чего нельзя делать в стамбуле туристам

Что не стоит делать в Стамбуле: памятка в поездку

Стамбул соединяет в себе очарование средневекового хаоса и современной индустрии. Пёстрые базары из прошлого и яркие автомобили последних моделей; рыбаки на набережной и блестящие витрины люксовых брендов — кажется, в Стамбуле есть всё и рады всем, и любой гость сможет найти частичку дома. Наша с вами задача — рассказать клиентам, что в городе делать не надо, чтобы отдых прошел безупречно.

1. Покупать симиты с тележек

Посыпанный кунжутом аппетитный бублик симит — такой же символ Стамбула, как Голубая мечеть или тюльпановый стаканчик чая. Сам бублик можно найти прямо на улицах города: торговцы с ярко-красными тележками продают их по 1 лире за штуку (

Однако не все знают, что местные никогда не покупают бублик из тележки на улице — с утра пораньше они отправляются в пекарни, где симиты продают прямо из печи. Любой житель Турции скажет, что известный бублик превращается в кусок несъедобного бетона спустя час после выпекания. Так что ни один житель Стамбула не позволит себе купить — пусть и за лиру — бублик у уличного продавца.

2. Подбирать упавшую обувную щётку на мостовой

Городской легендой стали чистильщики обуви в районе Галатского моста, роняющие на узких пыльных улицах щётки. Заметив, что бедный чистильщик потерял рабочий инструмент, отзывчивые туристы подбирают щётки или кричат обувщикам. Те в знак благодарности предлагают почистить спасителю ботинки — вот тут-то и начинается обман. Подобная чистка обойдётся доброму турис ту в приличную сумму — от 50 лир (

500 рублей). Ссылаясь на языковой барьер, чистильщики достаточно агрессивно требуют оплаты. Так что упавшую щётку лучше просто перешагнуть и идти дальше.

3. Пить гранатовый сок летом

Гранат — сезонный фрукт и, к сожалению, не радует всех круглый год. Сочные плоды наводняют городские рынки лишь в сентябре и октябре — именно в эти месяцы стоит пить гранатовый сок. Е го стоимость не превышает 8 лир за большой стакан (

100 рублей). В остальные месяцы туристам могут налить не свежий сок, а сок из концентрата. Да и стоить такой напиток будет на порядок выше, чем осенью.

4. Оставлять чаевые

К удивлению многих, чаевые в Стамбуле не обязательны. Как правило, владельцы местных заведений — семейные кланы, и вся прибыль идёт в семью. Чаевые не несут никакой ценности, если за столом вас обслуживает родной брат владельца. Есть, конечно, и исключения: например, в некоторых ресторанах Старого города в чек уже включены 10% чаевых. Предупредите клиентов, что прежде чем заплатить, нужно внимательно изучить счёт: добавленная сумма прописана в графе «Сервис». Во всех остальных местах, включая такси, оставлять на чай не обязательно.

5. Обедать в Cтаром городе

Как и в любом городе с внушительной историей, в Стамбуле есть Старый город с многочисленными историческими памятниками. Здесь расположены отели, турецкие бани, базары и рестораны. Однако ужинать в Старом городе считается дурным тоном. Заведения завышают цены и по мнению самих турков не отличаются кулинарным мастерством.

Для примера: популярный среди туристов testi kebab (мясо, запеченное в горшочках) в Старом городе обойдется в 70-100 турецких лир за порцию (

800-1150 рублей), в то время как в районе площади Таксим это блюдо можно найти менее чем за 50 лир (

590 рублей). Для перекуса лучше выбирать районы, отдаленные от площади Султанахмет — Бейоглу или Бешикташ.

6. Бояться азиатской части города

7. Отказываться от предложенного чая

Наиболее популярный знак гостеприимства в стране — угощение турецким чаем. Русским туристам кажется, что чай предлагают ради приличия — не больше, и по этикету стоит отказаться. Однако для любого турка такой отказ сродни личному оскорблению. Выпить вместе чай значит продолжить совместный разговор или сделку. Выпивая чай, вы показываете, что знаешь и уважаешь местные обычаи.

8. Есть рыбу на Галатском мосту

О знаменитой стамбульской булке с рыбой балык экмек ходят легенды. Не мудрено: Стамбул раскинулся по берегам пролива Босфор между двух морей, и рыбы тут предостаточно. Центром рыбной культуры в городе стал Галатский мост, связывающий Старый город с Новым. В поиске рыбных деликатесов туристы направляются именно на Галатский мост. Зазывалы приглашают гостей города отведать популярное рыбное блюдо, только вот цены в местных ресторанах порой в десятки раз превышают средние по городу, а качество еды отнюдь не лучшее.

