Обзор мультиварки Xiaomi MI Induction Heating
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Помимо чтения завлекательных рассказов о блоках питания я еще иногда ем. Вкусно покушать люблю, а вот долго стоять у плиты каждый день мне лень, и поэтому стараюсь максимально сократить время готовки. В наше время имеется множество приспособлений и специальных приборов, ориентированных именно на экономию времени, и одним из таких электроприборов является мультиварка.
Мультиварка произошла от рисоварки, которую изобрели в Японии в середине ХХ века. Изначально она предназначалась исключительно для варки риса, но потом пытливые люди догадались, что если положить внутрь не рис, а нечто другое, оно тоже сварится. И пошло.
Характеристики
Модель: Xiaomi MI Induction Heating ;
Материал чаши: чугун;
Покрытие чаши: антипригарное;
Вид управления: кнопки;
Таймер отсрочки: есть;
Продолжительность отсрочки: 24 часа;
Материал корпуса: пластик;
Управление с мобильного устройства: есть;
Режимы приготовления: рис; быстрое приготовление, рисовая каша, подогрев, собственные настройки;
Ручной выбор времени приготовления: есть;
Поддержание температуры: есть;
Длительность поддержания температуры: 24 часа;
Съемные элементы: нет;
Комплектация: пароварка, кабель питания, рисовая лопатка, лопатка для супа, измерительная чаша;
Упаковка и комплектация
Мультиварка упакована в коробку из обычного коричневого гофрокартона. Впрочем, в этом есть свой шарм.
Есть этикетка на русском языке.
Сверху ручка для переноски, что не помешает, так как вес в упаковке составляет 5,8 кг.
Мультиварка надежно закреплена между двумя пенопластовыми вставками.
Вместе с Xiaomi MI Induction Heating в коробке находится:
— руководство по эксплуатации.
Плоскую ложку (лопатку) можно использовать как подставку для обычной, чтобы не испачкать стол.
Я понимаю что исчезающие тропические леса Амазонки надо спасать, но это уже чересчур, ребята. Ну черт с ним, спилите лишний баобаб, но сделайте нормальное руководство, которое читать можно.
Решить вопрос с руководством можно скачав оригинальное по ссылке и распечатав.
Внешний вид
Выглядит прибор очень изящно. Очень. Я бы даже сказал аристократически.
На верхней панели три механические кнопки, пара сенсорных, экран и отверстия для выхода пара. Кнопки нажимаются легко и изящно. Я писал уже слово изящно? При этом возникает мурлыкающий звук «пиииим»! Не вульгарный китайский «пиииим», как у моей микроволновой печки и большинства китайской бытовой техники, а нежный и таинственный.
Панель индикации в выключенном состоянии абсолютно незаметна. И когда она начинает светиться при включении, это не светодиоды, это волшебство!
Все надписи на корпусе выполнены на английском языке. Я не думаю, что это большая проблема, так как кнопок немного, и, вооружившись лупой или микроскопом, вполне можно прочитать на великом и могучем об их функциях в инструкции.
Сзади расположен индикатор подключения к сети Wi-Fi и кнопка Reset.
На нижней поверхности 4 ножки, две из которых с резинками, вентиляционные отверстия и две выемки для удобства переноски.
Программное обеспечение
Приложение Mi Home существует в версии для Android и IOS. На IOS я не тестировал по причине общей нищеты и отсутствия айфонов в ближайшем окружении. Поэтому скачал последнюю версию под Android, установил, но оно (я буду называть его «оно», потому что у меня к нему такое отношение сложилось) наотрез отказалось видеть мою рисоварку.
Ни автоматический выбор, ни попытки вручную это сделать ничего не изменили. В процессе моих страданий с софтом постоянно вылазили различные глюки. Например, не появлялась клавиатура при вводе пароля. Или появлялась, но ущербная. Я вспомнил все матершинные слова. Ругался, как пьяный извозчик, перестал себя уважать, и разбил любимую кружку.
В конце концов выпал снег, а я нашел на одном известном форуме работоспособную сборку, которая наконец увидела мой агрегат.
Ура, конечно, но и тут тоже не все прекрасно. В частности, оно пытается замерить высоту города Шанхая и ему это никак не удается, о чем при каждом запуске оно мне скорбно сообщает. Высоту г. Москва и г. Новосибирска оно тоже затрудняется измерить.
Тут и я бы затруднился, так что пинать оно за это не буду.
В основном окне представлены подключенные к программе девайсы.
Есть режим голосового управления, но он у меня не заработал.
На вкладку «Магазин» не ходите, если не знаете китайского языка.
