Job’s Tears (Слёзы Иова)
В России в качестве ценного пищевого продукта или лекарственного растения он практически неизвестен, зато широко распространен как материал для создания украшений и бус. Вдоль всего его семечка Коикса проходит абсолютно пустой канал, создавая, тем самым, натуральные бусины. Поэтому русские рукодельницы и прозвали его «бусенник». Но «Слезами же Иова» (а иногда «Богородичными слезами») его назвали не только за характерную форму. Основой для этого стали невероятные целебные и укрепляющие свойства коикса.
Старозаветный святой-мученик Иов прославился тем, что на его душу были насланы бесчисленные испытания. Согласно библии он имел все, что мог пожелать себе человек в его время: земли, скот, богатый дом, здоровье и большую семью. Но однажды все это было отнято. В момент лишений и страданий он запричитал, но все же принял волю Господа, сказав, что раз мы принимаем из рук Отца небесного все хорошее, то негоже отвергать и плохое. Слезы его облегчения, которое он нашел в вере, символизируют с тех пор очищение души от метаний, а тела от болезней. И коикс был прозван «слезами Иова» именно потому, что схожим образом воздействует на человеческий организм.
Обнаружено также, что койке обладает противораковой активностью, особенно при раке желудка и матки. А постоянное употребление коикса снижает риск заболеваниями рака и улучшает общее состояние. Уже одно это является великолепным подспорьем для приобретения завидного здоровья! Но природе таких «чудес» показалось мало, и она насытила коикус витаминами и микроэлементами (в частности витаминами группы В, кальцием, железом), белками и пищевыми волокнами. Так что, употребляя продукты на его основе, вы убиваете одним ударом двух зайцев: очищаете тело и тут же даете ему новые силы. Таким образом, любые чистки с применением коикса не будут сопровождаться состояниями повышенной слабости и апатии. А в разгрузочные дни его употребление вообще, как говорится, «самое оно».
Кстати, в конце легенды Бог воскрешает всех родственников Иова, возвращает ему здоровье и все утраченное имущество, причем с процентами. И если отнестись к этому иносказательно, то можно прочитать между строк, что если вы по каким-то причинам растеряли драгоценное здоровье, и если не потеряна вера в исцеление – вы его добьетесь. А добившись – сможете взять от него гораздо больше, нежели до болезни. И коикс поможет вам на этом пути не только мудрой притчей, но и вполне научно обоснованными свойствами.
job’s tears
Смотреть что такое «job’s tears» в других словарях:
Job’s Tears — beads Scientific classification Kingdom: Plantae (unranked) … Wikipedia
Job’s tears — Job Job (j[=o]b), n. The hero of the book of that name in the Old Testament; the prototypical patient man. [1913 Webster]
Job’s-tears — [jōbz′tirz′] n. [see JOB] a coarse, annual tropical grass (Coix lacryma jobi) which bears hard, beadlike structures (modified leaves) contain edible grains pl.n. the beads, often used ornamentally … English World dictionary
Job’s tears — n.pl. the seeds of a grass, Coix lacryma jobi, used as beads. Etymology: the patriarch Job in the Old Testament * * * noun hard pearly seeds of an Asiatic grass; often used as beads • Hypernyms: ↑seed * * * noun plural Usage: usually capitalized… … Useful english dictionary
Job’s tears — ▪ plant (species Coix lacryma jobi), leafy, jointed stemmed annual grass of the family Poaceae, native to tropical Asia and naturalized in North America. It is 1 to 3 m (3 to nearly 10 feet) tall. Job s tears receives its name from the hard,… … Universalium
Job’s tears — Jobo ašarė statusas T sritis vardynas apibrėžtis Miglinių šeimos dekoratyvinis, grūdinis, maistinis, pašarinis, vaistinis augalas (Coix lacryma jobi), paplitęs rytų ir pietryčių Azijoje, naudojamas gėrimams gaminti (iš sėklų verdama arbata).… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Job’s tears — noun plural Date: 1597 1. hard usually pearly white seeds of a tropical southeast Asian grass (Coix lacryma jobi) often used as beads 2. singular in construction the grass producing Job s tears … New Collegiate Dictionary
Job’s-tears — /johbz tearz /, n. 1. (used with a pl. v.) the hard, nearly spherical bracts that surround the female flowers of an Asian grass, Coix lacryma jobi, and which when ripe are used as beads. 2. (used with a sing. v.) the grass itself. [1590 1600] * * … Useful english dictionary
Job’s tears — [dʒəʊbz] plural noun a SE Asian grass which bears its seeds inside shiny pear shaped receptacles, which are sometimes used as beads. [Coix lacryma jobi.] Origin C16: named after the biblical patriarch Job … English new terms dictionary
