Разница между джинами Бомбей, Танкерей, Хендрикс и Бифитер
Для большинства из них мы уже делали отдельные статьи, но чтобы бренды джина не спутались у вас в голове, мы решили написать статью, где мы сравним Бомбей Сапфир, Танкерей, Хендрикс и Бифитер между собой. Так что наполняйте свой бокал холодным джином с тоником и вперед!
Начнем с почти самого главного – продаж. Мы нашли данные за 2019 год, где Bombay Sapphire получил второе место по продажам своего напитка. Было реализовано 4,7 миллиона ящиков. Tanqueray пошел следом и получил 3е место за проданные 4,5 миллиона ящиков, что не сильно далеко. Beefeater оказался на 4 месте, а Hendrick’s лишь на седьмом (продано 1,4 миллиона ящиков). Кстати, если вам интересно, то первое место по продажам занял джин Gordons, но его мы сегодня не рассматриваем в статье.
Теперь посмотрим, откуда кто появился, и кто самый молодой.
Бомбей Сапфир известен с 1761 года, когда его делал Томас Дакин. Рецепт напитка менялся со временем, да и название тоже. История бренда Танкерей известна с 1830 года, когда Чарльз Танкерей решил отказаться от служения в церкви в пользу создания джина. Beefeater был создан в 1863 году фармацевтом Джеймсом Берроу. Кстати, этот джин долгое время рекамировался и позиционировался как «джин Англии», что весьма почетно, так как именно в этой стране столь сильна культура потребления этого напитка. Самый «зеленый» оказался Хендрикс, так как начал производиться в 1999 году. Лесли Грейси, который создал первоначальный рецепт, до сих пор занимается созданием этого джина.
На сладкое мы оставили разбор вкусов этих джинов.
Спасибо, что дошли до конца! Если хотите попробовать все джины самостоятельно, то приобрети их можно в WineStreet!
Другие статьи из рубрики «Энциклопедия алкоголя»
Всем нам известны такие сорта винограда, как пино нуар, мерло, саперави, каберне, совиньон и многие другие международные сорта. Но и есть и местные, автохтонные, можно с уверенностью сказать, что редкие. Вот один из них – руке
В этой статье расскажем о трех наиболее доступных и качественных марок текилы, а также о лучших брендов текилы премиум сегмента. Мы перечислим только по-настоящему качественные марки.
Это один из популярных сортов, из Монтепульчано производится немало прекрасных красных вин. Сорт этот родом из Италии. Собственно, здесь его и выращивают и по сей день. Так что если вам будут предлагать вино из винограда Монтепульчано, знайте: оно итальянское. Скорее всего, из Абруццо, Марке и Молизе, а также встречаются вина из Тосканы или Лацио.
Задумываетесь, с чем в обнимку встретить новогоднюю ночь? Рекомендую в качестве спутника!
Если бы передо мной когда-либо легла пузом кверху ответственность за выбор существования на планете одного-единственного вида алкоголя, я бы лихорадочно металась между пивом и джином, истерично кричала «за что? ну почему?!», но в итоге отдала бы предпочтение джину. Думаю, любителей этого напитка меньше в массах, но моя любовь к нему безгранична. Безгранична ровно настолько, насколько меня трясёт от восторга при виде любых алкогольных напитков ярко-голубого цвета, даже если это всего лишь и бутылка. Думаю, труда не составит предположить, почему я отдала своё сердечко джину Bombay Sapphire. И даже внутренний хомяк не смог заглушить своими жадными воплями эти чувства.
О ПРОДУКТЕ.
Немного общей понятной информации о джине:
Джин — крепкий алкогольный напиток крепостью не менее 37,5 %. Изготавливается путём перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей, обычно это можжевеловая ягода, кориандр, корень дудника (ангелика), корень ириса (фиалковый корень), миндаль и другие, которые придают джину его характерный вкус.
Хорошо приготовленный джин обладает очень сухим гармоничным вкусом, резким характером, чётким привкусом можжевельника.
Поскольку джин часто употребляется с тоником, сиропами, соками, то его производители начали снижать крепость своих напитков до 35 %, а иногда даже и до 10 %. Это отрицательно сказалось на ароматической гамме. Поэтому в 1960-х годах был принят европейский закон, который постановил, что джин не может иметь крепость ниже 37,5 %.
На правой боковой стенке бутылки выгравированы изображения с надписями дополнительных специй, присутствующих в составе данного джина, а именно (прилагаю с понятной расшифровкой в виде цитаты):
И, непосредственно состав с этикетки:
— вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки, экстракты можжевельника, кориандра.
АРОМАТ.
ВКУС.
Так же джин-тоник радует меня тем, что от него не хочется жрать как не в себя. Если во время потребления чего-либо другого меня так и распирает что-нибудь в себя запихнуть из еды, то с данным товарищем таких проблем не возникает.
Иные коктейли с использованием джина мне не зашли, ибо всевозможные сиропы и другие алкогольные напитки лишь убивают весь вкус качественного самого по себе Сапфира. Но, возможно, это только для меня, так как не люблю какие-либо коктейли (кроме джина-тоника, естественно) вообще.
ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ.
Вот ещё одна причина, по которой люблю именно этот джин.
ИТОГ.
Однозначно всеми лапками рекомендую данный джин. Особенно в виде джин-тоника.
Разница между джинами Бомбей, Танкерей, Хендрикс и Бифитер
Для большинства из них мы уже делали отдельные статьи, но чтобы бренды джина не спутались у вас в голове, мы решили написать статью, где мы сравним Бомбей Сапфир, Танкерей, Хендрикс и Бифитер между собой. Так что наполняйте свой бокал холодным джином с тоником и вперед!
Начнем с почти самого главного – продаж. Мы нашли данные за 2019 год, где Bombay Sapphire получил второе место по продажам своего напитка. Было реализовано 4,7 миллиона ящиков. Tanqueray пошел следом и получил 3е место за проданные 4,5 миллиона ящиков, что не сильно далеко. Beefeater оказался на 4 месте, а Hendrick’s лишь на седьмом (продано 1,4 миллиона ящиков). Кстати, если вам интересно, то первое место по продажам занял джин Gordons, но его мы сегодня не рассматриваем в статье.
Теперь посмотрим, откуда кто появился, и кто самый молодой.
Бомбей Сапфир известен с 1761 года, когда его делал Томас Дакин. Рецепт напитка менялся со временем, да и название тоже. История бренда Танкерей известна с 1830 года, когда Чарльз Танкерей решил отказаться от служения в церкви в пользу создания джина. Beefeater был создан в 1863 году фармацевтом Джеймсом Берроу. Кстати, этот джин долгое время рекамировался и позиционировался как «джин Англии», что весьма почетно, так как именно в этой стране столь сильна культура потребления этого напитка. Самый «зеленый» оказался Хендрикс, так как начал производиться в 1999 году. Лесли Грейси, который создал первоначальный рецепт, до сих пор занимается созданием этого джина.
На сладкое мы оставили разбор вкусов этих джинов.
Восемь марок джина, которые в мире продаются лучше всего
Благородный можжевеловый напиток, потомок сладковатого и простоватого женевера, представлен на рынке во множестве сортов, видов и вариаций. Мы рассмотрим самые популярные марки джина, которые пользуются авторитетом среди ценителей во всем мире (в том числе и в России). Но этим рейтингом список достойных брендов не исчерпывается, всегда есть вероятность наткнуться на «не раскрученного», но хорошего производителя.
Внимание! В перечне только марки «лондонского сухого джина» – самого популярного вида.
Gordon’s (Гордонс)
Британский джин, выпускаемый с 1769 года. Сегодня бренд прочно удерживает позиции самого продающегося «лондонского сухого» в мире, и уже более ста лет является любимым джином самих англичан.
Первым производителем и крестным отцом напитка стал шотландец Александр Гордон. Изобретенный рецепт оказался настолько удачным, что не меняется до сих пор (и, разумеется, хранится в строжайшем секрете – точный состав и пропорции знают только 12 человек).
Известно только, что в рецептуру входит можжевельник, кориандр, ангелика, лакрица, корень фиалки, цедра апельсина и лимона. Дистилляция длится десять дней, кроме того, в напиток не добавляют сахар – джин Гордонс настолько хорош, что не имеет изъянов вкуса, которые требовалось бы маскировать.
Рецепт приготовления джин-тоника (Gamp;T)
История происхождения крепкого алкогольного коктейля начинается с британской колониальной Индии и Ост-Индийской торговой компании, когда английские солдаты принялись улучшить вкус горького профилактического лекарства от малярии, содержащего много хинина. Вкус нового напитка оказался настолько удачным, что его рецепт распространился по миру и сохранился до наших дней.
Для получения пикантного оригинального вкуса вместо лайма используют веточку базилика или ломтики огурца.
Пропорции: соотношение джина к тонику равняется 1 : 2. Однако пропорции здесь на любителя. Для приготовления крепкого напитка соотношение составляет 1 : 1, менее крепкого – 1 : 3.
Рассмотрим рецепты коктейлей, основой в них является джин. При наличии нужных ингридиентов рецепты коктейлей можно использовать в домашних условиях.
Джин-тоник
Самый известный коктейль с джином. Рассмотрим рецепт, по которому можно приготовить джин-тоник и в домашних условиях.
Посуду, в которой вы планируете подавать напиток, необходимо предварительно выдержать в холодильном шкафу и засыпать кубиками льда на 2/3, после чего наполнить емкость 50 миллилитрами джина, туда же влить 10 миллилитров тоника. Если в стакане осталось место, добавить еще немного колотого льда, украсить лаймом. Вместо лайма можно также применять лимон, огурец и розмарин – зависит от вида и марки применяемого джина.
Лучше отдавать предпочтение джину марки Beefeater или Bombay Sapphire, а вот алкоголь производства бренда Gordon’s лучше избегать – он при смешивании будет давать яркий привкус спирта и только усилит присущую джину горечь.
Бронкс
Рассмотрим рецепт коктейля «Бронкс», его можно приготовить и в домашних условиях.
Чтобы приготовить коктейль, вам придется обзавестись шейкером. В него помещают все составляющие, туда же забрасывают немного льда и хорошо взбалтывают. Подают угощение в мартинках или винных бокалах.
Леди Чаттерлей
Все составляющие взбалтывают, добавляют немного льда. Пьют коктейль из фужеров для игристого вина. После смешивания по краям емкости могут возникнуть маленькие белые пузырьки – это распространенное явление.
Грейпфрут сплеш
Рассмотрим рецепт коктейля на основе джина с добавлением сока грейпфрута, его можно приготовить в домашних условиях.
Легкий и мягкий коктейль, прекрасно подойдет для жарких летних вечеров. Бокал олд фешн заполняют льдом, заливают его джином и в конце вводят грейпфрутовый сок. Смешивание происходит при помощи ложки.
Чики-пуки
Следующий коктейль имеет смешное название Чики-пуки. Рассмотрим рецепт, с помощью которого можно сделать этот коктейль и в домашних условиях.
На дно стопки выливают джин, за ним – лимонный ликер, завершает картину алкоголь на основе черной смородины. Сверху лакомство посыпают перцем, он помогает добиться гармоничности составляющих.
Александр
Лед в данной вариации коктейля подается отдельно. Все компоненты, кроме муската, перемешиваются и подаются в мартинке. Мускатная пыль укладывается поверх.
Beefeater (Бифитер)
Еще одна старинная английская марка – первый Бифитер выпущен в Лондоне в 1862 году Джеймсом Барроу. Компания принадлежала потомкам первого производителя вплоть до 1994 года, когда предприятие выкупила алкогольная корпорация Pernod Ricard.
На сайте бренда прямо указан состав джина: можжевельник, корень ангелики, кориандр, лакрица, миндаль, корень фиалки, померанец (горький апельсин) и стружка лимона, однако это не значит, что компания не удержала пару-другую ингредиентов в секрете, к тому же пропорции неизвестны.
Все травы и добавки сутки вымачивают перед дистилляцией, что позволяет добиться максимально глубокого и насыщенного вкуса. Готовый спирт увозят в Шотландию, где разбавляют и разливают по бутылкам.
Еще одна особенность марки заключается в том, что этот джин обладает разной крепостью в зависимости от рынка сбыта: в США поставляется версия в 47 градусов, в то время как весь остальной мир довольствуется только 40%.
Джин — лучший алкогольный напиток
К сожалению, такой прекрасный напиток, как джин, почему-то редко красуется на столах во время празднований и только временами согревает тело своим пьянящим вкусом и ароматом. На свадьбах и в новогодние праздники все отдают предпочтение торжественному шампанскому, мужчины в своей дружеской компании потягивают из снифтеров коньяк, а пиво покупают, когда нужно по болеть за любимую футбольную команду, девушки же для веселого вечера предпочитают мартини, этим же алкогольным напитком угощает мужчина свою даму сердца в тихий романтический вечер или же разливает по бокалам вино известных марок. И, кажется, что для джина просто нет подходящего повода, и он постоянно стесненно стоит на полках в магазинах, ожидая, как его редкий покупатель захочет побаловать себя или угостить своих гостей его неповторимым вкусом. А ведь на самом деле, джин есть за что ценить и тратить на него деньги, ведь лучший джин удивляет ароматом хвои и можжевельника, а это значит что как раз таки на Новый Год и следует его распивать. Но повод этот не единственный, поскольку джин, в силу своей крепости, разбавляют другими напитками и составляют различные коктейли, которые можно отпивать в любой вечер.
На сегодняшний день, в списке марок лучшего джина красуется Seagram’s Dry. Джин этого американского производителя чарует ароматом ягод можжевельника, цитрусовой цедры вместе с отголоском ароматных цветов. Наступает на пятки этой марке, не менее известная, Sapphire, родиной которой является Великобритания. Секретом успеха лондонского джина является смесь растений, привезенных из мест их произрастания. Ни один из компонентов этого букета не является доминирующим, а только дополняет и еще больше раскрывает аромат остальных элементов. Популярностью среди сторонников этого крепкого напитка занимает почетное место Greenall, отличающийся гармоничным составом ягод можжевельника, цитрусовых, цедры лимона, кориандра и т.д.
Также долю уважения и, по мнению многих, является лучшим джином Gordon`s dry. Тоже британского происхождения, этот джин занимает шестое место среди всех крепких напитков и, первое среди джинов мира. Он славится терпким вкусом ягод можжевельника и цедры лимона. За свое высокое качество удостоился нескольких королевских наград.
Стоит чаще баловать себя хорошим джином и отдавать ему предпочтение к праздничному столу, а гости, сидящие за ним, только отблагодарят за этот тонкий вкус этого изысканного напитка.
Bombay Sapphire (Бомбей Сапфир)
Несмотря на название, явно отсылающее к временам Ост-Индской компании, это довольно молодой бренд, который появился всего чуть более 30 лет назад, в 1987 году, и сегодня принадлежит концерну Bacardi.
В рецепт напитка входит 10 ингредиентов (не считая 100% зернового спирта): миндаль, лимонная цедра, лакрица, ягоды можжевельника, корень фиалки, ангелика, кориандр, кассия, кубеба и мелегетский перец (райские зерна).
Джин Бомбей Сапфир дистиллируют не в медных, а в особых «каттерхидских» кубах. Травы помещают в специальные сетчатые корзины, чтобы пары спирта дополнительно насыщались ароматами. Благодаря этой технологии, джин приобретает легкий цветочный букет.