Вкладка «Автоматизация» тоже не для нас.
На вкладке «Профиль» тоже часть на китайском, часть на английском, часть на русском. Но настроить основные параметры можно.
Перейдем к управлению мультиваркой. Здесь можно управлять теми же функциями что с помощью кнопок на самом приборе с немного расширенными возможностями. Например, установка времени для готовки блюда в некоторых ручных режимах. Правда, установить время менее 40 минут можно только в режиме готовки на пару, а некоторые блюда готовятся быстрее и не в таком режиме.
Не хватает более гибких настроек температурных режимов. Не понятно в какой момент в каком режиме мультиварка работает.
Имеется функция удаленного запуска мультиварки, но большого смысла я в ней не вижу. Ибо удаленно заложить в нее продукты все равно не удастся, да к тому же есть отсрочка старта.
Для установки отсрочки старта надо учитывать, что время в программе по умолчанию шанхайское, то есть московское время плюс пять часов.
Рецептов изысканных блюд в оно нет. В русскоязычной версии рецептов нет вообще. И это провал. Все у кого спрашивал про мультиварку, говорили, что каши в ней получаются очень вкусно. Продавать в России мультиварку, которая по умолчанию не умеет варить ту же гречневую кашу это нелогичный ход.
При переходе на английский язык в настройках приложения появляется пять рецептов на английском. Согласитесь, не очень много.
На китайском их тьма, к сожалению, я читать на этом языке не умею.
Во время готовки риса появляется некая температурная диаграмма.
Ее можно менять в настройках.
На русскоязычный сегмент просто забили и вам придется самим придумывать блюда, или адаптировать имеющиеся в интернете рецепты от других мультиварок.
Возможно, если бы я был китайцем, мне бы оно понравилось, но я русский, и поставить оценку больше двух с плюсом за такое приложение я не могу.
Режимы приготовления и управление
Как я уже сказал выше, на верхней панели мультиварки три основные механические кнопки и пара сенсорных. Сенсорные кнопки не подсвечиваются в режимах, где их применение неактуально.
Правой кнопкой выбираем режим приготовления. Их пять. Я напишу ниже их название и на английском, ибо так они обозначены на корпусе.
1) Rice, или рис. Время приготовления составляет 1 час. В приложении можно регулировать процесс готовки.
2) Quick Rice, или быстрое приготовление риса. Время приготовления 40 минут.
3) Congee. В руководстве переводится как «Рисовая каша». Время приготовления 1 час 30 минут,но его можно изменить с помощью сенсорных кнопок «Часы» и «Минуты» в пределах от 40 минут до 4 часов.
4) Keep Warm. Сохранение тепла или подогрев. Температура в этом режиме составляет около 73 °C. Не рекомендуется включать более чем на 12 часов.
5) Favorite. Здесь несколько программ, настроить и выбрать которые можно только в приложении для смартфона.
Центральная кнопка включает выбранный режим. При включении приготовления вокруг нее включается подсветка таймера, а время оставшееся до конца готовки отображается выше.
Шума при приготовлении почти нет. Вентилятор работает практически бесшумно. Пара из отверстия в крышке минимальное количество. Стенки корпуса не нагреваются.
Внутреннюю часть крышки после приготовления можно снять для чистки, она крепится на защелках.
Под ней находится клапан выпуска пара, который также держится на защелках.
Во время приготовления в нем конденсируется влага и ее рекомендуется удалять после каждого использования.
Уход за мультиваркой очень прост.
Приготовление
В чашу до верхней риски входит 1,5 литра воды, так что указанная емкость в 1 литр скорее всего для уже готового продукта.
Правда, в руководстве написано про емкость чаши в 3 литра. Ну, если по край и утоптать.
Мультиварка подойдет для семьи из двух-трех человек средней прожорливости, или для одного с прожорливостью выше средней.
Картофель запеченый
Для рисоварки первым продуктом, который я попытаюсь приготовить является. Нет, не рис, а картофель. Ибо картофель это наше все.
Некрупные картофелины чистятся и разрезаются на четыре части, после чего поливаются оливковым маслом, посыпаются солью и специями (у меня это хмели-сунели и красный перец). Готовим в режиме выпекания 50 минут. Удобнее управлять запуском со смартфона. Выбираем режим «Cake» (кекс). Время устанавливаем вручную, благо его можно выставить с точностью до 1 минуты.
Идеальной золотистой корочки не получилось, но все равно вышло очень вкусно! В итоге я съел все запасы картошки в доме.
