Как придумали Фанту и при чём здесь нацисты?
«История происхождения напитка уходит ко Второй Мировой войне», – скромно сообщает сайт coca-colajourney.co.nz. О связи, наверное, самого веселого и жизнерадостного напитка с нацистами обычно стараются не упоминать. Но переписать историю не получится. Происхождение Fanta плотно связано с бизнесом компании Coca-Cola в Германии. Даже бомбардировки союзных войск во время Второй Мировой не отвернули немцев от любимого напитка, который, несмотря на американские корни, они всегда считали своим родным.
Название Fanta происходит от немецкого Fantasie – фантастика, фантазия, выдумка. А выдумывать приходилось много. Напиток придумали и запустили в производство во время войны. Газировка поддерживала сильный бренд Coca-Cola в Европе. Fanta очень быстро стала самым популярным безалкогольным напитком Германии, ее пили как заводские рабочие, так и чиновники рейхстага. В теории напиток состоял из фруктов, но к концу войны в стране начались серьезные проблемы с ресурсами. В ход шли не самые аппетитные ингредиенты – яблочные волокна, пюре из сидра и сыворотки, разные побочные продукты.
Когда Гитлер вошел в Австрию, Coca-Cola уже около десяти лет имела заводы в Германии. На них, конечно же, производили колу. Этот напиток изобрел в 1886 году доктор Джон Стит Пембертон, который продавал его в одной из аптек города Атланта. Пембертон страдал от ранений времен гражданской войны и пытался найти альтернативное обезболивающее. Кока-кола изначально готовилась им из листа коки и ореха колы. Не секрет, что листья коки также используются для изготовления кокаина. Возможно, этим обусловлен быстрый рост популярности напитка – в 1895 году генеральный директор компании рассказывал о присутствии представительств Coca-Cola в каждом штате США. В 1920 открылся первый в Европе завод (Франция) по производству напитка, а к 1929 году кола разливалась и пилась в Германии.
Coca-Cola выступала спонсором Олимпийских игр в Берлине в 1936 году. Существовали даже баннеры, на которых логотип компании соседствовал со свастикой. Coca-Cola не видела проблем в сотрудничестве с гитлеровской Германией. И не только Coca-Cola. Например, Голливуд также старался сохранить бизнес в Германии, несмотря на постоянные сообщения о нарушении прав человека в этой стране. Поэтому вторжение Гитлера в Европу в 1939 никак не повлияло на поставки сиропа и расходного материала на завод Coca-Cola в Германии. Ходят легенды, что в архивах компании есть фотографии немецких военачальников с бутылочкой колы, и что Гитлер любил выпить флагманского напитка под какой-нибудь американский фильм.
Но в 1941 году Япония атаковала Перл-Харбор, что означало вступление США во Вторую Мировую войну. А это означало автоматическое прекращение сотрудничества всех американских компаний с врагом. General Motors покинули Германию, предприятия IBM были захвачены немецкими войсками, головной офис Coca-Cola также прервал связь с офисом в Германии и приостановил поставку ароматизатора, который был главным секретным компонентом для производства сиропа Coca-Cola. Это поставило немецкий офис на грань краха. Так и появилась идея создания альтернативного напитка специально для немецкого рынка. Химики компании на основе остатков от других пищевых производств создали рецепт, по которому сварили напиток, спасший Coca-Cola GmbH.
Продажи Fanta росли во время войны, особенно потому, что другие варианты были не очень-то и доступны. Основная заслуга в том, что компания осталась на плаву, принадлежит директору завода Киту Максу. По словам историков, он был настоящим бизнесменом, целью которого было не угодить нацистам, а сохранить жизнеспособное предприятие. По одной из легенд, когда освободительная американская армия вошла в Германию летом 1945 года, солдаты обнаружили Кита в помещениях разбомбленного завода, все еще разливающего Fanta. Производство напитка прекратилось.
