Dosidicus gigas что это
Гигантский кальмар (лат. Dosidicus Gigas) представляет собой беспозвоночное животное, обитающее в океанах на большой глубине. Принадлежит он к типу моллюски, классу головоногие, роду Архитеутис (Architeuthis). Гигантский кальмар составляет самостоятельное семейство, называемое Архитеутиды.
Поможем в выборе!
У вас возникли вопросы по заказу
рыбы и морепродуктов?
Оставьте свой номер телефонa:
мы позвоним, чтобы ответить
на все ваши вопросы.
В теле кальмара присутствует хлорид аммония, помогающий держаться на плаву, поскольку плавательный пузырь отсутствует.
Главным образом особь плавает с помощью крыльев (мантии), как и другие его сородичи.
Также животное отличается сложно устроенным мозгом и нервной системой. Определить возраст животного легко по годовым кольцам на статолитах.
У этого кальмара 8 обычных щупалец, а также 2 ловчих (самые длинные, используются в охоте).
На внутренней стороне конечностей есть круглые присоски, диаметр которых составляет в среднем 3–7 см. Вокруг каждой имеется острое хитиновое кольцо.
Зона обитания гигантского кальмара
Гигантские кальмары живут во всех океанах. Любят воду умеренной температуры, потому обычно обитают в субтропиках или умеренных широтах.
Обычно его находят вблизи континентальных склонов Северной Атлантики (Ньюфаундленд, Норвегия, Британские острова), Южной Атлантики — около Южной Африки, в Тихом океане — возле Японии, Австралии и Новой Зеландии.
Страны-поставщики: Перу, Эквадор, Китай
Потребительские свойства гигантского кальмара
Мясо кальмара отличается приятным вкусом. По содержанию азотистыx веществ оно не уступает мясу домашних животных и некоторых рыб.
Мясо кальмара богато аминокислотами, метионином, тирозином и триптофаном, а также витаминами РР, В6 и минеральными веществами — железом и йодом.
Съедобные части кальмара являются белковым продуктом, на долю белков приходится около 80% сухих веществ.
Самый востребованный размер: 2-4 кг. (толщина 2-4 см-идеальный размер)
Гигантского кальмара вылавливают круглый год, однако пиковый сезон – осень. Спрос тоже круглогодичный.
Тип заморозки: береговая и морская.
Особенности упаковки кальмара:
Способ разделки: мантия разрезана, внутренности, голова, щупальца – удалены, брюшная полость зачищена, хитиновая пластина удалена.
Из филе гигантского кальмара делают консервы, пресервы, также его коптят и сушат.
Самое качественное мясо гигантского кальмара – полностью белое, без розового оттенка мембраны.
У живущих в темноте кальмаров нашли сложный световой язык
Benjamin P. Burford and Bruce H. Robison / Proceedings of the National Academy of Sciences, 2020
Кальмары Гумбольдта (Dosidicus gigas) обладают сложной системой биолюминесцентных сигналов, хотя большую часть жизни проводят в темноте, сообщается в Proceedings of the National Academy of Sciences. Свои намерения (например, о том, что они собираются охотиться) кальмары способны выражать целыми последовательностями сигналов.
Когда уровень освещенности высок, животные могут быстро и эффективно обмениваться информацией в виде зрительных сигналов. Однако в океане на большой глубине света фактически нет, поэтому визуальная коммуникация вряд ли играет большую роль для видов, которые там обитают.
Вероятное исключение — кальмары. У тех их видов, которые живут на сравнительно небольшой глубине, есть довольно сложные системы зрительных сигналов. И эти кальмары, и глубоководные бывают склонны к каннибализму, поэтому им надо быстро выявлять присутствие других особей. Наконец, многие моллюски этого отряда социальны и способны координировать свои действия, находясь в больших группах родственников. Учитывая все это, можно предположить, что и у видов, обитающих на значительной глубине, тоже есть развитые системы зрительной коммуникации — но они пока практически не изучены.