Ну а теперь попробуем сварить рис. Две части воды и одну часть риса закладываем в чашу, добавляем соль и специи по вкусу и включаем режим «Рис».
Получилось ожидаемо очень хорошо, ибо это основная функция мультиварки. Рис рассыпчатый и отлично проварился. Мне очень редко удавалось сварить в кастрюле что-нибудь близкое к такому рису. Идеально!
Вкусовых различий между рисом приготовленным по обычной программе (время готовки 1 час) и по программе быстрого приготовления (время готовки 40 минут) я не заметил.
Стейк из на пару
Рыбу для него лучше покупать свежую и разделывать самому. В магазине продают готовые стейки, но обычно они десять раз перемороженные и вкус у готового блюда будет как у вареного картона рязанской фабрики гофроупаковки.
Поэтому я пошел и купил готовый стейк из трески.
Полил соком лимона, оливковым маслом и убрал на час в холодильник.
Готовить надо в режиме Steaming. Достаем и устанавливаем в чашу вставку.
Воды я налил чуть выше нижнего уровня. Увы, даже это оказалось слишком много. В данном режиме мультиварка работает импульсами и когда вода закипает, она заливает готовящийся продукт. В результате у меня получился рыбный бульон и вареная рыба.
Разборка
Отвинчиваем четыре винта и снимаем низ.
Под кожухом находится индуктор.
На силовой плате на входе фильтрующие конденсаторы (синенькие, большие коробочки), варистор, плавкий предохранитель.
На радиаторе диодный мост D20SB100 и управляющий IGBT транзистор H20R1353.
Обдувается радиатор вентилятором Ning Jie Electronic Co. Ltd NJ6015SH типоразмера 60х60х15 мм, рассчитанным на напряжение 18 В и ток до 0,1 А.
На корпусе написано Low Noise (низкий шум) и Long Life Time (живет мол долго). Первое соответствует истине, а второе пока нет возможности проверить.
Блок питания управляющей электроники построен на микросхеме GDMP18. Это контроллер импульсного преобразователя со встроенным MOSFET, предназначенный для маломощных (до 9 Вт) источников питания.
Управляет всем этим микроконтроллер с маркировкой RD8P01BD1002A.
Разберем верхнюю крышку. Для этого по периметру пластиковой картой аккуратно отжимаем защелки.
Плата управления находится в герметичном отсеке.
По периметру он защищен резиновой прокладкой, а вход проводов закрывается пластиковой деталью с резинкой.
Для вентиляции в пучок проводов добавлена полая трубка.
На плате расположен микроконтроллер NXP LPC1115F. Это главный микропроцессор. Он управляет светодиодами, кнопками, сетью и заодно командует своему младшему брату, как и когда включать нагрев.
Микросхема управления светодиодами индикатора времени AiP1620.
Теперь понятно, почему мне понравились кнопки. Это не банальные мембранные, которые любят ставить производители бытовой техники, а обычные тактовые. Толкатели к ним выполнены на той же пластиковой детали, которая ограничивает световой поток от светодиодов.
Трафареты подписей впаяны в толщу пластика крышки.
Внутренности микроволновки произвели на меня очень благоприятное впечатление аккуратностью монтажа, пайки и продуманностью конструкции.
Выводы
Мультиварка ориентирована прежде всего на китайский рынок. Это интересный продукт, поэтому его решили продавать и в других странах, в том числе и у нас, но полноценной поддержкой не озадачились, ограничившись лишь переводом надписей на корпусе на английский и микроскопическим руководством на русском. Жаль.
С другой стороны, она моложе, элегантнее, красивее, и кое в чем умнее меня. От этого у меня комплекс неполноценности и гордое чувство от обладания таким великолепным девайсом.
И все ж таки это именно рисоварка с функцией мануального оверклокинга до мультиварки.
Спасибо компаниям Xiaomi и DNS за предоставленный на обзор товар.
