Art de vivre по-французски
Любовь России к Франции началась в эпоху правления Елизаветы. Язык наполняется французскими словами и для большинства дворян становится основным для общения. А произведения русских классиков явное тому подтверждение. Надо признать, это было неизбежно. Мы впитывали французский флёр на протяжении веков. И он продолжает нас манить и сейчас.
Несмотря на то, что многие не разделяют этого восхищения, часто французов называют скупыми и прагматичными, англичане и итальянцы язвительно обзывают их «лягушатниками», однако равнодушными эта страна не оставляет никого. Франция наполнена любовью эпох. Париж и по сей день называют городом любви. Побродите по улицам Монмартра, послушайте уличного музыканта, который играет «Под небом Парижа». И вы наполнитесь романтическим настроением. Устройтесь поудобнее на холме, возле церкви Сакре-Кёр, это один из лучших видов города. Посмотрите вокруг и вдохните в себя Париж. Наполните себя любовью. Поезжайте в Прованс, посмотрите на цветущие поля лаванды, пронизанные лучами солнца и уходящими вдаль, и вы будете окутаны красотой.
Имея такое красивое название, в чём же заключается его сущность? Да в самых простых вещах. Даже на протяжении веков они не изменили своё отношение к жизни. «Французы и впрямь, и в самом деле не верят, что на свете есть что-либо важнее повседневной жизни», — пишет Гертруда Стайн.
По своей сущности они и в настоящее время остались бонвиванами. Живут в удовольствие, радуются простым вещам, главными из которых составляют семья, еда и общение с друзьями. В принципе, скажите вы, для всех это важное в жизни, но что же особенного в этом у французов? Сложно понять их жизнь, просто приехав погостить во Францию. Мы слишком загружены программой, которую выстраиваем для себя. Посмотреть Лувр, сходить на Елисейские поля, доехать до замков долины Луары или позагорать на Лазурном берегу. Рассмотреть и понять, как живут французы, можно только окунувшись в обычную французскую жизнь.
А вот лавка с сырами, где можно испытать настоящий экстаз. Это гордость французов. От мягкого сыра Бри и козьего Шевр до разнообразных вариантов сыра Рокфор. Великолепный выбор на ваш вкус. Рядом семейная пара выгружает ящики с виноградом. Они владеют несколькими виноградниками в центральной части Прованса и приехали продавать свой товар. Возьмите гроздь белого винограда и посмотрите сквозь неё на небо, вы увидите, как в ней играют солнечные лучи. Он впитал в себя солнце, морской и горный воздух. Скажите, как можно не наслаждаться этими моментами? Они доставляют истинную радость. Говоря о еде, можно сказать, что три основных продукта, без которых не может жить ни один француз, — это багет, вино и сыр.
Французы любители поболтать. В выходные пройдитесь возле кафе. В полдень все столики заняты маленькими компаниями разных возрастов. На столах — только маленькая чашечка кофе. Потому что они собрались для общения. Смотрите, две пожилые семейные пары сидят за столиком. Конечно, жизнь на пенсии не слишком насыщена событиями, но им есть, что обсудить. Допив кофе, компания дефилирует в небольшой сквер, чтобы продолжить общение за игрой в петанк. Ужин в компании друзей проходит за неспешным разговором. И такие моменты доставляют огромную радость. Они стараются получать удовольствие от самых простых вещей. Наслаждаться природой, хорошим днём и никуда не торопиться.
Ничего не изменилось в жизни французов. Вернее, меняется многое на протяжении лет. Сейчас электроника и виртуальный мир поглощает человечество. Маленькие дети практически с пелёнок умеют пользоваться компьютерами. Жизнь становится более напряжённой. Но это понятие art de vivre французы оберегают на протяжении столетий и не дают его разрушить. Это их национальная гордость, символ. Как Эйфелева башня, как Марсельеза. Но если вы спросите, что для них означают эти слова, они ответят вам с недоумением: «Да это простая, обычная наша жизнь».
