что делать если в рагу много воды
Как спасти блюдо, если. Исправляем неудачи на кухне
Исправляем маленькие неудачи на кухне. Как быть если что-то не доварилось, пересолили блюдо, не пропеклось? Если фарш для котлет вышел слишком жидким? Все можно исправить.
1. Что делать, если картошка в борще не доварилась.
Во-первых, мы скажем о причине. Картошка вроде бы варилась достаточно времени, но жестковата не внутри ломтика, а снаружи. Это может быть с молодой картошкой, но неприятного ощущения это не принесёт. Ясно, что молодую картошку сколько и как не вари, но так как мы её не чистим, а скоблим, кожица останется чуть жестковатой. Это не страшно.
Правило. Варим бульон из курицы или мяса, потом закладываем картошку, др. овощи и варим 20 минут, а томатную пасту, уксус или солёные огурцы кладём в последнюю очередь.
2. Варили картошку, случайно слили воду, а она не доварилась?
Если вы хотели сделать просто отварную картошку, но она не доварилась. В один слой на тарелку положите картофель и на 4-5 минут в микроволновку.
Можно еще порезать картошку на ломтики и обжарить на сковородке с подсолнечным маслом.
Когда нужно солить картошку при варке? Вообще солить картошку нужно после закипания, и не позднее 10 минут кипения. Картошка сварится быстрее, если её порезать на 4 части и через 10 минут варки добавить кусочек сливочного масла. Ещё через 5 минут она будет готова.
Пересолили жареное мясо. Жарили мясо на сковородке, но оно оказалось пересоленным. Возвращаем мясо в сковородку, порезав стейки на кусочки 5 на 5 см, обжарим лук в мясных поджарках и добавим воду 2 стакана. Потушим на маленьком огне еще минут 20. Получится вкусное второе блюдо с подливкой.
Пересолили котлеты. Вот тут пожалуй любая хозяйка возьмётся за голову, тем более если их уже пожарила. А не стоит! Вариантов несколько и все будут очень вкусными. Надеюсь, вы попробовали их при первой партии жарки.
Если у вас еще остается фарш, то сделайте тефтели. Отварите рис до полу-готовности (10 минут), вмешайте в фарш и жарьте или тушите с томатной пастой.
Жареные пересоленные котлеты отправляем обратно в сковороду. Почистить и порезать ломтиками 3-4 картошки. Добавим воду, немного сливочного масла, зелени или приправ без соли, лавровый лист.Выйдет очень вкусное блюдо, а картошка возьмёт на себя лишнюю соль.
Можно порезать котлеты на маленькие кусочки, добавить рис и томатную пасту, воду в 3 раза больше, чем риса, а так же зелень и приготовить плов. Никто и не догадается, что так не было задумано!
Если котлет уже пожарено не одна и не две сковородки, не отчаивайтесь, заморозьте их. И в будущем вы сможете приготовить их одним из наших способов или сделать с ними макароны по-флотски. Только не забудьте, что макароны не нужно солить, а в конце приготовления, оставив немного воды от макарон, переложить котлеты и макарошки в сковородку, выпарив воду под крышкой на маленьком огне, вы разморозите котлеты, удалите лишнюю соль из них и подсолите макароны. Дёшево и сердито! ))
4. Что делать, если налили много уксуса в борщ?
Слейте примерно 1/4 бульона (вычерпайте воду половником и вылейте). Добавьте кипятку столько же и 1 столовую ложку сахарного песка. А чтобы бульон не оказался водянистым, нужно кинуть в борщ бульонный кубик. Ситуация и борщ будут спасены.
5. Если фарш для котлет получился слишком жидким.
Нужно хорошенько его отбить сначала в руках, а потом о стол или разделочную доску, котлеты станут более связанными, лишняя влага должна уйти.