Шампанское
Самым дорогим шампанским в мире признана коллекция из 2000 бутылок Piper Heidsiek, поднятая с борта затонувшего судна. Это шампанское было изготовлено в 1907 году и перевозилось в Россию специально для императора Николая II. Судно потерпело крушение у берегов Финляндии, однако основная часть груза не пострадала и была поднята со дна в 1998 году. Пролежав 80 лет под водой, бутылки прекрасно сохранились.
Стоимость одной бутылки из этой коллекции составляет более 275 000 долларов.
Tanqueray (Танкерей)
Эта марка тоже родом с берегов Туманного Альбиона, но наибольшего признания бренд добился, как ни странно, в Новом, а не Старом Свете, а именно – в США. Как и Гордонс, Танкерей назван в честь основателя компании – Чарльза Танкерея, открывшего производство в лондонском Блумбери в 1830 году.
Это London Dry Gin, изготавливаемый методом двойной дистилляции с добавлением трав и специй, но каких именно – секрет производителя. Сомелье с уверенностью распознали только можжевельник, ангелику, лакрицу и кориандр. Крепость напитка варьируется от 40% до 47,3% в зависимости от рынка сбыта.
Booth’s (Бутс)
Возможно, один из старейших видов джина, изготавливаемых в наши дни – история марки началась в 1740 году. Отец-основатель бренда – Филип Бут – не только производил алкогольные напитки, но на вырученные деньги финансировал полярную экспедицию Росса, о чем до сих пор напоминают залив Бута, гавань Феликс и несколько других топонимов.
Особенность джина Бутс – выдержка в дубовых бочках из-под хереса, благодаря чему напиток имеет не прозрачный, а золотисто-желтый цвет и насыщенный букет.
Сорта джина
О том, какие бывают джины, особо долго не приходится говорить, так как различают всего две его разновидности: английский и голландский. В свою очередь они также имеют свои виды.
Английские сорта
Лондонский сухой джин, к которому относится большинсво нынешних сортов джина, изготавливается по классической технологии (сухой, как и сухое вино, означает без сахара). В состав алкоголя для настаивания перед повторной перегонкой, кроме ягод можевельника могут входить кориандр, донник, душица, лимон и некоторые другие компоненты.
В 1920 параметры джина были определены законом, по котрому качество джина определяют три основных компонента: спирт, вода и растительные пряности.
Используется спирт ректификат 96% высшего сорта, изготовленый из зернокартофельного или ягодно-фруктового сырья. Главным растительным компонентом попрежнему являетя можевеловая ягода. Последняя после сбора просушивается и выдерживается в висячем положении в чистых, сухих холщёвых мешках около 18 месяцев, становясь за это время сочной и маслянистой, что даёт возможность алкоголю перед перегонкой, максимально экстрагировать из неё вкусоароматические вещества.
Наиболее распространённые остальные пряности: кориандр, ангелика, фиалковый корень, миндаль, лакрица, мускат, кардамон, корица, цедра и прочее.
Вода, применяемая как для пивной бражки, так и для снижения крепости, должна быть без постороннихь соединений, солей и примесей.
Лондонские джины широко используются в коктейлях, самый распространённый из которых джин-тоник.
London Dry Gin
London Dry Gin — впервые был изготовлен в Лондоне, благодаря чему и носит данное название. Он сухой, в его состав совсем не входит сахар, о чем говорит слово «dry». Этот вид напитка отличается высоким качеством, имеет крепость 40-47 градусов и получается методом дистилляции. Он производится не только в Лондоне, но и в других странах, главное, чтобы производитель точно сохранял рецепт, и тогда напиток может носить данное имя.
Plymouth Gin
Между голландским и лондонским джином находится плимутский вид джина. Как голландский, он обладает выраженным можжевельниковым вкусом и ароматом, что не терпит никакого смешывания в коктейлях. Его пьют только чистым.
