#blogkakblog
Как выглядит Стамбул вечером? Куда отправиться на прогулку после заката? Где в городе царит непередаваемая атмосфера? Об этом и многом другом пойдет речь в заметке о красках вечернего Стамбула
Галатский мост
Галатский мост — место, куда каждый день на променад отправляются тысячи людей.
Мост имеет уникальную двухэтажную конструкцию, является пешеходным и автомобильным одновременно. На первом этаже — ресторанчики и прогулочная зона, на втором этаже движутся машины и трамваи, но пешеходная зона так же есть.
Здесь оживленно всегда, но вечером царит абсолютный хаос — толпы людей, громкая музыка из ресторанчиков, шумные разговоры за столами, резкие голоса зазывал, шум трамваем и автомобилей — все это сливается в единый поток и оглушительно звучит у вас в голове. Уже через 10 минут непременно захочется отойти на некоторое удаление, отдохнуть от азиатской суеты и понаблюдать издалека за этим галдящим муравейником.
На Галатском мосту царит непередаваемая атмосфера и открывается прекрасный вид на Стамбул. Можно полюбоваться на неспешно плывущие по Золотому Рогу речные трамвайчики и огромные лайнеры.
С моста прекрасно видны все мечети Старой Европы.
Если немного пройтись по берегу Новой Европы, открывается захватывающий вид на Старый город и Галатский мост.
Рыбный рынок
Вечером на рыбном рынке гораздо спокойнее, чем днем. Продавцы уже не так настойчиво предлагают свой товар и потихоньку сворачиваются. Над прилавками забавно свисают десятки ламп.
Галатская башня
Оказавшись в Новой Европе, стоит дойти и до Галатской башни. С подсветкой башенка кажется совсем сказочной.
Подняться к башне довольно трудоемко — дорога идет вверх под большим углом. Вокруг очень оживленно, много туристов, местной молодежи. На примыкающих улицах располагаются кафе и дизайнерские лавочки.
Истикляль
От Галатской башни без труда можно переместиться к улице Истикляль. Это крупнейшая торговая улица Новой Европы. Длина Истикляль — около 2 километров. Здесь расположены магазины одежды, сладостей, многочисленные кафе, клубы, банки.
Интересно, что по пешеходной Истикляль курсируют два исторических трамвайчика. Этот ретро трамвай (ностальжик) считается символом Стамбула, на нем можно прокатиться.
Маршрут ностальжика (nostaljık tramvay) проходит между площадью Таксим и станцией подземного фуникулера Тюнель
Долмабахче
Далее можно спуститься в метро, доехать до пристани Кабаташ и прогуляться пешком до дворца Долмабахче. Вечером дворец закрыт для посещения, но полюбоваться чудесной подсветкой никто не запретит.
Очень красивая подсветка у Часовой башни Долмабахче
Если пройти еще немного вдоль Босфора, можно полюбоваться сказочно-красивой подсветкой мечети Ортакёй (Большая мечеть Меджидие), находится рядом с Босфорским мостом. Мечеть построена в стиле османское барокко.
Не только памятники архитектуры, но и обычные прилавки вечером преображаются
Если вы в вечерние часы оказались в районе Султанахмет — советую наведаться в кафе, расположенном в парке Гюльхане (Gülhane Parki). Нужно пройти парк насквозь, в правом верхнем углу будет небольшое кафе. Точнее — чайная. Там нет меню, подают чай или кофе. Очень вкусно, недорого, много местных. Самое чудесное — это вид на Босфор — миллионы огоньков Азиатского берега и лениво проплывающие большие судна. В этом кафе можно зависнуть на пару часов
Когда ради красивого вида гулять через весь парк желания нет, можно очень удобно расположиться в кафе на не очень оживленной улице. Так выглядело мое прекрасное завершение чудесного дня
Вечером в Стамбуле царит какая-то особенная атмосфера. Днем это сумасшедший, бодрый, суетной работающий город. Вечером — романтичный, спокойный, светящийся миллионами разноцветных огоньков Константинополь.
Стамбул ночью — что посмотреть, безопасно ли, бары, ночная жизнь, фото
Круиз по Босфору с ужином, танцующий фонтан в Султанахмет, турецкая баня — хаммам, знакомство с ночной жизнью Арнавуткой, посещение шоу кружащихся дервишей и мечети Ортакей, вечеринка в Галатской башне, прогулка по Гранд Базару и многое другое.