10 лучших продуктов, выводящих жидкость из организма
1. Напитки с кофеином
Чай и кофе являются одними из лучших натуральных диуретиков, поэтому утолять жажду стоит именно ими. Конечно, не стоит принимать слишком много кофеиносодержащих напитков, ведь это тоже скажется на здоровье негативно. Оптимальной нормой станут 250 мл кофе в сутки либо 5 чашек чая. Более 300 мг кофеина в день скажется на качестве сна и здоровье сердечно-сосудистой системы.
И сам фрукт, и его сок должны стать частью вашего питания, если вы хотите вывести лишнюю жидкость из организма. Лимон можно добавлять в самые разные блюда: от салатов до запеканок, а можно просто добавить немного сока в стакан с водой. Лимонная вода очень полезна еще и потому, что восстанавливает оптимальный pH организма.
В народной медицине это средство используется для борьбы с инфекциями мочевых путей, а также как натуральное мочегонное. Кроме выведения лишней жидкости он позаботится еще и о токсинах. Овес даже в сухом виде поможет вам справиться с проблемой задержки жидкости.
Большинство природных диуретиков — это напитки или же фрукты и овощи с высоким содержанием воды. Овес же даже в сухом виде поможет вам справиться с проблемой задержки жидкости. Приготовьте на завтрак овсянку, но без добавок и сахара. Зато можете добавить в нее йогурт, мед или свежие фрукты.
Корень имбиря поможет быстро справиться с задержкой жидкости благодаря отменному мочегонному эффекту. Именно поэтому он является важной частью многих очистительных программ. Чтобы испытать полную силу мочегонного эффекта имбиря, используйте свежий корень, а не засушенный. Конечно, порошок тоже помогает, но гораздо приятнее пить напитки именно со свежим имбирем.
Еще один овощ с мочегонным эффектом можно приготовить самыми разными способами. Некоторые даже пьют воду, в которой он варился. Замените баклажаном жирное мясо в своих любимых рецептах и наслаждайтесь диетической версией любимого блюда, также можете есть баклажаны отдельно. Кстати, баклажаны чудесно дополняют салаты.
Этот овощ с большим содержанием воды отлично действует как мочегонное средство. Можно употреблять в пищу стебли, а можно сделать из всего овоща сок, который станет мощным лечебным средством. Оно поможет вывести воду из организма и улучшит состояние почек. Натуральный яблочный уксус обладает замечательными мочегонными свойствами.
Натуральный яблочный уксус обладает замечательными мочегонными свойствами, его можно использовать в приготовлении блюд или же просто добавить несколько капель в стакан с водой. На этом его польза для организма не заканчивается, ведь он еще и улучшает пищеварение. Для быстрого эффекта добавьте пару чайных ложек и немного лимонного сока в стакан воды.
Все знают о мочегонных свойствах этой ягоды. Дополнительная польза арбуза заключается в антиоксидантном эффекте, однако не ешьте слишком много сладкого арбуза, иначе столкнетесь с повышением уровня сахара в крови, что через несколько часов вызовет усиление аппетита.
Эта богатая антиоксидантами зелень также обладает мощным мочегонным эффектом. Ее можно добавлять с салаты и другие блюда. К тому же если вы едите ее в сыром виде, она поможет освежить дыхание.
Основы питания и диета при запоре и нерегулярном стуле
Такие неприятные симптомы, как дискомфорт, чувство тяжести, метеоризм, раздражение и общее ухудшение самочувствия – лишь верхушка айсберга под названием «запор». Когда у человека возникает серьезная задержка стула, думать о другом становится практически невозможно, и возникает лишь одно желание – решить проблему как можно скорее.
Основные правила здорового питания при запоре
При появлении проблемы нерегулярного стула и запора изменение рациона должно стать одним из способов нормализации работы кишечника. Само собой, строгая диета подходит далеко не всем, ведь при современном ритме жизни достаточно проблематично ее соблюдать. Однако общим рекомендациям может следовать любой человек, что уже станет значительным вкладом в решение проблемы запора. К подобным рекомендациям относятся 4 :
Далее следует разобраться с тем, какие именно продукты можно употреблять, а от каких желательно полностью отказаться.