congee в мультиварке что это
Congee — Chinese rice congee with rousong and zha cai (coriander in s >Wikipedia
congee — early 14c., from O.Fr. congié (Mod.Fr. congé) permission, leave of absence, dismissal, ceremonial leave taking, from L. commeatus passage, going to and fro, hence leave of absence, from commeare, from com with, together (see COM (Cf. com )) +… … Etymology dictionary
congee — [kän′jē] n. [ME conge < OFr congie] Now Rare CONGÉ vi. congeed, congeeing Now Rare to take formal leave; esp., to bow in leaving … English World dictionary
Congee — Bol de congee chinois ; garniture : fines lamelles de porc frit (ròusī) Le congee (anglais) ou canja (portugais) est une sorte de soupe ou de bouillie de riz. C est l un des plats traditionnel du Portugal et d autre pays lusophones,… … Wikipédia en Français
Congee — Chinesisches Reis Congee Reis Congee (von malaiisch kanji, Thai: Chok, auch: Joke โจ๊ก) ist ein Reisbrei, der in Asien, besonders in China, vor allem zum Frühstück gegessen wird. Zur Zubereitung wird ein Teil Reis mit zehn bis zwölf Teilen Wasser … Deutsch Wikipedia
congee — noun /ˈkɒnʤiː/ a) A bow. So courteous conge both d >Wiktionary
congee — noun Etymology: Tamil kañci water from cooked rice Date: 1930 porr >New Collegiate Dictionary
congee — /kon jee/, n., v., congeed, congeeing. n. 1. congé. v.i. Obs. 2. to take one s leave. 3. to bow ceremoniously. [1350 1400; (n.) late ME conge, c(o)unge Universalium
congee — [ kɒndʒi:] noun (in Chinese cookery) broth or porr >English new terms dictionary
Congee — Chinese rice congee with rousong and zha cai (coriander in s >Wikipedia
congee — early 14c., from O.Fr. congié (Mod.Fr. congé) permission, leave of absence, dismissal, ceremonial leave taking, from L. commeatus passage, going to and fro, hence leave of absence, from commeare, from com with, together (see COM (Cf. com )) +… … Etymology dictionary
congee — [kän′jē] n. [ME conge < OFr congie] Now Rare CONGÉ vi. congeed, congeeing Now Rare to take formal leave; esp., to bow in leaving … English World dictionary
Congee — Bol de congee chinois ; garniture : fines lamelles de porc frit (ròusī) Le congee (anglais) ou canja (portugais) est une sorte de soupe ou de bouillie de riz. C est l un des plats traditionnel du Portugal et d autre pays lusophones,… … Wikipédia en Français
Congee — Chinesisches Reis Congee Reis Congee (von malaiisch kanji, Thai: Chok, auch: Joke โจ๊ก) ist ein Reisbrei, der in Asien, besonders in China, vor allem zum Frühstück gegessen wird. Zur Zubereitung wird ein Teil Reis mit zehn bis zwölf Teilen Wasser … Deutsch Wikipedia
congee — noun /ˈkɒnʤiː/ a) A bow. So courteous conge both d >Wiktionary
congee — noun Etymology: Tamil kañci water from cooked rice Date: 1930 porr >New Collegiate Dictionary
congee — /kon jee/, n., v., congeed, congeeing. n. 1. congé. v.i. Obs. 2. to take one s leave. 3. to bow ceremoniously. [1350 1400; (n.) late ME conge, c(o)unge Universalium
congee — [ kɒndʒi:] noun (in Chinese cookery) broth or porr >English new terms dictionary
Congee — Chinese rice congee with rousong and zha cai (coriander in s >Wikipedia
congee — early 14c., from O.Fr. congié (Mod.Fr. congé) permission, leave of absence, dismissal, ceremonial leave taking, from L. commeatus passage, going to and fro, hence leave of absence, from commeare, from com with, together (see COM (Cf. com )) +… … Etymology dictionary
congee — [kän′jē] n. [ME conge < OFr congie] Now Rare CONGÉ vi. congeed, congeeing Now Rare to take formal leave; esp., to bow in leaving … English World dictionary
Congee — Bol de congee chinois ; garniture : fines lamelles de porc frit (ròusī) Le congee (anglais) ou canja (portugais) est une sorte de soupe ou de bouillie de riz. C est l un des plats traditionnel du Portugal et d autre pays lusophones,… … Wikipédia en Français
Congee — Chinesisches Reis Congee Reis Congee (von malaiisch kanji, Thai: Chok, auch: Joke โจ๊ก) ist ein Reisbrei, der in Asien, besonders in China, vor allem zum Frühstück gegessen wird. Zur Zubereitung wird ein Teil Reis mit zehn bis zwölf Teilen Wasser … Deutsch Wikipedia
congee — noun /ˈkɒnʤiː/ a) A bow. So courteous conge both d >Wiktionary
congee — noun Etymology: Tamil kañci water from cooked rice Date: 1930 porr >New Collegiate Dictionary
congee — /kon jee/, n., v., congeed, congeeing. n. 1. congé. v.i. Obs. 2. to take one s leave. 3. to bow ceremoniously. [1350 1400; (n.) late ME conge, c(o)unge Universalium
congee — [ kɒndʒi:] noun (in Chinese cookery) broth or porr >English new terms dictionary
