какой миксер нужен для молочного коктейля
Миксер для молочных коктейлей: особенности выбора
Молочный коктейль – это вкусно, питательно и доступно. Побаловать себя и своих детей в летнюю жару таким коктейлем одно удовольствие. Оказавшись внутри кафе или ресторана, уставшему посетителю хочется как можно быстрее получить свой заветный стакан с освежающим напитком. При большом наплыве посетителей бармен вряд ли успеет оперативно всех обслужить, пользуясь традиционным шейкером.
К счастью, на выручку работникам общепита приходят современные предприятия, выпускающие удобную кухонную технику, полностью соответствующую новым веяниям кухонной моды и принципам технического прогресса. К такой новинке, уже прочно вошедшей в сферу общепита благодаря своей практичности, относятся миксеры для приготовления молочных коктейлей.
Принцип работы и виды миксеров
Устройство представляет собой чаще всего цилиндрический корпус с электрическим приводом, оснащённый венчиками для взбивания и резки ингредиентов, и рожками для подачи готового продукта в стаканы. Последние идут в комплекте с оборудованием.
Качественные модели изготавливаются из нержавеющей стали, имеют высокую скорость вращения венчиков и способны не только смешать, но и взбить или измельчить ингредиенты (в том числе лёд).
О возможности измельчения льда указывается в техническом паспорте. В противном случае рисковать не стоит – механизм, несмотря на прочность, может выйти из строя.
Если такой функции не предусмотрено, то используйте специальные мельницы для льда.
Миксеры бывают одно-, двух- или трёхрожковые. Встречаются модели с большим количеством рожков. Такие устройства рассчитаны на наполнение сразу нескольких стаканов. Для удобства каждый рожок обеспечен отдельной кнопкой пуска.
Особенности миксера для молочных коктейлей 
Как выбирать качественное оборудование
Популярные бренды
Итальянские
На рынке себя хорошо зарекомендовали миксеры от итальянских производителей Fimar и Macap.
Итальянский производитель Sirman предлагает модели с интересным дизайном, в которых корпус с установленным стаканом напоминает колокольчик.
Бренд в обязательном порядке выпускает запасные стаканы для своих миксеров.
Китайские
Ewit Inox из Китая предлагает бюджетные варианты миксеров. Но цена никак не влияет на качество – оно вполне приличное. Миксеры надёжны, просты в управлении и обслуживании.
Немецкие
Bartscher сделал ставку на необычный дизайн.
Этот немецкий производитель выпускает миксеры больше напоминающие роботов, чем привычную для всех кухонную технику.
Производитель рекомендует свои модели миксеров не только для профессионального, но и для домашнего использования. С их помощью можно приготовить любое пюре, крем или мусс.
Может показать, что подставку под оборудование может вполне заменить обычный стол, но он не такой крепкий и долговечный как специальное оборудование.Американские
Hamilton Beach – один из самых популярных американских брендов в мире, реализующий технологическое оборудование для кухонь по довольно высоким ценам.
В целом на рынке наблюдается довольно интересная тенденция – больше всего миксеры выпускаются различными итальянскими брендами. Хозяевам кафе и ресторанов есть из чего выбрать, ориентируясь исключительно на свои потребности и финансовые возможности. Есть как более дорогие, так и вполне бюджетные модели.
Можно без особых затруднений подобрать дизайн, материал из которого устройство изготовлено и его производительность (количество стаканов и мощность).
Какой миксер для молочных коктейлей купить
Сегодня молочные коктейли готовят для детей, взрослых. Мотивируют врачи: мороженое вредит здоровью. Простыть можно, сахара слишком много, толстую кишку охлаждает (дисбактериоз). Другое дело, смешать ингредиенты с молоком. Понятно, напиток изобрели не в России, крестьянам было не до ерунды. Реклама появилась в печати – в 1885 году – молочный коктейль преподносился как здоровый алкогольный гоголь-моголь с яйцами, виски, некоторыми другими ингредиентами. Молоко, по видимости, должно было снизить урон, наносимый месивом здоровью. Понятна – одновременно попить, покушать. Какой миксер для молочных коктейлей купить, нужно ли делать. Хотим поговорить сегодня.