Рекомендуемые продукты при запоре и нерегулярном стуле
Большинство продуктов, рекомендованных при проблеме нерегулярного стула и запора, будут содержать клетчатку и иметь послабляющий эффект. Также пища должна быть разнообразна, богата витаминами и микроэлементами. Различные кисломолочные продукты способствуют росту здоровой микрофлоры кишечника, что тоже полезно при задержке стула. Растительный или животный жир помогает содержимому легче продвигаться по кишечнику, однако продукты с излишним содержанием жира следует исключить.
Следующие продукты можно употреблять при нерегулярном стуле и запоре 4,5 :
Вредные продукты при нерегулярном стуле и запоре
Не следует употреблять продукты, которые обладают закрепляющим эффектом и усугубляют ситуацию. Также нежелательны продукты, вызывающие метеоризм, вздутие, брожение и в целом раздражающие кишечник.
Продукты, от которых следует отказаться 4,5 :
Диета при нарушении стула и запоре
Раньше при запоре чаще всего назначался диетический стол №3 по Певзнеру. Данная диета специально разработана для решения проблем со стулом. Ключевые особенности диеты №3 – дробное питание по 5-6 раз в день, потребление большого количества воды, овощей и фруктов, минимальное количество соли, общая калорийность за день
Примерное меню диеты при запорах на неделю 5,8 :
Помощь во время запора
К преимуществам Дюфалак ® можно отнести:
Подробнее с проблемой запора можно ознакомиться в статье Почему возникает запор. Как лечить?.
Материал разработан при поддержке компании Эбботт в целях повышения осведомленности пациентов о состоянии здоровья. Информация в материале не заменяет консультации специалиста здравоохранения. Обратитесь к врачу.
Продукты, выводящие воду
Из этой статьи вы узнаете:
Режим самосохранения – такова основная причина того, что организм начинает запасать воду в организме. Когда мы не придерживаемся здорового образа жизни – потребляем много соли, не пьем достаточное количество воды и т. д., отеки становятся неприятными спутниками. Если вы не хотите допустить подобного, внесите в свой рацион продукты, выводящие воду.
В статье ниже мы описали ключевые причины задержки воды в теле человеке, перечислили блюда и вещества, которые способствуют застоям, и, конечно, привели список продуктов, благодаря которым лишняя жидкость сможет покинуть организм. Читайте и становитесь здоровыми!
Понятие водного веса
Одной из причин отечности ног, рук и даже живота (асцит, или водянка), является скопление жидкости. Это состояние еще называют «водным весом».
Какую воду необходимо пить, чтобы быть здоровым?
практикующий врач терапевт-диетолог, натуропат
Сразу после регистрации вы получите подборку исследований:
Старение: остановить нельзя смириться К каким выводам пришли ученые 21 века, изучая воду и ее способность продлевать молодость
На самом деле, мы ничего не знаем о воде Важная информация для продления молодости, которую нам могли рассказать еще в школе
Часто ли, просыпаясь утром, вы встаете с отеком на лице (может, даже очень сильным) или мешками под глазами, или «рыхловатым» животиком? Причина кроется в задержке воды в организме.
Согласно данным ученых у взрослого человека вода составляет 2/3 от общей массы тела, причем суточные колебания веса из-за изменения количества воды в организме могут составлять до 2 кг.
Длительная задержка воды в организме вызывается серьезными заболеваниями внутренних органов. Но в большинстве случаев данное состояние носит краткосрочный характер и пройдет самостоятельно или может быть устранено посредством некоторых усилий с вашей стороны.
5 распространенных причин задержки воды в организме
Набор «водного веса» может быть спровоцирован несколькими факторами.
