какой мед делают осы
Делают ли осы мед: ответ пасечников
Вряд ли кто-нибудь не знает ответа на вопрос: кто делает мед оса или пчела? Это слово традиционно ассоциируется с пчелами. Но здесь не все однозначно.
Это не единственное насекомое, способное перерабатывать пыльцу и нектар в ценный продукт.
Поэтому на вопрос — делают ли осы мед: ответ пасечника будет следующим — да, делают, но далеко не все и в разном количестве. И зависит это от вида насекомых и их жизненного цикла.
Жизненный цикл ос
Все виды ос делятся на две категории: одиночки и общественные.
Цикл метаморфоза у них одинаков:
Но различий на разных стадиях развития много. У одиночек из личинок выводятся матки и трутни, рабочих бесплодных особей нет.
Зимуют оплодотворенные матки в укромных уголках и до весны доживают немногие. Мед им просто не нужен.
У общественных насекомых, в гнездах которых можно увидеть мед, размножаются так же матки и трутни. Их немного. Остальные особи относятся к рабочим осам, они бесплодны. Срок их жизни короток — всего 3 месяца.
Матки при благоприятном стечении обстоятельств могут прожить до 4 лет, ежегодно откладывая несколько поколений новых яиц, из которых выводятся вначале только рабочие особи, а в конце сезона – новые матки и трутни.
После оплодотворения трутни быстро погибают.
У видов, проживающих в районах с суровыми зимами, дожить до весны могут только оплодотворенные матки, все остальные осы умирают.
Поэтому и питание им зимой практически не требуется, следовательно, на вопрос делают ли осы мед, можно ответить: они его не вырабатывают и не запасают. Единственное, что можно встретить в гнездах общественных ос средней полосы – напрыск.
Это нектар и пыльца, которые приносят в гнездо насекомые на своих лапках, а не специально сделанные запасы. Тонкого налета меда хватает для питания при недостатке пищи для взрослых насекомых и их личинок в течение лета.
Но совсем не то происходит с общественными осами, проживающими в теплых краях. Там в любое время можно встретить их колонию на разной стадии развития.
По-настоящему медоносными считаются только 2 вида:
Семьи вида Polybia occidentalis и Brachygastra lecheguana весьма многочисленны – иногда до 10000 особей, поэтому и меда им нужно много. Тем более что там тоже есть смена сезонов и периоды, когда питания не хватает.
Осы делают мед в таком количестве, которое определяется потребностью семьи.
Никаких лишних запасов не бывает. Поэтому разводить их с целью получения меда бессмысленно.
То ли дело пчелы. Они собирают мед до той поры, пока есть цветущие растения и свободные соты, в которые его можно поместить.
Коренное население Центральной и Южной Америки издавна занималось примитивным бортничеством, заготавливаем мед из осиных гнезд.
Этот процесс был связан с большой опасностью — осы весьма агрессивны, и защищают свое гнездо, а укусы полибии очень болезненны.
Основные особенности осиного меда
Осиный мед отличается от пчелиного:
Иногда осы посещают и ядовитые растения, поэтому осиный мед может быть небезопасен для человека.
Польза для человека
Такую экзотику, как осиный мед, удается попробовать единицам.
Поэтому о практической пользе говорить не приходится. Тем более что у ос отсутствуют особые железы, с помощью которых пчелы вырабатывают ферменты. Они и делают пчелиный мед целебным.
Но польза от ос, несомненно есть.
Поэтому стоит привлечь этих полосатых борцов с гусеницами и прочими листогрызущими к себе в сад и на огород, но ограничив их доступ в жилище.
Заключение
Природа многолика. В ней существуют насекомые, которые известны только узким специалистам, но отличаются необычным образом жизни.
Именно к таким и относятся осы, способные давать мед.