Это интересно! Желудок, 12-перстная кишка граничат с толстым кишечником. Резкое охлаждение области отрицательно влияет на процесс пищеварения. Развивается дисбактериоз.
Зачем нужен миксер молочным коктейлям
Миксер разительно отличается от обычного. Назвали прибор блендером, у Бамикса насадка аналогичная. Всецело миксер для молочных коктейлей посвящен напитку. Как просвещает Википедия, сюда относится месиво: кефир, йогурт, ряженка.
Из сказанного становится понятно: нечего измельчать. Становится возможным снизить мощность прибора, обеспечивает приглядный цикл работы. Если российские блендеры, маскирующиеся под импорт, потребляют порядка 1 кВт, неся нагрузку, остаются работоспособными 30 секунд, рассматриваемые агрегаты рассеивают тепло эффективнее. Прибор функционален минимум пару минут.
Коктейль успеет смешаться. Привели неспроста подробное объяснение. Мощность рассеивания ограничена, потому потребляемый ток не должен слишком возрастать. Миксеры для молочных коктейлей демонстрируют мощность диапазона 100 – 300 Вт.
У Бамикс о мощности потребления можно сказать то же. Удачные технические решения позволили снизить до минимума, обеспечивая отличные характеристики рабочего цикла.
Миксер смешивания нескольких коктейлей
Форма насадки миксера молочных коктейлей
Читателям порекомендуем осмотреть сайт Бамикс: насадка для взбивания показана вблизи. Разумеется, испытывающим интерес. Для пущей эффективности насадок на одной оси две-три. Расположены ярусами друг над другом, сделаны из стали.
Отличия миксера для молочных коктейлей
Самое время рассказать, чем отличается от стандартных миксеров. Во-первых, прибор непригоден исполнять другую работу. Только смешивает жидкие ингредиенты. Выглядит заправским микроскопом, объектив которого погружается в стакан из нержавейки, стекла, прочного пластика. Емкость крепится захватами, нет надобности отслеживать процесс.
Корпус выполняется устойчивым, у некоторых моделей на ножках стоят присоски. Понятно, в ходе размешивания миксер здорово гудит. Внутри стоит коллекторный двигатель. Конструкцию объяснили, рассмотрим особенности.
Характеристики миксеров для молочных коктейлей
Главной характеристикой профессионалы называют скорость вращения насадки. Зависит, насколько коктейль будет воздушным. В роликах сравнивается качество работы: кладут одинаковое количество ингредиентов, где коктейль получается объемней, там прибор лучше.
Теперь читатели знают, как понять, насколько хорош миксер. Важным фактором считают устойчивость к износу, бесперебойную работу. На Ютуб выложены видео компании Фуд Сервис (Украина), описываются нюансы. Параллельно рассказу приводятся статистические сведения об эксплуатации. Верящие диктору расскажут следующее:
При мощности 200 Вт миксер ежедневно готовит 50 – 100 коктейлей. Требуется больше – нужно приобрести оборудование посолидней. Касается потребляемой мощности, добавления очередного посадочного места. Некоторые миксеры готовят параллельно два стакана. Удобно в общественных заведениях.
Стильный коктейльный миксер
Внимание на материал корпуса. У хороших миксеров сталь, силумин. Подобное техническое решение позволит мыть и чистить приборы без ущерба оборудованию. Желательно купить миксер для молочных коктейлей с защитой против пустого включения. Стакан отсутствует – прибор не заработает, даже если случайно нажать на кнопку. Здорово с точки зрения безопасности, на такой скорости предмет, попавший на диск, пострадает. Дело касается гигиены, в стороны полетят капли молока.
Перед тем, как купить миксер для молочного коктейля, уточните диапазон скоростей. Сегодня обнаружим три типа приборов:
Каков критерий качества. Считаем, в результате коктейль объемный, взбитый, ингредиенты до последней капли пусть останутся в стакане. Так выбирайте скорость. В остальном – быстрей, и лучше. Кто хочет ждать.