Продукты питания. Высокое потребление натрия (поваренная соль – хлорид натрия) и углеводов (сахар, сладости и т. д.) может повлечь за собой задержку жидкости. Подобный эффект оказывает дефицит калия и магния. 
5 распространенных причин задержки воды в организме
Менструальный цикл. В предменструальный период гормональная перестройка может сопровождаться увеличением задерживаемой в организме воды, чему способствует также повышенное употребление соли и углеводов.
Низкий уровень физической активности. Статичные позы приводят к замедлению циркуляции крови и лимфы. Как следствие, вода накапливается в организме, провоцируя появление отеков.
Болезни сердца и почек. Одним из последствий данных заболеваний является нарушение кровообращения и отечность.
Лекарственные препараты. Задержка жидкости в организме может оказаться следствием употребления противовоспалительных средств и некоторых КОК. При появлении подобных симптомов нужно получить консультацию лечащего врача.
Продукты, вызывающие отеки
При решении вопроса о том, как избавиться от излишне накопленной жидкости в тканях, следует работать одновременно в двух направлениях: употреблять продукты, выводящие воду из организма, и сокращать «вредный» натрий (количество поваренной соли в рационе) и те продукты, в которых он содержится в большом количестве.
Соль входит в состав почти всех продуктов в полезном для здоровья количестве. Однако дополнительное использование людьми соли при приготовлении блюд увеличивает степень потребления в 2-3 раза.
К отечности приводят следующие виды продуктов питания:
Колбасы и сосиски, мясные и рыбные консервы, сыры, фастфуд, консервы, соусы, чипсы, сухарики. Пищевые добавки, усилители вкуса, консерванты усиливают негативное действие на организм избыточно содержащейся в данных продуктах соли.
Сладости, сухофрукты, печенье, пирожные, сдоба, газировка, безалкогольное пиво, торты (из-за высокого содержания углеводов).
Алкоголь (отравляет организм и нарушает водно-солевой баланс).
Кофе и чай. При чрезмерном употреблении они становятся причиной лишнего водного балласта в организме.
Продукты для быстрого выведения лишней воды из организма
Продукты, выводящие воду из организма лучше всего и регулирующие баланс жидкости, содержат высокие концентрации калия, который помогает почкам справиться с избытком натрия, что способствует выведению накопившейся воды, а также похудению.
Лимон
Мало людей способны есть лимон в чистом виде, но даже простое добавление сока лимона в воду или пищу тоже дает ощутимый эффект. Среди полезных свойств лимона можно выделить не только выведение воды. Помимо этого, его употребление способствует снижению давления и прекрасно помогает при лечении и профилактике многих заболеваний, и в частности урологических инфекций.
Практикующий врач терапевт- диетолог, натуропат
Сельдерей
Организм способен извлекать воду в процессе пищеварения из многих продуктов, одним из которых, к примеру, является сельдерей. Несмотря на то что в нем много воды, он обладает сильным мочегонным эффектом и очень питателен. Помимо этого, сельдерей способствует пищеварению, но не всем нравится его вкус.
Имбирь
Это растение известно своим детоксикационным воздействием на человеческий организм. Он способствует нормализации состояния сосудов и системы кровообращения в целом и тем самым помогает снять отеки. Имбирь также применяется при лечении заболеваний суставов и атеросклероза. Так же как и лимон, его достаточно положить в стакан воды.
Продукты для быстрого выведения лишней воды из организма
Свекла
Отличительной особенностью свеклы, помимо мочегонных свойств, является большое количество антиоксидантов, среди которых особо выделяется беталаин. Это вещество довольно редкое, мало есть продуктов, в которых оно присутствует. Свекла сохраняет свои полезные свойства при всех способах приготовления, исключая микроволновую печь.
Кабачки
Это еще один продукт, выводящий жидкость из организма. Помимо этого, кабачки помогают в профилактике рака и сердечных приступов. Чрезмерное использование соли при готовке блюд из кабачков уменьшает их мочегонные свойства.
