Какой куб лучше на 37 или 50 литров
При выборе перегонного куба для колонн 1.5 и 2 дюйма, в первую очередь надо определиться с его основными характеристиками
Высота
Почему при прочих равных, важно уделять особое значение высоте перегонного куба?
Во-первых, в полном сборе, самогонный аппарат может, не уместится в месте, где Вы планируете осуществлять дистилляцию.
Во-вторых, если высота бака будет не пропорциональна его диаметру, он потеряет свою устойчивость и в процессе перегона, колонну будет шатать.
В-третьих, высота влияет на вместительность куба. И зная высоту и диаметр, Вы можете с легкостью проверить литраж, покупаемого Вами бака. Не забывайте это делать! Так как очень часто продавцы указывают общую высоту, а не рабочий объем.
Дизайн
Диаметр бака – это его основание и его устойчивость. Чем больше диаметр, тем лучше устойчивость. Но во всем должна быть золотая середина. При значительном диаметре дна куба, надо задуматься, каким способом Вы будете производить его нагрев. Если площадь нагрева будет больше площади дна бака, Вы будете греть воздух. А если площадь нагрева будет значительно меньше площади дна перегонного куба, мощности нагрева будет не хватать. Поэтому, при выборе перегонного бака, займитесь изучением вопроса, где и на чем Вы будете производить нагрев.
Литраж
Основная и самая спорная (между любителями и профессионалами дистилляции) характеристика! Так и не утихают, постоянные дебаты на тему, какой должен быть объем (литраж) бака.
Мы с 100% уверенностью утверждаем, объем бака должен быть удобным в работе ИМЕННО ВАМ! И на этом точка! )
Но с точки зрения поддержать дискуссию ))), мы все же поделимся своей точкой зрения на данный вопрос.
Первым и часто забываемым фактором, при перегонке браги, является время, которое кипит наш продукт во время перегонки. Надо помнить, что чем быстрее мы перегоним исходный продукт, тем лучше получится конечный продукт и тем меньше в нем образуется побочных продуктов, длительного нагрева браги. Поэтому небольшой бак, позволяющий завершить процесс перегонки браги, в промежуток времени 2-3 часа, будет идеальным решением в плане, получения наилучшего качества.
Вторым фактором к нашему удивлению, так же является время! Время, которое мы с Вами уделяем на наше хобби. Чем больше перегонный куб, тем больше в нем умещается сырья. Если речь идет о второй дробной перегонке, то здесь можно выделить пять шесть основных этапов. Для наглядности процесса, оформим все в виде таблицы.
За основу возьмем самый распространенный вариант бака 20 литров и содержание в баке спирт сырец 18 литров, 20% крепкости. И того, из исходных данных получаем, абсолютного спирта всего у нас 3600 мл, голов мы должны отобрать в абсолютном спирте 360 мл, тела 2520 мл, и хвостов 720 мл.
Как выбрать куб для самогонного аппарата. Какой куб для самогонного аппарата лучше.
Выбор перегонного куба начинается с выбора производителя самогонных аппаратов.
Если у вас достаточно денег, то сразу покупайте хороший аппарат или подождите и накопите немного.
Покупка дешевого аппарата это временная покупка. В конце концов, вы его выбросите или подарите, в лучшем случае будете использовать его для перегонки браги в спирт сырец.
Самогонный аппарат как автомобиль. Можно ездить на жигулях и мучится или на дорогой иномарке наслаждаться.
На дешевом самогонном аппарате вы можете получить качественный напиток, только потратите много времени и сил по сравнению с аппаратом более дорогим.
Покупая дешёвые самогонные аппараты типа Магарыч, Первач вы будете постоянно докупать или дорабатывать его дополнительными сухопарниками.
Если у вас есть уже такой аппарат, то можно докупить хороший аппарат и гнать самогон одновременно на магарыче, брагу в спирт сырец и на более качественном делать вторую дробную перегонку.
Лучше купить ректификационную колонну или дистиллятор с дефлегматором, он выглядит как изогнутая труба.