SampleSociety
Искусство жить красиво от L’Occitane
Встречаем новую коллекцию для дома Art de Vivre, в которую вошли свечи, ароматы для дома, мыло и подсвечник, созданный производителем лиможского фарфора – Bernardaud
Существует великое множество эфирных масел, которые можно использовать разными способами. Каждое обладает неповторимым ароматом и свойствами, каждое из них уникально и не похоже на остальные. Масла являются ключевыми компонентами в высокоэффективных натуральных средствах, которые обладают невероятными ароматами. L’Occitane использовал их в линии средств для дома, тела и души Art de Vivre ( « искусство жить красиво » ).
Новая линия средств для дома создает ощущение восхитительного уюта. Серия «Моменты безмятежности» подарит вам расслабление. Аромат «Источник гармонии» наполнит умиротворением. Может быть, вы хотите ощутить свободу и силу? Тогда стоит выбрать «Свежесть». Если же нужно хорошее настроение и позитивный настрой, вам подойдет серия «Энергия».
Каждый аромат таит в себе образы Прованса, воссоздавая ощущения радости, умиротворения и гармонии с собой, которыми наполнено это невероятно красивое место.
Эфирные масла с расслабляющим эффектом нежно окутают вас, создавая атмосферу спокойствия и умиротворения. Прованская лаванда в сочетании со сладким апельсином, бергамотом, мандарином и геранью подарит чувство комфорта и расслабления.
Откройте для себя четыре восхитительных средства: свечу (2 200 руб.), расслабляющий спрей для подушки (2 100 руб.), мыло (990 руб.) и сменный блок парфюма для дома (1 450 руб.).
Представьте, что вдруг решили прогуляться по лесам Прованса: вы идете, вдыхая аромат смолы и хвои и слушая шепот листьев. Сочетание эфирных масел кипариса, тимьяна, эвкалипта, можжевельника и иланг-иланга дарит это умиротворяющее чувство, наполняя сердце гармонией.
В линии представлены следующие средства: свеча для создания атмосферы уюта, мыло, парфюм для дома (2 400 руб.) и сменный блок (используется с диффузором).
Вдохните аромат и представьте себе чувство свободы, когда вы гуляете вдоль скал и смотрите на море, простирающееся под вашими ногами. А теперь представьте, что это скалы Прованса, и вы любуетесь бирюзой Средиземного моря. Морской бриз веет свежестью, будто усмиряя летний зной и давая земле силы снова дышать. L’Occitane удалось запечатлеть эту бодрящую свежесть в композиции эфирных масел мяты, сосны, розмарина, сладкого апельсина, которые дарят ощущение благополучия и восполняют жизненные силы.
В линии представлены свеча с бодрящим эффектом, мыло, парфюм для дома, сменный блок (используется вместе с диффузором).
После долгого знойного дня воздух в Провансе наполняется превосходным ароматом цветов и трав. В пейзажах появляются насыщенные охристые оттенки, словно поцелуи заходящего солнца. Это идеальное время для погружения в теплую благоухающую атмосферу Прованса, сидя за столом в компании друзей и наслаждаясь очарованием заката. Эфирные масла иммортеля, базилика, кипариса и эвкалипта сплетаются в изысканную композицию. От этого аромата на лице заиграет улыбка, а внутри все наполнится ощущениями радости и красоты.
Именно это благоухание лежит в основе линии, в которой представлены, мыло, парфюм для дома, диффузор с ароматом.
В элегантной сине-белой коробке, украшенной растительным орнаментом, находится диффузор, который имеет плавную, изогнутую форму, напоминающую каплю эфирного масла. Он красив и функционален: украсит любое пространство. Просто добавьте свой любимый аромат из коллекции и несколько палочек, чтобы наполнить дом благоуханием.