Есть множество мест, которые можно посетить в Стамбуле ночью, от освещенного фонтана парка Султанахмет до Галатской башни.
Куда сходить в Стамбуле ночью
Вы можете провести время в вековых традиционных хаммамах, либо отправиться в круиз на яхте под красочно освещенным Босфорским мостом. Шумная ночная жизнь города никогда не затихает, даже в предрассветные часы.
Отправьтесь на вечеринку у моря, насладитесь вином, вкусным ужином, и живым выступлением музыкантов. Вот список вещей, которые можно сделать в Стамбуле ночью, чтобы ощутить атмосферу ночной жизни города:
Круиз по Босфору с ужином
Вы можете отправиться на частной яхте в четырехчасовой круиз по Босфору и полюбоваться ярко освещенными мечетями и мостами.
Кроме того, одно из самых приятных вещей на таком круизе — это ужин из трех блюд, сопровождаемый напитками, живое шоу крутящихся дервишей, выступление танцоров живота и местных артистов.
Во время этого четырехчасового круиза, Вы и ваш любимый человек можете сделать замечательные фотографии и увидеть старые дворцы, прибрежные виллы, летние домики и исторические места, которые находятся по обе стороны Босфорского пролива.
Танцующий фонтан в Султанахмете
После того, как солнце опускается за горизонт, а луна начинает подниматься, парк Султанахмет, расположенный между Голубой мечетью и Мечетью Святой Софии, подсвечивается радужным оттенками. Поездка летом гарантирует, что Вы насладитесь сливочной дондурмой (мороженым) у красочного фонтана и живостью атмосферы.
Танцующий фонтан в Султанахмете — одно из самых волшебных мест для посещения в Стамбуле ночью, так как отсюда открывается вид на пальмы и цветочные клумбы. Что поразит Вас больше всего, так это контраст архитектуры, который представляет собой смесь современного и древнего дизайна.
Турецкая баня Хаммам
Путешествие не будет считаться полным, если не испытать на себе прелесть турецкой бани под названием хаммам. Поэтому, если Вы планируете отдохнуть после утомительного дня, одно из мест, которое стоит посетить в Стамбуле ночью — это турецкие бани, так как они открыты до поздней ночи.
Строительство нескольких городских хаммамов относится к четырнадцатому веку, и они предлагают полный пакет услуг с процедурами для лица, масляным массажем, пенной ванной и отшелушивающим скрабом. Здесь Вы можете восполнить силы после тяжелого дня.
После того, как вы переоденетесь в купальный костюм, сходите на массаж и расслабьтесь на плите из теплого мрамора.
Исследуйте Арнавуткей ночью
В выходные дни Вы должны отправиться в район Арнавуткей — самое захватывающее место ночной жизни, где расположен ряд коктейль-баров.
Арнавуткей, кроме того, полон ресторанами морепродуктов, где можно отведать рыбные деликатесы, потягивая коктейль, наслаждаясь хорошей музыкой до рассвета. Не забудьте зайти в несколько баров, где подают пиво, вино и другие напитки.
Клуб Sortie
Клуб Sortie представляет посетителям элитную атмосферу, хорошую музыку, еду и напитки и живописный вид на Босфорский мост.
Здесь находится в общей сложности три бара и шесть ресторанов, где можно попробовать блюда интернациональной кухни, местные вина, а также насладиться популярными мелодиями.
Сходите на шоу крутящихся дервишей
Шоу представляет собой духовное путешествие и наблюдение за ритуалом достижения просвещения ордена Мевлеви.
Организованное министерством туризма и культуры, сейчас это мероприятие приобрело значение культурного шоу. Одним из самых интересных мест для посещения в Стамбуле ночью является культурный центр Ходжапаша, где Вы можете наблюдать за дервишами в их чистом великолепии.
Мечеть Ортакей
Мечеть Ортакей, выполненная в стиле барокко находится под Босфорским мостом и заинтересует любителей архитектуры и фотографов. Видом на нее можно наслаждаться с земли, но также можно отправиться в ресторан Hobo Kitchen, чтобы осмотреть мечеть свысока. Ночной вид, открывающийся отсюда заворожит Вас и заставит сделать несколько фото.
