Что такое фуражный овес и особенности его выращивания
За века люди нашли фуражному овсу множество вариантов применения, но основная сфера — кормовая. В чем преимущества распространенной зерновой культуры, обязательно ли включать его в рацион животных, как выращивать – расскажем в статье.
Что такое фуражный овес
Фуражный овес, в отличие от продовольственного, предназначен для корма скота и птицы. Фуражные качества злака определены ГОСТом — по внешнему виду отличить кормовое зерно от обычного почти невозможно.
История появления
Овес начали обрабатывать во втором тысячелетии до нашей эры. Его родиной считается Монголия и северные провинции Китая, но следы его также замечены в Шотландии, Дании и Англии, где он использовался в качестве продукта питания еще во время бронзового века.
В качестве исключительно фуража его использовали римляне и греки, а вот древние германцы и славяне прочно закрепили его в своем рационе, делая выпечку, каши, кисели.
Описание и характеристика
Выращивается овес преимущественно для домашнего скота, птицы, свиней. Лишь 2% зерна применяется в кулинарии, несмотря на то, что по пищевым свойствам он превосходит многие привычные нам продукты. В целом культура остается недооцененной.
Выращивается преимущественно на территории северного полушария. В хозяйстве различают его яровой и озимый варианты, а также пленчатый и голозерный.
В чем его преимущество
В составе овса есть такие незаменимые аминокислоты, как аргинин, лизин, треонин, тирозин, лейцин и другие. Культура незаменима в качестве корма для лошадей, это основа их рациона, которую животные могут употреблять в неограниченном количестве. Цена на него существенно ниже, чем на остальные виды фуражного зерна – в среднем 7-9 руб./кг.
Справка. Овес — мощный источник энергии. Его обязательно включают в рацион животных, занятых в домашнем хозяйстве или регулярно участвующих в соревнованиях.
Чем отличается от обычного
Основное отличие — качество. Нормы продовольственного и кормового зерна существенно отличаются. Для корма допустимы потемневшие зерна, повышенная влажность, более высокий показатель засоренности и примесей постороннего зерна. Позволяется заражение клещами, но не выше первой степени. Тем не менее, к фуражу выдвигаются такие же требования по запаху и цвету.
Хозяйственное применение
Помимо использования в качестве корма, сена и сенажа овес применяют в медицине для изготовления лекарств и настоек, применяемых при гепатите, диабете, туберкулезе, астении и различных заболеваниях нервной системы.
В кулинарии из овса делают суррогатный кофе, овсяное молоко, муку для хлебобулочных изделий, хлопья и кисель. Из овса делают квас, пиво, брагу, иногда водку.
Химический состав, микроэлементы и калорийность
Особенности состава зависят от среды, в которой вырос овес, но общие показатели составляющих остаются неизменными (масса составляющих представлена с расчетом на 100 г овса):
В овсе присутствуют витамины группы B, фолиевая кислота и витамин Е. Ценность зерну придает и обширный список аминокислот, в количестве которых овсу нет равных:
Калорийность фуражного овса составляет примерно 316 ккал на 100 г.
Кого можно кормить фуражным овсом
Зерно овса можно без опаски давать лошадям, свиньям, мелкому и крупному рогатому скоту, птице. Организмы всех травоядных животных прекрасно усваивают и переваривают этот корм. Его можно сделать основной частью рациона, а можно включить частично.
Внимание! Не переусердствуйте с овсом для свиней: если животные выращиваются на убой, он придает их мясу некоторую горечь.
Особенности выращивания
Ежедневного мониторинга не потребуется, если подготовить семена и своевременно поливать растения. Также придется следить за сорняками.
Выбор места для посадки
Овес неприхотлив и усваивает минеральные вещества даже с самых неурожайных грунтов, плохо переносит только солонцеватые почвы. Наиболее удачным вариантом будет кислая земля с показателем pH не более 5-6.
Также важно соблюдать влажность почвы для успешного развития растения. Поэтому в регионах с засушливым климатом лучше предусмотреть систему регулярного полива.
Подготовка грунта
Если до посадки овса на участке выращивали свеклу или кукурузу, делают зяблевую вспашку земли, если другие виды сельскохозяйственных растений – достаточно обычной вспашки на глубину до 25 см.