Набор состоит из четырех кусочков мыла в форме капель и представлен в восхитительной подарочной упаковке. Коробка, украшенная изображениями растений и фруктов, открывается словно книга, представляя вашему взору изумительное мыло, на каждом из которых написано название аромата: Source d’Harmonie («Источник гармонии»), Souffle de Liberté («Свежесть»), Douceur Immortelle («Энергия») и Cocon de Sérénité («Моменты безмятежности»). Это мыло не содержит пальмового масла, нежно очищает кожу рук при помощи кремовой пены и оставляет приятный аромат.
Если вы ищете особую свечу, то свеча для релаксации — то, что вам нужно. Эта свеча, изготовленная из растительного воска и пальмового масла, наполняет пространство расслабляющим ароматом эфирных масел серии «Моменты безмятежности». Большая свеча с долгим горением заключена в стильную коробку с изысканным растительным орнаментом. Она станет идеальным акцентом в интерьере. Это подарок, который всегда будет кстати.
Облаченный в элегантную подарочную упаковку с растительным орнаментом, Le Diffuseur de Lumière идет в комплекте с двумя ароматическими свечами («Источник гармонии» и «Моменты безмятежности»). Подсвечник идеально подходит для создания теплой атмосферы и непременно станет достойным украшением любого дома. Привлекательный и оригинальный подарок дарит ароматы Прованса и является истинным воплощением мастерства.
Специально для L’Occitane компания Bernardaud создала фарфоровый подсвечник уникального дизайна, вошедший в коллекцию Art de Vivre. На оригинальную форму вручную был нанесен узор из растений, цветов и фруктов, эфирные масла которых были использованы в продуктах линии.
anna_grinevich
anna_grinevich GOOD YEAR
или год из жизни во Франции.
Представьте. солнечный день, Вы на терассе кафе, греетесь на солнышке, никуда не торопитесь, смотрите по сторонам. Кто Вы? Либо турист, либо француз, одно из двух. В Москве или Нью-Йорке даже туристы заражаются синдромом суеты и тоже начинают куда-то спешить. Но не во Франции. Здесь все по-другому! Вы можете взять чашечку кофе и читать журнал, книгу, смотреть по сторонам и никто на Вас не посмотрит косо, никто не попросит Вас уйти. Получайте удовольствие!
Вы наверное слышали два устойчивых французских выражения ART DE VIVRE (искусство жить) и SAVOIR VIVRE (умение жить)? Почему они появились именно во Франции? Наверное потому, что здесь давно поняли, что жить надо долго, медленно и с удовольствием. Проводить время с семьей, гулять, играть с друзьями в Петанк, кататься на велосипеде, читать и, конечно, получать удовольствие от того, что ты ешь и пьешь. Кстати, о последнем стоит поговорить поподробнее. Французы не едят на бегу. Любой магазин, аптека, банк закрываются в обед минимум на два часа. Даже в школе перерыв на обед – 1,5 часа! Дети могут остаться пообедать в школе, а могут вернуться домой и провести это время в кругу семьи. Для сравнения мне вдруг вспомнилась фраза одного нашего московского друга, бизнесмена: «На работе всегда столько дел, что если забываешь пообедать, это пол-беды, а вот если даже нет времени сбегать в туалет. это беда!» И это, я думаю, не единичная история.
Все античные мудрецы знали цену времени и порицали бессмысленную суету. Но на смену древнему миру пришло средневековье, а потом и капитализм. И вот здесь становится интересно: почему в некоторых странах люди «живут, чтобы работать», а в других «работать, чтобы жить»? Франция – это разумная середина. Здесь и работают, и оставляют время для всего остального. Два выходных, 35 рабочих часов в неделю. И еще бастуют за поднятие пенсионного возраста на два года.
Основные заповеди настоящего слоулайфера:
• Притормози, ты не отвечаешь за все.
• Когда тебя кто-то толкает вперед, скажи ему, чтобы не толкался.
• Почувствуй вкус того, что ешь.
• Смотри на звезды и закаты.