Job’s tears — /dʒoʊbz ˈtɪəz/ (say johbz tearz) plural noun 1. the hard, nearly globular involucres which surround the female flowers in a species of grass, Coix lacryma jobi, and which when ripe are used as beads. 2. (lower case) (construed as singular) the… … Australian-English dictionary
Job’s-tears — /johbz tearz /, n. 1. (used with a pl. v.) the hard, nearly spherical bracts that surround the female flowers of an Asian grass, Coix lacryma jobi, and which when ripe are used as beads. 2. (used with a sing. v.) the grass itself. [1590 1600] * * … Universalium
Job’s tears
Смотреть что такое «Job’s tears» в других словарях:
Job’s Tears — beads Scientific classification Kingdom: Plantae (unranked) … Wikipedia
Job’s tears — Job Job (j[=o]b), n. The hero of the book of that name in the Old Testament; the prototypical patient man. [1913 Webster]
Job’s-tears — [jōbz′tirz′] n. [see JOB] a coarse, annual tropical grass (Coix lacryma jobi) which bears hard, beadlike structures (modified leaves) contain edible grains pl.n. the beads, often used ornamentally … English World dictionary
Job’s tears — n.pl. the seeds of a grass, Coix lacryma jobi, used as beads. Etymology: the patriarch Job in the Old Testament * * * noun hard pearly seeds of an Asiatic grass; often used as beads • Hypernyms: ↑seed * * * noun plural Usage: usually capitalized… … Useful english dictionary
Job’s tears — ▪ plant (species Coix lacryma jobi), leafy, jointed stemmed annual grass of the family Poaceae, native to tropical Asia and naturalized in North America. It is 1 to 3 m (3 to nearly 10 feet) tall. Job s tears receives its name from the hard,… … Universalium
Job’s tears — Jobo ašarė statusas T sritis vardynas apibrėžtis Miglinių šeimos dekoratyvinis, grūdinis, maistinis, pašarinis, vaistinis augalas (Coix lacryma jobi), paplitęs rytų ir pietryčių Azijoje, naudojamas gėrimams gaminti (iš sėklų verdama arbata).… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Job’s tears — noun plural Date: 1597 1. hard usually pearly white seeds of a tropical southeast Asian grass (Coix lacryma jobi) often used as beads 2. singular in construction the grass producing Job s tears … New Collegiate Dictionary
Job’s-tears — /johbz tearz /, n. 1. (used with a pl. v.) the hard, nearly spherical bracts that surround the female flowers of an Asian grass, Coix lacryma jobi, and which when ripe are used as beads. 2. (used with a sing. v.) the grass itself. [1590 1600] * * … Useful english dictionary
Job’s tears — [dʒəʊbz] plural noun a SE Asian grass which bears its seeds inside shiny pear shaped receptacles, which are sometimes used as beads. [Coix lacryma jobi.] Origin C16: named after the biblical patriarch Job … English new terms dictionary
Job’s tears — /dʒoʊbz ˈtɪəz/ (say johbz tearz) plural noun 1. the hard, nearly globular involucres which surround the female flowers in a species of grass, Coix lacryma jobi, and which when ripe are used as beads. 2. (lower case) (construed as singular) the… … Australian-English dictionary
Job’s-tears — /johbz tearz /, n. 1. (used with a pl. v.) the hard, nearly spherical bracts that surround the female flowers of an Asian grass, Coix lacryma jobi, and which when ripe are used as beads. 2. (used with a sing. v.) the grass itself. [1590 1600] * * … Universalium
Job’s-tears
Смотреть что такое «Job’s-tears» в других словарях:
Job’s Tears — beads Scientific classification Kingdom: Plantae (unranked) … Wikipedia
Job’s tears — Job Job (j[=o]b), n. The hero of the book of that name in the Old Testament; the prototypical patient man. [1913 Webster]
Job’s-tears — [jōbz′tirz′] n. [see JOB] a coarse, annual tropical grass (Coix lacryma jobi) which bears hard, beadlike structures (modified leaves) contain edible grains pl.n. the beads, often used ornamentally … English World dictionary
Job’s tears — n.pl. the seeds of a grass, Coix lacryma jobi, used as beads. Etymology: the patriarch Job in the Old Testament * * * noun hard pearly seeds of an Asiatic grass; often used as beads • Hypernyms: ↑seed * * * noun plural Usage: usually capitalized… … Useful english dictionary
Job’s tears — ▪ plant (species Coix lacryma jobi), leafy, jointed stemmed annual grass of the family Poaceae, native to tropical Asia and naturalized in North America. It is 1 to 3 m (3 to nearly 10 feet) tall. Job s tears receives its name from the hard,… … Universalium
