Девять важных особенностей израильского менталитета для бизнесменов
В Юго‑Восточной Азии находится одно из наиболее высокотехнологичных и молодых государств – Израиль. Уровень жизни здесь самый высокий на Ближнем Востоке. Возможно, этот факт и не был решающим при принятии решения о выезде евреев в государство Израиль из СССР и постсоветского пространства. Между тем сейчас в этой стране проживает более 500 000 выходцев из Украины, подавляющее большинство которых переехало на землю своих предков в 1990‑х годах. В Израиле насчитывается около 30 земляческих объединений евреев – выходцев из Украины. Этот человеческий фактор ощутимо влияет на торгово‑экономические отношения Израиля и Украины.
Не важно, что ты знаешь, – важно, кого ты знаешь
Несмотря на всю экономическую мощь, Израиль – это небольшая страна с восьмимиллионным населением, 20% которого – ультрарелигиозные евреи, столько же – израильские арабы. Политическое и деловое сообщество немногочисленно, и в силу определенных причин большинство политиков, бизнесменов и предпринимателей – выходцы из элитных воинских частей или престижных израильских и зарубежных университетов с рано сформированными крепкими личными связями. Теория шести рукопожатий в Израиле сводится к не более чем двум. Все друг друга знают: израильтянин постоянно опирается в своей жизни на знакомых по дому, саду, школе, армии, университету, курсам, кружкам, клубам, синагоге, работе. Даже в анкете при приеме на работу нередко есть пункт: «Кто из работников нашей компании может вас рекомендовать?»
Поэтому главное условие достижения успеха в Израиле – общительность, доброжелательность, контактность, умение и желание понравиться окружающим, особенно тем, от кого зависит решение ваших проблем.
У неконтактного, угрюмого, замкнутого человека нет шансов на успех. «Не важно, что ты знаешь, – важно, кого ты знаешь» – вот главный израильский принцип.
Таким образом, одним‑двумя звонками через общих знакомых (в Израиле много русскоговорящих) можно установить контакт с управляющим крупной компании или бизнесменом практически любого уровня. То есть абсолютно не важно, что ваш знакомый торгует на рынке, возможно, его товарищ работает как раз в нужной вам компании или отрасли.
Есть минутка для встречи?
Деловые встречи зачастую назначаются спонтанно. Доходит до того, что вам могут позвонить с предложением встретиться за чашечкой кофе через полчаса, мотивируя это тем, что «у меня неожиданно освободилось время».
Если же встреча назначена заранее, имеет смысл позвонить накануне и подтвердить, что все нормально и вы приедете, как было запланировано (такой звонок позволит вам также убедиться, что о вашей встрече помнят, и со стороны партнера нет каких‑либо непредвиденных изменений в графике).
Пунктуальность в Израиле – вопрос достаточно деликатный. 15–20 минут в этой стране не считается опозданием. Вам, конечно же, не стоит опаздывать, лучше прийти на встречу вовремя, однако не нужно обижаться, если ваш израильский партнер ненамного опоздает.
Во время деловых встреч израильтяне могут позволить себе отвечать на телефонные звонки и впускать посетителей в свой офис или переговорную. Такое поведение вполне нормально для израильтян, поэтому не воспринимайте это за грубость или отсутствие уважения к вам и теме вашей беседы.
Рабочая неделя начинается не как в Европе в понедельник, а в воскресенье утром.
Однако Шабат
Следует помнить о религиозных особенностях этой страны. Рабочая неделя начинается не как в Европе в понедельник, а в воскресенье утром. Последний рабочий день недели – пятница, но работают евреи в этот день традиционно до полудня, поэтому после 12:00 назначать деловые встречи не стоит. Ортодоксальные евреи соблюдают Шабат (субботу), который начинается с заката солнца в пятницу и длится до заката солнца в субботу. В это время не разрешается работать.
