какой мармелад самый качественный
Польза и вред мармелада (и как выбрать в магазине самый вкусный)
Мармелад упрекают в большом количестве химии в составе и в недостатке натуральных фруктов. Разберемся, так ли это.
В России мармеладом традиционно называли большие толстые пласты из уваренных яблок или айвы. И они действительно были полезны — натуральные, некалорийные, богатые пектином. Сегодня потребителю, привыкшему к подсластителям и ароматизаторам, такой продукт показался бы слишком кислым.
В Европе мармелад — это, по сути, варенье. Согласно директиве Евросоюза, с 1981 года этим словом может называться только варенье из цитрусовых. Хотя 40–50 лет назад этот десерт делали из любых богатых пектином фруктов. В апельсинах его как раз нет: для достижения нужной консистенции в смесь добавляют агар-агар, желатин и рыбий клей.
Jelly beans, жевательных мишек и червячков, пришедших из Америки, тоже называют мармеладом. Хотя, кроме консистенции, ничего общего с натуральным они не имеют.
Из чего делают мармелад
Продукт производят из агар-агара, уваривая его с сахаром и патокой. В качестве студнеобразователя кладут небольшое количество пектина. Натуральный по составу десерт полезен для организма. Однако сегодня пектин все чаще заменяют более дешевыми желатином и крахмалом, а также добавляют искусственные ароматизаторы.
Мармелад бывает жевательным, фруктовым, ягодным и желейным.
Сколько в нем сахара
В составе продукта до 65–70% сахара. При этом им покрывают еще и корочку. Во-первых, она часто выглядит не очень аппетитно, и сахар это маскирует. Во-вторых, он предотвращает прилипание кусков друг к другу. В-третьих, тормозит испарение влаги и таким образом не дает засохнуть.
Рейтинг лучших мармелада
ТОП10 мармелада
10. Мармелад Мармеладные дольки Мармеландия Апельсиновые, лимонные, грейпфрутовые дольки 330 г
Мармелад Мармеладные дольки Мармеландия Апельсиновые, лимонные, грейпфрутовые дольки 330 г имеет рейтинг 4.7 по 15 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами мармелада Мармеладные дольки Мармеландия Апельсиновые, лимонные, грейпфрутовые дольки 330 г, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Вкус хорошо чувствуется
Лутше много не есть а то слипнется Самый лучший мармелад на свете
Вкусное ассорти из апельсиновых, лимонных и грейпфруктовых долек.
Характеристики Мармеладные дольки Мармеландия Апельсиновые, лимонные, грейпфрутовые дольки 330 г:
| Общие характеристики | |
| Тип | мармеладные дольки |
| Вкус | апельсин, лимон |
| Вид мармелада | фигурный |
| Не содержит | пальмовое масло, соль, яйца |
| Упаковка | картонная коробка |
| Вес | 330 г |
| Стандарты производства | ГОСТ 6442-89 |
| Энергетическая ценность в 100 г | 328 ккал |
| Белки в 100 г | 0.1 г |
| Углеводы в 100 г | 81.1 г |
| Состав | сахар-песок; патока; желирующий агент — агар; соки — апельсиновый, лимонный, грейпфрутовый; белок яичный сухой; регуляторы кислотности — кислота лимонная, лактат натрия, цитрат натрия; экстракт апельсина; экстракт лимона; экстракт грейпфрута; ароматизаторы натуральные; красители натуральные — кармин, куркумин, экстракт паприки |
| Дополнительно | |
| Срок годности | 90 дн. |
9. Мармелад Мармелад Варварушка Черника 165 г
Мармелад Мармелад Варварушка Черника 165 г имеет рейтинг 4.8 по 6 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами мармелада Мармелад Варварушка Черника 165 г, о которых писали пользователи в своих отзывах.