• Разговаривай и гуляй с детьми.
• Не бойся проводить время непродуктивно и лениво.
• Жизнь надо проживать, а не планировать.
• Трать время на игры.
• Когда ты торопишься и волнуешься — остановись.
• Медленно читай великие книги.
• Не гуляй с целью — так ты жертвуешь прогулкой.
Движение это началось в Италии еще в конце 80-х (тоже весьма не «быстрой» стране), сейчас набралось уже 100 000 сторонников философии Slow Life в 132 странах. В этом году 15 марта в Милане волонтеры бегали по городу, призывая жителей не спешить, установили «радар для пешеходов» и штрафовали их на символические суммы за превышение скорости! ☺
Кстати, сегодня – воскресенье. Самое время, чтобы увеличить ряды слоулайферов. Приготовьте вкусный ужин, откройте бутылочку вина, поставьте любимую музыку, достаньте Scrabble и. ПОЛУЧАЙТЕ УДОВОЛЬСТВИЕ. ☺
ART DE VIVRE (ИЛИ ИСКУССТВО ЖИТЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ)
Критерии красоты меняются каждый сезон, но только не у французов – им известен вечный рецепт красивой жизни, и изменять ему они не намерены даже в угоду модным трендам. Сейчас тайна французского art de vivre (искусство жить) открыта и стали известны все четыре составляющие стильного интерьера во французском духе. Мы же, в свою очередь, рады поделиться главными рецептами интерьерной красоты по-французски.
Уют Прованса
Наполнить дом теплом уюта и счастья можно только через сердце и душу, а вот подчеркнуть гостеприимность и комфорт поможет стиль «прованс». Простота, сдержанность, доброта и свет – характеризуют этот хорошо известный всем стиль интерьера, напрямую связанный с красотой природы французского региона.
Природные цвета Прованса составляют основную палитру этого стиля: бежевый и молочный, белый и цвет лаванды, теплой терракоты и охры, яркого подсолнуха, цвета лазурного моря, освежающего мокрого песка, небеленого полотна. Они наполняют дом ощущением безмятежности и спокойствия.
Уютная и простая мебель в стиле «прованс» имеет четкие геометрические линии и сделана вручную из массива ореха, каштана или дуба, окрашена в основные цвета стиля. Фасады мебели «прованса» особенно очаровательны своим декором: их украшают искусственные сколы и потёртости, древоточины, как бы проеденными жучками.
Стиль «прованс» – это близость к природе, цветам, птицам, бабочкам. Посуде в этом доме отводится весьма важная роль – она и хранитель семейных традиций, и легенд семьи и украшение всего интерьера. Декорированные букетами, цветочным акварелями или орнаментом с изображением сельской местности такие сервизы и отдельные предметы будут прекрасно смотреться на скатертях из небеленого льна и хлопка с флористическими мотивами или в традиционную полоску.
Следует отметить, что французы предпочитают «разносортную» посуду – на одном столе могут быть тарелки из разных сервизов, а старинный фарфор запросто окажется рядом с деревенской ручной керамикой. Декор в доме «прованс» – тонкий и изящный, хоть и с налетом времени и истории, а точнее патины и кракле. Поэтому кованные предметы декора, небольшие столики с ажурным декором, клетки для птиц, всевозможные «кружевные» элементы гармонично дополнят стилистику. И конечно же, в доме должно быть много цветов – в декоре тканей и мебели, в свежих букетах и даже в десертах на завтрак.
Очарование Шебби-шик
Этот удивительный микс элементов английской дома, французских шато, тосканских вилл и средиземноморских домиков, хоть и существует всего пару десятилетий, но уже покорил сердца и дома многих ценителей самых роскошных интерьеров.
Название shabby-chic не подлежит прямому переводу – это образ жизни, романтический с немного небрежным отношением к вещам. Иногда его даже называют «поношенная элегантность». Шебби-шик вобрал в себя всю роскошь выцвевших тонов: цвет яичной скорлупы, молочно-белый, серовато-бежевый, цвет небеленого полотна, песочный, бледно-голубой и бледно-розовый, теплый светло-серый цвет.