При слишком высокой кислотности грунта потребуется удобрить землю фосфоритной мукой в соотношении 40-60 кг/га. Торфяную почву удобряют добавками с марганцем, бором и медью в расчете 20-25 кг/га. Можно использовать пиритные огарки в количестве 300-400 кг/га.
Подготовка семян
Отбирайте для посева плотные, здоровые семена, без видимых повреждений и потемнений. Непосредственно перед процедурой посадки минут на 15 замочите зерна в 1%-ом растворе марганцовки для обеззараживания.
Схема и технология посадки
Наиболее благоприятный период для посева в грунт – конец апреля или начало мая.
Важно! Медлить с посадкой не стоит даже на несколько дней – это может снизить урожайность на четверть от возможной массы.
Сеют овес узкими рядами, чтобы на 1 га поля приходилось 4 — 5,5 млн семян. Средняя рекомендуемая глубина закапывания семян – 4 см, но для легких почв она увеличивается до 6 см, а в засушливых районах и вовсе до 7 см.
Обработка от болезней и вредителей
Наиболее часто овес тревожат пыльная головня и шведская муха. Остальные вредители и заболевания встречаются крайне редко. Самые распространенные методы борьбы:
Особенности ухода
Много удобрений не потребуется – овес хорошо растет и без них. Достаточно лишь контролировать баланс азота в почве – растение его не любит и из-за избытка может принести худший урожай. Если все же азот требуется, удобряют в пропорции 70-90 кг/га.
Необходимо обеспечить стабильную влажность почвы не ниже 60% – овес постоянно нуждается во влаге и не переносит засуху. Если есть возможность, почву рыхлят, боронуют.
Собирают урожай через 120 дней после посадки.
Советы и рекомендации по выращиванию и применению фуражного овса
Если вы заинтересованы в богатом урожае, прислушайтесь к профессиональным советам:
Заключение
Уход за овсом несложен, достаточно поддерживать влажность почвы и беречь растения от болезней. К выращиванию фуражного овса можно относиться с меньшей щепетильностью, чем к столовому, но нельзя забывать о том, что животные также нуждаются в качественной пище.
Фураж овса – источник белка, незаменимых аминокислот и энергии для домашнего скота и птиц.
Фуражный овес настолько ценная кормовая культура, что является эталонной кормовой единицей, относительно которой определяются фуражные свойства других зерновых.
Фуражный овес и обычный
Собственно, фуражный овес является преимущественно кормовой, а не продовольственной культурой. Потому что статистика свидетельствует о том, что 98 процентов всего, выращенного его урожая используется качестве фуража, и лишь 2 процента используется на продовольственные цели, как диетического назначения, также крупы используют, приготовляя кондитерские изделия, детское питание, кисель, специальные сорта муки.
Продовольственная и кормовая ценность
Что касается продовольствия, то из овса производят:
При этом овсяные крупы различаются по степени обработки зерна: овсяная крупа недробленая, что получают обработкой из цельных зерен с помощью специальных технологий, освобождая их от оболочки, а также с помощью дробления. Первый тип крупы применяют в качестве заправки супов, приготовления каш. А второй тип или дробленый овес – в зависимости от размера самих зерновых частиц используют:
Эти продукты: овсяная крупа недробленая, как, кстати, и дробленый овес из-за хорошей усвояемости составляют основу диетического питания, причем, как взрослых, так и детей.
Относительно фуражного овса, то это незаменимый корм, прежде всего лошадям потому, что этот тип фуража, является единственным кормом, который можно скармливать без ограничений данным животным.
Помимо этого, фуражный овес:
Как отличить фуражный овес от обычного продукта
Иначе говоря, как различить продукт, который соответствует нормам продовольственного и кормового применения. Прежде всего, нужно обратить внимание на те, или иные требованиям госстандарта. А если говорить конкретно, то на ГОСТ 28673-90, который содержит требования к заготовкам этой культуры.
Стандартизированные нормы включают несколько основных или базисных зерновых кондиций. Это:
При этом данный документ содержит базисные нормы овса, относительно которых производят расчеты за его заготовки:
Как 1-3 класса продовольственный, так и 4 класса фуражный овес должен иметь нормальное здоровое, не греющееся состояние, а также нормальный, как цвет, так и запах. Возможно наличие в 4-ом классе качества заготовок потемневших зерен.
Главные отличия фуражного и обычного овса
Давайте разберемся, как отличить продукт для кормового и продовольственного назначения.