очень вкусные конфеты. Натуральные ягоды, приятная порционная упаковка каждой конфетки. Очень хорошая цена
слишком вкусный. и мало. быстро съедается
Характеристики Мармелад Варварушка Черника 165 г:
| Общие характеристики | |
| Тип | мармелад |
| Вкус | черника |
| Вид мармелада | фигурный |
| Не содержит | ГМО, пальмовое масло, соль, яйца |
| Упаковка | картонная коробка |
| Вес | 165 г |
| Стандарты производства | ТУ 9128-003-10983201-2009 |
| Энергетическая ценность в 100 г | 321 ккал |
| Белки в 100 г | 0.1 г |
| Углеводы в 100 г | 79.4 г |
| Состав | свежие ягоды черники, сахар-песок, патока карамельная, желирующий агент пектин, регулятор кислотности-лимонная кислота, лактат натрия |
8. Мармелад Жевательный мармелад Маяма мармелад в виде змеек ассорти 1300 г
Мармелад Жевательный мармелад Маяма мармелад в виде змеек ассорти 1300 г имеет рейтинг 4.8 по 6 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами мармелада Жевательный мармелад Маяма мармелад в виде змеек ассорти 1300 г, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Прикольные вкусные змейки мне очень понравились
Характеристики Жевательный мармелад Маяма мармелад в виде змеек ассорти 1300 г:
| Общие характеристики | |
| Тип | мармелад |
| Вкус | ассорти |
| Вид мармелада | жевательный |
| Не содержит | пальмовое масло, соль, яйца |
| Упаковка | пластиковая банка |
| Вес | 1300 г |
| Энергетическая ценность в 100 г | 310 ккал |
| Белки в 100 г | 1 г |
| Углеводы в 100 г | 76 г |
| Состав | глюкозно-фруктозный сироп, сахар-песок, желатин, концентрированный яблочный сок, регулятор кислотности лимонная кислота, агент желирующий пектин, глазирователь (воск карнаубский, воск пчелиный белый), ароматизаторы («Маракуйя», «Вишня», «Кола», «Лайм», «Смородина», «Черная», «Апельсин»), пищевые красители (каротины, медные комплексы хлорофиллинов, куркумин, сахарный колер), концентрат сафлора, смесь концентрата черной моркови и экстракта бузины |
| Дополнительно | |
| Срок годности | 12 мес. |
7. Мармелад Мармелад Правильные сладости Пастилки яблочные 90 г
Мармелад Мармелад Правильные сладости Пастилки яблочные 90 г имеет рейтинг 4.8 по 12 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами мармелада Мармелад Правильные сладости Пастилки яблочные 90 г, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Без сахара. Замена конфетам при правильном питании. Пакетика хватает на несколько дней. Насыщаешься тремя пластиночками с чаем или кофе.
Рыхловатые по сравнению со сливовыми и вишнёвыми. Польше похожи на повидло.
Идеальны как альтернатива сахаросодержащим вредным продуктам. Из трёх видов выпускаемой продукции, самые идеальные по вкусу и консистенции Сливовые. На второе место я бы поставил вишнёвые, но и яблочные тоже вкусные, но не такие как слива.
Характеристики Мармелад Правильные сладости Пастилки яблочные 90 г:
| Общие характеристики | |
| Тип | мармелад |
| Вкус | яблоко |
| Не содержит | сахар |
| Упаковка | пакет |
| Вес | 90 г |
| Энергетическая ценность в 100 г | 197 ккал |
| Белки в 100 г | 1.5 г |
| Жиры в 100 г | 0.3 г |
| Углеводы в 100 г | 45 г |
| Состав | пюре яблочное; яблочный сок; желирующий агент: пектин; глазирователь (растительное масло, карнаубский воск) |
6. Мармелад Мармелад Мармеладная сказка с курагой, черносливом и грецким орехом 300 г
Мармелад Мармелад Мармеладная сказка с курагой, черносливом и грецким орехом 300 г имеет рейтинг 4.9 по 7 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами мармелада Мармелад Мармеладная сказка с курагой, черносливом и грецким орехом 300 г, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Дизайн Вкус Состав
Нет Очень вкусный натуральный мармелад
Ну очень вкусный, в меру сладкий, мягкий и упругий. С натуральными орехами и сухофруктами. Не посыпан сахаром, не приторный. Слопала коробку за вечер. Хочу ещё) сделайте побольше скидки
Характеристики Мармелад Мармеладная сказка с курагой, черносливом и грецким орехом 300 г:
| Общие характеристики | |
| Тип | мармелад |
| Вкус | ассорти |
| Вид мармелада | фигурный |
| Упаковка | картонная коробка |
| Вес | 300 г |
| Стандарты производства | ГОСТ, CTO: 6442-2014, 67259500-002-2015 |
| Энергетическая ценность в 100 г | 320 ккал |
| Углеводы в 100 г | 80 г |
| Состав | пектин, патока, сахар, кислота лимонная, глазирователь, грецкий орех, курага, чернослив |
| Дополнительная информация | срок годности 3 месяца |
| Дополнительно | |
| Срок годности | 91 дн., хранить в сухом помещении |
5. Мармелад Мармелад Eco botanica со вкусом брусники и морошки 200 г
Мармелад Мармелад Eco botanica со вкусом брусники и морошки 200 г имеет рейтинг 4.9 по 7 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами мармелада Мармелад Eco botanica со вкусом брусники и морошки 200 г, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Много лет помешана на здоровом питании и спорте. Но иногда так хочется побаловать себя вкусняшками и конечно же грешна и в этом.