Рассказ неполный, не упомяни авторы объем чаши. Резервуар лишены права назвать громадным. Типичные значения укладываются до 950 граммов, заполнять коктейлем стакан можно на две трети. Перед тем как купить миксер Зелмер, оцените вместительность.
Где купить миксер для молочных коктейлей
Многие скажут, нужно было вопросом начинать. Яндекс-маркет модели особняком поленился выделить. Желающему купить миксер Zelmer для молочных коктейлей придется несладко. Утешьтесь, можно взять блендер с нужной насадкой. Считаем, герои сегодняшнего обзора требуются только профессионалам. В домашних условиях миксеры неуместны. Однако пара плюсов:
Что касается Яндекс-маркета, попробовали в целях изучения условия поиска для Тип – Стационарный, Мощность – до 200 Вт. Нашлось 12 моделей, поголовно бесполезны сегодняшней тематике. Убедились, усилия бесполезны. Специальный раздел медлят создать. Миксеры для молочных коктейлей Яндекс-маркетом выставлены.
Наша ошибка, ограничивается запросом Яндекса «миксеры для молочных коктейлей Яндекс-маркет». Уберите название электронного каталога, поиск выдаст нужное. Параметры выбрать отбросьте надежду, модераторы не систематизировали товар. К ценам присмотритесь, найдите визуально привлекающие магазины. Дело за малым – скачать инструкцию миксера для молочных коктейлей, посмотреть тематическое видео.
Таким образом купите настольный миксер для молочных коктейлей. Цены кусаются. Легче взять Бамикс. Одновременно следует твердо помнить: в автоматическом режиме ничего готовиться не будет. Нужен ли миксер для молочных коктейлей дома. Бессильны отыскать предложения ниже 5000 рублей. Дорогое удовольствие баров, кафе, гостиниц.
Рекомендуем найти вначале рецепты молочных коктейлей, затем покупать миксеры. Проверяйте комплектацию. В следующий раз обсудим, как сделать миксер для молочных коктейлей своими руками. Выплатив указанную сумму, легко возьмете электродрель, болгарку в придачу. Шуруповертом размещаете коктейль, заручившись помощью недорогого проволочного венчика (хозяйственный магазин посетите). Создается впечатление, здоровый образ жизни возбраняется. Было время, литр пива стоил дешевле молока. Толстейте.
5 лучших миксеров для молочных коктейлей
Миксеры для молочных коктейлей используются в барах, кафе, ресторанах. С их помощью также можно приготовить капучино, фруктовые пюре, мороженое. Разберёмся, как выбрать миксер для молочных коктейлей, и составим рейтинг лучших моделей 2021 года, по отзывам покупателей.
Особенности и виды миксеров для молочных коктейлей
Аппараты для приготовления молочных коктейлей отличаются от обычных миксеров своей задачей. Они не только смешивают, но и взбивают ингредиенты одновременно. Прибор имеет насадку с несколькими дисками с волнистым краем, которая двигается по вертикали. Такое приспособление позволяет охватывать большую площадь, таким образом, формируется пышная и воздушная пена.
Другая их особенность — чаши-рожки, которые фиксируются захватом, освобождая руки бармена. Чаши обычно имеют большой объём, чтобы одновременно приготовить несколько порций напитков. Профессиональные миксеры всегда стационарные, поэтому их масса не является важной характеристикой в выборе аппарата. Однако очень лёгкие корпусы могут быть неустойчивыми. Они устанавливаются на стол или на стену. Дополнительно модель может иметь ножки на присосках для фиксации на поверхности.
Выделяют несколько разновидностей по основаниям для приготовления молочных коктейлей.
При выборе оборудования для кафе, ресторанов, баров, столовых стоит обращать внимание на мощность и скорость вращения — они должны быть максимально высокими. Для предотвращения перегрева аппараты дополняются защитой от перегрузки. Маломощные модели часто дополняют импульсным режимом — работой с короткими циклами и перерывами между ними.
Чем выше скорость вращения, тем более плотная и толстая пена получается. Желательно, чтобы аппарат имел несколько скоростей с возможностью плавного переключения. Это расширяет функционал прибора и продлевает срок его эксплуатации. Его можно использовать для смузи, а также для фруктового пюре, мороженого, йогуртов.