Производители самогонных аппаратов должны делать дистилляторы и ректификаторы на одном и том же кубе. Если вам не понравился аппарат на дистилляторе, всегда можно купить ректификатор, не меняя куб или докупить другие приспособления для экономии вашего времени при получении качественного самогона.
По моему мнению, хорошие самогонные аппараты Спиртмаш, Доктор Губер, ГрадусоФФ, ХД 4 и другие их аналоги.
Какой объем куба лучше купить.
Выбор объёма куба зависит от ваших физических возможностей.
Чем больше объем куба для самогонного аппарата, тем лучше.
Куб объёмом в 50 литров с брагой не каждый поднимет не сорвав спину, а вот куб объемом в 37 литров это мечта самогонщика.
Для перегонки куб не полностью заливают брагой, чтобы было место для паров.
В куб объемом 37 литров вы зальете 33-35 литров браги, в 20 литровый 18 литров.
На индукционной плитке, на мощности в 2200 Ватт 33-35 литров браги будете перегонять в спирт сырец 6-7 часов, как раз перед сном поставили, а утром встали пораньше и убрали все перед работой.
Вы всегда можете налить в куб меньше браги, а больше уже никак.
Если у вас маловато денег, то берите куб объемом 25 литров, зальете туда 23 литра браги.
Куб большего объёма экономит ваше время.
Вы можете сказать, что я могу два раза перегнать туже брагу на кубе меньшего объёма, но вы потратите дополнительное время на слив барды, заливку новой браги, вы отвлечетесь от других дел на время смены браги.
Желательно чтобы куб был из нержавеющей стали, алюминий будет взаимодействовать с кислой брагой, придётся постоянно нейтрализовать её в браге содой перед перегонкой.
Дно куба должно быть двойное или тройное, чтобы не подгорела брага из зерновых или сахарная брага с добавлением жмыха от сока ягод или фруктов.
Горловина куба должна быть широкой, чтобы удобно было мыть его.
Задайте себе вопрос. Как я буду отмывать подгоревшую брагу?
Необходимо чтобы рука могла дотянуться до любого уголка куба и отмыть его.
У меня один раз так подгорела зерновая брага, что дно куба я отмывал металлической щеткой на шуруповерте.
На кубе должен быть кран, для слива горячей барды.
На кубе должен быть обязательно термометр. Термометр показывает не только температуру в кубе при которой начнётся пернгонка, но и концентрацию спирта в браге.
Спирт испаряясь из браги в трубу аппарата, будет отводить тепло из неё.
Например у нас нагрев на индукционной плитке 2200 Ватт, спирт будет забирать из браги лишнее тепло и улетать с ним в аппарат, температура на термометре куба будет постоянной.
Как только спирта в браге станет меньше, он не сможет отводить все тепло из куба и брага вместе с кубом будет нагреваться.
Чем меньше спирта в браге тем сильнее она нагревается, температура на термометре растёт.
Большое значение температуры на термометре куба, будет нам говорить, что в браге больше не осталось спирта, можно выключать плитку.
Первоначально когда будете гнать запишите при какой температуре пошёл спирт из аппарата, сколько времени прошло до этого, можно потом будет ставить будильник, чтобы включать холодную воду.
Запишите значение температуры куба, при котором пошел самогон крепостью в 10-15 градусов.
При данной крепости самогона идут одни хвосты и нет смысла гнать брагу до нуля.
Выбор куба для самогонного аппарата.
Как выбрать перегонный куб
Перегонный куб на 25 литров — один из самых популярных вариантов емкости для брожения в домашних условиях. От параметров куба зависит качество брожения, поэтому при выборе аппарата для самогоноварения следует обратить внимание на герметичность, объем, и качество сборки.
Как правильно выбрать?
Чтобы начать перегонку своего дистиллята, нужно выбрать комплект подходящего оборудования. При выборе куба нужно убедиться, что он сделан из меди или нержавеющей стали. Другие материалы не выдержат длительного нагревания, которое нужно для дистилляции и ректификации.
Далее выбираем объем. Для домашнего использование подбираем емкость объемом от 20 до 50 литров. При подготовке учитываем примерный объем спирта, прогоняемый за один раз. Точный объем можно подсчитать по простой формуле:
Апгрейд перегонного аппарата
Термометры
Для точного отслеживания температуры внутри куба используют термометры. Существуют разные типы измерителей: стеклянные, биметаллические и электронные. Они устанавливаются непосредственно на перегонный куб. Для установки на емкость рекомендуется использовать биметаллический термометр с осевым штуцером. Такой прибор способен изменять свой размер под влиянием больших температур, а штуцер поможет крепко его зафиксировать. Крепятся они в просверленное отверстие. Для герметизации данного устройства используют ФУМ ленту.
Утепление
Если вы решили заняться приготовлением пива, то вам понадобится дополнительное утепление. При обычной дистилляции интенсивности пара хватает для перегонки. Емкость для приготовления пенного нужно дополнительно утеплить, так как сырье будет еще бродить несколько месяцев. Размножение дрожжей, которые нужны для варки пивного напитка, требует нужной температуры.
Для оптимальной температуры внутри трубки утепляют царгу, которая соединяет куб с дефлегматором. Это необходимо для защиты от внешних условий.
Герметизация
При выделении пара внутри резервуара образуется давление. Важно загерметизировать все швы, чтобы не произошла утечка паров. Особенно этому пункту следует уделить внимание при выборе б/у куба.
При перегонке важно следить за давлением паров, содержащих спирт. Давление пара в трубке сопоставимо с атмосферным, поэтому показатели давления должны быть одинаковыми. Для контроля данных устанавливается жидкий или металлический манометр.
Какого объема бывает куб?
Какой куб подойдет для дома?
Для домашнего использования подойдут кубы объемом от 15 до 50 литров. Малые емкости заставляют изрядно повозиться с самогонной установкой. Например, если у нас браги больше, чем вмещает куб, то придется полностью разобрать самогонный аппарат. Лучше брать баки от 25 литров.
Не стоит забывать, что охлаждение напрямую зависит от объема. При покупке учитывайте размер бака. Зачастую его линейные объемы превышают 1 метр, и он может не поместиться у вас дома.
Где купить перегонный куб в Москве?
Приобрести товар вы сможете на сайте нашего интернет-магазина: мы предоставляем широкий ассортимент европейских производителей алкогольного оборудования. На складе в Москве и в Мытищах вы можете купить все перечисленные выше кубы, и все нужное оборудование для варки.
Перегонный куб для самогонного аппарата. Параметры выбора и рейтинг лучших моделей
Выбирая самогонное оборудование, первое, на что нужно обратить внимание – перегонный куб. Именно он является основой любого аппарата, от его качества, габаритов, емкости – зависит весь рабочий процесс по приготовлению крепких напитков.
Перегонный куб – это емкость для браги, которая подвергается нагреву. Смысл заключается в том, что бак является герметичным, весь испаряющийся спиртосодержащий пар поднимается, поступает по системе трубок дальше – до холодильника или дефлегматоров. В дальнейшем пар конденсируется, получается жидкий напиток с высоким градусом.
Выбор перегонного куба
Чтобы правильно выбрать бак для перегонки браги, важно обратить особое внимание на ряд параметров:
О каждом из критериев выбора нужно поговорить подробнее.
