что делает натрий в организме человека
Натрий. Вред и польза соли.
Привычная нам поваренная каменная соль, которая есть у каждого на кухне — это хлорид натрия (NaCl), который состоит на 40% из натрия, и на 60%из хлора. С солью мы получаем натрий, который необходим для многих процессов организма. Играет роль в процессах возбуждения, создании осмотического давления жидкостей внутренней среды организма, а также распределении и выведении воды из организма. При его нехватке человек становится сонливым и вялым, утрачивает мышечную силу, страдает от головокружений и тошноты.
Современный человек в среднем съедает 5 кг соли в год вместо 1,8 кг по норме.
Избыток натрия в крови:
— повышает кровяное давление, что может привести к инфаркту, инсульту и прочим сердечно-сосудистым заболеваниям, а также остеопорозу, глаукоме, катаракте, ожирению и даже раку желудка;
— нарушает баланс микроэлементов, избыток натрия снижает содержание в организме калия, кальция, магния, фосфора, железа, а это увеличивает нагрузку на сердце, почки, может привести к самым разным болезням. Примерно одна треть взрослого населения планеты имеет высокое кровяное давление (гипертония). У многих, из остальных наблюдается «предгипертензия», это означает, что у них еще нет высокого кровяного давления, но болезнь на стадии развития, и обязательно разовьется, если не принимать меры. Так как, доказано, что кровяное давление напрямую связано с потреблением пищи с солью (натрий), нужно внимательней относиться к тому, что вы едите.
Как уменьшить потребление соли:
— ограничить употребление солёных закусок, консервированных овощей, приправ (соевый соус, глутамат натрия, бульонные кубики);
— недосаливать блюда и вообще не ставить на стол солёные соусы и солонку;
— выбирать продукты с низким содержанием натрия, для этого читайте состав, ищите информацию на этикетках.
Как вывести лишнюю соль из организма:
— не забывайте про физические нагрузки, которые помогают вывести лишнюю жидкость и соль из организма, пейте воду во время занятий, чтобы компенсировать ее потерю и избежать обезвоживания организма;
Вместе с солью из организма выводятся и другие микроэлементы, поэтому старайтесь увеличить в рационе количество полезных продуктов, богатых калием, который укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Нет нужды резко менять пищевые привычки и ломать себя. Все нужно делать постепенно.
Какие функции в организме выполняет натрий?
Натрий – это химический элемент, который необходим нашему организму для нормального функционирования. Он является «противником» калия, и они отвечают за разные процессы, протекающие на микробиохимическом уровне. Для баланса необходимо, чтобы и натрий, и калий находились в строго определенных пропорциях, иначе могут возникнуть серьезные проблемы.
Роль натрия в организме
Заменить натрий в нашем организме не может ни один элемент. Его функции можно по праву назвать уникальными:
Натрий необходим для синтеза некоторых ферментов, которые производит поджелудочная железа, и их превращения в определенные соединения. Он также активизирует выделение желудочного сока и нормализует состояние слизистой желудка.
Польза натрия
Натрий оказывает положительное влияние на весь организм, причем он может «действовать» как самостоятельно, так и в союзе с другими микро- и макроэлементами. Например, в тандеме с хлором он предотвращает утечку жидкости из сосудов в близлежащие ткани. Кроме этого, натрий необходим для доставки сахара крови тканям, а также для обеспечения мышечных сокращений. Элемент оказывает мощное сосудорасширяющее действие.
Суточная норма натрия
Подсчитано, что взрослому здоровому человеку необходимо примерно 1 г натрия в день. Если вы придерживаетесь основ правильного питания и не добавляете в пищу поваренную соль, то ваш организм получит около 0,8 г натрия – то есть почти целую суточную дозу. Но ее рекомендуется увеличить, если вы занимаетесь спортом или физическим трудом. То же самое касается и тех, кто проживает в регионах с высокой влажностью – в этих случаях норма натрия должна составлять 2-3 г. Детям и подросткам можно употреблять максимум 0,3 г в сутки.
В каких продуктах содержится натрий
Наш организм не умеет синтезировать натрий, поэтому мы можем получить его исключительно с едой. Самый известный источник этого элемента – всем знакомая поваренная соль. В 100 г этого продукта содержится аж 40 г натрия, то есть в 1 чайной ложке – примерно 2 г.
Другими продуктами, содержащими минерал, являются морская соль, хороший соевый соус, рассолы домашних заготовок, квашеная капуста. Врачи и диетологи рекомендуют включить в рацион именно морскую соль, потому что она не способствует накоплению лишней жидкости в организме.
Для насыщения клеток и тканей натрием также следует употреблять ржаной хлеб, твердые сыры, говядину, молоко, яйца. В некотором количестве элемент можно найти в моркови и свекле, сельдерее, морской капусте, крабах, устрицах.