Видео: Галилео. Мёд
Осиный мед
Полосатые насекомые относятся к тому же семейству, что и пчелы — к перепончатокрылым. Многих интересует вопрос, осы собирают мед или нет, собирают ли осы нектар или это могут делать только отдельные виды насекомых? Известно, что на территории Центральной Америки и в странах Африки люди занимаются их разведением с целью получения осиного меда. Дело в том, что взрослые особи, так же, как и пчелы, питаются нектаром и опыляют цветки. Именно поэтому они тоже способны создавать мед. Осиный продукт отличается от пчелиного своими полезными свойствами, вкусовыми характеристиками, качеством и количествам.
Консистенция осиного меда очень густая, тягучая, в его основе состава пыльца. Запах довольно приятный. В сравнении с пчелиным, который образуется в огромных количествах, этого продукта очень мало. Полезных ферментом в нем практически не содержится, при этом сахара и белка в нем предостаточно. Также в его составе присутствует кальций и минералы. В общей сложности особенного значения мед осы для организма человека не имеет.
Медоносна ли оса
На вопрос, делают ли осы мед, многие ответят однозначно «нет», однако не все так просто. Вид ос, которые способны производить сладость, называется Полибия Окциденталис. Они не только создают сладкий продукт, но также накапливают его и делают запасы на зиму. Мед делают только взрослые особи. В их рацион входят соки спелых овощей и фруктов, цветочный нектар. Личинки питаются, в основном, белковой пищей. Родители добывают для них мелких насекомых, пауков, мух и даже пчел.
Обратите внимание! Примечательно, что осы в большей степени предпочитают потреблять лакомство, а не создавать. Целыми семействами они нападают на пчелиные улья, разоряя их запасы за один такой «налет». Попавшихся пчел они тащат к себе в улей и скармливают личинкам. При этом мед они не забирают, поэтому в осином жилище его практически не бывает.
В то же время на стенках улья и в ячейках сот со временем образуется небольшой слой медовой массы. Таким образом, специально созданием сладкого продукта осы себя не утруждают. Сахарный налет образуется сам по себе, как правило, после того как насекомое полакомится пыльцой на цветке. Выходит, что ответ на вопрос, осы делают мед или нет, теперь очевиден: нет, не делают. Но в то же время другой вопрос, бывает ли осиный мед, имеет право на утвердительный ответ: да, бывает.
Каков на вкус осиный мед
Данный продукт представляет собой нектар, состоящий из одной пыльцы. Накапливается он в осиных сотах. Продукт очень ароматный, душистый, но кристаллизуется гораздо быстрее, нежели пчелиный.
В поисках цветов насекомые облетают местность и тщательно исследуют ее. Дело в том, что осы, подобно пчелам, стараются собирать нектар с тех растений, которые находятся максимально близко к их гнезду. По этой причине вкус продукта зависит в основном от того, какие растения расположены рядом с осиным ульем.
Можно ли есть осиный мед
Выяснив, есть ли у ос мед, возникает другой логический вопрос: можно ли его потреблять в пищу?
Густая ароматная смесь пыльцы и нектара, отдающая приятным цветочным запахом, содержит в себе множество питательных веществ растительного происхождения. Однако, несмотря на это, осиный продукт значительно уступает пчелиному по многим параметрам. Сладкий мед, который, говоря условно, делают осы, отличается приятным вкусом и насыщенным ароматом, и все-таки он не может сравниться с классическим вариантом. К тому же, питательная ценность, даже при высоком содержании сахара и белка, очень невысока. В его составе отсутствуют ферменты, при помощи которых пчелы перерабатывают цветочный нектар и создают привычных по своим вкусовым характеристикам и консистенции продукт.
Важно! Осиный мед очень быстро кристаллизуется, утрачивая свою тягучесть. На вкус не очень сладок и по свойствам не столь полезен, как пчелиный. По сути, он практически ничем не отличается от изначального сырья — того самого нектара, который содержится в цветочном бутоне.
Перечисленные выше характеристики вовсе не значат, что осиный мед запрещено есть. Он вполне съедобен и полезен в определенной степени. Также следует помнить, что продукт, полученный в результате сбора цветочного сока и пыльцы с ядовитых культур, может спровоцировать у человека серьезное отравление.