Кит вернулся в США героем, сохранившим компанию, и вскоре возглавил команду Coca-Cola Europe. В апреле 1955 года компания снова представила Fanta с новым рецептом – она превратилась в напиток со вкусом апельсина. Прежде чем появиться на прилавках в США в 1958 году, напиток дебютировал в Италии. Название сохранили из-за удобства – в наличии были авторские права. Сейчас Fanta – второй по размерам бренд в мире среди безалкогольных напитков.
Хотите узнать больше о самых необычных и засекреченных базах нацистов, тогда не пропустите программу «Секретные базы нацистов» по вторникам в 22:00 (мск) на телеканале Discovery.
Как напиток Fanta изначально придумали для нацистской Германии
Её оригинальный состав включал в себя яблочные волокна и побочные продукты переработки сыра.
Февраль 1944 года. Берлин пытается оправиться от американской воздушной бомбардировки. Но жизнь и производство продолжаются на окраинах города. В фермерских хозяйствах звенят бутылки, а группа из заключенных наполняет их чем-то похожим на мутную коричневатую жидкость. В самом разгаре производство фирменного напитка нацистской Германии. Даже во время войны немцы не желают отказываться от Fanta.
Безалкогольный напиток Fanta был изобретен американской компанией Coca-Cola в нацистской Германии во время Второй мировой войны. Новая газировка обеспечивала постоянную популярность бренда. Fanta стала предметом националистической гордости, её пили все, от простых работяг до немецких чиновников высшего звена.
Напиток формально состоял из фруктов, но ограничение ресурсов военного времени накладывало свой отпечаток: как правило использовались менее аппетитные ингредиенты вроде остатков яблочных волокон, пюре из сидра и сыворотки, побочных продуктов сыроварения. «Её по сути варили из остатков остатков» — отмечает Марк Пендерграст, автор книги «За Бога, Страну и Кока-Колу». «Не думаю, что она была очень вкусной».
Лист коки также используется для приготовления кокаина, что может объяснить быстрый рост популярности напитка. В 1895 году генеральный директор Coca-Cola хвастался присутствием компании в каждом американском штате. В 1920 году во Франции открылся первый в Европе завод по розливу, а к 1929 году Coca-Cola разливалась и пилась в Германии.
В 1933 году, когда Гитлер и нацистская партия пришли к власти, немец Кит Макс возглавил немецкую дочернюю компанию Coca-Cola GmbH. Кит был внушительной фигурой: высокий, пугающий, обладающий «маленькими усиками веником» (не похожими на гитлеровские), обаятельный, но вспыльчивый и преданный кока-коле. «[Кит] ценил его верность напитку и компании больше, чем преданность своей собственной стране» — отмечает Пендерграст. По этой причине он не видел противоречия между ростом продаж Coca-Cola и нацистским правлением.
Американская Coca-Cola, возглавляемая Робертом Вудраффом, не препятствовала этому. Компания выступила спонсором Олимпийских игр в Берлине 1936 года, на которых присутствовал Вудрафф, и даже создала баннеры с логотипом Coca-Cola вместе со свастикой. Кит использовал празднование 10-й годовщины Coca-Cola GmbH, чтобы заказать массовый салют в честь 50-летия Гитлера. Он заявлял тогда, что это «знак глубочайшего восхищения нашим фюрером».
Но не только Coca-Cola не видела проблем в сотрудничестве с Гитлером. Другие американские отрасли, такие как Голливуд, не обращали внимания на злодеяния нацистской Германии в области прав человека и старались сохранить бизнес в Германии.
Вторжение Гитлера в Европу в 1939 году ничем не побеспокоило Кита и Coca-Cola из Атланты: компания постоянно снабжала свою немецкую дочернюю компанию сиропом и расходными материалами. Кроме того, Кит последовал за немецкими войсками в завоеванные страны — такие как Италия, Франция и Голландия — чтобы захватить соответствующие предприятия Coca-Cola. К 1940 году Coca-Cola была бесспорным королем безалкогольных напитков нацистской Германии. Согласно легенде, в архиве компании есть фотография военачальника Германа Геринга, который пьет бутылку Coca-Cola. По слухам, Гитлер наслаждался напитком, когда смотрел американские фильмы, такие как «Унесенные ветром». А 7 декабря 1941 года Япония атаковала Перл-Харбор.