Клюквенный сок
Мочегонные свойства клюквенного сока, свежего и натурального, используются в медицине при лечении урологических инфекций.
Баклажаны
Способ использования данного овоща для выведения излишней жидкости, который многие применяют в борьбе с лишним весом, может показаться странным, так как для достижения цели надо выпить воду, оставшуюся после варки. Даже если вы не решитесь прибегнуть к данному совету, из варенных баклажанов можно приготовить множество вкусных блюд.
Петрушка
Петрушка обладает не только мочегонным эффектом, но и большим количеством антиоксидантов. Ее употребляют в сыром и вареном виде – добавляют в блюда, делают из нее сок, а можно и так съесть. Как бонус, петрушка хорошо освежает дыхание.
Овес
Овес обладает репутацией пищи, применяемой при многих заболеваниях ЖКТ. Овсяная каша впитывает лишнюю воду и холестерин и способствует потере веса.
Томаты
Мочегонный эффект томатов проявляется, только если употреблять их в сыром виде, в салате или в качестве свежевыжатого сока. В салат с помидорами можно добавить морковь или другой продукт, выводящий воду, если вам не нравится его вкус. Следует добавить, что томаты также эффективны в профилактике рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Огурцы
Большое количество воды, антиоксидантов и минералов объясняет столь частое использование огурцов в детокс-диетах. Помимо этого, они способствуют снижению риска развития рака и диабета, а не только обладают мочегонным свойством.
Арбуз
Арбуз – это ягода, в которой много очень сладкого сока. Если съесть много арбуза, может увеличиться уровень глюкозы в крови. Хотя это продукт, который выводит жидкость из организма, а вместе с ней и соли, не стоит им злоупотреблять, чтобы не перечеркнуть все полезные свойства арбуза. Также надо учитывать, что его не стоит есть на ночь.
Морковь
Общеизвестно, что морковь содержит вещества, полезные для зрения. Но эта овощная культура приносит и другую пользу организму, в том числе выводя скопившуюся жидкость. В составе салата или будучи самостоятельным гарниром, морковь все равно окажет свое положительное воздействие.
Чеснок
На фоне свойства возбуждать аппетит способность чеснока выводить воду из организма не всегда бывает оценена по достоинству, однако парочка зубчиков или порошок точно добавят блюду не только вкус, но и пользу.
Травяные отвары и настойки
Самые целебные мочегонные растительные средства: ромашка, лопух, авран, конский каштан, василек, кирказон, листья березы, березовый сок, зверобой, семена укропа, шалфей.
Целебные чаи и настойки из этих трав способствуют налаживанию работы внутренних органов и выведению излишка воды. В фитопрепаратах содержатся диуретики, что выводят жидкость, снимают отечность, улучшают работу почек, повышают иммунитет, нормализуют обмен веществ, лечат тромбозы или гипертонию, уменьшают воспаление, оказывают антибактериальное действие.
6 способов выведения лишней воды из организма
Пейте достаточно воды.
Организм всегда стремится к сохранению гомеостаза, для чего необходим баланс между поступлением питательных веществ и выведением продуктов распада. Когда человек пьет мало воды, организм включает механизм удержания воды, чтобы обеспечить должный уровень метаболизма. Поэтому постоянное употребление оптимального объема воды способствует выведению накопленной жидкости из организма.
Отечность проходит при достижении баланса между достаточным поступлением воды и выведением ее с помощью почек и кожи. Это также способствует активизации расщепления жиров и полноценной работе мозга.
Воду необходимо пить, когда ощущается жажда. Не нужно выпивать пару стаканов за раз, достаточно сделать несколько глотков и помнить, что расход жидкости на работу организма увеличивается во время физической активности или в жаркую пору.
Ориентироваться можно и на цвет мочи. Достаточное количество влаги в организме соотносится с бледно-желтым цветом и прозрачностью.