Для долгосрочного использования важен материал изготовления корпуса. Самый стойкий — из нержавеющей стали. Также можно встретить товары из хромированного пластика, алюминиевого сплава, эмалированной стали. В выборе рожков стоит больше ориентироваться на их объём, чем на материал их изготовления. Обычно они сделаны из нержавеющей стали, но встречаются экземпляры из поликарбоната.
Топ миксеров для молочных коктейлей
Миксеры для молочных коктейлей выпускаются для профессионального или бытового использования. Отличительные черты профессиональных моделей — большой объём стакана, высокая мощность, стальной корпус, высокое качество сборки. Бытовые приборы менее мощные и функциональные.
1. Gastrorag W-MS-10
Мощность данного миксера — 400 Вт. При таком значении он совершает минимум 14000 оборотов в минуту, максимум — 18000. Скорость плавно регулируется в зависимости от пожеланий пользователя. В механизм включён вариатор скорости для комфортной регулировки.
Корпус изготовлен из алюминия, поэтому масса модели 3.65 кг. Он прикрепляется к поверхности присосками. Аппарат оснащен одним съёмным стаканом, ёмкостью 1 л. Он сделан из нержавеющей стали. Мешалка состоит из одного шпинделя.
Игорь К. Брал именно для молочных коктейлей при домашнем использовании — аппарат справляется. Лучше взбивается сильно охлажденное (до льдинок) молоко.
Вячеслав С. Хороший миксер, функции свои выполняет как и заявлено, взбиваем протеиновые коктейли и по консистенции они получаются намного лучше чем в обычном миксере. Качество как у хорошей профессиональной техники.
2. Hendi 224038
Профессиональный миксер HENDI 224038 можно использовать для приготовления не только молочных коктейлей, но и кофе «Фредо», эспрессо и капучино. Комплектация данной модели шире, чем предыдущей. В неё входят стаканы из нержавеющей стали и поликарбоната, насадки для смешивания из стали и поликарбоната. Объём стакана — 1 л. Этого достаточно для приготовления нескольких порций напитка.
Несмотря на небольшую мощность 180 Вт скорость вращения высокая — 15000 оборотов в минуту. Это способствует формированию нежной и воздушной консистенции напитка. Аппарат оснащён одной скоростью. Миксер автоматически запускается при установке стакана, что экономит время и обеспечивает безопасность. Корпус, изготовленный из стали, стильный и устойчивый.
3. Fimar DMB
Миксер для коктейлей молочных Fimar DMB подойдёт для оснащения заведений общественного питания. Кроме коктейлей аппарат может приготовить напиток с ледяной крошкой, сорбе. Объём чаши из нержавеющей стали меньше, чем у Gastrorag W-MS-10 и Hendi 224038, равен 800 мл.
Он работает в одной скорости, точно как и предыдущий миксер. Мощность 400 Вт позволяет совершать насадке 16000 оборотов в минуту.
Стальной корпус надёжный и долговечный. Обслуживание данного аппарата экономно, так как запасные детали стоят недорого. Присоски на ножках обеспечивают устойчивость корпуса. Использование модели полностью безопасно — прибор не включится, если не установлен стакан.
4. Vema FL 2006/L
Миксер для приготовления напитков итальянского производства оснащён 2 съёмными стаканами объёмом 800 мл из нержавеющей стали. С его помощью можно приготовить фраппе, молочный коктейль, крем или майонез.
Мощность двигателя — 300 Вт. Максимальная скорость вращения относительно небольшая — 12000 оборотов в минуту. Для управления скоростью модель оснащена вариатором.
5. Gemlux GL-MS-01
В отличие от остальных моделей рейтинга данный миксер ориентирован для дома. Его мощность всего 100 Вт, но он тоже справляется с приготовлением молочных коктейлей и капучино. Аппарат дополнен импульсным режимом — краткосрочными циклами работы и перерывами между ними. При использовании прибора в течение большего времени, чем предусмотрено, прибор перегревается и может выйти из строя. Для продления срока эксплуатации необходимо следовать рекомендациям в инструкции. Для достижения наилучшего результата, следует использовать нежирные охлаждённые молочные продукты.