Вступление США во Вторую мировую войну означало, что американские компании должны были немедленно прекратить всю деловую деятельность с врагом. Кроме того, правительство Германии угрожало захватить «вражеские» предприятия. General Motors покинула Германию (хотя Opel, дочерняя компания GM, все еще работала в стране). Предприятия IBM были захвачены Третьим Рейхом, хотя существует спор о том, насколько они внесли свой вклад в военные успехи нацистов. Штаб-квартира Coca-Cola в Атланте также оборвала связь с Китом и приостановила экспорт ароматизатора Coca-Cola 7X (мифологизированная, совершенно секретная формула для сиропа Coca-Cola).
Coca-Cola GmbH была на грани провала. Кит не мог изготавливать напиток, а нацистское правительство в любой момент могло захватить его любимую компанию. Но у него была идея: нужен альтернативный напиток специально для немецкого рынка.
Работая со своими химиками, Кит собрал рецепт в рамках ограничений, налагаемых нормами военного времени. Он опирался в основном на остатки других пищевых производств: фруктовой стружки, яблочных волокон и мякоти, свекловичного сахара и сыворотки, жидкости, оставшейся после сгущения молока при производстве сыра. В попытках придумать название смеси Кит предложил своей команде использовать воображение. Джо Книпп, продавец, предложил «Fanta», сокращение от немецкого слова «Fantasy». И оно прижилось.
Fanta спасла Coca-Cola GmbH. Продажи постепенно росли во время войны, особенно по причине того, что другие варианты становились все менее доступными. Это был не просто напиток. Fanta была популярна в качестве подсластителя для супов из-за строгого нормирования сахара, поскольку известность напитка принесла ему освобождение от нормирования после 1941 года (хотя Киту пришлось использовать свекольный сахар). Вероятно, он также использовался для различных других кулинарных целей. К 1943 году продажи достигли почти трех миллионов единиц.
Пендерграст не оправдывает работу Кита с нацистами, но он видит в нём бизнесмена, а не нацистского идеолога. «Вы не могли бы вести бизнес в нацистской Германии, если бы не сотрудничали с ними» — отмечает специалист. «Нет сомнений, что он был нацистским коллаборантом. [Но] он не был членом нацистской партии. Он был верен Кока-Коле, а не Гитлеру». По легенде, когда освободившиеся американские войска вошли в Германию летом 1945 года, они обнаружили Кита в полуразбомбленном заводе, все еще разливающем Fanta. Производство напитка прекратилось до конца года.
Несмотря на то, что он оказался на стороне проигравших, мечта Кита частично сбылась. В Америку он вернулся в качестве героя, сохранившего компанию в Германии. Харрисон Джонс, вице-президент по продажам Coca-Cola, хвалил Кита, назвав его «великим человеком», который работал в тяжелых условиях. Вскоре бизнесмен возглавил команду Coca-Cola Europe.
В апреле 1955 года Coca-Cola вновь представила Fanta с новым рецептом, на этот раз как напиток со вкусом апельсина. Он дебютировал в Италии, прежде чем появиться в Соединенных Штатах в 1958 году. По словам Пендерграста, компания возродила название в основном потому, что это было удобно, в наличии были авторские права. «Я не думаю, что кто-то [в Coca-Cola] заботился о том, что [Fanta] растёт корнями из нацистской Германии — говорит Пендерграст — они считали, что никто не обратит внимания».
masterok
masterok Мастерок.жж.рф
Хочу все знать
Очень редко пью газированные напитки, но между «Кока-колой» и «Фантой» скорее всего выберу «Фанту». А вы знаете подробности возникновения этого напитка?