Попробуйте настоящий турецки кальян
Множество ресторанов предлагают со своих террас вид на достопримечательности, которыми лучше всего наслаждаться кальяном, коктейлями и вкусной едой.
Вы можете уютно расположиться рядом с Голубой мечетью или Гранд Базаром. Здесь можно отдохнуть в кальян-барах, покурить кальян и попробовать яблочный чай или турецкий кофе.
Мы переехали в Анталию. Все подробно рассказываем в нашей группе в контакте: https://vk.com/antalya2. Также смотрите наши видео на YouTube: https://youtu.be/Ox-vg2P2kJo
Босфорский мост
Расположенный между Европой и Азией, Босфорский мост — это подвесной мост, известный своей удивительной архитектурой. Этот мост, построенный через Босфорский пролив, по ночам привлекает множество людей, потому что именно в это время весь он освещается огнями.
Таким образом, если Вы ищете места, куда можно пойти в Стамбуле ночью, чтобы провести спокойную ночь вместе со своим любимым человеком, вы можете отправиться в круиз под мостом.
Это массивное творение выглядит завораживающе в любое время суток, но с наступлением темноты Вы будете поражены красотой его ночной подсветки.
Кроме того, если Ваша поездка выпадет на праздник Дня Республики, то Вы станете свидетелем красочного фейерверка.
Более 140 экскурсий в Стамбуле можно найти и забронировать на Tripster >>
Посетите Галатскую башню
Планируя ночную прогулку по Стамбулу не упустите посещение набережной Галаты и большой каменной башни, называемой Галатской башней. В этом районе также можно попробовать блюда грузинской кухни.
Смотровая площадка башни открывает посетителям вид на достопримечательности, такие как Голубая мечеть, Золотой Рог и Босфор, поэтому стоит успеть подняться на башню во время заката, до наступления темноты. Ресторан, расположенный на вершине башни, утолит Ваш голод, а посещение вечером обещает мистическую музыкальную ночь.
Прогулка по Гранд Базару
Если Вам не хватает времени, чтобы исследовать Гранд Базар днем, отправляйтесь туда вечером, рынок открыт до семи часов, и вы можете увидеть 4000 освещенных магазинов, в которых можно купить разноцветные шарфы, ковры, лампы, специи и турецкие сладости.
Девичья башня на закате солнца
Место, откуда открывается вид на закат над башней — это Büfe Taner. Расположитесь за одним из столиков чайханы, находящихся на берегу моря, закажите чашку турецкого чая и наслаждайтесь красочным закатом.
О том, где находится Девичья башня и как до нее добраться, вы можете прочитать в статье по ссылке.
Парк и роща Фетхи-Паша
Двери отеля Fethi Pasa Park & Grove открыты для всех желающих насладиться великолепным видом на культурные и исторические окрестности рядом с Босфором в ночное время. Это учреждение предлагает возможность насладиться моментом вдали от шума и суеты большого города, пока Вы отдыхаете в кафе и ресторанах, расположенных здесь.
Клуб 29
Это место — центр вечеринок среди стамбульской элиты, голливудских звезд, бизнесменов и медийных персон.
Клуб XLarge
Вечера в XLarge — это вечеринка, которая начинается в предрассветные часы и продолжается до 5 утра.
Бар Мейхане
Когда наступает ночь, самое время зайти с группой приятелей в “Мейхане” — традиционный турецкий бар и заказать ракы, вино или пиво. Атмосфера Мейхане — это легкие разговоры и живая народная музыка, которая чудесным образом снимает стресс.
Винодельня Сольера
Винодельня Сольере предлагает дегустационные туры. После утомительного дня Вы можете провести спокойный вечер в компании любимого человека или друга, пробуя разные сорта вина с сыром.
Бар Вавилон
Еще одно чрезвычайно популярное место — Вавилон, который считается отличным от других баров.
Здесь можно познакомиться с прогрессивной турецкой музыкальной сценой или ознакомиться с широким спектром латиноамериканской, электронной, мировой, регги и джазовой музыки. Рекомендуется заранее покупать билеты на концерты, чтобы наслаждаться выступлениями без лишних переживаний.