Где пробовать рыбные блюда

Пробовать деликатесы из рыбы лучше на улице Fermeneciler. Изумительный балык экмек в лаваше готовят в Kuzine Karaköy — около 11 лир (

130 рублей). Ещё одно излюбленное местными рыбное место — Akın Balık : ужин с ракы (турецкой водкой), закусками и горячим на двоих — 300 лир (

9. Пренебрегать торгом

Отношение к туристам среди стамбульских торговцев хорошее, покупателей любят, да и сами туристы стараются привезти как можно больше подарков. Торг по правилам Стамбула подобен флирту возлюбленных: просьба о сбросе цены демонстрирует симпатию к конкретному продавцу и его товару. По турецким правилам от такой игры счастливы обе стороны: покупатель — потому что здорово сэкономил, и продавец — потому что пристроил товар.

Источник

Десять вещей, которые не стоит делать в Стамбуле

Стамбул соединяет в себе очарование средневекового хаоса и современной индустрии. Пёстрые базары из прошлого и яркие автомобили последних моделей; рыбаки на набережной и блестящие витрины люксовых брендов — кажется, в Стамбуле есть всё и рады всем, и любой гость сможет найти частичку дома. Но, как и в любом крупном городе, путешественники в Стамбуле могут стать жертвами нечестной игры. Рассказываем, чего не стоит делать в Стамбуле и как блеснуть знанием местных правил.

Покупать симиты с тележек

Посыпанный кунжутом аппетитный бублик симит — звезда инстаграма и такой же символ Стамбула, как Голубая мечеть или тюльпановый стаканчик чая. Делать фото симита на фоне волн Босфора — важный ритуал путешественников. Сам бублик можно найти прямо на улицах города: торговцы с ярко-красными тележками продают их по 1 лире за штуку (

Подбирать упавшую обувную щётку на мостовой

500 рублей). Ссылаясь на языковой барьер, чистильщики достаточно агрессивно требуют оплаты. Так что увидишь щётку — перешагивай и с улыбкой иди дальше. Никаких мук совести.

Как сэкономить на бронировании отеля

Планируя поездку, не забудь посмотреть нашу инструкцию – собрали 7 советов по выгодным бронированиям.

Пить гранатовый сок летом

Плод граната — узнаваемый городской символ. Керамические гранаты ты обнаружишь в каждом городском кафе. Однако гранат — сезонный фрукт, и если ты убежден, что Турция — страна вечного лета, а гранаты радуют всех круглый год, мы тебя огорчим. Сочные плоды наводняют городские рынки лишь в сентябре и октябре — именно в эти месяцы стоит пить гранатовый сок. Е го стоимость не превышает 8 лир за большой стакан (

Оставлять чаевые

К удивлению многих, чаевые в Стамбуле не обязательны. Как правило, владельцы местных заведений — семейные кланы, и вся прибыль идёт в семью. Чаевые не несут никакой ценности, если за столом тебя обслуживает родной брат владельца. Есть, конечно, и исключения: например, в некоторых ресторанах Старого города в чек уже включены 10% чаевых. Внимательно изучай счёт: добавленная сумма прописана в графе «Сервис». Во всех остальных местах, включая такси, ты не обязан оставлять на чай.

Обедать в Cтаром городе

800-1150 рублей), в то время как в районе площади Таксим это блюдо можно найти менее чем за 50 лир (

590 рублей). Мораль: решишь перекусить, выбирай районы, отдаленные от площади Султанахмет — Бейоглу или Бешикташ.

Бояться азиатской части города

Разделённый проливом Босфор, Стамбул расположен на двух берегах материка. Географически так сложилось, что Константинополь (впоследствии Стамбул) как город формировался и разрастался на европейской части. В так называемой азиатской части города нет исторических памятников, и потому она не популярна среди туристов. Некоторые путешественники думают, что здесь живут азиаты, уровень жизни в разы хуже, в воздухе витает атмосфера военного гетто и может быть опасно. Но всё наоборот.

Отказываться от предложенного чая

Турецкий чай и чайные сервизы — первое, что приходит на ум, когда думаешь, что привезти из Турции в подарок. Наиболее популярный знак гостеприимства в стране — угощение турецким чаем. Русским туристам кажется, что чай предлагают ради приличия — не больше, и по этикету стоит отказаться. Однако для любого турка такой отказ сродни личному оскорблению. Выпить вместе чай значит продолжить совместный разговор или сделку. Выпивая чай, ты показываешь, что знаешь и уважаешь местные обычаи.