Овес фуражный и обычный
Кормовая и продовольственная ценность
Из овса производятся:
Что касается фуражного зерна, то он является незаменимым кормом прежде всего для лошадей. Данный вид фуражной культуры можно назвать единственным кормом, который может употребляться животными без каких-либо ограничений.
Кроме того, фуражный овес применяется:
Чем отличается обычный овес от фуражного
Давайте разберемся, как отличить продукт для кормового и продовольственного назначения.
Стандартизированная норма включает ряд главных кондиций зерна:
Базисные нормы культуры включают следующие параметры:
Фуражный овес обладает, как правило, следующими показателями:
«МосАгроГрупп» уже много лет занимает ведущие позиции на российском рынке производства и поставки продовольственного зерна. Наши опытные и квалифицированные консультанты ответят на все интересующие вопросы о сортах овса и помогут купить подходящую продукцию.
В этой статье рассмотрим несколько видов растений для создания травосмесей.
Из данной статьи Вы узнаете о наиболее популярных травах для посева на пастбищах.
В этой статье мы расcкажем об основных видах медоносных семян и о том, где их можно купить.
В данной статье мы поведаем Вам об основных типах фуражного зерна, их свойствах.
Фуражное зерно: что это и какими качествами оно обладает
Фуражное зерно – предназначенные для вскармливания скота злаковые культуры. Его редко выращивают специально. И чаще всего фураж – это продукция, которая не прошла контроль качества, из-за чего ей не разрешили попасть на продовольственный рынок. Но вместе с тем фураж имеет достаточные характеристики для его использования в сельскохозяйственной отрасли.
Назначение фуража
Фураж происходит от французского слова fourrage, которое в переводе означает «корм». Следовательно, фуражное зерно – это зерновые культы, предназначенные для питания скота. Оно подходит для вскармливания:
Особенность фуража
Отличительная особенность фуражного зерна от продовольственного – сравнительно низкое качество. Его не перерабатывают для пищевой промышленности и не заготавливают для посевов. Оно пригодно для пищи скота. Для кормовых злаков характерны: высокое содержание поврежденных зерен, большая концентрация крахмала, небольшое количество жиров и прочих питательных веществ.
Фуражом называются не только особые виды зерна. К нему относятся и другие виды корма (например, сено), которые допустимо использовать для вскармливания животных. Фураж может использоваться как в свежем, так и сохраненном (часто – высушенном) виде.
Требования ГОСТов
Общие международные нормы к фуражной пшенице таковы: любой сорт/тип, отсутствие посторонних запахов, отсутствие опасных инфекций, целостность.
Требования ГОСТ (Р 54078-2010) более конкретные. В соответствии с ними, пригодной для скармливания скота пшеницей признается та, которая:
Дополнительное требование ГОСТ – это концентрация обменной энергии. Для фуражного зерна, предназначенного для КРС, этот показатель составляет выше 12 МДж на килограмм, свиней – более 14 МДж, а птицы – от 13 МДж.
Классификация фуражной пшеницы
Такая пшеница классифицируется следующим образом:
Твердую пшеницу используют для кормления крупного скота, включая свиней. Мягкая же больше подходит для откорма мелких животных, например, коз, кур и пр. Также мягкую пшеницу используют для выпечки, но она быстро высыхает и срок хранения у таких продуктов ограничен.
К какому классу зерна относится фураж
Все зерно подразделяется на 5 классов, плюс один дополнительный – «бессортный». Они различаются между собой плотностью и процентом дефектности:
Самым низким (не считая бессортовую) является 5 класс пшеницы. Он как раз и является фуражным. Но даже продукт 5 класса – неплохой корм для скота. Фуражное кормовое зерно 5-го класса имеет следующие качества:
Требования к фуражному зерну и его отличия от продовольственного
Фуражное и продовольственное зерно – продукты, которые друг от друга далеки по своим характеристикам. Но все-таки кормовые сорта тоже должны соответствовать ряду критериев. Помимо принадлежности к 5 или 6 классу, фураж обязан:
В отличие от продовольственного зерна, фуражное: имеет высокую концентрацию крахмала, включает меньше клетчатки, сахара и жиров, содержит много калорий.
Подготовка фуража
В виду особенностей пищевой ценности фуражное зерно не может использоваться в чистом виде для вскармливания скота. Поэтому из него создают комбикорм. В него добавляются дополнительные продукты, компенсирующие вред от высокого содержания крахмала и недостатка жиров, клетчатки и некоторых микроэлементов.