Сам по себе стиль нежный и очень романтичный, он строит свой образ на тонких сочетаниях тюлевых тканей с деревенским кружевом, сатиновых рюшей и ручной вышивки ришелье с цветочной орнаментикой. Винтажная, окрашенная в несколько слоев мебель с явными потертостями, с обивкой из натуральных тканей лучше всего отразит романтические настроения предпочитающих стиль шебби-шик.
Светильники для вашего интерьера можно найти на любой европейской «блошке»: ищите люстры со стеклянными или хрустальными подвесками или плафонами из молочного стекла на состаренном бронзовом основании. Там же, на рынке, присмотрите для интерьера фарфоровые статуэтки, светлую посуду с нежным цветочным декором, патинированные металлические аксессуары, которые придадут особое очарование интерьеру в стиле шебби-шик.
Кочевный Бохо
У «бохо» два родителя: художественное понятие «богема» и французский термин «bohème» (цыганщина).
Интерьерный стиль «бохо» – насыщенный, многогранный, яркий и раскрепощенный, как жизнь кочевников, покоряющих новые земли и открывающих впечатления. Цветовая палитра «бохо» яркая и насыщенная: оранжевый, желтый, пурпурный, ультрамарин, цвет фуксии – они делают дом жизнерадостным и уютным.
Как и у кочевых народов, пространство бохо-дома пышно оформляется текстилем, драпировками, пледами, подушками, яркими чехлами для мебели, коврами.
Используйте игру контрастных цветов, рисунков и фактур, коллажи и аппликации, чтобы создать динамичный и яркий интерьер.
Старая, видавшая виды мебель здесь будет как нельзя кстати. Смело миксуйте этнические стили, приправляйте интерьер аксессуарами восточного или колониального происхождения. Отдавайте предпочтение экологичным натуральным материалам и предметам ручной работы, привезенным из путешествий и напоминающим вам о романтике дорог и приключений.
Легенды Историзма
Современного дизайна во Франции не существуют – так считают дизайнеры и декораторы. Но именно в этой стране создавалась вся история мебели и стилей, именно здесь зародились и получили свое яркое воплощение барокко, романтизм, рококо, арт-нуво и неоклассицизм.
Барокко и рококо – это симфония декора, насыщенность интерьера мебелью: комодами, кушетками, диванами и креслами, консольными столами и столиками для фарфоровых безделушек, витиевато украшенных зеркал и багетов. Современный вариант исторических стилей – это, в первую очередь, свобода от штампов, это смешение классики разных эпох, это атмосфера творческого поиска и семейных ценностей.
Исследовать элементы французских стилей через погружение в атмосферу жизни Французского региона Прованс все желающие смогут на стажировке Международной Школы Дизайна. Сочетание уникальных природных условий, ремесленных и кулинарных традиций, роскоши средиземноморского курорта, присутствие выдающихся художников и многое другое – с 23 по 30 сентября 2016 года с экспертом дизайна, искусствоведом Галиной Павловой — http://www.designschool.ru/ international/training/ announce/
Автор статьи – Ксения Бандорина, преподаватель Международной Школы Дизайна (Санкт-Петербург)
Три истории об искусстве наслаждаться жизнью во Франции. И какую страну считает лучшей для жизни Владимир Познер
Это привлекает многих, и создает волшебную и позитивную ауру страны, несмотря на все ее проблемы и неурядицы (впрочем, они есть у всех стран). Например, телеведущий и журналист Владимир Познер, отвечая на вопрос, где ему лучше живется: в США, Франции или России, выбрал Францию.
«Мне лучше всего живется во Франции. Просто потому что я себя там чувствую по-настоящему дома. Не только в моей квартире в Париже. Но где бы я ни был во Франции – мне хорошо. Но если у вас, например, нет французского языка, если вообще вам не нравятся французы… Они непростые. То, наверное, вам это не понравится. Это очень субъективно.»