6 способов выведения лишней воды из организма
Не злоупотребляйте солью.
Хлористый натрий, более известный в миру как поваренная соль, в процессе переработки поступившей пищи распадается на ионы хлора, а также ионы натрия, любое отклонение которого от нормы содержания в организме приводит к нарушению обмена веществ, когда вода начинает либо активно выводиться почками из организма в случае дефицита натрия, либо запасаться – в случае избыточного поступления.
В современном мире полно продуктов с избыточным содержанием соли. К ним относятся полуфабрикаты, фастфуд. Ситуация ухудшается, если человек пьет не много воды и ведет малоподвижный образ жизни, и при этом часто употребляет сладкие газированные напитки, провоцирующие жажду.
Избегайте стресса.
АДГ (антидиуретический гормон), или вазопрессин, увеличивает реабсорбцию мочи (повышенная концентрация за счет уменьшения объема), и тем самым регулирует водный обмен в организме. На фоне постоянного стресса совокупная деятельность гормонов кортизола и АДГ ведет к уменьшению количества выделяемой мочи, накоплению жидкости в тканях организма и тем самым провоцирует появление отечности.
Снижение уровня стресса благоприятно влияет на объем мочи и позволяет лучше регулировать водный баланс организма.
Высыпайтесь.
Пока человек спит, активно работает часть вегетативной нервной системы, которая отвечает за восстановление запасов энергии. Для этого она также регулирует процессы по поддержанию в нужном количестве воды и натрия в тканях. Поэтому хороший сон необходим для слаженной работы всех систем организма наряду с правильным питанием и оптимальной физической активностью.
Ученые установили, что человеку надо 7–9 часов в сутки, чтобы хорошо выспаться и чтобы вода не задерживалась подкожной клетчаткой.
Уделяйте внимание достаточной физической активности.
Любой вид физической активности, как самый эффективный способ борьбы с лишним весом, усиливает потоотделение. В среднем при занятиях спортом человек теряет до 2 литров в час, что дополнительно зависит от внешних условий и одежды во время тренировки. Механизм выведения жидкости из подкожной клетчатки, когда во время активных упражнений вода переходит в мышцы, помогает убрать излишки ее под кожей, снимая пастозность и делая внешний вид лучше.
В данном случае надо помнить о восстановлении водного баланса в организме, который нарушается из-за усиленного выведения жидкости, так как обезвоживание может спровоцировать плохое самочувствие и задержку воды в дальнейшем.
Посещайте сауну.
Высокая температура усиливает потоотделение, и излишне накопленная вода выводится через кожу. Для лучшего результата можно посещать сауну после занятий спортом.
Способы выведения лишней воды из организма
Подводя итоги, отметим, что правильный подбор продуктов, выводящих воду из организма, рациональное употребление соли и углеводов, достаточная физическая активность и сон – это те жизненные инструменты, которые не только помогают устранить «водный вес», но и не допустить его набор в будущем.
Диета номер три по Певзнеру при запорах
Нарушения работы ЖКТ возникают по разным причинам. Толстокишечный стаз может быть спровоцирован неправильным питанием, малоподвижным образом жизни, лекарственной терапией, патологией органов пищеварения и другими факторами. Запор нередко возникает на фоне беременности, после родов и оперативных вмешательств.
При хронических проблемах с дефекацией требуется полное медицинское обследование. После выяснения причин, вызывающих запоры, назначается лечение. Терапия может включать прием медикаментов и специальную диету.
Чаще всего при запорах врачи рекомендуют третий диетический стол. Диета номер 3 назначается пациентам, у которых нет заболеваний ЖКТ, или же заболевания находятся в стадии ремиссии. Лечебный рацион был разработан гастроэнтерологом Мануилом Певзнером. Диета помогает предотвратить заболевания толстой и прямой кишки и другие осложнения, возникающие из-за хронических запоров, а также улучшить качество жизни.
