Как приготовить чай Пина Колада – рецепт
Чай Пина Колада, приготовленный своими руками, с вниманием, любовью и заботой, не оставит равнодушной ни одну женщину. Любимая, сестра, мама или подруги будут покорены знакомым ароматом, но новым вкусом популярного напитка. Рецепт домашнего холодного чая Пина Колада не самый простой. Ингредиенты тоже потребуется тщательно выбирать. Но усилия того стоят – он заслуживает достойного места в семейной поваренной книге.
Для справки: Пина Колада – классический «женский» коктейль родом из Пуэрто-Рико. Существует много вариантов приготовления, но обязательные ингредиенты, обеспечивающие характерный экзотический вкус «тропик»– тростниковый ром, сок ананаса и кокосовое молоко. Одноименный чай безалкогольный, подается холодным и дополнительно имеет приятную терпкую нотку засчет зеленого чая в составе или кислинку, если готовится на основе каркаде.
Что понадобится для приготовления
Ингредиенты для базового рецепта чайного безалкогольного напитка с ароматом тропического ананаса и кокоса:
А теперь самое интересное – вариации чая. Ананас заменяется ананасовым соком, но только натуральным с мякотью. Его берут из расчета 100 мл на 300 мл заварки. Если нет кокосового ореха, чай сдабривают кокосовым молоком – хватит 30 мл. Сливки добавляют жидкие или взбивают и выкладывают в бокал перед подачей.
Но и это еще не все! На основе чайной заварки можно приготовить алкогольный коктейль Пина Колада. Для этого в готовый чай добавляют в напиток 30-40 мл рома или кокосового ликера.
Вариант в копилку рецептов: чай без чая, полностью но основе кокосового молока. Сначала нарезают кубиками тропические фрукты – ананас, банан, манго, можно дыню. Потребуется по одной-две ложке мякоти каждого выбранного сорта. Фрукты складывают в чайник, заливают горячим молоком кокоса и настаивают 30-40 минут. Перед подачей подогревают, покрывают взбитыми сливками, присыпают тертым мускатным орехом и украшают ломтиками использованных фруктов.
Как приготовить чай Пина Колада – рецепт пошагово
Если сливки взбиваются, их выкладывают розеткой перед самой подачей. Если планируется добавлять алкоголь, то делать это нужно также перед подачей. Если есть возможность, можно подать напиток в емкостях из коксовой скорлупы или в сосуде из ананаса. Но даже из обычной чашки или стакана он будет очень вкусен.
Зеленый и черный чай Пина Колада – полезен ли?
Зависит от способа приготовления, ингредиентов, количества выпитого чайного напитка. Если летний коктейль готовят с алкоголем и сливками, очевидно, что о здоровом меню и правильном питании речь уже не идет.
Рецепт чая Пина Колада в домашних условиях упрощается, если купить уже готовую смесь. Есть варианты с китайским зеленым чаем в основе, с лепестками суданской розы или с настоящим черным байховым индийским чаем. Компоненты, дающие узнаваемый вкус пина колады:
Однако натуральные фрукты и цукаты присутствуют только у авторитетных производителей. Бюджетные бренды заменяют их маслами и ароматизаторами, в лучшем случае добавляют под видом ананаса, манго или банана засахаренные сушеные яблоки. Пахнет такой чай хорошо, но вот на вкус невнятный, и не дает организму ничего полезного.
