Сельское хозяйство и пищевая отрасль Международный стандарт BRC для упаковки и упаковочных материалов
Сертификация от компании SGS на соответствие требованиям стандарта BRC для упаковки и упаковочных материалов – продемонстрируйте соблюдение требований, предъявляемых к управлению опасностями и рисками, соблюдению санитарно-гигиенических норм, безопасности продукции и системам качества.
Сертификация на соответствие данному стандарту позволит каждой организации, занимающейся производством любых видов упаковки и упаковочных материалов, продемонстрировать свою приверженность производству безопасной, функциональной продукции, соответствующей законодательным требованиям. Клиенты обычно требуют прохождения сертификации в рамках своих процедур утверждения поставщиков.
Мы аккредитованы консорциумом BRC и обладаем сетью представительств по всему миру, что позволяет нам предлагать услуги по сертификации на соответствие всеобщему стандарту BRC для упаковки и упаковочных материалов независимо от того, в какой точке мира и на каком этапе международной цепи поставок находитесь вы или ваши поставщики. Наши аудиторы, говорящие на языке вашей страны и знающие местную культуру, помогут вам обеспечить соблюдение правил управления безопасностью продукции.
Преимущества сертификации
Успешное прохождение сертификации позволит вам обеспечить соответствие ожиданиям ваших заказчиков, продемонстрировав следование планам, программам и системам, предусмотренным этим стандартом:
Преимущества сертификации на соответствие международному стандарту BRC для упаковки и упаковочных материалов
Стандарт BRC признан Глобальной инициативой пищевой безопасности (GFSI) — программой, направленной на унификацию международных стандартов безопасности пищевых продуктов при поддержке ведущих мировых предприятий розничной торговли, производителей продуктов питания и упаковки. Признание GFSI означает, что международный стандарт BRC по упаковочным материалам для пищевых продуктов может использоваться для целей обеспечения соответствия требованиям ведущих участников глобального рынка, предъявляемых к системам управления безопасностью пищевых продуктов.
Обратитесь в SGS прямо сейчас, чтобы узнать, как мы можем помочь вам в получении сертификатов соответствия стандарту BRC для упаковки и упаковочных материалов.
ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ
Изменения в стандартах, разъяснения и рекомендации по внедрению систем менеджмента от аудиторов SGS в регулярной рассылке.
Сертификация BRC/IFS для поставщиков предприятий розничной торговли
Ужесточение требований со стороны контролирующих органов и потребителей к качеству продуктов ведет к возрастанию требований пищевой безопасности.
Наличие единого стандарта и единого способа оценить уровень качества поставщиков значительно уменьшает потребность в аудитах второй стороны. Более того, для самих розничных сетей управление поставками становится на порядок эффективнее. Соответственно, это уменьшает общую стоимость процесса и обеспечивает должный уровень безопасности.
Стандарты IFS и BRC — стандарты качества и безопасности пищевой продукции, которые публикуются группами предприятий розничной торговли. Компания, которая планирует поставлять пищевые продукты таким предприятиям, должна им соответствовать. Если говорить конкретнее, их требование заключается в проведении независимой сертификации третьей стороны с целью одобрения системы пищевой безопасности поставщика.
3 факта о стандартах BRC и IFS:
IFS (International Food Standard) — международный пищевой стандарт с системой оценки для квалификации и выбора поставщиков. Его непосредственная задача — помочь розничным продавцам гарантировать пищевую безопасность продуктов, а также, отслеживать уровень качества поставщиков.
Стандарты IFS принято делить на:
· IFS Food – касается предприятий, которые выпускают пищевые продукты;
· IFS Cash Carry – касается торговых компаний имеющих собственные торговые марки;
· IFS HPC – применим к компаниям, которые выпускают непродовольственные товары, такие как косметика, товары для дома или товары домашнего обихода;
· IFS Logistics – касается сервисных компаний, которые обрабатывает упакованные товары от имени третьего лица;
· IFS Brokers – применим к компаниям, которые приобретают товары сами, но сами по себе не контактируют с товарами;
Стандарт BRC (British Retail Consortium) также помогает компаниям выбирать и квалифицировать своих поставщиков. Таким образом, система уменьшает общую стоимость управления цепочкой поставок и увеличивает уровень безопасности для клиентов, поставщиков и потребителей.
Стандарты BRC подразделяют на:
Стандарты IFS и BRC похожи, но не идентичны. Оба стандарта адресованы поставщикам предприятий розничной торговли. Они имеют одинаковые цели, но способы и пути достижения у них разные.
Основы аудита по каждому из этих стандартов довольно схожи, однако существуют различия в критериях и их уровнях.:
Эти стандарты не просто предоставляют возможность поставлять продукцию ведущим розничным сетям, но и дают шанс продемонстрировать потреби телям желание вашей компании обеспечить качество и безопасность в соответствии с международными стандартами, соблюсти законодательные требования, а также стремление работать над непрерывным улучшением.