Для вскармливания различных животных необходим комбикорм с разным содержанием фуражной пшеницы. Например, свиней вскармливают продуктом, который содержит 20-40% зерна. Курам, гусям и прочей птице дают комбикорм с содержанием фуража до 60%.
Еще один важный момент: если крупным животным допустимо давать цельное зерно в смеси с другими продуктами, то для птицы его нужно подготавливать. Для лучшего усвоения пшеницы ее дробят, проращивают и обрабатывают при помощи дрожжей.
В итоге, фуражное зерно – базовый корм для любых видов скота. Оно отличается дешевизной, но при этом имеет качество, достаточное для нормального развития и жизнедеятельности вскармливаемых им животных.
Что значит овес фуражный?
Фуражный овес – ценная кормовая культура, выступающая в роли незаменимого компонента питания сельскохозяйственных животных (парнокопытных, птиц). … Использование овса поднимает рентабельность животноводческого хозяйства, так как культура хорошо усваивается животными, а это способствует снижению затрат на их содержание.
Как понять слово фуражный?
Являющийся фуражом, предназначенный для корма лошадей, скота и птицы. Фуражное зерно (овес, ячмень, кукуруза и т. п.).
Чем отличается Голозерный овес от обычного?
Голозерный овес — это особый сорт овса, на зернах которого отсутствует пленчатая оболочка. … Голозерный овес более энергонасыщенный по сравнению с овсом пленчатым. Отличается значительно большим содержанием белка и жира, а так же антивирусных и антибактериальных веществ, таких как лизин и метионин.
Чем отличается фуражное зерно от продовольственного?
В отличие от продовольственного зерна, фуражное: имеет высокую концентрацию крахмала, включает меньше клетчатки, сахара и жиров, содержит много калорий.
Что входит в состав фуража?
В состав первого вида входят зерно и злаки, в том числе рожь фуражная и ячмень фуражный, цена которого значительно ниже высококачественного злака. К грубому виду фуража относятся сено и солома.
Что значит фуражные культуры?
Корм для крупного рогатого скота, лошадей, овец и прочих домашних животных, включая однолетние и многолетние растения, выращиваемые для скармливания сельскохозяйственным животным в свежем, сухом или консервированном (как силос) виде.
Что означает Зернофураж?
Итак, зерно фураж — это злаки, которые предназначены для кормления животных. Его также можно отнести к концентрированным кормам. Фуражное зерно является основой рационов в свиноводстве и птицеводстве, а также довольно важным компонентом в скотоводстве.
Что значит Голозерный овес?
Голозёрный овес — сорт овса без пленчатой оболочки на зернах. По современной классификации рода Avena он относится к подвиду Avena nudisativa. От пленчатых сортов он отличается меньшим количеством спирторастворимых белков и лучшим аминокислотным составом — высоким содержанием лизина, метионина и цистеина.
Чем полезен Голозерный овес?
В составе зерен голозерного овса большое содержание магния, хрома, калия, железа, а также кальция, что крайне благоприятно сказывается на внешности: укрепляются ногти и волосы, становится прочнее костная ткань.
Что содержит отвар овса?
Польза овсяного напитка
Содержащиеся в овсе незаменимые аминокислоты (триптофан, лейцин, валин, лизин) способствуют наращиванию мышечной массы. Растворимая клетчатка (бета-глюканы) способствует снижению уровня холестерина, нормализации уровня глюкозы в крови и стимулирует иммунитет.
Какие зерновые культуры используются как фуражные?
Зерновые корма из овса и других злаков. В нашей стране для кормления сельскохозяйственных животных более широко используется фуражное зерно овса, ячменя и пшеницы.
Сколько стоит фуражная пшеница?
Овес фуражный в мешках — 12.60 руб / кг. Пшеница фуражная в мешках — 14.10 руб / кг.
Что относится к фуражному зерну?
Кроме злаков, к фуражному зерну относят и некоторые бобовые: соевые бобы; кормовые бобы; чину посевную и др.
…
В качестве фуража используют различные зерновые культуры, не прошедшие процедуру контроля качества для использования в пищевой промышленности:
Что входит в состав комбикормов?
Состав комбикорма обычно включает:
Что входит в комбикорм для птицы?
Стандартный перечень компонентов, входящих в состав комбикорма для кур несушек по ГОСТУ:
