Bosch представила линейку кухонной техники Serie | 8 с анимацией и кольцом всевластья
В линейке есть встраиваемые духовой шкаф, пароварка, духовой шкаф с паром и духовой шкаф с микроволнами, а также индукционная варочная панель.
В Serie | 8 представлены комбинированные приборы — они могут быть дороже «обычных», но помогают экономить место. По словам разработчиков Bosch, ставка в Serie | 8 сделана на интуитивно понятное управление. Поворотный переключатель Control Ring в духовых шкафах готов к работе после прикосновения к кольцу из нержавеющей стали. Внутри кольца расположен сенсорный TFT-дисплей, на котором отображаются все настройки и параметры. Вращая переключатель, можно увидеть полное меню, каждый пункт которого иллюстрируется ярким изображением и подсказками. Одной кнопкой выбирается способ приготовления (например, запекание или выпечка) и духовка предложит оптимальный режим, открыв меню Assist с цветной анимацией. В меню можно выбрать нужное блюдо, а прибор автоматически установит параметры приготовления – режим и температуру нагрева, температуру и время.
Из технологий и функций, отвечающих за хороший результат, отметим сенсор готовности выпечки PerfectBake, термощуп PerfectRoast и режим нагрева «4D-горячий воздух». PerfectBake в процессе приготовления блюда измеряет концентрацию кислорода в духовом шкафу и определяет уровень влажности. Данные постоянно передаются управляющий процессор, а он уже подает сигнал, что блюдо готово. Термощуп – не новшество в духовых шкафах, вещь полезная при запекании больших порций мяса и птицы. Устройство замеряет температуру сразу в трех точках: это исключает ошибку при попадании в кость или в фаршированную серединку.
Режим «4D-горячий воздух» – это, по сути, режим конвекции, когда горячий воздух равномерно распределяется по всей духовке при помощи вентилятора, который вращается в двух направлениях. Противень или форму можно ставить на любой уровень, блюдо в любом случае пропечется хорошо.
У варочной панели шириной 80 см есть цветной TFT-экран с красочной анимацией — это должно упростить «общение» с прибором: на помощь приходят буквенные обозначения и пиктограммы. Интерфейс варочной панели именуется DirectSelect Premium и позволяет одним касанием выбрать уровень нагрева и любую функцию. Длина этой панели управления 30 см – не слишком мало, пользоваться удобно, а когда панель выключена, она становится невидимой.
Зоны нагрева Neff: безграничные возможности варочных панелей
Расширенная зона нагрева FlexZone и обновленная сенсорная панель с интуитивно-понятным управлением и новыми функциями делают процесс приготовления любимых блюд приятным, как никогда раньше.
Используйте свои кулинарные навыки по максимуму и импровизируйте с новыми индукционные варочными поверхностями Neff.
Какие бывают зоны нагрева у Neff?
Продуктовая линейка индукционных варочных поверхностей включает в себя модели с разными зонами нагрева. Всего бывает 4 вариации:
Поговорим поподробнее об отличиях и преимуществах каждого поверхностей с FlexZone.
FlexZone
FLEXZONE представляет собой одну “умную конфорку”, состоящую из нескольких овальных индукторов (до 20 штук в зависимости от модели), которые находятся под стеклокерамической поверхностью. В процессе готовки включаются только те индукторы, которые расположены под посудой.
FlexInduction
Настраивайте варочную панель с Flexinduction в соответствии с вашими потребностями одним нажатием на кнопку.
По сравнению со стандартными конфорками, Flexinduction имеет ряд преимуществ:
Варочные поверхности Neff с FlexInduction:
CombiZone
Объединяйте зоны нагрева для большой посуды, например, для жаровень. В варочных поверхностях с комбинированной зоной предусмотрено 3 зоны нагрева: 120/145/180 мм. С помощью 3 сенсоров вы можете активировать сразу одну, две или сразу их все. Благодаря этому удобно готовить в посуде различной формы и с разным по диаметру дном.
Запрограммируйте в каждой изолированной зоне нужную мощность и вам останется только передвинуть посуду в нужный момент: например, обжарьте овощи на мощности 9 и передвиньте в зону с мощностью 1 для поддержания тепла.
Extended FlexZone
Адаптируйте зону нагрева FlexZone под посуду любого размера с помощью технологии Extended FlexZone. К примеру вы можете “растянуть” конфорки и поставить поперек 2 сотейника или таппен-яки.
Кроме того, такая варочная панель позволяет готовить на одной поверхности сразу несколько блюд в нестандартной посуде, в том числе на гриле, при разной температуре и мощности.
Дополнительные функции индукции Neff, которые делают процесс готовки более приятным
Заключение
Кухонная техника Bosch: новинки в Series 8 и Series 6
Принимая во внимание потребности и пожелания пользователей, Bosch предлагает инновационные решения и самые свежие разработки в сфере кухонной техники. Ключевыми становятся такие моменты, как отсутствие спешки, упрощение эксплуатации, забота о здоровье и взаимосвязь приборов. Новые модели бытовой техники Bosch Series 8 и Series 6 порадуют и техническими решениями, и стильным наружным дизайном. Современная кухня, особенно в популярной концепции открытых пространств, является полноценной частью жилища, где приятно проводить время с семьёй или друзьями. Для Bosch лозунг: «Технология для жизни», – представляет собой четкое стремление к вдумчивому, осознанному образу жизни с помощью современной удобной техники. Инновации, внедряемые компанией, предлагают совершенные и удивительно простые решения для удовлетворения потребностей современных людей.
Система Bosch Home Connect
Датчик PerfectRoast в духовом шкафу Bosch
Приложение Simply Yummy
Духовой шкаф Bosch HNG 6764 B6
Духовой шкаф Bosch HNG 6764 B6
Духовой шкаф Bosch CSG 656 RS7
Bosch – первый производитель бытовой техники на немецком рынке, который начал использовать возможности искусственного интеллекта во встроенных духовках с сенсорным управлением, чтобы сделать вашу повседневную жизнь еще проще и удобнее.
Искусственный интеллект
Bosch предлагает вниманию увлечённых домашней кулинарией первый духовой шкаф, который может просчитывать время приготовления того или иного блюда. Духовой шкаф Series 8 AccentLine с Home Connect, датчиками PerfectBake и PerfectRoast делает приготовление блюд очень простым, даже если вы выбираете сложные рецепты. Теперь зонд для мяса может предсказать, когда закончится время приготовления. Новейшая фирменная сенсорная технология обеспечивает превосходные результаты при выпекании и жарении. Машинное обучение дополняет сенсорную технологию, обеспечивая большую независимость и надёжные возможности планирования. Испортить блюдо станет просто невозможно!
Искусственный интеллект становится все более и более развитым и активно внедряется в бытовые приборы. Запатентованная технология датчиков Bosch обеспечивает превосходные результаты выпекания и обжаривания в духовке с датчиком PerfectBake и зондом для мяса PerfectRoast. С внедрением машинного обучения подключаемая духовка учится на основе растущего объема анонимных данных о процессах выпечки и жарки. В результате духовой шкаф не только использует свою высокопроизводительную сенсорную технологию для достижения совершенства – со временем он также становится более осведомленным в отношении того, как долго нужно готовить тот или иной продукт. Возможности для простого изготовления деликатесов на дому расширяются!
По мере того, как увеличивается количество домохозяйств, использующих духовки с искусственным интеллектом, и возрастает частота использования такой техники, домашние духовки смогут с большей точностью делать прогнозы по отдельным продуктам питания. Ключом к этому является удалённое цифровое соединение через Home Connect. К весне 2020 года Bosch надеется внедрить искусственный интеллект во все духовые шкафы серии Series 8, которые уже оснащены Home Connect и сенсорами PerfectBake или PerfectRoast. Такие модели, к примеру Bosch HNG 6764 B6 со встроенной СВЧ или духовой шкаф Bosch CSG 656 RS7 с функциями приготовления с паром, уже представлены в продаже.
Идеальная обжарка и выпечка
Приготовление с системой обучения
Например, при приготовлении открытых пирогов в новой духовке серии 8 выдающие результаты работы обеспечивает корректный выбор программы датчиком PerfectBake. Во время выпекания духовой шкаф использует возможности ИИ, чтобы пользователь мог точно знать, когда он может вынуть пирог и положить начинку. По мере выпекания показания, полученные PerfectBake, непрерывно отправляются через Home Connect в систему облачных вычислений. Информация включается в модель прогнозирования, которая была создана с использованием машинного обучения на основе анонимных данных из предыдущих процессов выпечки в категории открытых пирогов. Эта модель применяется каждые 30 секунд для текущего процесса выпечки. Точная информация о моменте завершения направляется прямо в «умную» духовку. Благодаря постоянно растущей базе данных, система обучения обеспечивает быстрое повышение точности прогнозов. Для будущего потребителя это будет означать еще больше возможностей при адаптации рецептов к своим предпочтениям и гибкому планированию своего времени дома. Они даже смогут получить надежный прогноз того, когда закончить выпекание по рецепту, составленному по своему вкусу, например, с более высоким уровнем влажности из-за выбранной начинки или из-за другой консистенции теста.
Сам духовой шкаф работает исключительно на основе индивидуальных настроек пользователя и рецепта блюда, выбранного в каждом конкретном случае. Искусственный интеллект не будет унифицировать меню для всех и каждого. Понятно, что в духовке по-прежнему можно использовать датчики PerfectBake и PerfectRoast, полностью независимые от всех дополнительных цифровых сервисов.
Искусственный интеллект, внедряемый в повседневные бытовые приборы, существенно упрощает жизнь пользователя и помогает готовить дома вкусно, разнообразно, полезно, не боясь экспериментов и не проводя много времени у плиты.
Вытяжка из серии Bosch Accent Line Carbon black