Искать ли мед в осином гнезде в России
У славянских и других народов, проживающих на территории России, никогда не существовало такого понятия, как «осиный мед». Данное выражение использовалось в переносном смысле, а также применялось в качестве названия алкогольных напитков, сделанных на основе продукта пчеловодства.
К сведению! Суровый российский климат, а также климат других стран, расположенных близко к России, не подходит для медоносных разновидностей ос. И уж тем более, здесь никто не занимается разведением этих насекомых с целью добычи сладкого продукта.
В ульях обычных ос можно заметить тонкий слой нектара, скопившийся на стенках жилища. Это есть не что иное, как результат сбора насекомыми цветочного и фруктового сока. Однако общая масса нектарных запасов очень мала, и лишь в исключительных случаях она может достигать 20-30 г. Такой слой, как говорилось ранее, образуется случайно, вследствие того, что насекомые, собирая пыльцу и нектар для собственного потребления, приносят их частички на своих лапках прямиком в улей. Со временем нектар, скопившийся на стенках гнезда, вызревает и становится похожим на классический продукт.
Шмелиный мед
Дают ли осы и шмели мед, подобно пчелам? Что касается первых, то с ними все понятно. Шмели занимаются сбором цветочного нектара и в результате его переработки делают мед. Так как насекомые не осуществляют объемных запасов, количество сладости невелико. Главное предназначение шмелиного нектара — это питание личинок и поддержание процессов жизнедеятельности всего улья.
Для человека этот продукт весьма полезен, поскольку его количество сильно ограничено, а польза для организма неоспорима. Шмелиный мед является весьма дорогим и редким продуктом.
Мало кто занимается его добычей, и потому найти продавца бывает очень ложно. И все же приобрести данный товар вполне реально, сделать это можно через Интернет.
Продукт характеризуется следующими свойствами:
Небольшое количество запасов меда также объясняется коротким сроком жизни этих насекомых. Им нет нужды вырабатывать и запасать продукт в больших объемах.
Обратите внимание! В отличие от ос, шмели намеренно собирают цветочную пыльцу на тот случай, если не будет возможности получить необходимое количества сока прямо с цветка.
Мед шершней
Дают ли шершни мед? Нет, поскольку насекомые эти являются хищниками, и мед они не производят, так же, как и осы, хотя у последних он есть. Цветочный продукт в результате жизнедеятельности этих насекомых скапливается в ульях и, вызревая, становится похожим на обычный, классический мед. Его можно употреблять в пищу, он достаточно вкусный и, в определенной мере, полезный. Но его очень мало, поэтому не стоит того, чтобы тратить время на сборы.
Разобравшись, бывает ли у ос мед и каков он на вкус, можно задаться целью и найти необычное лакомство.
Собирают ли осы мед?
Осы являются ближайшими родственницами пчел, известными своей способностью делать мед и уникальным трудолюбием. Но производят ли осы мед? Большинство этих насекомых неспособны к подобной работе, но есть и исключение из правил.
Дают ли осы мед
Положительно ответить на этот вопрос можно только в отношении насекомых, принадлежащих к 2 видам, обитающим в странах Южной Америки, Аргентины и Мексики:
Они не только производят мед, но и заготавливают его на зиму, правда запасы его очень скудные в сравнении с пчелиным. Собранного продукта едва хватает, чтобы прокормить всех членов семьи.
Если пчелы за сезон производят 15-17 килограмм лакомства, то осы неспособны насобирать даже килограмма.
Мексиканские медоносные осы изготавливают гнезда из бумаги, которую получают, пережевывая древесину и обрабатывая ее клейкой слюной. Их жилища (они обычно размещаются среди цитрусовых деревьев) могут достигать полуметра в диаметре. Они, подобно пчелам, делают соты, но не из воска, так как подобное вещество не могут вырабатывать.