Вкусно, полезно, натурально. Вкус брусники удивительно-естественный.
Характеристики Мармелад Eco botanica со вкусом брусники и морошки 200 г:
| Общие характеристики | |
| Тип | мармелад |
| Не содержит | ГМО, глютен, пальмовое масло, соль, яйца |
| Упаковка | пакет |
| Вес | 200 г |
| Энергетическая ценность в 100 г | 310 ккал |
| Белки в 100 г | 1 г |
| Жиры в 100 г | 1 г |
| Углеводы в 100 г | 75 г |
| Состав | вода питьевая, сахар, патока, влагоудерживающий агент E422, желирующий агент пектин, регуляторы кислотности: кислота лимонная, Е331; гидролизованный коллаген, глазирователь воск пчелиный, красители: «Карминовая кислота», «Антоцианин»; натуральные ароматизаторы: «Морошка», «Брусника»; растительный экстракт «Экстракт клюквы», витаминный премикс (А, Е, В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин, В12); возможно присутствие консерванта диоксида серы |
4. Мармелад Мармелад Маяма жевательный, со вкусами ананаса, яблока и клубники 170 г
Мармелад Мармелад Маяма жевательный, со вкусами ананаса, яблока и клубники 170 г имеет рейтинг 4.9 по 7 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами мармелада Мармелад Маяма жевательный, со вкусами ананаса, яблока и клубники 170 г, о которых писали пользователи в своих отзывах.
вкусные, очень приятные по консистенции.
Очень вкусненькие! Цена качество
Характеристики Мармелад Маяма жевательный, со вкусами ананаса, яблока и клубники 170 г:
| Общие характеристики | |
| Тип | мармелад |
| Вкус | ассорти |
| Вид мармелада | фигурный, жевательный |
| Не содержит | соль, яйца |
| Упаковка | пакет |
| Вес | 170 г |
| Энергетическая ценность в 100 г | 310 ккал |
| Белки в 100 г | 2 г |
| Углеводы в 100 г | 76 г |
| Состав | глюкозно-фруктозный сироп, сахар-песок, желатин, концентрированный яблочный сок, регулятор кислотности лимонная кислота, глазирователь (воск карнаубский, воск пчелиный белый), агент желирующий пектин, ароматизаторы («Ананас», «Яблоко», «Клубника»), пищевые красители (медные комплексы хлорофиллинов, куркумин, кармины), концентрат сафлора |
| Дополнительно | |
| Срок годности | 12 мес. |
3. Мармелад Мармелад Fruittella Крутой микс ассорти 70 г
Мармелад Мармелад Fruittella Крутой микс ассорти 70 г имеет рейтинг 4.9 по 8 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами мармелада Мармелад Fruittella Крутой микс ассорти 70 г, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Проверенные временем мармеладом. Берём только по акции, которая почти всегда. Неизменный вкус за несколько десятилетий.
