Что значит смаковать пищу

Словари

1. Есть, пить, наслаждаясь вкусом чего-либо.

Воспринимать что-либо, испытывая особое удовольствие.

СМАКОВА́ТЬ, смакую, смакуешь, несовер., кого-что (см. смак).

1. Есть или пить, наслаждаясь вкусом чего-нибудь, обнаруживая чувственное удовольствие (разг. фам.). «Он пил и смаковал каждый глоток.» Чехов.

|| Пробовать, отведывать, испытывать вкус чего-нибудь (обл.).

2. перен. Делать, переживать, воспринимать что-нибудь, наслаждаясь подробностями, обнаруживая свое удовольствие (разг. фам.). Смаковать циничный анекдот. «Смакуй это мысль, …разглагольствуй на это тему.» Салтыков-Щедрин.

1. Есть, пить со смаком (в 1 знач.). С. каждый кусок. С. апельсиновый сок.

2. перен. Делать, рассказывать, переживать что-н., испытывая особенное удовольствие. С. новость.

1. Есть или пить, наслаждаясь вкусом чего-л. С. вино. С. каждое блюдо. С. каждый глоток.

2. Делать что-л., выполнять или воспринимать что-л., испытывая особое удовольствие, наслаждение этим. С. новости. С. анекдот. С. какую-л. мысль. Газеты смакуют подробности политического скандала.

1. Есть или пить, наслаждаясь вкусом чего-л.

Делать что-л., выполнять или воспринимать что-л., испытывая особое удовольствие, наслаждение этим.

Ср. Точно он смакует везде свое жалкое существование. Как тебе угодно, папа, это не особенно симпатично, и автор напрасно так его убеляет.

Ср. Вы не изволили понять весь смак этого происшествия.

П. Боборыкин. Без мужей. 2, 6.

М. Горький. Челкаш. 2.

Ср. Теперь еще у тебя руки коротки! но ты намечиваешься, ты создаешь себе идеалы. Ты уже серьезно подумываешь: вот, погоди, ужо, как я подрасту, я покажу, где раки зимуют! Смакуй эту мысль, и ежели имеешь возможность, то разглагольствуй на эту тему, предлагай, докладывай.

Салтыков. Круглый год. 1-е июня.

Источник

Пополняем словарный запас: смаковать — это.

Наверное, каждый слышал слово «смаковать». Что оно обозначает? К какой части речи относится? Какими морфологическими признаками характеризуется? Можно ли к этому слову подобрать синонимы? Обо всем этом мы расскажем в данной статье.

Смаковать — это.

Слово «смаковать» в разговорной речи употребляется не очень часто, но и устаревшим его назвать нельзя. Может быть, его значение нам подскажут толковые словари известных и уважаемых авторов?

Вам будет интересно: Благоустройство общественных пространств – что это?

Фонетические и морфологические характеристики

В слове «смаковать» букв больше чем звуков (букв — девять, звуков — восемь). Причина этого очень простая. В конце слова буква «ь» смягчает согласный «т». В неопределенной форме ударение падает на вторую «а», то есть ударным является третий слог.

С точки зрения морфологии «смаковать» — это переходный глагол несовершенного вида.

Синонимы

Синонимы к «смаковать» позволяют более точно назвать какой-либо предмет, действие или признак. Можно ли подобрать их к этому глаголу?

Словосочетания с глаголом «смаковать»

Что можно смаковать?

Мороженое, пирожное, сладости, вино, угощение, яства, торт, конфету, леденец, лакомство, шоколад, сок, вино, ликер, напиток, рассказ, историю.