Дресс‑код: главное – удобно
Ввиду жаркого и влажного климата дресс‑код в Израиле достаточно неформальный. В одежде главное, чтобы она была удобной. Не удивляйтесь, увидев израильтянина в джинсах и рубашке с короткими рукавами на бизнес‑переговорах. Хотя если вы соберетесь посетить министерство или кнессет, то о наличии галстука все же лучше позаботиться заранее. Женщины должны прикрывать плечи и избегать юбок выше колена при посещении религиозных святынь. Евреи, идущие в синагогу, всегда покрывают голову, женщины – платком, мужчины – кипой. С другой стороны, израильские бизнесмены, много ездящие за границу и привыкшие к общению с американскими и европейскими партнерами, сами стараются соблюдать соответствующий дресс‑код. В любом случае стоит одеться таким образом, чтобы чувствовать себя комфортно, а при желании можно было бы без труда снять верхнюю одежду.
Мы все одна большая семья
Для израильтян очень важен физический контакт. У них принято дотрагиваться друг к другу во время общения и вести себя так, будто они – члены одной большой семьи. При этом в Израиле не принято пожимать друг другу руки. Не обижайтесь, если израильтянин не протянет вам руку для рукопожатия – сами сделайте это. Также в процессе общения очень важно улыбаться. Похлопывание по плечу при встрече даже с малознакомым человеком – довольно распространенное явление, не пугайтесь такого непривычного дружелюбия.
Ты, командир, докажи, что ты умнее – и все, и мы уже идем
Израильская бизнес‑культура очень прямолинейна и по‑южному темпераментна. Израильтяне весьма эмоциональны, разговаривают и смеются достаточно громко, зачастую сопровождая свои слова активной жестикуляцией. Рабочие совещания шумные, люди говорят громко, и со стороны это может показаться агрессивным. Поэтому не удивляйтесь тому, что они часто повышают голос: это всего лишь их стиль общения.
Одна из особенностей – отсутствие подобостастия по отношению к начальству. Сотрудники чувствуют себя свободно, могут громко и долго спорить с руководителем. Это имеет свои позитивные стороны, но порой затрудняет быстрое принятие решений.
Израильтяне – люди любопытные, поэтому иногда они задают вопросы, которые могут показаться вам некорректными. Не исключено, что у вас поинтересуются размером зарплаты, семейным положением или другими подробностями вашей личной жизни. Если вы не хотите заводить разговор на эту тему, то отвечайте сдержанно, чтобы дать понять собеседнику, что вы не заинтересованы в продолжении беседы. Оптимальная стратегия поведения в Израиле – спокойная уверенность в себе.
Все по делу, и только по делу
Израильтяне любят приступать к делу сразу же, ограничиваясь лишь парой фраз любезности, без длинного вступления, принятого в Европе и Америке. Пусть вас не обескураживает такой подход, это не признак агрессии и не попытка надавить на партнера, а всего лишь особенностью израильской культуры. Характерно быстрое принятие решений, готовность к моментальному действию и ожидание того же от бизнес‑партнеров. Очень гибкий подход к правилам и сложившимся практикам, любое правило воспринимается как база для изменений. Израильтянам часто трудно следовать сложным процедурам утверждения и многослойным механизмам принятия решений. Если они у вас есть, не надо объяснять их – это только снизит уверенность в возможности договориться.
Торг уместен
Израильтяне – отличные, во многих случаях даже превосходные переговорщики, настоящие профессионалы своего дела, и торг является очень важным элементом их бизнес‑культуры. Репутация израильтян как жестких переговорщиков небезосновательна, достаточно распространенной стратегией является формирование высокой цены – как приглашения второй стороны к торгам, любимой части делового процесса израильских бизнесменов. При этом у них есть четкое понимание того, что они не получат такую цену, но они ожидают, что противоположная сторона начнет торговлю. Уже заготовлены все аргументы, сформулированы линии обороны и цена, при которой сделка будет заключена. Зачастую переговорщики с нашей стороны более чем удивлены ценой, и даже не предпринимая попытки торгов, выходят из переговорного процесса.
Таким образом, они разрушают магический ритуал торгов, ввергая израильскую сторону в пучину разочарования.
Выход только один – торгуйтесь, возможно, сразу достичь взаимопонимания не получится, но попробовать стоит.
