bochet mead что такое

Новинки недели: шоколадная нежность и цитрусовая свежесть

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

На этой неделе в подборке есть как сорта, идеально подходящие к нынешней жаре — цитрусовые — с лимоном, мандарином, лаймом, так и такие, которые мы привыкли пить зимой — портеры, стауты и даже редкий стиль мида — боше.

«Империал»

«Радлер Череповец — Адлер»

Абсолютно летний сорт: игристый, с легкой сладостью и свежей кислинкой лимона и лайма, которые так хорошо утоляют жажду в жаркий июньский полдень!

«Пивоварня Николая Копытова»

«Что-то тёмное»

Лёгкое, негорькое, шоколадно-жженое темное пиво на каждый день.

«Степь и ветер»

Blackberry&Black Currant Bochet

Редкий стиль мида боше со сброженным карамелизированным мёдом, ежевикой и смородиной.

Smoothie Mead: Raspberry, Black Currant, Mint

Fcuk Da BJCP — слоган этой серии мидов, поскольку таблица стилей пивоварам не указ. Сорта этой серии приготовлены с добавлением фруктово-ягодного пюре без дальнейшего осветления. В этом сорте — малина, смородина и мята.

«Токсовская Сидрерия»

Pet Nat 2019: Batch 4

Игристый сидр из урожая яблок 2019 года. Его дображивание проходило в бутылках без удаления осадка и естественным насыщением углекислым газом.

«Четыре пивовара»

«Вброс [HBC 630+Simcoe]»

Светлый полнотелый эль с явной, но не навязчивой горечью и цитрусово-хвойным ароматом хмеля.

Decomposition

Бленд охмеленного эля в стиле новой Англии и выдержанного два года в бочке из-под красного вина дикого кислого эля, с добавлением ягод красной смородины и дополнительным сухим охмелением. Охмеленная часть дает насыщенное тело, горечь и тропический аромат. Кислая — танинность, терпкость, сложный кислый профиль с легкими уксусными тонами и ароматом скотного двора. Смородина добавляет свежие ягодные ноты к аромату и усиливает кисло-сладкий вкус. Дополнительное сухое охмеление вносит вклад в цитрусовую часть аромата тонами грейпфрута.

OUOUOU

Светлый насыщенный, но питкий, умеренно кислый и чуть сладкий эль с ярким вкусом и ароматом клубники и черного перца, а также лёгкой перечной остротой.

Ame Wild Freaks

Spontané De Sorbier

Выдержанный два года в бочках дикий эль с ягодами рябины.

Spontané De Tangerine

Выдержанный два года в бочках дикий эль с мандарином.

Black Cat Brewery и Red Rocket Brewery

Black Cat On the Red Rocket

Смузи-кислый эль с гуавой, клубникой и ванилью

Читайте также: bases brothers что это

Black Cat Brewery и Sergacore Brewery

Pastry Worldwide: Nanaimo

Двойной пастри-стаут, вдохновленный канадским десертом Нанаймо, который готовится из печенья, кокоса и шоколада.

COVEN Brewery

TRUE BELIEF

Берлинер-вайссе с черникой, черной смородиной и розмарином.

GAS Brew

Cheesy Blop Cake Drop

Gletcher Brewery

Yammy Jammy

Милкшейк-IPA c мутным шелковистым телом и богатой ароматикой банана. Американские хмели «Магнум», «Колумбус», «Пекко» и «Комет» добавили тропических нот манго, маракуйи и ананаса. Благодаря лактозе во вкусе появилась сливочность, а пшеничный солод добавил мягкости и баланса. Эль получился легким, с насыщенным вкусом спелых бананов. Рекомендуется попробовать с мягкими сырами, белым мясом или морепродуктами на гриле, шоколадным мороженным.

Gravity Project

Think About Drinks

Освежающий сидр с добавлением соков ананаса и пюре каламанси, сделанный в коллаборации с исландским певцом Dady Freyr.

Jaws Brewery

Out of the Stout: Арахис / Банан / Ваниль

Серия молочных стаутов, в которых тёмный характер солодов взбивается сливочной нежностью лактозы и каждый раз обрамляется чем-то особенным. В этом сорте — арахисом, бананом и ванилью.

Konix Brewery

Plein Air

Лёгкая вариация NEIPA, охмеленная американскими сортами хмеля Mosaic и Idaho 7. Фруктовый, с выраженной хмелевой терпкостью, летний сорт, который обладает ярким вкусом и тонким послевкусием тропических фруктов.

LaBEERint Brewery

«Эльдорфин»

Английские солода, дрожжи, устойчивые к алкоголю и длительная выдержка. Крепкое, ароматное, мощное — так его описали гости паба «Веселый Гоблин» из Обнинска, они же и придумали для этого пива название.

Lovecraft Weird Brewery

«Не Называй Меня Малышкой»

Имперский молочный портер с кремом «Шарлотт».

«Полночный Призрак»

Портер с кофе мокко.

«Тёмная Сторона Радуги»

Имперский молочный стаут с черничным пирогом.

New Riga’s Brewery

JUICY BLAST PASSION FRUIT&MANGO

Микс из пюре маракуйя и манго обеспечит яркий насыщенный вкус и аромат, а специальные бактерии ферментируют сусло до того состояния, когда скулы начнет сводить.

RED BANG RASPBERRY

Ostrovica

LOOK-ALIKE

Двойной IPA в стиле Новой Англии с Mosaic, Talus & El Dorado.