Есть рыбу на Галатском мосту

О знаменитой стамбульской булке с рыбой балык экмек ходят легенды. Не мудрено: Стамбул раскинулся по берегам пролива Босфор между двух морей, и рыбы тут предостаточно. Центром рыбной культуры в городе стал Галатский мост, связывающий Старый город с Новым. Здесь, на мосту, волны Босфора соединяются с заливом Золотой рог, и с восхода до заката рыбаки закидывают удочки. В поиске рыбных деликатесов туристы направляются именно на Галатский мост. Зазывалы приглашают гостей города отведать популярное рыбное блюдо, только вот цены в местных ресторанах порой в десятки раз превышают средние по городу, а качество еды отнюдь не лучшее.

Чтобы попробовать стамбульские деликатесы из рыбы, отправляйся на улицу Fermeneciler. Изумительный балык экмек в лаваше готовят в Kuzine Karaköy — около 11 лир (

Пренебрегать торгом

Торг на базаре сродни театральному действу. Отношение к туристам среди стамбульских торговцев хорошее, покупателей любят, да и сами туристы стараются привезти как можно больше подарков. Торг по правилам Стамбула подобен флирту возлюбленных: твоя просьба о сбросе цены демонстрирует симпатию к конкретному продавцу и его товару.

Рассматривай торг как игру по правилам: продавец говорит цену, ты предлагаешь вдвое меньше, он вскидывает руки к небу, ты грустно качаешь головой, сокрушаешься о дороговизне и направляешься в сторону выхода. После разыгрывания мизансцены скидка гарантирована. По турецким правилам от такой игры счастливы обе стороны: покупатель — потому что здорово сэкономил, и продавец — потому что пристроил товар.

Приезжать за праздником на Новый год

На Новый год в Стамбуле будет комфортно лишь тем, кто сбегает от оливье, ёлочных игрушек и традиционных гуляний. Новый год в Турции не отмечают, погода стоит промозглая и дождливая, так что местные предпочитают сидеть дома. Не популярен и предновогодний шопинг. На Новый год в мусульманском Стамбуле нет и не может быть рождественских базаров, горячего глинтвейна и привычных украшений. В ночь на 1 января в городе не взрывают фейерверки и не устраивают уличные концерты.

Лишь в центре Нового города, в районе улицы Истикляль, в полночь собираются туристы, желающие отпраздновать Новый год с гуляниями. Всё бы ничего, если бы не внушительная толпа местных, которые съезжаются сюда из отдалённых и бедных кварталов, чтобы поглазеть на иностранцев. Для женщин в это время в центре Стамбула небезопасно. Поэтому приезжать на Новый год в Стамбул советую путешественникам, предпочитающим провести праздник в номере отеля. Шампанское стоит привозить с собой.

Гораздо разумнее приезжать в Стамбул осенью и весной. В это время тёплая погода приятно удивляет успевших замёрзнуть россиян.

Для любого жителя Стамбула представить свой город в лучшем свете — это честь. Не стесняйся спрашивать совета у местных: где вкусно поесть, какие фрукты лучше покупать, высока ли цена за данный товар, продукт или сувенир. А придерживаясь наших правил, ты точно прекрасно проведёшь время и привезёшь домой только положительные эмоции.

Источник

10 вещей, которые не стоит делать в Стамбуле

Почему в Стамбуле лучше обходить стороной исторические хаммамы и рыбные рестораны в порту, а отель выбирать подальше от района минаретов.

1. Селиться в Старом городе

Район Султанахмет вокруг главной городской площади, где в византийские времена находился ипподром, а в 1616 году была построена Голубая мечеть, — туристическое сердце Стамбула. Днем здесь полно туристов, которые фотографируются на фоне громады собора Айя-София и египетских обелисков, перед тем как зайти во дворец Топкапы или в затеряться в лабиринтах Гранд-базара.

После захода солнца жизнь в районе замирает, и делать здесь становится нечего. Особенно грустно будет постояльцам «безалкогольных» отелей, где вместо аперитива вам предложат буклет меховой или кожаной фабрики с рекламными текстами на плохом русском языке. Гораздо интереснее поселиться в районе Бейоглу (Beyoğlu) с его небольшими барами и арт-галереями, или в Нишанташи (Nişantaşı) с бутиками, дизайн-отелями и ресторанами новой турецкой кухни.

