Marina Aleyeva 
Украина
Local time: 05:28
This person is a ProZ.com Certified PRO in английский => русский
Wikipedia:
Best before is sometimes indicated on food and drink wrappers, followed by a date, and is intended to indicate the date before which the supplier intended the food should be consumed. The term Best before is similarly used to indicate the date by which the item will have outlived its shelf life. Best before is usually advisory and refers to the quality of the product, in contrast with Use by and Best by which indicate that the product is no longer safe to consume after the specified date.
Directive 2000/13/EC:
The date of minimum durability of a foodstuff shall be the date until which the foodstuff retains its specific properties when properly stored. The date shall be preceded by the words: — ‘Best before …’ when the date includes an indication of the day, — ‘Best before end …’ in other cases… The date of minimum durability or, in the case of foodstuffs which, from the microbiological point of view, are highly perishable, the ‘use by’ date.
ГОСТ Р 51074-2003
срок хранения: Период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативном или техническом документе. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению.
срок годности: Период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению.
1) Есть постановление Правительства РФ от 16 июня 1997 г. N 720, в котором дается перечень продуктов, не считающихся годными по истечении срока годности (sic!), из чего вытекает, что на маркировке таких продуктов срок годности указывается в обязательном порядке.
2) Исходя из положений Директивы ЕС, «use by» зарезервировано для продуктов, которые «highly perishable» (скоропортящиеся). У нас же «срок годности» пишут если не на всем, то очень часто. Т. е., по моим представлениям, реальная практика и частота употребления «use by» и «срок годности», с одной стороны, и «best before» и «срок хранения», с другой, для пищевых продуктов не совпадают. Или я ошибаюсь?
—————
А теперь вопрос: как поступать по науке, если на этикетке импортного продукта стоит «best before», т. е., по содержанию термина, срок хранения, а продукт входит в перечень товаров с обязательным указанием срока годности?
P.S. Речь идет именно о продуктах европейского производства.
[Edited at 2009-11-14 18:00 GMT]
[Edited at 2009-11-14 21:30 GMT] ▲ Collapse
best before
Смотреть что такое «best before» в других словарях:
Best Before… — Best Before. Студийный альбом … Википедия
Best Before. — Best Before. Студийный альбом Четыре таракана Дата выпуска 1995 (Переиздания … Википедия
best before- — to be used or consumed before a certain date (message on perishable products indicating the date on which they are expected to lose freshness or spoil) … English contemporary dictionary
best-before date — noun The date (stamped, etc on a package esp with the wording ‘best before (eg) 12 September’) up to which a manufacturer can guarantee the good quality of a consumer (usu food) product • • • Main Entry: ↑best * * * best before date UK US noun… … Useful english dictionary
best-before date — ➔ date1 * * * best before date UK US noun [C] UK (US best if used by date) COMMERCE ► the date after which food or drink begins to lose its quality or taste: »The company has new machines that print best before dates onto packaging. → Compare… … Financial and business terms
Best Before 1984 — Infobox Album | Name = Best Before 1984 Type = Compilation Album Artist = Crass Released = 1986 Recorded = Various Genre = Punk rock/Anarcho Punk Length = 79:03 Label = Crass Producer = Crass Last album = Yes Sir I Will (1983) This album = Best… … Wikipedia
best-before date — UK / US noun [countable] Word forms best before date : singular best before date plural best before dates British a date printed on a food container to show how long the food remains fresh … English dictionary
best-before date — /ˌbest bɪ fɔ: deɪt/ noun the date stamped on the label of a food product, which is the last date on which the product is guaranteed to be of good quality. ⇒ sell by date, use by date … Marketing dictionary in english
Best before date — Dieser Artikel erläutert den Begriff bei Arzneimitteln und Medizinprodukten, zu dem des Optionshandels siehe Hexensabbat (Börse). Falsch ist diese Bezeichnung für Verbrauchsdatum oder Mindesthaltbarkeitsdatum bei Lebensmitteln. Das Verfalldatum… … Deutsch Wikipedia
best-before date — noun (C) a date on containers of food or drink that shows when they will be too old to eat or drink … Longman dictionary of contemporary English
best-if-used-by-date — UK US noun [C] US COMMERCE ► BEST BEFORE DATE(Cf. ↑best before date) … Financial and business terms
Какая дата на упаковке
Мы привыкли к тому,как маркируются товары отечественного производства, а вот импортные товары иногда вызывают вопросы. Сегодня мы поговорим только о датах, которые присутствуют в маркировке импортных товаров.
Для еды и напитков наиболее законными считаются два типа маркировочные даты: «Use by» – использовать по указанную дату и «Best before» – годен до указанной даты.
«Use by» означает, что розничный торговец должен обеспечить, чтобы продукт после этой даты не предлагался покупателям. То есть, после даты «Use by» продукт не должен продаваться.
«Best before» означает, что продукт имеет наилучшее качество до указанной даты. После этой даты, качество будет постепенно ухудшается. В отличие от «Use by» закон позволяет продавать продукты после даты «Best before». Эта маркировка используется на продуктах, которые являются менее скоропортящимися.
На непродовольственных товарах можно встретить следующие типы дат: «Date of manufacture/production» (дата изготовления или производства), «Expiry date» (дата истечения срока годности), «Recommended life once the product has been opened or put into use» (рекомендованный срок службы после открытия товара или начала эксплуатации). Чаще всего эти даты используются на таких непродовольственных товарах, как зубная паста, косметика, батарейки и т.д. Следует отметить, что при маркировке возможны сокращения. Например, пишется EXP SEP 93 вместо EXPIRY DATE: SEP 93, MFD 7/91 вместо MANUFACTURED 7/91 или PROD 08/95 вместо PRODUCTED 08/95.
Теперь, встретив на упаковке надпись из букв PROD и цифр 03 2017, вы будете знать, что она обозначает дату производства (изготовления) товара, а следующая надпись EXP 09/00 означает дату истечения срока годности.
Что значит EXP на упаковке
Для пользователей большое значение имеет срок годности не только у пищевых продуктов, но и медикаментов, а также косметических средств. Покупатели должны знать время изготовления продукции, какое время ею можно пользоваться.
Что значит EXP на упаковке
Если обратить внимание на упаковку пищевых продуктов, на баночку косметики или коробочку с лекарствами иностранного происхождения, можно увидеть буквы EXP.
Расшифровка данной аббревиатуры представляет 3 буквы английской фразы «expiration date», при переводе на русский означающих «срок годности» продукции, что ее срок использования истекает.
EXP date на упаковке в переводе на русский сокращенно от английских слов — «срок годности».
В России принято на упаковке товарной продукции ставить дату изготовления с указанием срока хранения, покупатели сами по этим данным делают вывод об истекании срока использования изделия. Зарубежными производителями указывается точная дата изготовления продукции, после нее время использования истекает.
Надпись на упаковочной коробке EXP Best before, в переводе на русский — это окончание срока применения товара.
MFG на упаковке наносится для обозначения даты изготовления. На некоторой продукции можно видеть продолжение после аббревиатуры mfg словами date, в переводе на русский они обозначают дату выпуска.
Почему именно такое обозначение
Маркировка срока годности на упаковке иностранных товаров указывается буквами Exp, она международная, для отраслей пищевой промышленности, фармацевтики и косметических компаний является обязательной. Такая аббревиатура закреплена в документах Европейского косметического союза. Все компании по выпуску косметических средств должны маркировать Exp свою продукцию.
На препаратах косметики со сроком применения дольше 30 месяцев дата окончания годности не указывается. По этой причине европейской парфюмерией можно пользоваться дольше 3-х лет.
Еxp на упаковке косметики указывает об дате окончания срока годности.
Где найти значение на упаковке
Место размещения маркировки определяется производителем в индивидуальном порядке. Данные о длительности применения обычно наносятся на:
Место выбирается, исходя из внешней привлекательности изделия. Цифры не должны перекрывать другие важные сведения о продукции.
Основная информация, содержащаяся в этой маркировке
Каждой страной приняты свои правила нанесения информации на упаковке товаров, которых должны строго придерживаться.
Производитель может указать на упаковке пищевых скоропортящихся продуктов, косметики, лекарств дату выпуска, время годности и срок использования продукции после распаковки.
Маркировка Еxp является законной для популярной косметической продукции, еды, напитков, а также медикаментов. После вскрытия их содержимое начинает подвергаться окислению, постепенно портится. После указанной даты товары не должны выставляться на продаже.
Интересно. Гель для душа, молочко для лица, шампуни не теряют свои свойства в течение 5 лет.
Почему знать срок годности важно
В списке товаров, имеющих срок хранения, кроме пищевых продуктов, находятся лекарства, косметика с парфюмерией. Такая продукция обязательно должна маркироваться на упаковке с указанием времени изготовления, после истечения срока ее нельзя употреблять.
Наличие маркировки служит защитой от потребления просроченной или испорченной продукции. В период годности производители дают гарантию сохранения качества своей продукции. При появлении побочной реакции покупатели имеют право привлечь их к правовой ответственности.
Как прочитать дату изготовления, срок годности
Допустим, нанесена надпись exp.07.2018. Она означает, что лекарствами и косметикой можно пользоваться до июля 2019 года, после указанной даты они должны утилизироваться, так как могут вызвать проблемы в состоянии здоровья и аллергическую реакцию на коже.
Кроме данных о сроке годности, на товарах указывается код.
LOT — обозначает идентификационный номер партии товаров.
По схеме LOT номера на продукции обозначают:
• страну производства;
• номер вида товара;
• год выпуска;
• дату изготовления.
Буквы, расположенные перед L, указывают на страну производства: P для обозначения Польши, D – Германии, N — Нидерландов.
Что означает EXP на упаковке таблеток, косметики
EXP на упаковке таблеток, косметики импортных производителей указывает на безопасный период использования. По истечении указанного срока продукция начинает терять свои заявленные качества, вкус, запах, внешний вид становятся другими. Некоторые компоненты изделия окисляются, могут вызвать проблемы в состоянии здоровья.
Употреблять медикаменты, витамины, пользоваться просроченной косметикой не рекомендуется, это небезопасно для здоровья человека. Также нельзя мыть посуду, используя средства с просроченной датой.
Если у продукции длительный срок применения, то на упаковке наносится значок баночки, на открытой крышке которой указывают цифрами срок применения товара с даты распаковки. Если там нанесено М12, значит, то после распаковки можно средством пользоваться 12 месяцев.
Косметика в виде лосьонов, тоников, кремов могут применяться от 6 месяцев до года. Однако пробники от них отличаются другой упаковкой, поэтому их надо утилизировать через 1-2 дня после открытия.
Все, что нужно знать о надписях на продуктах best before и use by
Co-op решила продавать еду после best before date. Просроченные сушеные и консервированные продукты, включая макаронные изделия, чипсы и рис, будут предлагать по цене 10 пенсов в 125 магазинах этой сети супермаркетов в Восточной Англии.
Решение Co-op стать первым супермаркетом, продающим продукты после даты best before, приветствуется как ответ на огромную проблему пищевых отходов. Но предложение не распространяется на скоропортящиеся продукты, такие как мясо и рыба, на которых стоит дата use by.
На вопросы о безопасности такой еды отвечают эксперт по безопасности пищевых продуктов доктор Слим Динсдейл (Slim Dinsdale) и доктор Эндрю Перри (Andrew Parry) из консультативного органа по отходам и переработке Wrap.
Food past its ‘best before’ date is perfectly edible and safe to eat – so why do so many retailers send it to landfill? From today, @EoECoop will be tackling the problem by selling ‘best before’ food in store.
🢂 https://t.co/b49H2BCIxZ pic.twitter.com/ci5mgOSzJt
Какая разница между датами best before и use by?
Надпись best before означает, что еду можно употреблять после указанной даты, это вопрос качества, а не безопасности. Есть продукты после этой даты неопасно, но их вкус может измениться. К этой категории относится ряд консервированных, замороженных и сушеных продуктов.
Надпись use by означает, что продукты, такие как свежая рыба, мясо и птица, нельзя продавать или потреблять после указанной даты.
Доктор Динсдейл объясняет: «По истечении даты use by эти продукты станут опасными и могут вызвать пищевое отравление».
Применима ли схема best before для скоропортящихся продуктов питания с надписью use by?
Доктор Динсдейл считает, что надписи use by используются производителями слишком свободно, что не позволяет уменьшить количество пищевых отходов. Он говорит, что даты use by немного неправильные, поскольку производители используют их для обозначения качества, а не безопасности. Многие ставят эту надпись, чтобы заверить покупателя в хорошем качестве продукта». Доктор Динсдейл говорит, что потребление продуктов по истечении даты use by – это не игра в русскую рулетку.
Сомнительно, что схема best before в ближайшее время будет введена для скоропортящихся продуктов. Эксперт говорит: «Вам всегда нужна дата, которая покажет риск безопасности пищевых продуктов, но этот принцип должен применяться к тому, что действительно вызывает риск, например к нарезанному мясу».
Какие группы лиц наиболее уязвимы и должны быть особенно осторожными?
Люди, относящиеся к группам риска, должны употреблять яйца или еду, в составе которой есть яйца, только после тщательной обработки, чтобы избежать риска заражения бактериями сальмонеллы.
Группы риска включают в себя детей и младенцев, пожилых людей, беременных и лиц, которые уже нездоровы. Доктор Динсдейл говорит: «Люди с низким иммунитетом более подвержены листериозу, который вызывают бактерии листерии. В основном они распространяются через зараженную пищу, особенно через молочные продукты».
Сколько продуктов питания ежегодно выбрасывается на свалку в Британии и как уменьшить их количество?
Согласно данным Управления по финансовому регулированию и надзору (FSA), битанцы каждый год выбрасывают 7,3 млн т еды. По оценкам Co-op, инициатива сети сохранит по крайней мере 50 тыс. единиц продукции.
Супермаркеты Tesco и Waitrose по истечении даты best before отдают продукты благотворительным организациям. Waitrose также предлагает покупать продукты в их последний день на полке или по истечении даты best before по сниженным ценам.
Co-op becomes first retailer to sell produce past ‘Best Before’ date in efforts to reduce food waste: #wastenot #foodwise2015 https://t.co/ZVfj8EfhS5 pic.twitter.com/bg7aqJiHdX
Как инициатива супермаркета Co-op поможет покупателям сэкономить деньги?
Покупка продуктов по сниженной цене поможет семьям сэкономить много денег на еженедельных закупках.
Доктор Динсдейл заметил: «Если у вас много еды, которую вы продаете по сниженной цене, вы уводите клиентов от более дорогостоящих продуктов».
В целом он считает это позитивной инициативой как в плане сокращения пищевых отходов, так и для бизнеса. Эксперт уверен: «Это привлекает покупателей. А если люди ищут сниженные цены на еду, они обычно покупают и продукты по полной цене».
Что можно предпринять для борьбы с пищевыми отходами в доме?
Доктор Динсдейл говорит, что еду можно готовить по истечении даты use by, но делать это нужно осторожно: «Если вы сомневаетесь в годности продукта, выбросите его или подвергните тепловой обработке.
Это вопрос организованности. Так, если вы заморозите продукт перед датой use by, часы остановятся, как только вы поместите его в морозильник, и вы сможете приготовить его, когда захотите.
Если поместите в холодильник яблоко, срок его годности продлится. А если положите туда хлеб, то он быстрее испортится».
Когда нельзя есть пищу по истечении срока годности?
Доктор Динсдейл говорит, что продукты с надписью best before можно есть, когда захотите, но некоторые продукты, особенно с высоким содержанием жира, например печенье, могут подвергаться химическим изменениям, которые сделают их практически несъедобными.
С продуктами с надписью use by нужно быть осторожными, особенно с сырами, которые подвержены риску заражения листериями. А небезопасные мясо и рыба будут очень плохо пахнуть.
Но если вы уязвимы и относитесь к одной из групп риска, внимательно следите за рекомендациями Управления по финансовому регулированию и надзору.
With the @EoECoop now selling food past its best before date, back in February YouGov examined how far past best before dates Brits are willing to go:
52% will consume milk after its best before date
64% eggs
78% breadhttps://t.co/oRkvZfUueu pic.twitter.com/FVujWLqcnO
Почему супермаркеты не сделали этого раньше?
Ретейлеры очень осторожно следуют рекомендациям Управления по финансовому регулированию и надзору, сообщает доктор Динсдейл, так что даты use by редко меняются.
Что касается дат best before, производители не хотят идти на компромисс с качеством и позволять ретейлерам продавать продукты по сниженной цене по истечении даты best before.
Компании, связанные с пищевыми отходами, работают уже многие годы. Почему покупатели не прислушивались к ним раньше?
Доктор Динсдейл заметил, что покупатели путают даты best before и use by.
А доктор Перри сообщил, что нет причин, запрещающих добавлять на этикетки более подробные рекомендации по хранению продуктов питания, чтобы люди не путались.