Бенджамин Берфорд (Benjamin P. Burford) из Морской станции Хопкинса Стэнфордского университета и Брюс Робисон (Bruce H. Robison) из Исследовательского института Аквариума залива Монтерей в полевых условиях изучили поведение кальмаров Гумбольдта. Это крупные хищные глубоководные моллюски, которые держатся группами. Известно, что во время охоты они люминесцируют красным, но это далеко не единственный зрительный сигнал в репертуаре этих кальмаров.
Целью исследователей было связать различные сигналы моллюсков с определенными формами поведения и вписать их в экологический контекст. Для этого они снимали на видео поведение Dosidicus gigas с 2005 по 2012 год. Камерами управляли дистанционно, поэтому кальмары не боялись их и охотились, не уплывая далеко.
Из всех записей отобрали 30 наиболее качественных, на которых было различное число кальмаров и хотя бы один из них был целиком виден в кадре по меньшей мере 14 секунд. На каждой записи выбирали одну такую особь и анализировали, что она делает в этот период, как окрашены разные части ее тела, сколько особей того же вида ее окружают.
Оказалось, что поведение кальмаров Гумбольдта зависит в большей степени от световых (биолюминесцентных) демонстраций соседних моллюсков, чем от их поз. Находясь в больших группах, D. gigas чаще всего «вспыхивают» (интенсивность люминесценции резко повышается) или «мерцают» всем телом.
Варианты визуальных сигналов у кальмара Гумбольдта
Benjamin P. Burford and Bruce H. Robison / Proceedings of the National Academy of Sciences, 2020
Кальмар Гумбольдта
Немецкий зоолог Джордж Пфеффер синонимику Д. eschrichtii с Д. гигабайтами в 1912 году [3] [4]
Хотя они обычно предпочитают глубокую воду, от 1000 до 1500 кальмаров было выброшено на полуостров Лонг-Бич на юго-западе Вашингтона в конце 2004 г. [21], и красные водоросли были предполагаемой причиной выхода на берег в конце 2012 г. неустановленного количества молодых кальмаров (средняя длина 50 см [1,5 фута]) в заливе Монтерей в течение 2 месяцев. [22]
Изменения в распределении
Добыча и пищевое поведение
До недавнего времени заявления о совместной или скоординированной охоте на D. gigas считались неподтвержденными и не имеющими научного обоснования. [27] Однако исследования, проведенные между 2007 и 2011 годами, показывают, что этот вид действительно участвует в совместной охоте. [28]
Кальмары известны своей скоростью в еде; они лакомятся пойманной рыбой, обнажая ее до костей, прежде чем рыбаки успевают намотать ее. [16]
Размножение
Самки кальмаров откладывают студенистые яичные массы, которые почти полностью прозрачны и свободно плавают в толще воды. Размер яичной массы коррелирует с размером отложившей ее самки; крупные самки могут откладывать яйца до 3–4 м в диаметре [29], в то время как более мелкие самки откладывают яичные массы диаметром около одного метра. Записи о яичных массах крайне редки, потому что с ними редко сталкиваются люди, но, судя по нескольким массам, обнаруженным на сегодняшний день, кажется, что яичные массы содержат от 5000 до 4,1 миллиона яиц, в зависимости от размера. [30]
Рыболовство
В промышленных масштабах этот вид был выловлен для обслуживания европейского рынка (в основном, Испании, Италии, Франции и Ирландии), России, Китая, Японии, Юго-Восточной Азии и все больше и больше рынков Северной и Южной Америки. [ необходима цитата ]
Это самый популярный кальмар в мире, по состоянию на 2019 год треть всех выловленных кальмаров приходится на этот вид. [31]
Начиная с 1990-х годов, наиболее важными районами выгрузки кальмаров Гумбольдта являются Чили, Мексика и Перу (122–297, 53–66 и 291–435 тыс. Тонн, соответственно, в период 2005–2007 гг.). [14]
Как еда
Поскольку мясо животных пропитано хлоридом аммония ( салмиак ), который сохраняет их нейтральную плавучесть в морской воде, в свежем виде животное имеет неприятный соленый, кислый и горький вкус. Чтобы сделать кальмары более аппетитными для рынка замороженных кальмаров, свежевыловленные кальмары Гумбольдта коммерчески обрабатывают, сначала механически размягчают их, опускают в ледяную воду с 1% смесью молочной и лимонной кислоты на три часа, затем промывают, затем замачивают в другом. чан с 6% рассолом на три часа. Также существует способ нейтрализации неприятного вкуса домашними поварами. [9]
Агрессия по отношению к людям
Во многих сообщениях есть кальмары, нападающие на рыбаков и водолазов. [35] Их окраска и агрессивная репутация принесли им прозвище diablos rojos (красные дьяволы) от рыбаков у побережья Мексики, поскольку они мигают красным и белым, когда борются с леской. [11]
Недавние кадры стай этих животных демонстрируют тенденцию агрессивно встречаться с незнакомыми объектами. Поднявшись на глубину 130–200 м (430–660 футов) ниже поверхности для кормления (с их типичной глубины погружения 700 м (2300 футов), за пределами диапазона погружений человека), они атаковали глубоководные камеры и вывел их из строя. Также было замечено, что кальмары Гумбольдта ведут себя как рой, когда их встречает свет подводных аппаратов, что позволяет предположить, что они могут следовать за светом или быть привлечены к нему. Подтверждены сообщения о нападении аквалангистов-любителей на кальмаров Гумбольдта. [38] [39]
Исследование 2008 года предсказало, что закисление океана снижает уровень метаболизма кальмаров Гумбольдта на 31% и уровень активности на 45% к концу 21 века. Кроме того, он предположил, что кальмары смогут проводить меньше дня в глубоких и холодных водах, поскольку слой зоны минимального содержания кислорода будет расти. [40]
Однако более недавнее исследование предоставляет эмпирические и теоретические доказательства того, что подкисление океана не влияет на метаболизм кальмаров. [41]
Dosidicus gigas что это
Сайт о науке, философии, религии, верованиях, истории, творчестве, путешествиях, жизни через призму скептического восприятия: серьезно и не очень обо всём
Страницы
Кальмар Гумбольдта
Кальмар Гумбольдта (дозидикус, лат. Dosidicus gigas) — вид крупных хищных кальмаров, обитающих в водах течения Гумбольдта в восточной части Тихого океана. Dosidicus gigas — единственный вид рода Dosidicus подсемейства Ommastrephinae семейства Ommastrephidae.
Кальмар Гумбольдта — один из крупнейших кальмаров: длина его мантии достигает 1,9 м. Многие считают их агрессивными по отношению к людям, хотя такое поведение, возможно, проявляется только во время кормёжки. Как и другие члены подсемейства Ommastrephinae, они обладают хроматофорами и способны быстро менять раскраску тела. Они заметно мерцают красно-белым, когда охотятся, из-за чего получили у рыбаков прозвище diablo rojo (исп. ‘красный дьявол’). Хроматофоры, принадлежащие к нескольким наборам[прояснить] и имеющие различные размеры, могут быстро перебирать и другие цвета, мигая слишком быстро для человеческого глаза. Срок жизни моллюсков — до двух лет.
Кальмары обыкновенно встречаются на глубинах от 200 до 700 м на пространстве от Огненной Земли до Калифорнии. Ареал вида распространяется к северу на воды у берегов Орегона, Вашингтона, Британской Колумбии и Аляски. Ведётся коммерческий лов, особенно Мексикой и Перу.