Важной особенностью переговоров является письменная фиксация договоренностей, в противном случае вас ждут дальнейшие споры и разногласия. Если вы находитесь в переговорном процессе с израильтянами, настройтесь сразу на долгие, но достаточно дружелюбные переговоры.
Коммуникации
Личному общению отводится важная роль. Из‑за небольшого размера страны в бизнес‑кругах широко практикуются личные встречи, которые позволяют установить персональный контакт и быстро достичь взаимопонимания. Бизнес‑встречи зачастую происходят в кафе за чашкой кофе или за ланчем. Как правило, стиль общения неформальный. В разговорном иврите не используется обращение на «вы» и даже к незнакомому человеку принято обращаться по имени.
«Шалом» – самое распространенное слово в качестве приветствия и прощания, но очень часто можно услышать «hi» и «привет». Представляя человека, нужно просто называть его имя и фамилию; израильтяне не обращают особого внимания на титулы и звания. После одной‑двух встреч или же сразу во время знакомства израильтянин может предложить перейти на «ты», так как израильская культура во многом стремится к упрощению.
В целом же стоит помнить, что менталитет израильтянина значительно отличается от ментальности европейца, это некий особенный сплав ментальностей Востока и Запада. Так как типичный израильтянин, особенно выходец из стран Северной Африки (а таких в Израиле – половина еврейского населения), по ментальности ближе к народам Средней Азии. Репатрианты и туристы в силу естественных обстоятельств мало контактируют с израильской интеллигенцией ашкеназского происхождения. Нужно быть готовым к тому, что подходить к израильтянину с привычными для нас мерками и стереотипами совершенно неверно.
Как живут израильтяне и чему у них можно научиться (а чему не стоит)
Израиль считается одной из самых экономически и индустриально развитых стран в регионе. Его население постоянно растет. Если в первой переписи 1948 года числилось около 870 тыс. человек, то сегодня население суверенной территории в 22 072 кв. км составляет почти 9 млн. Израильтяне давно шутят, что первым стартапом в регионе стало собственно само государство, возникшее, по сути, из веры и надежды, что все получится. Как говорил один из первых сионистов Теодор Герцль, «если приложить достаточно силы воли для того, чтобы твои мечты сбылись, это уже будут не мечты». Этим и руководствуется Израиль до сих пор.
Ключ к успеху израильтян в умении видеть в любой ситуации не препятствие, а возможность. Как в свое время были придуманы 613 заповедей иудаизма, так и позже нашлось 613 путей их обойти. Будучи на протяжении веков ограниченными в своих профессиональных и экономических возможностях, евреи научились мыслить нестандартно, out of the box: искать оригинальные пути, пробовать неизведанные способы, придумывать новые подходы. В Израиле как будто не существует закрытых дверей: сначала ты вежливо стучишься и пытаешься договориться, потом знакомишься с соседями и ищешь потайной вход. Местные жители верят, что если быть достаточно настойчивым и упорным, ключ всегда найдется.
Превратить за 100 с лишним лет песчаный пустырь в культурную столицу Ближнего Востока? Вывести новый сорт помидоров-черри на территории, где раньше не росло ничего, кроме кактусов? Раз и навсегда решить проблему водоснабжения, разработав интенсивный план опреснения морской воды? Невозможное становится только стимулом для достижений: израильтяне любят почувствовать себя героями. Ведь если не выполнить пятилетку за три года, не пробурить скважину на песчаных дюнах, не изобрести лучшую противоракетную систему в мире, то кому достанутся все лавры? Именно израильтянам мы обязаны первой в мире системой капельного орошения, первой флешкой, первым цветным цифровым печатным прессом, первым лекарством от рассеянного склероза — что уж говорить о первом эпиляторе.