Корпус изготовлен из хромированной пластмассы. Благодаря добавке он более прочный и долговечный. Дополнительно в комплектацию включён стакан из нержавеющей стали ёмкостью 500 мл. Это примерно 2-3 порции напитка.
Наталья Ю. Удобный, красивый, легкий, прост в использовании, не нагревается, делает клевую пену (сравнивали с миксером — совершенно другая пена, в миксере обычные крупные пузыри, которые быстро лопаются), удобно мыть.
Миксеры для молочных коктейлей
Известные мировые производители, поставляющие высококачественное оборудование для баров и кафе, не забывают и о выпуске профессиональных миксеров для приготовления молочных коктейлей. В этой статье рассказано, на что обратить внимание при покупке данной продукции, а также проведён рейтинг среди моделей, пользующихся наибольшей популярностью.
Чем миксер для молочных коктейлей отличается от обычного
Основное отличие миксера для молочных коктейлей от обычных заключается в его предназначении: не просто перемешать продукты между собой, но и взбить густую пенную шапочку.
Эти миксеры, из-за взбивающей насадки, на оси которой находится 1 или несколько дисков, больше напоминают блендеры. Именно благодаря волнистому краю этих дискообразных деталей, при большой скорости вращения происходит не центробежное, а вертикальное перемешивание ингредиентов, что исключает разбрызгивание коктейля.
Также все профессиональные модели снабжены одной или несколькими чашами (рожками), которые фиксируются специальными захватами, позволяя бармену заниматься другими делами, пока идёт приготовление напитка.
Справка. Все профессиональные молочные автоматы стационарны — крепятся или устанавливаются на барную стойку, а некоторые модели можно подвешивать на стену.
Принцип работы у всех этих устройств одинаков. В верхней части корпуса установлен электродвигатель, на валу которого крепится венчик для взбивания в чаше (рожке) различных составляющих.
В зависимости от количества установленных двигателей, устройство может быть с одним, двумя и тремя постами. Следовательно, количество чаш (рожков, стаканов) в которых одновременно или порознь могут приготовляться коктейли, тоже может быть различным. Поэтому профессиональные миксеры делят на одно- и много-рожковые.
Так как любой электродвигатель характеризуется мощностью и скоростью вращения, то при выборе профессионального оборудования предпочтение следует отдавать более производительным и способным работать длительное время моделям, а следовательно, более мощным.
Скорость также имеет немаловажную роль — чем она больше, тем толще и плотнее получается пена. У многих моделей имеется несколько скоростей и даже вариометры (обычно у одно-рожковых) для плавной регулировки скорости вращения венчика, что позволяет приготовлять фруктовое пюре, мороженое и йогурты.
Корпус устройства может быть выполнен из различных материалов:
Важно! Наиболее прочными и износостойкими считаются корпуса из нержавеющей стали, поэтому и миксеры из неё значительно дороже.
Рожки также могут быть изготовлены из различного материала, но так как большинство моделей поставляются с чашами из нержавейки, больше внимания уделяется их ёмкости.
Практически во всех миксерах электродвигатель включается автоматически при установке рожка, а также выключается при его вынимании. На некоторых моделях есть дополнительная кнопка для импульсного включения.
Внимание! Импульсное включение устанавливается на моделях с малой мощностью, работающих в повторно-кратковременном режиме (60 сек — работа, 60 сек — отдых).
Для стационарных устройств вес особого значения не имеет, но очень лёгкие, даже имеющие присоски, могут опрокидываться.
Важным условием при выборе профессионального миксера для приготовления молочных коктейлей является соотношение цены и качества, так как первая на некоторые бренды бывает необоснованно завышена.
Сравнительная таблица параметров миксеров для приготовления молочных коктейлей
(кг)
(об/мин)
Hamilton Beach HMD200
FIMAR EasyLine DMB20
сталь
Таблица с баллами
миксера
(об/мин)
Hamilton Beach HMD200
FIMAR EasyLine DMB20
Рейтинг
13 место — GEMLUX GL-MS-01
Этот недорогой молочный агрегат, выпускаемый в Китае, больше подойдёт для домашнего пользования или маленького кафе. Мощность двигателя всего 100 Вт, при этом он плохо охлаждается, а блестящий корпус, поражающий космическим дизайном, выполнен из хромированной пластмассы, которая быстро изнашивается и теряет привлекательный вид.