И особенно отметил кухню: «Любимая кухня – французская, для меня она самая и утонченная, и простая, и вкусная в мире. На втором месте китайская, на третьем – итальянская. У моей страсти к французской кухне довольно сложная история, и, конечно, она связана с мамой, которая превосходно готовила. Мама научила нас с братом, во-первых, ценить, во-вторых, понимать вкус еды. Невкусного она не делала ничего и никогда. Но если говорить о блюдах, которые можно было есть, пока не лопнешь, и которые мы полюбили больше всего, то это десерт Mousse au chocolat, что на русском означает «шоколадный мусс», и основное блюдо Gigot d’agneau, по-русски «баранья ножка». Я до сих пор помню, как мама ее готовила, и делаю такое сам.»
На портале 34travel.me попросили нескольких героев, которые уже некоторое время живут во Франции, рассказать о том, чем они восхищаются во французском умении жить и чему можно поучиться у этой нации.
Виктория Анже, фотограф
Десять лет назад я собрала остатки своей серой минской жизни, где будни крутились вокруг сидячей работы в одной IT-компании, и прилетела во Францию. У меня не было четкой идеи, чем я хочу заниматься, поэтому мой выбор пал на одну из программ Европейской волонтерской службы. Так я оказалась в небольшом французском городке (примерно на 8 000 жителей) в Нормандии. Позже судьба забросила меня в Париж, где я живу и сейчас, работая фотографом.
До сих пор я помню первый шок: обеденный перерыв может длиться два часа! Вместо обеда за компьютером (как часто это происходило в Минске), во Франции коллеги по работе старались обедать вместе, обязательно делились рецептами и планами на выходные и отпуск (мне до сих пор кажется, что это любимые темы для разговора у французов). После официального окончания рабочего дня никто не стремился перерабатывать. Да и когда? У французов такая насыщенная жизнь! Спорт, музыка, лепка из глины, прогулки на природе, походы в кино и театры, аперитивы и ужины в ресторанах с друзьями. По статистике, около 40 % населения Франции старше 16 лет ходят в какой-то кружок по интересам! Так получилось и в моей жизни: впервые за 25 лет появились, помимо курсов французского, кружок по рисованию, теннис, бассейн и велопрогулки.
Еще я присоединилась к ассоциации любителей прогулок. Странно звучит, да? Это группа людей совершенно разного возраста, которая раз в месяц собиралась и шла пешком по определенному маршруту, наслаждаясь природными красотами. После нескольких часов прогулки все вместе обедали у кого-то в гостях. Удивительно простой и малозатратный способ получить максимум удовольствия от жизни.
Французы обожают пить качественный алкоголь, есть вкусную пищу (обязательно фрукты, овощи и сыр в соответствии со временем года) и философствовать на разные темы. Делать все это максимально просто, но изысканно. Для меня французское art de vivre (искусство жить) именно в этом. Поэтому не стоит удивляться, если, гуляя вдоль Сены, ты увидишь парижан, устроивших пикник со стеклянными бокалами, красивым покрывалом и непременно хрустящим багетом. Наслаждение жизнью – оно ведь здесь и сейчас!
Во Франции совершенно нормально:
А еще французы очень много читают. Книжные магазины и библиотеки никогда не пустуют. Я бы даже сказала, в них примерно такой же наплыв клиентов, что в винном магазине или булочной. Это натолкнуло меня завести инстаграм-страничку с книгами, которые французы читают в транспорте.
Я обожаю французскую предусмотрительность. Они заранее планируют, бронируют места для отдыха на каникулах, столики в ресторанах (иногда за несколько месяцев до!), билеты в театры, на концерты и на выставки. Иначе слишком велика вероятность остаться у разбитого корыта.