2. Проводить вечера в районе улицы Истикляль

Пешеходная улица, ведущая от площади Таксим к району Галата (Galata), была центральным проспектом Константинополя. Теперь здесь представлены сомнительные «копии» основных радостей Стамбула. В ресторанах и кафе подают типичный туристический «фастфуд», из баров доносится анатолийская попса, а «турецкий» кофе местного разлива не выдерживает никакой критики.

Лучше сверните в один из переулков и прогуляйтесь в сторону районов Каракей (Karaköy) и Топхане (Tophane). Попробуйте легендарные кабачковые оладьи в Lokanta Maya (Kemankeş Caddesi 35A): их рецепт так хорош, что владельцы решили поделиться им со всеми желающими, записав секретную формулу на одном из зеркал. В кафе Unter (Kemankeş Karamustafa Paşa, Karaali Kaptan Sk. No:4) закажите кофе и рассматривайте фланирующих по улице колоритных персонажей. На ужин отправляйтесь в ресторан при музее современного искусства Istanbul Modern, где подают «голубцы» из черной капусты с мятным йогуртом.

3. Ходить в «исторические» хаммамы

В Стамбуле было более двух сотен общественных бань — хаммамов. Сегодня осталось около 60. Многие из них представляют собой типичный туристический аттракцион: к чистоте есть претензии, банные ритуалы поставлены на поток, дополнительные «поборы» вызывают недоумение, а настойчивое требование чаевых — растерянность.

Шанс нарваться на хаммам-фейк особенно велик в районе Фатих (Fatih). Поэтому не доверяйте уличным зазывалам и настороженно относитесь к информации рекламных буклетов. Чтобы получить удовольствие от турецких «терм», отправляйтесь в Çemberlitaş Hamamı (Mollafenari, Vezirhan Cd. No:8), построенный по приказу султана Селима II в 1584 году. Если же вековой мрамор вам не по душе, забронируйте «омовение» в Istanbul EDITION Hammam (Büyükdere Cd. No:136) — и наслаждайтесь древними ритуалами в модерновых интерьерах.

4. Ужинать в ресторанах на Галатском мосту

Прогуливаясь по мосту через бухту Золотой Рог, не поддавайтесь на уговоры усатых мужчин в сюртуках, призывающих отведать деликатесы Мертвого моря с видом на главные достопримечательности Стамбула. Панорама не компенсирует разочарования от блюд. «Рыба в тесте», которую на Галатском мосту не предлагает только ленивый торговец, может считаться едой лишь с большой натяжкой.

Чтобы попробовать настоящую турецкую кухню, впитавшую в себя кулинарные традиции от Гибралтара до Персии, езжайте в один из лучших ресторанов мира Mikla, (Meşrutiyet Cd. No:15, 34430 Beyoğlu). Здесь заправляет Махмет Гюрс — звезда ресторанной сцены современной Турции. Обязательно попробуйте осьминога из Эгейского моря со сладкими томатами из Чанаккале и горными травами. А для сравнения — ту же «рыбу в хлебе»: вместо традиционной макрели в Mikla подают хамсу, завернутую в тончайший пшеничный корж.

5. Кататься на туристических лодках по Босфору

Вдоль берегов, на которых раскинулся многомиллионный Стамбул, снуют сотни туристических судов, под завязку загруженных путешественниками со всего света. В разы дешевле и с не меньшим удовольствием можно прокатиться на общественном водном транспорте, выбрав маршрут по душе. Совет: в порту купите немного лукума и пахлавы, а на борту закажите турецкий чай в миниатюрных стеклянных стаканчиках.

Читайте также: asa5500 encr k8 что это

6. Обижать кошек

Кошки в Стамбуле повсюду. Их не принято называть уличными, они городские. Особая каста — храмовые «хищники», которые живут при мечетях. По легенде, среди них есть потомки любимой кошки пророка Муххамеда, Муиззы. Местные жители позволяют усатым почти все и никогда не гонят прочь. Напротив, стараются накормить, а в холодные зимние ночи пускают погреться. В Стамбуле даже есть поговорка: «Обидивший кошку должен построить мечеть».