Готовность к риску
Никаких этих изобретений, возможно, и не было бы, если бы не «хуцпа». Это определенное свойство характера, которое включает в себя как смелость и отсутствие робости, так и некоторую дерзость и наглость. Хуцпа побуждает евреев идти на риск и не бояться оказаться недостаточно подготовленными, знающими, опытными. Это какое-то особенное стремление к действию и борьбе с любыми обстоятельствами, подкрепленное очень сильной верой в свои силы и свою правоту. Это качество помогает многим израильтянам преуспевать как в работе, так и в личных делах: они не боятся попросить новую должность или прибавку к зарплате, не стесняются пригласить на свидание или сделать комплимент незнакомцу, не испытывают чувства неловкости при разговоре с начальством и в целом свободны от социальной тревожности. Уверенность в себе и чувство собственного достоинства убивают какие-либо сомнения относительно того, что что-то может не получиться.
Отчасти поэтому в Тель-Авиве самое большое количество стартапов на душу населения. И даже если половина из них оказываются неприбыльными, их основатели убеждены, что сделали правильный выбор, создав собственную компанию. Ведь если не провалишься, то так и не узнаешь, каких ошибок избежать в будущем. Это отношение к неудачам как к ценному опыту привлекает и многих иностранных инвесторов: бизнесмены доверяют тем, кто уже провалился, но при этом не сдается. Отсутствие иллюзий и страха помогло израильтянам основать ICQ, Viber, Gett, Wix, WeWork, Check Point, Waze, Mobileye и другие хайтек-компании, которые быстро вышли на международный уровень.
Уверенность в своей правоте и стремление к неординарному подходу зачастую подталкивают израильтян к переходу из наемных работников в частные предприниматели, потому что быть под чьим-то началом оказывается для них невыносимым. Евреи ценят свободу и независимость в построении любых отношений, как деловых, так и романтических. Неслучайно большая часть светского населения Израиля вступает в брак не раньше 30, успев к этому времени и попутешествовать по всему миру, и попробовать себя в разных профессиях, и поэкспериментировать в альтернативных формах отношений. Говорят, что именно из-за этих свободолюбивых настроений в Израиле так и не сумела полноценно реализоваться социалистическая идея сельскохозяйственных коммун. И хотя формально кибуцы существуют до сих пор, общности имущества и равенства в труде и потреблении там уже давно нет.
Израильтянину важно самому решить, кем он хочет стать и чем будет заниматься. Поэтому очень часто молодые люди после окончания службы в армии (которая обязательна и для юношей, и для девушек) уезжают на год в путешествие, преимущественно в Латинскую Америку или Южную Азию. Там они становятся самостоятельными: за ними больше не следят ни сердобольная еврейская мама, ни строгий армейский офицер. Для многих такое путешествие становится большим открытием: кто-то ищет свой духовный путь, кто-то начинает заниматься музыкой или новым видом спорта, но главное, израильтянам действительно удается посмотреть мир, познакомиться с другими культурами и расширить кругозор.
Одна из главных особенностей Израиля заключается в том, что, несмотря на неоспоримое национальное единство (74,3% населения — евреи), здесь переплетены десятки разных этносов, культур, традиций и ментальностей. Если первыми еврейскими эмигрантами в XIX веке были преимущественно выходцы из Восточной Европы, то с созданием государства были организованы целые операции по вывозу еврейских диаспор из Йемена, Эфиопии, Ирака, Ливии, Марокко и других стран Африки и Ближнего Востока. Этот процесс, вошедший в историю под названием «алия», продолжается до сих пор.
Каждый год население Израиля увеличивается на несколько тысяч человек благодаря так называемому закону «о возвращении», который провозглашает право каждого еврея до третьего поколения репатриироваться в Израиль. Таким образом новому государству удалось не только собрать вместе довольно смелых и отчаянных граждан, но и перемешать разные культуры, получив весьма уникальный результат. Еще 100 лет назад большой редкостью были браки между ашкеназами (европейскими евреями) и мизрахи (восточными евреями), а сегодня каждый второй израильтянин носит в себе и польские, и персидские корни. Русская любовь к классической музыке, йеменский темперамент, яркие марокканские праздничные обряды, эфиопская кухня — все это смешалось в единый израильский колорит.
Возможно, именно слияние разных культур и менталитетов повлияло на то, что израильтяне довольно сильны в нетворкинге, социализации и красноречии. У них определенно есть дар убеждения, умение аргументировать свою позицию и талант продать любую идею. И дело тут не столько в хитром уме, сколько в искренней страсти, увлеченности и открытости по отношению к собеседнику.