Надо сказать, что весна-2020, когда ковид ворвался (или «ворвалась», во французском языке это слово женского рода) в жизнь, все изменилось. Практически год мы живем без ресторанов, театров, музеев и кино. Комендантский час (например, сейчас он наступает в шесть вечера) не оставляет даже возможности разделить ужин с друзьями. Французы страдают, возмущаются, ходят в театры и на концерты онлайн, некоторые устраивают подпольные вечеринки. А недавно я прочитала интервью одного ресторатора, который продолжает работать: «Понимаете, я делаю это не ради денег (правительство выплачивает ежемесячные компенсации бизнесам), а потому что наши постоянные посетители очень этого просят».
Конечно, Франция совершенно разная, и каждый воспринимает ее по-своему. Я увидела ее именно такой десять лет назад, и за эти годы мои чувства не изменились. И самое главное для меня то, что здесь никогда не чувствуешь себя одиноким. Даже если совсем один.
Андрей Кулиев, специалист по продажам
Я получил диплом по международным бизнес-коммуникациям в Минске, параллельно учился на юриста – и три года назад переехал во Францию, чтобы доучиться. В итоге оказался в юридической сфере, но в продажах, работаю head of sales в местной компании.
Изначально я переехал в Тулузу – это город на юге Франции, в котором живет 400 000 человек. Конечно, первое впечатление зависит от города: сначала мне казалось, что вся Франция такая же, как и Тулуза. Она очень медленная, спокойная, красивая, чистая. Никто никуда не торопится. Но на самом деле, конечно, не везде так. Приятное первое впечатление: французы улыбаются! У них всегда все хорошо, особенно на юге. Они неторопливо прогуливаются, разговаривают друг с другом, останавливаются посреди улицы, не задумываясь о том, что это может как-то странно выглядеть со стороны. Мне пришлось привыкать к новому этикету: когда нужно обязательно сказать водителю автобуса «Спасибо, до свидания», когда выходишь. Если ты этого не сделаешь, водитель очень расстроится.
Мне показалось необычным, что для французов так важна культура еды. Еда – это все для них! Если француз не пообедает или не поужинает, это кошмар для него. В Великобритании, возможно, все разговоры начинаются с погоды, а вот во Франции они всегда начинаются с еды. Интересно, что при этом завтраков почти нет. Кто-то завтракает в одиннадцать утра круассаном, но настоящий французский завтрак – это кофе и сигарета. Когда я только начал работать, мы с коллегами ходили обедать в обычный кафетерий. Я обычно не разговариваю за едой – меня, как и многих, этому учили в детстве. А тут самое главное – это именно беседа, и еда уже просто приложение к основному событию – общению. Обед существует, чтобы поговорить, обсудить новости и посидеть с друзьями. В мой первый обед с коллегами я недоумевал, почему вся компания сидит так долго. Конечно, со временем к этому привыкаешь и тоже начинаешь так делать. Также обед сопровождается бокалом вина или пива, кофе, десертом. Все происходит медленно и красиво, как в фильмах про Францию – там ничего не придумано! Сидеть на террасе, наслаждаться солнцем, смотреть на прохожих – вот простые вещи, которые входят в понятие радости жизни.
Joie de vivre – это о счастье жить. Здесь это выражается в концепции медленного образа жизни. Если ты никуда не спешишь, то у тебя все в порядке. Если ты можешь остановиться и насладиться солнцем, природой, архитектурой – то все у тебя в жизни получается правильно. Другое проявление искусства наслаждения жизнью – это, как ни странно, когда тебе есть на что пожаловаться. Если не жалуешься, то, возможно, ты просто что-то скрываешь.
Искусство жизни сконцентрировано на физических наслаждениях. Французская радость жизни – это выйти погулять. Делать что-то вне дома. Люди редко сидят внутри, поэтому в ситуации карантина французам очень сложно: уровень депрессии действительно вырос. Все мои друзья-французы очень переживают за рестораны: что будет, если они закроются, и как они будут без них жить.