Джаз клуб Nardis
Джаз клуб Nardis — это стильный и скромный джаз-бар. После долгого дня, проведенного за осмотром достопримечательностей, вы можете послушать джаз, фьюжн, современные и классические выступления сольных исполнителей.
Поскольку в клубе каждый вечер проходит несколько международных джазовых и местных концертов, Вы можете насладиться музыкальной программой с закусками и коктейлями в изобилии. Тем не менее, рекомендуется сделать предварительный заказ заранее, потому что у них плотное расписание и билеты на концерты разлетаются как горячие пирожки.
Безопасно ли гулять по Стамбулу ночью?
Да, совершенно безопасно совершить вечернюю или ночную прогулку по улицам Стамбула. Однако, как турист, старайтесь не забредать в небезопасные районы, а также избегать подозрительных и темных переулков, особенно тех, которые находятся за пределами бедных и старых городских кварталов.
Есть ли в Стамбуле ночная жизнь?
Да, ночная атмосфера Стамбула — это одна из лучших вещей, которую Вы когда-либо испытывали. Толпы людей в ночное время, вкусная еда и поздние ночные вечеринки никогда не перестанут очаровывать Вас. Так что, несомненно, одна из вещей, чем стоит заняться в Стамбуле ночью — это веселиться, проводить время в ресторанах, клубах и барах.
Все, что пригодится каждому туристу в путешествии:
20 вещей, которые стоит сделать в Стамбуле в 2020-м. Свежий гид по самому интересному зарубежному городу из тех, куда открыт въезд
По Стамбулу написано немало путеводителей, но город постоянно меняется, какие-то его традиции и институции уходят в прошлое, какие-то остаются навсегда. Наш шеф-редактор Артем Чапаев провел лето в карантинном Стамбуле и рассказывает, что делать в городе сейчас, в 2020 году, когда он открылся для россиян.
Внутри не просто очень красиво, там много интересного: фантастические инженерные технологии VI века, главные православные мозаики, граффити прихожан XI века, нацарапанные на мраморных стенах, и т. д. Если хотите понять смысл всего этого, книжка Иванова незаменима.
Превращение Софии в мечеть мало повлияло на возможность рассмотреть эту сокровищницу изнутри, разве что вход стал бесплатным. Старайтесь избегать времени молитв — в начале второго дня и в пять вечера.
Лучший вид на Софию снаружи — с террасы ресторана Seven Hills.
В качестве бонуса отсюда можно увидеть заброшенные раскопки Большого императорского дворца времен Византии, которые должны были стать археологическим парком, а стали пыльным пустырем за жестяным забором.
Айя София с террасы ресторана Seven Hills (все фотографии взяты из инстаграма автора @artemchapaev)
Рыбаки на Галатском мосту
3. Топкапы-сарай и гарем. Еще один обязательный пункт программы — самый доступный восточный султанский дворец, череда дворов и павильонов, как полагается в этом случае. Вход в гарем — женское общежитие, легенды о котором сильно краше реальности, — оплачивается отдельно.
В одном из дворов есть выставка исламских реликвий: волос пророка, зуб пророка, меч пророка и т. д., туда всегда стоит большая очередь туристов-мусульман. Здесь же найдете Музей кухонь и быта дворца с выставкой османского и китайского фарфора, веранды с видами и вообще немало уголков на свежем воздухе, что плюс в наши ковидные времена.
Одна из комнат Топкапы-сарая
4. Остатки Большого императорского дворца Константинополя. От роскошного комплекса дворцов византийского императора не осталось практически ничего. Чтобы оценить масштаб утерянного и находящегося под ногами и уродливыми гостиницами к югу от Айя Софии, надо:
5. Археологический музей. Большая его часть всё еще на реставрации, но открыто немало интересного, чтобы получить достаточно впечатлений и при этом не утомиться. После входа, слева — домик отдела древнего восточного искусства (это то, что древнее греческого искусства и из чего собственно оно развилось).
Если искать в скульптурах древних шумеров и хеттов прообразы европейского искусства лень, можно просто разглядывать их как модернистскую скульптуру начала XX века, как какого-нибудь Пикассо и Матисса с Бранкузи.
В основном особняке с колоннами открыто всего несколько залов, где в современном музейном ключе экспонаты погружают в контекст, получается интересно. Главный хит музея — так называемый саркофаг Александра, в нем был похоронен царь Сидона, знавший и подчинявшийся Александру Македонскому, который изображен на рельефах саркофага. Экспонатов такого высокого скульптурного мастерства, исторической значимости и отличной сохранности очень мало даже в самых крутых музеях мира.
У павильона искусства Древнего Востока
6. Парадный османский город XVIII–XIX веков. Посмотреть на остатки старой гранд-застройки древнего города можно, пройдя по улицам восточнее Египетского рынка, мимо Новой мечети, по улицам Bankacılar, Hamidiye, Büyük Postane, Yeni Camii и окрестным переулкам и площадям — здесь османы пытались сочетать модную французскую Европу с исламскими традициями, и всё это среди султанских павильонов, базара XVI века, старых османских мечетей и турецкой толпы.
На улице Büyük Postane
7. «Перде пилав» в Siirt Şeref Buryan. Если хотите хардкорного анатолийского кулинарного экспириенса, поезжайте в консервативный район Фатих Старого города и идите в заведение Siirt Şeref Buryan, с видом на огромный византийский акведук, и закажите запеченный плов с интригующим названием «Перде пилав» или один из фирменных кебабов. Потом идите оттуда 300 метров на северо-восток, в мечеть Зайрек Джами, бывшую церковь монастыря Пантократора византийского Константинополя, самый большой, после Софии, комплекс уцелевших византийских построек. Во-первых, с площадки напротив отличный вид на город, во-вторых, внутри будет пусто, можно зайти бесплатно и поискать в мечети следы Византии.
Вид с террасы кафе у бывшей церкви монастыря Пантократора
8. Сулеймание. Если вы хотите посмотреть одну главную большую османскую мечеть — идите в Сулеймание Джами. Во-первых, она считается главным сооружением архитектора Синана, ответственного за всю ренессансную архитектуру в Стамбуле. Во-вторых, от мечети открываются шикарные виды на Босфор и Золотой Рог. В-третьих, вокруг много других любопытных сооружений, включая могилы персонажей сериала «Великолепный век» — султана Сулеймана и Роксоланы, а еще медресе, бани и разнообразные здания XVI века с характерными крышами-пупырями.
Продолжить путешествие можно в окрестных видовых кафе с открытыми террасами на крышах, например Mihrişah Cafe или Mimar Sinan Teras Cafe. К востоку от Сулеймание сохранились редкие улицы старой стамбульской застройки (преимущественно деревянной), исчезающей с невероятной скоростью, а также мечети в бывших византийских церквях.
Мечеть Сулеймание
9. День в Балате и Фенере. Стоит выделить день, чтобы провести время на северо-востоке Старого города, увидеть византийские мозаики, дворцы и стены и погулять по стремительно джентрифицирующимся районам Балат и Фенер.
Лучше поймать такси до знаменитой церкви Хора, самого большого в городе собрания сохранившихся византийских мозаик. Чтобы блестящие комиксы на потолке обрели смысл, стоит прочитать главу про эту церковь в книге Иванова «В поисках Константинополя» и использовать ее как гид.
После Хоры можно пообедать в соседнем ресторане Asitane, главном ресторане султанской дворцовой кухни в Стамбуле, где по историческим рецептам кухонь дворца Топкапы тщательно воспроизводят блюда, которыми кормили султанов и обитательниц гарема.
Затем переулками надо выйти к византийским стенам Феодосия, построенным аж в V веке и с тех пор охраняющим город с востока у ворот Эдирне, чтобы оценить впечатляющую громадину и отличную сохранность древних сооружений. Вдоль стен по внутренней стороне нужно дойти до недавно открытого Tekfur Sarayı, дворца византийского времени, чтобы представить себе, как выглядели палаты знати времен православного Константинополя, — других таких в городе не сохранилось.
Затем по переулкам бывшего цыганского гетто надо спуститься к улице Vodina Caddesi, откуда начинаются бывшие еврейский и греческий районы Балат и Фенер. Вся улица с определенного момента усеяна хипстерскими кофейнями, но если вы хотите копеечной, очень вкусной и абсолютно локальной еды, идите быстрее в Ada Restaurant, пока он не испортился.