Влияние диеты на кишечник
Правильное питание помогает поддерживать нормальный внутренний баланс кишечника. Диета номер 3 при запорах направлена на улучшение и стимуляцию основных функций кишечной микрофлоры, таких как:
Диета под номером три восстанавливает функциональную активность кишечника, нормализует обменные процессы, улучшает моторику и секрецию кишечных желез. Диетический рацион препятствует брожению и образованию газов, способствует выведению токсических соединений, а также нормализует обмен жидкости. Лечебный стол обеспечивает нормальное пищеварение и своевременное опорожнение кишечника.
Принципы диетического питания
Чтобы нормализовать работу кишечника и предотвратить появление запоров, нужно придерживаться правил рационального питания:
В основу стола номер 3 входят продукты с послабляющим действием. Они усиливают перистальтику, ускоряют выведение кала. Диетический стол исключает употребление продуктов, которые способствуют активизации процессов гниения. К ним относятся, например, жареные блюда, а также пища с высокой концентрацией эфирных масел.
Особенности диеты №3 при запорах
Диетическое меню на неделю составлено с учетом соблюдения баланса белков и углеводов в рационе. При этом наблюдается увеличение нормы жиров за счет включения растительных масел. Диета подразумевает употребление 100–120 г жира, 85–100 г белка, 450–500 г углеводов.
Стол №3 не предусматривает обязательного измельчения, перетирания пищи. Допускается употребление отварных и запеченных блюд, а также газированной минеральной воды в умеренном количестве. Можно готовить каши на молоке, разбавленном водой в соотношении 1:1.
Напитки и продукты, температура которых ниже 15 °C, усиливают перистальтику, сокращают выработку желудочного сока. Поэтому при запорах рекомендуется пить охлажденные напитки. Перед завтраком желательно выпивать стакан холодной воды, а на ночь — компот или кефир. Кроме того, чтобы смягчить стул, полезно принимать натощак 1–2 ложки нерафинированного растительного масла. Масло обволакивает кишечник и улучшает продвижение каловых масс.
Соблюдать диету можно длительное время. При таком режиме питания нормализуется частота и консистенция стула. Эта диета показана при запорах, вызванных несбалансированным питанием и малоподвижным образом жизни.
Запрещенные продукты
Как и другие диеты, «Стол №3» предполагает исключение из рациона некоторых продуктов. К ним относятся:
Не рекомендуются цельное молоко, копчености, жареная и маринованная пища. Также нужно исключить алкогольные напитки, шоколад, макаронные изделия, бобовые. К запрещенным продуктам относятся рис, манная крупа, сладости с кремом, маргарин. Не нужно употреблять в пищу сложные для переваривания блюда: картофельное пюре, консервы, сваренные вкрутую яйца, слизистые супы.
Избавьтесь от проблем с кишечником
Натуральный британский препарат не вызывает привыкания и действует сразу
Разрешенные продукты
Диета №3 при запорах нацелена на увеличение доли продуктов, усиливающих моторику толстого кишечника, а именно:
Диета предусматривает включение в рацион продуктов с послабляющим действием, а также стимулирующих кишечную моторику, таких как мед, виноград, яблоки сладких сортов, персики, тыква, финики. Смягчению каловых масс способствует употребление в пищу продуктов, которые набухают в пищеварительном тракте и облегчают процесс опорожнения кишечника.
Пищевые волокна, входящие в состав круп, овощей и фруктов, не перевариваются. Они абсорбируют токсины и другие вредные вещества, активизируют перистальтику. Органические кислоты сдерживают рост патогенной микрофлоры, усиливают сократимость кишечной мускулатуры и нормализуют стул.