Материал и толщина
Одни из важнейших критериев выбора перегонного куба – материал, из которого изготовлена емкость. Здесь существует несколько вариантов – медь, нержавеющая сталь, алюминий. У каждого из них есть свои особенности, преимущества и недостатки:
| Нержавеющая сталь | Медь | Алюминий | |
|---|---|---|---|
| Преимущества | Доступная стоимость. Не вступает в реакцию с различными химическими веществами. Высокая прочность, долговечность. Материал не подвергается окислению. Пищевая нержавеющая сталь не выделяет вредных веществ | Высокая теплопроводность. Повышение органолептических качество продукта. Привлекательный внешний вид | Доступная стоимость. Можно взять старый молочный бидон и переделать его в перегонный куб. Удобство применения |
| Недостатки | Низкая теплопроводность. Сложность сварки материала при изготовлении емкости | Высокая стоимость. Сложность в уходе | Небольшая долговечность. Алюминий вступает в реакцию с кислыми типами браги |
Перегонный куб из нержавейки марки AISI304 считается лучшим в плане эксплуатационных качеств.
Толщина стенок может варьироваться в диапазоне от 0,7 до 2 мм. Оптимальный параметр – 1,5 мм. Если он будет больше, увеличиться масса емкости, замедлится скорость нагрева.
Объем
Чтобы подсчитать оптимальный объем перегонного куба, необходимо воспользоваться формулой:
V спирта = 0,12 * V куба.
Для удобного расчета можно поменять местами производные:
V куба = V спирта/0,12.
Важно не забывать о том, что изначально от общего объема куба нужно отнять 20%, которые будут оставаться незаполненными.
При выборе объема емкости для браги, важно отдельное внимание уделить мощности нагрева. Если речь касается использования индукционной плиты, которая имеет мощность до 2 000 Вт, она подойдет для эффективного нагревания емкостей объемом до 30 л.
Габариты
Важный параметр при выборе основной емкости для браги – ее высота. Это особенно важное значение по некоторым причинам:
Высота напрямую влияет на общую вместительность емкости для браги. Зная этот параметр и диаметр, можно без труда подсчитать точный литраж бака. Это важный момент, так как не всегда продавцы указывают точный рабочий объем куба.
Производительность
Выбор наиболее подходящей производительности куба для перегонки зависит от его объема. Здесь лучше всего рассмотреть простой практический пример, по которому станет понятно, как правильно подобрать параметр.
Для получения 10 л чистого самогона, понадобится около 50 л браги. При этом можно выполнить 1 перегонку на 50 л или же 2 по 25. Однако, при этом важно учитывать, что емкость может заполняться максимум на 80% от общего объема. Это значит, что оптимальный объем перегонного куба составит или 60, или 30 л, зависимо от требуемого количества перегонок.
Тип дна
Дно в баке для браги может быт двух типов – плоским или рельефным. Ровное идеально подходит для нагрева расходного сырья с помощью индукционной плиты. Рельефное дно лучше всего подходит для нагревания электрической плитой.
Способ нагрева
Нагревать бак с брагой можно разными способами:
Еще один вариант нагрева – комбинированный. Подразумевает использование индукционной или электрической плиты с ТЭНом, который встроен в самогонный аппарат.
Крышка
Стабильность работы самогонного аппарата, общая жесткость конструкции, во многом зависят от типа крышки бака для браги. Она должна соответствовать нескольким требованиям:
Существует несколько типов крышек для перегонных кубов – купольные, которые имеют большой диаметр, кламповые, с небольшим диаметром, на барашках. Часто работая с густыми типами браги, лучше всего выбирать купольную крышку большого диаметра. Если же нужна максимально жесткая конструкция к маленькому перегонному кубу, лучше выбрать другой тип крышки, которая имеет дополнительные ребра жесткости.
Безопасность
Выбирая наиболее подходящий перегонный куб для самогонного аппарата, важно подумать о безопасности. Она напрямую зависит от паропровода, который соединяет емкость для браги с холодильником. Его диаметр не должен быть меньше 10 мм. В противном случае трубка может засориться, что приведет к взрыву самогонного аппарата.
При выборе емкости для браги с комплектующими, важно обратить внимание на материал, из которого изготовлены прокладки, через которые соединяются отдельные элементы через фланцы. Запрещено использовать резиновые прокладки. Они должны быть изготовлены из пищевого силикона.