Источник

СМАКОВАТЬ

Смотреть что такое «СМАКОВАТЬ» в других словарях:

смаковать — См … Словарь синонимов

Смаковать — (иноск.) ласкать, лелеять любимую мысль (на подобіе смакованья вкусной пищи съ причмокиваньемъ). Смакъ (иноск.) сущность, смыслъ (вкусъ). Ср. Точно онъ смакуетъ вездѣ свое жалкое существованіе. Какъ тебѣ угодно, папа, это не особенно симпатично и … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)

СМАКОВАТЬ — СМАКОВАТЬ, кую, куешь; ованный; несовер., что (разг.). 1. Есть, пить со смаком (в 1 знач.). С. каждый кусок. С. апельсиновый сок. 2. перен. Делать, рассказывать, переживать что н., испытывая особенное удовольствие. С. новость. Толковый словарь… … Толковый словарь Ожегова

Читайте также:  global assembly cache что это

СМАКОВАТЬ — пол. smakowac, от smak, смак. Пробовать на язык. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865 … Словарь иностранных слов русского языка

смаковать — (иноск.) ласкать, лелеять любимую мысль (наподобие смакованья вкусной пищи с причмокиваньем) Смак (иноск.) сущность, смысл (вкус) Ср. Точно он смакует везде свое жалкое существование. Как тебе угодно, папа, это не особенно симпатично, и автор… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

Смаковать — несов. перех. разг. 1. Есть, пить, наслаждаясь вкусом чего либо. 2. перен. Воспринимать что либо, испытывая особое удовольствие. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

смаковать — смаков ать, к ую, к ует … Русский орфографический словарь

смаковать — (I), смаку/ю, ку/ешь, ку/ют … Орфографический словарь русского языка

смаковать — кую, куешь; смакованный; ван, а, о; нсв. что. Разг. 1. Есть или пить, наслаждаясь вкусом чего л. С. вино. С. каждое блюдо. С. каждый глоток. 2. Делать что л., выполнять или воспринимать что л., испытывая особое удовольствие, наслаждение этим. С.… … Энциклопедический словарь

смаковать — ку/ю, ку/ешь; смако/ванный; ван, а, о; нсв. см. тж. смаковаться, смакование что разг. 1) Есть или пить, наслаждаясь вкусом чего л. Смакова/ть вино. Смакова/т … Словарь многих выражений

Источник

Каплуны прочь, птицы африкански,
Что и изобрел роскошный смак,
Прочь бургонски вина и шампански,
Дале прочь и ты, густой понтак
В. К. Тредиаковский. Строфы похвальные
поселянскому житию (1752)

1) Существующая этимология

Этимология (по М.Фасмеру, автор не указан)
От польск. smak «вкус», из др.-в.-нем. gismac или ср.-в.-нем. gesmac(h) «вкус» (ср. нем. Geschmack — то же).

б) Этимологический словарь Макса Фасмера (то же у В.Даля и у А.Г. Преображенского)

в) В.В. Виноградов. История слов/Вкус
http://wordhist.narod.ru/vkus.html

Не подлежит сомнению, что во многих случаях влияние западноевропейских языков на семантическую систему русского языка лишь ускоряло процесс развития переносных, отвлеченных значений у русских слов, но не изменяло, не ломало его природного течения, не направляло его в другую сторону.
Поэтому между русскими значениями слова и его новым, общеевропейским или интернациональным содержанием устанавливается тесная, органическая связь. Например, слово вкус, первоначально обозначавшее действие по глаголу вкусить (ср. церковнославянское выражение: «вкусить от древа познания добра и зла»), а затем соответствующее ощущение от вкушаемой, принимаемой пищи (сладкий, горький, неприятный вкус; кислое на вкус яблоко и т. п.), около середины XVIII в. получило переносное отвлеченное значение под влиянием франц. gout, нем. Geschmack. …

Предки наши вместо иметь вкус говаривали: толк ведать, силу знать. Потом с немецкого Geschmack вошло к нам слово СМАК, а, наконец, читая французские книги, начали мы употреблять вкус соответственно употреблению французского слова gout (там же, с. 195).

2) Применение термина в русском языке. Национальный корпус русского языка

Термин СМАК фиксируется в русской литературе с 1752 года, пик применения с 2010 года.

* Неизвестный. Сатира на употребление французских слов в русских разговорах (1753-1759)
Природный свой язык неважен и невкусен;
Груб всяк им кажется в речах и неискусен,
Кто точно мысль свою изображает так,
Чтоб общества в словах народного был СМАК;
Где слово приплетешь некстати по-французски,
Изрядно скажешь ты и собственно по-русски,
Но не пленяется приятностью сей слух,
На нежность слов таких весьма разумный глух.