Полина Фомина и Ольга Караськова, создательницы туров по Парижу
Мы историки, живем в Париже, где создали тур-ателье Koroli.i.kapusta. В «нормальные» времена мы водим экскурсии. Во времена как сейчас читаем лекции и ведем инстаграм koroli.i.kapusta. Мы обе выросли в Петербурге и переехали в Париж 15 лет назад. Когда ездим в Питер, то замечаем свою новую «французскость». Да, есть во французской жизни такие составляющие, что смогли даже девушек из города Достоевского научить улыбаться!
Взять хотя бы французский обед. Он случается ежедневно, в промежутке с 12.30 до 14.30. Его нельзя перенести или отменить. Если ты захочешь пообедать на два часа позже, то все рестораны будут закрыты на перерыв до ужина. Это французское правило, гарантирующее каждому час наслаждения едой и беседой. Правда, это час, который может растянуться и на полтора. Что происходит с Парижем в обеденный час? Париж жует радостно и коллективно, редко когда встретишь одинокого клерка с пиццей на рабочем месте перед компьютером. Нет, обеденный час – это святое. И во времена, когда нет вирусов, а значит, открыт общепит, французы группками подтягиваются в рестораны, кафе, рассаживаются в кружок на зеленых стульях в парках с сэндвичами. Да, французам не знакомо выражение «когда я ем, я глух и нем». Наоборот, тебя сочтут угрюмым, если ты не озвучишь радость, которой наполняется твой организм, поглощая бутерброд. Еда и общение вокруг нее – это главная скрепа нации, недаром французская гастрономия (и социализация за столом!) была внесена в 2010 году ЮНЕСКО в Список мирового нематериального наследия. Об этой радости жизни вокруг тарелки мы даже записали целый аудиокурс «Эклер и Камамбер».
Несколько слов о возрасте и радости. На двоих нам 82 года, у нас мужья-французы и ровесники дети. Вчера мы обсуждали наших французских свекровей. Им на двоих уже за 160 лет. Прическа, помада, бридж с подругами, билеты в кино и самостоятельные еженедельные поездки в центр Парижа посмотреть, что нового показывают в витринах больших магазинов, – часть обязательной программы их жизни. Наполняя бокал свекрови на воскресном обеде, я умом понимаю, что передо мной женщина в возрасте, но если в Петербурге этот возраст мне кажется почтенным, то в Париже – передо мной просто женщина старше меня.
Это поколение «старших» французов мастерство радости жизни отполировало до блеска. Одну из любимых экскурсий в Париже я провожу на Левом берегу в районе Сен-Жермен-де-Пре. Именно здесь после Второй Мировой войны возникло множество джазовых клубов. Девчонки поколения свекрови ходили в эти клубы в брюках и темных свитерах своих братьев – больше носить было нечего (так и появился парижский шик, да-да!) и полночи отплясывали в прокуренных подвалах под трубу Майлза Дэвиса. Они пили паленый бурбон, читали Сартра, танцевали свинг и жадная жажда жизни вопреки обстоятельствам утверждалась именно в этом районе Парижа.
Наслаждение моментом: подольше посидеть на лавочке в Люксембургском саду, встретится с друзьями на аперитив, купить бумажную книгу и читать ее в метро (а еще лучше комиксы, и не важно, что школа давно закончена). Кстати, одна из важных картин Анри Матисса так и называется – «Радость жизни».
Источник: 34travel.me фото: ©palasatka арт-директорка 34travel Кася Сыромолот
Если вы еще не устали
От комплиментов в адрес Франции и французов, то посмотрите материал по мотивам опроса в нашей группе «Ваша Франция» в Facebook: Французы — какие они? Хорошие, плохие: те, что нам встретились… Спойлер: не все так гладко.
Или (местами наивное, но очень лирическое и романтическое) перечисление от Yaroslava Shirokova о том, «зачем, куда и почему» она хочет во Францию.