Выстраивать свой круг общения израильтяне начинают в возрасте 18-20 лет еще в армии, которая во многом предопределяет их будущую профориентацию и карьеру: там встречаются и лучшие друзья, и будущие начальники. Несмотря на то что служба играет важную роль в становлении личности каждого израильтянина, никакой дедовщины, как и жесткой иерархии, тут нет. Солдаты открыто и прямолинейно общаются со своими командирами, имеют право на переход в другую часть, подачу жалобы или протеста. Они чаще предпочтут открытый разговор и прямой разбор того или иного конфликта молчанию в подушку или «стукачеству». Причем каким бы ярким ни был спор, он вряд ли закончится обидой. Выпустить пар и выпить после вместе кофе — святое дело.
На работе израильтяне тоже могут довольно агрессивно отстаивать свои права, а потом как ни в чем не бывало лезть вилкой в блюдо начальника за обедом. Также они ведут себя и в личной жизни: не ходят вокруг да около, а легко делают первый шаг навстречу, делятся своими намерениями или желаниями. И чаще всего это воспринимается как раскрепощенность и гибкие границы, а не как невежество и панибратство.
Особенности национального характера. евреев.
Израильское общество, есть еврейское общество и оно по еврейски специфично.
С израильского форума, от евреев об израильском обществе и о евреях.
«…Потому что это доказывает, что мы можем объективно смотреть на собственные проблемы, и не прятаться за лозунгами «У нас все охренительно, а вы в говне».
Религия
В Израиле плохо жить, хотя бы потому что до сих пор существует понятие Йом Кипур и никто под страхом смерти не может сесть за руль своей машины. В этот день неплохое в целом государство Израиль превращается в самую ненавистную точку на планете, где хочется перебить всех дебилов, которые берут в руки камни. (у ортодоксальных евреев по субботам запрещена всякая деятельность, могут забросать камнями или оскорбить тех кто не выполняет такое предписание иудаизма, ортодоксальных евреев в Израиле до 15%, дети ортодоксов (харедим) такие же придурки)
Обида на весь мир.
Да, наш народ страдал веками. Да, в прошлом веке мы пережили ужасную Катастрофу. Да, антисемитизм по прежнему существует и никуда не собирается исчезать. Но хватит уже ныть с поводом и о нашей несчастной участи! Футбольный судья засудил израильскую сборную? Антисемит. Израильтянам сделали замечание за шум в музее? Это потому, что они неавидят евреев. В блогосфере кто-то назвал Антона Носика (неценз)? Фашисты-юдофобы.
Это не так смешно, как может показаться. Абсолютное большинство израильтян уверены, что плохое к ним отношение за границей исходит не от наглого поведения, шума, криков, бескультурности, неуважения местных законов и мелкого воровства, а из-за закоренелого антисемитизма.
Внутренний расизм.
Как это ни странно, народ, больше всего в мире страдавший от ксенофобии, может быть подвержен той же проблеме. Причем по отношению к своим же собратьям! Иностранцу трудно понять, сколько еврейских «народностей», разделяющихся по стране исхода, здесь существует. Огромное количество этнических групп на маленьком пространстве порождает сильную ненависть друг к другу. Это существует во всех странах, и объясняется целой кучей социо-экономических причин. Но эта ненависть тут, в Израиле, нелогична и ни к чему.
Здесь вся прелесть еврейской богоизбранной души, еврейского менталитета, сформированного иудаизмом.
Кое кто из умных евреев предупреждал, что нельзя создавать Израиль, нельзя евреев концентрировать до такой степени, евреи максимально себя реализуют только среди неевреев и так они прежде всего ориентированы, евреи заточены для паразитирования в обществе неевреев, в данном случае будут пожирать друг друга. понятно почему так говорили.»
Национальный характер: чему может научить Израиль
Государству Израиль немногим больше 70 лет, но оно уже успело явить миру одну из самых сильных армий, десятки вариантов приготовления самого вкусного хумуса и мировой хит Diva от транссексуальной победительницы «Евровидения» Даны Интернэшнл. Разбираемся, чему стоит научиться у жителей одного из самых молодых государств в мире.