Panzer Brewery

MEDUSA

Используя в NE DIPA уроженца Колорадо и горного штата Нью-Мексики — Humulus lupus neomexicanus — пивоварня смешала стили двух побережий — агрессивную горечь West Coast и интенсивную ароматику New England. Пока это редкий хмель и партия пива с ним лимитирована.

Red Button Brewery

Crispy Honey Bear

Солодово-медовое пиво на двойной ферментации, лагерные дрожжи на первичном брожении и винные дрожжи на вторичном.

Rewort Brewery

Aloha

Императорский гозе с помидорами, маракуйей и манго.

Smooth Night

Экстра-фруктовый cаур с бананом и черникой.

Rising Moon Brewery и Mitra Brewing Co.

M*traFun

Легкий, летний и питкий ананасово-грушевый кисляк по рецепту пивоварни M*tra.

Plan B Brewery

Pulp-fusion. Raspberry, Mango, Banana (R/M/B)

Имперский саур-эль с малиной, манго и бананом.

Snowcap Brewing

Malinavuara

Малиновый саур-эль с терпкой нотой розового грейпфрута.

Päl’mä

IPA с добавлением пюре лайма и двойным сухим охмелением Sabro, Citra и Citra Cryo.

Stamm Brewing

Hidden Tape [Woodbine&Mango&Passion Fruit]

Кислый эль на дикой базе бочкового брожения с добавлением жимолости, манго и маракуйи.

Winterfell Extra Cherry

Имперский фламандский красный эль 20-ти месячного бочкового брожения с тройной задачей вишни.

Urals Mighty X [Coffee & Pecan Edition]

Имперский стаут выпущен к 10-летию пивоварни. Выдержан в бурбоновой бочке в течение 36 месяцев с последующим добавлением кофе и ореха пекан.

Your Lordship Oak Barrel Edition

Имперский пилснер, сброжженый в течение трех месяцев в дубовых бочках.

Wooden Beard Brewery

BERG АПА-7

Пряный пшеничный эль с фруктово-пряным ароматом. Он имеет солодово-сладкий привкус с мягкой хмелевой горечью и согревающим послевкусием. Великолепно сочетается с твёрдыми сырами типа грюйер и пармезан, вяленым мясом из дичи.

Zagovor Brewery

Chillwave In A Big City

Десертный саур-эль, ферментированный с манго, маракуйей, гуавой, ананасом, кокосом, смягченный зефиром и лактозой.

Новинки одной строкой:

2YO (Velka Morava): айсбок, крепость 10,5%

«Молодость и города» (Borderless brewery): американский пейл-эль, крепость 6%, горечь 40 IBU

«Эфиры» (ALASKA brewery): фруктовое пиво, крепость 6%

Acid Grenade (Selfmade Brewery): берлинер-вайссе, крепость 5,3%, горечь 10 IBU

Emotional Distress (Selfmade Brewery): фруктовое пиво, крепость 5,8%, горечь 10 IBU

Hard Cider Gin Version 2021 + Лесные ягоды (Пётр Петрович): сидр с травами и специями, крепость 7,2%

FLOPPY (Red Button Brewery): американский IPA, крепость 7%, горечь 35 IBU

Lost Planet: Pineapple, Melon, Basil & Lime (Sabotage): берлинер-вайссе, крепость 5,5%

Moravský Klas Světlé Special Oak Aged (Velka Morava): чешский пильзнер, крепость 4,5%

New Bro (Velka Morava): американский лагер, крепость 4,5%, горечь 30 IBU

Red Pahra Hops (Stamm Brewing): NEIPA, крепость 8%

Spontané De Prune (Ame Wild Freaks): американский дикий эль, крепость 7%

TIE DYE DIPA (Black Cat Brewery): NEIPA, крепость 7%, горечь 15 IBU

Two Blades (Selfmade Brewery): NEIPA, крепость 8%, горечь 45 IBU

Источник

Blackberry & Black Currant Bochet

Малопопулярный стиль Bochet, который отсутствует в портфеле большинства Мидерий.

Make Bochet great again!

В составе сброженный карамелизированный мёд с ежевикой и смородиной. Show Less

Global Recent Activity

Бутылка

на запах странно, на вкус приятный кисленький медок

Банка

Бутылка

Розлив

Черная смородина. Кайф

Бутылка

Банка

На первом плане очень много карамели (что очень хорошо) и уже потом ягодная кислинка и вкус. Очень круто сделано.

Бутылка

На волне хайпа мидов решил попробовать чо-нидь из наших как бы топовых мёдов.Аромат тут на 4,75,не меньше.Вкус тоже не плох,но слабее.Напоминает торт сметанник из Вольчека,яркие ягоды с кремом,чуть мёда.Алко скрыто.Красивый напиток,но не топ👌От 5.10.2021

Бутылка

andrewhite: Попробуй Bochet Batch 2, вот то уже серьезно. Хотя и это прекрасное, тоже пил

Mon, 29 Nov 2021 02:28:58 +0000 Report

Vladimir A.: andrewhite, лежит, ждёт своего часа батч 2

Mon, 29 Nov 2021 06:54:52 +0000 Report

First checkin out of Russia? Good stuff!

Бутылка

Круто, необычно, как благородный кисляк со вкусом детского леденца со смородиной

Бутылка

Мед, чёрная смородина, вишня. Вкус кислый, ягоды, вишня, смородина, сухое послевкусие, немного ванили. Тело плотное, освежает.

Бутылка

Очень хорошо раскрыты ягоды. Карамелизированный мед привносит интересные оттенки ароматного печенья, бисквита, леденцов. В начале глотка атакует сладость, но быстро сменяется кислотой. Вкусненько.

Бутылка

Куплено в Draft punk

Розлив