«Фанта» появилась на свет в 1940 году в Германии в годы Второй мировой войны.
Из-за наложенного антигитлеровской коалицией эмбарго была приостановлена поставка в Германию сиропа, необходимого для производства Кока-Колы. Тогда Макс Кайт, который отвечал за работу подразделения Кока-Колы в Германии в годы Второй Мировой войны, принял решение создать новый продукт на основе ингредиентов, которые были доступны в Германии в это время. Основными компонентами нового напитка стал яблочный жмых (отходы производства сидра) и молочная сыворотка (побочный продукт сыроваренного производства).
Получившийся напиток был жёлтого цвета и сильно отличался по вкусу от апельсиновой «Фанты», которая сейчас наиболее распространена.
Имя напитка было результатом коллективного обсуждения, которое началось с призыва Кайта к участникам «использовать своё воображение» (по-немецки — «Fantasie»), на что один из присутствовавших, Joe Knipp, немедленно произнёс — «Fanta!».
Второе рождение Fanta состоялось в Италии в 1955 году. В этой стране каждый год собирают урожаи ароматных цитрусовых, и люди здесь знают в них толк. Тем не менее, Fanta, предложенная производителями прохладительных напитков из Неаполя, быстро стала популярна в Италии. Апельсиновая страна оценила новый апельсиновый напиток, что положило начало триумфальному шествию Fanta по всему миру.
Так же нужно было поменять дизайн бутылки. Реймонд Лови предложил близко 30 разных вариантов упаковки. По мнению большинства, выбрана оригинальная «окольцованная» бутылка, так как рифленая поверхность создает впечатление, что напиток вынули из холодильника. Эта бутылка использовалась многие годы. Продукция продавалась в магазинах, барах и других заведениях.
Головное подразделение Coca-Cola Company приобрело права на торговую марку Fanta в 1960 году.
В настоящее время во всем мире производится около 90 различных видов напитка, но почти всегда это региональные марки, такие как: ананас, апельсин и абрикос, арбуз, банан, буратино (только в Казахстане, Киргизии и Узбекистане), виноград, вишня, грейпфрут, груша (как дюшес в Армении, Азербайджане и Казахстане), клубника, клубника и киви (только в Европейском Союзе), лайм, лимон, лимонад (только в Казахстане и Киргизии), лесная ягода (продавалась в Республике Беларусь), личи, малина, манго, маракуйя, мандарин, молоко (только в Японии), персик (впервые появилась в Румынии), пунш, черника, экзотик (только в Европейском Союзе), яблоко, шоката с бузиной (в Европейском Союзе и Таиланде).
В СССР выпускалось два варианта напитка:
Fanta Апельсин — появилась в конце 70-х, перед XXII летними Олимпийскими играми — Москва’80;
Fanta Грейпфрут — продавалась во время XXII летних Олимпийских игр — Москва’80 (в настоящее время не выпускается).
2004 год ознаменовался новым рекламным ходом компании – бутылка снова сменила имидж. Из многочисленных вариантов выбрали необычную идею дизайнера из Лондона Заки Элия. Сверху бутылка напоминала апельсин, и это привлекало покупателей. Этот дизайн используется и сейчас, подчеркивая беспечный и веселый имидж компании. Многие эксперты уверены, что именно необычная форма бутылки принесла бренду всемирное признание. Благодаря продаже апельсинового напитка в бутылке-апельсине Фанта запомнилась большинстве покупателей.
А я и не видел ни разу в продаже такой бутылки. Ну может быть потому, что очень редко покупаю газировку.
История газировки: Coca-Cola и Fanta
Coca-Cola
В мае 1886 года Coca-Cola была изобретена доктором Джоном Пембертоном, фармацевтом из Атланты в штате Джорджия. Так называемые «содовые фонтаны» или сатураторы были в каждой аптеке, так как считалось, что она обладает лечебными свойствами. Со временем из лекарства вода превратилась в десерт: в неё стали добавлять сиропы и эфирные масла.
Название напитка придумал бухгалтер Пембертона Фрэнк Робинсону. Кроме того он владел каллиграфией и написал название “сoca-сola” фигурными буквами: изображение до сих пор используется в логотипе компании.
Успех и конкуренция
Через два года Пембертон, у которого не получилось «раскрутить» продажи, продаёт формулу напитка бизнесмену Аса Кэндлеру. Именно он основывает компанию The Coca-Cola Company, которая до сих пор производит легендарную газировку. Под его руководством продажи Сoca-Сola с 1890 по 1900 выросли на 4000%. Потом Кэндлер начал продавать лицензии разливочным компаниям по всему миру, так происходит и сегодня.
Многие пытаются повторить сироп Пембертона, но лучше всего получилось это у фармацевта из Северной Каролины Калеба Брэдема. Кроме прочего он добавил в сироп ваниль, и стал продавать его продавцам газировки. Со временем он организовал компанию, ставшую главным конкурентом Сoca-Сola – PepsiCо. Использую тот же агрессивный маркетинг и рекламу, они успешно развиваются и сегодня.
Фото: Wesley Caribe | unsplash.com
Дизайн и фонтаны с содовой
В 1915 году дизайнер Эрл Дин в рамках конкурса от компании придумал новую бутылку колы, которую мы хорошо знаем. Вид был вдохновлён формой плода какао: по одной версии, дизайнер перепутал слова «кока» и «какао».
Исторические источники показывают, что Coca-сola содержала не слишком безопасные компоненты достаточно долго, до начала XX века. Пока производитель не научился убрать все психоактивные вещества из листьев коки.
Фонтаны с содовой, где подавали в том числе колу, были очень популярны до 1960-х пока не настала эра фастфуда, поставившая продажу напитков на поток. До этого времени люди любили встречаться в заведениях, где можно было выпить газировки и обменяться новостями.
Фото: Madelon | unsplash.com
Fanta
У Fanta тоже интересная история. Её придумали не в США, а в Германии в 1940 году. На ввоз сиропа был наложен запрет из-за политики страны, и пришлось регулировать вопрос собственными средствами. Главный химик завода Шетелиг решил попробовать сделать напиток на основе продуктов, которые есть в стране и с которыми не будет проблем во время войны. Вы удивитесь, но первую Fanta делали из яблочного жмыха, сахарина и молочной сыворотки: в Германии с этим нет недостатка. «Это был напиток, приготовленный из отходов от отходов», – писал директор немецкого завода Coca-Cola, который производил Fanta, Макс Кайт.
Название любимого многими оранжевого напитка происходит от немецкого слова “fantasie” – воображение. Было множество вариантов, в том числе «квирль» – утолитель жажды. Важно, что на время хозяевам завода удалось даже обойти военные квоты на сахар: им заменили сахарин. Благодаря этому Fanta в Германии была такой популярной: её добавляли в блюда, использовали как ароматизатор. Вот где пригодилось воображение.
Фото: Matt Botsfor | unsplash.com
Советские солдаты и газировка
При этом, как утверждает портал Favor, советским солдатам удалось попробовать новый лимонад одними из первых. В воспоминаниях генерал-лейтенанта Иван Варенникова, воевавшего под Сталинградом, есть упоминание немецкого напитка химического цвета. Однако наш морс, пишет Варенников, вкуснее.
В 1960 году права на напиток перекупило головное подразделение в Америке: очень уж хорошо у немцев всё получилось.
По данным журнала «Эксперт», на компании Coca-ColaСo и PepsiCo приходится 60% продаж газированных напитков и 80% соков в мире. Общая доля двух игроков на рынке — 55%. Большинство производителей не могут конкурировать с ними. Да и все мы продолжаем покупать газировку этих брендов, какой бы вредной она не была.
История бренда газированного напитка Fanta
Бренд Fanta существует уже 70 лет в мире и 30 в России.
Знаменитый газированный напиток появился на свет в 1940 году в Германии на заводе Coca-Cola, в разгар Второй мировой войны. Из-за эмбарго, наложенного антигитлеровской коалицией, была приостановлена поставка в Германию ингредиентов, необходимых для производства Coca-Cola. Нужно было полностью сворачивать производство или… изобретать что-то новое.
Макс Кайт, который отвечал за работу подразделения Coca-Cola в Германии, принял решение создать напиток на основе ингредиентов, которые были доступны в стране в то непростое время. Основными компонентами нового напитка стал яблочный жмых и молочная сыворотка.
Формулу, которая легла в основу напитка, производители в шутку называли «фантастической»: ведь она появилась на свет благодаря человеческой фантазии и помогла спасти от разорения местный бизнес. Именно так родилось знаменитое название – Fanta (сокращенно от «fantastic»).
В до и послевоенное время Fanta имела совсем другой вкус, отличающийся от вкуса современной Fanta. Апельсиновая Fanta была изобретена в Италии.
Изначально Fantaзадумывалась как напиток, который сделает жизнь людей ярче. Она и сегодня остается верной этой концепции.
Перемены к лучшему: упаковка
В 1955 году было решено изменить дизайн бутылки Fanta, придав ей новый облик. Дизайнер Реймонд Лови предложил около 30 вариантов упаковки. Выбор пал на оригинальную «окольцованную» бутылку, ее рифленая поверхность создавала впечатление, что напиток только что достали из холодильника.
В 2004 году Fanta вновь сменила имидж. Из множества предложенных вариантов была выбрана необычная идея лондонского дизайнера Заки Элия: верхняя часть бутылки очень напоминала апельсин. Этот дизайн остается у Fanta до сих пор, подчеркивая ее веселый и беспечный имидж.
Прорыв железного занавеса: Fanta приходит в СССР
Fanta стала одним из немногих иностранных напитков, чудесным образом прорвавшихся в СССР сквозь железный занавес. Coca-Cola, а вместе с ней и Fanta, впервые появились в России в 1979 году в ходе подготовки Олимпийских игр в Москве, став официальными напитками Седьмой Спартакиады народов СССР – самого масштабного спортивного состязания Советского Союза, проводившегося перед Олимпийскими играми. А затем – и официальными напитками Олимпиады.
Руководству компании Coca-Cola удалось заключить контракт с советским правительством еще до того, как США стали призывать весь мир бойкотировать московскую олимпиаду 1980 года. Продукцию Компании начали производить на нескольких столичных заводах в конце 1970-х, и яркий апельсиновый вкус Fanta узнали тысячи советских людей.
Во время Олимпиады освежающий напиток разливался в яркие одноразовые стаканчики с олимпийской символикой. Для большинства советских потребителей одноразовая посуда была почти экзотикой – ведь даже в автоматах с газировкой красовался одинокий граненый стеклянный стакан. А специальные палатки, в которых продавался напиток, привозили из Германии – в СССР на тот момент таких просто не было. После окончания игр палатки были переданы в дар советскому правительству.
Сегодня фирменные одноразовые стаканчики с олимпийской символикой все еще можно найти, но лишь у коллекционеров.
Fanta окрашена почти во все цвета радуги и имеет десяток разнообразных вкусов
В марте 2003 года в Таиланде состоялась презентация первого голубого прохладительного напитка Fanta Blueberry Splash – со вкусом черники. В августе 2003 года в Румынии была представлена Fanta Latina со вкусом персика и грейпфрута,в ноябре 2003 года в Таиланде была запущена Fanta Neo Trio (зеленое яблоко, киви и лайм), а в марте 2004 года появилась Fanta Mango Magenta (со вкусом манго).
Сегодня бренд Fanta – один из мировых брендов, чья стоимость значительно превосходит