Диета №3 предусматривает употребление свеклы, огурцов, помидоров, кабачков, цветной капусты, брокколи. При запорах допускается добавление в рацион зеленого горошка и белокочанной капусты. В пятидневное или семидневное меню желательно включить свежий творог, сметану, а также кисломолочные напитки: простоквашу, кумыс, ряженку или питьевой йогурт.
При проблемах с дефекацией нужно есть больше ягод и плодов, содержащих растительную клетчатку и сахар. Например, нектарины, абрикосы, сливы, дыни, арбузы. Разрешено есть неострые сыры, омлет, сливки. Из сладостей лучше выбирать зефир, мармелад, желе, пастилу.
В пищу можно и нужно добавлять петрушку, укроп, кинзу и другую зелень. Еду необходимо готовить на растительном или сливочном масле. Стол №3 достаточно разнообразен.
Диета №3: примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак: омлет на пару, фруктовый салат, отвар шиповника.
Обед: постный борщ со ржаными сухариками.
Полдник: яблочный сок, галетное печенье.
Ужин: отварная гречка с куриной грудкой, салат с помидорами и зеленью.
Перекус: чернослив, натуральный йогурт.
Вторник
Завтрак: творожная запеканка, цикорий со сливками.
Обед: свекольный суп, рыба на пару, тушеные овощи, чай.
Полдник: чай с зефиром, яблоко.
Ужин: запеканка с мясом и цветной капустой.
Перекус: стакан простокваши.
Среда
Завтрак: два отварных яйца,
Обед: вегетарианские щи со сметаной, отварная говядина, свекольный салат.
Полдник: салат из морской капусты, некрепкий чай.
Ужин: винегрет, запеченная треска с овощами.
Перекус: виноград, пастила.
Четверг
Завтрак: тыквенная запеканка, бисквит, чай.
Обед: суп-пюре из цветной капусты, компот из сухофруктов.
Полдник: творожный пудинг с изюмом.
Ужин: фаршированный говядиной кабачок, салат из моркови.
Перекус: морковный напиток с медом, чернослив.
Пятница
Завтрак: овсяная каша на воде, постное печенье, цикорий со сливками.
Обед: ботвинья, отварная курица с гречкой, томатный сок.
Полдник: сок, ржаной сухарик.
Ужин: котлеты из кролика, салат из томатов и зелени.
Перекус: овсяное печенье, вишни.
Суббота
Завтрак: оладьи из кабачков, зеленый чай.
Обед: суп на грибном бульоне, сухари.
Полдник: свежие фрукты.
Ужин: овощная запеканка, отварная телятина, салат из капусты.
Перекус: курага, мармелад, ряженка.
Воскресенье
Завтрак: пшеничная каша, компот.
Обед: окрошка, салат из свеклы и моркови, сок.
Полдник: салат из капусты и моркови.
Ужин: гречка с мясным гуляшом, свекольный паштет с маслом.
Перекус: курага, яблочный сок, обезжиренный йогурт.
Общие рекомендации
Диетическое питание — одна из важных составляющих лечения запоров, но далеко не единственная. Диета повышает эффективность действия медикаментозной терапии, а также немедикаментозных препаратов и добавок. Помимо диетического стола, решить проблему запора помогут специальные средства. Например, средство с натуральным составом «Фитомуцил Норм». Активные компоненты препарата — оболочка семян подорожника и мякоть домашней сливы — стимулируют мягкое и комфортное освобождение кишечника. Препарат не вызывает вздутия, спазмов или болей в животе.
При проблемах с пищеварением, запорах, метеоризме и появлении других неприятных симптомов необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.
Чтобы нормализовать пищеварение и стул, важно есть часто, небольшими порциями, а также пить достаточное количество воды. Положительно влияют на кишечную перистальтику и физические упражнения. Для поддержания нормального самочувствия нужно больше ходить пешком, делать простые упражнения. Тем, кто много времени проводит сидя, рекомендуется делать разминку каждый час. Также полезны прогулки на свежем воздухе, подъемы по лестнице и плавание.