трубками Грэхема. Такой элементы устанавливают вертикально, что позволяет дистилляту свободно стекать в подставленную емкость. Такие змеевики отличаются друг от друга количеством спиралей. Чем больше объем браги, тем больше должно быть таких спиралей на холодильнике Грэхема.
Холодильник со спиралями также можно изготовить самостоятельно, однако перед тем, как приступить к выполнению этой задачи, с помощью специальных расчётов следует сделать точный чертеж конструкции змеевика. Все дело в том, что диаметр спиралей такого приспособления должен быть одинаковым, независимо от их количества. Выполнение схемы будущего змеевика позволит с точностью определить параметры спиралей и воссоздать их в готовом изделии.
Как изготавливать самостоятельно холодильник Грэхема:
Перед применением такой холодильник также лучше протестировать при слабом напоре воды в дистилляторе.
Сегодня все предлагаемые в продаже готовые самогонные аппараты комплектуются холодильниками. Поэтому если нет желания изготавливать охладитель своими руками, можно отдать предпочтение готовому дистиллятору.