Дополнительное оборудование
Что касается дополнительного оборудования, это могут быть:
Подобные элементы являются желательными, но необязательными. Они значительно повышают уровень комфорта при использовании подобного оборудования, однако, увеличивают конечную стоимость самогонного аппарата.
Рейтинг
Определяясь с тем, какой перегонный куб лучше выбрать, рекомендуется рассмотреть рейтинг емкостей для браги, которые считаются лучшими по мнению покупателей.
Бак из нержавеющей стали, объемом на 10 л. Цвет стенок – серебристый.
Есть возможность нагрева с помощью индукционной плиты. Толщина стенок – 1,5 мм.
В комплекте поставляются гайки-барашки из металла, прокладка под крышку, кран для слива браги. Цена от 6 тыс. р.
Емкость для браги из нержавеющей стали марки AISI304.
Диаметр – 300 мм, высота – 600 мм.
Есть встроенный клапан для сброса давления, подходит для установки ТЭНа, нагревания на различных плитах.
В комплекте поставляется термометр. Цена от 15 тыс. р.
Высота – 560 мм, диаметр – 260 мм, толщина стенок – 1.5 мм.
Емкость для браги изготовлена из нержавеющей стали AISI 430.
В комплекте поставляется биметаллический термометр, силиконовое уплотнение. Цена от 5 тыс. р.
Бак для браги из нержавеющей стали, марки AISI 304.
Толщина стенок – 1 мм. Имеет трехслойное дно, выход под установку ТЭН.
Подходит для нагрева на электрических и индукционных плитах.
Размеры изделия – 400 х 400 мм. Цена от 10 тыс. р.
Емкость для браги из нержавеющей стали, марки AISI 430.
Высота – 260 мм, диаметр – 260 мм, толщина стенок – 1,5 мм, дна – 2 мм.
Может нагреваться как на обычных электрических, так и индукционных плитах.
В комплекте поставляется биметаллический термометр, силиконовое уплотнение. Цена от 4 тыс. р.
Бак для перегонки самогона из нержавейки, марки AISE 304.
Высота – 420 мм, диаметр – 300 мм.
Толщина стенок – 1 мм, дна – 3 мм.
За счет того, что дно обладает ферримагнитными свойствами, данная емкость может эффективно нагреваться как обычной электрической, так и индукционной плитой. Цена от 6,5 тыс. р.
Бак для приготовления крепких алкогольных напитков, из нержавейки марки AISI 304.
Размены – 270 х 400 мм.
Толщина стенок – 1,5 мм, дна – 2 мм.
Есть отверстие под установку термостата, спусковой клапан, силиконовая прокладка, толщиной – 2 мм. Цена от 4,5 тыс. р.
Емкость из нержавеющей стали для перегонки самогона.
Диаметр – 360 мм, высота – 400 мм, толщина стенок – 1,8 мм.
Может нагреваться от обычной электрической и индукционной плиты.
Есть кран для слива браги, место для установки термометра. Цена от 9 тыс. р.
Из чего можно сделать куб самому
Если есть желание сэкономить, собрать простой перегонный куб своими руками, чтобы освоить азы самогоноварения, можно воспользоваться разными способами. В качестве готовой емкости рекомендуется использовать:
Лучшие материалы в плане самостоятельной сборки – медь и нержавеющей сталь. Однако, нельзя забывать о том, что получить качественное сварное соединение по нержавейке – крайне сложно.
Проще всего взять за основу кастрюлю большой емкости, прорезать отверстие под установку сливного крана, термометра, сделать более герметичную крышку. При желании и наличии определенных умений, можно установить внутри нагревательный ТЭН.
Разобравшись с тем, что такое емкость для браги, как работает перегонный куб, как правильно выбрать центральную часть любого самогонного аппарата, можно без опасений отправляться в специализированный магазин. Нельзя забывать о том, что бак для перегонки – это только часть общей конструкции, важно правильно подобрать все остальные элементы системы.