Job’s tears — Jobo ašarė statusas T sritis vardynas apibrėžtis Miglinių šeimos dekoratyvinis, grūdinis, maistinis, pašarinis, vaistinis augalas (Coix lacryma jobi), paplitęs rytų ir pietryčių Azijoje, naudojamas gėrimams gaminti (iš sėklų verdama arbata).… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Job’s tears — noun plural Date: 1597 1. hard usually pearly white seeds of a tropical southeast Asian grass (Coix lacryma jobi) often used as beads 2. singular in construction the grass producing Job s tears … New Collegiate Dictionary
Job’s-tears — /johbz tearz /, n. 1. (used with a pl. v.) the hard, nearly spherical bracts that surround the female flowers of an Asian grass, Coix lacryma jobi, and which when ripe are used as beads. 2. (used with a sing. v.) the grass itself. [1590 1600] * * … Useful english dictionary
Job’s tears — [dʒəʊbz] plural noun a SE Asian grass which bears its seeds inside shiny pear shaped receptacles, which are sometimes used as beads. [Coix lacryma jobi.] Origin C16: named after the biblical patriarch Job … English new terms dictionary
Job’s tears — /dʒoʊbz ˈtɪəz/ (say johbz tearz) plural noun 1. the hard, nearly globular involucres which surround the female flowers in a species of grass, Coix lacryma jobi, and which when ripe are used as beads. 2. (lower case) (construed as singular) the… … Australian-English dictionary
Job’s-tears — /johbz tearz /, n. 1. (used with a pl. v.) the hard, nearly spherical bracts that surround the female flowers of an Asian grass, Coix lacryma jobi, and which when ripe are used as beads. 2. (used with a sing. v.) the grass itself. [1590 1600] * * … Universalium
Иовлевы слёзы или Бусенник
Цветет колосовидными цветами летом — в начале осени. Затем плодоносит мелкими, очень твердыми «бусинками». Иовлевы слёзы известны давно своими полезными свойствами в традиционной Китайской медицине. Используются как ингредиент в травяных настоях и в кулинарии: для выпекания хлеба, приготовления каш и напитков. Трава имеет еще несколько названий — Коикс слёзы Иовы, Бусенник обыкновенный, хато муги.
Химический состав Бусенника и калорийность
Крупа для приготовления блюд из Иовлевых слёз питательна и полезна, содержит минералы, витамины, протеины и клетчатку. Калорийность на 100 г крупы Бусенника — 352 кКал.
Полезные свойства Коикса слез Иовы
В России Бусенник мало известен. Если и встречается, то только как декоративное украшение в букетах или бусах. А вот китайские лекари давно используют его полезные свойства в лекарственных целях. В трактатах «Травоведение Священного земледельца» описывается такая польза Коикса Иовлевых слёз:
Эти полезные свойства Коикса не пропадают даже при обработке. Из его круглых твердых плодов готовят прекрасные каши (как и из любых других злаковых), варят супы, настаивают и получают прекрасные чаи от простуды и просто для поддержания здоровья.
Внешне твердая крупа Бусенника сваренная в кашу легко усваивается, очень питательна и пригодна в диетическом рационе, неплохо активирует обмен веществ. При нарушениях пищеварительных процессов каши особенно полезны, и Иовлевы слёзы не исключение, например, они эффективны при хроническом энтерите.
Для тех, кто решил попробовать пользу каш из Иовлевых слёз, опытные восточные кулинары предостерегают от переваривания крупы: её не нужно разваривать. Диетологи скажут, что такое питание будет полезно всем — от мала до велика. Доктора сойдутся во мнении, что питание с Бусенником не менее полезно, чем другие каши в восстановительный лечебный период.
Противопоказания у Коикса Иовлевы слёзы отсутствуют. Ограничения при употреблении такие: обильное мочеиспускание, беременность, запоры.
Способы употребления Иовлевых слёз
Как уже писали, из плодов Коикса готовят травяные настои, отвары, чаи, супы и каши. Он чем-то схож с перловкой или рожью. На вкус это злаковое растение слегка горчит, поэтому в Азии его готовят со сладкими овощами (тушат), например, с кукурузой, кабачками и т.п.
В лечебных целях достаточно от 10 до 30 грамм слёз Иова в сутки. Перед приготовлением крупу лучше обжаривать или подсушивать. Проще всего приготовить целебный напиток от усталости: высушенные плоды Иовлевых слёз перемалывают в порошок, а затем добавляют в горячую воду.
Суп приготовить также легко: крупа добавляется к бульону, в котором варится мясо и несколько минут готовится в нем, затем добавляются прочие ингредиенты на суп. Пример можно взять с рассольника, в который вместо перловки вы добавляете Бусенник.
Рецепт: тушеные овощи с Бусенником
Для приготовления второго блюда существует любопытный экзотический рецептик.
Ингредиенты
Приготовление
Все это тушится на среднем огне до кипения, потом убавляют огонь и тушат еще минут 30, до размягчения уложенных ингредиентов. Нехватку воды восполняйте. В конце добавьте соевый соус, разложите в тарелки и украшайте луком и имбирем.
Интересные факты о Бусеннике
