Oreo официально переходит на устойчивое какао
А растущие потребности производства сладостей представляют собой проблему для окружающей среды, поскольку традиционные методы ведения сельского хозяйства являются причиной обезлесения.
Например, компании Côte d’Ivoire и Ghana являются крупнейшими мировыми производителями какао, но также являются обладателями одного из самых больших показателей обезлесения. Поскольку сокращение лесов влияет на количество выбросов углерода и способствуют изменению климата, производители шоколада стремятся решить эту «липкую» ситуацию.
Компания Mondelēz, которая производит многими любимые печенья Oreos, объявила, что, начиная с этого месяца они будут использовать только устойчивое какао для своего производства.
Какао будут закупать у устойчивых фермеров через свою программу поиска какао, Cocoa Life. Компания надеется, что этот маршрут поможет им быстро улучшить свой экологичный след.
Программа Cocoa Life была создана, чтобы помочь фермерам производить какао более экологически чистыми способами. Для этого организация учит устойчивой сельскохозяйственной практике, которая работает для борьбы с изменением климата. Благодаря такому подходу они сосредоточены на повышении урожайности какао при мониторинге и восстановлении деградировавших лесов.
Программа также помогает сообществам адаптировать собственные планы по улучшению своего малого бизнеса, одновременно защищая окружающие экосистемы. Cocoa Life планирует инвестировать 400 миллионов долларов в ближайшие несколько лет и помочь тысячам фермерам, выращивающих какао. Организация работает с шестью основными регионами выращивания какао, которые включают Гану, Кот-д’Ивуар, Индонезию, Индию, Доминиканскую Республику и Бразилию.
С момента своего запуска в 2012 году программа оказалась успешной в создании устойчивой цепи поставок какао. По состоянию на прошлый год, Cocoa Life уже помогла 120 500 фермерам какао в 1085 сообществах.
Чтобы отметить переход компании на устойчивые ингредиенты, Mondelēz будет оставлять на своих пакетах Oreo логотип Cocoa Life.
Хотя модернизация ингредиентов в Oreo является всего лишь одним шагом на пути к осуществлению экологически чистой политики, Mondelēz планирует в ближайшем будущем использовать какао от устойчивых сельских хозяйств во всем своем ассортименте.
Электронный журнал о благотворительности
Филантроп
К 2025 году весь шоколад Mondelēz International будет производиться из какао, выращенного по программе Cocoa Life
Компания Mondelēz International объявила о своем намерении к 2025 году полностью перейти на поставки какао-бобов для производства своего шоколада в рамках программы устойчивого развития поставщиков Cocoa Life. Программа Cocoa Life реализуется уже 6 лет. Она дает возможность компании закупать какао-бобы из экологически- и социально-устойчивых источников, увеличивая продуктивность существующих фермерских хозяйств, способствуя укреплению их финансовой стабильности и борясь с уничтожением лесов.
Сегодня 43% всех брендов шоколада компании Mondelēz International изготавливаются из какао-бобов, произведенных в рамках программы Cocoa Life. К 2025 году к известным международным брендам, выпускаемым исключительно с использованием какао-сырья, полученного в рамках программы, таким как Milka, Côte D’Or и Cadbury Dairy Milk, добавятся такие бренды как Alpen Gold, Toblerone, Lacta и др. В результате увеличится количество фермеров и поселений, поддерживаемых компанией Mondelēz International в шести странах, занимающихся выращиванием какао-бобов: Гане, Кот-д’Ивуаре, Индонезии, Индии, Доминиканской Республике и Бразилии.
«Цель компании Mondelēz International заключается в том, чтобы вдохновлять людей на правильный снекинг, и на пути к этой цели мы должны начать с организации устойчивой цепочки экологически – и социально-ответственных поставщиков сырья для наших продуктов, включая какао-бобы, — говорит Председатель совета директоров и Главный исполнительный директор компании Дирк ван де Пут. — Спрос на шоколад продолжает расти, поэтому мы заинтересованы в трансформации индустрии производства какао-бобов, важного ингредиента для нашей продукции. Наступает важный этап в реализации программы Cocoa Life, и все наши потребители по всему миру смогут быть уверены в том, что весь наш шоколад произведен с соблюдением практик социальной и экологической ответственности».
С момента начала программы в 2012 году, компания Mondelēz International инвестировала 400 миллионов долларов в Cocoa Life. В течение десяти лет компания планирует создать устойчивую цепочку поставок какао-бобов, увеличив продуктивность фермерских хозяйств и предоставив им возможности для укрепления их бизнеса. Данная программа работает напрямую с фермерами какао-бобов и местными общинами над проектами по повышению их благосостояния. Компания обучает участников программы навыкам ведения устойчивого сельского хозяйства, проводит различные образовательные программы для фермеров и обеспечивает доступ к необходимым ресурсам, таким как качественные посадочные материалы и методы защиты саженцев.
В конце апреля Mondelēz International опубликовала годовой отчет по программе Cocoa Life за 2018 год. Этот отчет — первый в какао-отрасли крупномасштабный документ, который четко показывает эффективность реализации программы в течение последних шести лет. На сегодняшний день в программе приняли участие 142 000 фермеров, более 1400 местных общин получили социальную поддержку, и до 43% всего шоколада, производимого компанией, было изготовлено из какао-бобов от ответственных поставщиков в рамках Cocoa Life.
Согласно данным отчета, программа Cocoa Life оказывает положительное влияние на отрасль в следующих областях:
«Расширение программы Cocoa Life помогает компании Mondelēz International сделать еще один шаг в направлении укрепления положительного влияния нашей работы на людей и на планету, — заявил Дирк Ван де Пут. – Эта программа позволяет нам возглавить борьбу с изменениями климата в отрасли выращивания какао-бобов. Основную роль в этой борьбе играет обеспечение устойчивости фермерских хозяйств».
«Успеха нельзя добиться в одиночку, именно поэтому мы создали программу Cocoa Life в рамках продуктивного сотрудничества с нашими партнерами. Это позволит нам добиться долгосрочных перемен к лучшему и обеспечить комплексный подход к социальной и экологической устойчивости производства какао-бобов, — добавил он. — Надеемся на то, что наши результаты покажут другим игрокам на нашем рынке пользу интегрированного подхода и позволят соответственно расширить масштаб своего позитивного влияния на отрасль».
Что такое CocoaLife, или Почему важно знать, как на самом деле выращивается какао
В 2018 году этикетки продукции Mondelez украсил симпатичный эко-значок ─ символ партнерства с программой CocoaLife. Рассказываем о самом сладком и приятном способе внести свой вклад в помощь странам третьего мира.
90% мирового какао выращивается на небольших семейных фермах примерно шестью миллионами фермеров, для которых культивирование и продажа какао-бобов остаются единственным средством существования. Несмотря на то, что какао всегда пользуется спросом, цены на него часто колеблются, а спрогнозировать точный объем урожая в силу разных факторов не представляется возможным.
Планировать свое будущее фермеры не могут, и если добавить к этому природные катаклизмы, болезни и прочие чрезвычайные ситуации, становится ясна степень их социальной незащищенности. После этого слова «страна третьего мира» приобретают особенно грустное звучание.
Реальность такова, что жизнь большинства сельских хозяйственников и фермеров Ганы и Кот-д’Ивуара – основных поставщиков какао-сырья в мире – это непрекращающаяся борьба с бедностью и выживание.
Партнерство с социально-образовательной программой помощи фермерам CocoaLife стало для них путевкой в новое будущее.
В Гане какао растят уже более ста лет – оно является второй по значимости экспортной культурой страны после золота. В течение последних нескольких лет производство какао здесь стабильно шло на убыль: молодые люди не желали гнуть спину, как опытные стареющие фермеры, значительные гектары плантаций захватывали стремительно эволюционирующие сорняки и паразитирующие растения, а урожаи медленно, но верно, пропадали.
4 важных фактов о деятельности CocoaLife в Гане
Программа CocoaLife обучает фермеров грамотной сельскохозяйственной практике. Прежние методы работы с землей, семенами и саженцами, плодами и бобами, основанные на интуитивных знаниях и с каждым годом все более устаревающие, приводили к колоссальному снижению урожайности. К примеру, в некоторых районах Ганы фермерам удавалось получить только 40% урожая от потенциально возможных 100%. Обучение, проводимое амбассадорами кампании и экспертами-добровольцами, охватило более 160 общин, выращивающих какао-бобы, и существенно улучшило результаты.
Всего за пять лет действия программы урожайность увеличилась почти вполовину, а доходы фермерского хозяйства удвоились (впервые за вековую историю общины). Именно благодаря специалистам фермеры узнали, что нужно засеивать максимально обширные плантации, стремясь предугадать неурожай, высаживать деревья рядами, чтобы быстро собирать плоды, выявлять болезни растений на самой ранней стадии и сушить бобы не четыре дня, а все семь.
«Сколько помню, я всегда был в долгах, потому что зарабатывал не очень большие деньги. Мои дети всегда нуждались в чем-то, чтобы ходить в школу, или у нас были внушительные семейные расходы. Я всегда занимал и всегда беспокоился, как вернуть долг. Сегодня урожайность моей фермы улучшилась, и я горжусь тем, что я никому ничего не должен», ─ говорит Нано, фермер из общины в Асанманкесе.
Экономить и сберегать средства (например, для оплаты школьного обучения), а также брать займы для инвестирования в собственный бизнес помогают общинные финансовые образования. Также нужно отметить, то CocoaLife не занимается принудительной монополизацией труда: напротив, программа поощряет диверсификацию. Члены общины могут участвовать в дополнительных, приносящих доход, видах деятельности ─ это может быть культивирование других сельско-хозяйственных культур (например, кукурузы), животноводство, различные ремесла.
С середины 90-х в Гане действуют две системы образования – бюджетная и частная. Лучшее образование можно получить в платной школе, но это, разумеется, не всем по карману. Но и содержание ученика в государственном образовательном учреждении – а это плата за учебники, канцелярские принадлежности и школьную форму – может обходиться семье фермера слишком дорого.
К этому добавляется важный момент: в удаленных поселках школ нет, а до ближайшей еще нужно добраться. В настоящий момент CocoaLife работает над улучшением школьной инфраструктуры в подконтрольных общинах и повышением уровня доступного образования, а попутно борется с эксплуатацией детского труда. Ведь когда ребенок учится, он может помогать (именно помогать, а не работать!) родителям на какао-ферме только в свободные от учебы дни – в выходные.
Но слишком долгое время женщина в Африке была не на втором – на двадцать втором плане. В большинстве стран выращивание какао-бобов считается «мужским» делом, тогда как на самом деле именно женщинам всегда поручались самые важные и ответственные части производственного процесса какао-бобов – ферментация и сушка.
Вот только этот вклад в получение конечного продукта не всегда ценился по достоинству. Времена меняются. Сегодня благодаря работе, которую проводит CocoaLife, все больше женщин имеют право голоса в общине, а их вклад в общее дело ценится не только женщинами, но членами общины мужского пола. Для такого как ганский патриархального уклада жизни это практически фантастика.
При поддержке CocoaLife и своей общины сегодня даже мать-одиночка имеет возможность работать, содержать дом, платить за учебу детей ипомогать престарелым родителям. Джулиане 27 лет, и она управляет небольшим пекарным бизнесом, продавая хлеб местным жителям, рабочим и школьникам в своем родном селе: «У меня всегда был деловой склад ума, но не было капитала – ни одной лишней копейки, чтобы начать свое дело. Я всегда хотела печь сладкий хлеб на продажу – у нас никто никогда такого не делал. Сейчас это стало возможным. Кто покупает? Фермеры, которые рано утром идут на работу. Бывает, что булочки берут и школьники. И знаете, я совершенно счастлива. На самом деле, я делаю это все для дочери – она хочет стать медсестрой. Теперь я уверена, что смогу оплатить ее образование».
Редакция благодарит компанию Mondelez за помощь в организации поездки в Гану.