Автор: Павел Успенский,
специально для Tonnasamogona.ru
Полезное видео о том, как выбрать перегонный куб для самогонного аппарата
Выбор перегонного куба для самогоноварения
Выбор перегонного куба для самогоноварения
Статьи о перегонных кубах и их выборе, отличиях и других факторах уже написаны нами, мною и другими людьми в полной мере, но все они, как здесь говорят, рекламного толка. Именно поэтому, я написал эту статью “пронизывая” её, через собственный опыт выбора перегонного куба, без отсылок к рекламе или покупке чего-то конкретного.
На момент начала моего пути, в винокурении, заводов производящих перегонные кубы было не больше трёх, сейчас это число увеличилось, но не на много. Имею ввиду только Российских производителей.
Выбор был небольшим и хороший куб купить и выбрать, было заданием не из лёгких, тем более, информации в сети на этот счет, почти не было. Все мои знакомые винокуры, делали самогон на перегонных кубах самодельного типа. В основном из пивной кеги, алюминиевой фляги или полностью самодельные.
Фляга пропускала воздух и кипящую брагу через неплотную крышку и оказывалась снаружи, все эти места дед замазывал тестом, от чего в доме пахло не только вареными дрожжами, но и хлебным духом….Ладно хватит ностальгировать.
Самогонный аппарат, на тот момент мне подарили “Катюша”, короткая царга и змеевик в цилиндрическом корпусе. Снизу на царге была латунная гайка, сама царга имела диаметр на 21 мм. и я купил кастрюлю нержавеющую скороварку объёмом 9 литров, с плотной крышкой, в которой просверлил отверстие и установил в него самогонный аппарат.
У нас в Сибири, особо-то ничего не растёт, а что растёт не вызревает и вино я делал из полу культурки яблони, смородины, черноплодки, крыжовника и подобных даров природы.
И я стал активно искать в сети интернет магазины, в которых можно заказать перегонный куб побольше. Нашёл перегонный куб от компании “прагма”, купил на 17 литров из расчёта 20 литрового стеклянного бутыля. В него по плечи входило как раз 15 литров. Вы же все в курсе, что полный перегонный куб наливать нельзя и нужно оставлять место для работы и пенности браги.
Через год, в продаже появились пластиковые бродильные ёмкости объёмом 32 литра, в которых, процесс постановки любой браги оказался лёгким и простым.
Но через какое-то время пришло новое понимание, что бродильная ёмкость 32 литра, полную наливать нельзя, а значит наливать нужно не более 26, так как перегонный куб 17 литров, а его в свою очередь тоже наливать полный нельзя, а можно налить не более 14 литров.
Получается, что перегон этой бродильной ёмкости делился на два приёма:
На фланце был установлен предохранительных клапан, который защищал от избыточного давления. Ручки у куба были приварены сверху и поднимать его было не совсем удобно. Но зато радовал кран для слива барды. Клапан через год перестал держать и через него весь дом наполнялся ароматами перегона.
Также появились два больших минуса, о которых я не подумал, покупая большой перегонный куб.
Мне повезло, что этот перегонный куб, поддерживал работу на индукционной плите, и я стал искать недорогую индукцию. Нашёл, но её мощность была всего 2 кВт, а выдерживаемый ею вес, согласно данных паспорта составлял не более 6 кг.
В итоге пришлось купить индукционную плиту 3,5 кВт со ступенчатой регулировкой.
Купил Домовёнок №1. Гнал на нём около двух лет и был всем доволен. Этот аппарат справлялся с объёмом пара на УРА, крепость самогона из сахара, после второго перегона 80%. После перегона, самогон приходилось углевать, умягчать. Меня этот аппарат полностью устраивал, пока я не попробовал новый, но об этом как нибудь в другой раз.
К тому времени, у нас уже было собственное производство самогонных аппаратов и перегонных кубов, а также розничная сеть магазинов Самогонъ-Б12. Мы разработали свою модель перегонного куба с возможностью установки фальшдна.
Фальшдно сначала было с прорезями сделанными на плазморезе, но практика показала, что лучше использовать перфорированный лист из нержавейки.