У него много поклонников по всему миру, так что, нельзя сказать, будто джин пьют исключительно разбавленным. Наоборот, целый ряд ценителей полагают его куда более «мужским» напитком, чем французский коньяк. Особенно это касается наиболее классического варианта из Великобритании, с его основанной на принципе «ничего лишнего» рецептурой, максимальной сухостью и высокой крепостью.
Вот в таком «исполнении» привычный напиток джин действительно приобретает благородный характер и особенный букет. Его крепость может варьироваться в очень широких пределах, свободно достигая отметки в 50%.
Plymouth Gin — изготавливается в Плимуте, английском городе. Основным сырьем служит пшеница. По принципам изготовления и качеству этот вид схож с London Dry Gin. Особенность этого вида в том, что только производители этого города могут именовать свой напиток Plymouth Gin.
Yellow Gin
Yellow Gin имеет характерный цвет янтаря, так как выдерживается в бочках из дубовой доски, в которых ранее держали херес. Это достаточно редкий напиток, имеющий крепость 39-45 градусов, ценители и эксперты не относят его к классическому джину.
Голландские сорта
Голландский джин делают из пивной бражки, получаемой из ржи, кукурузы и солодового ячменя.Технологический процесс включает в себя три этапа:
Считается, что из-за оченьконцентрированного аромата и вкуса этот джин не подходит для кокетейлей и пить его лучше всего запивая лагерным пивом.Традиционный голландский джин продаётся в оригинальной посуде-глиняных горшках. Некоторые сорта голландского джина выдерживают в дубовых бочках из под мадеры до года, после чего бутылируют и направляют в продажу.
Jonge
Jonge — молодой алкоголь и недорогой по стоимости.
Oude — этот вид имеет среднюю выдержку.
Zeer Oude
Zuidam 5 Year Old Zeer Oude Genever
Zeer Oude — самый старый, выдержанный и, соответственно, дорогой по цене. Такое разделение джина на английский и голландский совсем не означает, что он производится в соответствующих географических зонах. Этот крепкий напиток с успехом изготавливается и в других странах (подробнее об изготовлении джина).
Gilbey’s (Гилбис)
Своим появлением джин Гилбис обязан сэру Уолтеру Гилби, баронету и участнику Крымской войны. В 1857 году, вернувшись с поля брани, молодой аристократ на пару со своим младшим братом Альфредом наладил торговлю колониальными винами, а спустя несколько лет открыл собственную винокурню.
В 1872 году братья начали выпускать джин, который сегодня пользуется особенной популярностью в Америке и на Филиппинах.
Plymouth (Плимут)
Изначально так назывался любой джин, изготовленный в английском городе Плимут, это было не брендом, а названием, защищенным по происхождению. Однако сегодня в упомянутом городе осталось только одно производство – Black Friars, которому и принадлежали все права на марку, вплоть до продажи в 1996 году. Сегодня бренд входит в состав алкоконцерна Pernod Ricard.
История этого джина начинается в 1793 году, хотя доминиканский монастырь (преемниками которого и являются «черные братья») существовал еще в начале XV века.
Джин Плимут чуть слаще, чем большинство «лондонских сухих». Считается, что это вызвано высоким содержанием различных трав, а в особенности — кореньев, благодаря чему напиток обладает «земляным» привкусом со смягченными тонами можжевельника.
Немного истории
История джина началась в Бельгии. Англия же познакомилась с ним в 16 веке во времена Восьмидесятилетней войны.
В ту эпоху джин представлял собой скорее дешевое пойло, чем дорогой изысканный напиток – его изготавливали на основе непригодной для производства пива, пшеницы. Для варки лицензия не требовалась, так что мастера вводили в рецептуру напитка буквально все, что видели вокруг себя. Низкое качество нивелировалось такой же низкой стоимостью.