Что такое система безопасности пищевых продуктов BRC?
Требования к высоким уровням безопасности и качества потребляемых продуктов питания растут как для потребителей, так и для государственных органов. Первоначально, требования были исключительно для торговли продуктами питания, но со временем она начала распространяться по всей пищевой цепи, включая логистические этапы, такие как производители продуктов питания, поставщики сырья, а также хранение и хранение.
Стандарт BRC Это стандарты обеспечения безопасности и качества продуктов питания. Стандарт BRC (British Retail Consortium) был впервые разработан британской ассоциацией сетей супермаркетов. Этот стандарт требует от компаний отрасли соблюдения стандартов для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов и получения одобрения путем их документирования.
Стандарт IFS (International Food Standard) был также подготовлен немецкой ассоциацией сети супермаркетов для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов.
Цели этих двух стандартов являются поставщиками розничной торговли и имеют одну и ту же цель. Тем не менее, хотя элементы управления находятся на одной основе, критерии и уровни, которые они используют, различны. Например, существует система оценки и ограничения для стандарта IFS, но не для стандарта BRC.
Стандарты BRC Food, Food Safety System Цели:
Производители продуктов питания Сертификат системы безопасности пищевых продуктов BRC они обеспечивают применение высоких стандартов ко всем критически важным бизнес-процессам в отношении своих клиентов. В то же время ему известно, что его поставщики постоянно следят за качеством продукции, ее надежностью и соблюдением правовых норм.
Если компании-производители пищевых продуктов хотят обеспечить безопасность своих продуктов и безопасность своих продуктов, они должны создать и управлять BRC Food, Food Safety System.
Для получения дополнительной информации о том, что такое BRC Food, Food Safety System, как она была создана, что она делает и как ее получают, вы можете связаться с руководителями и сотрудниками органа по сертификации TURCERT.
Международный стандарт BRC по безопасности пищевых продуктов
Международный стандарт BRC по безопасности пищевых продуктов
В современных мировых условиях остро встает вопрос не только обеспечения растущего населения планеты необходимым количеством пищевых продуктов, но и обеспечения качества и безопасности данных пищевых продуктов установленным требованиям. В зависимости от региона, страны, культуры данные требования будут иметь, подчас, значительные различия, которые приведут к ряду трудностей в развитии торговли за пределами государственной границы той или иной страны. Поэтому для внедрения принципов качества и безопасности пищевой продукции на всей протяженности цепи поставок, необходимо опираться на единые подходы производства качественной и безопасной пищевой продукции.
Разработанный ритейлерами и применимый для использования всеми типами организаций, BRC является ведущим мировым брендом на рынке, который помогает укрепить доверие к цепочке поставок.
История Глобальных стандартов BRC началась в 1996 году, когда Британский Консорциум Розничной Торговли (BRC) в ответ на потребности промышленности разработал технический стандарт BRC Food, впервые опубликованный в 1998 году. Новая 8 версия Международного стандарта BRC по безопасности пищевых продуктов вышла в 2018 году.
Данный стандарт одобрен Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI), что играет немаловажную роль для компаний, которые планируют поставлять или поставляют свою продукцию крупным международным пищевым компаниям, крупным ритейлерам, таким как Tesco, Wal-Mart, Carrefour, Metro и др.
Стандарт включает в себя требования не только к безопасности, но и к качеству пищевой продукции. Он был разработан, чтобы помочь ритейлерам и производителям продукции выпускать на рынок безопасные продукты питания стабильного качества.
BRC GLOBAL STANDARD – FOOD
Британский консорциум предприятий розничной торговли BRC (British Retail Consortium) в 1998 году разработал и внедрил Технический Стандарт и Протокол на пищевую продукцию (the BRC Food Technical Standard). Стандарт был призван стать главным критерием оценки поставщиков розничными торговцами и владельцами компаний, с точки зрения соответствия законодательным требованиям.
С момента принятия и утверждения BRC Food Technical Standard трижды пересматривался и редактировался, отражая наработанные рекомендации и происходящие изменения в производственной сфере.
В 2003 году BRC несколько изменил формат стандарта и само его название. Он получил название BRC Global Standard – Food (Единый стандарт BRC – Пищевая продукция).
Стандарт предназначен для производителей всех типов пищевой продукции. Все предприятия, в любой стране, поставляющие продукты сетям, входящим в BRC, должны соответствовать данному стандарту.
Сертификация на соответствие данному Стандарту помогает производителям, владельцам компаний и продавцам соответствовать законодательным требованиям, обеспечивая безопасность потребителей. Стандарт имеет широкую область применения, включая все аспекты безопасности продуктов питания и требования, как к поставщикам, так и к продавцам.