Патриотизму не на словах, а на деле
Образовавшаяся в 1948 году в результате военных действий, страна с первого дня своего существования испытывает постоянную необходимость в обороне. Неудивительно, что у Израиля одна из наиболее современных армий в мире, а служба обязательна даже для женщин.
В Армии обороны Израиля (ЦАХАЛ) обязаны служить все граждане страны, достигшие 18 лет. Исключение составляют женщины в браке на момент призыва, некоторые категории репатриантов, мусульман, бедуинов, ортодоксальных евреев. Срок службы для мужчин составляет 32 месяца, для женщин — 24. Каждый пятый солдат армии Израиля — девушка.
Каждый пятый солдат армии Израиля — девушка. Фото: Israel Defense Forces/Flickr
Иногда служба мало отличается от офисной работы: солдаты некоторых подразделений приезжают на службу каждое утро, а вечером возвращаются домой. А многие могут ездить домой на выходные, поэтому молодые люди в форме с армейским рюкзаком за плечами на автобусных остановках в пятницу утром — одно из самых распространённых зрелищ на трассах.
В армию израильтяне идут сразу после окончания школы. Конкурс в элитные подразделения (лётные войска, морская школа капитанов, подразделения разведки и компьютерной безопасности и др.) невероятно высок. Отлынивать от защиты своей страны здесь немыслимо, стыдно и крайне недальновидно для будущего обучения и карьеры.
Армия – это почётно, так что от службы никто не отлынивает.
Патриотизм проявляется и в повсеместном уважении к своей непростой и трагической истории. Так, например, в ежегодный День памяти жертв Холокоста (или Йом Ха-Шоа, День Катастрофы, как его ещё принято называть) ровно в 10 часов утра по всей стране звучит сирена. Что бы люди ни делали в этот момент, они останавливаются в память о погибших. Замирает буквально вся страна. Останавливаются даже машины на дорогах — водители выходят, чтобы провести несколько минут, стоя в тишине. Дата этого Дня памяти плавающая — приходится на апрель-май. Прояви чуткость и поддержи местных, если окажешься в это время в Израиле.
Жить в ногу с научными достижениями
Разработка и внедрение передовых технологий в повседневную жизнь — отличительная черта израильского характера. Например, благодаря высокому проценту репатриантов из сферы науки, медицины и IT ещё недавно голая и выжженная солнцем земля сегодня покрыта зеленью. Пожалуй, отдельно стоит сказать о знаменитом израильском ноу-хау — системе капельного орошения.
Её придумали в Израиле в целях экономии воды около 60 лет назад. Это система трубок и шлангов с дозаторами, подключённых к источнику воды и проведённых к прикорневой системе каждого растения. Причём настраивается так, чтобы ему поступало ровно столько воды, сколько нужно, и ни каплей больше. Например, по три капли в час в течение всего дня.
Солнечные бататеи на крышах домов. Фото: Jelger/Shutterstock
Повсеместное использование солнечных батарей, инфраструктура для доступа людей с ограниченными возможностями здоровья в общественные места, оснащение каждого жилого и рабочего помещения бомбоубежищем на случай воздушной атаки продолжают список израильских разработок для улучшения качества жизни.
Отдельного внимания заслуживает система солнечного нагрева воды на крыше жилых домов. Если во время своего пребывания в Израиле ты решишь жить не в гостинице, а, например, в съёмной квартире в доме с такой системой, будь готов к тому, что температура тёплой воды утром и вечером в израильском душе — это две большие разницы. За ночь вода успевает остыть, поэтому, повернув ручку горячей воды до упора утром, можешь не дождаться такой горячей воды, как хотелось бы.
Парящее апельсиновое дерево
В самом центре старого города Яффо можно увидеть «парящее апельсиновое дерево». По одной из легенд, местный житель посадил дерево, но вскоре пришли чиновники и заставили срубить его, ведь по закону сажать деревья на муниципальной территории запрещено. Изобретательный мужчина не потерял надежды вырастить апельсин, поэтому поместил его в кадку и подвесил на прочных канатах! Законы оказались бессильны, а дерево стало визитной карточкой Яффо. По другой же версии, дерево — символ того, что в израильской ментальности возможно и достижимо всё, даже озеленение пустыни. Были бы желание и находчивость!
Полноценно отдыхать целый день
Первый день рабочей недели в Израиле — воскресенье. Заканчивается неделя священным для всех иудеев днём — субботой, или Шаббатом. В иврите есть специальное выражение «лишмор Шаббат», или «охранять Шаббат», то есть соблюдать субботу в память о сотворении мира и отдыхе Бога в седьмой день.
У иудеев существует список из целых 39 запрещённых в субботу работ. Например, нельзя готовить и разводить огонь. Именно с запретом на разведение огня, которое приравнивается к работе электричества, связано существование «шаббатных лифтов». Они автоматически останавливаются по субботам на каждом этаже без нажатия кнопки, чтобы людям не приходилось нарушать заповедь.
В последний день недели в парки и на пляжи приезжают целые семьи и беззаботно проводят там целый день.
Суббота в Израиле даже для не соблюдающих религиозный закон жителей — это еженедельный повод отодвинуть все заботы на задний план и побыть с семьёй. Причём это не просто отдых на диване. В последний день недели израильские парки и пляжи полны семей, выехавших на прогулки и пикники на целый день. А вот большинство торговых и развлекательных центров, магазинов и рынков в этот день будут закрыты.
Если твоя поездка захватывает хотя бы одну субботу, продумай свою программу заранее и будь готов к тому, что во многие общественные места доступ окажется закрыт. Продукты с вечера пятницы по вечер субботы удастся купить только в русских магазинах или арабских лавках. Зато практика показывает, что суббота очень удобный день для прогулок по Иерусалиму. Из-за специфики дня почти всё религиозное население города занято своими делами, и на улицах становится куда менее людно.
Что попробовать из еды
Про хумус с питой (в среднем 20 NIS / 350 руб. за тарелку хумуса) ты и так, наверняка, знаешь. Ещё мы обязательно должны посоветовать лучший местный завтрак — яичницу со специями и разными добавками. Она называется шакшука (около 40 NIS / 700 руб.).
Не обдели вниманием и маленькие шарики из нута, обжаренные в кипящем масле, — фалафель (25 NIS / 435 руб.). Подают либо самостоятельно шарики с тхиной, либо в пите — как шаурму.
Наконец, попробуй вкуснейшую шаурму (25 NIS / 435 руб.) и баклажаны (15 NIS / 260 руб.), которые здесь хороши в любом виде. А вот про «сладкий бубалех» придётся забыть — его не существует, ведь придуман он был специально для фильма о Зохане в исполнении Адама Сэндлера. Однако напористость туристов, которые пытались отыскать этот напиток, привела к тому, что в меню некоторых туристических мест действительно появилась позиция с таким названием.
Помимо специфического субботнего расписания, у евреев существует такое понятие, как кашрут. Это система ритуальных правил, определяющих соответствие чего-либо требованиям еврейского Закона. Обычно термин «кашрут» используют применительно к своду религиозных предписаний, связанных с пищей. По ним евреи не могут употреблять в пищу молочные и мясные продукты одновременно, использовать для их приготовления одну и ту же посуду, употреблять свинину, морепродукты, мясо диких животных и т. д. Так что при выборе отеля будь внимателен. Многие из них — кошерные, а это значит, что, например, на завтраке не найдёшь мясных продуктов.
Уважать детство
Израиль полон детей — местных и приезжающих в страну на отдых, так как её по праву можно назвать одной из самых комфортных для поездок с детьми.
Тебе никогда не сделают замечания по поводу того, что твоё чадо слишком громко кричит в ресторане или неподобающим образом ведёт себя в магазине. Сами израильтяне не запрещают своим отпрыскам практически ничего. Поэтому приготовься: в кафе, магазинах и парках по всей стране будет громко! Почти в любом заведении найдёшь детское меню (состоящее в основном из куриных наггетсов, картофеля фри и шницелей, но всё же).
Израиль — одна из комфортнейших стран для путешествия с детьми.
Игровые площадки здесь тоже на каждом шагу. Возможно, такое лояльное отношение к детям связано с законами иудаизма, по которым еврейский мальчик достигает совершеннолетия в 13 лет, а девочка — в 12. После этого они становятся ответственными за свои поступки и получают право участвовать во всех сферах жизни еврейской общины. А вот до достижения этого возраста можно и пошалить.
Четыре идеи, куда пойти с детьми в Израиле
3. Нет времени смотреть с малышом все достопримечательности? Отправляйтесь с ним в «Мини Израиль» — музей под открытым небом, расположенный между Тель-Авивом и Иерусалимом. Там собраны главные памятники страны в масштабе 1:25. Вход стоит 59 NIS (1025 руб.) для взрослых и детей с двух лет.
4. Необычным опытом может стать популярный по всей стране вид досуга, когда семьи приезжают в местные деревни (кибуцы и мошавы) в сезоны сбора урожая. Заплатив за вход на территорию, можно помочь жителям в сборе цитрусовых, ягод, персиков, гранатов или фиников и даже унести с собой часть собранного. Ещё в некоторых посёлках разрешают ухаживать за животными — подоить коров или помочь в стрижке овец. Стоимость посещения разная. В одном из самых популярных мест — Bustan Bereshit на Голанских высотах — побывать стоит 37 NIS (650 руб.) для взрослых и детей с трёх лет.
Не суетиться и жить здесь и сейчас
Одним из самых частых ответов, который ты будешь слышать во время пребывания в Израиле, станет «рэга». В дословном переводе с иврита это слово означает «мгновение». То есть совершенно не определённая никем мера времени. А значит, свой кофе с видом на морскую гладь или хумус на модном гастрономическом рынке Шарона в Тель-Авиве ты получишь… через мгновение (которое, однако, может длиться от двух минут до часа и более). Зато всем без исключения будет полезно хотя бы на время своей поездки не придавать такое большое значение времени.
Израильтяне никуда не торопятся не только в своих повседневных делах, но и в долгосрочном планировании жизни. Многолетнее обучение в школе продолжается несколькими годами службы в армии, обязательными для всех. После армии, как правило, молодёжь уезжает в длительное путешествие за границу и пускается во все тяжкие — занимается тем, что было запрещено строгой армейской дисциплиной. Наиболее популярные направления для таких поездок — Индия и Южная Америка. Только по возвращении обратно на родину люди начинают задумываться о будущей профессии или создании семьи. Часики здесь если и тикают, то очень тихо. И никого не нервируют.
Гостеприимству
Не хлебом и солью, но хумусом и питой встретят тебя в Израиле все 365 дней в году. Гостеприимство у многонационального и многоконфессионального населения этой страны в крови. Израиль смешал в себе самые разные кухни, обычаи и традиции. Возможно, именно поэтому здесь так легко почувствовать себя в своей тарелке людям из самых разных уголков мира.
Израильтяне обожают гостей. Свадьбы на тысячу человек здесь не редкость и совсем не обязательно признак богатства семьи. Просто на такие события тут принято приглашать в буквальном смысле всех: если зовёшь коллег, то весь отдел в полном составе. А лучше всех сотрудников компании вместе — даже тех, с кем не пересекаешься по работе напрямую!
Праздники и фестивали Израиля
Этот список может быть почти бесконечным, но мы выбрали для тебя самые зрелищные события.
Удивляешься, что в списке нет ни слова о скупости и жадности? Зря, ведь еврейские образы из анекдотов про Мойшу в современном Израиле едва ли встречаются на каждом шагу. Значит, и к национальному израильскому характеру сегодня относятся уже мало. А вот рациональности в тратах и потреблении, как, впрочем, и всему, что было перечислено выше, у израильтян стоило бы научиться. Именно эти качества всего за 70 лет привели их к жизни в пусть и не самой безопасной, зато одной из самых патриотичных, продвинутых и размеренных стран, где нет такого места, куда бы нельзя было отправиться в шлёпанцах.