Недостаток и избыток
Вред натрия для организма определяется, прежде всего, его избытком или недостатком. Дефицит натрия возникает из-за неправильного питания. Он отмечается у людей, которые придерживаются бессолевой диеты и при этом интенсивно занимаются спортом – все это сопровождается сильным потоотделением, в результате которого организм теряет ценный элемент. Основными симптомами нехватки натрия являются:
Избыток натрия тоже не является чем-то хорошим. Он также возникает по причине неправильного питания и злоупотребления различными БАДами и добавками. В этом случае наш организм теряет магний и кальций, что неизбежно приводит к нарушению водно-солевого баланса. При незначительном избытке натрия человек начинает чувствовать жажду, а после обильного питья у него появляется отечность. В более серьезных ситуациях развиваются гипертонические кризы, повышается артериальное давление, в разы возрастает шанс «заработать» инсульт и инфаркт. Сам по себе минерал не является токсичным, но в повышенных концентрациях он нарушает соотношение воды и соли внутри клеток и тканей.
Всегда нужно помнить, что соль содержится даже в хлебе и других продуктах и приготовленных блюдах, поэтому так важно следить за тем, что мы едим.
Натрий. Вред и польза соли
Химический элемент Натрий находится в группе макроэлементов, которые выполняют жизненно важную функцию в человеческом организме.
Макроэлементы содержатся в организме в значительных количествах, составляя в среднем от 0,1 до 0,9 % массы тела.
Основное назначение натрия – поддержание вводно-солевого баланса в клетках человеческого организма, нормализация нервно-мышечной деятельности и функции почек. Кроме того, он сохраняет минеральные вещества в крови в растворимом состоянии.
Натрий участвует в переносе различных веществ, к примеру, сахара крови, к каждой клетке, генерирует нормальные нервные сигналы и принимает участие в мышечном сокращении. Он препятствует возникновению теплового либо солнечного удара. Натрий обладает также ярко выраженным сосудорасширяющим действием.
Продукты, содержащие натрий.
Самый популярный и доступный источник натрия – поваренная соль (натрий хлор). В 100 граммах пищевой соли содержится 40 грамм натрия, то есть одна чайная ложка – это примерно 2 грамма. Другие источники натрия – это морская соль, качественный соевый соус и разные варианты солёной пищи, в частности рассолы, консервированное мясо, квашеная капуста и мясные бульоны. При этом специалисты советуют отдавать предпочтение очищенной морской соли, так как она не задерживает воду в организме.
В значительном количестве натрий содержат (на 100 гр):
— твёрдые сорта сыра (0,6 г),
— мясо говядина (0,08 г),
— куриные яйца (0,14 г),
В небольшом количестве натрий присутствует в морской капусте, устрицах, крабах, свежей моркови и свекле. Такие растения как цикорий, сельдерей и одуванчик тоже содержат макроэлемент натрий.
Избыток натрия может возникнуть при избыточном употреблении в пищу поваренной соли, при таких заболеваниях как сахарный диабет, гипертония, невроз. У людей с нарушениями выделительной функции почек и склонных к оттёкам также велика вероятность накопления натрия в организме.
Следствие сверхнормативного содержания натрия в организме – повышенная возбудимость, впечатлительность, гиперактивность. В некоторых случаях возможна чрезмерная жажда, несвойственная данному человеку потливость и частое мочеиспускание.
При употреблении Натрия сверх нормы может возникать негативная реакция организма в виде скопления жидкости в организме, образования отёчности, повышения давления. Злоупотребление натрием ведёт к уменьшению запасов магния, кальция и калия в организме.
Из-за того, что натрий выводится из человеческого организма регулярно вместе с потом, то и потребность в нём есть постоянно. Организм человека не способен самостоятельно производить для себя же натрий, то пополнять его запасы необходимо извне. Это достаточно легко можно сделать при помощи употребляемой пищи и добавок к ней.
Побочные эффекты от употребления натрия и вред вещества отмечаются у лиц, имеющих заболевания крови; страдающих от проблем с лёгкими; у тех, кто имеет заболевания печени и почек; у кого ослаблена сердечно-сосудистая система и подвержены эти органы частым заболеваниям.
О недостатке натрия в организме свидетельствуют такие симптомы:
— потеря чувствительности вкуса;
— повышенное образование газов;
— появление спазмов желудка и органов ЖКТ;
— ухудшения функции запоминания;
— иногда судороги, высыпания на коже, тошнота и рвота.
Эта потребность возрастает при обильном потоотделении, некоторых заболеваниях, при сильной рвоте и диарее, обширных ожогах. Ограничение хлорида натрия и даже его исключение из питания (когда пищу готовят без соли и дают бессолевой хлеб) необходимо при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, суставов и др.