У медоносных ос, также как у пчел, существует иерархия. У них есть матка, рабочие насекомые, воины и трутни. Но по своему развитию они существенно уступают сородичам.
Можно ли найти такой мед в России
В России и близлежащих странах эти насекомые медосбором не занимаются. Подобная ситуация объясняется отсутствием медоносных видов, что связано с неподходящим для них климатом (слишком суровым и морозным).
Отечественные осы могут только разорять гнезда пчел и поедать заготовленные ими припасы. Правда, на стенках жилищ полосатых насекомых иногда можно увидеть слой нектара (его называют «напрыском»), общая масса которого только в крайне редких случаях может достигать 20-30 грамм.
Но такой продукт образуется самопроизвольно. Дело в том, что осы, питаясь растительным соком, скапливают на своих лапках пыльцу и нектар, которые заносят в гнездо. Делать запасы на зиму насекомым нет необходимости, так как при наступлении стойких холодов они впадают в анабиоз.
Поэтому не стоит разводить ос либо пытаться разорить их гнезда ради меда. Полезного продукта получить не удастся, зато существует высокий риск укусов, так как насекомые очень агрессивные.
Можно ли есть осиный мед
Если ответ на вопрос «Собирают ли осы мед?» положительный, то закономерно возникает еще один — «Можно ли употреблять в пищу этот продукт?» Оказывается, что южноафриканские и мексиканские индейцы с древних пор занимались собирательством осиного меда и использовали его в пищевых целях.
Не бросили они этого занятия и в наше время, хотя насобирать много меда невозможно. Не стоит и разводить ос с целью получения меда, так как их работоспособность несравнима с пчелиной. Подобное производство окажется нерентабельным.
Чем такой мед примечателен
Осиный и пчельный продукт различаются основными характеристиками: количеством, качеством, вкусом и полезными свойствами.
Мед, изготовленный осами, темный, тягучий и очень густой. Он издает душистый цветочный аромат. Вкус приятный и насыщенный, но больше напоминает нектар. Вкусовые характеристики изменяются в зависимости от того, с каких растений собрана пыльца.
В состав сладости входят сахароза, фруктоза, белки, минеральные элементы (в основном кальций) и непереработанная пыльца. Ферменты в осином продукте отсутствуют, так как у этих насекомых нет желез, аналогичных пчелиным. Поэтому мед быстро теряет вязкость и кристаллизируется.
Хотя собранный осами продукт вполне пригоден для пищи и достаточно питательный, он не представляет особой ценности для здоровья человека и не используется в народной медицине, так как производится в небольших количествах. К тому же, если мед получен из пыльцы ядовитых растений, то он может вызвать сильное отравление.
Полезны ли осы
Несмотря на неспособность вырабатывать мед, полосатые насекомые играют важную роль в природе:
Многие люди боятся осиных укусов. Известно, что эти насекомые более агрессивны, чем пчелы. Но в небольших количествах (менее 20) укусы оказывают тонизирующее действие на организм. Конечно, при отсутствии аллергической реакции.
Осиный мед и его особенности
Многие любители пчелопродукции задаются вопросом: дают ли мед только пчелы или осы тоже способны принести пользу? В этой статье мы узнаем, делают ли осы аналогичную работу по заготовке меда и чем он отличается от традиционного.
Что производят осы
Осы – родственники пчел, относятся к семейству перепончатокрылых. В Африке и Центральной Америке осиный мед получают аналогично пчелиному, для чего специально разводят осиные фермы. Взрослые экземпляры ос так же собирают заготавливают нектар, опыляют медоносы и вырабатывают пчелопродукт. Его отличие – во вкусе и степени полезности, объеме и общем уровне качества.
Осиный продукт более тягучий по консистенции, имеет достаточно приятный запах. Только его обычно очень мало на фоне масштабного производства пчелиных ульев. К сожалению, у ос почти не вырабатываются полезные ферменты, зато много сахара и белка, есть минералы, кальций. В целом особого влияния на здоровье людей такой сорт не оказывает.
Добыча осиного меда целесообразна от некоторых видов насекомых, которые более эффективны и производительны. Далее описаны пара разновидностей из семейства осиных.
Южная Полибия
Осы распространены по всей планете, но наиболее продуктивны в плане добычи меда представители вида Южная Полибия, Polybiinae Occidentalis. Они водятся в основном в районе экватора, в Мексике, на юге США и на севере Латинской Америки. Такие осы очень похожи на пчел, аналогично опыляют цветы и переваривают пыльцу, вырабатывают нектар. Вопрос, можно ли есть ли мед таких насекомых, отпадает – да, ведь продукт выше по качеству, чем обычный осиный.
Медом Полибии Окциденталис питались в древности южноамериканские индейцы в доколумбовую эпоху. Но они не умели разводить пасеки и поставить технологию производства продукта на системной основе, только собирали дикий осиный продукт из ульев. Если мед брать из гнезда, его будет гораздо меньше по количеству, так как в теплых широтах насекомым не требуется запасать это вещество про запас на случай холодов.
Brachygastra lecheguana
Осы – хищники по натуре, но не все. Есть разные виды, которые отличаются агрессивностью, другие гораздо больше заняты получением меда из цветов. Например, хищники-полисты Brachygastra lecheguana из южных штатов США в своей общественной структуре живут и трудятся почти как пчелы. У них есть матка-производительница, трутни, рабочие особи, строители, охотники, добытчики и сторожа для личинок.
Выделяются они как медоносный вид, хотя питаются насекомыми поменьше. Гнезда строят на цитрусовых деревьях, отсюда специфический привкус. Интересно, что в процессе эволюции эти осы стали более растительноядными, их предки были мясоедами.
Вкус и цвет
Похож ли мед осы на пчелиный? В целом – да, но вырабатывается он только из пыльцы, без других составляющих. Мед осы скапливается в сотах, отличается душистостью, ароматом, но быстрее проходит процесс кристаллизации.
Осы внимательно изучают местность в поисках подходящих медоносов. Для них важно, можно ли собрать пыльцу с близлежащих цветов. Поэтому большую роль играет состав растений, которые находятся в непосредственной близости от улья.
Мед осы в итоге получается темно-коричневый, очень сладкий, с приятным запахом цветов, но уступающий по разным параметрам. Питательная ценность у него низкая, так как в составе нет пчелиных ферментов, которые способствуют обогащению полезными соединениями, нет и специфических вкусовых оттенков.
По большому счету, нет разницы, мед или нектар, продукт похож на исходное сырье из бутона цветка. Есть этот продукт можно совершенно спокойно, если речь не идет о нектаре с ядовитых цветов – он может привести к интоксикации и отравлению.
Применение
Особого назначения у осиного сорта нет, хотя он применяется в быту и в питании. Так как он уступает пчелиному по многим параметрам, не очень целесообразно использовать его для оздоровления.
Наиболее часто его используют в косметологии, для антивозрастных кремов и масок. В состав продукта входят антиоксиданты, полезные компоненты, которые разглаживают морщинки и придают коже упругость, омолаживают лицо. Такую полезную маску можно сделать своими силами, смешав немного осиного сорта с оливковым маслом и нанеся смесь на лицо на 20 минут.
Теперь мы знаем, кто делает мед кроме пчел. Эта информация может пригодиться и для тех, кто встречает в магазинах и на рынках экзотический осиный сорт. Надо учитывать, что в России осы заготавливают очень мало меда, только для пропитания, поэтому больших урожаев не будет. Не стоит верить подделкам, лучше купить мед из Америки или классический пчелиный.
Осы делают мед или нет
Осы, как и пчелы, относятся к одному семейству. Взрослые особи так же питаются нектаром, опыляют цветки, поэтому возникает вопрос – делают ли они мед. В нашей местности никто не слыхивал о том, что разводят полосатое семейство ради собственной выгоды. Однако в странах Африки, Центральной Америки для некоторых видов свойственно такое занятие. Осиный мед отличается от пчелиного качеством, количеством, полезными свойствами.