Помимо усеянной заведениями улицы Vodina стоит подняться к улицам Merdivenli и Kiremit с характерными для района разноцветными домиками, которые так и просятся в инстаграм. В конце района, ближе к набережной, находится та самая Всемирная православная патриархия, где заседает патриарх Константинополя (непрерывная линия патриархов длится с IV века, невзирая на все исторические перипетии). От церкви стоит выйти к пристани Фенер и сесть на кораблик, идущий вдоль Золотого Рога обратно к Галатскому мосту.
Улицы Балата
10. Чукурбостан. За исламским хардкором езжайте в самый консервативный район города, где редко увидишь женщину без чадры, — Чукурбостан! Особых достопримечательностей там нет, кроме людей на улицах, но можно посмотреть, каким бы хотели видеть правильный город мусульман консервативные избиратели Эрдогана. Женщинам обязательно нужно быть в длинной юбке или свободных штанах и скромном, не слишком открытом топе, а то местные могут бросить многозначительный взгляд или даже оскорбить вербально.
Старая застройка Стамбула была преимущественно деревянной
Новый город / Бейоглу
11. Томтом, Чукурджума и особенно Джихангир. Поселиться в Стамбуле лучше всего в симпатичных районах Томтом, Чукурджума или Джихангир, идущих один за другим к югу от улицы Истикляль, главной улицы городских променадов. Это самые уютные районы города, напоминающие старую Европу, сейчас они заселены экспатами из США и западных стран и полны модных кафешек, дизайнерских магазинов и всяких прочих хипстерских бизнесов.
Уютные улочки и дома эпохи fin-de-siecle, когда Стамбул очень хотел быть похожим на Париж, сопровождаются видами на Босфор и минареты Старого города с многочисленных лестниц в районе парка Sanatkarlar Parkı.
Лучший кофе, как считается, наливают в образцовой кофейне третьей волны Kronotrop Cihangir, лучшие сладости — в кондитерской Savoy Pastanesi, бары с симпатичными стамбульцами, вроде Geyik или Smyrna, открыты до ночи на улице Akarsu Yokuşu Sokak, а пообедать и поужинать можно в дорогом по местным меркам, районообразующем заведении Cuma или в очень симпатичном грузинском ресторане Galaktion с отличными хинкали и хачапури, хозяин которого прекрасно говорит по-русски. Террасы с видами есть в заведениях 5. Kat Restaurant и Terrace 41. А на улице Cukur Cuma и в ее окрестностях много антикварных лавочек со всякой недорогой всячиной.
Кафе в Джихангире
12. Neolokal. Ресторан, где модную кухню среднестатистического мишленовского ресторана Европы, со всякими молекулярными выкрутасами, можно попробовать в три раза дешевле. Это может быть не всегда вкусно, но всегда запоминается. Отсюда открывается красивый вид на Старый город с торчащими минаретами больших османских мечетей.
Ресторан находится в грандиозном банковском здании конца XIX века, сейчас тут музей и разные креативные пространства, где можно послоняться в ожидании ужина. Пока мой любимый стамбульский ресторан Meze by Lemon Tree закрыт на реставрацию, Neolokal — один из лучших вариантов для торжественной трапезы.
Окрестности Галатской башни
13. Old World Charm. Чтобы ощутить атмосферу старой европейской роскоши (по стамбульским ценам), стоит зайти на чай с пирожными в отель Pera Palace, главный исторический отель Стамбула, построенный для пассажиров того самого «Восточного экспресса» в конце XIX века. У Агаты Кристи был здесь свой номер, в котором она и написала знаменитый детектив. Впрочем, тут останавливались все мыслимые звезды и исторические персоны — от Уинстона Черчилля до Коко Шанель.
Китчевый и дешевый вариант жанра — отель Buyuk Londra Hotel неподалеку, где фойе shabby chic и веселенькие обои на первом этаже конкурируют с недорогим баром и отличными видами с крыши.
Вид из отеля Buyuk Londra Hotel на отель Pera Palace
14. Сладости. Самые любимые стамбульцами и знающими туристами сладости в Стамбуле — это Karaköy Güllüoğlu, недалеко от пристани Каракёй. Один из секретов, почему пахлава там вкуснее, — они просто делают ее не такой приторно сладкой, как везде, где кроме сахара вообще ничего не чувствуешь, а у этой пахлавы есть вкус!