Натрий (Na)
Значение натрия для организма человека
Натрий входит в состав крови и межклеточной жидкости, регулирует водный баланс, оказывает влияние на работу нервной системы, укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализирует артериальное давление, стимулирует пищеварение, регулирует работу выделительной системы, поддерживает кислотно-щелочное равновесие в организме, участвует в обмене кальция, калия, аминокислот, глюкозы. Вместе с калием обеспечивает баланс жидкости в организме, предотвращая обезвоживание.
Рекомендуемая суточная доля натрия
Суточная потребность взрослого здорового человека в натрии составляет 1300 мг, что примерно соответствует 3,5 г поваренной соли. Однако реальное потребление соли населением значительно больше. Рекомендуемое потребление поваренной соли здоровым человеком составляет 10–15 г в сутки.
Потребность в натрии возрастает в условиях жаркого климата, при обильном потоотделении, повышенном потреблении воды или сильных физических нагрузках.
Заболевания, вызываемые дефицитом натрия
Потеря веса, рвота, образование газов в ЖКТ, мышечные судороги, невралгия, нарушение усвоения аминокислот и моносахаридов.
Постоянный дефицит натрия может возникнуть при вегетарианских диетах. Временный может быть вызван использованием мочегонных препаратов, обильным потением, большой потерей крови или избыточным употреблением воды.
Заболевания, вызываемые переизбытком натрия
Переизбыток натрия вызывает отек ног и лица, повышение кровяного давления и выделение калия, перегружает сердце и почки.
Источники натрия
Основной источник натрия (около 80%) – поваренная соль. Наибольшее количество натрия содержится в хлебе, сыре, яйцах, крупах, мясе, сливочном масле, свекле.
Натрий в сыворотке
Другие названия: Sodium, Na
Код услуги для заказа 1151 Натрий (натрий в сыворотке) в медицинской лаборатории Синэво.
Общая информация:
Натрий – ион, находящийся во всех жидких средах организма вне клеток и выполняющий большое количество функций. Главный источник натрия – пищевая соль. Постоянный уровень натрия в организме поддерживается работой почек и сложной работой гормональной системы.
В паре с калием натрий образовывает «натрий-калиевый насос», который способствует поддержанию необходимого кислотно-щелочного равновесия, обеспечивает проведение нервных импульсов, сокращение скелетной мускулатуры и мышцы сердца.
Важнейшая роль натрия в организме – регуляция объема внеклеточной жидкости, другими словами, поддержание водного баланса. Объем жидкости в организме напрямую зависит от количества натрия: одна молекула натрия связывает 400 молекул воды. При избытке натрия в тканях задерживается вода и образуется отёк.
Кроме этого, поддержание артериального давления связано с натрием: его повышенное содержание в организме является одним из факторов развития артериальной гипертензии.
Важно! Гипернатриемией нередко страдают младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, так как молочные смеси содержат намного больше натрия, чем материнское молоко. Из организма детей натрий выводится хуже, чем из организма взрослых, поэтому большое количество натрия в продуктах детского питания опасно для ребенка и может привести к обезвоживанию.
При резком падении уровня натрия человек может почувствовать слабость и утомляемость, в некоторых случаях возникает спутанность сознания вплоть до коматозного состояния. При медленном снижении концентрации натрия симптомов может вообще не быть, поэтому так важно контролировать его уровень даже при нормальном самочувствии.
Na — один из показателей водно-электролитного и кислотно-щелочного баланса.
Показания к назначению:
Метод исследования: ионоселективные электроды
Анализатор: Cobas 6000
Единицы измерения: ммоль/л
Материал для исследования: сыворотка венозной крови
Рекомендации по подготовке к анализу:
Интерпретация результатов:
Результат лабораторных исследований не является достаточным основанием для постановки диагноза. Интерпретация результатов и постановка диагноза осуществляется только лечащим врачом.
Референтные значения:
Возможные причины повышения уровня натрия ионизированного
Возможные причины понижения уровня натрия ионизированного
В случае, когда объем внеклеточной жидкости маленький и уровень общего натрия низкий, причинами могут быть:
В случае, когда объем внеклеточной жидкости умеренно повышен и общий натрий в норме, причинами могут быть:
В случае, когда объем внеклеточной жидкости большой и уровень общего натрия повышен, причинами могут быть заболевания, связанные с отеками:
Вещества и препараты, влияющие на повышение уровня натрия ионизированного: аминокислоты, ампициллин, бетаметазон, бикарбонат натрия, карбамазепин, цефотаксим, оральные контрацептивы, стероиды, кортизон, доксорубицин, метилдопа, метилтестостерон, преднизолон, тетрациклин.
Где сдать анализ на натрий ионизированный
Сдать анализ крови на натрий ионизированный можно в любом пункте Синэво в Минске, Барановичах, Бобруйске, Борисове, Бресте, Витебске, Ганцевичах, Гомеле, Гродно, Жлобине, Лиде, Могилеве, Мозыре, Молодечно, Новогрудке, Новополоцке, Орше, Пинске, Полоцке, Речице, Светлогорске, Слуцке, Сморгони, Солигорске.