Кальмары держатся крупными стаями до 1 200 особей. В темное время суток они поднимаются ближе к поверхности воды, а днем уходят в темные холодные воды, опускаясь на глубину до 700 м. Рацион питания состоит из различных морских беспозвоночных. Так же известно абсолютно точно, что во время кормежки кальмары Гумбольта могут нападать на своих сородичей. Каннибализм у этих головоногих зафиксирован на пленку, и лишь подтверждает агрессивность животного. Хотя существует и другое мнение по поводу агрессии кальмара. Ученые полагают, что в состояние «бешенства» головоногие впадают лишь во время кормежки. В это время они кидаются на все, что кажется им съедобным. Даже человек не пугает из своими размерами, и случаи нападения на ныряльщиков и аквалангистов — обычное дело.
Но в те моменты, когда кальмар не голоден, он пассивен, и двигается с такой неохотой, что трудно узнать в нем хладнокровного убийцу. Более того, когда кальмар спокоен, он проявляет даже определенное любопытство. Исследователи, изучающие это животное, обнаружили у него разумное поведение. Особенно интересует их язык «моргания» животного, в котором ученые пытаются найти какую нибудь закономерность.
Человек очень мало знает об этих животных. Их среда обитания не позволяет изучить их подробно, а транспортировке они не поддаются. Такие сильные в океане, они не могут перенести поезду к ближайшей научной лаборатории, погибая в течение нескольких часов. Поэтому ученые изучают кальмара либо на борту морского судна, либо довольствуются трупами животного. Надо сказать, что в настоящее время изучение кальмара Гумбольта очень важно. Это животное соперничает с некоторыми промысловыми видами рыб у берегов Северной и Южной Америки. Если он продолжит размножаться сегодняшними темпами, то потеснит даже тунца.
С ростом температуры на планете наблюдается миграция кальмара Гумбольта на север, где вода еще прохладная. Но глобальное потепление атмосферы сокращает концентрацию кислорода в воде, поэтому ученые полагают, что ареал обитания этих головоногих в скором времени сместиться ближе к берегу, где на меньшей глубине он сможет лучше дышать.
Странный бестиарий
Необычные, удивительные, непознанные, фантастические, чудовищные, сногсшибательные или самые обычные создания
Кальмар Гумбольдта
Кальмар Гумбольдта (Dosidicus gigas) — крупный хищный моллюск, обычно обитающий в восточной части Тихого океана, где проходит течение Гумбольдта. Кальмар Гумбольдта является единственным видом из род Dosidicus из подсемейства Ommastrephinae, семейства Ommastrephidae.
Чаще всего они встречаются на глубинах от 200 до 700 метров, однако ночью в период охоты могут подниматься к поверхности. Ареал их распространения – от Терра дель Фуэго, архипелага у южной оконечности Латинской Америки до побережья Калифорнии. Кальмары Гумбольдта передвигаются стаями численностью до 1200 штук со скоростью до 24 километров в час. Их длина может достигать 2 метров, а вес – 45 килограммов. Название «красные дьяволы» они получили за способность менять цвет от белого до красно-фиолетового за счет имеющихся на поверхности тел клеток-хроматофор. Последние исследования морских биологов указывают на то, что кальмары Гумбольдта постепенно распространяются вдоль тихоокеанского побережья на север и все чаще появляются не только у берегов штата Вашингтон и провинции Британская Колумбия, но и у берегов Аляски. В тралы рыболовецких судов у побережья штата Вашингтон часто попадает до 30 тонн кальмаров.
Они могут достигать роста взрослого человека. Их размер может превышать 2 метра. Без всякого предупреждения они возникают из темноты группами и кормятся рыбой на поверхности. Как и их родственник осьминог, гигантские кальмары могут менять свою окраску, вкраивая и закрывая наполненные пигментом мешочки в коже, которые называются хроматофорами. Быстро закрывая эти хроматофоры – они становятся белыми. Возможно это нужно чтобы отвлечь внимание других хищников, а может это форма общения. А если их что-то встревожило или они ведут себя агрессивно, тогда их окраска становится красной.
Добавить комментарий x
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
