Музей пастилы в Коломне — дорогое чаепитие для детей
В Коломну я изначально приехал посетить музей Лажечникова и совсем не с туристическим целями, думаю, понятно почему. Но раз уж я оказался тут, то надо было пройтись еще и по парочке популярных у туристов музеев, одним из которых стал Музей пастилы или же Музей исчезнувшего вкуса. О, как сильно назвали!
Музей пастилы и исчезнувшего вкуса
Впечатления довольно смешанные, хотя о данном музее полно хороших отзывов и местами даже восторженных. Попробую вкратце рассказать свои ощущения. Забегая вперед, скажу, что пастилу я не очень жалую.
Музей по большому счету никакой (здесь хочется поставить точку и не продолжать предложение) не музей, так как в нем практически нет экспонатов и смотреть внутри нечего. Да, дом старый, это бывшая усадьба, и внутри попытались создать антураж того времени, но экспонатов нет.
А платите вы за театрализованное костюмированное представление на тему чаепития. Стоимость экскурсии (представления) указана у меня ниже и, честно говоря, мне она не понравилась, я бы разделил на два. С другой стороны, рассказ длится аж целый час и женщине-аниматору нелегко в своем костюме 19 века.
Второй зал — чаепитие купцов
Представление ориентировано на детей, так как рассказ с элементами вовлечения. Именно с элементами, так как выглядит это довольно вяло. Сначала в одной комнате вам рассказывают, как делают пастилу, потом вы переходите в другой зал, где садитесь за стол и узнаете, как пили чай купцы. Повествование обильно разбавлено цитатами из Лажечникова «Беленькие, черненькие, серенькие».
Как-то так получилось, что я ничего не смог запомнить из первой половины представления, слишком растянуто, чуть не заснул. Вторая часть более интересная, так как там выдают целую чашку чая и 6 мизерных кусочков пастилы. Вот, собственно, и все. Пастилы мало (хомяка покормить), актеры уставшие, но неискушенным детям возможно будет интересно.
На кассе вы можете купить пастилу в подарок, ту самую, которая типа исчезла и вкус которой, роясь годами в архивах, восстановили. По вкусу ничего особенного, напоминает рахат-лукум из Ашана, но я далеко не ценитель, и тем более не фанат пастилы. Может и правда она очень крутая, без сахара/консервантов и по старинным рецептам. Малюсенькая пачка стоит 250 руб (100 грамм), пачка побольше 400 руб.
И такая пастила бывает
Кафе при музее
Гораздо больше понравилось кафе при музее. Тот же антураж, приятные металлические столики с завитушками, деревянная стружка под ногами… Романтика! Особенно хорошо тут попить чайку в тени, когда на улице жарко. Действительно, приятная атмосфера, и главное бесплатно. Точнее платите только за то, что купите.
Например, чай по Достоевскому стоит 85 руб (чашка чая и 3 кусочка пастилы вприкуску). Шарик мороженного 60 руб. Вполне божеские цены, хотя пастилу опять зажали 🙂 Тем не менее, рекомендую! Можно вообще просто посетить кафе и закончить на этом, ведь главное здесь, это пастилу попробовать.
Чай по Достоевскому
Информация для посещения
Время работы с 10 до 20 без обеда и выходных.
Стоимость экскурсии 350 руб со взрослого, 300 руб с ребенка. В сезон, выходные дни, праздники цена соответственно 450 и 400 руб.
Экскурсия идет каждый час. За фотографирование во время рассказа попросят деньги, аж 200 руб, но в паузах можно фотографировать бесплатно (я так и делал). На экскурсию лучше записываться заранее, например, по телефону или непосредственно придя в кассу. Я пришел туда часа в 4 дня и записался на 7 вечера.
Официальный сайт
Телефон для бронирования экскурсии — +7(985)727-52-92
На карте
Адрес: г.Коломна, ул.Посадская, 13а
P.S. Бизнесу аплодирую стоя, но как туристическая достопримечательность, особенно для взрослого, сомнительна. Лучше просто сходить в музейное кафе, посидеть в тени в приятном антураже, выпить чаю с пастилой. Выйдет дешевле, быстрее и без предварительной записи.
