Об отеле
Отель Green Flow находится на высоте 1100 метров на курорте «Роза Хутор» и является первым и единственным отелем в России, входящим в международную ассоциацию Healing Hotels of the World, донося ценности хилинг подхода своим гостям.
Хилинг-концепция, лежащая в основе отеля, отвечает основным запросам людей, живущих в стремительном ритме больших городов и перегруженных информацией. Поэтому Green Flow – оазис для тех, кто ищет место, где можно остановиться, отдохнуть и обрести успокоение. Это не просто комфорт и сервис, это особая атмосфера, в которую хочется возвращаться.
Кухня ресторана Green Flow, расположенного на территории отеля, заботится о самочувствии гостя через правильное сбалансированное питание. Это блюда, приготовленные с любовью из экологически чистых продуктов по новейшим технологиям, сохраняющих их пользу.
Уникальная геолокация подойдет как любителям активного отдыха: горные лыжи в зимний сезон, маршруты для скандинавской ходьбы в теплое время года, групповые и индивидуальные занятия фитнесом; так и тем, кто предпочитает тихий размеренный отдых.
Ритуалы Healing Center SPA восстановят уровень энергии и поспособствуют получению результата в соответствии с индивидуальным запросом гостя: детокс, релакс, перезагрузка
Детокc, slim body и антистресс программы направлены на балансировку эмоционального фона и нормализацию физического самочувствия. Познавательные лекции, правильное питание, умеренная физическая активность, медитации, занятия с арт-терапевтом и комплекс специально подобранных спа-ритуалов, входящие в стоимость программы, снимут накопившийся стресс и позволят вернуться к жизненным задачам полным сил и энергии.
Green Flow: отдых с акцентом на здоровье
В настоящее время в России есть только один отель, входящий в международную ассоциацию оздоровительных отелей Healing Hotels of the World, хотя в мире они давно стали популярны. Это Green Flow, расположенный в Сочи, на курорте Роза Хутор.
Его владелец, российский предприниматель Александр Тертычный был одним из тех, кто решил поддержать наследие Олимпиады-2014 и участвовать в развитии горного кластера Сочи. Здание, в котором во время Зимних Игр жила сборная России, оказалось прекрасным стартом для воплощения давней идеи Тертычного – создания отеля, где человек сможет почувствовать гармонию жизни, «перезагрузиться» и преобразиться за считанные дни.
Фото: пресс-служба
Главной задачей было устроить такое место, где отдыхающий получит весь комплекс услуг при абсолютном единении с природой. Роза Хутор в этом отношении подходит идеально: курорт расположен достаточно уединенно, но до аэропорта добираться всего 45 минут, вокруг Кавказские горы, но мобильная связь работает идеально.
Фото: пресс-служба
Подвижный отдых и пассивное оздоровление круглый год
Из бассейна можно пройти в термальную зону с финской сауной, хаммамом и «мягкой» биосауной, с контрастным душем, горячей и холодной купелями. Для постояльцев отеля это входит в стоимость проживания. Для туристов, которые просто хотят сделать классные фотографии для Instаgram или попариться в баньке, предусмотрены гостевые визиты. Там же устроена и SPA-зона, где предлагаются различные ритуалы для тела и души: флоатинг, массажи, сеансы медитации, арт-терапия и т.п.
Фото: пресс-служба
Интуитивный сервис и импульс к преображению
Еще работают секции фитнеса, растяжки, в спортзале все предусмотрено для силовых тренировок. Захотите – воспользуетесь предложением, нет – значит нет, никто навязывать услуги не будет.
«Наша задача – дать толчок к трансформации, открыть возможность для истинного отдыха с заботой о здоровье», – поясняет Александр Тертычный.
Фото: пресс-служба
Правильное питание – залог хорошего самочувствия
Худеть можно и нужно без диет, все дело в формировании правильных пищевых привычек. Эту истину до вас столь же ненавязчиво донесут в Green Flow. Меню ресторана отеля очень разнообразно, но все ингредиенты подобраны оптимально. Скажем, жареной курочки с картошкой фри вы там не найдете, а вот утку с грушей – пожалуйста. Или треску с пастой. Или суп из брокколи с грибами. Все свежее, без консервантов, от местных производителей. За пару дней такого питания вы почувствуете себя лучше, а простые и неожиданные решения, например, настаивание воды на свежем огурце или апельсине, легко перенесете на домашнюю кухню.
Фото: пресс-служба
Ничего лишнего – краеугольный камень концепции well-being
В целом, по концепции healing и well-being человека ничто не должно отвлекать от релаксации. Поэтому интерьер гостиницы выдержан в спокойных тонах, никаких золотых канделябров в холле, рекламы и веселой попсы у бассейна. Поначалу это встречало непонимание у гостей, вспоминает управляющий директор Саид Боходирхонов. Но постепенно у отеля появилась своя репутация, и вот уже второй год там останавливаются гости, приехавшие не только на курорт Роза Хутор, но и в этот конкретный отель.
Фото: пресс-служба
Сеть healing-отелей под брендом Green Flow
Успех в Сочи бизнесмен Александр Тертычный решил развивать и в других регионах страны и даже за рубежом. Главная сложность – выбрать место с хорошей энергетикой, так сказать, «центры силы», довольно отдаленные от цивилизации с нетронутой природой, но удобной инфраструктурой. Несколько площадок уже подобрано. В 2021 г. гостиничный оператор «Антерра» откроет в Бурятии Green Flow Байкал. Большой гостинично-оздоровительный комплекс с видом на остров Ольхон будет построен с нуля, поэтому тут есть возможность использовать исключительно экологичные материалы, устроить функционирование, не требующее утилизации мусора.
Аналогичные комплексы планируется создать в 100 км от Москвы, в Карелии, на Алтае, в Восточной Европе. Эксперты полагают, что все эти проекты будут востребованы: популярность отдыха в стиле healing только растет.
«Трудности перевода»: Что такое well-being отель Когда западная концепция встречается с российской ментальностью
В здании, где в 2014-м жила российская сборная в Олимпийской деревне, год назад заработал отель, назвавший себя первопроходцем well-being-концепции в российском гостиничном бизнесе. В подтверждение этому Green Flow Hotel вступил в международную ассоциацию healing-отелей (от англ. — целебный) — единственный из России. The Village посетил сочинский well-being-отель, чтобы понять, что скрывается за модным неймингом.
Green Flow Hotel
Цены: самый дешевый номер — от 3 700 рублей за ночь, самый дорогой — от 13 200 рублей за ночь
Включены в стоимость проживания: посещение термальной зоны (турецкий хаммам, финская сауна, биосауна, контрастные купели); занятия скандинавской ходьбой с тренером; ski-pass на подъемник «Роза Долина — Роза Плато»; посещение тренажерного зала
За отдельную плату: сухой флоатинг, массажи, обертывания, уходы для лица и тела
Слово well-being в названии типа отеля предпочитают не переводить, потому что ближайшее русское «благополучие» (как и другие переводы — удовлетворенность жизнью, процветание, счастье) не отражает всей сути концепции, заложенной в английский термин. Well-being — это «комплексные решения по управлению стрессом и энергией и в целом здоровым образом жизни», как поясняют представители Green Flow Hotel. А среди его составляющих перечисляют «непрерывное развитие, отсутствие вредных привычек, спорт и создание баланса между работой и отдыхом». Концепция well-being уже широко применяется за рубежом, и это касается не только отелей, но и корпоративной культуры крупных компаний. В России пока это явление не получило широкого распространения, поэтому любой бизнес, провозгласивший себя well-being, как будто занимает узкую нишу и получает конкурентное преимущество.
Создатель отеля Green Flow Hotel Александр Тертычный, бывший работник железнодорожного бизнеса (совладелец «Нефтетранссервис»), рассказывает, что в его жизнь эта концепция вошла много лет назад: он часто болел и ходил по врачам, а после определенных событий в семье понял, что все болезни от того, «как мы живем, что мы едим и делаем». Для начала сел на диету под присмотром медийного диетолога Лидии Ионовой — и удивился, как его жизнь изменилась от этого в лучшую сторону, — плюс потерял 12 килограмм.
Именно поэтому в отеле Green Flow Hotel делают особый акцент на местном ресторане Supreme, где обещают кормить исключительно здоровой едой, приготовленной из фермерских продуктов. Его шеф-повар Алексей Солодовников, несмотря на то, что раньше занимался дичью в Сибирских заведениях, под присмотром диетолога смог разработать ряд удачных блюд для сторонников здорового питания и даже вегетарианцев. Впрочем, при желании хлеб и десерты здесь тоже можно заказать.
Для работы с телом в Green Flow Hotel есть целый этаж со спа-процедурами, тренажерным залом и йогой, проводится медитация и скандинавская ходьба. За дополнительную плату можно сделать массаж, обертывание или посетить сеансы флоатинга. «Для души» в определенные дни тут проводят занятия арт-терапией: вы рисуете — а психолог разбирает, что вы хотели этим сказать. А если повезет, в отеле можно застать мастер-классы и практики с приглашенными преподавателями из Москвы или даже Непала. Например, это программы по женскому здоровью (что на них делают — неизвестно), работа с тибетскими чашами, лечение звуками гонга и йога на гвоздях. Ну а «для ума» тут работает библиотека и устраивают открытые киносеансы, где показывают проверенные временем и титулованные фильмы.
Важнейшей составляющей концепции well-being (и это многократно подчеркивают работники Green Flow Hotel) является энергетика. Поэтому отель был открыт в горах на курорте «Роза Хутор». Так совпало, что «энергетика» оказалась в здании, где жила российская сборная во время Олимпиады в Сочи. Следующие отели этой сети будут где-то на Байкале, Алтае или даже в Подмосковье, главное условие — непременно подальше от дорог и поближе к природе.
Well-being гостиницы: новое слово в организации отдыха
Концепция оздоровительных отелей набирает популярность. Как отелю занять эту нишу, насколько она развита и какие примеры успешной реализации в мире и России есть на данный момент рассмотрим в статье
Well—being гостиницы: новое слово в организации отдыха
Стрессы и ритм современной жизни вынуждают гостей задуматься, как совместить отдых и заботу о здоровье. Такой спрос рождает предложение: набирает популярность новый формат отелей – wellness hotels\well-being hotels, или «оздоровительные отели». Он направлен на гостей, которые на хотели бы собирать для отпуска выписки из медкарт, не следовать нудному расписанию водных процедур, не ограничивать себя сугубо диетической едой и т.д. При этом ненавязчиво заботиться о здоровье там и тогда, когда это удобно. Причем так, чтобы большинство услуг были включены в стоимость проживания.
Wellness-отели могут включать в себя самые разные оздоровительные «компоненты», обеспеченные соответствующей инфраструктурой: джакузи и бассейны с термальной водой, ингалятории, талассотерапию, всякие «сенсорные» дорожки (хождение по камням), цвето-, звуко-терапию и т.д. Во многих из них большое внимание уделяется и заботе об отдыхе для нервной системы – расслаблении, медитациях; предложены комплексные релакс- и антистресс-программы.
а) в формате «все включено» (или «почти все»)
б) без отрыва от цивилизации (располагаются в крупных городах или популярных туристических местах, где рукой подать до музеев, магазинов, клубов и т.д.), и
в) в любое удобное для путешественника время. Есть полчаса? Есть возможность пойти на озонотерапию. Есть лишь пять минут до экскурсии? Отель предложит кислородный коктейль и «целебную» акупрессурную дорожку из гальки.
Подобных гостиниц становится все больше. Причем не только вновь открывающихся».
ЧТО В МИРЕ?
Италия тоже не ограничивается термальными курортами: Искья активно развивает wellness-отели. И Испания взялась предлагать релакс-туры на базе лучших спа-гостиниц страны. Не отстает и Швейцария: городок Бад Рагац в немецкой части Швейцарии на базе Grand Hof Ragaz 4* имеет собственный термальный источник, над которым были «надстроены» римско-ирландские бани. Помимо 20+ вида массажей, в отеле доступно посещение арома-грота, где для гостей есть возможность дышать запахом трав, рекомендованных от бессонницы и стрессов.
Европа – очевидно, лидер; что до других регионов вроде Северной Африки и Ближнего Востока – о well-being формате там до недавних пор особо и не слышали, если не брать в расчет ассортимент спа-услуг в известном талассотерапией Тунисе, и некоторые фешенебельные отели Турции, где предлагаются все мыслимые варианты оздоровления. Но таких – единицы. Однако в апреле 2019 года на российский рынок вышла девелоперская компания R Hotels, владеющая и управляющая отелями в ОАЭ, первой в том регионе предложившая россиянам wellness-концепцию на упомянутом направлении, представив комплексный оздоровительный отдых в Дубае.
Что важно, отель – не «только для взрослых» (ссылка на предыдущую статью). Концепция ориентирована также и на детей. Это критично важно: многие лечебные курорты не озадачиваются специальными программами и досугом для детей, для которых порой нет даже анимации.
Напомним, все упомянутое включено в стоимость проживания, просто некоторые опции – в неограниченном количестве. Например: здоровое питание, детокс-перекусы, свежевыжатые соки, лекции о wellness как образе жизни, а зачастую и консультации врача-диетолога на протяжении всего пребывания. Другие же услуги доступны в формате «один раз в день/один-два раз за время проживания», например, после заезда и перед выездом: так сказать, определиться с ориентирами и потом оценить результаты. Но сам формат wellness all inclusive из известных нам wellness-отелей именно в The Retreat Palm Dubai MGallery by Sofitel представлен, пожалуй, наиболее масштабно.
Похожий отель вскоре появится в Европе, но, во-первых, с меньшим набором опций; во-вторых, его открытие только ожидается. Под управлением Hyatt на рынок выходит Resort 4 SA, первый в Европе фирменный курорт бренда Alila (район Ла-Грюйьер, Швейцария). Откроется он в 2023 году. Но уже сейчас Hyatt активно анонсирует «аутентичный оздоровительный отдых, с гарантией улучшения самочувствия у всех гостей», которых предполагается «заряжать энергией первозданной природы» и радовать многочисленными оздоровительными процедурами, оправдывая репутацию wellness-курорта класса люкс.
ЧТО В РОССИИ?
Любопытно, что изначально объект не планировался как оздоровительный. Что же повлияло на его «судьбу»? Мнением делится управляющий директор проектов “GreenFlow” Саид Боходирхонов: «Мы давно хотели познакомить россиян с концепцией отдыха, который ненавязчиво улучшает качество жизни. На самом деле, заработок вообще не был первичен: наш инвестор увлекся идеей ментального и физического оздоровления в ознакомительном режиме, опробовал ее на себе, изменил свои жизненные привычки, прочувствовал эффект и решил поделиться этим с как можно большим количеством людей».
Насколько эффективно такое «софт-переучивание»? И кто – клиент такого отеля, тем более что подобный формат россиянам мало знаком? Едут ли сюда те, кто уже бывал в оздоровительных отелях за границей, и хочет «опробовать» такую же гостиницу, но «местной выделки»?
То есть, мы не позиционируем себя как «отель с индивидуальным подходом», или «гостиница, где кардинально меняют жизнь»: нет. Мы видим свою миссию в том, чтобы дать каждому человеку толчок, побудить его сделать первые шаги в сторону здорового образа жизни, ну или хотя бы показать, что можно жить по-другому – интересоваться спортом, здоровым питанием, показать, что полезная еда может быть вкусной, а тренировки – приятными, и т.д. Предлагаем «детокс» и в отношении вредных привычек: например, мы не убираем из номеров телевизоры, как некоторые навороченные well-being отели – но в лобби и ресторанах у нас нет этих экранов, глушащих постояльцев рекламой: мы стараемся создать атмосферу, чтобы гостю захотелось больше провести время со своей девушкой, или познакомиться с другими туристами в лобби. Мы не отбираем гаджеты и не отключаем wi-fi – но стараемся отвлечь от них; не запрещаем пить алкоголь – но спиртные напитки у нас «под запрос», и на всеобщее обозрение не выставлены: если гость о них вспомнит – ему нальют вино или коктейль.
Или, например, в свободное время гость запишется на бесплатное занятие по йоге – чисто из любопытства, никогда йогой не занимался. Но ему может так понравиться, что, вернувшись в родной город, он продолжит ею заниматься. Привыкнет гулять быстрым шагом каждый день по часу, начнет предпочитать свежевыжатые фруктовые соки кока-коле, и т.д.
Так что мы не говорим, что «меняем судьбы людей»: нет. Мы лишь надеемся своей работой дать нашим гостям некий толчок, показать, что в привычных им реалиях и с привычным уровнем дохода можно сделать свою жизнь более гармоничной и здоровой».
Что же дает гостинице в финансовом выражении переход «на сторону» well-being, тем более что наши соотечественники о такой концепции знают мало, и насколько востребовано превращение обычного отеля в оздоровительный в российских реалиях?
Если говорить о цифрах, то стабильно растет средняя цена. Ну и RevPAR по сравнению с 2018 годом поднялся на 25%. Так что прогнозы по окупаемости за семь лет должны оправдаться. По крайней мере, пока все идет согласно плану.
Кристина Голубева, специально для Frontdesk.ru
Путь к себе через горы: в Россию пришла уникальная healing-концепция
Новый формат отдыха с заботой о здоровье
В последние годы тема здорового образа жизни вновь набирает популярность. В Сети можно найти много информации о том, как правильно питаться, какие упражнения делать для души и тела. Не остались в стороне и отели. Например, международная ассоциация отелей Healing Hotels of the World предлагает своим посетителям уникальную концепцию healing («исцеление») и well-being («благополучие», «процветание»). Metro разбирается, что представляет из себя новый тренд.
Фишка
Пожалуй, лучшее описание того состояния, которое стремятся подарить хилинг-отели своим гостям, – это баланс и гармония. Цель – создать атмосферу для полного расслабления, эмоционального и физического преображения гостей, подарить ощущение гармонии и умиротворения. По замыслу авторов концепции, отдых в таком отеле должен отвечать потребностям и запросам людей, живущих в мегаполисе и желающих не просто отдохнуть, но и обрести внутреннюю гармонию. Отели также характеризуются ненавязчивым сервисом – вся информация о предоставляемых услугах находится на стендах и в брошюрах, однако навязывать услуги никто не будет.
Многие отели ассоциации предлагают индивидуальный подход и специализированные программы. Особое внимание, конечно, уделяется и питанию. «Ваша пища должна быть лекарством» – Гиппократ определённо знал, о чём говорил. Целебная пища может быть вкусной, полезной и дарить радость. Гости отелей могут выбрать определённую программу, либо же выбрать что-то из меню: оно рассчитано на людей с разными предпочтениями, как для веганов, так и для мясоедов. Однако, вредной пищи в ресторанах таких отелей нет.
Кроме того, концепция подразумевает сочетание релаксации и физической активности. Отели, входящие в ассоциацию, предлагают различные мероприятия для гостей: от нейромедитации и флюид арт-терапии до скандинавской ходьбы и верховой езды. Ведь физическая активность полезна не только для нашего тела, но и для души, она также позволяет снять стреcc, нормализовать сон и улучшить настроение.
В разных отелях свои особенности – в некоторых отбирают мобильные устройства, чтобы обеспечить гостям «цифровой дектокс», в других же лояльны к технике.
Куда поехать
Отели, входящие в ассоциации, уже существуют в 35 странах. Всего в мире 78 таких отелей. Часть из них находится на берегу океана (например, в Новой Зеландии), другие же высоко в горах. Помимо изначальной концепции их объединяет то, что все они расположены в живописных местах, поскольку, согласно концепции, локация должна наполнять гостей сильной энергетикой.
Путь к себе через горы
В России на данный момент существует только один отель, который придерживается данной концепции и входит в данную ассоциацию. Green Flow находится на курорте «Роза Хутор» на высоте 1170 метров в 52 км от города Сочи. Локация выбрана идеально: летом гостей радует природа своими яркими красками, зимой – заснеженные горы.
Отель включает в себя SPA-комплекс, термальную зону (в неё входит турецкий хаммам, финская сауна, био-сауна, контрастные купели), ресторан, тренажёрный зал, открытый подогреваемый бассейн, а также предоставляет ski-pass на подъемник Роза Долина-Роза Плато. Всё это входит в стоимость размещения. Кроме того, гости отеля могут записаться на массаж, различные SPA-процедуры, сухой флоатинг. В отеле существуют детокс, slim body и антистресс программы на 3, 5 и 7 дней. Также имеется авторская программа изменения пищевых привычек Miolife, созданная российским диетологом Лидией Ионовой.
В общем, заняться есть чем даже в хмурое межсезонье.
Интересные факты:
Как рассказал основатель сети хилинг-отелей в России Александр Тертычный, на этом сеть Green Flow останавливаться не собирается: в мае 2021 года в особой экономической зоне «Байкальская гавань» в Бурятии планируется открытие нового гостинично-оздоровительного комплекса – на Байкале. Также планируется открытие отелей и курортов в Московской области, Карелии, Восточной Европе, на Алтае и Дальнем Востоке.
