Кто получил чёрные кителя в Адской Кухне?
В новом выпуске «Адской Кухни» от 11.11.2020 стали известны участники, получившие заветные чёрные кителя — своеобразный полуфинал кулинарного шоу. Впереди только золотые кителя финалистов и победа с призом в 1 миллион рублей. Давайте познакомимся с чёрными кителями четвёртого сезона Адской Кухни.
Анастасия Костюренко — кондитер, 20 лет. До Адской Кухни работала в московском ресторане «Горыныч». В целом, Константин Ивлев ей доволен, приготовленные ею блюда редко отправляются в мусорку. Среди участников считается малолетней выскочкой, сценаристы придумали ей романтическую связь с Александром Пушковым.
Анатолий Деренчук (прозвище «Рублёвка») — шеф-повар, 29 лет. Почти все блюда из-под его ножа выходят идеально, считается одним из главных конкурентов Александра Пушкова. Проводит мастер-классы, сотрудничает с различными брендами (из последнего — коллаборация с сетью гипермаркетов «Перекрёсток»)
Анастасия Миронова (прозвище «Булочка») — старший повар, 27 лет. Готовит вкусно, но до ресторанной подачи далеко.
Александр Пушков (прозвище «Рэмбо») — су-шеф, 28 лет. С самого первого дня (за редким исключением) Константин Ивлев нахваливает его стряпню и ставит всем в пример. Несмотря на все приписываемые ему романы на проекте, женился в сентябре 2020 г. не на участнице Адской Кухни. На 99,99% победитель 4 сезона Адской Кухни.
Ёдгор Якубов — бренд-шеф из Ангарска, 27 лет. На протяжении всего проекта показывает стабильно хороший результат. Уверен в себе и своих блюдах, никого не слушает, не поддаётся панике. С большой долей вероятности получит золотой китель, то есть станет финалистом и продолжит сюжетную линию противостояния с Рэмбо.
Татьяна Травникова — визажистка из Санкт-Петербурга, 37 лет. Повар-самоучка. В последних выпусках неожиданно для всех стала лучше готовить, вспомнила рецепты экзотических блюд, стала разбираться в готовке (что наводит на определённые мысли).
Шеф «Адской кухни» раздал все шесть черных кителей
На «Адской кухни» наступил очень важный и решающий момент. Участники нервничают, ведь сегодня день раздачи черных кителей. Кого выберет шеф?
В ресторане шефа всего шесть черных кителей, два из которых уже вручены. Напомним, в прошлый раз Арам Мнацаканов наградил черным кителем Анну Сергиенко, которая приготовила невероятно вкусные мясные блюда, и Алексея Никитина. Мужчина победил в конкурсе от французского шеф-повара, лучше других приготовив жареные гребешки с пюре из спаржи.
Чтобы принять окончательное решение, кому одевать черный китель, шеф придумал последнее испытание: «Вкус детства». Участники имели вспомнить, какой вкусной едой мама, а может бабушка, кормили их в детстве, и воспроизвести тот же вкус в соответствии со стандартами ресторана адского шефа.
Участники взялись за дело. Кто готовил манную кашу, кто бабушкины сырники, кто ленивые вареники, даже не представляя, что дегустировать их блюда те, кто когда-то и готовил их — родные люди.
Уже через 40 минут в ресторан адского шефа начали сходиться особые гости, с появлением которых на глазах у поваров появились слезы. Забыв о том, что они мужчины, Дарвин и Иван Ломейко расплакались, как маленькие дети. Это и неудивительно, ведь участники уже более двух месяцев не виделись с родными.
Родители, жены и мужья тщательно рассматривали каждое блюдо, пытаясь распознать кулинарные штрихи своих родных, а дети с радостью лакомились десертами. В конце концов жена и дочь Дарвина узнали его фирменный суп с морепродуктами.
«Только мне сказали, что там есть суп из морепродуктов, я сразу поняла, что это нашего папы», — рассказала жена Дарвина.