7. Заказывать кофе с молоком

Первая кофейня появилась в Стамбуле в XVI веке. С тех пор кофе по-восточному — национальный напиток Турции, возведенный в культ. Местные бариста хранят свои рецепты в секрете и утверждают, что правильный кофе можно сварить лишь на 301 раз — до этого сплошная тренировка. В технологии приготовления бодрящего напитка важно все — от размера турки и температуры жаровни до качества кофейных зерен и жесткости воды.

Ранимых турецких кофеманов можно оскорбить, заказав американский кофе, тем более с молоком. Кофе в Стамбуле никогда не пьют до еды, его приносят после того, как трапеза завершена. Чтобы понять, за что местные жители так боготворят этот напиток, отправляйтесь в кофейню Fazil Bey (Caferağa, 34710 Kadıköy), а за европеизированными кофейными миксами в Kronotrop (Kuloğlu Mh., Firuzağa Cami Sk. 2/B).

8. Посвящать все время изучению древностей

Дворцы оттоманских вельмож, шумные базары, фотогеничные кварталы, почти не изменившиеся со времен Баязида, — все это прекрасно. Но в погоне за историей не игнорируйте современный Стамбул, который может удивить не меньше, чем величественные реликты прошлого.

Обязательно зайдите в музей современного искусства Istanbul Modern в здании бывшего портового склада. Чтобы увидеть панораму города с высоты птичьего полета, поднимитесь на смотровую площадку небоскреба Sapphire (Emniyetevleri, Eski Büyükdere Cd. No:1). А в пятницу отправляйтесь танцевать в главный техно-клуб Стамбула — Machine (Balo Sk. 32).

9. Избегать азиатской стороны

Хотя между европейской и азиатской частями Стамбула налажено паромное сообщение, отправиться на другой «континент» рискуют не многие. И напрасно. Район Кадыкей (Kadıköy), что на Анатолийском берегу, — центр неформальной жизни Стамбула. Здесь полно винтажных магазинов, лавок с виниловыми пластинками, тату-салонов, камерных галерей и дизайнерских мастерских. Днем представители местных субкультур собираются в кофейнях, например в 180 Coffee Bakery (Esat Paşa Sk., 34710 Kadıköy), а вечером курсируют между барами на улице Barlas Sokagi.

Выделите один день, чтобы посетить Принцевы острова — любимое место отдыха жителей Стамбула. Здесь нет автотранспорта, зато есть тихие бухты, рыбные рестораны, уютные кондитерские и окруженный диким садом дом Троцкого на острове Бююкада, который осенью становится одной из площадок Стамбульского биеннале современного искусства.

10. Делать покупки в шопинг-моллах

Торговые центры Стамбула поражают размахом, но не ассортиментом. Найти в них что-то интересное — задача почти невыполнимая. Гораздо любопытнее исследовать небольшие дизайнерские магазины и концепт-сторы, которые разбросаны вокруг башни Галата и в районах Нишанташи (Nişantaşı) и Каракей (Karaköy). Местные марки ищите в бутике Atelier 55 (Şahkulu, Seraskerci Çk., 34420 Beyoğlu), ювелирные украшения в ECNP-Galeri (Ahmet Fetgari Sokak No:56), а ковры ручной работы — в лавке Dokhu в сердце Гранд-базара.

Фото: Flickr; пресс-службы

Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.

Источник

Что нужно знать перед поездкой в Стамбул: лайфхаки

Предположим, что вы уже купили билеты и приступили к планированию вашего первого самостоятельного путешествия в Стамбул. Что дальше? В голове множество вопросов, касающихся организации поездки, общих моментов — где недорого поесть, до скольки работает транспорт и на что обратить внимание.

Мы собрали для вас ответы на самые частые и волнующие туристов вопросы. Здесь вы найдете краткую и самую необходимую информацию, а более подробно о самостоятельной поездке в Стамбул вы можете прочитать в нашей статье.

Ну а если вы не нашли ответ, на интересующий вас вопрос, тогда задавайте его в комментариях и мы постараемся ответить.

Транспорт, часы работы, как добраться из аэропорта

Истрический красный трамвай на улице Истикляль

Нужна ли виза

Виза для поездки в Стамбул и Турцию не нужна. Между Россией и Турцией действует безвизовый режим. Ваше пребывание в стране не должно превышать 60 календарных дней. Но имейте в виду, что на пограничном паспортном контроле у вас могут попросить показать обратный билет, подтверждающий ваше возвращение на родину.

Как добраться из аэропорта

Добраться из Нового аэропорта можно на автобусах ХаваИст, идущих до Султанахмет (HVİST-12), Таксим (HVİST-16) и других районов. Оплата кредитными, дебетовыми картами, наличкой. Из аэропорта Сабиха Гёкчен можно уехать на автобусах Хавабюс до Таксим или Кадыкёй, оплата проезда наличными.