На основании устройства имеются присоски, но, из-за малого веса, при установке и снятии рожка его необходимо придерживать. К плюсам можно отнести:
Справка. Продающийся в наборе стакан из нержавейки, по отзывам покупателей, мал по объёму для 2-х порций и велик для одной.
12 место — JAU SR1
JAU SR1 имеет следующие достоинства:
Имеется даже вариатор для плавной регулировки скорости от 0 до максимальной. Однако из всех рассматриваемых одно-портных китайских миксеров этот — самый маломощный (80 Вт), а скорость в 15000 об/мин он может развить только в холостом режиме.
Также хотелось бы отметить довольно высокую цену для столь не производительного устройства.
11 место — Foodatlas YX-01
Данный одно-рожковый, изготовленный в Китае? миксер отличается от предыдущего большей на 100 Вт мощностью, а значит, и заявленная производителем максимальная скорость в 15300 об/мин будет не особо отличаться в рабочем режиме смешивания от холостого хода.
Устройство также оборудовано вариатором, но скорость меняется плавно не с 0, а с 9500 до 15300 об/мин. Что интересно, цена у Foodatlas YX-01, имеющего корпус из нержавеющей стали, на 700 руб. дешевле, чем у предыдущей модели.
10 место — Macap F4D
Итальянская торговая компания Macap, основанная в 1930 году близ Венеции, хорошо известна благодаря выпускаемому качественному электрооборудованию для кафе и баров. Двух-рожковый миксер F4D её производства выглядит действительно надёжно.
Вся конструкция выполнена из нержавеющей стали, а два двигателя мощностью по 150 Вт имеют хорошее охлаждение. Но на этом преимущества данного устройства заканчиваются.
Максимальная скорость, равная 15000 об/ мин, всего лишь одна. Электродвигатели автоматически не включаются при установке стаканов (концевые выключатели предохраняют только от ошибочного включения). А вот цена, благодаря известности торговой марки, неимоверно завышена.
9 место — Hamilton Beach HMD200
Одно-рожковый HMD200 выпускается известной американской компанией Hamilton Beach, являющейся мировым лидером среди производителей ресторанного оборудования. У этого устройства множество достоинств:
Однако, даже для столь известного бреда, цена более 30000 руб. для миксера с одним постом слишком велика.
8 место — GASTRORAG HBL-015
Этот коктейлер известного китайского бренда GASTRORAG имеет корпус из нержавеющей стали, двигатель мощностью 300 Вт с максимальной скоростью 18000 об/мин. У модели массивное основание, обеспечивающее безопасность и устойчивость.
Конечно, у этого устройства всего 2 скорости и нет импульсного выключателя, но низкая цена позволяет разместить этот миксер на 8 место.
7 место — FIMAR EasyLine DMB20
Произведенное в Китае барное оборудование итальянской компании FIMAR предназначено для приготовления муссов, шейков, сорбетов, молочных и иных коктейлей с ледяной крошкой. Аппарат снабжён мощными двигателями (0,4 кВт), развивающими максимальную скорость 16000 об/мин.
Автоматическая система обеспечивает включение двигателя только при установленном стакане. Двух-рожковое устройство оснащено двумя стаканами объёмом 0,8 л. Корпус и основание модели изготовлены из алюминия, стойка и стаканы — из нержавеющего сплава.
К недостаткам можно отнести наличие только одной рабочей скорости.
6 место — GASTRORAG W-MS-10
Оборудование китайского производства для приготовления молочных коктейлей имеет мощный двигатель (400 Вт) и две рабочие скорости: 14000 и 18000 об/мин. Двойная мешалка из нержавеющей стали обеспечивает качественное взбивание смесей. Миксер оснащён корпусом из полированного алюминия с массивным основанием и резиновыми ножками-присосками, что обеспечивает его устойчивость и безопасность в процессе эксплуатации.
Оборудование одно-рожковое, с одним стаканом ёмкостью 1 литр, в котором можно приготовить 2-3 порции напитка за один рабочий цикл.
Аппарат рассчитан на 9 часов интенсивной работы.
5 место — Hurakan HKN-FR2GM
Аппарат производства КНР предназначен для использования на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления коктейлей, шейков и муссов на основе молока, йогурта, мороженого. Корпус двух-рожкового миксера сделан из алюминия, а два стакана объёмом 1 литр каждый — из нержавеющей стали.
Оборудование оснащено 2 электродвигателями мощностью по 150 Вт каждый, работающих в 2-х скоростном режиме (максимальная — 11000 оборотов в минуту), но не предназначенных для колки льда.
Особенно активно миксер используется в детских кафетериях.
4 место — BARTSCHER 135105
Миксер торговой марки BARTSCHER производства Германии отличается высоким качеством, подтверждённым европейскими и российскими сертификатами. Применяемый для производства коктейлей в барах, кафе и фаст-фуде, прибор имеет мощный двигатель (400 Вт) и способен выдерживать интенсивные нагрузки.
Корпус оборудования из окрашенной стали имеет современную обтекаемую форму, стержень и насадки сделаны их нержавеющего сплава. Миксер одно-рожковый, с ёмкостью стакана 950 мл.
Работает аппарат в режиме двух скоростей: 16500 и 21000 оборотов в минуту. Резиновые ножки-присоски надёжно защищают настольный прибор от скольжения.
3 место — JAU SR2
Модель китайского производства является двух-рожковой, что позволяет приготовить несколько порций коктейлей за считанные секунды. Корпус оборудования сделан из алюминия, а два стакана вместимостью 0,9 л каждый изготовлены из нержавеющей стали.
Аппарат оснащён вариатором скорости с плавной регулировкой, а также специальной конструкцией, которая исключает пуск механизма, если рабочая ёмкость не установлена.
Мощность устройства — 0,3 кВт, а максимальная скорость — 13000 об/мин.
Цинковая подставка обеспечивает устойчивость оборудования.
2 место — GASTRORAG W-MS-20
Оборудование популярного бренда GASTRORAG, известного оптимальным сочетанием цены и качества, произведено в Китае. Этот миксер для молочных коктейлей, оснащённый двумя стаканами, способен приготовить 5-6 порций напитка на основе молока с добавлением фруктов, ягод, мороженого, за 45 секунд.
Корпус устройства выполнен из алюминия, а стаканы (ёмкостью 1 литр каждый) и мешалка — из нержавеющей стали.
Массивное основание прибора снабжено ножками-присосками, которые обеспечивают его устойчивость на любой поверхности.
Двигатели мощностью по 0,4 кВт издают минимальный шум, работая на двух скоростях:
14000 и 18000 об/мин.
Оборудование оснащено защитным механизмом, который обеспечивает автоматическую остановку двигателя при снятии стакана.
Аппарат может интенсивно работать в течение 9 часов.
1 место — GASTRORAG HHBL-018
Занявший первое место в этом рейтинге, китайский 2-х рожковый миксер действительно предназначен для профессионалов. При цене, меньшей 8000 руб., устройство полностью выполнено из нержавеющей стали. Весит оно 10 кг. и, благодаря широкой подставке, очень устойчиво.
Мощности в 600 Вт (по 300 Вт для каждого поста) достаточно для приготовления шейков, муссов и конечно же молочных коктейлей с ледяной крошкой. 2 нержавеющих рожка объёмом 700 мл при мощных и хорошо охлаждающихся двигателях помогут бармену справится с любым наплывом посетителей.
GASTRORAG HHBL-018, имеющий 2 скорости вращения с максимальной, равной 18000 об/мин, можно назвать образцом соответствия цены с качеством и функциональностью.
Рейтинг
Заключение
Как видно из рейтинга, китайские производители выпускают коктейлеры различной мощности и с различной функциональностью, но у них есть одно общее преимущество — приемлемая цена. Поэтому при выборе профессионального миксера для приготовления молочных коктейлей не обязательно стараться купить модель известного бренда, а, тщательно изучив характеристики, подобрать устройство, у которого цена соответствует качеству.