В январе 2005 года была выпущена четвертая версия BRC Food Standard – Пищевая продукция, в которой расширена область его распространения, в сравнении с 2003 годом. Стандарт предназначен для производителей всех типов пищевой продукции и введен в действие с 1 июля 2005 г. Стандарт базируется на сочетании принципов НАССР, систем управления качеством, а также регламентирует применение надлежащей производственной практики (GMP). Его требования предъявляются к торговым сетям, производителям пищевой продукции, предприятиям общественного питания, импортерам и поставщикам в части обеспечения безопасности продуктов, включая упаковку и неукоснительного выполнения законодательных требований.
BRC состоит из шести частей и предъявляет требования к:
· Системе НАССР. Эта глава определяет критерии применения системы НАССР (ХАССП), основанные на принципах описанных в «Кодексе Алиментариус»
· Системе менеджмента качества. Здесь – фокус на процедурах подтверждения качества: управление ответственностью, внутренний аудит, управление ресурсами и т. д.
Нижеприведенные главы описывают принципы надлежащей производственной практики:
· Стандартные требования к производственной среде (здания, территория, освещение, кондиционирование, оборудование, транспорт, поддержание чистоты, порядка и гигиены, борьба с вредителями, утилизация отходов и др.)
· Требования к персоналу (обучение, личная гигиена, медицинский осмотр, защитная спецодежда)
Данный стандарт подходит для любого поставщика независимо от продукции и страны происхождения, который поставляет свой товар на мировой рынок. BRC получил широкое распространение в Великобритании и скандинавских странах, на Ближнем и Дальнем Востоке, Американском и Африканском континентах. Это действительно Глобальный стандарт.
Преимущества внедрения «BRC Global Standard – Food»:
· единый стандарт и правила, позволяющие выполнять оценку с привлечением органов по сертификации, аккредитованных по европейскому стандарту EN450I I (ISO/IEC Руководство 65)
· единая проверка, выполняемая поставщиком в соответствии с согласованной периодичностью оценки, позволит поставщику сообщать о своем статусе тем потребителям, которые признают требования стандарта
· стандарт имеет комплексный характер и рассматривает все области безопасности продукции и правомерности
· стандарт рассматривает часть требований к изучению, как поставщиков, так и предприятий розничной торговли
· в рамках Оценочного протокола существует требование к проведению постоянного надзора и подтверждения проверки результатов корректирующих действий, предпринятых по результатам несоответствий
· поскольку органы по сертификации аккредитованы по европейскому стандарту, возможно признание аккредитованных органов по сертификации в странах происхождения продукции
Реальные выгоды:
Сертификация Системы управления пищевой безопасностью на соответствие «Единому стандарту BRC – Пищевая продукция», создаст следующие преимущества Вашему предприятию:
· усовершенствует Систему пищевой безопасности Вашего предприятия
· повысит безопасность Вашей продукции еще на один уровень
· позволит продемонстрировать приверженность Вашей компании к производству безопасной продукции
· повысит Ваш рейтинг в глазах западных крупнейших предприятий розничной торговли
· усилит доверие потребителей к безопасности, качеству Вашей продукции и к компании в целом
· снизит количество аудитов второй стороны.
Взаимосвязь с другими стандартами:
Технический стандарт BRC на пищевую продукцию применяется органами по сертификации как самостоятельный стандарт, без дополнений и поправок содержания и формата.
Допускается включение требований этого стандарта в собственные стандарты органов по сертификации при условии получения письменного согласия Британского консорциума предприятий розничной торговли.
Стандарты BRC:
BRC Global Standard – Food – Единый стандарт BRC – Пищевая продукция
BRC Global Standard – Food Packaging and other Packaging Materials – Всеобщий стандарт BRC по упаковке пищевых продуктов
Принципы этих стандартов уже внедряются на российских предприятиях.
Некоторые из организаций, получивших сертификат BRC:
«ЭФКО Пищевые Ингредиенты» Белгородская обл., г. Алексеевка – 2007 г..
— присвоена категория А (Grade А) – высшая категория Международного Пищевого Стандарта Британского Розничного Консорциума (BRC Global Standard – Food). Это значит, что сегодня завод по производству специализированных жиров является единственным предприятием масложировой отрасли России, имеющим сертификат BRC Grade А.
ООО «Дирол Кэдбери», г. Великий Новгород
ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания», г. Москва – в 2001 году
ООО «Балтимор-Краснодар» – в 2005 году
Наличие международного сертификата дает «Балтимору» статус надежного гаранта безопасности продукции на международном уровне. Стандарты BRC признаются всеми торговыми сетями Европы.
ООО «Сандора», г. Николаев (Украина) – в 2006 году
Получив в июле 2006 года сертификат BRC, ООО «Сандора» приобрела возможность беспрепятственно реализовывать свою продукцию в крупных сетях британских супермаркетов.
IFS (International Food Standard)- Международный стандарт IFS
IFS разработан объединенными представителями общества немецкой розничной торговли и федерацией предприятий торговли и дистрибуции Франции.
IFS широко распространен в Германии и Франции, также в Австрии, Польше, Швеции, Италии и др. С 2003 года сертифицировано более 3000 предприятий.