Благодаря этому джин очень быстро приобрел статус напитка бедноты. Доходило до того, что им оплачивали низкоквалифицированную работу. Однако, время шло, технология производства совершенствовалась и уже к концу 18 века Туманный Альбион стал производить в несколько раз больше джина, чем эля. Некоторые заведения даже убирали из своих меню все напитки, кроме джина, и пользовались огромным успехом у англичан.
В том же веке власти начали требовать от мастеров наличие лицензии, стоившей около 20 фунтов. Помимо этого, винокуры обязаны были выплачивать по 2 шиллинга за каждый галлон алкоголя. Осенью 1736 года власти издали «джиновый акт», облагавший налогами всех предпринимателей, занимавшихся производством джина.
В 1751 году правительство провернуло попытку ввести еще один «джиновый закон», он обязывал винокуров реализовать свою продукцию только среди тех продавцов, у которых была лицензия. Акт привел к увеличению качества алкоголя, а также выведению классификации сортов джина. Появились специальные правительственные структуры, контролирующие производство джина.
Настоящая революция произошла в 1832 году – была открыта и запатентована вертикальная перегонка при помощи дистилляционной колонны. В этом же году свет увидел легендарный лондонский джин. Этот напиток пользовался особым успехом в период американского сухого закона.
В наше время многие думают, что первыми джин начали производить англичане, однако это неверное предположение. Впервые делать напиток под таким названием стали голландцы примерно в начале XVII века. Некоторые считают, что первый рецепт приготовления джина придумал врач Франциск Сильвий, но это мнение не подкреплено доказательствами.
В Англии напиток оказался после «Славной революции» 1688-1689 гг., благодаря которой британский трон занял представитель Голландии Вильгельм III. При его содействии этот славный крепкий продукт и оказался на территории Великобритании.
В середине XVIII века существовало 15 тысяч заведений, продававших алкоголь. Из них больше половины снабжали потребителей благоухающим напитком из можжевельника.
Интересный факт. В 1832 году удается наладить процесс вертикальной перегонки, который затем стал основой для создания лондонского сухого джина, имеющего особенный вкус и аромат. До этого такой вид алкогольной продукции производился по технологии, изобретенной в Голландии.
Greenall’s (Гриноллс)
В 1762 году Томас Гринол построил пивоварню, так началась история компании, которая в 1990-х годах переквалифицировалась из виноделов в отельеры. Однако джин производил вовсе не мистер Гринол, а его конкурент – Томас Дакин, двадцатью милями дальше. Только благодаря сложным экономическим и родственным связям в 1870 году эти два производства объединились: первое дало новому предприятию рецепт джина, а второе – имя.
Ни рецепт, ни технология не менялись со времен мистера Дакина: все входящие в состав напитка травы (какие именно – точно не известно) замачивают в зерновом спирте, чтобы максимально передать джину Гриноллс вкус и аромат.
Коньяк
Самый дорогой коньяк, и, одновременно, самый дорогой алкогольный напиток в мире носит имя «Король Генрих Четвёртый наследие Дюдогнон из Гранд Шампейн» (» Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne«. В его состав входят спирты столетней выдержки, а сам напиток выдержан в бочках, которые предварительно просушивались 5 лет.
Упаковка для «Henri IV Dudognon» — настоящее произведение искусства. Дизайнерская бутылка из золота и платины выполнена в форме причудливой морской раковины и украшена 6 500 бриллиантами. Коллекционный экземпляр самого дорогого коньяка был продан за 2 000 000 долларов.
Seagram’s Extra Dry Gin (Сигремс)
Еще один довольно молодой, но добившийся всенародной любви и признания бренд. Seagram’s Extra Dry Gin появился на рынке только в 1939 году, но сегодня популярен не менее многих марок с более древней историей.
Особенность производства – дистилляция при низких температурах, чтобы извлечь из ингредиентов максимум вкуса и аромата. Затем напиток отправляют благородно стареть в дубовых бочках.
Благодаря такой технологии, джин славится мягким вкусом и изысканным ненавязчивым букетом.