Если не очень большой ассортимент каракёйской кондитерской надоест — хорошая репутация у сети Hafiz Mustafa, у них десяток магазинов в туристических местах. Самое вкусное у них — Pomegranate Ottoman Kadayif, бомбический гранатовый лукум с фисташками в хрустящем тесте.
Пахлава из Karaköy Güllüoğlu
15. Хаммам Kılıç Ali Paşa Hamami. Лучший исторический хаммам Стамбула, без толпы и заоблачных цен исторических бань Старого города. Открытый в 1583 году, он недавно прошел реставрацию и выглядит шикарно. За 3400 рублей вам проведут банную церемонию, где вас намылит и помоет согласно строгому протоколу специально обученный банщик, всё как при султане.
Мечеть Нусретие, недалеко от хаммама Kilic Ali Pasha, — шедевр османского барокко
16. Видовые рестораны. В районе главного стамбульского променада, улицы Истикляль, есть два ресторана с шикарными видами на город с террас на крышах, это 360 Istanbul и Leb-i Derya, еда там дороже, чем везде, но панорама Стамбула всё компенсирует. К этому общеизвестному списку я добавлю ресторан на крыше The House Hotel Karaköy с Айя Софией и Золотым Рогом перед глазами.
Ресторан на крыше The House Hotel Karaköy
17. Нишанташи. Совершенно неизвестный туристам район Стамбула, лежащий за площадью Таксим, хорошо знаком читателям Орхана Памука, именно тут он жил с семьей, пока его отец не разорился и не переехал в Джихангир. Нишанташи — самый дорогой район города, место бутиков Prada и Vuitton, европейского вида улиц и богато одетых прохожих.
Вдоль улиц Teşvikiye и Abdi İpekçi тянутся дорогие (по стамбульским меркам) рестораны и городские особняки XIX и начала XX века. Если устанете от бесконечного восточного базара Старого города и захотите окунуться в атмосферу европейского чистого и богатого квартала, стоит прогуляться тут вечерком. Поужинать можно в традиционном, времен детства Памука, Tatbak или модными поке в Pokemate, а лучшую итальянскую пиццу в городе делают в 400°C Pizza.
Нишанташи
18. Karaköy Lokantası. Чтобы попробовать вкусную турецкую кухню в адаптированном для европейцев варианте и сделать это в приятной атмосфере без толкучки популярных у стамбульцев мест, стоит зайти в этот ресторан в квартале Каракёй, который когда-то был флагманом стамбульской джентрификации, но сейчас утопает в большой стройке и отдал пальму хипстерского первенства Джихангиру.
Если цены кусаются, зайдите в супную Karaköy Çorba Evi в 100 метрах, там за копейки можно выбрать один из 20 традиционных турецких супов, который вам тут же нальют из дымящегося чана.
Каракёй
19. Поплавать на пароме по Босфору. Чтобы поплавать вдоль берегов Босфора и посмотреть на османские дворцы и дачи, лучше выбирать не круизы по выходным (там будет очень много людей), а обычные паромы провайдера Sehir Hatlari в будние дни — из Эминёню или Бешикташа до района Сарыёр.
Самые приятные остановки для прогулок — это районы Большого Стамбула (а в прошлом — пригороды для элиты) Arnavutkoy, Bebek, Emirgan и Sarier. Или просто выберите тот дворец, который с воды покажется вам самым интересным, и сходите туда (обычно самые большие и помпезные открыты для посетителей, будь то музей или шикарный отель).
Палуба парома
20. Принцевы острова. Для погружения в дачную атмосферу сделайте дэйтрип на пароме со станции Кабаташ на один из Принцевых островов, лучше самый большой — Бююкаду, погуляйте мимо ностальгически-старосветских деревянных дач, выпейте чай файв-о-клок в старомодном отеле Splendid Palace, найдите дом Троцкого: он жил на острове Бююкада с 1929 по 1933 год, после высылки из Советского Союза, и написал тут «Историю русской революции».
Потом дойдите по сосновым рощам до гигантской заброшенной деревянной усадьбы XIX века, бывшего приюта для сирот стамбульской православной патриархии. Прогулка будет сопровождаться видами на море и другие острова архипелага. Только не отправляйтесь туда на выходных, если не хотите, чтобы с вами гулял весь Стамбул.
Дачи на Бююкаде