Большой выбор отелей есть на Booking.com. У них нормальные цены, но не лучшие! Можно найти тот же отель на 20% дешевле через RoomGuru.ru. На телефоне удобнее через их моб приложение для Android и iOS.
Выбрать страховку сейчас очень сложно, поэтому в помощь всем путешественникам я составляю свои рейтинги: ТОП для Азии и ТОП для Шенгена. Постоянно читаю форумы, изучаю страховые договора и сам пользуюсь страховками. Как показывает практика, дешевле и удобнее всего покупать у агрегаторов: Polis812 или Черехапа.
Совсем недавно было 8 марта и мне срочно нужно было решить какие подарки подарить маме и сестре. Проведя две экскурсии, я решил в подарок купить то, что коломенцы для себя покупают редко – настоящую коломенскую пастилу. Почему же пастила в Коломне редко покупается самими коломенцами?
По двум причинам: первая – дорого; вторая – а что в ней особенного? Однако… даже коломенцу получить коробочку коломенской пастилы в подарок очень приятно. Чтобы потом с чаем медленно откусывая и пережевывая, пытаться понять ее загадку – что же, все-таки, в ней такого, за что туристы скупают ее сумками, несмотря на цены?
Как пастила в Коломне “взорвала” туризм
В 2008 году в Коломне было воздвигнуто много памятников, связанных с его славной историей. Город буквально закипал от переизбытка внутренней энергии, от осознания своего славного прошлого. Местные историки, краеведы, художники и писатели активно вскрывали и обнародовали все новые и новые интереснейшие факты о древней Коломне.
Две подруги, профессионально занимавшиеся музейным делом, обратили внимание в романе 19 века коломенского писателя И.И. Лажечникова «Ледяной дом» на упоминание особенного лакомства, производившегося в Коломне. Интуиция подсказала им, что в этом кроются большие возможности, и они не ошиблись.
Наталья Никитина и Елена Дмитриева — основательницы музеев Пастилы в Коломне
Почему сегодня в Коломне два музея пастилы?
Фабрика Коломенской Пастилы на ул. Полянской
Музей Пастилы на ул. Посадской
Однако, сегодня у многих гостей Коломны возникает путаница. Оказывается, что на данный момент в Коломне уже не один, а два музея пастилы! Какой из них настоящий, а какой фальшивый?
В 2015 году подруги-основательницы разделяются и появляется еще один музей Пастилы. Теперь в Коломне есть:
Две подруги — два музея. Естественно, качество натуральной пастилы, продающихся в этих двух оригинальных музеях пастилы совершенно одинаковое. Немного разные упаковочки, оформление, но суть та же.
А вот в других лавочках, которых в старой части Коломны пруд пруди, может быть и другая “коломенская пастила”. Поддельная коломенская пастила стоит в разы дешевле, но это совсем не то. Тоже вкусно, но совершенно не исторично. Как обычный зефир или пастила из супермаркетов.
Из чего делают пастилу в Коломне и как?
Цена упаковочки пастилы действительно вызывает удивление. От 200 руб и выше. “В нее золото добавляют что ли?” — скажут многие и гордо пойдут и купят поддельную дешевую заводскую пастилу. Однако, не надо торопиться с выводами и жмотничать. Причина столь высокой цены действительно есть. Хотя, столь уж она и высокая?
Две подруги-основательницы музеев пастилы для изготовления оригинальной пастилы по старинным рецептам организовали целое собственное производство со специальным оборудованием. Ни одна кондитерская фабрика в Коломне не могла полноценно выполнить заказ, так как не обладала таким оборудованием. Пришлось подругам самим все делать. Сначала даже чуть ли не в ручную. Потом уже им сделали под заказ взбивалки и печки и т.д. Но даже с помощью спецмашин делать настоящую пастилу довольно долго и хлопотно.
Яблоки определенных кислых зеленых сортов нужно запечь, перетереть, а затем взбить с яичным белком и сахаром в белую пену. Взбивание раньше делалось вручную на протяжении суток непрерывно! А пастила в 17-19 веках стоила как “чугунный мост”. Упаковка по цене, примерно, месячной зарплаты среднего работника. Представьте себе! И ее покупали! Сама Екатерина Великая, попробовав пастилу в Коломне, приказала поставлять ее ко своему двору.
Затем пастилу подсушивали в специальных печах при строго определенной температуре до готовности.
Так же пастила в Коломне изготавливается и сейчас. Только миксеры немного ускоряют процесс, но даже с их помощью взбивать надо несколько часов. Вот такие трудозатраты! Согласитесь, сегодня коломенская пастила по цене все же намного доступнее, чем в прошлых веках. А ее вкус совсем не похож на обыкновенную супермаркетовскую.
Пастила в Коломне с экскурсией
Сегодня коломенская пастила не просто “вкусняшка”, а настоящий съедобный сувенир. Этот сувенир не стыдно подарить своим близким, которые наверняка вас спросят: “Ну, как там в Коломне? Что там интересного?” Но для того. чтобы глубже и шире понять и осознать ценность настоящей пастилы, в обоих музеях каждый час проводятся интерактивные экскурсии с чаепитием и дегустацией различных сортов пастилы. Их театральные программы довольно сильно отличаются друг от друга.
Я сам лично неоднократно бывал на театральных экскурсиях этих двух музеев и хочу описать свои впечатления и отзывы моих туристов, которых я приводил туда.
Музеи находятся недалеко друг от друга. Просто приехать туда и купить Пастилу можно, но это будет не очень интересно. Надо ведь понимать за что такие деньги платить! Упаковочка Пастилы стоит от 200 до 900 р в зависимости от вида и размера. Ее покупают не просто как лакомство, а как уникальный коломенский сувенир (как тульский пряник). Поэтому были разработаны театрализованные экскурсии по Фабрике и купеческому дому, в ходе которых герои-актеры подробно показывают и рассказывают: как готовили Пастилу, как хранили яблоки, как пили чай дворяне и купцы и многое другое.
Театральные программы.
Театральные экскурсии проводятся каждый час с 10.00 до 20.00 без выходных. Обычно все гости в полном восторге! Мне лично недовольных еще не попадалось. Дегустация различных видов Пастилы с чаем обязательно входит во все виды программ. Ведущие (а их несколько) одеты в кружевные платья и фраки прошлых столетий и полностью находятся “в образе”. Так что вас тоже, хотите вы того или нет, втянут в эту игру.
Кстати, я и моя команда можем помочь вам в этом. Стоимость будет точно такая же, как и при бронировании в самих музеях. Заказать экскурсию можно здесь
На данный момент цена часовой программы:
Программы интерактивные, поэтому будут интересны и взрослым и детям.
Пастила.
Классическая Коломенская Пастила изготавливалась из яблочного пюре с добавлением яичного белка. Затем стали готовить ягодные смоквы (типа мармелада) и другие разновидности пастилы с добавлением орехов, ананасов, цедры апельсина, хмеля и других замечательных натуральных добавок. Все эти виды представлены на полках музеев. После экскурсии и дегустации вы уже будете хорошо разбираться в этих видах и сможете выбрать то, что вам больше по вкусу!
Выводы
В общем, мама и сестра обрадовались культурно-историческому сладкому сувениру на 8 марта! Пастила в Коломне — это действительно «магическое» кушанье. Его невозможно есть «на автомате», как обычный продукт. Сразу всплывают в памяти барышни в кружевных платьях, купцы во фраках, кухарки и садовники. Не зря основательницы музеев Пастилы выбрали девиз: «попробуй историю на вкус!». У них это действительно получилось!
Табличка с подробными ценами на экскурсии с дегустацией в Музее Пастилы на Посадской, 13а.