Родители Ивана Ломейко узнали его сырники, которые мужчине в детстве так часто готовила бабушка, а мама с дочкой Никитина нашли между других блюд блины с медом и сметаной их Алексея. Девушкам повезло меньше, потому что их родные не угадали блюд.
На вручение черных кителей Арам Мнацаканов пригласил игроков на вертолетную площадку. Там кителе профессионалов нашли Евгения Рафаловский, Дарвин Седеньо и Иван Ломейко. После долгих колебаний последний черный китель шеф отдал Анне Андриенко — единственной домохозяйке, которая осталась на проекте, отправив профессионального повара Наталью Банник домой.
Для первого испытания черных кителей третьего сезона адский шеф пригласил сборную черных кителей первого и второго сезона «Адской кухне».В ресторан пришли Дмитрий Попов, Сергей Гуц, Георгий Хучуа, Александр непол, Александр Янковский и Марина Мных. После проекта все они стали шеф-поварами престижных ресторанов.
Чтобы проверить какая команда сильнее, шеф предложил приготовить им обед для офисных работников. Победу должна была получить та команда, по окончании обеда в которой на столе будет больше пустых тарелок.
Участники третьего сезона решили не рисковать и приготовить простые, но проверенные блюда. Из холодных закусок они готовили микс салата с прошутто, на горячее свиные медальоны с овощами-гриль, на десерт творог с ванилью и ягодами. Команда «дедов» решила показать свой профессионализм и опыт, поэтому составили сложнее меню. Они готовили салат со шпинатом и говядиной под имбирной заправкой, лосось с помидорами черри под голландским соусом, а на десерт приготовили классический терамису.
Красная команда первой начала отдавать холодные закуски, а вот синяя команда, кажется, уже отвыкла от условий «Адской кухне». По новой техникой работа шла не так быстро, и в конце концов, Марина испортила крем для терамису. Но победить для «дедов» было делом чести, поэтому собравшись с силами, они переделали десерт и одновременно с красной командой выдали его в зал.
После обеда на столах в красной команды стояла 41 пустая тарелка, а в синей 49. Победил опыт. Но шеф был доволен такой незначительной разницей в баллах. Это еще раз подтвердило, что черные кителя розданы правильно.
После обеда Александр Янковский пригласил поваров в ресторан на мастер-класс. Черным китель пришлось учиться готовить фирменное блюдо Александрова ресторана — соте из мидий и рапанов, и кормить его гостей.
На ужин участники пришли расстроенными. Обед они проиграли «дедам», а с мастер-классом тоже едва справились, поэтому провалить ужин новоиспеченные «черные кителя» не имели права.
Ужин прошел очень удачно. Несмотря на то, что гостей было больше чем обычно, холодные закуски отдали всего за 55 мин, а ужин завершили и вообще меньше чем за 2:00. Шеф был вне себя от радости и не скрывал гордости за своих учеников. На «Адской кухни» был установлен новый рекорд. Но несмотря на это, он требовал от Анны Андриенко двух номинантов. После долгих раздумий в номинации оказались Иван Ломейко и Анна Сергиенко, которая первой получила черный китель. От изгнания повара спас только вкусный зельц.
«Если бы не твой зельц, ты бы сейчас поехала домой», — сказал он, а затем добавил: «Хорошо, никого не выгоняю, у меня сегодня хорошее настроение».
Кого выгнали из АДСКОЙ КУХНИ в 17 выпуске от 08.12.2021?