Особенности жизнедеятельности
Чтобы выяснить, делают ли осы мед, надо изначально разобраться – нужно ли им это. В большинстве случаев речь идет о взрослых особях. Имаго питаются нектаром, соками спелых овощей, фруктов, а вот для личинок добывают белковую пищу – пауков, мух, мелких насекомых, пчел.
Мед осы предпочитают есть, но не делать. Многие семейства нападают на пчелиные улья, полностью уничтожают запасы за один раз, «пленных» тащат на корм своим личинкам. Мед в гнездо не тащат, поэтому в сотах его, как такового нет.
Однако на стенках ячеек накапливается небольшой слой из клейкой массы, напоминающей продукт пчеловодства. Снова вопрос – осы делают мед или нет. Насекомые себя не загружают этой миссией, налет получается сам по себе, после того, как насекомое побудет на цветке, полакомится пыльцой.
В странах Америки, Африки имеется несколько семейств общественных ос, которые собирают мед и делают его. Но не в таком количестве, как привычные пчелы, а только для того, чтобы прокормиться зимой. Сказать, что осы не делают мед – тоже неправильно.
Важен и тот факт, что осы нашей местности роем не зимуют. В конце лета они покидают гнездо, разлетаются в разные стороны. С наступлением холодов замедляются в организме обменные процессы, насекомые становятся медлительными, уязвимыми. Одна часть погибает от естественных врагов, другая – от холода. Остаются зимовать только молодые оплодотворенные самки, миссия которых продолжится весной. Зимой насекомые впадают в анабиоз – попросту спят, не нуждаются в пищевых запасах.
Особенности осиного меда
Если ребенку младшего школьного возраста задать вопрос – делают мед пчелы или осы, он с уверенностью выберет первых. Это будет правильно, поскольку наши осы и мед – несовместимое понятие. В тропических странах детвора ответит иначе, поскольку местные аборигены даже специально разрушают улей для добычи лакомства.
Медоносные осы вида Полибия Окциденталис могут произвести, накапливать мед, делать запасы в сотах на зиму. Однако не способны давать в таком большом количестве, как пчелы. Им продукт нужен, чтобы не умереть зимой от голода.
Мед у ос густой, тягучий, отличается составом, но приятно пахнет. Большая часть состава – пыльца. В нем нет полезных ферментов, к которым привыкло человечество – огромное количество белков, сахаров. На вкус не такой сладкий, как у пчелы. Разводить осиное семейство ради получения меда, нет смысла. Только местные аборигены отыскивают ос, разоряют гнезда, забирают их продукт жизнедеятельности.
Медоносные осы вида Полибия Окциденталис
Польза
Насекомые не производят мед, но способны нести много пользы человеку своей жизнедеятельностью.
Важную роль выполняет осиное семейство, уничтожая огромное количество вредных насекомых, с которыми человек ведет беспощадную борьбу. Если оно расположилось в углу сада, трогать не стоит. Осы убивают мух, пауков, личинок, мелких насекомых, крупных насекомых. Свободно справляются с медведкой, хрущом и его личинками, бронзовками.
Многие одиночные осы откладывают яйца на тело личинки большого жука, паука. Из яйца в течение нескольких часов появляется личинка, впивается в тело жертвы, начинает поедать его изнутри. В завершение окукливается, через время выходит на свет имаго в привычном для человека виде.
Крошечные осы Spilomena troglodytes уничтожают трипсов. Многие другие виды ловят гусениц листоверток, пядениц, клопов, листоедов, цикад, мух, слепней, долгоносиков. Функции осы и без меда достаточно велики – они опыляют растения, повышают урожайность.
На основе полученных данных продолжают проводиться исследования, большая надежда на то, что удастся создать эффективное лекарство от рака, победить болезнь в широком понимании.