Не приторно; Добавлены концентрированные соки; Интересная форма
Неполезный продукт В целом на удивление неплохо, как по вкусу, так и по составу.Совсем не приторный(скорее наоборот для кого-то будет недоставать сладкого вкуса) жевательный мармелад интересной формы. В составе есть концентрированные соки, в каком количестве сказать сложно,но наверно это правда. При всей своей неполезности я беру его, не сказать чтобы часто, уж очень красивый и интересный внешний вид, который понравится любому ребенку. И нормальный вкус.
Очень вкусно. Неприторно. ( Средняя сладость ). более-менее состав
Характеристики Мармелад Fruittella Крутой микс ассорти 70 г:
| Общие характеристики | |
| Тип | мармелад |
| Вкус | ассорти |
| Вид мармелада | фигурный, жевательный |
| Не содержит | ГМО, глютен, пальмовое масло, соль, яйца |
| Упаковка | пакет |
| Вес | 70 г |
| Энергетическая ценность в 100 г | 320 ккал |
| Белки в 100 г | 6 г |
| Жиры в 100 г | 0.1 г |
| Углеводы в 100 г | 73 г |
| Состав | глюкозный сироп, сахар, желатин, регулятор кислотности (лимонная кислота), соки из фруктов и ягод (клубничный, лимонный, апельсиновый, яблочный, малиновый, ананасовый), натуральные ароматизаторы, концентраты (сафлор, спирулина), растительные масла, концентрированный сок черной моркови, краситель (сахарный колер l простой), концентрированный сок редиса, глазирователи (карнаубский воск, воск пчелиный, белый); может содержать следы молока |
| Дополнительно | |
| Срок годности | 18 мес., при температуре от 5 до 25 ºС, относительной влажности воздуха не более 75% |
2. Мармелад Мармелад Haribo Змейки 1200 г
Мармелад Мармелад Haribo Змейки 1200 г имеет рейтинг 5.0 по 6 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами мармелада Мармелад Haribo Змейки 1200 г, о которых писали пользователи в своих отзывах.
на озон такая банка и без скидки 750 стоит, а со скидками так вообще
Хоть они и безумно вкусные и их много в упаковке, но вкусного много не бывает, потому их мало))))
Характеристики Мармелад Haribo Змейки 1200 г:
| Общие характеристики | |
| Тип | мармелад |
| Вид мармелада | фигурный, жевательный |
| Не содержит | пальмовое масло, яйца |
| Вес | 1200 г |
| Энергетическая ценность в 100 г | 345 ккал |
| Белки в 100 г | 5.8 г |
| Жиры в 100 г | 0.5 г |
| Углеводы в 100 г | 79 г |
| Состав | глюкозный сироп, сахар-песок, декстроза, агент желирующий: желатин, регулятор кислотности: лимонная кислота, фруктовые и растительные концентраты: сафлор, спирулина, редис, яблоко, лимон, сладкий картофель, морковь, черная смородина, гибискус, ароматизаторы, глазирователи: воск пчелиный белый и желтый, воск карнаубский, сироп сахарный инвертный |
| Дополнительно | |
| Срок годности | 15 дн. |
1. Мармелад Мармелад Бонди жевательный, с соком ягод и фруктов ассорти 70 г
Мармелад Мармелад Бонди жевательный, с соком ягод и фруктов ассорти 70 г имеет рейтинг 5.0 по 10 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами мармелада Мармелад Бонди жевательный, с соком ягод и фруктов ассорти 70 г, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Вкусный,в составе даже витамины есть) упаковка есть 70 и 30 грамм.
На вкус приятный. Не слишком » резиновый»
Характеристики Мармелад Бонди жевательный, с соком ягод и фруктов ассорти 70 г:
Новости Барнаула
Опросы
Спецпроекты
Прямой эфир
Эксперты «Росконтроля» исследовали мармелад и назвали лучший
Лучшим по итогам теста был признан «Белевский мармелад» / Фото: wallbox.ru
Эксперты «Росконтроля» исследовали яблочный мармелад насколько он полезен для здоровья, а заодно и проверив, из чего на самом деле сделано лакомство.
Всего экспертизу прошли образцы шести брендов: «Ударница», «Азовская кондитерская фабрика», «Ваш выбор», «Белевский мармелад», «Пират-мармелад / TROLLI» и «Каждый день».
Последний образец, как отмечается, попал в черный список из-за обнаруженных в составе синтетических красителей тартразина (Е102) и синего блестящего FCF (133), хотя в составе был указан натуральный краситель хлорофиллин.
Производитель мармелада «Ваш выбор» честно написал, что его продукт содержит консервант, сорбиновую кислоту и краситель зеленый S (Е142). Остальные образцы синтетических красителей и консервантов не содержат.
Лучшим по итогам теста был признан «Белевский мармелад», в составе которого оказалось довольно большое количество яблочного пюре (33%). В остальных образцах фруктов практически не обнаружено.
Лишь в яблочных кольцах «Пират-мармелад / TROLLI», согласно маркировке, содержание концентрата яблочного сока менее 2%.
Эксперты также оценили органолептические показатели мармелада: запах и вкус. Никаких нарушений с этой точки зрения не обнаружено. За одним исключением. В желейном мармеладе отсутствуют белки и жиры, он состоит исключительно из углеводов и воды. Если влажность мармелада ниже минимальной нормы, консистенция мармелада становится грубой, повышается вязкость (появляется «затяжистость»). Самим «сухим» мармеладом оказался самый дорогой – «Пират-мармелад / TROLLI»: 10,8 % влаги. Он же имеет очень высокую кислотность (1,8 %), поэтому его не рекомендуется употреблять детям и людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Не секрет, что в мармеладе много сахара. Больше всего его в образце «Каждый день» – 68,6 %. Меньше всего – у производителя «Пират-мармелад / TROLLI»: 41,7 %.
«Все тестируемые продукты соответствуют требованиям безопасности по содержанию токсичных элементов и микробиологическим показателям. Микробная обсемененность отсутствует, дрожжей и плесеней нет», – отмечается в результатах исследования.
Как рассказала главный специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Ирина Аркатова, «синтетические красители, как и любые другие пищевые добавки, могут вызывать реакции непереносимости у ряда восприимчивых лиц, в т.ч. аллергические реакции». «Как мы видим, существует ряд красителей, которые ограничены в питании детей, поскольку, по некоторым данным, могут влиять на активность и внимание», – подчеркнула эксперт.
Дорогой и дешевый мармелад: чем отличается их состав
Мармелад одна из самых популярных сладостей. И он не так вреден, как многие другие. В составе нет калорийного жира, а обилие сахара частично компенсируется наличием благоприятного для пищеварения пектина. Но какой мармелад выбрать? Есть дешевый фабричный вариант 100 граммов обойдутся в 11 рублей. В кондитерских можно купить элитный, изготовленный вручную за 390 рублей. Есть и множество вариантов средней цены. Стоит ли переплачивать?
Из чего делают мармелад
Владелец сети кондитерских Олег Ильин рассказал, что цена объясняется натуральностью ингредиентов.
Олег Ильин, кондитер, владелец сети кондитерских: «Для приготовления нашего мармелада нам потребуется 1 килограмм яблочного пюре, 950 граммов сахара, 150 граммов сиропа глюкозы, 20 граммов пектина и 8 граммов лимонной кислоты. На этом состав заканчивается. Нам все это нужно будет соединить и уваривать до температуры 106 градусов».
Олег уверен, что сравнивать его продукт с дешевым мармеладом просто смешно. Судя по тому, что указано на этикетке магазинного образца по 11 рублей за 100 граммов, яблок здесь нет совсем только их вкус. Кондитер объяснил, как такое возможно: надо просто не скупиться на красители и ароматизаторы, добавляя их к воде с пектином и сахаром.
Кстати, некоторые красители могут вызывать проблемы со здоровьем у детей. Речь о добавках, входящих в так называемую саутгемптонскую шестерку (ее так назвали громкой научной работы, опубликованной в Британии).
Наталия Рудометова, заместитель директора по научной работе Всероссийского НИИ пищевых добавок: «Это красители, в отношении которых были проведены исследования, и было установлено, что они могут оказывать отрицательное воздействие на гиперактивность и внимание детей».
Это добавки: Е102, Е104, Е110, Е122, Е124 и Е129. Если в составе продукта есть хотя бы одна из них, на упаковке должно быть предупреждение. Так, Е102, или тартразин, могут использовать для получения желтого или зеленого цвета. Паники, конечно, не надо исследования показывают, что более раздражительными и непоседливыми упомянутые вещества делают далеко не всех детей. Но давать им цветной мармелад лучше пореже в этом будут одни только плюсы. К тому же упомянутый тартразин, например, может вызывать еще и приступы затрудненного дыхания у людей с аллергией на аспирин.
Есть ли на практике этот краситель в нашем мармеладе? Иногда бывает, но не очень часто. Совместно с Федеральной службой по аккредитации программа «Живая еда» сдала на исследование желтый и зеленый мармелад торговых марок «Белёвская пастильная мануфактура», «ВкусВилл», «Каждый день» и «Ударница». Тартразина в составе образцов аккредитованная лаборатория не обнаружила.
Дешевый vs дорогой дегустация мармелада разных марок
Дегустаторы оценили вкус разных видов мармелада. В ней приняли участие неоднократный победитель конкурсов кондитерского искусства Олег Ильин, профессор кафедры «Товароведения и товарной экспертизы» Российского экономического университета имени Плеханова Алла Рыжакова и Екатерина Загородняя мама и блогер, занимается созданием сладких наборов, в составе которых есть и мармеладные мишки. Первым попробовали самый дорогой образец среди магазинных 56 рублей за 100 граммов.
Екатерина Загородняя, блогер, занимается созданием сладких наборов: «Мне он кажется сладким. И я явно ощущаю вкус такого яблочного пюре. Ну не дотягивает до пятерки, наверное, четыре с плюсом».
Олег Ильин: «Это явно не худший из вариантов возможных, но и далеко от идеала».
Средняя оценка 3,7 балла.
На очереди дешевый вариант по 11 рублей за 100 граммов тот, в составе которого нет яблок.
Олег Ильин: «Гадость. По моим ощущениям, что здесь из натурального только вода».
Екатерина Загородняя: «Очень грубая корка, такое впечатление, что он залежался на год или два».
Алла Рыжакова, профессор кафедры «Товароведения и товарной экспертизы» Российского экономического университета имени Плеханова: «По ценовой категории отнесла бы его в низкую».
Средний балл по вкусу 2,3.
Следующим попробовали мармелад немного дороже 28 рублей за 100 граммов.
Олег Ильин: «Вы знаете, я думал хуже уже не будет, но оказывается можно. Ощущение, что шампунь выпил».
Алла Рыжакова: «Это стандартный желейный массовый мармелад. Я бы оценила его в 18 рублей за 100 граммов».
Средняя оценка 2,8 балла. А теперь главная интрига. Ведущий программы «Живая еда» Сергей Малозёмов не сказал Олегу Ильину, что среди образцов есть и мармелад его производства по 390 рублей за 100 граммов.
Алла Рыжакова: «Это фруктовый мармелад, однозначно здесь присутствует фрукт, яблочное пюре, оно ощущается. Здесь он менее приторный, чем все предыдущие».
Екатерина Загородняя: «Вполне могу ему поставить четыре с плюсом или пять».
Олег Ильин: «В этом натуральном мармеладе я почувствовал ароматизатор. Из минусов то, что пюре мало измельченное».
Средний балл 4,5. В общем, результат (если говорить о вкусе) очевиден.
Проверка в лаборатории
Вред от сахара в мармеладе несколько снижается благодаря тому, что в составе есть и полезный для пищеварения пектин. Но сколько его? Программа «Живая еда» проверила мармелад торговых марок «Белёвская пастильная мануфактура», «Ударница», «Каждый день», а также продукт из кондитерской Олега Ильина.
Меньше всего пектина оказалось в более дешевых образцах «Каждый день» и «Ударница», а больше всего в мармеладе из кондитерской. Он и правда самый натуральный, не зря же был признан и самым вкусным.