8 декабря на телеканале Пятница вышел семнадцатый выпуск пятого сезона кулинарного реалити-шоу «Адская Кухня». Если помните, неделю назад шеф-повар всея Руси Ивлев пообещал оставшимся пяти поварёшкам кару… но покарание прилетело ему бумерангом, он заболел коронавирусом и съёмки были приостановлены на несколько недель. Участники хорошенько отдохнули и ринулись в последнюю стадию борьбы, ведь до финала осталось всего ничего. И да, про обещанную кару Ивлев так и не вспомнил
Для прохождения первого испытания поваров привезли в ту же самую резиденцию на Новорижском шоссе, где снимали награждение Королевы Школы Леди в Пацанках-6. В одном из залов их встретил выздоровевший шеф и выставка репродукций картин Джузеппе Арчимбольдо. В другом зале стояли 5 мольбертов с холстами, к которым были прикреплены тарелки разных форм. По задумке сценаристов, это были картины, которые участники «Адской кухни» должны дорисовать своими авторскими блюдами из деликатесов:
За использование вспомогательных продуктов (устрицы, артишок, сыр Тет де Муан, романеско и чёрная икра) шеф обещал дополнительные баллы. Готовили чёрные кителя на открытой кухне во дворе особняка. В качестве развлечения Ивлев предложил поварам потратить баллы личного рейтинга, чтобы насолить соперникам. «Золотой» выбрал для «Рублёвки» чепчик и колокольчик (-20 баллов), чтобы он выполнял роль прислуги во время испытания. Дополнительное задание — приготовить дополнительно к основному блюду амисбуш (его нельзя было готовить из основного продукта). Общее время готовки — 1,5 часа. Оценивать получившиеся блюда помогал экс-участник гр. «Чай вдвоём» Денис Клявер.
Илья Белый получил 0 баллов за гаспачо с двумя листочками рукколы и 2 балла за блюдо «Золотая рыбка» (стейк акулы, украшенный сусальным золотом и чёрной икрой) только потому, что звёздному гостю было вкусно. Анатолий Деренчук представил амисбуш из черешни, фаршированной устрицами, чили и луком, а также омар с чёрной икрой, сусальным золотом, цитрусовой пеной, зелёным маслом из базилика и подливкой ойстер стью. Ивлев назвал основное блюдо Рублёвки идеальным и поставил за него пять баллов, амисбуш был оценён по нулям, так как черешня имеет слабительный эффект. Также Анатолий получил два балла за правильное использование дополнительных продуктов — устрицы и чёрной икры. Иван Турко угостил шефа и его гостя стейком тунца блюфин в сусальном золоте с гуакамоле и молодыми овощами. Главной ошибкой (по мнению Ивлева) было использовать темнеющий гуакамоле на чёрной тарелке. Итог — 0 баллов, так как амисбуш был приготовлен вопреки правилам тоже из тунца. Дарья Марьина не придумала ничего лучше, чем нарезать фуа гра ломтиками и обложить их фруктово-ягодными «пюрешками». Комплимент она решила не выносить — он был сделан из основного продукта. Закономерный результат единственной оставшейся на проекте «леди» — ноль баллов. «Золотой» в качестве амисбуша приготовил цуккини в вине с грецким орехом и сыром маскарпоне. Основное блюдо — овощи с рулетом из страуса с трюфелем и кедровым орехом в соусе из вина, апельсина и шафрана — удивило и понравилось шефу Ивлеву, но ему не понравилась сухость и способ нарезки мяса. Баллы Георгия Матвеева: 2 за амисбуш, 3 за основное блюдо и 1 балл за использование романеско. В качестве поощрения Золотой и Рублёвка получили в подарок Ивлева поварские скрутки с ножами и отдых в компании силиконовых дамочек.
По возвращении в стены «Адской кухни» Константин Ивлев устроил поварам выпускные экзамены, чтобы понять, кто из них реально достоин чёрного кителя. Участники тянули билеты. Сначала были закуски. В билете был указан основной продукт и кухня, в стиле которой его нужно приготовить:
Второй экзамен — по основному блюду. В билетах были указаны продукты и способ их обработки:
Третий экзамен — десерты. В билете был указан основной ингредиент:
Все три блюда необходимо было приготовить за 2 часа, принимал экзамен единолично Константин Ивлев. Участники, их блюда и оценки:
По результатам экзаменов первой в номинацию на выбывание попала Дарья Марьина. Илья Белый получил иммунитет — при одинаковом количестве баллов (по версии Ивлева) он был более креативным, нежели Золотой. Наказание для Ивана Турко и Рублёвки — варить и чистить камчатских крабов, с мяса которых Ивлев учил Белого и Золотого готовить ризотто. Дарья Марьина в это время ждала обезболивающих из-за болей в спине. На ужине на раздаче стоял Илья Белый. Рублёвка и Золотой пытались саботировать его работу, Ивлев выгнал обоих в аквариум. Вторым номинантом на выгон стал Георгий Матвеев — он сам предложил Рублёвке сыграть в камень-ножницы-бумага и проиграл.
Проект в итоге покинул Иван Турко. Кто из оставшихся участников достоин победы в «Адской кухне»? Голосуйте прямо здесь и сейчас:
Шоу «Адская Кухня» выходит на канале Пятница каждую среду в 19.00 по местному времени. Все новые выпуски после эфира по московскому времени можно посмотреть здесь: тык!
Источники изображений: Адская кухня 5 сезон 17 выпуск от 08.12.2021
Адская кухня 10 выпуск: признание Антона и первое поражение Диденко в шаге от черных кителей
В 10 выпуске реалити-шоу «Адская кухня» (Новый канал) перед поварами стояла не простая задача: кроме привычного ужина в телересторане проекта, им нужно было еще и накормить съемочную группу шоу. Команда «красных» приготовила невкусный обед для работников проекта, за что понесла наказание от Якутова.
Главный шеф-повар и судья реалити-шоу «Адская кухня» не перестает испытывать участников проекта на знание современных кулинарных трендов и владение техниками. Искусный шеф-повар должен находить выход из сложнейших ситуаций, которые могут возникать на профессиональной кухне, а также готовить в экстремальных условиях.
В 10 выпуске «Адской кухни» участникам нужно было выбрать монопродукт и приготовить из него три варианта блюд, которые впоследствии будут оценивать гости проекта. Кроме блюд, поварам нужно было придумать название заведения и концепцию. Если Антон Белей не растерялся и сразу придумал применение свиным ушам, то Юрий Диденко (безусловный лидер реалити) не правильно понял задачу Якутова и открыл «булочную» вместо моноучреждения, в котором можно не только приобрести продукт, но и поесть.
Однако голоса гостей, которые пробовали изысканную сдобу Диденко, позволили ему реабилитироваться перед командой и получить дополнительные 5 баллов от шефа.
Алекс Якутов / Фото Новый канал
Также на «Адской кухне» состоялось одно из важнейших испытаний – юбилейный ужин. Кроме выдачи блюд гостям, поваров ждал «сюрприз» от Алекса Якутова. Они должны были разработать меню и приготовить 20 блюд для съемочной группы. Именно по блюдам для работников шоу, шеф будет определять, кто справился с заданием, а кто его провалил.
Команды спешили отдать ужин гостям, но их результат зависел от блюд для штата. Поэтому я попросил съемочную группу не доедать блюда, которые им не были вкусными. Чтобы мы могли их взвесить и по остаткам понять, кто приготовил невкусно,
– прокомментировал Якутов.
Две команды были решительно настроены на победу. «Синие» быстрее отдали блюда персоналу, а «красные» первые закрыли кухню после выдачи блюд гостям.
Хотя времени на приготовление не было достаточно, участник «Адской кухни» Антон Белей решил отлучиться из кухни «синих» к гостям. Парень неожиданно для всех сделал предложение девушке, с которой познакомился еще в начале шоу. Избранница Антона ответила ему «Да». Коллеги Белея шутили, что где-то далеко слышно, как плачет Карина по Антону.
Поэтому в номинации на вылет определяли по два участника из каждой команды. От «красных»: Елена Охотник и Равшан Хамидов, а от «синих»: Антон Белей и Богдан Горносталь.
Однако решающим моментом для выгона стали взвешенные отходы блюд для съемочной группы. У «синих» осталось 47% еды, а у «красных» – 83%. Я такой большой процент отходов увидел впервые! Если бы это случилось в моем ресторане, то приравнял бы к «чрезвычайной ситуации»,
– возмутился Якутов.
Результаты «синей» команды спасли их номинантов на вылет.
Синяя команда / Фото Новый канал
«Красные» за долгое время первые закрыли кухню, шеф не скрывал удовольствия и вернул их в строй, но уже в следующем выпуске «Адской кухни» реалити покинет сразу два повара!
Красная команда / Фото Новый канал
Каким будет решающий «бой» за черные кители смотрите уже в следующем 11 выпуске «Адской кухни» на Новом канале.
Халатность или рок: почему шоу «Адская кухня» в 13 выпуске покинул любимец девушек
В 13-м выпуске кулинарного реалити-шоу «Адская кухня» (Новый канал) участников в черных кителях ждали новые испытания от Алекса Якутова. До финала проекта осталось всего ничего, так что «адский» шеф придумывает для поваров все более сложные конкурсы.
В первом испытании 13-го выпуска «Адской кухни» требования Якутова к участникам стали еще жестче, ведь до финала – всего два шага.
Каждый повар должен был разработать собственное меню для бизнес-ланча одного из киевских ресторанов, сделать закупку продуктов и приготовить блюда. Концепцией бизнес-ланча была азербайджанская кухня, традиционные блюда которой знали не все участники.
Каждый шеф-повар должен быть аналитиком. Знать, где дешевле купить продукт, взять из него максимум и продать дороже,
– объяснил шеф.
Каждому участнику «Адской кухни» выдали по 2,5 тысячи гривен на закупку продуктов. Торговаться или покупать по цене продавца – решать каждому лично. Также в испытании повара должны выбирать только качественные продукты, потому что испорченный товар Якутов не допустит на своей кухне.
Антон Белей, Александр Громлюк, Юрий Диденко, Никита Ефанов / Фото Новый канал
Удивлению Алекса Якутова не было предела – участники приобрели просроченные и некачественные продукты, которые с улыбкой продавали им продавцы из машины. Лучше всего с задачей выбора продуктов для своего бизнес-ланча справились Александр Громлюк и Юрий Диденко. Последний даже вступил в перепалку с продавцом, потому что видел, что ему хотят продать испорченные овощи. Больше всего продуктов Якутов конфисковал у Антона Белея. У парня были совсем испорченные овощи и просроченная утка.
Во втором испытании поваров «Адской кухни» ждал настоящий марафон от Алекса Якутова. Утро черных кителей началось с настоящей зарядки от специально приглашенного тренера: бурпи, планка и прыжки на скакалке разбудили даже Яну.
После утреннего спорта поваров уже ждал «адский» шеф с новыми заданиями: каждый из поваров должен выбрать барашка, под которым прятались классические блюда: паста карбонара, паста болоньезе, вителло тоннато, тирамису, хумус, винегрет и другие. Таких этапов с барашками было три. У кого будет больше отгаданных блюд, названных в них ошибок и в совершенстве приготовленных блюд – тот победил.
Шоу «Адская кухня» / Фото Новый канал
Юрий Диденко снова доказал Алексу Якутову, что он лучший и должен быть в финале реалити-шоу «Адская кухня». Парень стал победителем испытания, хоть и приготовил всего два блюда из трех. Антон Белей снова разочаровал шефа и получил ноль баллов за блюда.
Алекс Якутов был удивлен, что одессит не смог приготовить хумус, да еще и неправильно указал название. Парень написал: «Гумус».
А ко второму ужину в черных кителях шеф выдумал еще несколько осложнений для участников.
Су-шефы могли помогать поварам, но молча. Каждому участнику я приклеил на китель три полоски, которые означали три «жизни». За каждую ошибку одну отклеивал. Кто терял все – покидал кухню,
– прокомментировал Якутов.
Антон Белей, Елена Охотник и Яна Беденко допустили наибольшее количество ошибок и остались лишь с одной полоской-«жизнью». Впоследствии Елена и Антон не сумели приготовить обычное ризотто, и Алекс выгнал их с кухни. Именно этих участников и номинировали на вылет.
Антон Белей / Фото Новый канал
Елена попала в номинацию уже в четвертый раз. Она побила все антирекорды,
– отметил Якутов.
Участница признала свои ошибки и отметила, где проявила себя лучше всего, что касается Антона – у Якутова уже не было вопросов. Парень без всяких разъяснений шефа снял черный китель и покинул проект.