До скольки работает метро и трамвай

Метрополитен открыт с 06:00 до 00:00, линия метро М2 открывается в 06:15.

Основные трамвайные линии — в том числе, туристическая линия трамвая Т1 работают с 06:00 до 00:00. Круговая линия Т6, что находится в Кадыкей работает в будние с 06:55 до 21:00, в субботу с 08:30 до 21:00, в воскресенье с 10:00 до 20:00.

Маршруты автобусов Хаваист до Султанахмет, Таксим, Кадыкёй и других районов города, идущих из Нового аэропорта, являются круглосуточными.

Атвтобусы Хавабюс (SG), идущие до Кадыкёй и Таксим из аэропорта Сабиха Гекчен, также являются круглосуточными.

Где брать такси

Такси можно поймать в любом месте у дороги, или пройти к остановке такси, которая так и помечена желтым знаком с надписью TAKSI. В Стамбуле такси не принято вызывать по телефону, только если остановка такси находится рядом с вашим отелем или домом. Вы также можете попросить сотрудника рецепшн вызвать вам такси. Расчет в такси производится наличными или картой (сейчас во многих такси установлены терминалы) только в соответсвии с суммой на счетчике (вы имеете право отказаться от проезда, если счетчик в такси не работает).

Всего в Стамбуле три вида такси: желтое, бордовое, голубое и черное. Они различаются стоимостью проезда (от дешевого желтого к дорогому).

Транспорт для туриста

Самыми удобными видами транспорта являются трамвай, метро и паром. В основном, вам понадобится линия трамвая Т1, которая пролегает в самых популярных районах. До торговых центров можно доехать на метро, а на Азиатскую сторону и Принцевы острова доплыть на паромах. Рассчитываться во всех видах транспорта можно с помощью Истанбул карт — это выгодно и удобно.

До скольки работают магазины

Торговые центры Стамбула открыты с 10:00 до 22:00. В дни официальных праздников, торговые центры открываются в 14:00. В выходные дни в магазинах большое количество посетителей, поэтому лучше совершать покупки среди недели. Помимо фуд-кортов, в торговых центрах также располагаются рестораны и продуктовые супермаркеты. Про турецкие бренды — здесь, про текстиль — тут, про турецкий чай и его марки — читаем здесь.

Аптеки и мелкие лавки закрыты в воскресенье

Аптеки (Eczane) в Стамбуле, да и во всей Турции, закрыты по воскресеньям и в ночное время. Обычно, аптеки работают с 09:00 до 20:00 в будние, а ночью и по воскресным дням работают дежурные аптеки, адреса которых можно найти на двери любой, уже закрытой. В аптеках большинство лекарств продают только по рецептам, поэтому не забываем собрать аптечку с самым необходимым и про медицинскую страховку для поездки.

Мелкие лавки, с бытовыми товарами или фруктами, могут быть закрыты по воскресеньям или открываться с обеда.

О насущном: питьевая вода, дешевая еда, Wi Fi и туалеты

Граффити на стенах домов в Кадыкёй

Питьевая вода

В Стамбуле, да и во всей Турции, питьевую воду из под крана пить без кипячения не рекомендуется. Поэтому, особенно в жаркую погоду, питьевую воду можно приобретать в любых киосках или магазинах. Цена за бутылку воды 0,5 литра составляет от 1 до 3-х лир.

Иногда, встречаются также питьевые фонтанчики, но их крайне мало.

Самая дешевая еда

Вкусно и недорого — это рыба в хлебе (балык экмек). Стоимость этого удовольствия всего 18 лир на пристани Эминёню или Кадыкёй. Порция как раз рассчитана на голодного туриста:)

Куриный дюрюм (tavuk dürüm) или Урфа, т.е. дюрюм с мясом (urfa — не острая или acılı adana — острая) тоже вкусно и питательно, стоимость от 20 лир с курицей, от 22 лир с мясом.

Симит — питательная булочка с кунжутом, всего от 2 лир.

Читайте также: что делает врач логопед

Кёфте, то есть котлеты, в местных котлетных — köfteci, это тоже доступная и свежая еда, к котлетам подается гарнир из риса или овощей. Стоимость порции от 23-х лир.