Что посмотреть в Коломне за один день
Коломна находится в 100 км от Москвы. Я считаю ее удивительно недооцененным городом Подмосковья.
В первую очередь туристов привлекают города Золотого кольца. Но, на мой взгляд, Коломна не менее интересна. Городу больше 800 лет, он всего на 30 лет моложе Москвы. Здесь в 1380 году Дмитрий Донской собирал войско перед Куликовской битвой. В Коломне сохранилось много исторических зданий, она не подверглась большим разрушениям во время Великой Отечественной войны.
У меня дача рядом с Коломной — я часто бываю здесь и вижу, как город становится все комфортнее и интереснее для туристов. За последние годы появилось много музеев, достопримечательностей, памятников, приятных кафе. Расскажу, какие места в городе мне нравятся больше всего.
Мой маршрут по Коломне проходит через Старый город, Коломенский кремль, многочисленные музеи. К финальной точке — Старо-Голутвину монастырю в 6 км от Старого города — лучше доехать на такси.
Что вы увидите
Как добраться
Маршрут
Музей «Коломенская пастила» находится недалеко от железнодорожной платформы Коломна. Сначала вам на пути встретится Музейная фабрика пастилы, но мои друзья рекомендовали идти именно в музей — там было интересней.
Пастилу в Коломне производят с 18 века. За 200 лет она стала любимым местным лакомством и одним из символов города. В музее можно узнать историю создания пастилы, попробовать ее, посмотреть театрализованное представление и понаблюдать за процессом приготовления. Здесь ее делают по историческим рецептам из натуральных ингредиентов. Сама пастила вкусная, я часто покупаю ее в Коломне.
стоит билет в музей пастилы
В некоторые игры можно поиграть. Я играл в бирюльки — интересный опыт. Доплачивать за это не надо
Шкала уровней паводковых вод. На берегу Москвы-реки, возле отеля « 40-й меридиан Арбат» находится шкала уровней воды, где отмечают рекорды весенних паводков. Когда я увидел ее в первый раз, в глаза бросились уровни 2010 и 2018 годов выше моей головы. И лишь потом я заметил уровни 1994 и 1970 годов — на два-три метра выше. Тогда, судя по отметкам, вода поднималась на шесть-семь метров выше обычного уровня реки. Когда представляешь это, дух захватывает. Хочется приехать в Коломну весной и увидеть паводок своими глазами.
Рядом со шкалой стоит скульптура водовоза. Воду в Коломне развозили в деревянных бочках до начала 20 века, пока не построили водопровод. Памятник поставили не так давно, но он уже стал популярной достопримечательностью.
Статуя установлена недавно, но уже стала популярной у туристов — нос собаки блестит от поглаживаний
В музее «Калачная» можно узнать, как пекут калачи, а заодно перекусить, выпить чаю и передохнуть. Здесь всегда стоят толпы туристов, уминающих выпечку, и разносится аромат пекарни.
На экскурсии показывают процесс приготовления калачей по рецепту 17 века. Я рекомендую попробовать кулебяку с гусем, крендель и мягкий домашний хлеб — папушник.
Коломенский кремль. По площади Коломенский кремль совсем немного уступает Московскому: он занимает 24 гектара, а столичный — 28. Здесь стоят здания 18 века. Еще на территории Кремля расположена Соборная площадь. На ней сразу несколько церквей: Тихвинская, Воскресенская, Успенский собор и другие.
Когда я бывал в Коломне, башни и кремлевская стена были закрыты. Просто так зайти на них было нельзя. На форумах я читал, что туристам проводили экскурсии по башням и стене. Их можно забронировать на сайте кремля.
У кремля есть смотровая площадка «Блюдечко» с видом на слияние рек Москвы и Коломенки. Пройти мимо нее трудно, даже не зная о ее существовании: сюда ведут дорожки от соборов неподалеку. Да и круглая смотровая площадка сама по себе манит зайти на нее, посмотреть вокруг и пофотографироваться.
Также на территории кремля много скульптур и памятников. Меня позабавил настоящий локомобиль 19 века — старинное транспортное средство, гибрид автомобиля и паровоза. Их выпускали в том числе и в Коломне. Локомобиль легко можно найти по пути от Соборной площади к сохранившемуся фрагменту кремлевской стены с башнями, напротив конькобежного центра.
На западной окраине кремля стоит сохранившийся фрагмент кремлевской стены, построенной в 16 веке. Длина фрагмента — пара сотен метров. К нему примыкают две древние башни: Маринкина и Грановитая. По легенде, Маринкина башня получила такое название в начале 17 века, потому что здесь томилась в заключении Марина Мнишек — жена Лжедмитрия I, коронованная как русская царица. Второе название башни — Круглая.
стоит шоу ратоборцев для группы до 22 человек
Еще в кремле можно арендовать самокат или велосипед за 150 Р в час или 600 Р за день. Там же можно забронировать велоэкскурсию по городу — от 600 Р с человека.
«Кузнечная слобода» — музей кузнечного мастерства и народных ремесел. В нем выставлены предметы из частной коллекции, которые больше 20 лет собирал руководитель местной кузнечной мастерской.
Считается, что монастырь основал Сергий Радонежский по велению Дмитрия Донского. В монастыре хранят православные святыни, например часть Тернового венца. Туристы приезжают туда помолиться и сходить в старинные церкви.
Еще одна причина приехать в Старо-Голутвин монастырь — красивый вид на слияние реки Москвы и Оки. Специальной смотровой площадки там нет, но территория монастыря не очень большая — можно обойти ее по кругу и полюбоваться слиянием рек с разных точек.
Вход в монастырь бесплатный. По сравнению со Старым городом людей здесь обычно немного.
Детали
Музеи. В городе их больше двух десятков: Музей органической культуры, «Коломенский патефон», краеведческий музей и музей «Актуальные древности Коломны», усадьба купцов Лажечниковых, «Дом самовара», «Тайны коломенской медовуши», Музей фарфора и керамики, музей мыла «Душистыя радости» и другие. Если посещать все, не хватит и дня.
Билеты стоят от 100 до 500 Р без учета льгот. Государственные музеи дешевле частных.
Что еще посмотреть. Во время прогулки по городу постоянно встречаются интересные статуи, памятные таблички и лавочки, стелы, фрагменты старинной кладки и другие маленькие детали, связанные с историей Коломны. Например, здесь есть 108-летняя водокачка, таблички с адресами домов, оформленные как произведения искусства, таблички с историческими справками, памятные знаки героям Великой Отечественной, стела Ахматовой и многое другое.
Это место не обязательно для посещения, но мне нравится этот храм конца 19 века своей необычной архитектурой. Я всегда рекомендую друзьям сюда заехать.
Транспорт. Для поездок по городу лучше всего подходит такси. Я пользуюсь привычным приложением «Яндекс-такси». Есть и местные автопарки, где машину надо заказывать по телефону.
По Коломне можно перемещаться на знаменитом коломенском трамвае. Это единственный город Подмосковья, в котором сохранился этот вид транспорта. Местные жители считают город родиной отечественного трамвая, так как именно здесь в 19 веке построили первый российский вагон электрического трамвая. В городе десять разных маршрутов. Через вокзал проходят маршруты № 5, 9, 10.
Коломенская пастила: музей забытого вкуса и музей-фабрика пастилы
Когда мы собирались в Коломну, для себя я наметила обязательным к посещению музей Коломенской пастилы. Во-первых, я банально люблю пастилу (да и вообще сладкое), а во-вторых тяжело придумать в Подмосковье более раскрученный бренд нежели Коломенская пастила. На июньские праздники мы провели два дня в Коломне, за это время мы успели и пастилу попробовать и в двух музеях пастилы побывать (Музей забытого вкуса и музей-фабрика Чуприкова). О своих впечатлениях я расскажу в отзыве.
Пастила и Коломна: немного истории
Один из вопросов, который меня интересовал, был, почему же именно Коломна славится своей пастилой, и чем же это лакомство отличается от магазинного? Яблоки растут по всей России, что мешает в каждом городе ее производить? Оказывается, так сложилось исторически, что в Коломне еще XVI века активно развивалось садоводство. Еще историк Карамзин отмечал пышные коломенские сады и поставки фруктов в Москву. Коломенские яблоки были особенными, кисловатыми, с твердой мякотью (обычно использовали сорта антоновка или горскую зеленку). Яблок было так много, что владельцам хозяйств нужно было их перерабатывать. Развитию пастильного производства в XIX веке способствовало также и то, что сахар в Российской империи становился более доступным, чем ранее. Кстати, Коломна —это не единственный город, где производили пастилу, этим продуктом славится еще город Белев (под Тулой), и Ржев (традиции утрачены.
Вкус настоящей коломенской пастилы очень натуральный, яблочный. Пастила, которая продается повсеместно в магазинах, по своему рецепту больше напоминает зефир (то есть в ее составе практически один яичный белок). Основой же коломенской пастилы является яблочное пастильное тесто, с добавлением ягод, иногда меда (или сахара) и небольшого (!) количества белка.
После революции производство пастилы в Коломне прекратилось. Для того чтобы возродиться вновь в 2009 году, когда произошло возрождение утраченных традиций с открытием «Музея забытого вкуса».
Вечером первого дня, гуляя по посаду, мы присмотрели маленький симпатичный розовый домик, который находился рядом с церковью Николы на Посадях.
Церковь Николы на Пасадях
А тут бац, домик оказался музеем Коломенской пастилы (тот самый музей «Забытого вкуса»). Но так как время было позднее, музей был закрыт, посещение музея было намечено на следующий день.
Музей забытого вкуса
Музей забытого вкуса
Адрес: Коломна, ул. Посадская, д.13а
Музей коломенский пастилы — это музей нового типа, то есть там нет привычных посетителям экспонатов, смотрителей. Организаторы в 2009 году создали здесь музей забытого вкуса — настоящей яблочной пастилы, которой так когда-то славилась Коломна. Туристам здесь предлагают за чаепитием отведать разные виды пастилы, в костюмах прошлых веков рассказывают реальные истории и небылицы про коломенские яблоки, забавы Ивана Грозного в Коломне. За короткое время музея стал настоящей визитной карточкой Коломны, сильным брендом, поэтому здесь всегда много туристов.
Музей забытого вкуса
В предвкушении заходим в симпатичный дворик — кругом цветочки, чистота, инсталляции.
Направляемся непосредственно в сам Музей забытого вкуса, но не тут-то было. Девушка в длинном платье, которая встречает гостей у входа, сообщила нам, что экскурсия недавно началась и присоседиться нам у ней нет никакой возможности, осмотреть музей без экскурсии тоже нельзя. Зато, есть возможность присоединиться к чаепитию в музее на 17-00. Если мы просто хотим попробовать пастилу с чаем — то милости просим в кафе, которое находится здесь же на территории музея.
Эх, ладно. Сделала пару фоток в прихожей музея. Симпатично.
Музея забытого вкуса
Музей забытого вкуса
Даже если Вы в музей не попали, пастилу можно купить здесь. Сорта разные: ягодная, фруктовая. На часах было уже около 17 часов, видимо поэтому девушки-музейщицы уморились уже к этому времени, и на нас внимание почти не обращали.
Музея забытого вкуса
Музея забытого вкуса
Там же, на территории кафе находился киоск, где можно было заказать чай (набор «достоевский» — чай и несколько маленьких кусочков пастилы к нему), домашнее мороженное, зефир и пирожное с пастилой, и все это конечно же домашнего изготовления.
Организовано все по принципу самообслуживания.
Музей забытого вкуса
Уютная садовая мебель.
Вкус местной пастилы необычный, отличается от магазинной. Сахара в лакомство добавляют от души, но с чаем да на свежем воздухе, да с мороженным, пастила пошла на ура. Мне казалось, что мы просто находимся у кого-то на даче. Счет на двоих составил около 500 рублей.
Музей забытого вкуса
Музей забытого вкуса
Музей забытого вкуса
Имейте в виду, если вы собираетесь в Коломну на выходные, зайдите на сайт музея ( официальный сайт ), возможно Вам повезет и вечером будет идти театральное представление.
Таким образом, даже не попав в музей, мы отлично провели время в Музее забытого вкуса. Кафе, которое находится во внутреннем дворике надежно спрятано от жары, прекрасный ассортимент десертов и сладостей. В общем-то вместо того,чтобы толпится внутри музея, лучше посидеть здесь, на природе.
Пройдя немного дальше по улице, мы заметили еще один музей, посвященный Пастиле — Музей-Фабрику пастилы Чуприкова.
Музей-фабрика Пастилы Чуприкова
Адрес: Россия, г.Коломна, ул.Полянская, 4.
Находится музей-фабрика пастилы немного в отдалении от туристических троп, поэтому здесь ажиотажа вообще не было. Вместе с нами в музей зашла еще одна пара из Москвы.
Девушка у входа рассказала нам, что при приобретении билета за 150 рублей нам проведут небольшую экскурсию по фабрике (длительность обзорной экскурсии около 30 минут). Вот и для нас музей нашелся! На самом деле нам очень повезло, что группа состояла всего из четырех человек — помещения фабрики очень маленькие. Максимальный состав группы, которая здесь поместиться — не больше 10 человек. Итак, об экскурсии.
Пару слов об этом музее. Музей-фабрика пастилы открылся в 2011 году на месте реконструированной пастильной фабрики купца второй гильдии Петра Карповича Чуприкова. Фабрика-прототип была открыта в Коломне в 1852 году и была весьма успешной. Сегодня здесь проводятся театрализованные экскурсии, демонстрируется процесс изготовления пастилы по технологиям 19 века (в нашем случае «на пальцах»). В музее проводятся разные типы экскурсий, которые надо бронировать заранее: актеры в костюмах прошлого века рассказывают и про сад, и про производство, и байки из своей жизни. Но мы попали на спонтанную обзорную экскурсию, поэтому все было скромнее.
В полутемной приемной нас встретил сотрудник фабрики в костюме начала 20-го века и повел внутрь, попутно раскрывая тайны изготовления коломенской пастилы.
Каждая комната в реконструированной фабрике посвящена конкретному виду обработки яблок. Так, в первой комнате яблоки мыли в железном барабане Рейса, а потом специальной штукой удаляли «сердца» — сердцевину яблочек.
В следующей большой комнате нам показали, как делали яблочное тесто, как взбивали пастильную массу мутовкой. Мы увидели деревянные приспособления, которыми взбивали массу, а также рассмотрели настоящий миксер начала прошлого века. По стенам этой комнаты можно было увидеть разные формочки для сладостей.
И снова яблоки, натуральные, ароматные.
Далее, мы попали в комнату, где в центре зала находилась большая русская печь, где пастилу выпекали.
На столе располагались разные приспособления для приготовления пастилы. Здесь же мы увидели немецкий аппарат Кеслера, для выпекания пастилы.
После производственных помещений мы попали в хозяйские комнаты: кабинет хозяина, где он вел хозяйственные расчеты, небольшую спальню.
Распорядок трудового дня на фабрике.
Завершилась наша экскурсия в красивой комнате, где при Чуприкове располагался так называемый шоу-рум. Нас, как дорогих гостей, усадили за стол и предложили отведать несколько видов пастилы. За сладким перекусом мы разглядывали симпатичные коробочки с изображением Екатерины второй, которую по местной легенде встречали в городе с подносом пастилы.
В целом музей фабрика Коломенской пастилы произвел очень приятное впечатление «живого музея», благодаря яблочному аромату, радушному приему и небольшой дегустации. Я с удовольствием рекомендую его для посещения и детям и взрослым.