Читайте также:  luxury music что играло

* М. П. Погодин. Невеста на ярмарке (1827-1832): «Впрочем, сказать вам правду-матку, я сам только что нынче узнал смак в этих невестах».

* А. В. Амфитеатров. Княжна (1889-1895): «Ваше высокопреподобие, ; смиренно возразил наивный Иосаф, ; что за беда, если мои иноки и покушают в смак?».

3) Обобщение и вывод

Рецепторы вкуса находятся на языке и в глотке, человек ощущает 4 основных вкуса: кислое, сладкое, горькое и солёное, если добавим к ним запах, то получим общее понятие – аромат (вкус) пищи, или СМАК.

Согласно распространённым трактовкам термина, СМАК – вкус, приятное ощущение, возникающее при приёме пищи во рту, он не появляется сам по себе, а зависит от различных добавок (специй), пряностей и растений.

Пряности — обработанные (высушенные, измельченные) растения, обладают устойчивым ароматом и вкусом. Традиционно (с древних времен) их добавляют в пищу для улучшения вкуса продукта (мяса, рыбы) и в целях предотвращения порчи съестного; способствуют пищеварению, поскольку усиливают выделение пищеварительных соков.

Существует поговорка: «О вкусах не спорят»; каждой национальной культуре (кухне) присуща своя вкусовая палитра, связанная с особенностями климата и произрастающими на территории растениями. При посещении какой-либо страны человек адаптируется (привыкает) к распространенной местной пище, например: соления (огурцы, помидоры и т.д.) российского посола отличаются по вкусу от солений израильского посола; различие в специях (пряностях).

Общеизвестна в истории торговля пряностями между Европой, Азией и Африкой, приносившая колоссальные доходы; еврейские диаспоры, обосновавшиеся во всех крупных торговых центрах международной морской торговли, активно участвовали в ней.

б) В большинстве европейских языков понятие СМАК (ВКУС) передаётся греко-латинским термином gusto.

В русском, бел., укр., и немецком языке – СМАК и соответственно Geschmack (от ср.-в.-нем. gesmac(h), др.-в.-нем. gismac, gismah, gesmacko).

Этимологи рассматривают термин в одном значении – СМАК = ВКУС, однако такое объяснение ничего не даёт, т.к. не имеет связи графики, фонетики и содержания, собственно этимологии (происхождения слова). Мы знаем, что евреи, жившие в Европе с IV века, занимались в основном финансово-торговой деятельностью вплоть до IX века (признанное всеми монархами торговое сословие), единственная этническая группа в то время, специализирующаяся на торговле между Европой и Азией. Одним из сверхдорогих товаров в этой торговле были восточные пряности.

* Википедия. Сумак, сумах – восточная пряность, Малая Азия, Левант

Сумах или сумак — произрастает от Северной Африки и до Афганистана, специя из молотых ягод одного из видов сумаха (сумах дубильный, Rhus coriaria), красновато-бордового цвета, кислый вкус. Название происходит от сирийского слова означающего красный цвет (по цвету плодов); известно в арабском, средневековом французском и других языках. Применяется в турецкой и левантийской кухнях и на Кавказе (приправа к шашлыку).

СМАК-вкус появляется, когда пищу: мясо, рыбу, жидкие блюда и подливки, приправляют ПРЯНОСТЯМИ.

Мы можем предположить (логическое основание есть), что термин СМАК имеет другое содержание, а именно указывает на пряность СУМАК (С.М.К. без гласных). Целесообразно рассмотреть слово в связи с лексикой иврита и библейских образов, в текстах Библии необходимо искать терминологию «пряностей».

4) Терминология иврита и библейский образ

Приведем термин в форму близкую к грамматике иврита и выделим корень, иврит язык согласных букв (принадлежат Богу), гласные стали проставлять только после XI века в текстах Библии (чтобы не было разночтений).

Читайте также:  что делать если карта памяти неправильно отформатирована

* СМАК = С.М.К.
* СМАК = С.М.+ К.

Итак, у нас два варианта чтения слова, проверим версии по словарям и библейским текстам.

а) СМАК = без гласных С.М. + К = ивр. С.М., САМ, САМИМ аромат, специи, пряность; душистые благовония + К подобие; т.е. душистые пряности.

* Источник
См. стронг иврита 5561, САМ, САМИМ
См. Еврейский и халдейский этимологический словарь к книгам Ветхого Завета, Вильно, 1878
http://www.greeklatin.narod.ru/hebdict/img/_330.htm

Исход 30:34: «И сказал Господь Моисею: возьми себе благовонных веществ (С.М., САМ): стакти, ониха, халвана душистого и чистого ливана, всего половину».

б) СМАК = без гласных С.М.К. = ивр., арам. СОМАК, СУМАХ пряность красного цвета, приправа в пищу, краситель.

ивр. С.М.К., САМАК, СОМЕК быть красным, румяным; алеть, краснота; САМУК красный, покрасневший, румяный; термин фиксируется в еврейской литературе с XII века.

* См. ивр. СОМАК https://he.wikipedia.org/wiki/;;;;;;

* См. Википедия, СУМАК, СУМАХ

Таким образом, мы получили две версии; первая библейская однозначно указывает на благовонную ПРЯНОСТЬ, вторая известна в еврейской литературе c XII века и указывает на ЦВЕТ этой пряности (красный); обе соответствуют действительности.

Маловероятно, что подобную трактовку мы сможем найти в германских языках.
Какую версию принять? Автор статьи предпочитает опираться на библейский текст, словообразование в европейских языках базировалось на терминологии Бога; иначе как объяснить творение и дела Бога?

Итак, общий термин европейской цивилизации СМ+а+К указывает на пряности.

Источник

СМАКОВАТЬ

Смотреть что такое «СМАКОВАТЬ» в других словарях:

смаковать — См … Словарь синонимов

СМАКОВАТЬ — СМАКОВАТЬ, смакую, смакуешь, несовер., кого что (см. смак). 1. Есть или пить, наслаждаясь вкусом чего нибудь, обнаруживая чувственное удовольствие (разг. фам.). «Он пил и смаковал каждый глоток.» Чехов. || Пробовать, отведывать, испытывать вкус… … Толковый словарь Ушакова

Смаковать — (иноск.) ласкать, лелеять любимую мысль (на подобіе смакованья вкусной пищи съ причмокиваньемъ). Смакъ (иноск.) сущность, смыслъ (вкусъ). Ср. Точно онъ смакуетъ вездѣ свое жалкое существованіе. Какъ тебѣ угодно, папа, это не особенно симпатично и … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)

СМАКОВАТЬ — пол. smakowac, от smak, смак. Пробовать на язык. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865 … Словарь иностранных слов русского языка

смаковать — (иноск.) ласкать, лелеять любимую мысль (наподобие смакованья вкусной пищи с причмокиваньем) Смак (иноск.) сущность, смысл (вкус) Ср. Точно он смакует везде свое жалкое существование. Как тебе угодно, папа, это не особенно симпатично, и автор… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

Смаковать — несов. перех. разг. 1. Есть, пить, наслаждаясь вкусом чего либо. 2. перен. Воспринимать что либо, испытывая особое удовольствие. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

смаковать — смаков ать, к ую, к ует … Русский орфографический словарь

смаковать — (I), смаку/ю, ку/ешь, ку/ют … Орфографический словарь русского языка

смаковать — кую, куешь; смакованный; ван, а, о; нсв. что. Разг. 1. Есть или пить, наслаждаясь вкусом чего л. С. вино. С. каждое блюдо. С. каждый глоток. 2. Делать что л., выполнять или воспринимать что л., испытывая особое удовольствие, наслаждение этим. С.… … Энциклопедический словарь

смаковать — ку/ю, ку/ешь; смако/ванный; ван, а, о; нсв. см. тж. смаковаться, смакование что разг. 1) Есть или пить, наслаждаясь вкусом чего л. Смакова/ть вино. Смакова/т … Словарь многих выражений

Источник

Сказочный портал