Знаменитый Эмин Уста готовит рыбу в хлебе

Еда на пристанях, паромах и «на ходу»

Турки любят уличную еду, которую не обязательно нужно есть за столиком в кафе. Можно купить любое уличное блюдо — дюрюм, фаршированные мидии, рыбу в хлебе и т.д. и кушать ее, сидя на набережной.

Собрались на Принцевы острова или в Кадыкёй? Тогда на пароме можно не только выпить чай или свежевыжатый апельсиновый сок, но и перекусить горячим тостом с сыром.

На ходу можно перекусить жареными каштанами, выпечкой (симит, ачма, поача), короче говоря всем тем, что вам попалось по пути у уличных торговцев. А у ближайшей лавки можно выпить свежий гранатовый сок.

Где зарядить телефон

В Стамбуле, в некоторых больших кафе и ресторанах, можно встретить зарядные устройства, рассчитанные сразу на несколько телефонов. Как правило, такие зарядники платные — 1-2 лиры. Бесплатно зарядить телефон можно, попивая кофе, в одной из кофеен — Старбакс, Неро или Карибо (Starbucks, Nero или Caribou).

Wi Fi в Стамбуле

Здесь, же, в кофейнях Starbucks, Nero или Caribou можно воспользоваться бесплатным Wi Fi. В большинстве современных заведений общепита, например Midpoint, Kırıntı, Mado и т.д. также имеется доступ к беспроводной сети. Так что, можно перекусить или выпить чашку кофе, а заодно поделиться фотографиями или просто поболтать. Вы можете также приобрести универсальную сим-карту, которую можно использовать при поездках за пределами родной страны.

В популярных кварталах, возле площадей, а также у некоторых достопримечательностей и заведений, можно поймать бесплатную общественную сеть İBB WiFi. Дневвной лимит на использование сети составляет 1 Гб, скорость 2 Mbps.

Туалеты

Практически в каждом кафе, за исключением маленьких чайных или киосков, всегда есть туалеты.

В городе общественные туалеты можно встретить на некоторых станциях метро, в переходах, рядом с крупными остановками. Например, общественный туалет есть в парке Гюльхане, рядом с площадью Султанахмет, в переходе под Галатским мостом, возле станции метро Кадыкей (через дорогу) и т.д. Стоимость посещения от 1 до 3-х лир. Рассчитываться можно с помощью Истанбул карт (во многих), в других — наличными.

Бюджет: проживание, счет и чаевые, покупки

Стамбул прекрасен в любое время года

Проверяем счет

Всегда просите меню в любом кафе или ресторане и обращайте внимание на цену блюд. Особенно это касается ресторанов с морепродуктами, где цена может быть указана за граммы, килограммы или за порцию. А когда попросите счет, проверяйте, чтобы вам не приписали лишних блюд, которые вы не заказывали.

Хотя, в некоторых заведениях считается обычным делом, когда вместо чека вам приносят бумагу, на которой просто написана итоговая сумма. Такое тоже может быть. Ну и помните, что в ресторанах у Босфора и с красивым видом, всегда будет недешево, а иногда и очень дорого.

Чаевые

В отличие от европейских стран, турецкие заведения не включают в счет плату за обслуживание. Вы можете оставить чаевые официанту на ваше усмотрение. В среднем, принято оставлять около 10% от суммы чека, но как правило, в кафе оставляют 5 лир, в ресторане 10-30 лир.

Когда распродажи

В конце каждого сезона, торговые центры устраивают распродажи. На первых неделях скидки варьируются от 10% до 15%, а к завершению распродажи доходят до 60% процентов. Приятным моментом является то, что отделы в Стамбуле отличаются большим ассортиментом, поэтому даже на распродаже можно отыскать приличные вещи нужного размера. Для этого едем в ближайший торговый центр, что недалеко от вашего места проживания. К Султанахмет ближе всего торговый центр Джевахир. Подробнее о шоппинге в Стамбуле здесь.

За сувенирами едем в Кадыкёй или другие районы, подальше от туристического Султанахмет.

Квартира или хостел в Стамбуле — альтернатива отелю

Хостел это более дешевый вид жилья, подходящий для тех, кому не нужны дополнительные услуги отеля, а комната нужна только чтобы переночевать. Найти хостелы можно в любых системах бронирования жилья. Хостел в историческом центре это приемлемо по деньгам и достаточно безопасно. Про районы Стамбула, удобные для туристического проживания можно прочитать здесь.

Если ищем квартиру, то через сайт Airbnb — проверено на собственном опыте. Надежно и максимально удобно. Это серьезный сервис по бронированию жилья, где риски берет на себя система бронирования. Плюс реальные фото, а также отзывы тех, кто останавливался в данной квартире. В чем плюсы? Вы сам себе хозяин, можно сэкономить, покупая продукты и готовить что-то на кухне, у квартир бывает удобное расположение и красивый вид.

Если вы чутко спите, обратите внимание, чтобы рядом с отелем/квартирой не было мечетей, ведь ближе к утру вы будете слышать муэдзина, читающего молитву.

Сейчас в разных социальных сетях можно найти предложения по аренде квартир от частных лиц. Казалось бы, ну что такого, снять жилье напрямую на несколько дней, тем более, вроде и цена доступная. Имейте в виду, что никто не гарантирует вам возврата средств, добросовестность арендодателя в случае каких-либо проблем/обстоятельств, так что будьте бдительны, ведь экономия не всегда сыграет в плюс. В Турции любая недвижимость должна сдаваться в аренду по договору, в противном случае вы останетесь один на один с возможными проблемами.

Уровень английского

Если вы не уверены в своем знании английского — можете не переживать. В историческом центре часто встречается персонал, говорящий на русском языке, а в некоторых кафе даже есть меню, дублированное на русский.

Что касается уровня английского языка, то даже элементарных знаний вам будет достаточно — большинство людей (персонал, продавцы, официанты) поймут или смогут ответить на элементарном английском. Ну и язык жестов тоже никто не отменял:)

Гуляем самостоятельно: вид на город, музейная карта, гиды и поездки

Вид на ночной Султанахмет

Лучший вид на город

Конечно, необъятный Стамбул невозможно охватить с одной смотровой площадки, но одни из самых красивых панорам можно наблюдать со следующих террас:

Все действующие мечети и церкви бесплатны для посещения

В Стамбуле более 3 360 мечетей, часть являются архитектурными шедеврами, которые вы можете посетить бесплатно. Вход в мечеть может быть ограничен во время молитвы. Примите во внимание, что в мечеть нужно заходить в одежде, максимально прикрывающей тело: мужчины в брюках, женщины в одежде, прикрывающей ноги и руки, а также с покрытой платком головой. При входе в мечеть нужно снять обувь.

Все церкви Стамбула, которые являются действующими (не музеи), также не взимают плату с посетителей.

Тем, кто собрался выполнить «программу максимум» и обойти большинство музеев и исторических памятников, стоит воспользоваться картой Museum Pass Istanbul. Это специальная туристическая карта, которая дает возможность посетить многие места без очереди и бесплатно. Может быть особенно актуальна в сезон, когда у многих достопримечательностей скапливаются очереди, а вам не хочется тратить время на ожидание.

Какие брать экскурсии

Планируя самостоятельное путешествие, конечно же, хочется сэкономить. Но надо помнить о том, что услуги хорошего квалифицированного гида, стоят дорого. Опытный гид только удвоит ваши впечатления от исторических мест, поэтому либо ищем гида с хорошими отзывами и продуманной программой, либо гуляем сами, среднего не дано.

В самостоятельной прогулке вам поможет наш аудиогид по Султанахмет — гуляете в своем темпе и ставите на паузу, когда захочется передохнуть. А для повседневного пользования подойдет наш путеводитель по Стамбулу — MoyStambul для Андроид и Iphone.

Есть варианты прогулочных экскурсий в стиле hop-on hop-off, например, совмещенные с туром по Босфору — с остановкой на 60-120 минут у достопримечательностей, ну и стандартный для многих городов тур на автобусе.

Куда съездить из Стамбула

Час на самолете и вы на побережье Средиземного или Эгейского моря: Анталья, Мармарис, Фетхие, Бодрум, Чешме, Алачаты и т.д. Полет на шарах в Каппадокии, античный Эфес, Чанаккале (Галлиполи), острова Мармара и Авша, термальные источники Ялова, Памуккале и многое другое. Если у вас в распоряжении неделя в Стамбуле, обзательно запланируйте поездку за город. Летом можно съездить на пляжи Кильоса, Шиле, а Агва подойдет и для более прохладного времени года.

Основные фразы на турецком языке для туристов

Желаем Вам хорошего путешествия и новых впечатлений!

2 комментария

Мне кажется, в разговорнике очень не хватает ударений. Попытка говорить турецкие фразы, конечно, с нашим произношением всё равно вызовет улыбки у аборигенов, но хотя бы будет шанс, что не заржут 🙂

Источник